Výživa
Příklady vhodných a nevhodných zdrojů sacharidů: VHODNÉ ZDROJE: Cereálie: Neloupaná a pololoupaná rýže, indiánská nebo basmati rýže, sypané musli bez přidaného cukru, celozrnné obilné (ovesné kaše), musli tyčinky bez polev Pečivo: Celozrnný žitný chléb (nejlépe), celozrnné pečivo obecně, vícezrnné pečivo v menší míře (nižší obsah vlákniny), knackerbrot (občas), celozrnný pufovaný chléb Těstoviny: Celozrnné, semolinové (připravené al dente), těstoviny s příměsemi (špenátové), Brambory: občas, vařené v páře, typ určený na vaření (ne salátové nebo moučnaté) NEVHODNÉ ZDROJE: Cereálie: Výrobky z bílé mouky, zejména pšeničné, výrobky z kukuřičné mouky, popcorn, burizony, instantní rýže, cukrářská rýže (kulatozrnná) Pečivo: bílé pšeničné pečivo Těstoviny: smažené nudle, instantní těstoviny, rýžové nudle TEXT: Lukáš Vrána
46