Comercialização do vinho do Porto

COMERCIALIZAÇÃO DO VINHO DO PORTO NO SÉCULO xviii

Henrique Pereira Carneiro Nº 8, TURMA 6º A

Índice 

Cultivo das uvas em Portugal desde a antiguidade

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A “descoberta” do Vinho do Porto Slide

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O Tratado de Methuen

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O crescimento nas exportações no Vinho do Porto

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O resultado do Tratado de Methuen

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Queda acentuada na procura do Vinho do Porto

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A demarcação das vinhas Durienses

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A primeira fase da demarcação do Douro Vinhateiro Slide

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Finais do Século XVIII

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Além disso…Slide

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Segunda metade do século XIX –Época das pragas e doenças

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A devastação do Douro

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A recuperação

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A comercialização do Vinho do Porto no século XX Slide

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A comercialização do Vinho do Porto

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O Vinho do Porto e a atual economia portuguesa

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Património Mundial da UNESCO Slide

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A comercialização do Vinho do Porto no século XXI Slide

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Webgrafia

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Cultivo das uvas em Portugal desde a antiguidade

Os romanos, que chegaram a Portugal no século II AC cultivavam vinhas e faziam vinho nas margens do rio Douro, a cerca de 100Km da cidade do Porto.

No período medieval apareceram frequentes referências à atividade que envolvia fortes interesses dos senhores, dos agricultores e dos mosteiros da região.

A “descoberta” do Vinho do Porto

A origem vem da época dos descobrimentos, onde o vinho era armazenado adicionando brandy ou aguardente ao vinho. Desta forma, o vinho conseguia suportar a viagem conservando as características inalteradas.

 Mas o Vinho do Porto tem uma dívida muito

grande com os Ingleses, foram eles que investiram elevadas somas no mercado do Vinho do Porto por causa de uma desavença que a Inglaterra teve com a França, que até então era quem fornecia à Inglaterra o vinho das mais distintas regiões da França, em especial, de Bordéus e Borgonha.  Era um tratado comercial de longa data entre França e Inglaterra.  O fim desse tratado está relacionado com a política económica desenvolvida pelo ministro francês Colbert, que impôs elevadas taxas sobre o vinho de Bordéus exportado para Inglaterra, o que obrigou o rei Carlos II de Inglaterra a proibir a importação dos vinhos franceses.

O Tratado de Methuen 

O Tratado de Methuen, também referido como Tratado dos Panos e Vinhos, foi um tratado assinado entre a Inglaterra e Portugal em 27 de dezembro de 1703, e que regulamentava as transacções comerciais entre os dois países.

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Pelos seus termos, os portugueses comprometiam-se a consumir os têxteis britânicos e, em contrapartida, os britânicos, os vinhos de Portugal.

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Para os Ingleses, vinho era praticamente sinónimo de Vinho do Porto.

O crescimento nas exportações no Vinho do Porto 

Ficou estabelecido que Portugal teria facilidades na compra dos tecidos ingleses e ficou determinado que os vinhos portugueses importados para a Inglaterra pagariam um terço a menos de imposto, do que os vinhos franceses.

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A segunda década do século XVIII marcou o início de trinta anos de rápido crescimento nas exportações de vinho e um período de grande prosperidade tanto para os produtores da região do Alto Douro como para os exportadores de vinho do Porto, sediados no Porto.

O resultado do Tratado de Methuen 

O rápido crescimento da procura do Vinho, provocou práticas fraudulentas, como a adição da baga de sabugueiro aos vinhos mais pobres para lhes dar cor e a ilusão de qualidade.

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Uma grande parte dos produtores agrícolas de Portugal utilizaram as suas terras cultiváveis para a produção de vinho, porque dava lucro.

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Essa mesma prática impediu que a economia portuguesa se voltasse para o desenvolvimento de outras atividades que pudessem dinamizar a sua economia.

Queda acentuada na procura do Vinho do Porto

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A partir de 1750, surgiu uma queda acentuada na procura e um excesso de produção no Douro.

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Em 1756, o Marquês de Pombal, na qualidade de Ministro de Estado de Portugal, entrou em cena para restaurar a ordem.

A demarcação das vinhas Durienses 

A 10 de setembro de 1756, no reinado de D. José I, o Primeiro-Ministro, Marquês de Pombal, Sebastião José de Carvalho e Melo registou o alvará régio que instituiu a demarcação das vinhas durienses (delimitação das vinhas com 335 pilares de pedra, "marcos de Feitoria", para destacar as zonas de melhor produção vitícola).

