foto di Marco Giberti
tre al top
IL RISTORANTE JOIA UVIA PANFILO CASTALDI 18 ☎ 02.20.49.244
SCELTI PERCHÉ...
Tipo di ristorante: alta cucina vegetariana Chiusura: sabato a pranzo e domenica La cucina chiude alle 23 Coperti: 50 I prezzi: spenderete sugli 80 euro, bevande escluse Coperto e servizio: inclusi Carte di credito: tutte Accesso disabili: no
s Voto cucina a Voto ambiente s Voto cantina
CHEF-SUPERSTAR PIETRO LEEMANN AL «JOIA»
Vegetariano è bello. E buono Quando chi scrive ha iniziato ad occuparsi di cucina, le verdure (e i legumi) «non esistevano»: erano «contorni», insaporivano i piatti «importanti» di carne e pesce e basta. Oggi non è più così. Per merito soprattutto di pochi grandi cuochi che per motivi
SPESA DOC
L’OLIO? SI SPRUZZA Un grammo di olio, qualsiasi tipo di olio, fornisce esattamente 8,99 calorie: tantissime. Se si mettono due cucchiai per condire un'insalata o una preparazione, che sono circa 30 grammi, fate voi i conti. Come ridurne l'uso? Un trucco, semplice, c'è: usare uno spruzzaolio, che spruzza olio o, a piacere, un'emulsione di sale, aceto e olio. L'olio o il condimento si distribuiscono in maniera uniforme, capillare, dando l'effetto del condimento ma usando pochissimo prodotto. Costa fino a 20 euro, ma dipende da quale comprate: vanno bene tutti, quelli più cari durano solo un po' di più. Li trovate in tantissimi negozi, come da Pegoli. UCASALINGHI FERRAMENTA PEGOLI. VIA BATTISTOTTI SASSI 4 ☎ 02.70.12.30.21. CHIUSO DOMENICA
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diversi hanno sviluppato, arricchito e trasformato in piatti forti le verdure e affini, sia implementando la nostra tradizione sia traducendo il magistero dell’Asia Orientale, dove questo lavoro è stato fatto centinaia di anni fa. Fra questi pochi grandi cuochi, Pietro Leemann. Lui lo ha fatto perché vegetariano, ma i suoi piatti senza carne e senza pesce, e spesso anche vegani, sono alta cucina per tutti, per tutti quelli che amano l’alta cucina, carnivori (come chi scrive) o vegetariani che siano. Un consiglio per chi non lo conosce: all’interno del ristorante c’è un’area bistrot, con vista sulla cucina, dove si spendono sui 40 euro. Andateci e provate i cubi di Leemann, una sintesi del suo modo di lavorare e della sua capacità di giocare col cibo.
LA RICETTA dello chef INGREDIENTI PER 4 PERSONE: FARINA G 140, NOCCIOLE TRITATE G 100, MALTO G 100, TÉ VERDE IN POLVERE G 5, UVA SULTANINA TRITATA G 20, OLIO DI MAIS G 20, SUCCO DI MELE G 80, RABARBARO PELATO E TAGLIATO A PEZZETTI G 120, 1/2 BUSTINA DI LIEVITO BARTOLINI. PER LO ZABAIONE: CENTRIFUGATO DI ANANAS G 400, SORBETTO DI FRAGOLA G 200, MAIZENA G 20, ½ STECCA DI VANIGLIA, 1 SCORZA DI ARANCIA
Clafoutis al té verde e rabarbaro con zabaione all’ananas e sorbetto Per il clafoutis mescolate dapprima gli ingredienti secchi, quindi unite quelli bagnati e mescolate energicamente per 10 minuti. Unite il rabarbaro e l’uva sultanina, mettete in quattro vasetti, cuocete in forno a 180˚ per 22 minuti. Mettete il coperchio, passate in macchina sottovuoto per 10 secondi. Per lo zabaione, portate l’ananas, la vaniglia e la scorza di arancia a ebollizione con la maizena. Servite il vaso caldo con il succo di ananas caldo e montato con il minipimer. Aprite il vaso sottovuoto davanti all’ospite e aggiungete la pallina di sorbetto.
