Instituto Politécnico Nacional
02 de febrero, 2022
Karime López Karime nació en la Ciudad de México, pero creció en Querétaro y ha trabajado en grandes restaurantes como Pujol (CDMX), Noma (Dinamarca), Ryugin (Japón), Mugaritz (España) y Central de Lima (Perú), pero desde 2018 trabaja como chef en Gucci Osteria (Italia). En 2020 se convirtió en la primera mujer mexicana en recibir una Estrella Michelin, la cual es considerada como el máximo reconocimiento que se les da a los chefs.
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