Page 1

TA L V 2 01 4 / 1 5

8

Võta &

loe! Jõulukingid BIOMARKETIST Šokolaadised NAUDINGUD Imevili AMARANT Sädelev PEOJUMESTUS Tuju tõstvad LÕHNAD Mis on LOODUSKOSMEETIKA?


GREIBISEEMNEEKSTRAKT Organismi vastupanuv천imet tugevdav looduslike bioflavonoidide rikas (800 mg / 100 ml kohta) toidulisand mahep천llumajanduslikult kasvatatud greipidest.


BIOMARKET / TALV 2014 / 2015

10

38 40

ILU JA HOOLITSUS Claudia Bezold-Ferrari – koolitajate koolitaja 28 New Yorgi ekspresskuur 31 Loodus-, mahe- või biodünaamiline kosmeetika 32 Merit Rajule meeldivad hingega asjad 35 Dr. Hauschka hõbedased jõulud 36 Sära, kiirga, sädele – Dr. Hauschka aastalõpumeik 38 Tuju tõstvad lõhnad viivad talvemasenduse 40 KODU JA KONTOR Vee loomulik vägi 42 TEE HEAD Heateo Sihtasutus aitab teha head hästi 46 ÕPITOAD Loomuliku Isu Akadeemia toidukoolitused 48 Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia 49 Väljaandja: OÜ Biomarket. Toimetus: Agnes Männiste, Priit Mikelsaar, Ave Oit, Ireen Reilandt, Marika Makarova. Kujundus: Katrin Kaev; fotod: Biomarket, tootjad, Stocksy, kaanefoto: Stocksy; trükk: Ecoprint. Kontakt: agnes.manniste@biomarket.ee, telefon 661 0695, Peetri 11, Tallinn 10415.

3 SISUKORD

TOIT JA TERVIS Energia talus energiat kogumas 10 Šokolaadised naudingud pimedateks õhtuteks 12 Amarant – indiaanlaste imevili 14 Hea kaunviljaroog eeldab kokalt eelteadmisi 16 Headest rasvadest pungil võided 18 Supid hetkedeks, kui aega napib 20 Aromaatne vürtsitee toob talvel kosutust 22 Veinisoovitused pidudehooajaks 23 10 immuunsuse turgutajat loodusapteegist 24 Vitamiinid ja mineraalid puhtast loodusest 26

BIOMARKET

UUDISED JA LEMMIKUD Uus Biomarketis 4 Klientide lemmikud 6 Jõulukingid Biomarketist: kingi tervist ja rõõmu! 8


UUDISED JA LEMMIKUD

Frantsila ürditalu taimetoidu kokaraamat Detsembri alguses jõuab Biomarketitesse üks armastatumaid kokaraamatuid põhjanaabrite juures – „Frantsila ürditalu taimetoidu kokaraamat. Maitsvad, hõlpsasti valmivad ja kasulike ürtidega maitsestatud toidud ja küpsetised igapäevaseks söögitegemiseks.”

BIOMARKET

Frantsila maheürditalu heaolukeskuse ja taimetoidurestorani köökides on 1980. aastate algusest peale valmistatud toitu nii kursustel käijatele, möödasõitvatele võõrastele kui ka oma personalile. Värsked ja kergelt küpsetatud köögiviljad aitavad organismil iseäranis hästi puhastuda ja enesetunnet parandada. Toidu tervislikkus on retseptides A ja O. Kui vähegi võimalik, on asendatud valge nisujahu ja valge suhkur ning kasutatud looduslähedaselt kasvatatud ja kodumaiseid toiduaineid. Ka võib pea kõik retseptid muuta lihtsasti laktoosi- ja gluteenivabaks. Toidu maitsestamine on Frantsila köögis täiesti omaette kunst.

UUDISED JA LEMMIKUD

4

Karamelline agaavisiirup pannkookidele

UUS BIOMARKETIS!

Agaavisiirup on naturaalne magustaja tavapärase suhkru asendamiseks. Siirupit valmistatakse agaavi taimest (fotol), mis kasvab peamiselt Mehhikos. Allose uus tume agaavisiirup on tavapärasest heledast agaavisiirupist tugevama ja karamellisema maitsega. Tume agaavisiirup on filtreerimata ning sisaldab tänu sellele veelgi rohkem agaavitaime väärtuslikke mineraale. Tume siirup sobib ideaalselt pannkookidele ja jäätisele. Hind 5.45 / 250 ml

Maitseküllane elamus igasse talvepäeva Yogi Tea jõulukalendri teevalik pakub igasse talvepäeva maitseküllase elamuse. Kalendrisse on valitud 14 klientide armastatumat teed Yogi Tea vürtsiteede seast, igaüht neist on karbis kaks pakikest. Teekarbid on komplekteeritud puuetega inimeste töökojas. Hind 5.75 / 24 pk

Esimene kodumaine vinnutatud veiseliha Järvamaa metsade ja põldude vahel valmib OÜ-s SirLoin käsitööna eestimaisest maheveiselihast esimene kodumaine vinnutatud veiseliha Vinnukas, mis on inspireeritud aegumatust rännumehe ampsust Ameerika mandril, beef jerky’st. Vinnuka sari pakub kolme šikki maitseelamust: „Traditsioonitruu“ on klassikaline lihasnäkk, „Seesamisadu“ annab aimu seesami võluväest, mis paneb liha suus sulama ning „Vägev vürtsine” on mõnus amps teravamate maitsete austajaile. Hind 4.90 / 50 g


UUDISED JA LEMMIKUD

Glükomannaani pulber kaalulangetamise toetuseks Glükomannaan on mitteimenduv süsivesik, mis veega segades muutub geeljaks massiks, moodustab seedeelundite seintele õhukese kihi ning vähendab nii toitainete imendumise kiirust. Tekib täiskõhutunne, pikeneb mao tühjenemise aeg ja väheneb söögiisu. GSE Vertriebi glükkomannaani pulber on valmistatud titaanjuure (Amorphophallus konjac) kuivatatud mugulatest. Looduslikest ainetest on glükomannaani võime siduda vedelikke üks kõrgemaid – see paisub oma kaaluga võrreldes kuni sada korda. Sellepärast kasutataksegi glükomannaani palju kaalulangetamise toodetes. Glükomannaani ekstrakt on maitsetu ning seda tarvitatakse enne sööki vees lahustatuna. Hind 21.50 / 135 g

Lebensbaumi advendikalendri teevalikus on nii musta kui rohelist, puuvilja- kui ürditeed ning vürtsiteesid. Teekarpi kaunistab joonistus, mille valimiseks korraldati joonistusvõistlus koolilaste seas. Teekarpi komplekteeritakse puuetega inimeste töökojas. Hind 5.65 / 24 pk Talvine puuviljatee on magus ja kosutav teekombinatsioon pimedateks talvepäevadeks. Kui päevad lähevad aina lühemaks ja valgust on vähe, tuleb teha endal olemine mugavaks. Naudi vaikust ja rahu puuviljase vürtsiteega, mis sisaldab ka soojendavaid vürste kaneeli ja nelki. Hind 3.75 / 20 x 2.5 g Kaneeli, ingverit ja nelki sisaldav aromaatne talvine vürtsitee on parim ravim pimeduse ja külma vastu. Kui külmad talvetuuled vilistavad ümber maja, sea ennast mugavalt sisse ja kosuta hinge naudinguid pakkuva vütsiteega. Hind 3.75 / 20 x 2 g

BIOMARKET

Vahvate tervise- ja loodushoidlike Radiuse hambaharjade harjased on valmistatud taimsest materjalist – kastoorubade õli põhisest nailonist. Harjade käepidemed on valmistatud bioplastist ning harjad ei sisalda ftalaate, lateksit ega bisfenooli (BPA). Source sarja harjade käepidemed on valmistatud taaskasutatud materjalidest – puidust, rahast ja paberist. Radiuse harjadel on tihedalt harjaseid ning harjad on suured, tekitades suus siidise tunde. Suur hari vähendab survet hammastele ning masseerib ka igemeid, olles abiks igemeprobleemide korral. USAs Pennsylvanias valmivad hambaharjad on mitmete staaride lemmikud, neid armastavad Whoopy Goldberg, Sting, Robert Redford, Jane Fonda, Cher, Miley Cyrus jt. Harju on eraldi nii parema- kui vasakukäelistele, samuti on valikus harjad lastele vanuses 6-18 kuud ning 1,5-5 ja 5-10 aastat. Hind: laste harjad 4.25 ja 5.25, täiskasvanute harjad 9.90

Parim ravim pimeduse ja külma vastu on kosutav tee

5 UUDISED JA LEMMIKUD

Tervise- ja loodushoidlikud hambaharjad


Kodukeemia osas pean samuti ütlema, et Sonetile võrdväärset ma leidnud ei olegi. Peamiselt kasutan vedelat pesugeeli ja apelsiniõliga üldpuhastusvahendit, samuti nõudepesuvahendit. Mind väga võluvad Soneti laitmatult inim- ja loodussõbralik kontseptsioon ning õrn looduslik aroom.

Ene Ottokar, aeroobika- ja rühmatreeningute treener

Kolme maailma lummuses

6

Aale-Triinu Sonn, Studio108 krija hatha jooga juhendaja, www.studio108.ee

UUDISED JA LEMMIKUD

BIOMARKET

Suund looduse poole

O

len Biomarketi klient juba poe alguspäevilt alates. Mind võlusid juba tollal ja siiani peamiselt kolm maailma, mille kvaliteet on austavat kummardust väärt. Esiteks Dr. Hauschka kosmeetika, mis lihtsalt on minu jaoks oma õrna, kuid sügava lähenemisega asendamatu. Teiseks Nippon Kodo delikaatse aroomiga Jaapani viirukid, mis on korteri tingimustes sobivaimad. Ja kolmandaks, eriti just külmal aastaajal, Yogi teed, viimasel ajal kõige enam šokolaadimaitseline Choco Chai. Ostan ainult lahtist, purust varianti, sest nii saan ise tekitada veidi vürtsikamat ja aroomikamat tulemust. Mitu korda nädalas ostan Biomarketist ka kookose-riisi jt taimseid piimasid, ökobanaane (kuna need ei sisalda nitraate nagu tavabanaanid ja seega saan neid julgelt ka beebile pakkuda) ja 12-aastasele tütrele kooli kaasa tervislikke batoone.

L

i igun aina rohkem looduslike toodete tarbimise poole. Päris kõiki tooteid ei ole ma veel jõudnud välja vahetada, kuid suund on sinnapoole küll. Tänu Biomarketile olen Dr. Hauschka looduskosmeetika fänn. Hakkasin selle sarja tooteid ostma just Biomarketist ja olen neile truuks jäänud. Kasutan nii Dr. Hauschka keha-, näohooldus- kui meigitooteid. Oma puhtuse ja looduslikkuse tõttu on lemmikud ka Soneti puhastusvahendid, eriti lavendli pesupesemisvahend. Biomarketi valikust eelistan veel kohvi ja teed, eriti Eesti taimeteesid, Eesti mett, kuna mul endal ei ole tuttavat mesinikku, ökomune, sest need on kõrgema toiteväärtusega, puuvilju ja suveks päikesekaitsetooteid. Veel kasutan kookospalmisuhkrut, valge suhkur on mu menüüst juba ammu väljas. Ja kingituseks sobivad hästi erinevad Vivani šokolaaadid.

Fotod: Joel Tambaur (Aale-Triinu Sonn); erakogu (Ene Ottokar); Piret Britta Pallon (Jaana Ojakäär); Julia-Maria Linna (Sandra Tamm)

UUDISED JA LEMMIKUD


UUDISED JA LEMMIKUD

K

ui üle kümne aasta tagasi heitsin sõpradega nalja igasuguse ökoteema üle, siis tänaseks olen ma ise korralikult ökousku kaldunud. Mida rohkem ennast kuulata ja keha märke märgata, seda enam viivad jalad just nende toodete ja maitseteni, mis kannavad endas puhtuse ja armastuse hõngu. Olen oma valikutes nüüd palju teadlikum ning Biomarketite mõnus asukoht ja mitmekesine tootevalik kutsub ikka ja jälle poodi sisse astuma. Pimedatel sügis- ja talveõhtutel soojendab Biomarketi tootevalikust keha vürtsikas Yogi Sweet Chai tee, millele lisan törtsu riisipiima ja mett. Magusaisu leevendavad hõrgutavad Vivani tumedad šokolaadid mango, apelsini või jõhvikatega. Suhkru asemel eelistan küpsetamisel kasutada agaavisiirupit ja meemartsipani. Hommikusöögiks armastan keeta perele ökoputru või ampsame koos maitsvaid maisihelbeid riisipiimaga. Koju aitavad inspireerivat hõngu luua erinevad viirukid ja Primavera lõhnaveed – hetkega täitub tuba lõõgastava lavendli või meeli ergutava apelsini aroomiga ning nahka värskendab õrn ja naiselik roosiõievesi. Palju rõõmu teeb, et Biomarketisse tuleb pidevalt uusi põnevaid tooteid ja vahva, et nüüd saab poest ka rohkem värskeid puu- ja köögivilju. Kõht tänab, meel on rõõmsam ja terve pere naudib head toitu.

Sandra Tamm, teadliku toitumise ja elustiili nõustaja, www.sandratamm.com

M

inu tutvus Biomarketiga sai alguse aastaid tagasi, kui pereliikme menüü oli vaja muuta nii kardinaalselt, et teatud toiduaineid tavakauplusest leida polnud võimalik. Eelistan mahetoodetena osta Biomarketist suurepärase maitsega puuvilju, puljongikuubikuid, mis aitavad kiiresti, lihtsalt ja lisaainete vabalt maitsvat suppi valmistada ning La Muu jäätist. La Muu valikust leiab ka piimavaba jäätise, mis on täpselt see, mida meile vaja. Biomarketi miljöö on hubane, kaubavalik väga lai ning teenindus soe ja asjatundlik – kõik see väärib kogemist.

BIOMARKET

Jaana Ojakäär, Loovuskohviku juht, www.loovuskohvik.ee

Kliendiks tõid menüü muutused

7 UUDISED JA LEMMIKUD

Kõht tänab ja meel on rõõmsam


UUDISED JA LEMMIKUD

BIOMARKET

Jõulukingid Biomarketist: kingi tervist ja rõõmu!

UUDISED JA LEMMIKUD

8

Ehedad ja kodused ökopiparkoogid Ökopagarikoja Pagar Võtaks! piparkoogid valmivad hinnatud tainast, mis võitis aastapäevad tagasi ajalehe Postimees piparkoogitainaste pimetesti. Agarad pagarid küpsetavad kolme sorti ehedaid ja koduseid piparkooke – tavapäraseid ökopiparkooke nisujahust (hind 3.95 / 150 g), tatrajahust piparkooke kookosrasvaga ning mandlijahust piparkooke. Vahva kingitus on ka piparkoogitainas (hind 4.75 / 500 g), millest jõuluajal koos pere või sõpradega ise jõuluhõngulisi maiustusi küpsetada. Soojendavad glögid kodumaistest marjadest Loodusvägi OÜ mahedad alkoholivabad glögid annavad sooja ja tugevdavad immuunsust. Mahe metsmustika-mustsõstra glögi, rabahõnguline pohlaglögi ja vitamiinirikas astelpajuglögi on valmistatud 100% looduspuhtast toorainest, kodumaistest mahemarjadest. Hind: 3.20-7.10 / 500 ml

Talvised jäätised sulatavad südameid La Muu ahjuõuna ja mandlikardemoni jäätis on loodud just talvistel õhtutel maiustamiseks. Mandli-kardemonijäätis lisab talveõhtutele vürtsi ning ahjuõunajäätis lihtsalt sulatab südamed. La Muu jäätis sünnib vaid puhtast toorainest, valmib

klassikalise Itaalia gelato jäätisemasinaga, edendab kohalikku väiketootmisat ning mis peamine – maitseb naeruväärselt hästi! Hind 5.90 / 400 g

Tassitäis kuuma naudingut šokohoolikutele Kuum šokolaad kindlustab huuli limpsima paneva elamuse nii lapsele kui täiskasvanule ning lisaks naudingule pakub see kasu tervisele. Aegade jooksul on seda kasutatud isegi tervisehädade, näiteks kõhuhaiguste ravimiseks. Kindlasti aitab šokolaad kehva tuju korral, sest ergutab ajus serotoniini tootmist. Biomarketi valikus on kuuma šokolaadi joogid Vivanilt (hind 9.05 / 280 g), Mount Hagenilt (5.25 / 225 g), Naturatalt (7.20 / 350 g) ja tooršokolaadijook kaneeliga Il Modicanolt (7.19 / 200 g).


