Het geheim zit in de slotgracht

Alleen al voor het eten zou iedere westerling in feite eens naar Thailand moeten. De keuken is er uiterst veelzijdig, gruwelijk goed en meestal ook nog eens gezond. Hier weten ze citroengras, galangal, chilipepers en vissaus perfect te verwerken in spicy curry’s of zoete rijst. En je kunt die invloeden ook gewoon naar jouw tuin halen. Eén van de nieuwste trends in barbecueland is immers de Thaise BBQ.

Hiervoor heb je geen reusachtig grilltoestel no dig. Wel een tafelmodel, waar je met z’n allen rond zit. Het kooktoestel heet origineel Mu Kra tha – wat letterlijk vertaald zoveel betekent als varkensvlees uit de pan, omdat de pan in het verre oosten wordt ingesmeerd met varkens vet – maar kreeg intussen de meer populaire naam Mookata. Oorspronkelijk is dit trouwens afkomstig uit Korea. Maar daar zet men dit op een gasfornuis. En dan is het toch wel iets moeilijker om er aan tafel mee aan de slag te gaan. Het is in feite een blikken pan met in het midden een bolling met kleine gaatjes. Op die bolle kant kan je snel dun gesneden vlees, vis, voorkeur eerst gemarineerd werden. Daaromheen, als een soort slotgracht, een ring waar je een heerlijke bouillon of kokossoep in doet. Die wordt steeds smaakvoller door de braadsappen die er in druipen. Op den duur zal je fantastische umamismaken waarnemen. In de verrijkte soep bereid je dan à la minute allerlei ingrediënten, zoals paksoi, champignons, taugé, deegwaren en fijngesneden groenten. Het lijkt wel een combinatie van steengrillen en fonduen in Asian style.

Traditioneel of elektrisch

Hiervoor heb je uiteraard hitte nodig. Die kan je opwekken met een elektrische plaat. Maar als je helemaal authentiek tewerk wilt gaan, zet je onder de pan een Tao-oven. Dat is een kleine kleipot waar je dan kolen in doet. De hitte wordt dus heel erg geconcentreerd, waardoor de pan snel heet wordt. Maar je hebt tegenwoordig ook volledig elektrische varianten, met een keramische anti-aanbakplaat zodat je geen olie of boter moet gebruiken. Dat noemt men dan een Tom Yang. Omdat je zonder vet kookt is dit niet alleen heel gezellig, maar ook nog eens uiterst gezond. Het voordeel van deze versie is dat je er makkelijk met 4 tot 6 personen tegelijk gebruik van kunt maken en dat de pan heel eenvoudig weer proper te krijgen is in de afwas. Een dergelijk grillfeest is natuurlijk niet compleet zonder een hele batterij aan Aziatische sausjes. Laat die mayonaise en tartaar maar in de koelkast staan.

BUREAUSTOEL VERONA

Ergonomische bureaustoel met wit kunststof voetenkruis, 4-locking kantelmechaniek en instelbare gewichtsregeling. De net bespannen rug is voorzien van een in de hoogte verstelbare lendensteun, voor extra ondersteuning in de onderrug.

Inclusief hoofdsteun en 3D-armleggers.

Prijs € 482

BUREAUSTOEL EVORA

Ergonomische bureaustoel met kunststof voetenkruis, 1-locking kantelsysteem, instelbare gewichtsregeling en in hoogte verstelbare lendensteun. Exclusief armleggers!

Prijs € 249

ACTIE GRATIS vloermat

ZIT-STA KRUK

Volledig roteerbare, ergonomische zit-sta kruk, in hoogte verstelbaar (5479,5 cm) en uitgevoerd met een comfortabel rond foam kussen. Door zijn comfortabele zit en grote instelbaarheid, is hij zeer veelzijdig en ideaal te combineren met een zit-sta werkplek.

Prijs € 399

ZIT-STA WERKPLEK

De zit-sta bureau van Euroseats is een perfect hulpmiddel om een ergonomische werkhouding te creëren. Hij heeft een opberglade, 2 USB-poorten, elektrisch in hoogte verstelbaar frame met anti-collision systeem en een Led-display met 4 geheugenposities.

Afwerking: wit frame met eiken kunststof blad

Hoogteverstelling: 720 – 1210 mm

Bladmaat: 602 x 1202 mm

PROMO € 592 € 415

In geromantiseerde beelden van timmerlui zie je steeds stoere venten in een mouwloos flanellen hemd, met een klauwhamer aan hun gordel. Maar de realiteit wil dat de kunstenaars met planken en balken nog zelden op koppen van spijkers kloppen. Nee, ze hanteren tegenwoordig een tacker. Een apparaat dat ook steeds vaker de weg vindt naar de gereedschapskist van de thuisklusser.

De grootste voordelen van een dergelijk nagelapparaat is dat je enerzijds krachten spaart en dat het werk goed vooruitgaat. Bovendien is zo’n toestel ook een stuk secuurder dan wanneer je er zomaar op los hamert. Dat komt de afwerking ten goede. Je hebt ze in verschillende versies. Bij tackers die op accu werken wordt de kracht voor de slag uit elektriciteit geput. Aangezien je in veel verschillende plaatsen en hoeken moet kunnen werken, is het wel handig dat je geen kabel achter je aan moet slepen. Je kunt er verschillende types spijkers mee verwerken. Maar als de accu leeg is, zit je een tijdje met je duimen te draaien. Pneumatische varianten halen hun schietvermogen via een slang uit de luchtdruk die gecreëerd wordt in een compressor. Het leuke hieraan is dat je continu kunt doorwerken. Maar de slang beperkt wel je bewegingsvrijheid. Mechanische tackers kan je vergelijken met gewone