Liever aan het fornuis dan voor TV

Lange tijd was de keuken in huis het exclusieve rijk van de vrouw. Maar die traditionele rolverdeling wordt niet langer bevestigd. Ook de kerels vertoeven tegenwoordig veel en graag aan het fornuis. De keukenfabrikanten hebben zich aan die maatschappelijke verandering aangepast.

Enkele jaren geleden dachten dure producenten nog dat het volstond om een televisie te integreren in een kastje om de keuken man-proof te maken. Maar intussen is wel duidelijk dat dit wat kortzichtig was. Nee, de thuiskoks willen vooral dat de keuken er wat minder vrouwelijk uitziet en dat het een soort mancave wordt. Bovendien zijn ook workflow en efficiëntie in hun ogen belangrijke ingrediënten. Hoe plezant ze het kokerrellen ook vinden, het mag niet meer tijd in beslag nemen dan noodzakelijk. En dus wordt er bijvoorbeeld gezocht naar shockfreezers en kookplaten die de pan waar de biefstuk in gaat, in no time op temperatuur brengen. Wat uitstraling betreft, mag volgens de mannen iedere vorm van nostalgie gerust gebannen worden. Gestroomlijnd moet het zijn, met deurtjes zonder handvaten of werkbladen die doorlopen in een spatwand. Ieder krulletje of frulletje is er teveel aan. Decoratieve elementen zijn overbodig.

Als in een fabriek

Nee, dan liever een industriële look, recht voor de raap. Met veel ruw hout en roestvrij staal. Liefst nog gecombineerd met stoer gegoten beton. En op kleurenvlak kan het niet donker genoeg zijn. Zwart dus. Wit oogt te klinisch en dat vinden de leden van het sterke geslacht niet uitnodigend. Ze hebben het meer begrepen op een keuken die tegen een stootje kan en makkelijk onderhouden kan worden. Omdat echte venten vaak net kinderen zijn, mogen de gadgets niet ontbreken. En ze moeten getoond worden. Een blitse thermoblender of een tepanyaki-plaat volstaan al lang niet meer. Nee, een wijnbar moet er ingebouwd zijn. En een koelkast zonder ijsblokjesmaker wordt niet voor vol aanzien. Zodat men helemaal klaar is om de maten te ontvangen aan het kookeiland met barkrukken. Dat kan trouwens ook vroeg in de morgen, want een espressoapparaat waarmee zelfs de allerbeste barista zich de koning te rijk zou voelen, lijkt haast een must. Net als allerlei technologische snufjes. Zoals multimedia-installaties die het toelaten om cocktails te shaken op leuke dansmuziek. Ingebouwde ledverlichting onder de bovenkasten: niet alleen handig en fijn bij het creëren van een aparte sfeer, maar ook een extra amusementstoets voor manlief. Zeker als je het licht eenvoudig kan bedienen met een intuïtieve app op je smartphone.