Soojad ja pehmed lambavillasussid Willmar Trading OÜ naturaalsest lambavillast sussid soojendavad üles ka kõige külmakartlikumad varbad. Lambavill masseerib jalgu, parandades vereringlust ja stimuleerides jalatallal bioaktiivseid punkte. Tänu õhule villakiudude vahel on sussid eriti soojad ja kaaluvad vähe. Villas leiduv lanoliin ei lase tekkida staatilistel laengutel, mistõttu villast esemed ei tõmba ligi tolmu. See on abiks allergikutele. Lanoliini kasutataksegi tihti allergia- ja põletikuvastastes preparaatides. Hind: 7.90-14.85

teha eid, sest soovin seda Armastan ökotoot le head. Sama soovin kallis! endale ja looduse Sulle, sest oled mulle kaarti kinkides ka

Biomarketi kinkekaart aitab teha tervisele head Kui soovid teha head oma kallitele ja nende tervisele, vali kingituseks Biomarketi kinkekaart. Oleme keskendunud loodus- ja inimsõbralikele toodetele ning usume, et üks hea ja õige ökotoode ei ole mitte ainult looduspuhta koostisega, vaid peab tänu sellele ka suurepäraselt maitsema ja hästi toimima. Kinkekaarte saab osta kõikidest meie kauplustest just sellise summa eest, mida soovid.

Kalendrid ja märkmikud kui kunstiteosed Kaunis jõulukingitus on Paperblanksi käsitöömärkmik või 2015. aasta kalendermärkmik, milles saavad kokku kaunis disain, hoolikas käsitöö ja kohusetundlik tootmine. Märkmikke kaunistavad lilled, liblikad, kassid, hobused, müstilised ja lummavad

mustrid lausa kutsuvad talletama oma mõtteid ja ideid, kogemusi ja mälestusi, luuletusi ja unistusi. Need märkmikud on kui kunstiteosed, kooslus kujutlusvõimest ja kunstist ning pakuvad kuhjaga inspiratsiooni ja häid emotsioone.

9 UUDISED JA LEMMIKUD

Viiruk toob rahu ja lõõgastuse Viirukit on peetud pühaks ning kasutatud aegade jooksul vahendina, mis aitab tuua ellu rohkem rahu ja rõõmu. Viirukid aitavad luua lõõgastava ja aromaatse õhkkonna vanniõhtu mõju ja naudingu suurendamiseks, külaliste tervitamiseks, keskendumise soodustamiseks või lihtsalt tööpäeva järel puhkamiseks. Biomarketist leiad Jaapani viirukid firmadelt Nippon Kodo ja Shoyeido. Jaapanlaste peenetundelisele maitsele on omased mahedad ja õrnad lõhnad. Viirukites kasutatakse akvilaaria- ja sandlipuitu, viiruki-, bensoe- ja kamprivaiku, kaneeli, nelki, roosi, jasmiini ja teisi imelisi taimi.

Ilurituaalide komplektid näo poputamiseks Kaunis kingitus on Dr. Hauschka piiratud koguses müügile saabunud intensiivhooldustoodete komplekt koduseks nahka ja meeli hellitavaks näo ilurituaaliks. Komplektis on olemas kõik näo poputamiseks vajalik – auruvanni kontsentraat ja puhastav savimask näo sügavpuhastuseks, toitev ja hooldav kreemjas mask, portselankausike puhastava savimaski segamiseks ja pintsel maskide näolekandmiseks. Saadaval on kolm komplekti – taastav, pinguldav ja rahustav. Hind 20.50-22.50

BIOMARKET

UUDISED JA LEMMIKUD


TOIT JA TERVIS

Energia talus energiat kogumas „Joon praegu kibuvitsateed. Kuna kevadel sai vara alustatud ja tööd oli palju, siis tegin juba augusti lõpus turgutuseks ka ühe kuldjuure kuuri. Et talveks ikka jaksu jätkuks,” muheleb Energia talu peremees Aivar Siim.

BIOMARKET

V

ENERGIA TALU

10

anarahvatarkus ütleb, et taimed, mida sul vaja läheb, sirguvad su koduümbruses eriti hästi. Selle tähelepaneku järgi tuleb meil tänavu talvel hoida elujõudu ning kaitsta end köha ja hingamisteede haiguste eest, sest Energia talus kasvasid suurepäraselt nii väekas raudrohi kui 99 haigust, kaasa arvatud köha ja astmat tohterdav üheksavägine. SÜGISENE TURGUTUS Viljandimaal, Suure-Jaani lähedal Vihi külas koos abikaasa Tiiuga üle 20 aasta ravimtaimi kasvatanud mees annab nõu teha praegu immuunsüsteemi tugevdamiseks kas tee või tinktuurina punase päevakübara või kuldjuure kuuri. Ja tarvitada kibuvitsa, mustsõstra lehti-marju, astelpaju, pihlakat. Viimaseid kasvõi salatites, magustoitudes, smuutides. Õhtul aga juua melissi- või veelgi rahustavamat naistepunateed. „Eestimaistel ravimtaimedel on nii meie meditsiiniliseks kui ka energeetiliseks toetamiseks väge ja jaksu küllaga – on nad ju Põhjamaa karmis kliimas kasvades karastunud,“ kiidab peremees. Küll aga soovitab ta neid tarvitada kahenädalase kuurina, siis vahet pidada ja vaadata, kuidas on tee mõjunud. „Organismi ei saa hoida kogu aeg üles putitatuna, ta harjub ära, nõuab lisa, väsib aga ühel hetkel täistuuridel töötamisest ikkagi ära.“

Kui Biomarketi pere mullu suvel Energia talus käis, saime sõrmed saialilli korjates õienektarist kuldseks.

EESTI SUURIM Energia talu on Eesti vanim ja suurim mahekvaliteediga ravimtaimede kasvataja ja töötleja. Võrumaalt pärit ja Räpina Aianduskoolis taimetarkust õppinud Tiiu ning viljandimaalane Aivar valisid Vihi küla endale ja ravimtaimedele kodukohaks seepärast, et siin on mõnus loodus, Navesti jõgi ja suuremad keskusedki läheduses.

KUIDAS TEHA RAVIMTAIMETEED? Pane taimed kannu ja vala peale 85–90-kraadine kuum vesi. Kata kaanega, lase 2–10 minutit tõmmata ja kurna. Tavalise tee valmistamiseks piisab 1 tl ürdist klaasi vee kohta. Ravimtee jaoks võta klaasi kohta 1–2 sl ürti ja lase tõmmata 15–20 minutit. Ravimtee võib toimida juba ühekordsel kasutamisel, krooniliste hädade korral kestab kuur vähemalt kolm nädalat. Valmistehtud teed ei ole soovitatav säilitada üle ööpäeva. Allikas: www.energiatalu.ee


MAHEKVALITEEDIGA RAVIMTAIMED „Mahekvaliteediga ravimtami kasvatatakse, hooldatakse, kuivatatakse ja pakendatakse vastavalt ökoreeglitele,“ vastab Aivar Siim Biomarketi küsimusele, mismoodi sünnib sertifitseeritud ökotoode. „Me ei kasuta kunstlikke väetisi ega taimekaitsevahendeid. Mullale anname sügisel jaksu komposti või sõnnikuga. Kahjurid hoiame eemal loodusliku

mitmekesisusega. Näiteks on meil taimepõldude vahel ribad, kus kasvavad niidutaimed ning elavad putukad ja loomad – nemad hoiavad tasakaalu. Taimedele valime ka sobivad naabertaimed ja kasvukoha, kus oleks parasjagu nii tuult kui päikest, et liigsest niiskusest kahjurid kallale ei kipuks. Kui mõned taimed jäävad sellele kõigele vaatamata siiski nõrgaks, kastame neid lahjendatud kõrvenõgese või põldosja leotisega.”

11

Energia tallu tasub külla minna – uudistama, kuidas kasvavad ravimtaimed, jalutama energia-, stressi- ja rahustavale rajale, piiluma 2010. aasta puitehitise tiitli pälvinud teemaja ja vaatetorni, sulistama öko-spaa ürdivanni või appi nii ravimtaimi hooldama kui korjama.

• Unetee • Organismi puhastav tee • Energiatee • Piparmünditee • Õhtutee • Kummelitee • Elujõutee • Seedimistee • Köhatee • Kibuvitsatee

KLIENTIDE LEMMIKUD

ENERGIA TALU

Kui alguses vohas talumaadel võilill, mille juuri ja lehti kasutatakse maksa ja vere tugevdamiseks tänini, siis nüüd laiuvad viiel hektaril ravimtaimepõllud: saialill, piparmünt, pune, naistepuna, meliss, aedsalvei, nõmm-liivatee, kassinaeris, üheksavägine, kuldjuur – kokku 40–50 erinevat taime. „Kevadel tahame laiendada indiaanlaste lemmiku, ilusa ja külmetusvastase aed-monarda põldu, kasvatada üldse rohkem üldtugevdavaid ja meeleolu hoidvaid taimi, sest inimene vajab neid praegusel ajal teistest enam,” räägib Aivar Siim plaanidest ning nimetab ära ka viimase aja teejoojate lemmikud. „Tänavu sügisel osteti palju külmetuseteed, mullu talvel põieteed, aasta alguses pärast jõuluaega on populaarne seedimistee, kevadel aga organismi puhastav tee.“ Et taimedesse jääksid alles vägi, lõhn ja värvus, kuivatatakse neid kiiresti 30–35 kraadi juures. Teesegude retseptid seatakse kokku aga rahvameditsiini tarkuste järgi. Energia talus valmib üle 30 eri teesegu, lisaks veel üksiktaimede teed.

BIOMARKET

TOIT JA TERVIS


TOIT JA TERVIS

Šokolaadised naudingud pimedateks õhtuteks Šokolaad, see hurmav maius sobib talvesse kui valatult. Šokolaadi süües vabanevad kehas õnnehormoonid endorfiinid, mis rahustavad, tõstavad tuju ja teevad meid õnnelikuks. Just seda tunnet on pimedal ajal eriti vaja! Mõistagi maitseb šokolaad hästi lihtsalt niisama süües, kuid õndsaid naudinguid pakuvad ka šokolaadised küpsetised ja magusroad.

BIOMARKET

Kaeraküpsised (15 tk)

ŠOKOLAADISED NAUDINGUD

12

150 g margariini, 75 g toor-roosuhkrut, 75 g õuna- või suhkrupeedi siirupit, näpuotsaga meresoola, 1 pakike ehk 5 g Burbooni vanillisuhkrut, 125 g jämedalt ja 125 g peenelt jahvatatud kaerahelbeid, 100 g Vivani tumedat või riisipiima kuvertüüri „ Sulata margariin, suhkur, siirup ja sool madalal kuumusel. Sega hulka kaerahelbed. Jaota segu madalale 20 cm ruudukujulisele ahjuplaadile. Kasuta kindlasti rasvakindlat küpsetuspaberit! Kata tainas fooliumiga. Küpseta 180-kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni küpsetis on pealt kuldne. Lase täielikult jahtuda ja lõika 15 tükiks. Haki 75 g kuvertüüri ning sulata see veevannil. Ära kuumuta šokolaadi üle! Haki ülejäänud 25 g šokolaadi peeneks ja sega sulašokolaadi hulka, tõstes poti enne veevannilt. Lase sulada ja nirista küpsistele.

Šokolaadi-pähkli küpsised (70 tk) 150 g võid, 150 g toor-roosuhkrut, 1 pakike ehk 5 g Burbooni vanillisuhkrut, 2 muna, 200 g jahu, 3 tl küpsetuspulbrit, 100 g hakitud sarapuupähkleid, 100 g Vivani piimašokolaadi „ Haki šokolaad. Vahusta suhkur ja või, lisa munad ning sega ühtlaseks. Sega hulka jahu ja küpsetuspulber ning pähklid. Lõpuks sega ettevaatlikult hulka hakitud šokolaad. Kahe teelusika abil aseta küpsetuspaberiga kaetud plaadile tainakuhjakesed, jättes neile 4 cm vahed. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.


BIOMARKET

TOIT JA TERVIS

1 muna, 250 g martsipani, 80 g tuhksuhkrut, 70 g jahvatatud mandleid, 40 g jahu, 75 g poolitatud ja blanšeeritud mandleid (blanšeerimine: kuumuta mandleid lühidalt keevas vees ja seejärel koori need), 100 g Vivani mõrušokolaadi apelsiniga „ Eralda munakollane, sega selle hulka 1 spl vett ning pane kõrvale. Vahusta munavalge tihkeks vahuks. Haki martsipan, lisa sellele tuhksuhkur, muna, hakitud mandlid ja vahustatud munavalge ning sega ühtlaseks tainaks. Keera toidukilesse ja lase 30 minutit külmikus seista. Vormi martsipanisegu pikaks rulliks ja lõika 30 tükiks. Vormi tükid tilgakujuliseks. Vajuta iga tilga külgedele kolm mandlipoolikut. Aseta tilgad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda üle munakollasega. Küpseta 160-kraadises ahjus 15-20 minutit, kuni tilgad on kuldpruunid. Lase jahtuda. Haki šokolaad ja sulata veevannil. Ära lase šokolaadi liiga kuumaks! Kasta maiustused šokolaadi.

UUS!

Nende ahvatlevate retseptide autorid, Vivani šokolaadide turundajad Monika Noack ja Nina Brockstedt armastavad Vivani valikust eriti erinevate lisanditega mõrušokolaade.

Energiapallid (20-25 tk) 100 g kuivatatud aprikoose, 50 g kuivatatud viigimarju, 50 g kuivatatud datleid, 50 g India pähkleid, 50 g Vivani mõrušokolaadi apelsiniga, 100 g maapähklivõid, 40 ml aprikoosimahla, 150 g Vivani riisipiima kuvertüüri, vajadusel veidi mandlijahu „ Haki kuivatatud puuviljad, pähklid ja apelsiniga šokolaad. Lisa maapähklivõi ja sega hoolikalt läbi. Lõpuks lisa mahl ning sega, kuni saad ühtlase massi. Kui mass ei ole vormitav, lisa veel mahla või mandlijahu. Vormi pallid. Haki 100 g kuvertüüri ning sulata see veevannil. Ära kuumuta šokolaadi üle! Haki ülejäänud 50 g kuvertüüri peeneks ning sega sulašokolaadi hulka, tõstes poti enne veevannilt. Kasta maiustused šokolaadisse ja lase nõrguda.

13 ŠOKOLAADISED NAUDINGUD

Martsipanitilgad (30 tk)


TOIT JA TERVIS

Amarant – indiaanlaste imevili Selles on rohkem valku ja kaltsiumi kui piimas. Selle kaltsium ja fosfor on pea ideaalses tasakaalus. Ja see on täiesti gluteenivaba.

