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LA PRIMAVERA del Prosecco
GUSTOCORTINA Il 16 e 17 giugno Cortina d’Ampezzo si trasforma in una vetrina internazionale delle eccellenze dell’enogastronomia e dell’enoturismo italiani attraverso degustazioni, incontri, seminari, tavole rotonde e appuntamenti culturali. Vi partecipano oltre un centinaio di selezionati produttori di vini e cibo di qualità, nonché di imprenditori nel settore del turismo di qualità. Allo storico Hotel de la Poste, GustoCortina vuole promuovere l’italianità nel mondo, unendo i mondi del gusto, dell’arte, del territorio e della cultura. Un ricco programma di seminari, degustazioni e incontri, tra cui un approfondimento culturale sul rapporto cibo-salute secondo le più recenti ricerche. Inoltre verrà assegnato un premio di architettura istituito per questa edizione, volto a gratificare le realtà architettoniche più significative per la capacità di integrare architettura, enologia e paesaggio agrario.
QUINDICI APPUNTAMENTI CHE SI SVILUPPERANNO nei più bei centri delle Prealpi Trevigiane, patria del Prosecco. Un evento che promuove e consacra l’enologia trevigiana con prodotti di elevata qualità come i vini dell’Alta Marca quali il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, il Valdobbiadene Prosecco Superiore nelle tipologie Dry, Extra Dry e Brut oltre al Cartizze, il Vin Santo del Prete di San Pietro di Barbozza, il Verdiso, il Colli di Conegliano, il Torchiato di Fregona e il Refrontolo Passito DOC Marzemino. I vini saranno abbinati ai piatti tipici locali preparati con ingredienti a chilometri zero tipici dell’Alta Marca quali lo Spiedo Gigante, le carni alla griglia e i primi piatti a base di erbette spontanee di stagione. Sono previste anche serate a tema come quella dedicata al baccalà e ai formaggi a Vidor. Prossime tappe: dal 25 maggio al 9 giugno, la 42a Mostra dei Vini di collina a San Pietro di Felletto e, dal 14 al 23 giugno, la 5a Mostra dei Vini in Loggia a Serrvalle di Vittorio Veneto. L’organizzazione della Primavera del Prosecco offre ai suoi visitatori, soprattutto a coloro che la raggiungono da lontano, una serie di pacchetti comprensivi di quote di soggiorno in una grande varietà di strutture ricettive: hotel, agriturismi e bed and breakfast. primaveradelprosecco.it
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TLJ Diary of Slow Living - 20 — 106 —
Fra gli eventi che faranno da corollario al banco d’assaggio, di particolare interesse si annuncia una mostra dei ritratti dei più noti chef italiani ad opera del maestro Renato Missaglia. Sono previste inoltre degustazioni di vino e lezioni di gastronomia. gustocortina.it