ALTA CUCINA AL BISTROT È un bistrot di alta cucina. Quindi ambiente spartano che di più non si può ma caldo e accattivante, piatti ricchi, creativi ma con i piedi ben piantati per terra, carta dei vini esemplare. Ha il miglior rapporto qualità-prezzo che oggi si può trovare a Milano. UPONT DE FERR. RIPA DI PORTA TICINESE 55 ☎ 02.89.40.62.77. SEMPRE APERTO. PREZZO MEDIO SENZA BEVANDE 50 EURO
CLASSICO MA NON TROPPO Uno dei migliori ristoranti di Milano in rapporto a quanto si spende. Grande scelta delle materie prime, grande progettazione dei piatti e grande esecuzione a un prezzo veramente encomiabile. Le ricette sono un buon mix di classico e di innovativo. UNUOVO MACELLO. VIA CESARE LOMBROSO 20 02.59.90.21.22. CHIUSO DOMENICA E UN SABATO AL MESE. PREZZO MEDIO SENZA BEVANDE 40 EURO
Corsi di Cucina … a due passi dal Naviglio Grande, la Scuola dove gli allievi cucinano veramente su loro postazioni! Inoltre ...
des Mets & des Mots Via Morimondo 26 Milano e.mail info@metsmots.it
Tel. 0289054276 www.metsmots.it
Organizzazione corsi di cucina su richiesta in italiano o in francese Team Cooking/Incentive per Aziende … per saperne di più, visita il nostro sito!
MARE SENZA FRONZOLI Un locale semplice, senza orpelli, con preparazioni di mare classiche, anche se essendo i gestori sardi le preparazioni di matrice isolana sono più presenti. Ha il fascino della cucina ben pensata e ben fatta, con una spesa ragionevole. UDELFINO. VIALE GRAN SASSO 26 ☎ 02.26.65.427. CHIUSO DOMENICA E LUNEDÌ A PRANZO. PREZZO MEDIO SENZA BEVANDE 40 EURO
Piaceri
ATAVOLA
vivimilano 25 V 2011
con Allan Bay
La buona tavola a Milano e dintorni Una passerella di proposte regionali con un tocco finale di esotismo di classe Ideale viaggio gastronomico con i sapori campani, lombardi e siciliani. Con una puntata nel Punjab Di partenopeo c’è lo spirito d’accoglienza e, di certo, quel che viene proposto nel piatto. Dal punto di vista dell’ambientazione però ‘A Pazziella (via Palladio 4, tel. 02.58325708, zona Porta Romana) non ha niente del ristorante napoletano classico, ma ricorda, per colori e arredi, complementi e luci, un locale raffinato della Fifth Avenue. Il design è evidente, a volte anche contrapposto - sia nelle due sale interne affacciate su un giardino sia nella veranda - ma sempre in grado di affascinare. L’attrattiva maggiore comunque sono i piatti, tipici di quella cucina campana che si affaccia sul Mediterraneo, proposta con materie prime di assoluto pregio. Così ecco il tonno fresco, i Paccheri di Gragnano al ragù di scampi con pomodorini e provolone del Monaco, e, a proposito di formaggi, mozzarelle, provole
e ricottine di bufala che arrivano ogni giorno dagli artigianali caseifici campani. A cena ampia scelta alla carta, a pranzo un menù leggero, non nella sostanza ma nel prezzo, 10 euro. Per cene eleganti ma anche per festeggiare in gruppo. Per la Locanda Chiaravalle (via San Bernardo 36, tel. 02.5391235) la scelta delle materie prime - con cui creare patti della tradizione o quelli innovativi ma senza fronzoli - è quasi una missione. La selezione è continua e accurata anche per proposte apparentemente facili, come un antipasto di salumi. Alla Locanda gli insaccati sono scelti tra la migliore produzione padana e serviti con uno gnocco fritto caldo, che non è solo “accompagnamento” ma aiuta a sprigionare morbidezze e aromi. È solo un esempio, ma si potrebbe continuare con il Carpaccio di
TAJ MAHAL