BIOMARKET

B

AMARANT

14

otaaniliselt pole amarant tegelikult teravili, vaid hoopis rohttaim. Süüa kõlbab kogu selle maapealset osa. Eriti hinnatud on amarandi tillukesed toitainerikkad seemned, mida võib ühel taimel olla kuni 50 000. ASTEEKIDE IGAPÄEVATOIT Punaste õitega amarant ehk rebashein, mida meil kohtab lillepeenras ilutaimena, on inimkonna üks vanimaid põllukultuure. Kesk- ja Lõuna-Ameerikas tunti seda vähemalt 5000 aastat tagasi. Aastasadu on seda kasvatatud ka Himaalaja mäestikus, Nepalis, Tiibetis ja Pakistanis. Vastupidav nii külmale, tuulele, põuale kui kahjuritele, peidab see endas toitaineid suhtes, mis vastab inimese optimaalsele toidusedelile. Seetõttu on NASA arvanud amarandi astronautide menüüsse. Ka usutakse, et maailmast kaoksid nälg ja alatoitumus, kui amaranti kasvatataks rohkem. Paraku oli see asteekidele ja inkadele püha vili, mida kasutati lisaks toidulauale ka rituaalides, veel mõned sajandid tagasi peaaegu väljasuremisohus. Hispaania konkistadoorid

hävitasid koos sealse kultuuriga ka amarandiviljeluse. Hernán Cortési käsul põletati põllud ning neil, kes varjasid amarandiseemneid, ähvardati maha raiuda mõlemad käed. Õnneks kasvatati rebasheina mõnedes piirkondades keelust hoolimata edasi. Huvi imelise koostisega vilja vastu kasvas taas 1970ndail aastail. TOITAINEROHKED TERAKESED Energiat ja jõudu andvat amaranti soovitatakse eriti süüa lastel, rinnaga toitvatel ja tulevastel emadel, füüsilise töö tegijail ja sportlastel ning mõistagi teistelgi. Kiudainerohket rebasheina on kerge seedida, see mõjub turgutavalt ainevahetusele ning koosneb 59% ulatuses hästi omastatavatest süsivesikutest. Valku on amarandis rohkelt, pealegi on see tasakaalus ja rikas lüsiini poolest, mis aitab kehal omastada kaltsiumi ning mida enamikus teraviljades kas pole või on imevähe. See asendamatu aminohape osaleb karnitiini tootmises, mis omakorda annab energiat, põletab rasvu ja parandab füüsilist vastupidavust.


TOIT JA TERVIS

Kuumuta paksu põhjaga pann. Rasvainet ära kasuta! Vala pannile 1 sl amarandiseemneid, sega. Kuna amarant hakkab plaksuma kohe, kata pann kaanega. Umbes 10–15 sekundi pärast vala õhitud amarant pannilt, et see kõrbema ei läheks. Lase jahtuda ning sega jogurtisse, omatehtud müslisse või tee müslibatoone. 3 sl seemneid annab tassitäie pop- ehk plaksuamaranti.

AMARANDIPUDER KOOKOSPIIMAGA Sul läheb vaja: 400 ml kookospiima, 200 g amaranti, 1 apelsini riivitud koor, 2 tükeldatud õuna, 1 suur peotäis rosinaid, mett, kaneeli. Tee nii: keeda amaranti kookospiimas, keera kuumust madalamaks ning lisa riivitud apelsinikoor, õunatükid ja rosinad. Kui terad on pehmed, sega sisse maitse järgi mett ja serveerides raputa peale kaneeli. Seda putru võid süüa nii soojalt kui külmalt. Suur aitäh Merit Rajule, kelle raamatust „Hingele pai” see retsept pärineb.

JAHUST BATOONIDENI Biomarketi valikust leiad amarandi nii seemnetena (Antersdorfer Mühle amarandiseemned, hind 3.40 / 500 g), täisterajahuna, helvestena kui mitmete valmistoitude koostises – Allose amarandimüslid ja -batoonid šokolaadiga, erinevate maitsetega amarandi-maisivahvlid ja amarandi-täistera näkileivad.

BIOMARKET

HAUTA, JAHVATA, ÕHI Oma vürtsise ja pähklise maitsega võib salatitesse, suppidesse, hommikuhelvestesse, pannkookidesse ja küpsetistesse sobiv rebashein olla esialgu veidi harjumatu. Lihtsalt veega keedetuna see igaühe jaoks kuigi isuäratav ei pruugi olla ja kleepuv on see ka, seepärast tasub amarandile lisada juurde ürte, vürtse, köögi- ja teravilju. Enne keetmist võiks amarandiseemneid öö otsa leotada. Kärsitumad saavad need ka lihtsalt veega läbi pesta. Leotamine neutraliseerib seemnetes fütohapet, mis takistab seedimist ja organismil ainete omastamist. Amarandi valmistamiseks pane üks osa seemneid kolme osa külma veega keema, keera siis kuumus väiksemaks ja hauta tasasel tulel kaane all 20–25 minutit. Neid mõnusalt hamba all tunda olevaid seemneid lisa siis ahju- ja vokirooga, salatisse või maitsesta pudruks. Jahuks jahvatades võid sellega asendada kuni veerandi küpsetises vajalikust jahukogusest. Õhituna ja meega maitsestatult saab amarandist suussulava maiuse.

AMARANDI ÕHKIMINE

15 AMARANT

Uhkeldada saab amarant ka mineraalidega. Selles on uhkelt kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Rasva on rebasheinas 9% ning see koosneb enamjaolt asendamatutest linool- ja linoleenhappest.


TOIT JA TERVIS

Hea kaunviljaroog eeldab kokalt eelteadmisi

BIOMARKET

K

KAUNVILJAD

16

aunviljade valik on kirev ja rikkalik, kuid eestlased tarvitavad neid siiski üsna vähe, leiab pikaajaline toidukoolitaja Kaie. „Kaunviljade valmistamisel on mõned nüansid. Kui neid mitte teada, võib juhtuda, et toiduks valmistatud oad või herned tekitavad kõhus raske tunde või koguni seedehäired ning rohkem kaunvilju süüa ei julgetagi,” teab ta. LEOTA JA LOPUTA Seepärast alustasime ka Loomuliku Isu Akadeemia toidukoolitustel just kaunviljade tutvustamisega. Kaunviljad, nagu ka teraviljad ja pähklid, sisaldavad Kaie selgitusel antitoitaineid – lektiine ja fütaate. „Need on looduslikud ained, millega taim üritab end kaitsta ärasöömise eest ning tundlikumatel inimestel võivad need kõhtu ärritada,” valgustab ta. Seedehäirete vältimiseks on oluline kaunvilju leotada ja loputada. Leotamata võib süüa läätsi, kuid ube ja herneid tuleks leotada vähemalt kaheksa tundi ehk kogu päeva või öö rohkes vees. Lisaks antitoitainete mõju vähendamisele aitab leotamine muuta kaunviljad

kergemini seeditavaks ja nende kestad pehmemaks ning keetmiseks kulub vähem aega. Leotus- ega keeduvett ära toiduvalmistamiseks kasuta. „Kaunvilju tuleks keeta magedas ja happevabas vees, sest sool ja hape, nt sidrunimahl, aeglustavad pehmenemist,” jagab Kaie veel ühe nipi. LISA VÜRTSE JA ÜRTE Kaunvilju aitavad kergemini seedida ka vürtsid ja ürdid. Eriti hästi sobivad kaunviljad Kaie sõnul India vürtsidega. „Universaalsed kaunviljade lisandid on küüslauk, loorber, salvei, rosmariin, tüümian, piparrohi, kurkum ja vürts-

köömned,” loetleb ta, kuid hoiatab roa üle maitsestamise eest, sest kaunviljad ise maitsevad juba hästi. Kaie armastab kikerhernestest, valgetest või põldubadest valmistatud hummust. Andmaks aimu, kui põnevaid roogasid saab kaunviljadest valmistada, kirjeldab ta üht oma lemmiksalatit. Sellesse kuuluvad läätsed, lambasalat, avokaado, granaatõun, verikäkk, punane sibul ja sinepine vinegrett-kaste. „Kaunviljad sobivad isegi magustoitudesse – Loomuliku Isu Akadeemias küpsetame näiteks tšilli-šokolaadikooki jahu asemel kikerhernestega,” ahvatleb toidukoolitaja.

Fotod: Hele-Mai Alamaa (Marika Blossfeldti ja Beluga läätsede supi foto)

Meie esivanemate toidulaual olid põhilised toiduained põldoad, herned ja läätsed. Biomarketi Loomuliku Isu Akadeemia praktilisel ja harival kaunviljade koolitusel julgustab koolitaja Kaie Mei rikastama oma igapäevast toidulauda just nende valgurohkete toiduainetega.


TOIT JA TERVIS

(6-8-le) 480 ml loputatud Beluga läätsi, 2,2 l vett, 3 loorberilehte, 1 sl hakitud värsket rosmariini (või ½ sl kuivatatud rosmariini), 1 hakitud sibul, 4 porgandit ja 2 pastinaaki (kõik pikuti veeranditeks ja risti viiludeks lõigatud), 4 hakitud küüslauguküünt, soola ja pipart, 3–4 sl punast palsamiäädikat, basiilikulehti

Oad, herned ja läätsed on suurepärased ja kvaliteetsed toitainete allikad. Need on täis kiudaineid, liitsüsivesikuid, valke, B-vitamiini, kaltsiumi ja rauda. Kaunviljad aitavad hoida tasakaalus veresuhkru taset, mis tagab meile tundideks energia, hea tuju ja keskendumisvõime. Kombineerides teravilja kaunviljaga samas toidukorras, saame kätte kõik eluks vajalikud aminohapped – täiusliku valgu. Minu lemmikud on läätsed ja kikerherned. Viimased säilitavad keetes oma toreda kuju. Mulle meeldib valmistada nii kaunviljade salateid kui ka suppe. Tummine kaunviljasupp teeb kõhule pai ning annab maandavat ja jõustavat energiat.

„ Aja läätsed keema, lisa loorberilehed ja rosmariin, keeda 20 minutit. Kuumuta sibulat, porgandit ja pastinaaki pannil oliiviõlis 8 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta veel 3 minutit. Lisa supile köögiviljad ja keeda 10 minutit või kuni läätsed on pehmed. Maitsesta soola, pipra ja palsamiäädikaga. Kaunista basiilikulehtedega ning serveeri musta leiva ja võiga.

17 KAUNVILJAD

KVALITEETSED TOITAINETE ALLIKAD Marika Blossfeldt, Polli talu perenaine, joogaõpetaja ja tervisenõustaja, pollitalu.wordpress.com, marikab.com

• Tervislike kaunviljade kireva valikuga tutvumiseks leiad meilt valged, mustad ja punased oad, soja- ja mungoad, kikerherned, punased, kollased, Du Puy, Beluga ja pruunid läätsed ning kaunviljade segu (fotol). BIOMARKET

BELUGA LÄÄTSE JA PASTINAAGI SUPP ROSMARIINIGA

BIOMARKETI KAUNVILJADE VALIK ON KIREV

Retsept pärineb Marika Blossfeldti uuest raamatust „Looduslik toit. Ehe ja tervendav.“

Loomuliku Isu Akadeemia koolitusel saad maitsta erinevaid kaunvilju ning rohkesti ideid nendest roogade valmistamiseks. Vaata lisaks lk 48 või www.biomarket.ee/info/koolitused.


TOIT JA TERVIS

Headest rasvadest pungil võided

BIOMARKET

Toitumisnõustajad hindavad ja soovitavad äärmiselt toitvaid pähkleid ja seemneid kui küllastumata rasvhapete ning muude oluliste toitainete allikaid. Talvisel toidulaual, kus napib värskeid vitamiine, tasub pähklite ja seemnete osa kindlasti suurendada. Biomarketist leiad selleks laia valiku Monki maitsvaid pähkli- ja seemnevõideid.

PÄHKLI- JA SEEMNEVÕIDED

18

M

onki pähkli- ja seemnevõideid valmistab Horizon Natuurvoeding BV Hollandis. Pähklite ja seemnete hankimiseks lööb Horizon kaasa mitmetes mahepõllunduse edendamise projektides üle maailma. Monki võiete mandlid pärinevad Hispaaniast, India pähklid Brasiiliast, Vietnamist ja Elevandiluurannikult, sarapuupähklid ja rosinad Türgist, seesamiseemned Boliiviast ja Etioopiast ning maapähklid, kõrvitsa- ja päevalilleseemned Hiinast. Monki võietesse ei ole lisatud mingeid lisaaineid peale meresoola. Võiete valmistamiseks röstitakse pähklid ja seemned, jahvatatakse need ning villitakse purkidesse. Lisatud ei ole ka õli, kuna pähklid ja seemned on ise juba väga õlirikkad. Seistes kerkib võietes pähklite ja seemnete õli pinnale, enne kasutamist lihtsalt sega võiet veidi õliga ühtlustamiseks.

MÄÄRI LEIVALE TERVIST! Pähklites ja seemnetes on rikkalikult olulisi toitaineid. Pähklid on pungil B-vitamiinidest, peamiselt B1-, B2- ja B6-vitamiinist, mis toetavad organismi kasvuprotsesse, närvisüsteemi ja

ajufunktsioone. Samuti on pähklites suur hulk E-vitamiini, mis ainult ei hoia pähkliõli rääsumast, vaid kaitseb ka inimkehas rakke. Üsna suurel hulgal on pähklites kaltsiumit, kaaliumit, fosforit ja magneesiumit, seemnetes tsinki ja rauda,

fosforit ja vaske jne. Nii varustavad need organismi oluliste mineraalidega normaalseks kasvuks ja ainevahetuseks. Kaunviljade järel on pähklid ühed taimeriigi kõige suuremad valguallikad, võisteldes isegi liha ja kalaga, kuna pähklites sisalduv valk on paremini seeditav. Pähklites on rikkalikult küllastumata rasvhappeid, eriti linoleenhapet. Seepärast on pähklid kasulikud südamele. Monki pähkli- ja seemnevõietel on palju kasutusvõimalusi. Need sobivad suurepäraselt saia, leiva, kreekerite, näkileiva või riisivahvlite katteks. Võideid sobib lisada kastmetele, näiteks salatikastmetele ning kasutada iseseisva kastmena köögiviljadel, näiteks dipikastmena. Võided sobivad ka smuutide ja trühvlite koostisesse, kookide ja küpsiste küpsestamiseks, jäätise või muude magustoitude peale. Eriti hästi maitseb näiteks maapähklivõie banaaniga.


TOIT JA TERVIS

BIOMARKETI HUMMUS 250 g kuivatatud kikerherneid 200 g Monki seesamiseemnepastat 4 spl värskelt pressitud sidrunimahla 4 küüslauguküünt 6-7 spl külma vett 1,5 tl soola Jahvatatud vürtsköömneid

Monki võiete mandlid kasvavad päikselises Hispaanias.

BIOMARKET

„ Kui sul on aega, siis eelista konservile kindlasti kuivatatud kikerherneid, sest tulemus on maitsvam ning hummuse tekstuur mõnusam, mahlasem ja pehmem. Selles retseptis ei ole hummusele lisatud õli, sest kasutatav tahini on juba üsna õline. Kui hummus tuleb liiga kuiv, võid sellele serveerimisel peale valada kvaliteetset esimese külmpressi oliiviõli.

19

„ Külmikust võttes lase hummusel enne serveerimist seista u 30 minutit, siis on see pehmem ja maistvam. Hummus säilib külmikus 3 päeva. Kasuta dippimiseks koos köögiviljadega, võileival, salatis jne. Põneva maitse ja värviga hummuse saad, kui lisad sellele röstitud või keedetud köögivilju, nt paprikat, peeti, maguskartulit, porgandit, päikesekuivatatud tomateid. Allikas: Biomarketi kokk Triinu

PÄHKLI- JA SEEMNEVÕIDED

„ Pane kikerherned ööseks külma vette likku. Vett peab olema vähemalt 2 x nii palju kui herneid. Järgmisel päeval kurna ja keeda u 40 minutit, kuni herned on täiesti pehmed ja lähevad kahvliga vajutades katki. Keetmisel eemalda vaht ja pinnale kerkinud hernekestad, nii saab hummus eriti siidine. Purusta herned köögikombainis, kuni saad tihke pasta. Lisa tahini, sidrunimahl, küüslauguküüned, vesi, sool ja vürtsköömned. Püreesta ja ongi valmis!

