Содержание Новости мира
6
Новости Беларуси
8
Аналитика Экспорт продовольствия в цифрах и фактах
11
Торг уместен: почему в Узбекистане выгодно продавать через биржу?
13
Остерегаться коронавируса, повышать качество, внедрять инновации
37
«Лента» ищет партнеров
40
Как решить поставленные задачи в социальных медиа
42
Наука и технологии Вершина молочных технологий — получение чистых компонентов
Направления и точки роста: как развиваются основные сегменты продовольственного рынка Узбекистана
15
И свинина тоже: как формируется мясной рынок Узбекистана?
Сквозь мембрану: новые продукты, дополнительная прибыль, ресурсосбережение и чистые стоки 48
18
Как заработать на побочных продуктах
50
Узбекский экспресс: о движущей силе инвестиций 20
Энергию микробов — в мирное русло
52
Вся палитра возможностей: Белорусско-Узбекский форум: факты, лица, активности 22
Производство
Apimondia — 2019: пчеловоды о партнерстве с аграриями
26
Маркетинг и продажи
45
«У пластиковой упаковки пока нет реального конкурента»
57
Взгляд со стороны: Беларусь на китайском рынке ожидает жесточайшая конкурентная борьба
58
Бренд «Хутор Ёдишки»: новый стандарт качества деревенских натуральных продуктов
60
Не хлебом единым: узбекских ритейлеров интересуют не только белорусские продукты, но и технологии
29
Лучшие публикации – 2019
65
Цены — под контроль! Польские молочники добиваются регулирования цен в торговле
34
О природной скромности и самооценке. Современная притча
66
Андрей АБРАМОВ,
Юлия ТИХАНОВА,
Несил БУУКПАМУКСИ,
предприниматель, владелец «Хутора Ёдишки»:
ведущий менеджер по закупкам и развитию сети магазинов «Лента»:
генеральный директор компании Gemak:
— Модель «Деревни ХХI века» способствует развитию села, будучи мягко интегрированной в действующую систему. Это комплекс из восьми неразделимых направлений, который обеспечивает развитие и эффективность деревни в замкнутом цикле. На протяжении десяти лет я опробовал каждое направление и со стороны рамочных условий государства и работы исполнительной власти всех уровней, и со стороны частного бизнеса, и самое главное — со стороны сельских жителей. Сегодня с уверенностью могу сказать, что модель рабочая и способна обеспечить естественное возрождение села в Беларуси.
— В 2018 году общий объем импорта свежих овощей, фруктов и ягод на российский рынок составил 7513 тысяч тонн. У этого сегмента колоссальный потенциал, а основной площадкой для его реализации остаются торговые сети. Люди не хотят больше «пластиковых» томатов: в приоритете — сочность и аромат. Прямые контакты с фермерами помогают сетям удовлетворить запросы покупателей. «Лента» заинтересована в развитии сотрудничества с производителями плодоовощной продукции и фермерами из Беларуси.
— Современные технологические решения тем эффективнее, чем больше они ориентированы на конкретные условия и задачи. Gemak, как проектировщик и производитель оборудования для пищевых производств, основное внимание уделяет здоровью людей, безопасности продукции и защите окружающей среды. В своем центре исследований и разработок занимается процессами восстановления сточных вод и технологиями переработки отходов. Компания делает упор на гигиенические проекты с использованием новейших технологий, на проектирование высокоавтоматизированных заводов с меньшим потреблением энергии.
> СТР. 60
> СТР. 40
> СТР. 50