RISTORANTE INDIANO dal 1998
Angus con mela verde, sedano e Raspadura, oppure, per andare tra i primi, con le Chicche di bietole rosse in fonduta di Casera e semi di papavero. Tra i secondi il Fritto di mare e verdure, dalla cottura delicata e dai sapori autentici, o, tra le carni, l’”Orecchia d’elefante”, piatto forte della tradizione lombarda. Meglio di questa non ce n’è. Come andare a casa di qualcuno che si conosce bene e con cui si ha confidenza. È la sensazione che si prova accomodandosi ai tavoli, distribuiti in due salette dislocate su due piani, del ristorante siciliano Pirandello (viale Gian Galeazzo 6, tel. 02.89402901). Si è accolti con familiarità da Sebastiano e Marilena Occhino – come i clienti che frequentano da oltre vent’anni il ristorante, e che i padroni di casa ringraziano - in ambienti che sembrano arredati
come le piacevoli sale da pranzo di casa. Cordialità tra i tavoli e sapienza in cucina con i piatti che meglio rappresentano l’Isola del Sole. Se non siete habitué vi consigliamo piatti di gran gusto: cous cous alla trapanese, pasta con le sarde, tagliolini gamberi e pistacchi, involtini di spada e tonno con cipollata. Poi, secondo quel che c’è sui banconi del mercato ittico, il pesce fresco, anche crudo. Se è arrivata la ricotta da Castelvetrano, non sottraetevi al fascino e al sapore del cannolo, preparato lì per lì. Il quartiere Isola, un tempo sede di industrie storiche e oggi sempre più vocato alla “movida”, ha un punto di riferimento consolidato e incancellabile dalla nostra agenda, il Taj Mahal (via Porro Lambertenghi 23, tel. 02.69000245), che ormai, da diversi anni - Qasim, il gentile padrone di casa, parla quasi il
dialetto meneghino – propone i migliori piatti della regione indiana del Punjab. La cucina è tradizionale, ma senza eccessi. Colori, profumi, sapori, speziature anche intense ma mai capaci di coprire le qualità gustative delle materie prime. L’Adraki Ciamp Tandoori, costolette di agnello allo zenzero, o il Karahi Murg, pollo con cipolle, zenzero, peperoni ed erbe aromatiche, possono essere accompagnati da una Old Empire, birra indiana creata apposta dagli inglesi in epoca coloniale per assecondare le tonalità saporite dei piatti. A pranzi e cene potete invitare anche bambini, ci sono piatti su misura anche per loro. Per acquistare questo spazio pubblicitario rivolgersi al numero 02.50956256
Ristorante - Pizzeria - Cafè
Stupenda sala interna su giardino
Cucina indiana del Punjab È gradita la prenotazione
VIA PORRO LAMBERTENGHI 23 ZONA ISOLA - 20159 MILANO TEL. 02.69000245
Cucina curata, ambiente accogliente giardino estivo con vista sull’abbazia Via S.Bernardo, 36 - 20139 Milano Tel/Fax 025391235 info@locandachiaravalle.it Parcheggio privato
Via Palladio 4/6 - Milano Tel. 02.58325708 - 02.50301452 - Fax 02.58435007 apazziella.ristorante@yahoo.it Dehors fumatori - chiuso sabato a mezzogiorno
foto di Marco Giberti
Ho voglia di... costata
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IL GUSTOSO TAGLIO DI MANZO IN TRE INDIRIZZI DIVISI PER FASCE DI PREZZO
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AM BIRRA & CUCINA
LA BISTECCA
IL GIARDINO DEI SEGRETI
UVIA TERTULLIANO 38 ☎ 02.55.18.49.89. CHIUSO DOMENICA E A PRANZO. CUCINA APERTA SINO ALLE 23. ACCESSO DISABILI: SÌ
UVIA PARACELSO 5 ☎ 02.20.24.03.47. CHIUSO LUNEDÌ E AL PRANZO DI MARTEDÌ. CUCINA APERTA SINO ALLE 23.30. ACCESSO DISABILI: SÌ