MONKI VALIKUST LEIAD: • • • • • • •

India pähkli võie Röstitud India pähkli võie Röstitud mandlivõie Valge mandlivõie (kooritud mandlitest) Mandli-sarapuupähklivõie Maapähkli-rosina võie Maapähklivõie pähklitükikestega

• • • • • •

Sarapuupähklivõie Kõrvitsaseemnevõie Päevalilleseemnevõie Tahini ehk seesamiseemnepasta Tahini soolaga Valge tahini (kooritud seesamiseemnetest) Hinnad: 4.85-14.50 / 330 g


TOIT JA TERVIS

Supid hetkedeks, kui aega napib Toit peab olema tervislik ja pakkuma naudingut ning kui toit valmib kiiresti, jääb naudinguks rohkem aega, ollakse Natur Compagnie`s veendunud. Selleks valmistatakse laia valikut paki- ja tassisuppe igale maitsele. Kõigil suppidel on üks ühine omadus – need õnnestuvad alati!

BIOMARKET

V

PAKI- JA TASSISUPID

20

ahel on nii, et tööpäeval on rutt taga ning lõunasöögiks kipub aega nappima. Sellisteks kiireteks päevadeks varu kontorisse töölaua sahtlisse mõned tassisupid. Tassi- ja pakisupid on tänu lühikesele valmistusajale head vahepalad just nendeks hetkedeks, kui aega on kasinalt. Ökokauplus soovitab valmistoite – kõlab veidralt? Me ei teeks seda, kui me poleks kindlad Natur Compagnie paki- ja tassisuppide tervislikkuses ja heas maitses. Tavaliselt kasutatakse valmistoitudes tihti maitsetugevdajat, lõhna- ja värvaineid ning säilitusaineid. Natur Compagnie paki- ja

tassisuppides ei ole ühtegi neist. Supid maitsevad ehedalt ja koduselt. Idüllilisel Lõuna-Saksamaal Radolfzelli linnas Bodeni järve ääres aastast 2000 tegutsev Natur Compagnie seisab kvaliteetse toidu tootmise eest. Seepärast kasutatakse paki- ja tassisuppides ainult mahedalt kasvatatud köögivilju ja muid mahepõllundusest pärinevaid koostisaineid. Tassisupi valmistamine käib lihtsalt – vala paki sisule 200 ml keeva vett, sega korralikult ja lase 3-4 minutit seista ning supp ongi söömisvalmis. Pakisuppe tuleb keeta 5-15 minutit.

Maheköögiviljadest valmistatud maitsetugevdajata supid mekivad ehedalt ja koduselt.

BIOMARKETI KLIENTIDE LEMMIKUD PAKISUPID: • Köögiviljasupp tähenuudlitega (50 g) • Kanasupp nuudlitega (40 g) • Läätsesupp (60 g) • Seene kreemsupp (40 g) • Kevadine supp (37 g) Hind kõigil: 1.53 TASSISUPID: • Kanasupp (2 x 17 g / 1.85) • Tomatisupp (3 x 20 g / 2.75) • Köögivilja kreemsupp (3 x 18 g / 2.75) • Kevadsupp (2 x 17 g / 1.85) • Seene kreemsupp (3 x 17 g / 2.75)


Annab Sinu köögiriiulile õige vürtsi. Kõikidel toodetel on nüüd selge märgistus „ilma palmiõlita“

Meeldejääv uus logo

Värvaineteta Säilitusainetevaba Lõhnaaineid ei ole lisatud Ei sisalda modifitseeritud tärklist

Koostisosade täielik nimekiri ja toiteväärtuste tabelid on meie uutel pakenditel iseenesestmõistetavalt endiselt olemas.

Värske värvilahendus

NATUR COMPAGNIE www.natur-compagnie.com


TOIT JA TERVIS

Aromaatne vürtsitee toob talvel kosutust Ajurvedal põhinevate Yogi Tea vürtsiteede ahvatlevad ja peened aroomid ning rikkalikud maitsed kosutavad aasta pimedaimal ja jahedaimal ajal nii keha kui vaimu.

BIOMARKET

E

VÜRTSITEE

22

simene Yogi Tea teesegu oli saadaval ainult lahtise puruteena. See oli valmistatud tervetest või jämedalt jahvatatud vürtsidest ning seda tuli keeta 15-30 minutit. Keetmise jooksul vürtsidest vabanevad koostisained ja eeterlikud õlid andsid teele selle ainulaadse, intensiivse aroomi ja maitse. Sellist teed serveeriti traditsiooniliselt piima ja meega, sest piim tasakaalustab vürtside teravust ning nii tuleb vürtsiteede maitse eriti hästi välja. Alates 1990ndatest aastatest on Yogi Tea teed saadaval ka pakiteena. Need sisaldavad samu koostisaineid, kuid on jahvatatud peenemalt. Tänu sellele piisab lühemast tõmbamisajast ning pakiteesid on ka lihtsam ja mugavam kasutada, eriti kontoris või reisides.

Hinga päikest! Istu rätsepaistes või toolil, selg sirge ja jalatallad vastu maad. Sulge vasak ninasõõre vasaku käega ja hinga 26 korda sügavalt läbi parema ninasõõrme. Lõdvestu ja tunneta head energiat.

YOGI TEA VALIKUST LEIAD NELI LAHTIST VÜRTSITEED: Šokolaadi chai Külluslik segu kaneelist, kardemonist, ingverist, nelgist, piprast ja kakaoubadest. Valmistamine: lisa liitri keeva vee kohta 2 tl (2.6 g) teepuru ning lase tasasel tulel podiseda 10-15 minutit. Kurna. Lisa kuuma piima ja magustajat. Klassikaline chai Soojendava kaneeli, vürtsika ingveri, magusa kardemoni, aromaatse nelgi ja jõulise musta pipra täiuslik tasakaal, mille ainulaadne maitse kosutab nii keha kui vaimu. Valmistamine: lisa liitri keeva vee kohta 1-1.5 tl (1.4-2 g) teepuru ja lase tasasel tulel podiseda 15-20 minutit. Kurna. Lisa kuuma piima ja magustajat.

Ingveri-sidruni chai Mitmekülgse ingveri ja sidruni lummav kooslus, milles sidruni tasakaalustav värskus toob välja mõrkja ingveri tõelise iseloomu. Valmistamine: lisa 1 spl (3.6 g) teepuru liitri keeva vee kohta. Kata kaanega ja lase tasasel tulel podiseda 5-10 minutit. Kurna. Himaalaja chai Ajatu teesegu, milles on koos apteegitilli magusus, ingveri vürtsikus ja kaneeli soojus. Valmistamine: lisa 2 tl (2.4 g) teesegu liitri keeva vee kohta ning lase tasasel tulel podiseda 10-15 minutit. Kurna. Lisa kuuma piima ja magustajat.


TOIT JA TERVIS

Veinisoovitused pidudehooajaks Ireen Reilandt, veiniekspert

Codorníu NV Cava Ecológica Brut D.O. Cava, Penedès (Hispaania) Codorníu on Hispaania üks vanimaid ja Penedèse piirkonna tuntumaid veinikodasid. Pea viiesaja-aastase ajalooga Codorníu on maailmas esimene cava valmistaja. Cava – just nii nimetatakse vahuveine Hispaanias, kuigi kuni 1970ndateni kandsid need Prantsuse šampanjameistrite traditsioone järgival meetodil valmivad vahuveinid nime Xampánia. Ökoveini sõprade rõõmuks käib Codorníu trendisuundumustega ühte sammu ja pakub muuhulgas väärkiat maherüübet. Xarel-lo, Parellada ja Macabeo viinamarjadest valmistatud sametise vahu ja pika järel-

BIOMARKET

Veinimaailmas on Riesling üks kolmest olulisemast valgest viinamarjast. See klassikaline Saksa viinamarjasort sobib kui valatult Eesti traditsioonilisele jõululauale, kus aukohal sealiha ja hapukapsas. On ju meiegi toidukultuuri juured Rieslingi kodumaal. Riesling pakub häid valikuvõimalusi erinevatele maitsetele, sellest valmistatakse nii tsitrusenootidest tulvil kuiva kui mesiste ja küpsete nüanssidega magusapoolset veini. Tüüpiliselt aromaatne, puuviljaste ja lilleliste nüanssidega vein on kerge, sageli ka keskmisest madalama alkoholisisaldusega, kuid happeline ja pika järelmaitsega. Happeline vein sobib säilitamiseks, aeg lisab Rieslingi aroomibuketile petrooli varjundi. Toidulaual sobivad kerge, samas aroomidest-maitsetest tulvil Rieslingi kõrvale linnuliha, mereannid, küpsetatud köögiviljad ja eriti hästi vürtsikas toit.

Rheingau on Rieslingi sünnipaik ja kõrgelt hinnatud piirkond. Reini jõe kaldaterrassidelt pärit veinid on nauditava jõulise karakteri, rikkalike maitsevarjundite ja hea tasakaaluga. AsbachKretschmar Riesling on kuiv ja heas tasakaalus, nüansirohke ja elegantne. Aroomija maitseelamus on värske ja tsitruselistest tulvil. Hind 10.90 / 0.75 l

23

maitsega cava'l on kirgas, värske ja puuviljane iseloom. Nina tervitavad ja keelel sillerdavad tsitruseliste särtsakus, õunte mahlasus ja pähkli kreemisus. Cava passib suurepäraselt tervitusjoogiks, aga mitte ainult. Eeskuju tasub võtta hispaanlastest, kes naudivad vahuveini meelsasti toidu juurde, näiteks köögiviljaroogade, valge liha või kala kõrvale. Vahuveini aroom ja maitse tuleb kõige paremini esile õigel temperatuuril, serveeri seda cava't 6°C juures. Kui aega vahuveini õigele temperatuurile jahutamiseks on vähe, pane pudel pooleks tunniks nõusse, milles on pooleks jääd ja külma vett. Hind 8.90 / 0.75 l

Tähelepanu, tegemist on alkoholiga! Alkohol võib kahjustada Teie tervist!

AASTALÕPUVEIN

Asbach-Kretschmar Riesling Kabinett Trocken Rheingau 2013 (Saksamaa)


TOIT JA TERVIS

10 immuunsuse turgutajat loodusapteegist

BIOMARKET

Biomarketi loodusapteegi ja toitainerohkete väetoitude riiulitelt leiab mitmeid taimedest valmistatud toidulisandeid ja marju, mis aitavad organismi ja immuunsust tugevdada ning seeläbi haigusi ennetada ja toetada neist paranemisel. Siin on valik looduslikke tervise hoidjaid ja turgutajaid talveks.

IMMUUNSUSE TURGUTAJAD

24

1. CitroPlusi greibiseemneekstrakt C-vitamiini ja bioflavanoidide rikas looduslik toidulisand mahegreipide seemnetest ja koortest. Bioflavanoidid on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis püüavad tervisele kahjulikke vabu radikaale ja metalliioone ning on tänu sellele põletiku-, allergia-, viiruste- ja mõne kasvaja vastase toimega. CitroPlus tugevdab immuunsust, aitab ennetada külmetushaigusi ja korrastab seedetrakti tööd. Hind: 22.25 / 50 ml, 35.50 / 100 ml, 16.00 / 75 tbl 2. Goji-marjad Goji- ehk hariliku taralõnga marjad on väga toitainerikkad, vitamiinide ja mineraalide pommid. Marjad tugevdavad organismi vastupanuvõimet ja toetavad immuunsüsteemi talitlust. Maiusta nendega niisama või leota marju enne, kasuta smuutides, küpsetistes jne. Hind: 10.60 / 250 g (tavatoode), 12.00 / 175 g (ökotoode), pulber 26.85 / 250 g 3. Inka ehk füüsali marjad Peruu füüsali marjad on hinnatud eeskätt kõrge karoteeni- ja bioflavanoidide sisalduse tõttu, mis annavad marjale tugeva põletikuvastase ja antioksüdantse toime. Tugevdavad immuunsust, on head vereringesüsteemile, ajule ja silmadele, soodustavad seedimist ja aitavad kõhukinnisuse korral. Sobivad niisama maiustamiseks, magustoitudesse, küpsetistesse jne. Hind: 12.75 / 250 g, tooršokolaadis 8.00 / 100 g

4. Maka juure ehk mugulkressi pulber Andide ženšenniks kutsutud maka ehk mugulkressi pulber on hinnatud tänu rohkele kiudainete, mineraalide ja süsivesikute sisaldusele. Tugevdab organismi, annab vastupidavust ja energiat vaimse ja füüsilise väsimuse korral, tasakaalustab hormonaalsüsteemi. Soojendab, sobib eriti hästi jahedama ilmaga ja külmemas kliimas. Lisa pulbrit mahla, smuuti või mõne sobiliku toidu sisse. Hind: 12.90 / 300 g 5. Spirulina ja klorella vetikad Erakordselt toitainerikkad vetikad sisaldavad rohkesti taimset valku, vitamiine ja mineraalaineid, samuti klorofülli. Organismi paljude vajalike toitainetega varustavad vetikad aitavad tugevdada immuunsust, suurendada energiat ja vastupidavust, turgutada närvisüsteemi, kosutada verd ja korrigeerida toitainevaegust. Saadaval nii tablettide kui pulbrina, mis sobib jookide ja toitude sisse. Hind: klorella 19.40 / 200 g, 28.55 / 240 tbl, spirulina 16.15 / 200 g, 22.50 / 240 tbl


TOIT JA TERVIS

8. Raviseened Raviseened on üks vanimaid looduslikke ravimeid maailmas. Raviseeni hinnatakse nende immuunsüsteemi tugevdavate, vererõhku ja veresuhkrut reguleerivate, maksa tugevdavate ja puhastavate, allergiaid leevendavate, elujõudu suurendavate ja mitmeid teisi haigusi tervendavate omaduste pärast. Raviseened sisaldavad ainulaadset vitamiinide, mineraalide, mikroelementide, kiudainete, asendamatute aminohapete ja muude kõrge bioloogilise aktiivsusega koostisainete kombinatsiooni ning tugevdavad organismi kui tervikut. Hind: 9.90 / 50 kps (pulber), 28.00 / 60 kps (ekstrakt)

9. Pukka Herbsi Golden Preserve (varem Chywanaprash) Indias tuntud antioksüdantide rohke toidulisand ajurveda süsteemis hinnatud puuviljadest, ürtidest, vürtsidest ja meest. Suurepärane tervise hoidja külmal aastaajal! Tugevdab immuunsust ja organismi vastupanuvõimet, toetab haigustest paranemise ja stressi ajal, lima veeldava toimega, nt köha korral, lisab vitaalsust. Toniseerivat džemmi sobib segada nii kuuma tee sisse kui määrida saiale. Hind: 19.50 / 250 g

25

6. Nonimahl Noni on Polüneesia piirkonnas kasvav puuvili. Elu eliksiiriks kutsutud noni on tugev antioksüdant, see annab energiat ja elujõudu, peletab väsimuse ja seljatab stressi, tugevdab immuunsüsteemi, puhastab organismi, parandab ainevahetust ja korrastab seedimist ning on abiks haigustest taastumisel. Hind: 14.19 / 330 ml

IMMUUNSUSE TURGUTAJAD

7. Kookosõli Tänu rohkele küllastumata rasvhapete sisaldusele omistatakse kookosõlile mitmeid tervistavaid omadusi. Kookosõli annab energiat, kiirendab ainevahetust, parandab immuunsust, vähendab organismis kolesteroolitaset ning sellel on seente- ja bakterivastane toime. Kookosõli sobib suurepäraselt praadimiseks ja küpsetamiseks, kuna talub kõrget temperatuuri. Hind: 10.00-23.80 / 250-750 ml (erinevad tootjad)

BIOMARKET

10. Odraorase ja nisuorase pulbrid Õrnrohelistest võrsetest valmistatud klorofülli- ja valgurohked odra- ja nisuorase pulbrid sisaldavad rikkalikult vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid. Tänu rohkele klorofülli sisaldusele puhastavad võimsalt organismi ning tugevdavad immuunsust. Lisa mahla, smuuti või mõne sobiliku toidu sisse. Hind: 12.90 / 200 g


TOIT JA TERVIS

Vitamiinid ja mineraalid puhtast loodusest

BIOMARKET

Saksa looduslike ja mahepõllunduslike toidulisandite tootja GSE Vertrieb GmbH esitleb uhkusega uusi taimevitamiine – taimedest ekstraheeritud vitamiini- ja mineraalilisandeid. Toidulisandite maailmas, kus siiani on vitamiine ja mineraale toodetud peamiselt keerukaid keemilisi protsesse kasutades, on see midagi uut.

