año. Su gastronomía invita a saborear una paleta de sensaciones con ingredientes que incluyen hortalizas de estación, frutas disecadas, aceite de oliva, carnes rojas y blancas y productos artesanales. Para completar la experiencia, los comensales pueden disfrutar de estos platos en una sala ambientada o en el deck con vista al lago, el jardín y los viñedos. Hay que destacar que gracias a la alta calidad de servicio, la bodega también fue premiada con el oro del Best of Mendoza´s Wine Tourism 2013 en la categoría “Pequeñas Bodegas”. El reconocimiento valora diferentes áreas como restaurante, prácticas sustentables, arquitectura y paisajes, arte y cultura, experiencias innovadoras, entre otros aspectos. Además, lleva tres años consecutivos obteniendo el Certificado de Excelencia de Tripadvisor. A través de esos estándares de calidad el estableciente vitivinícola busca agasajar a sus visitantes y honrar el trabajo de ambos linajes. Es que esta no es solo una bodega, sino un tesoro de familia.
La celebración de los 10 años Poco más de una década ha pasado ya desde que la familia inició esta aventura y para festejar el esfuerzo de estos años Clos de Chacras está preparando un gran evento en abril. La celebración también dará lugar a una exhibición de antiguas etiquetas que renovarán, empapelando de historia, el restaurante. Al mismo tiempo, se presentará el nuevo “Menú Malbec” que estará disponible por todo el mes que conmemora la uva emblema. En el marco de esta celebración, la bodega acaba de relanzar su Gran Estirpe Malbec 2004. Se trata de una edición limitada de su primer y multipremiado vino. El mismo obtuvo medallas de oro en el Hyatt Wine Awards 2006 y 2007, en el Malbec to the World 2006 y en el Brussels World Contest 2008. Además, ganó una medalla de bronce en el Decanter World Wine Awards de ese mismo año. Gran Estirpe Malbec 2004 es la génesis de una bodega de familia que se distingue por mantener altos estándares en todos sus productos y servicios.
Bodega CLOS DE CHACRAS
Monte Líbano 1025 Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza. reservas@closdechacras.com.ar mercadointerno@closdechacras.com.ar Tel.: +54 261 4961285 C.: +54 9 261 5792706
BODEGA
dido viñedo de uvas Malbec y detrás la antigua bodega color rosa que produce la sensación de estar dentro de una pintura. Experiencia Clos de Chacras La pintoresca obra ofrece una experiencia turística y gastronómica inigualable. Tanto así que en el marco del Sistema Argentino de Calidad Turística (SATC), Clos de Chacras fue una de las pocas bodegas reconocidas en el Club de la Excelencia. Tal vez esto se deba a que en los recorridos que pueden realizar los visitantes, los guías no se enfocan en las estructuras modernas sino en dejarse envolver por las historias que cuentan los muros, los antiguos tanques, la impresionante cava subterránea y los sentidos que despiertan las degustaciones de vinos. Además, el restaurante ofrece un menú que, enlazado con la tradición e historia de la bodega, muestra un estilo culinario basado en la fusión y riqueza de la cocina regional, la gourmet y la mediterránea. Los platos son cuidadosamente seleccionados y cambian de acuerdo a los elementos que la naturaleza ofrece en cada época del
35