UVIA SOTTOCORNO 17 ☎ 02.76.00.83.76. CHIUSO DOMENICA E AL PRANZO DEL LUNEDÌ. CUCINA APERTA SINO ALLE 23.30. ACCESSO DISABILI: SÌ
CUCINA Di carne. Costata di scottona neozelandese (500 grammi) alla griglia. Nel resto del menu: tagliere di insaccati o formaggi, cestino di alette di pollo, grigliata mista, hamburger, spiedino di salmone, spiedino di maiale, polletto limone e birra. Voto 6,5 AMBIENTE Locale allegro e colorato, connesso ai ristoranti Seven, con cui condivide vocazione giovanilista, la cucina carnivora e parte dell’arredo. Voto 6/7 IL BELLO L’assortimento del pane e la lista di birre IL BRUTTO Le portate secondarie costano una cifra PREZZI Conto sui 30/35 euro, bere a parte
CUCINA Di carne. Costata di manzo alla griglia. Nel resto del menu: spaghetti al pomodoro fresco o alla carbonara, penne all’arrabbiata, paccheri al ragù, gnocchi al pomodoro, risotto agli asparagi, tagliata di manzo, fiorentina, nodino di vitello, rognone trifolato, misto griglia, filetto alla griglia, costolette di agnello. Voto 7 AMBIENTE Una griglia davanti all’ingresso di un locale di legno chiaro con tavoli comodi e una piacevole aria conviviale. Voto 7 IL BELLO Materia prima di buona qualità IL BRUTTO Qualche lentezza in cucina PREZZI Conto sui 35/40 euro, bere a parte
CUCINA Tradizionale. Costata di manzo alla griglia. Nel resto del menu: tagliolini con scampi e calamari, ravioli al formaggio, carni alla griglia (fiorentine, filetti, salsicce...), pesce alla griglia (orate e branzini). Voto 7 AMBIENTE Il cuore del locale è il giardino d’inverno che ingloba il tronco di due o tre grandi alberi. Molto gradevole, malgrado i tavoli siano troppo vicini e l’urto acustico nelle sere più affollate (tutte) un po’ molesto. Voto 7+ IL BELLO Servizio puntualissimo e cortese IL BRUTTO L’altra ala del locale è anonima PREZZI Conto sui 35/40 euro, bere a parte
RISTORANTE
YACOUT
L’ESTATE AL RIAD YACOUT È: MUSICA E SPETTACOLI DAL VIVO
TUTTE LE SERE DANZA DEL VENTRE MERCOLEDÌ ACT DI BURLESQUE
GIOVEDÌ LE MILLE E UNA NOTTE (Pizzica Salentina, Hennè tatoo, Cartomanzia e Numerologia...)
DOMENICA FUSION FLAMENCOARABO RITMI MUSICALI ETNICI CON IL GRUPPO YACOUT ENSEMBLE Via Cadore, 23/25 - Milano Tel. +39 02 5462230 info@yacout.it - www.yacout.it
Piaceri
RISTORANTI
vivimilano 25 V 2011
di Valerio M. Visintin
Piaceri
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vivimilano 25 V 2011
RISTORANTI
IL NOSTRO PREFERITO
agenda golosa Una rarità dall’Abruzzo: le «rustelle» Domenica 29 (dalle ore 19.30) serata a base di arrosticini di pecora nel ristorante abruzzese UIL CAPESTRANO (VIA GIAN FRANCESCO PIZZI 14 ☎ 02.56.93.345). Non arrosticini qualsiasi: quelli fatti a mano, secondo antica tradizione radicata ormai soltanto sul versante est del Gran Sasso. Un piatto di dieci «rustelle» (così in vernacolo) con bruschetta olio e pomodoro: 20 euro, bere escluso. Prenotazione indispensabile.
atmosfera popolare IL BRUTTO Incostanza in cucina PREZZI Conto sui 30 euro per cenare, vini a parte PIZZERIE SIBILLA
Assaggia il vino e dai il tuo giudizio Che cos’è il «Wineoclock»? Un aperitivo a metà strada tra gioco e degustazione, che andrà in scena al ristorante UKITCHEN (VIA NEERA 40 ☎ 02.84.89.57.49) mercoledì 25 dalle 18.30 alle 21.30. I partecipanti potranno assaggiare (gratuitamente) vini di piccoli produttori. In cambio, dovranno esprimere un giudizio per ogni test. In palio anche l’estrazione di una fornitura di vino. Prenotazione indispensabile.