LOODUSLIKUD VITAMIINID

26

K

eemiliselt toodetud vitamiinidel ja mineraalidel ei ole mingit pistmist loodusega ning tihtipeale on need raskesti seeditavad. Näiteks rauapuudusaneemia korral määratavates preparaatides esineb raud enamasti rauasoolade kujul (raudsulfaat, raudfumaraat või raudglükonaat). Need võivad ärritada tundlikku magu ja soolestiku limaskesta ning põhjustada refluksi ehk maosisu tagasivoolu söögitorru, iiveldust ja kõhukinnisust.

Raua ja C-vitamiini kompleks GSE raua ja C-vitamiini kompleks aitab kaasa punaste vereliblede ja hemoglobiini moodustamisele naturaalsel moel. Kompleksis on raud ekstraheeritud vürtsmuraiast (Murraya koenigii), mida kasutatakse Aasias traditsiooniliselt

GSE taimevitamiinide valikus on praegu looduslik foolhape, raua ja C-vitamiini kompleks ning kompleksvitamiin nahale, juustele ja küüntele. Uuel aastal lisandub neile ka B-vitamiini kompleks. Kõik toidulisandite valmistamiseks kasutatud taimed on kasvatatud mahepõllunduslikult ning kasutatud ei ole säilitusaineid ega muid lisaaineid. Tooted on gluteeni- ja laktoosivabad ning sobivad veganitele. Vitamiinide ja mineraalide ekstraheerimiseks taimedest ei ole kasutatud keemilisi lahusteid, vaid ainult vett.

vürtsina. Taimne raud on palju kergemini seeditav ja omastatav kui teised raua vormid. Raual aitab organismis paremini imenduda C-vitamiin. Sünteetiliselt toodetud askorbiinhappe asemel on GSE taimsele rauale lisatud Indias kasvatatud amalaki õislehikust (Phyllanthus emblica) ekstraheeritud C-vitamiini. Toidulisand sobib rasedatele ja fertiilses eas naistele, vererohkete menstruatsioonidega naistele ning väsimuse ja kurnatuse korral, samuti lastele. Toetab hapniku transporti kehas, normaalset ainevahetust ning immuunsüsteemi talitlust.

Foolhape Foolhape kuulub B-vitamiinide hulka. Sellel on oluline roll kasvamise ja arenguga seotud protsessides, eriti vereloomes ning rakkude ja geneetilise materjali moodustumisel. Seetõttu on foolhape eriti oluline raseduse ajal.


TOIT JA TERVIS

Foolhappe puudus võib takistada embrüo arengut ning kahjustada kesknärvisüsteemi. Foolhape toetab ka immuunsüsteemi talitlust. GSE looduslik foolhape on ekstraheeritud sidrunikoorest (Citrus limon). Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) soovituste järgi peaksid lapsesaamise sooviga naised võtma foolhapet juba kuu aega enne ja vähemalt kolm kuud pärast viljastumist. Foolhape aitab raseduse ajal kaasa normaalsele kudede kasvule naise organismis ning samuti rakujagunemise protsessile. EFSA järgi tõstab foolhape folaadi (vitamiin B9) kogust last ootava ema punavererakkudes. See omakorda aitab vähendada neuraaltoru defektide riski. Kompleksvitamiin nahale, juustele ja küüntele Kompleksvitamiini koostises on bambusevõrsetest (Bambuseae) ekstraheeritud räni, musta kapsasrohu ehk musta sinepi (Brassica nigra) seemnetest ekstraheeritud seleen ning kaks B-vitamiini – riboflaviin (vitamiin B2) ja niatsiin

(vitamiin B3), mis on ekstraheeritud hariliku guajaavipuu (Psidium guajava) viljast guajaavist, püha basiilikust (Ocimum sanctum) ning hariliku sidrunipuu (Citrus limon) vilja koorest. Seleen toetab juuste ja küünte normaalset kasvu, riboflaviin ja niatsiin aitavad hoida naha ja limaskestad tervena.

27 Vitamiinide hind 26.80 / 60 tbl

LOODUSE VAHENDAJA JUBA 20 AASTAT Firma GSE Vertrieb asutasid 1994. aastal loodusraviarst Michael Gracher ja tema naine, arst Jennifer Gracher. Ettevõtte nimi tuleb greibiseemneekstrakti ingliskeelsest nimest grapefruit seed extract, mis oli firma esimene toode. Aastate jooksul on valik täienenud – toidulisandid vetikatest, nisu- ja odraorase pulbrid, nonimahl, suhrulehe tooted jne. GSE eesmärk on valmistada ainult parimaid looduslikke tooteid. Seepärast hoolitsetakse selle eest, et nii palju kui võimalik, tuleks tooraine sertifitseeritud mahepõllundusest ning seda töödeldakse ettevaatlikult ja hoolikalt. Kõike selleks, et valmis toodetesse jõuaks võimalikult palju väärtuslikke aineid otse loodusest.


ILU JA HOOLITSUS

Claudia Bezold-Ferrari – koolitajate koolitaja

BIOMARKET

Dr. Hauschka Eesti tiim kutsub teda hellitavalt Dr. Hauschka vanaemaks, sest Claudia hoiab meid kui oma silmatera. Pealegi on ta Eestis käinud oma teadmisi ja oskusi jagamas sama kaua, kui Dr. Hauschka siinmail tegutsenud on ehk kümme aastat. Nüüd kannab sarmikas daam seda tiitlit ka päriselt, sest on kevadest imearmsa tütretütre vanaema.

SAA TUTTAVAKS

28

I

taalia-šveitsi juurtega proua Bezold-Ferraril on aukartustäratavad kogemused nii kosmeetiku kui Dr. Hauschka rahvusvahelise koolitajana. Ta on lõpetanud kõige esimese kursuse, mille Dr. Hauschka tootjatehas WALA tegi oma tulevastele kosmeetikutele. Selsamal 1978. aastal avas naine kodulinnas Münchenis ka oma ilusalongi, kus hoolitseb klientide eest tänaseni. JUHUSLIK KOHTUMINE Dr. Hauschka juurde jõudis noor daam tegelikult aga juhuslikult. Läks ilumessile oma salongi jaoks mööblit otsima ning sattus ringi jalutades uudistama Dr. Hauschkat, millest polnud varem kuulnudki. Pea nelikümmend aastat tagasi olid loodustooted, saati siis looduskosmeetika isegi Euroopas üsna tundmatud. Kuna Claudia näonahk oli kosmeetikuks õppides erinevate toodete testimisest, aparaadihooldustest ja massaažidest nii käest ära läinud, et ei talunud enam kreeme-maske ega puudutusi, jäi ta januselt kuulama Dr.Hauschka konsultandi juttu... Ja armus ära. „Messilt lahkudes olin unustanud, miks ma sinna üldse läksin, küll aga sain kaasa kotitäie Dr. Hauschka tooteid ning mõtlemisainet mitmeks päevaks, sest see, mida kuulsin, oli täiesti erinev sellest, mida olin äsja kosmeetikakoolis õppinud,“ meenutab naine sooja muigega aastakümnete tagust aega.

„Keskenduge sellele, mida hetkel teete ja unustage multitasking.”


Kuna aga räägitu – kasvõi see, et ööseks ei taha nahk kreemi või et nahal on tarkus ja võime end ise tervendada – kõlas nii usaldusväärselt, asus Claudia õhinaga oma uusi iluabilisi proovima... ja saigi naha üsna pea taas korda. Nüüd hakkas asi meditsiiniharidusega kosmeetikut iseäranis huvitama. Ja nii need asjad sujusidki... Esmalt Dr. Hauschka kursus, paari aasta pärast töö müügiesindaja ja konsultandina, osalemine ilumessidel, Saksamaa kosmeetikute ja apteekrite väljaõpetamine. Mööda ilma ehk Dr. Hauschka rahvusvahelise koolitajana Taanis, Rootsis, Soomes, Kreekas, Horvaatias, Sloveenias, Singapuris ja Taiwanil hakkas proua Bezold-Ferrari käima üle kahe aastakümne tagasi. Eestisse saabus ta saatuse heal tahtel 2004. aastal – koolitama meid ja meie esimesi kosmeetikuid. Ning on teinud seda, lisaks pressiüritustel esinemisele, pea igal aastal.

TASAKAAL TEEB ILUSAKS „Keskenduge sellele, mida hetkel teete ja unustage multitasking,” annab Claudia nõu. „Me tahame tänapäeval olla ülivõimekad: juhtida autot, rääkida mobiiliga, suitsetada, värvida huuli ja mõelda, mida poest vaja. Ja seda kõike samal ajal! Teeme asju pealiskaudselt. Ent viibige hetkes. Nautige jalutuskäike loodusesse, jutuajamisi kallite inimestega...” Ennast on ta keskenduma harjutanud teadlikult ning alustada soovitab seda igapäevastest tavalistest asjadest. Kasvõi supikeetmisest, toakoristamisest, autojuhtimisest ja ilurituaalidest. Pühendada näiteks igal hommikul ja õhtul näo eest hoolitsedes või hambaid pestes need minutid ainult iseendale. Ja teha seda mitte möödaminnes ja kiirustades, vaid meditatiivse süvenemisega. Särava ja elegantse daami enda üks nippidest on imelihtne: „Puhastuskreemi näole kandes sulen ma silmad,

BIOMARKET

ILU JA HOOLITSUS

SAA TUTTAVAKS

29

Claudia Bezold-Ferrari koolitab Baltikumi Dr. Hauschka looduskosmeetikuid juba 2004. aastast.


BIOMARKET

ILU JA HOOLITSUS

SAA TUTTAVAKS

30

mõjutavad üksteist vastastiktunnen käte puudutust oma näol, ku. Nahaprobleemid on alati olen iseendast teadlik. Neil minutitel seotud sellega, mis seespool ei lase ma ennast häirida mitte miltoimub, olgu see ainevahetus, lestki kõrvalisest.” immuunsüsteem, hormoonid Naisel, kes reisib palju nõnda või emotsionaalne tasakaal. Hea erinevates ajavööndites ja kulkosmeetik vaatab nägu holistilituuriruumides ning kohtub nõnda selt, tervikuna. Holistiline on ka erinevate inimestega, aitab selline Dr. Hauschka looduskosmeetika. iseenda keskmes olemine hoida siseMe oleme inimesena terviklikud mist tasakaalu... Ja ilu, sest Claudia ja oleme ka osake loodusest,” sõnul tähendab ilus olemine sisemist arutleb proua Bezold-Ferrari ilu, eneseusku, hingeseisundit. Need ning jutustab loo ühelt tööreikumavad vastu näost ja kiirgavad silt Hongkongi. kehastki väljapoole. Ilu ei sõltu ju Kui ta rääkis koolitusel vanusest. Dr. Hauschka toodetest, nende Sõna vananemisvastane ei meeltaimepõhistest koostisainetest di kahe täiskasvanud lapse emale ja WALA ravimtaimeaiast, meeaga mitte üks raas. „See kõlab nagu nus nii mõnelegi saalisistujale, haigus ja on nii negatiivne. Viie- või et temagi vanaema oli kasvatakuuekümneselt ei saa tahta välja nud ravimtaimi ja tohterdanud näha sama noor kui kahekümneDr. Hauschka kosmeetikute koolitaja Claudia Bezold-Ferrari peret ürtidega. Tänapäeva aastane. Vananemine on ju looja Dr. Hauschka Baltikumi koolitaja Ave Oit. Aasia suurlinnades usaldatakse mulik osa elust. Suurepärane saab kohalikest arstidest aga rohkem välja näha east sõltumata! Tuleb lääne meditsiini, ka välja tahetakse näha euroopalikud. ennast kuulata ja armastada, hoida sisemist tasakaalu, hooKosmeetikaltki oodatakse kiiret ja tõhusat tulemust. litseda oma tervise, välimuse, toidulaua ja elustiili eest. Kuna „Meie vanavanaemad ja vanaemad elasid looduse rütmide võlueliksiiri, mis meid noorena hoiab, pole veel leiutatud, peab järgi, liikusid rohkem, sõid ehedamat toitu, tegid füüsilist endaga ise tööd tegema.” tööd, nende elus oli praegusega võrreldes vähem kiirustamist ja närveldamist. Ja nad nägid kaunid välja. Selle üle võiks TERVIKLIK SINA mõtiskleda ning püüda elada, nii palju kui võimalik, oma Inimene on tervik ning nahk on osa sellest. Sestap ei suuda loomuliku rütmi järgi. Siis oleme rahulikumad, paremini tasaka kõige kaunim meik varjata, kui oled stressis või tunned kaalus ja ka ilusamad,” lausub särav ja elegantne Claudia end muul moel nadilt – su näojooned on pinges, silmis pole Bezold-Ferrari – naine, kes teab Dr. Hauschkast kõike. sära ega huulil naeratust. „Füüsiline keha, tunded ja mõtted


ILU JA HOOLITSUS

Claudia Bezold-Ferrari soovitab: New Yorgi ekspresskuur „Pärast maski mahapesemist vajuta näole ja kaelale õrnalt uuendava öise hoolduskuuri 1–2 ampulli sisu. Selle peale, olenevalt nahaseisundist, kanna 20 minutiks üks Dr. Hauschka kreemjatest maskidest – toitev, taastav, pinguldav või rahustav,” juhendab eluaegne kosmeetik lahkelt. Õhtuseks intensiivhoolduseks mõeldud ravimtaimedest koosnevat ampullitoodet oleks hea kasutada õhtuse toniseerimise asemel järjest 28 päeva, sest just nii pikk on naha uuenemistsükkel. Intensiivkuure võiks teha aastas ühe iga elatud aastakümne kohta ehk kui oled 30, siis kolm kuuri, kui 40, siis neli kuuri jne.

Dr. Hauschka puhastuskreem Hind 15.90 / 50 g, 2.36 / 10 ml

Dr. Hauschka puhastav savimask Hind 23.30 / 90 g, 2.36 / 10 g

Dr. Hauschka toitev mask Hind 34.85 / 30 ml

Dr. Hauschka uuendav öine hoolduskuur Hind 61.20 / 50 ampulli, 18.15 / 10 ampulli

31 EKSPRESSKUUR

Dr. Hauschka kosmeetikute väljanuputatud ekspresskuur pühib näolt väsimuse jäljed ja paneb kahkja jume värskusest särama. Seda saab teha kodus, aega kulub kaks nädalat ning selle tõhusust võivad kinnitada paljud naised, kes kuuri omal nahal järele proovinud. Niisiis – alusta kaks nädalat enne pidusündmust, kandes pärast naha puhastamist igal õhtul näole, kaelale, dekolteele, silmaümbrusele, huultele ja kõrvalestadele Dr. Hauschka uuendavat öist hoolduskuuri. Puhasta igal hommikul ja õhtul nahka Dr. Hauschka puhastuskreemiga ja lisaks sellele tee kaks korda nädalas puhastavat savimaski.

BIOMARKET

Aastalõpu pidudeajaks on Claudial jume ja naha jaoks tõhus säraretsept.


ILU JA HOOLITSUS

Loodus-, mahe- või biodünaamiline kosmeetika

BIOMARKET

Mõiste „looduskosmeetika” ei ole seadusega määratletud ega kaitstud ja sestap kasutatakse seda mõnikord üsna uljalt – ka siis, kui tootes on loodusest pärit koostisaineid vaid näpuotsaga. Samas, ega hästi teata ka, mida looduskosmeetika täpselt ikkagi tähendab.

LOODUSKOSMEETIKA

32

NaTrue – rahvusvaheline mittetulunduslik sertifitseerimisorgan, mille nõudmised looduskosmeetikale on väga täpsed ja läbipaistvad ning mille kvaliteedimärki kannavad ka Dr. Hauschka tooted, tõdeb oma veebilehel, et enamik turul pakutavast kosmeetikast on sünteetilisi koostisaineid servani täis, ehkki nende kasutamiseks puudub vajadus, sest olemas on ka kvaliteetsed alternatiivid. Tõsi, kallimad.

