g r e b r a V å p a Smak annons DIN BUTIK
FULLKNÖKAT MED LOKALA LÄCKERHETER TEXT KUNDMAGASINET CONTENT FOTO ICA KVANTUM I VARBERG.
FOTO MIKAEL PIHLSTAND
FOLKFEST. Avsmakning av Halländska läckerheter på Lorensbergstorget arrangerat av ICA Kvantum.
Septembersolen skiner. Det brukar den göra på matfestivalen Smaka på Varberg. Och lite varstans i Varberg bjuds det på tilltugg, livemusik, nya smaker och sköna upplevelser. – Ja det är verkligen en folkfest med fokus på njutning och Halländska smaker, säger Magnus Thomson, destinationsutvecklare på Varbergs kommun.
E
tt gäng cyklister susar förbi. Skratten är glada och förväntansfulla. – Vi måste säga au revoir till våra sommarrestauranger, ropar de. Tacka för i år och önska dem välkomna tillbaka nästa år. Denna sista helg de har öppet. Och de är inte bara dessa avskedstagare som njuter skördetider på hjul. Varbergs renommé som cykelstad är välförtjänt med sina svenskt lagom avstånd till en mängd smakrika ställen. – Nere vid innerhamnen grillas det påpassligt makrill nu när den precis går till. Egenfångad sådan som grillarna själva fiskat ute på havet denna matfestliga helg, säger Magnus. Och vid Apelviken är Oktoberfesten redan igång. Tysk stajl med ompa, bompa och ölfeeling. Vid innerhamnen träffas REKO-ring Varberg. Här levereras det livsmedel och knyts kontakter. – En REKO-ring är ett samarbete där konsumenter och producenter på en ort går samman och produkter säljs direkt från producent till konsument. Magnus brinner för skördefesten som en viktig del i det stora projektet att tillsammans med näringsidkare fortsätta utveckla Varbergs levande stadskärna. – Varberg har något så sällsynt som många butiker och restauranger i centrum. Alla årstider. Folk kommer in till stan för att shoppa och träffa folk. Mötas, umgås och ha trevligt. Det är nästan lite unikt i Sverige idag, säger Magnus. Att det också - sedan urminnes tider - är marknad på Varbergs torg varje lördag drar självklart folk till city. – Det är klart att det denna lördag märks att vi är mitt i skördetiden. Även om utbudet är lika mångskiftande som det brukar vara. Och det är alla åldrar som söker sig in till stadskärnan. Fast de kanske just denna dag beger sig till lite olika arrangörer beroende på intressen. – I Brunnsparkens Urban Food Park bjuds det på
passion
>>
43