TRATTORIE DA BIMBI UVIALE ABRUZZI 33 ☎ 02.29.52.61.03. CHIUSO DOM. E AL PRANZO DI LUN.. CUCINA APERTA SINO ALLE 22.30. ACCESSO DISABILI: SÌ
CUCINA Tradizionale. Crudi di mare, tartare di tonno, carpacci di pesce, spaghetti alle vongole veraci, tagliolini gamberi e porri, risotto ai frutti di mare, fritto di scampi, branzino o sogliola alla griglia, fritto di mare, scamponi alla griglia, bistecca all’antica, tagliata
al vino rosso. Voto 7+ AMBIENTE Ristorante alla toscana. Lo stile è datato ma rasserenante nella sua prevedibilità. Voto 6/7 IL BELLO Servizio molto professionale IL BRUTTO Prezzi fuori proporzione PREZZI Conto sui 40 euro, vini a parte MADONNINA UVIA GENTILINO 6 ☎ 02.89.40.90.89. CHIUSO DOM. E NELLE SERE DA LUN. A MERC. CUCINA APERTA SINO ALLE 22.30. ACCESSO
DISABILI: NO
CUCINA Lombarda. Gnocchi di patate, schiaffoni, spaghetti alla chitarra con le sarde, zuppe, risotto allo zafferano con salsiccia, bolliti, cotoletta, stracotto, brasati, arrosti. Voto 6,5 AMBIENTE L’arredo è un po’ spoglio, ma a suo modo romantico: da trattoria. La cortesia del servizio e la tranquillità della sala concorrono a delineare un’atmosfera gradevole. Voto 6/7 IL BELLO Una bella
UVIA MERCATO 14 ☎ 02.39.66.35.61. CHIUSO LUN. E AL PRANZO DI DOM. CUCINA APERTA SINO ALLE 23. ACCESSO DISABILI: NO
CUCINA Tradizionale. Pizza, spaghetti con gamberi zucchine e pomodorini, tagliatelle grana e rucola, moscardini affogati, fritto di mozzarelle e verdure, salsiccia alla brace, cotoletta, tagliate. Voto 7,5 alla pizza, 6+ al resto del menu AMBIENTE Lungo e stretto come un wagon-lit. Popolare come una festa di pese. Foderato di legno, a coste come un calzino. Pieno a tutte le ore come un ufficio postale. Voto 6,5 IL BELLO Ottima pizza, alla napoletana IL BRUTTO Spazi ristretti e bagno esterno PREZZI Conto sui 20 euro, bere a parte.
BIAGIO UVIA VINCENZO MONTI 28 ☎ 02.49.87.166. CHIUSO SAB. CUCINA APERTA SINO ALLE 23.15. ACCESSO DISABILI: NO
CUCINA Pizzeria. Pizza a bordo medio. Non c’è altro in lista. Voto 7,5 AMBIENTE Due salette arredate con semplicità da trattoria. Conduzione familiare. Voto 7,5 IL BELLO Ambiente popolare IL BRUTTO Attenzione: non accettano né bancomat né carte di credito. PREZZI Conto sui 10 euro, bere a parte ANTICA PIZZERIA FIORENTINA UVIALE BLIGNY 41 ☎ 02.58.30.62.92. CHIUSO MART. CUCINA APERTA SINO ALLE 0.30. ACCESSO DISABILI: SÌ
CUCINA Tradizionale. Pizza al trancio, lasagne, parmigiana, trippa alla fiorentina, frittatina con erbe toscane, salsicce alla griglia, salumi toscani. Voto 7 alla pizza, 6,5 al resto del menu AMBIENTE Due sale pulite e modeste, arredate con il minimo indispensabile. E
CON GLI AMICI LA TAVERNA UVIA ANZANI 3 ☎ 02.59.90.07.93. CHIUSO LUN. E AL PRANZO DI DOM. CUCINA APERTA SINO ALLE 24. ACCESSO DISABILI: NO
CUCINA Pizzeria. Pizza (bordo alto, alla napoletana), affettati, latticini, salsiccia e friarielli, tagliata di carne, tagliata di spada. Voto 7 (alla pizza) e 6 al resto del menu AMBIENTE Un allestimento (due piani, due sale, due forni a legna) che strizza l’occhio al folklore napoletano. Voto 6 IL BELLO La buona pizza IL BRUTTO Costante caos PREZZI Conto sui 10 euro per pizza e bibita LIÙ UVIA EUSTACHI ANG. STOPPANI ☎ 02.29.51.61.04. CHIUSO LUN. CUCINA APERTA
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IL NOSTRO PREFERITO
la pasticceria Brioche ripiena, il panino degli dei Che meravigliosa invenzione la brioche ripiena di gelato. Non una brioche qualsiasi: vale solo quella col bottone. In Sicilia è cosa abituale. Per noi è una rarità, reperibile, per esempio, alla gelateria Vasa Vasa (che presto si sdoppierà con un altro negozio in centro), figlia di una piccola catena d’ispirazione appunto siciliana. I gestori consigliano l’imbottitura di gelato al pistacchio o al cioccolato. Benissimo. Ma, a pensarci bene, è ancor meglio se si sceglie una (ottima) granita: al caffè o alla menta (in ogni caso, si spendono 3,50 euro). Caldo e freddo, morbido e scioglievole: è il panino degli dei. UGELATERIA VASA VASA. VIA CADORE ANGOLO VIA SPARTACO
G GL OLA D P AZZA
del resto non c’è tempo per i fronzoli. Voto 6,5 IL BELLO È una certezza IL BRUTTO Locale per cene veloci PREZZI Conto sui 15/20 euro, bere a parte.
