Broschüre Brauerei 2015

DAS WAHRSCHEINLICH BESTE WEISSBIER DER WELT!

www.brauerei-jacob.de

Vorwort...

Liebe Weissbierfreunde, herzlich willkommen bei uns in der Familienbrauerei Jacob!

Unsere kleine, feine Familienbrauerei sorgt seit vielen Generationen dafür, dass in Bodenwöhr und über die Grenzen Bayerns hinaus der Durst Spaß macht und so wird das auch bleiben. Überzeugen Sie sich selbst! Ich lade Sie ein in die faszinierende Welt des Weissbiers und unserer leckeren untergärigen Biere aus dem Hause Jacob!

Viel Spaß wünscht Ihnen, Ihr Marcus Jacob

Die Familienbrauerei Jacob Unsere Geschichte: Es war vielleicht die erste Petition aus der Oberpfalz an die hohe Obrigkeit in München: 1738 baten die Arbeiter des Hüttenwerks Bodenwöhr ihren Kurfürsten Karl Albrecht um die Errichtung eines eigenen “praunen Brauhauses”.

1758 konnte der erste Braumeister, Peter Still aus Fischbach am Hammersee (Onkel des berühmten Salvator-Erfinders Bruder Barnabas), seine Arbeit aufnehmen.

1759 belief sich die Produktion auf 800 Eimer (Eimer = 64 Maß). Peter Still verstarb noch im selben Jahr. In den nächsten Jahrzehnten kristallisierte sich heraus, dass ein “Churfürstliches Brauhaus” zwar einen schönen Namen hat, dass es aber dennoch besser wäre, die Leitung in sorgfältige private Hände zu geben. Daher entschloss sich das Kurfürstentum Bayern 1804 zur Privatisierung.

1884 erwarb Johann Baptist Jacob das Unternehmen. Die nächsten drei Generationen Jacob übernahmen seinen Pioniergeist und den eisernen Willen, den Betrieb zugunsten der Qualität und der Mitarbeiter stets auf dem Laufenden zu halten.

Richard Schottenloher (Verkaufsleitung) mit Marcus Jacob

Seit 1994 wird das Jacob Weissbier ununterbrochen mit dem Goldenen DLGPreis prämiert. Marcus Jacob wird alles daran setzen, damit dies auch so bleibt.

“Wir sind einer langen Tradition verpflichtet sowie der Liebe zu unserer Region, der Oberpfalz und den Menschen, die hier leben”, sagt der Chef.

Panoramaterrasse, Brauerei-Gasthof

Das wahrscheinlich beste Weissbier der Welt!

Unsere Bierqualität: Weissbier und Bier sind bayerische Grundnahrungsmittel.

Und solche dürfen kein seelenloses Massenprodukt sein. Der zuverlässige Umgang mit den besten Zutaten, deren Herkunft der Braumeister ganz genau kennt, ist zusammen mit seiner Erfahrung ein Garant für Spitzenqualität.

Die ist messbar – sie schlägt sich in DLG-Goldmedaillen nieder: Die gibt es seit 1994 ununterbrochen für das Jacob Weissbier Hell, seit 2003 alljährlich für das Jacob Hell und seit 2007 jedes Jahr für das Jacob Export.

Diese Qualität ist aber auch erlebbar.

Sie schmecken sie in jedem Schluck. Hochwertiger Genuss aus unserer kleinen, feinen Familienbrauerei, seit 1758.

Weltweit einmalig! x DLG GOLD in Folge

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No. 1 Unser leichtes Weissbier: als einziges mit DLG GOLD pr채miert!

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Unser Sortiment...

Jacob Weissbier

Spritzig und mild im Geschmack, feines Bananenaroma – dazu die feinporig, feste Schaumkrone... dieses Weissbier-Spitzenprodukt ist seit 1994 durchgehend mit DLG-Gold prämiert!

Jacob leichtes Weissbier

Dunkel, wenig Promille. Viel Geschmack! 40% weniger Alkohol, 40% weniger Kalorien als unser Jacob Hefe Weissbier.

Jacob Weissbier Alkoholfrei

Isotonisch und vitaminreich! Purer Genuss ohne Promille!

Jacob Weissbier Kristall

Lecker wie jedes Jacob Weissbier! Kristallklar würzig und mild.

Jacob Weissbier Dunkel

Dunkel, kraftvoll-aromatisch, würzig prickelnd, starker Schaum!

Erweitertes Jacob Sortiment

Jacob Altbayerisch Hell, Jacob Export, Jacob Dunkel, Jacob Edelpils, Jacob Radler, Jacob Weissbier-Radler

Weltweit einmalig!

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Unser leichtes Weissbier: als einziges mit DLG GOLD pr채miert!

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GOLD 21 x DLG in Folge 2015

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seit 1994

MI HOST GHAUT, SCHO WIEDA GOLD!

Unsere DLG-Auszeichnungen

Mittlerweile sind es über 20 Jahre, in denen die Premium-Marke der Familienbrauerei Jacob ununterbrochen den goldenen Preis der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) seit 1994 einfährt.

Neun Jahre zuvor hatten wir damit begonnen, Weissbier einzubrauen.

Die Marke trat sofort einen Siegeszug an.

Wer erhitzt schon freiwillig Bier einige Male auf 60 Grad, lässt es abkühlen und probiert dann, wie es schmeckt? Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) tut das, um die Alterung des Bieres zu simulieren. Diesen und viele andere Tests können nur die Besten bestehen und die bekommen dann eine Goldmedaille. Die Familienbrauerei Jacob schafft das seit 1994 ununterbrochen.

Das ist alles andere als selbstverständlich, erläutert Marcus Jacob, verantwortlicher Braumeister bei Jacob. Etliche Biere bestehen bereits die erste Prüf-Phase nicht, in der die DLG-Fachleute schauen, ob keine unerwünschten Mikro-Organismen im Gerstensaft schwimmen. Nach der künstlichen Alterung (untersucht werden wie beim Sport A- und B-Probe, im frischen wie im gealterten Zustand) geht es um den biertypischen Geschmack in all seinen Facetten, anschließend sind die Laborwerte (Zucker, Alkohol, Kohlensäure etc.) dran.

Die Qualität des Schaums zählt ebenfalls.

Unter allen Bieren, die diese Hürden nehmen, gibt es etliche Bronze- und SilberMedaillen-Gewinner. Außer bei Jacob. Die Familienbrauerei im Herzen des Oberpfälzer Seenlandes findet sich regelmäßig ausschließlich unter den Bier-Erzeugern, die „Gold“ holen. Brauerei-Chef Marcus Jacob: „Eine schöne, fachlich neutrale Bestätigung für all diejenigen, die wie wir unser Weissbier und unsere anderen Biere lieben“.

antrieb360.de

Familienbrauerei Jacob oHG

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92439 Bodenwöhr

Tel.: 09434/9410 -0 • Fax: 09434/9410 -66 • Email: info@brauerei-jacob.de • Homepage: www.brauerei-jacob.de