LOODUSKOSMEETIKA Kõiki kosmeetika jaoks tarvilikke koostisaineid looduses valmiskujul siiski ei leidu, ent taimede baasil saab vajalikke abiaineid – näiteks emulgaatoreid kreemidele-palsamitele või vahutavaid pesuaineid šampoonidele-dušigeelidele – valmistada inimesele ja loodusele sõbralikul moel küll. See, et loodusest pärit koostisosad suudavad panna naha taastama oma elujõu ja sisemise tasakaalu, on nüüd leidnud tõestust ka teaduslikult. „Toornaftast valmistatud mineraalõlidel põhinevad vaseliin, parafiinõli ja

teised ained muudavad naha laisaks, sest saadavad sellele sõnumi: sa ei pea vaeva nägema, mina teen su eest töö ära,” kinnitab uuringutulemusi ka Dr. Hauschka rahvusvaheline koolitaja Claudia Bezold-Ferrari. „Dr. Hauschka tooted, vastupidi, annavad nahale teada, mida see peaks oma tasakaalu taastamiseks ja hoidmiseks ise tegema hakkama. Sünteesitud ained ei aita mitte nahka, vaid toodet, hoides selle stabiilsena ja pikendades säilivusaega, ent koormates nahka ebavajalikuga. Sünteetika on elutu, inimene aga looduse kõige elusam osa. Elus ja elutu ei sobi üksteisega kokku.” Et öeldut omal nahal kogeda, soovitab proff teha lihtsa katse – määrida ühele põsele mõnd taimset õli ja teisele mineraalõli, kasvõi tavalist beebiõli ning tajuda, kui erinevalt nahk end tunneb.

Looduslikud koostisained suudavad panna naha taastama oma elujõu ja tasakaalu.


ILU JA HOOLITSUS

suures osas hüüdja hääleks kõrbes, pole muud, kui soovida kosmeetikakasutajale tarkust ja õigeid ostuotsuseid.

MAHEKOSMEETIKA Mahekosmeetika valmistamiseks vajalikud taimsed koostisained tulevad mitte tava-, vaid mahepõllundusest ja metsikust loodusest. Erinevalt tavapõllupidajast mahepõllumees kunstväetisi ja sünteetilisi taimekaitsevahendeid ei kasuta. Kunstväetised kurnavad pinnast, taimehaigusi ja kahjureid hävitavad pestitsiidid on aga toksilised ning mahepõllunduses seepärast rangelt keelatud. Muide, nende mürkkemikaalide poolestusaeg, st ajavahemik, mille jooksul pool olemasolevast kogusest meie kehas laguneb, on 10–12 aastat! Pestitsiide peetakse koos säilitusainena tuntud parabeenide, lahustina kasutatavate ftalaatide ning mitmete sünteetiliste UV-filtritega ka sisenõrenäärmeid kahjustavateks kemikaalideks EDC (endocrine disrupting chemicals). Need ühendid võivad häirida hormoonide eritamist ja aktiivsust ning mõjutada arengut, sigivust, närvi-, immuun- ja teiste kehasüsteemide normaalset toimimist. Kuna teadlaste ja tarbijaühenduste üleskutsed asendada need ühendid vähem kahjulikega on jäänud

WALA tunneb taimede olemust ja omadusi süvitsi juba pea 80 aastat.

Unimaguna (Papaver somniferum L.) õli

33 LOODUSKOSMEETIKA

Dr. Hauschka looduskosmeetika saab alguse WALA biodünaamilisest ravimtaimeaiast Lõuna-Saksamaal Eckwäldenis.

Loodus- ja mahekosmeetika kõrval on olemas kolmaski võimalus – biodünaamiline kosmeetika, mille hulka saab arvata ka Dr. Hauschka. Paljud meie toodete valmistamiseks vajalikud taimed kasvavad mitte lihtsalt mahe-, vaid biodünaamilise põllunduse põhimõtete järgi WALA ravimtaimeaias, Sonnenhofi farmis või meie koostööpartnerite juures maailma eri paigus. Biodünaamilise põllunduse isaks oli 1920-ndail aastail antroposoofia looja, filosoof ja visionäär Rudolf Steiner ning selle üks põhimõtetest on, et maale antakse rohkem, kui sellelt võetakse. Pinnasel aidatakse taastuda komposti ja eriliste looduslike preparaatidega; taimekaitses on au sees pigem ökosüsteemi hea tervise hoidmine kui kemikaalide kasutamine; taimede istutamisel, hooldamisel ja korjami-

BIOMARKET

BIODÜNAAMILINE KOSMEETIKA


BIOMARKET

ILU JA HOOLITSUS

LOODUSKOSMEETIKA

34

tekkinud suurim kogus nahale kasulikke parkaineid. Päevakübara puhul on aga oluline hoopis õige sort ja valmistamisviis. Meie andmetel on huuletoodetes kõige tõhusam kahkja siilkübara mahl, mida kasutame oma SOS-huulekreemis.” Kui aastakümnetest juba juttu, siis Claudia Bezold-Ferrari hindab ainulaadseks ka Dr. Hauschka retseptide vanuse. „Roosi päevakreem on püsinud muutumatu pea viiskümmend aastat. Ehkki see sai tänavu veelgi täiuslikuma ja roosilisema koostise, on kreemi omadused kõik alles. Sama saab öelda paljude meie toodete kohta. Me teame, kuidas toode nahale pikema aja jooksul mõjub. Sellist hindamatut teavet on vaid üksikutel kosmeetikafirmadel. Kehale võõraid sünteetilisi koostisaineid sisaldavate toodete puhul ei oska ju keegi arvata, milline on nende mõju nahale ja ka organismile mõne kümnendi pärast.“ Muutunud ei ole Dr. Hauschka tooted aastate jooksul AINULAADNE KOMPETENTS aga seetõttu, et vajadust selleks pole. Nagu ütleb tootearenParimate retseptide sünniks jääb ainult rütmidest siiski väheks. Et valida iga toote jaoks kõige sobivamad ja väeka- dusosakonna juhataja Annette Greco: „WALA kuulub nende mad taimed, tuleb tunda nende olemust ja omadusi süvitsi. väheste firmade hulka, mille tooteid armastatakse kogu maailmas sellepärast, et Seda kompetentsi valme loome neid inimeste, dab WALA antroposoomitte turu tarbeks.” filiste loodusravimite Üks asi on muutunud tootjana juba pea 80 siiski – nahk. Nahal on aastat! Teadusuuringute praegu, mil keskkond vaosakonna juhataja prorasemast saastatum, meie fessor Florian Stintzing eluviis istuvam ja ka toit on kogutud teadmistevähem terviklikum, raske. varamu üle uhke. „Tänu Ehk just seepärast pöörab sellele teame näiteks, et üha enam inimesi pilgu harilikku kortslehte, mis looduskosmeetika poole, on väärtuslik koostisaine sest see on oma olemuselt rahustavas maskis, kogunaha jaoks omasem, loovad meie aednikud ainult mulikum ja sõbralikum. augustis, mil taimes on Biodünaamiline põllumees teeb oma tööd kooskõlas looduse rütmidega. sel arvestatakse looduse ja taevakehade rütme. Biodünaamilised toiduained kannavad Demeter kvaliteedimärki. „Uurige rütme, rütm kannab elu,” sõnas Rudolf Steiner 1924. aastal endast 30 aastat nooremale Rudolf Hauschkale. See lause inspireeris WALA rajajat töötama välja maailmas ainulaadse rütmilise tootmismeetodi, mis suudab looduse vastandlike rütmide – valguse ja pimeduse, sooja ja külma, liikumise ja paigalseisu – abil säilitada ravimtaimede tõmmiseid ilma alkoholi kasutamata. Peenestatud taimed pannakse koos veega suurtesse keraamilistesse anumatesse, mida hoitakse valguse käes ja pimedas, soojas ja külmas, segatakse kaks korda päevas ja lastakse siis rahus edasi tõmmata. Seitsme päeva möödudes segu kurnatakse ja vajadusel lisatakse sellesse ka pisut põletatud taimejäägi tuhka.


ILU JA HOOLITSUS

Kuidas Dr. Hauschka sinuni jõudis ja millega sind puudutab? Hakkasin Dr. Hauschka kreeme ostma alles siis, kui ta mind tõepoolest puudutanud oli. Kui ajakirja Sensa tegevtoimetaja Agnes Säde suvel, pärast Saksamaal Dr. Hauschka tehases käimist rääkis, kuidas algtoorainest alates kõigesse armastusega suhtutakse, kuidas nende toodete tootmisel toimitakse, kuidas tualetis kasutatakse vihmavett, kuidas kogu töökeskkond ja tootmine lähtuvad holistilisest ja antroposoofilisest maailmakäsitlusest… Mulle mõjuvad peaaegu kõik kosmeetikareklaamid sarnastena ning minu jaoks ei eristunud neist ükski, enne kui kuulsin, kuidas ja kui puhastest kavatsustest Dr. Hauschka tooted on... võiks isegi öelda, et loodud, mitte lihtsalt toodetud. Kuigi ma otsest vajadust nende kasutamiseks ei tundnud, siis neid ma küll endale tahtsin! Juba aasta jagu on mul igas päevas väikesed ilurituaalid ning mulle väga meeldib valitud toodete lõhn oma näol ja huultel. Foto: Henry Mang

„Kuigi ma otsest vajadust nende kasutamiseks ei tundnud, siis neid ma küll endale tahtsin!”

Mis sind Dr. Hauschka kosmeetikat kasutama hakates üllatas? Tooniv päevakreem. Et soe jume on saavutatav loodusliku päevakreemiga, oli mulle üllatuseks. Jätan selle meelde, kui peaks talvekuudel vaja minema.

vürtsitatud aasiapäraste maitsetega või naudin lihtsalt aedviljade naturaalset maitset. Kõik, mis puudutab tervist, läheb mulle eriti korda, ent minu jaoks on olulised ka keskkonna hoidmine ja igas tootmisetapis osalevate inimeste õiglane kohtlemine. Millised on su Dr. Hauschka lemmikud? Praegu roosi päevakreem ja roosi vanniessents, mida kasutan ka toa lõhnastamiseks. Ka hambapasta ja laste hambapasta, sest enamik hambapastasid on fluoriga ja teine osa jällegi mentooli, eukalüpti või piparmündiga, mis ei lähe kokku homöopaatiliste ja antroposoofiliste ravimitega, mida koduapteegis oma pere ravimiseks kasutan. Roosi vanniessents

35 DR. HAUSCHKA 10 AASTAT EESTIS

Miks looduslähedus sulle korda läheb? See on mulle omane ja loomulik ellusuhtumine. Ostan mahetoitu, kasutan mahesertifikaadiga kosmeetikat ja puhastusvahendeid, ostan oma riided turgudelt taaskasutuspoodidest, mu laps kannab mõnusaid ökoriideid ja kodus püüame hakkama saada minimaalse mööbliga. Talvisel ajal naudin ahjukütmist ja suvel aias istudes oma arvutitöö tegemist. Eelistan ise algkomponentidest tehtud toitu, mis on

MERIT RAJU on tegus naine. Ta on ajakirja Sensa peatoimetaja, kundalini jooga juhendaja ning tuleval suvel 18.–19. juulil Haapsalus neljandat korda peetava ja nüüd talvel 24.–25. jaanuaril Tallinnas teist korda toimuva Joogafestivali algataja ja korraldaja. Veel on ta kaheaastase poisipõnni ema ning jõudnud kirjutada viis raamatut. Järge on ootamas kuues.

BIOMARKET

Merit Rajule meeldivad hingega asjad


ILU JA HOOLITSUS

Dr. Hauschka hõbedased jõulud Aastalõpp toob Dr. Hauschka austajannadele kütkestava üllatuse – advendikalendri. Ent ilugurmaane ei oota selle 24 pisikese ukse taga mitte minišokolaad, vaid... minisuuruses meie kõige populaarsemad näo- ja kehatooted. Erinevaid jõulurüüs kingitusi saab ühtekokku olema aga suisa seitse.

BIOMARKET

Dr. Hauschka on mõelnud nii neile, kes ihkavad luksuslikku kui neile, kes peavad lugu tagasihoidlikumast, nii neile, kes otsivad minisuurust kui neile, kes eelistavad tavasuurust.

HÕBEDASED JÕULUD

36

Meie hõbedaselt karges kujunduses jõuluseitsmik on: advendikalender, kaks minitoodetega karpi kehale ning neli tavasuuruses keha- ja dušipalsamit.

1 ADVENDIKALENDER Advendikalendri saajal algavad jõulud traditsiooniliselt juba 1. detsembril ning väikeseid iluüllatusi jagub 24 päevaks jõuludeni välja. Pühade-eelsel tormakal ajal kutsuvad meie looduslikud näo- ja kehatooted hääletu kellukesehelinana sind pühendama iga päev veidike aega vaid iseendale ning jagama nahale hellust, hoolitsust ja lõhnamaagiat. Ole sa Dr. Hauschka kauaaegne austajanna või uudishimulik uustulnuk. Jõulukujunduses karp sobib uhkelt paariliseks ka lapse advendikalendri kõrvale. Ning mis võiks olla vahvam, kui talvehommikul koos põngerjaga põksuval põuel advendikalendri juurde silgata ja uue päeva tillukese ukse tagant uus üllatus avastada. Pesamuna saab suu magusaks, sina naha ilusaks. Hind 59.50 / 25 minitoodet

Väikeseid iluüllatusi jagub 24 päevaks jõuludeni välja.


ILU JA HOOLITSUS

4 IHUHELLITAJAT Neile, kes ihkavad kingituseks üksikut toodet, oleme jõuluümbrisesse mähkinud neli tavasuuruses kehahellitajat, millest kaks – roosi duši- ja kehapalsam – loovad harmooniat ning kaks – sidruni-sidrunheina duši- ja kehapalsam – toovad värskust. Dr. Hauschka lõhnameister Jörg Zimmermann on palsamitele ehedatest eeterlikest õlidest tempinud ainulaadse lõhnabuketi, esmaklassiline on ka neliku koostis. Dušipalsamid vahutavad siidiselt, kehapalsamid poputavad pehmelt.

• Roosi dušipalsam – roosiõite meeleline aroom koos hinnaliste õlide ja väärtusliku küdooniaseemnete tõmmisega niisutab ihu ning kingib oivalise dušielamuse. Hind 13.60 / 200 ml • Roosi kehapalsam – kreemjas ja hurmavalt rooside järele lõhnav luksuslik palsam jagab nähtamatut soojust ja kaitset ning elavdab, toidab ja tugevdab nahka. Hind 22.90 / 145 ml • Sidruni-sidrunheina dušipalsam – elujõust ja värskusest pulbitsev klaar ja virgutav lõhn annab su päevale krapsaka hakatuse ning ihule niisutava puhtuse. Hind 11.00 / 200 ml • Sidruni-sidrunheina kehapalsam – särtsakas tsitruselõhn ja palsami õhuline puudutus aitavad sul alustada hommikut või jätkata päeva erksa ja rõõmsana. Hind 21.35 / 145 ml

37 HÕBEDASED JÕULUD

• Harmoonia & tasakaal – komplekt neile, kes igatsevad tüünuse järele. Damaskuse roosi, tähklavendli ja Austraalia sandlipuu aroomid vaigistavad vadistava meele ja toovad hinge tasakaalu. Karbist leiad nahka paitavad roosi kehapalsami, roosi kehaõli, roosi vanniessentsi, lavendli-sandlipuu kehapalsami, lavendli-sandlipuu dušipalsami ja turba-lavendli vanniessentsi. • Värskus & energia – komplekt neile, kes tahavad oma päeva särtsu ja vunki, sest sidruni-sidrunheina lõhn teeb meele erksaks ja vaimu virgeks. Karbist leiad nahka elustavad ja virgutavad sidruni-sidrunheina dušipalsami, sidruni-sidrunheina kehapalsami, sidruni-sidrunheina kehaõli, sidruni-sidrunheina vanniessentsi, küdoonia kehapalsami ja kätekreemi.