Piaceri
RISTORANTI
vivimilano 25 V 2011
☎ 02.54.10.26.48
SEMPRE APERTA
SINO ALLE 22.30. ACCESSO DISABILI: SÌ
CUCINA Tradizionale. Pizza, pasta e fagioli e cozze, spaghetti al pomodoro, vongole alla marinara, merluzzo olio e limone, grigliata di mare, orate e branzini, merluzzo alla siciliana. Voto 6/7 AMBIENTE Efficienza e professionalità: due qualità che non si possono disconoscere alla gestione di questa pizzeriaristorante. Si cena in sala o nella verandina sul marciapiede. Voto 6,5
IL BELLO Accoglienza amichevole IL BRUTTO Arredo anonimo PREZZI Conto sui 30/35 euro, vini a parte BAJA SARDINJA UVIA TAGLIAMENTO 1 ☎ 02.56.95.314. CHIUSO MERC. CUCINA APERTA SINO ALLE 23. ACCESSO DISABILI: NO
CUCINA Di pesce. Insalata di mare, polpo olio e limone, spaghetti alla bottarga o ai frutti di mare, gnocchetti alla nuorese, risotto ai frutti di mare,
fritto misto, grigliata di pesce, aragostella ai ferri, costata all’antica, carpaccio rucola e grana, maialetto, capretto o agnello sardo (su prenotazione). Voto 6,5 AMBIENTE Rumor di risate e di mascelle al lavoro e camerieri simpaticissimi d’accento sardo in una saletta sghemba molto popolare. Voto 6,5 IL BELLO Clima festoso IL BRUTTO Camerieri sin troppo amichevoli: talvolta sopra le righe PREZZI Conto sui 30 euro, vini a parte
CENA A DUE SUSHI KOBOO UVIALE COL DI LANA 1 ☎ 02.83.72.608. CHIUSO LUN. CUCINA APERTA SINO ALLE 23.30. ACCESSO DISABILI: SÌ
CUCINA Giapponese. Sushi, sashimi, tempura, braciole di maiale, udon (spaghetti giapponesi), carpacci di pesce, calamaro fritto, crocchetta di pesce, branzino fritto, tonno in crosta di sesamo, crocchetta di pesce, branzino fritto, involtino di riso con tempura di D
IL NOSTRO PREFERITO
D FUORI CITTÀ gambero. Voto 7 AMBIENTE Ristorante cino-giapponese in abiti da sera, alla moda ma un po’ crepuscolari. Voto 7 IL BELLO Sedere e cenare attorno al nastro trasportatore (kaiten) a un passo dai sushi-man IL BRUTTO Fritti gustosi ma non leggerissimi PREZZI Conto sui 30/35 euro, bevande a parte OCCASIONI IMPORTANTI SAMBUCO UVIA MESSINA 10 ☎ 02.33.61.03.33. CHIUSO SAB. A PRANZO E DOMENICA. CUCINA APERTA SINO ALLE 22.30. ACCESSO DISABILI: SÌ.