BIOMARKET

2 MINIKARPI Õnnistavad lõhnad, väärtuslikud taimetõmmised, hinnalised taimeõlid... Dr. Hauschka on need looduse annid seganud kokku ilukokteiliks ja pistnud kahte jõulukujunduses hõbedakarva metallkarpi. Meeleolu neis olevatel toodetel on küll erinev, toime nahale aga üks – paitav, hellitav, kosutav ja kaitsev. Mõlemas karbis ootavad sind kuus kehatoodet 10 ml suurustes pudelitestuubides. Hind 11.45 / 6 minitoodet


ILU JA HOOLITSUS

Sära, kiirga, sädele – Dr. Hauschka aastalõpumeik Meie rahvusvahelise jumestuskunstniku Karim Sattari loodud aastalõpumeik on sädelev, kütkestav ja kihisev kui kallihinnaline šampanjakokteil. SAMM 1: jume sametiseks

BIOMARKET

KS: „Ideaalis tuleks meikimist alustada jumestuskreemist. Kanna jumestuskreemipintsli või meigisvammiga näole väike kogus Dr. Hauschka jumestuskreemi 00 portselan, mis sobib pea iga nahatooniga, muudab jume ühtlaseks ning loob täiusliku meigipõhja järgmisele jumestuskreemikihile. Selleks vali oma nahatooniga kõige sobivam jumestuskreem, kas 01 helebeež, 02 roosakasbeež, 03 päikesepruun või 04 mokakohvipruun. Nõnda saad palele värske ja kirka jume.” Nipp: jumestuskreemi kinnitamiseks ja näo sametiseks matistamiseks tupsuta nahale puudritupsuga väike kogus tolmpuudrit.

AASTALÕPUMEIK

38

M

ullu lummasid härra Sattari kütkestav pilk ja ahvatlevad huuled, aasta varem suitsusilma maagia ja põsepuna sädelus. Tänavu on meigivõluri salasõnadeks malbus, soojus, ülim naiselikkus ja loomulikkus ning tema värvipaletis paitavad pruunid, ingellik elevandiluu ja hurmav roosa. Karim Sattari kunstnikusilm, pintslid ja sõrmed oskavad igast naisest välja meelitada tema sära ja sarmi – selle ainulaadse sisemise tulukese, mis kõigis meis peidus on. Et saaksid kodus peegli ees profi kombel oma palele sädelevalt kiirgava peojumestuse maalida, jagab meister samm-sammult juhendust.


ILU JA HOOLITSUS

Samm 2: pilk lummavaks

BIOMARKET

KS: „Kõigepealt kanna ülalaule piki lauvolti silmapliiatsit 04 pehme pruun, kattes väljapoolt sissepoole liikudes lau pinnast umbes ühe kolmandiku. Kanna silmapliiatsit ka alale ripsmejoone ja silmavoldi vahel ning hajuta see kuni lauvoldini. Alumisel ripsmejoonel hajuta pliiatsijutt kuni silma sisenurgani. Seejärel tõmba lauvärvitooni 04 hallikaspruun nii ülalau välisnurka kui ka alalaule ning hajuta ka see. Sädelevate rõhkude tarvis lisa lauvärvitooni 01 kuldne liiv ülalau sisenurka ja kulmu alla. Lõpuks kanna lauvärvitooni 02 kuldne maa ülalau keskele ja hajuta värvid. Veelgi dramaatilisema pilgu saamiseks tõmba silmapliiatsi tooniga 04 pehme pruun jutt nii ülemise kui alumise ripsmejoone välimisse serva ja hajuta siis hoolikalt. Alalau sisenurka tõmba silmapliiatsi Duo 01 valget. See teeb silmad suuremaks ja säravamaks. Lummust lisab, kui tõmmata pruuni silmalaineriga joon ülemisele ripsmepiirile. Alusta keskelt, silma sisenurga suunas, pööra siis pintslit ja liigu keskelt silma välisnurga poole. Kirsiks tordil on kaks kihti musta tihendavat ripsmetušši!” Nipp: parima tulemuse saad silmi suure lauvärvipintsliga meikides.

39 AASTALÕPUMEIK

Samm 3: kulmud kaarjaks KS: „Sel hooajal on rõhk kulmudel. Kõigepealt anna neile kulmupintsliga kuju, siis vali Dr. Hauschka lauvärvipaletist toon, mis sarnaneb kõige enam su juuksevärviga ning täida sellega kulmudes olevad tühimikud. Toon 02 helepruun sobib heledajuukselistele, tumedapäistele soovitan tooni 03 pehme hall.” Nipp: et värv kulmudel püsiks, tõmba neile lõpetuseks kulmupintsliga kergelt Dr. Hauschka silmaümbruspalsamit, mis kulmusid lisaks ka niisutab.

Samm 4: põsed kumavaks KS: „Elujõust ja rõõmust pakatava jume tarvis kanna punakasroosat põsepuna, toon 03, sarnaluu ülemisele osale.” Nipp: et saada põskedele helendav ja särav kuma ning hommikuvärskus, niisuta veidi lauvärvitooni 09 elevandiluu ja tupsuta seda meigisvammiga sarnaluu ülaosale.

Nipp: piduliku sära ja sädeluse kingib musisuule lõpetuseks võõbatud roosiroosa huuleläige.

Samm 5: huuled maiaks

Samm 6: lõpunipp

KS: „Kogu ilmele panevad punkti huuled. Tõmba neile huulepliiatsitooniga 03 pehme roosa kontuur ja kata seejärel kogu huulepind huulepulgatooniga 01 pehme korall.”

KS: „Meigi kinnitamiseks pihusta näole umbes 30 sentimeetri kauguselt Dr. Hauschka üldist näotoonikut... ning särav, kiirgav ja sädelev sina ongi sündinud!”


ILU JA HOOLITSUS

Tuju tõstvad lõhnad viivad talvemasenduse „Igal eestlasel võiks talvel kodus olla bergamoti eeterlik õli, mis loob sisemist valgust ja kergust,” soovitab hiljuti Eestis aroomterapeute ja Biomarketi klienditeenindajaid koolitamas käinud aroomterapeut ja koolitaja Anusati Thumm mahepõllunduslikke eeterlikke õlisid valmistavast Saksa firmast Primavera Life.

BIOMARKET

L

EETERLIKUD ÕLID

40

igi 20 aastat eeterlike õlide meeliköitvas maailmas tegutsenud Anusati sõnul kõlab aroomteraapia esimene reegel nii – kasuta lõhna, mis sulle meeldib, siis mõjub see paremini. „Kui lõhn sulle meeldib, siis see aitab sind,” kinnitab kogenud aroomterapeut. Lisaks meeldivale lõhnale ja psüühikale mõjuvatele omadustele on eeterlikel õlidel ka bakterite, viiruste ja seente vastane ning valuvaigistav toime. Talvisel ajal on eeterlikud õlid abiks haigusteperioodil ning kui vaevab talvemasendus.

Õlide kasutamiseks on palju enam võimalusi kui aroomilamp. Need sobivad baasõlis lahjendatuna kehaõliks, massaažiks, vannivette ja parfüümi asemel enda lõhnastamiseks. Anusati sõnul on Saksamaal eeterlike õlide kasutamine levinud haiglates. „Patsiendid ütlevad, et see toob looduse nendeni,” vahendab ta. Palusime Anusatil soovitada eeterlikke õlisid talveks. Kuna Eesti kliimas on talvel puudu valgusest, soovitab Anusati meile kindlasti meeleolu tõstvaid lõhnu.

Bergamott peletab talvemasenduse Bergamoti ehk mõruapelsini puu vilja koorest külmpressitud õli on ideaalne kasutamiseks pimedal aastaajal. See on värske, kerge ja õrnalt magus. Bergamott on rõõmsameelsuse ja enesekindluse aroom ning antidepressant. See lõõgastab, loob seesmist valgust ja kergust. Tsitruseliste lõhnad on Anusati sõnul põhjamaalaste lemmikud. Soojades maades elavad inimesed neid niivõrd ei hinda. „Kui aroomteraapiaga alles hakatakse tutvust tegema, siis bergamoti eeterlik õli on üks esimesi, mille kasutamisega võiks alustada,” soovitab ta. Hinnad (5 ml): lavendel 6.79, lavandiin 5.65, bergamott 7.75, ahtalehine eukalüpt 7.09, sinine eukalüpt 4.85, roos 21.99 (Afganistan) ja 21.50 (Türgi)


Roos loob harmooniat ja hingerahu Lillede kuninganna, Damaskuse roosi õitest aurudestilleeritud eeterlik õli on Anusati enda üks lemmikuid. Aroomterapeut kasutab seda tujutõstvat ja südant kosutavat õli parfüümi asemel. Roos ulatab abikäe, kui on vaja luua harmooniat ja hingerahu. Roosiõli aitab hakkama saada muudatustega, tasakaalustab, avab südant, leevendab südamevalu ja masendust. Roosiõli on hinnaline, kuna ühe tilga õli valmistamiseks kulub 30-60 roosiõit. Kuid kasutades kulub roosiõli vähe – 100 ml baasõli kohta piisab vaid 1-2 eeterliku õli tilgast.

Lavendel ravib haavu ja unetust Kõige olulisem õli, mis võiks olemas olla igas kodus, on lavendli eeterlik õli. Seda valides tasub aga teada lavendli ja lavandiini erinevustest. Lavendli ladinakeelne nimi on Lavandula angustifolia, teise nimega Lavandula officinalis. Tihti pakutakse ja valitakse lavendliõli pähe hoopis lavandiini eeterlik õli. Selle taime ladinakeelne nimi on Lavandula hybrid. Kui lavendel kasvab mägedes ka looduslikult, siis lavandiin on inimese aretatud hübriidlavendel ning kasvab ainult põldudel. Lavandiin on odavam ja toodab rohkem õli, kuid sellel ei ole rahustavat toimet nagu lavendlil. Pigem on lavandiin hoopis äratava toimega. Lõhnavahet ei ole neil eriti tunda, kuid õlide keemiline koostis on erinev. Lavandiini kasutatakse pesuvahendites, et anda pesule head lõhna. See toimib ka hästi koide peletajana, nii et võid tilgutada seda kapis riietele. Õige lavendli eeterlikku õli võib panna otse nahale, see on väga universaalne ja sobib kasutamiseks igas vanuses. Antibakteriaalne ja põletikuvastane lavendel on esimene valik haavade ja nahahaiguste raviks, see rahustab ja toob hea une. Lavendliõli on ka üks Anusati lemmikutest, mida ta kannab endaga alati kaasas ja tilgutab padjale, kui uni ei taha tulla. Kolm tilka lavendliõli uinutab ka rahutuima tegelase.

41 EETERLIKUD ÕLID

Sinise (Eucalyptus globulus) või ahtalehise (Eucalyptus radiata) eukalüpti lehtedest-okstest aurudestilleeritud õlilt tasub abi paluda külmetuse korral. Tilguta peotäie baasõli kohta tilk eukalüptiõli ning määri nina ümber või rinnale. Külmetuse korral tilguta eukalüpti ka sauna leilivette (5 tilka), vannivette (4-7 tilka), inhalatsioonivette (5 tilka) ja ruumide puhastamiseks pesuvette (10 tilka). Karge eukalüpt aitab lima väljutada. See on põletikuvastane, antiseptiline ja annab elujõudu. Ahtalehise eukalüpti õli on mahedam ja sobib paremini väikelastele.

BIOMARKET

Eukalüpt toob leevendust külmetusele


KODU JA KONTOR

Vee loomulik vägi Veel on loomulik energia ja elujõud, mis on meie kehale kasulikud. Ent see loomulik vägi on veel ainult siis, kui ta tunneb end hästi. Selleks, et saada teada, kuidas vesi end tunneb, tuleb talle aga otsa vaadata.

BIOMARKET

H

VEE LOOMULIK VÄGI

42

iljuti maisest elust lahkunud Jaapani teadlane dr Masaru Emoto lõi selleks erilise tehnika. Veetilk külmutatakse -30 kraadi juures. Seejärel uuritakse seda 200–500-kordse suurendusega mikroskoobi all ning tehakse veetilgast foto. Veekristalli foto on vee energeetiline jälg. Dr Emoto pildid näitasid, et heade sõnade, klassikalise muusika ja muu positiivsega mõjutatud vesi moodustas imekauneid kuusnurkseid kristalle. Vesi, millele oli aga lausutud vaenulikke sõnu või lastud vägivaldset muusikat, kaotas oma kuusnurkse struktuuri sootuks.

ALLADINI KARAHVIN Meie esivanemad teadsid juba sadu aastaid tagasi, et vett korrapärase kujuga nõudes hoides säilib see värskena palju pikemat aega. Antiikaja keraamilisi anumaid mõõtes selgus, et need vastasid kuldlõike-spiraali proportsioonile või nn Fibonacci jadale ehk Fibonacci arvureale, mis oli kaugetel aegadel tuntud kõikjal maailmas. See looduse põhirütm on olemas taimedes, koorikloomades, kalades, lainete liikumises ja mujal. Kuldlõikespiraali on kasutatud ka eriliste Alladini karahvinide disainimisel. Ideaalsete proportsioonidega, ränirikkast klaasist valmistatud anuma tööpõhimõte on imelihtne. Need, kel on arenenud intuitsioon, usaldavad oma sisetunnet. Suurem osa meist Kõige paremaid tulemusi vee kvaliteedi parandamisel annab kuldlõike hakkab seda, et anuma kuju suudab mõjutaproportsioon. Seda põhimõtet on kasutatud erinevate toodete disainimisel. Neist tugevaima mõjuga on erilised Alladini klaaskarahvinid. Kuldlõikelised da vett, uskuma siis, kui tunnevad juues vee karahvinid on müügil kõikides Biomarketi kauplustes. pehmemat, puhtamat ja allikaveele sarnanevat


PÕNEVAD KATSED Vee kvaliteeti hinnates pole tähtis mitte ainult reostuse puudumine. Kõige olulisem on vee elujõu energia olemasolu. Elujõu energia taset kutsutakse bioloogiliseks väärtuseks. Saksamaal korraldati laboratoorne katse. Võeti kolm suvalise firma pudelivett ning mõõdeti nende bioloogilist väärtust nn Bovise skaalal. Seejärel jäeti vesi üheks minutiks Alladini karahvini ja mõõdeti uuesti. Kui pudelivee Bovise väärtused jäid 500 ja 1500 vahele, siis pärast Alladini karahvinis hoidmist tõusis nende kõigi väärtus 18 500 ühikuni! Hollandi arsti dr Robert H. Steelooperi sõnul alandab söök-jook väärtusega alla 7000 ühiku keha energiataset ja võib põhjustada haiguseid. Millel aga väärtust vähemalt 9000 ühikut, on kehale puhastava ja tervendava toimega. Katseid Aladdini karahviniga on tehtud veelgi. Näiteks uuriti Šveitsi laboratooriumis dr Emoto meetodit kasutades mikroskoobi all kraanivett, keedetud kraanivett ja Alladini karahvinis hoitud keedetud kraanivett. Kõige ilusamad kristallid ja kõige kaunim energeetiline jälg olid Alladini karahvinis olnud veekristalli fotodel.

WE LOVE

GOOD VEE WATER ENERGEETILINE JÄLG Veekristall enne

Jaapanis tehtud katses mõõdeti kraanivee negatiivsete ioonide hulka. Kui enne oli see 3324 iooni ühiku kohta, siis pärast kolmeminutilist hoidmist Alladini karahvinis tõusis näitaja 12 863-ni. Negatiivsed ioonid annavad kehale energiat, sest võimaldavad ainevahetusel toimida sujuvalt. Looduses on vee negatiivset laengut kõige enam tunda koskede ja kärestike juures. Ehk just sellepärast tunneme end seal iseäranis hästi.

TUKSUV ELU

Veekristall pärast 3 minutit Alladini veekarahvinis seismist

KRAANIVESI

Vee loomulik olek on tuksumine, samamoodi nagu meiegi elu aluseks on tuksumine, olgu need siis südamelöögid või hingamine. Kui vangistada vesi torustikku ja sundida teda voolama kõrge rõhu all mööda pikki sirgeid torusid või hoida suurtes mahutites, destilleerida ja lisada talle kemikaale, on vesi stressis, sest pole oma loomulikus keskkonnas. Vesi on elav nagu meiegi. Kui kängitseda inimene talle võõrasse ja ebasõbralikku ümbrusesse, tabaks tedagi stress. Veel on tohutu loomulik vägi. See õpetab meid lahti laskma piirangutest, mille oleme omandanud täiskasvanuks kasvades, ning omaks võtma paindlikumat suhtumist sellesse, mis meile veelenergeetiline tundmatu. jälg Austagem vett ja Vee lubagem tal täita oma eesmärki – aidata.

43 VEE LOOMULIK VÄGI

maitset. Ja on neidki, kes ei usalda oma tunnetust ega maitsemeelt ning tahavad saada tõestatud kinnitust.

BIOMARKET

KODU JA KONTOR

tuge


TEE HEAD

Heateo Sihtasutus aitab teha head hästi

HEATEO SIHTASUTUS

46

Kuidas jõudsid Heateoni? Olen Heateoga kokku puutunud enam kui seitse aastat koostööpartneri rollis, kui juhtisin Swedbankis ühiskondlikke algatusi. Lisaks olen olnud tegev Heateo juures vabatahtlikuna. Seega olen kõrvalt näinud, kuidas Heateo väärtused ja unikaalne tegevusmudel suudavad reaalselt ühiskonda mõjutada. Elavnenud kodanikusektor, laiemalt mõtlevad ettevõtjad ja ka riiklik sektor on üha enam astunud omavahel ühiskondlikel teemadel dialoogi pidama. Tajusin, et Heateol on muutunud keskkonnas meeletu potentsiaal, mille maksimaalne rakendamine tundus mulle ahvatlev väljakutse. Seetõttu otsustasin Heateo meeskonnaga 2013. aasta sügisel liituda. Millisena näed Heateo rolli Eesti elu paremaks muutmisel? Heategu aitab teha head hästi! See tähendab, et pakume ettevõtetele, riigile ja ka eraisikutele tuge mõjukate ühiskondlike algatuste käivitamisel ja

kasvatamisel. Heateo juures kohtuvad mõjukad vabaühendused, ettevõtjad ja eraisikud, kes soovivad panustada. Heateo kogukonna toel oleme käivitanud ja kasvatanud algatusi, mis aitavad lahendada kriitilisi ühiskondlikke probleeme sellistes valdkondades nagu noorte kuritegevus, koolikiusamine, haridus, vanemliku hoolitsuseta lapsed, tööhõive, rahvatervis ja keskkond. Lisaks on Heateo roll „eestistada“ teemasid, millel on positiivne ja püsiv mõju ühiskonnas, näiteks sotsiaalne innovatsioon, sotsiaalne ettevõtlus, mõju mõõtmine jne. Meie ülesanne on lihtsalt ja arusaadavalt rääkida, mida need mõisted tähendavad, millist kasu nende rakendamine Eestile looks ja kuidas need teemad käivitada. Millised on Heateo peamised väljakutsed 2015. aastal? Need võiks jagada kaheks – sisemisteks ja väljapoole suunatud väljakutseteks. Väljapoole suunatud fookustena tooksin esile uue investeerimismudeli, ühiskondliku mõju osakute (social impact bond) käivitamise ja portfellis olevate algatuste mõju kasvatamise. Samuti soovime kasvatada ettevõtete/eraisikute

Fotod: Jarek Jõepera (Maris Ojamuru); Heateo SA (Arvamusfestival)

BIOMARKET

Heateo Sihtasutus on mittetulundusühing, mis käivitab ja kasvatab algatusi lahendamaks teravaid probleeme Eesti ühiskonnas. Biomarketis soovime aidata kaasa sellele põnevale ja ühiskonna arengusse panustavale organisatsioonile. Heateo SA juht Maris Ojamuru räägib organisatsiooni tegemistest lähemalt.


TEE HEAD

valmisolekut ja võimekust käivitada ja toestada just mõjukaid algatusi ühiskonnas. Jätkame ka portfelliorganisatsioonide kasvatamisega. Suurimaid arenguhüppeid on tegemas just laste ja noorte heaoluga seotud programmid – spordiprogramm SPIN ja Kiusamisvaba

peaks ühiskonnas looma püsivaid ja positiivseid muutusi. Need inimesed ja ettevõtted on justkui investorid – mõjuinvestorid, kes investeerivad sellesse, et elu Eestis läheks paremaks. Eraisikutele pakume võimalust tulla Heateo juurde vabatahtlikuks. Kui teil on jagada teadmisi, oskusi ja valmisolekut mõjukate algatuste kasvuks, siis ootame teid! Ettevõtted on oodatud meie koostööpartneriks – Kool. Lisaks ootame saame toetada teie oma portfelli kasvama ühiskondlike toetusuusi algatusi – loodame, tegevuste analüüsil, et meie ja Kodanikuühiskonna Sihtkapitali planeerimisel ja käiviloodud Sotsiaalse Innotamisel. Kui teil on vatsiooni konkurss toob valmisolekut toetada meieni värskeid ideid, Heategu läbi oma teenuste/toodete, siis kindmida saame toetada. lasti leiame kohad, kus Sisemised väljakutsed on eelkõige seotud teie toetus looks väärtust Heateo enda võimekuse teile ja ühiskonnale. kasvatamisega – sooviHeategu vajab me käivitada ettevõtete ettevõtjaid ja inimesi, heategevusnõustamise kellel on soov kaasa Heateo SA roll on ka „eestistada” teemasid, millel on positiivne ja püsiv suuna ning uuendatud lüüa! Kuna Heategu mõju ühiskonnas, näiteks sotsiaalne innovatsioon. Pildil Heateo Sotsiaalse Innovatsiooni arutelu 2014. aasta suvel Arvamusfestivalil. portfellihalduse, paranise saab oma tegevuse dada Heateo rahastust üles ehitada annetuste ning mis peamine – suurendada ja tugevdada meie vabatahtlike, ja toetuste baasil, siis oleme soojalt tänulikud meile tehtava partnerite ja koostööpartnerite võrgustikku. toetuse eest, mida on mugav teha Heateo ja Swedbanki loodud annetuskeskkonnas www.armastanaidata.ee. Täname südamest meie head toetajat ja koostööpartnerit Miks ja kuidas võiksid ettevõtted ja aktiivsed inimesed Heateo tegemistele kaasa aidata? Biomarketit. Biomarketi tegevjuht Priit Mikelsaar on Heateo Meie sügav veendumus on, et iga hooliva inimese või ettevõtte üks pikaajalisim ja aktiivseim nõukogu liige. Aitäh, Biomarket, et aitate elu Eestis paremaks muuta! panustatud ressurss – euro või tund oma teadmiste jagamist –

BIOMARKET

Heateo juures kohtuvad mõjukad vabaühendused, ettevõtjad ja eraisikud, kes soovivad panustada.

HEATEO SIHTASUTUS

47


ÕPITOAD

Loomuliku Isu Akadeemia toidukoolitused Tahaksid teada, kuidas saada toidu ja toitumise abil tervemaks ja rõõmsamaks? Loomuliku Isu Akadeemia õpetab igapäevast toidulauda rikastama tervislike valikutega. Uute valikute ukse avab ja maitsvaid roogasid õpetab valmistama pikaajaline toidukoolitaja Kaie Mei. Kes käinud, see teab!

BIOMARKET

• „Väga huvitav koolitus! Nüüd julgen õlidega rohkem eksperimenteerida.” • „Kõik oli väärtuslik! Õlide teema on siiani igal pool ära unustatud.” • „Saab väga palju huvitavaid ja üllatavaid ideid toiduainete kasutamise kohta.” • „Super kogemus toidulaua rikastamiseks!”

LOOMULIKU ISU AKADEEMIA

48

L

oomuliku Isu Akadeemias saab omandada rohkesti kulinaarset tarkust ise kaasa lüües. Koolitustel tutvume toiduainetega, räägime nende omadustest ning valmistame üheskoos kaks rooga – midagi tuttavat ja midagi teistmoodi. Maitseme valminud roogasid ning nuputame, kuidas kuuldut ja nähtut igapäevaelus kasutama hakata. Osalejad saavad kaasa retseptid. • Kaunviljade koolitusel tutvume kaunviljade kireva valikuga – läätsed, oad ja herned. Räägime nende ettevalmistusest ja valmistusviisidest, maitseme erinevaid kaunvilju. Kaunviljade koolitused toimuvad 14.01 ja 15.01, 4.02 ja 5.02 kell 18-21. • Toiduõlide koolitusel räägime õlide olemusest ja erinevustest ning mõjust tervisele. Maitseme erinevaid õlisid ning valmistame toidud õlidele sobival viisil. Toiduõlide koolitused toimuvad 21.01 ja 22.01, 18.02 ja 19.02 kell 18-21.

ÕPI UUEL AASTAL MIDAGI UUT!

Koolituse sisu erinevatel kuupäevadel on sama. Ühe koolituse osalustasu on 35 eurot. Ole nobe registreerima, sest osalejate arv on piiratud! Koolitused toimuvad Tallinnas Kalamajas aadressil Peetri 11 (Noblessneri kvartal). Lisainfo ja registreerimine: isu@biomarket.ee.


ÕPITOAD

Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia Mis on loomulik ilu ja kuidas seda hoida? Millest loomulik ilu oleneb? Mis on looduskosmeetika? Mis on tervislik nahahooldus? Mida pakub looduslik meigisari? Kuidas on võimalik nägu trimmi võimelda?

„Oh, hea on olla!”

„Mõnus lõõgastav õhtu pärast tööpäeva, mille jooksul sain ka hulgaliselt uusi teadmisi ja nippe.” „Väga tore oli! Rõõm on südames ja jalad kerged, et koju lipata.”

Nii iseloomustavad oma kogemusi loomuliku ilu ja looduskosmeetika olemusest ning igapäevastest ilurituaalidest rääkinud õpitubades osalejad. Dr. Hauschka looduskosmeetiku ja näolihaste võimlemise treeneri Margit Järva neljanädalase näotrimmimise kursuse võtab ilmekalt kokku osaleja kommentaar: „Teadmised, tõed ja positiivsed emotsioonid – kõik kokku on see kursus ja Dr. Hauschka sarja olemus. Seda peaks tundma ja läbi tegema iga neiu, naine ja miks ka mitte mees!”.

Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia jätkab uuel aastal uue hoo ja sihtkohtadega. Õpitubade kalendriga tutvumiseks jälgi teateid brändi veebilehel www.drhauschka.ee, igakuises uudiskirjas ja Facebooki lehel Dr. Hauschka Estonia.

Õpituba on võimalik ka külla kutsuda. Võta meiega ühendust meiliaadressil ilu@drhauschka.ee ja leiame sobiva teema ettevõtte või sõpruskonna iluhommikuks, -õhtuks või -päevaks.

BIOMARKET

ust need teemad leidsid käsitlust akadeemia sügishooaja õpitubades. Ave Oidi ja Margit Järva juhendamisel jõudis Loomuliku Ilu Akadeemia sel sügisel nii Tartusse, Viljandisse, Sauele kui Tallinnasse.

49 LOOMULIKU ILU AKADEEMIA

J


Puhtast eestimaisest mesilasvahast käsitsi valmistatud küünlad Pahkla Camphilli külast BIOMARKET

Pahkla Camphilli küla rajati 1992. aastal intellektipuudega noortele. See on antroposoofilistel põhimõtetel toimiv kogukond, mis ühendab endas ökoküla ja tugikeskuse puuetega inimestele. Camphilli liikumine sai alguse 1939. aastal, selliseid külasid leidub maailmas üle saja. Liikumise eesmärk 50 on luua kogukondi, kus erivajadustega inimesed saavad elada, õppida ja töötada üheskoos sotsiaalselt tervetes ning vastastikusel lugupidamisel põhinevates suhetes.

Kohila lähedal Pahklas asuvas külas elab koos vabatahtlikega 30 inimese ringis ning igaüks neist aitab võimeid mööda kaasa nii kodus, kudumis- ja küünlakojas kui põllul, mille puhul rakendatakse biodünaamilist maaviljelust. Töötamine suurepäraste raviomadustega mesilasvahaga sulavaha soojust ja lõõgastavat lõhna täis töökojas ning teadmine, et paljud inimesed neid küünlaid soovivad, pakub külaelanikele suurt rahuldust.

Looduslikud mesilasvahaküünlad rahustavad ja tasakaalustavad, lõhnavad imeliselt, põlevad kaua, ei tahma ega tilgu.

Tee Camphilli küla elanikele rõõmu ja loo talveõhtutesse valgust just nende küünaldega!

Pahkla Camphilli küla küünlad leiad kõikidest Biomarketitest Tallinnas ja Tartus ning küünlaid saab tellida ja osta ka külast otse, vaata lähemalt aadressilt www.pahklack.org.


BIOMARKET

BIOMARKETI ÖKOPOED: Kaubamaja BIOMARKET

Rocca al Mare Viimsi BIOMARKET BIOMARKET

Ülemiste BIOMARKET

Solarise BIOMARKET

Tartu BIOMARKET

Tallinna Kaubamaja B-hoone I korrus, Gonsiori 2

Rocca al Mare Kaubanduskeskus, Paldiski mnt 102

Viimsi Kaubanduskeskus, Randvere tee 6

Ülemiste Kaubanduskeskus, Suur-Sõjamäe tee 4

Solarise Keskus, Estonia pst 9

Tartu Keskus, Küüni 7

Avatud E-P 9-21 Tel 669 1312

Avatud E-P 10-21 Tel 665 9043

Avatud E-R 10-20, L 10-18, P 10-16 Tel 600 0408

Avatud E-P 10-21 Tel 603 4650

Avatud E-P 10-21 Tel 660 7847

Avatud E-R 10-20, L 10-18, P 10-16 Tel 735 2650

• www.biomarket.ee

• Facebookis: Biomarket – Nii terve ja rõõmus

MEIE KONTAKTID

52

DR.HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKA MÜÜGIKOHAD: TALLINNAS ja HARJUMAAL: Kaubamaja Biomarket, Solarise Biomarket, Rocca al Mare Biomarket, Viimsi Biomarket, Ülemiste Biomarket, Tallinna Kaubamaja, Stockmanni kaubamaja, I.L.U. Rocca al Mare Kaubanduskeskuses, Ülemiste Kaubanduskeskuses ja Kristiine Kaubanduskeskuses, Ülikooli Apteegid Tallinna Kaubamaja Galeriis, Kristiine Kaubanduskeskuses ja Rocca al Mare Kaubanduskeskuses, Mimesis Telliskivi Loomelinnakus ja Ülemiste Kaubanduskeskuses, Juusteakadeemia, Dr. Hauschka looduskosmeetikud Tallinnas ja Viimsis

TARTUS: Biomarket, Tartu Kaubamaja, I.L.U. Lõunakeskuses ja Tasku keskuses, Ülikooli Apteek, Juusteravikeskus PÄRNUS: I.L.U. Pärnu, Ülikooli Apteek NARVAS: Ülikooli Apteek VILJANDIS: Ülikooli Apteek RAKVERES: Biore Tervisestuudio KURESSAARES: Ülikooli Apteek JÕHVIS: Ülikooli Apteek VÕRUS: Võlu tänav VEEBIPOES www.looduskosmeetika.ee

DR.HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKUD: Terje Saarmann

Signe Raudne

Ilutuba Maakri 28a, Tallinn Tel 641 0700, 564 4660 www.ilutuba.eu

Brigitte Heki tee 6–1, Viimsi Tel 5669 3611, 602 1122

• www.drhauschka.ee

• Facebookis: Dr.Hauschka Estonia

Biomarketi kliendiajakiri talv 2014