CUCINA Di pesce. Pici di grano saraceno con ricciola asparagi e salsa di acciughe, linguine all’astice, orecchiette con triglie olive e capperi, baccalà mantecato in cialda di parmigiano con bocconcini di polenta fritta, scottata di spada con zucchine fritte, rombo con sformato di zucchine, fritto misto di pesce, coda di rospo con cipolla fritta. Voto 7,5 AMBIENTE L’eleganza
extraterritoriale che accomuna i ristoranti di primissima fascia. Voto 7,5 IL BELLO Ogni lunedì, una straordinaria cena di bolliti IL BRUTTO Carta dei vini con ricarichi molto robusti PREZZI Conto sui 70/75 euro, vini a parte DOPO MEZZANOTTE ALL’ISOLA UCORSO COMO 10 ☎ 02.65.71.624, CHIUSO MART. A PRANZO. CUCINA APERTA SINO ALL’1. ACCESSO DISABILI: SÌ
CUCINA Tradizionale. Insalatone, fritto alla milanese, orecchiette con broccoli, cavatelli verdi con salmone e asparagi, penne con salsiccia, petto di pollo alla milanese, petto di pollo al curry, filetti, tagliate, orata alla griglia, misto di pesce grigliato, pizza. Voto 6,5 AMBIENTE Una trentina di coperti al centro della via, opportunamente pedonalizzata. O una graziosa sala interno, con tanto legno, manifesti pubblicitari d’antan e il forno della pizza. Voto 6/7
IL BELLO Si cena sino a tardi IL BRUTTO Il coperto dei tavoli esterni costa 50 centesimi in più PREZZI Conto sui 30/35 euro, bere a parte PARILLA MEXICANA UVIA PIERO DELLA FRANCESCA 29 ☎ 02.33.60.83.01. CHIUSO LUN. E A PRANZO. CUCINA APERTA SINO ALLE 2. ACCESSO DISABILI: NO
CUCINA Messicana. Tortillas, chips («patatine» di mais con formaggio fuso), asado (misto di carne alla piastra), fajitas (striscioline di carne), angus argentino con patatine e cipolle fritte, hamburger, pollo al cocco, guacamole e sour cream. Voto 6/7 AMBIENTE Due salette in salsa messicana, con sombreri e citazioni assortite. Servizio al femminile, molto cortese e paziente. Voto 6,5 IL BELLO Un menu vario e curato IL BRUTTO Il televisore acceso con videoclip PREZZI Conto sui 30 euro per cenare, bevande a parte
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Tutti in cantina!
Oltre 800 aziende vitivinicole di tutta Italia danno vita a «Cantine Aperte». Suggestivo il contesto offerto dalla Tenuta Castello di Grumello (Bg), dove si possono assaggiare famosi vini della Valcalepio, ammirando nel contempo un maniero medievale. Nel Bresciano, segnaliamo la concomitante «Fiera del Vino» (dal 27 al 30 maggio): una vetrina aperta sulle etichette di Garda Classico e sui prodotti tipici locali (www.comune.polpenazzedelgarda.bs.it). UCANTINE DI TUTTA ITALIA ☎ 075.98.89.529, SITO WWW.MO VIMENTOTURISMOVINO.IT. DOMENICA 29, ORE 10 18
A Iseo i laghi fanno festa
Al «Festival dei Laghi» si trovano le tipicità degli specchi d’acqua più belli d’Italia. Sulle bancarelle è possibile degustare e fare provviste di prodotti rari come la crema di olive del Garda, il salame di Monte Isola, la mozzarella di bufala del lago di Fondi, il vino del Pertusillo. Menu a base di pesce di lago nei ristoranti. Venerdì cena curata da Slow Food. UISEO (BS). VIE DEL CENTRO E LUNGOLAGO ☎ 030.98.10.11, SITO WWW. FESTIVALDEILAGHI.IT. DA VENERDÌ 27 A GIOVEDÌ 2
Il superformaggio del Veronese
È tutta dedicata al prodotto Dop (Denominazione di Origine Protetta) della zona la «Festa del Formaggio Monte Veronese» in programma a Erbezzo. Per l’occasione i maestri casari propongono degustazioni e vendita del loro «gioiello» più o meno stagionato, mentre sugli stand si possono assaggiare piatti a tema. Anche dimostrazioni e laboratori per i bambini. UERBEZZO (VR). VIE DEL CENTRO ☎ 338.48.12.496. DOMENICA 29, ORE 9.30 18
Giorgio Cannì
Piaceri
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