A primeira fase da demarcação do Douro vinhateiro 

O Marquês de Pombal:

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regulamentou a produção, com objetivo promover o preço, o transporte e a prova dos vinhos, para garantir a sua qualidade e o volume das exportações.

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criou a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro (instituição de carácter monopolista, que observava o cumprimento das regulamentações) - mais tarde conhecida como a Real Companhia ou Companhia Velha.

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A região ficou a produzir entre 20 e 23 mil pipas (um décimo da produção atual), quantidade que depressa se revelou insuficiente para satisfazer a procura dos britânicos. D. Maria I decidiu alargar a zona demarcada.

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Na altura, o vinho do Porto assegurava mais de metade das receitas de exportação do país.

Finais do Século XVIII 

Nos finais do século XVIII a economia portuguesa sentiu uma grave crise económica.

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O Tratado de Methuen, somado a outros fatores ligados à política e à economia portuguesa, não deixaram Portugal crescer, num período em que a prosperidade trazida pelo ouro, pelas pedras preciosas e o açúcar deveria ter aberto tantas outras portas.

Além disso… 

A obrigação de comprar tecidos ingleses era maior do que a riqueza produzida pela venda do vinho à Inglaterra. Desse modo, os portugueses acumularam grandes dívidas.

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Para combater as dívidas acumuladas à Inglaterra enviavam barras de ouro e pedras preciosas que eram extraídas no Brasil.

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A partir de 1760, a produção de ouro no Brasil começou a decair rapidamente.

Segunda metade do século XIX - Época das pragas e doenças 

Em 1851 apareceu o oídio, que permaneceu durante cinco a dez anos, até ser corretamente combatido.

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Nessa altura perderam-se, cerca de 50% da produção anual de vinho, existindo locais onde o prejuízo chegou aos 80 a 90%.

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Depois surgiu a doença Filoxera, um insecto originário da América, introduzido na Europa na segunda metade do séc. XIX.

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Em 1870, já o Alto Douro vinhateiro estava seriamente atingido pela praga e entre 1891-1900, todo o país e toda a Europa estava invadida.

A devastação do Douro 

Nessa época, muitas pessoas abandonaram, os seus cultivos e as suas casas, outras foram vendidas ao desbarato.

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Os que ficaram, tentaram novos cultivos, como a produção de azeite, a plantação de árvores de fruto, a criação de gado e também, após aprovação do governo, a produção de tabaco.

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A solução da praga, foi trazida pelo Dr. Joaquim Pinheiro de Azevedo Leite Pereira, através da introdução da enxertia de castas nacionais sobre porta-enxertos americanos.

A recuperação 

No começo do século XX, a reputação e a qualidade do Vinho do Porto tinha-se deteriorado.

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Em 1907, voltou a definir-se a demarcação.

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Entre 1932 e 1933:

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a Casa do Douro (que procedeu a um cadastro de todas as vinhas, anotando as dimensões, as castas plantadas e a exposição solar),

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o Grémio dos Exportadores e o Instituto do Vinho do Porto.

Depois de 1960 a venda do Vinho do Porto cresceram e nos últimos anos do século XX foram batidos os recordes de exportação dos três séculos anteriores.

A comercialização do Vinho do Porto no século XX 

Desde 1972 e até aos anos 90, o setor da comercialização do Vinho do Porto registou um crescimento.

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Foi neste período que se verificou a ocorrência de transformações fundamentais no processo produtivo, o aparecimento de vinhos de quinta, a plantação de novas vinhas, a mecanização da viticultura e a modernização dos processos de fabrico.

A comercialização do Vinho do Porto 

Até 1887 o Vinho do Porto era transportado nos Barcos Rabelos, do vale do Douro para Vila Nova de Gaia. Depois dessa data, a linha de caminho de ferro estava concluída e a partir de 1961, o transporte era feito em camião cisterna.

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O Entreposto de Vila Nova de Gaia era a área eleita para o envelhecimento, preparação de lotes, engarrafamento e expedição do Vinho do Porto, onde estava e está instalada a maioria dos armazéns das empresas exportadoras, alguns deles com séculos de existência, como a Kopke, Burmester, Sandeman e Croft.

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Até 1986, todo o Vinho do Porto tinha que ser comercializado a partir de Vila Nova de Gaia.

O Vinho do Porto e a atual economia portuguesa 

O Vinho do Porto tem desempenhado um papel importante na economia portuguesa.

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Até 1963, o Reino Unido foi o principal importador de Vinho do Porto, tendo sido ultrapassado pela França, em 1982 pela Bélgica Luxemburgo e em 1991 pela Holanda.

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Quando, em meados da década de 80, Portugal aderiu à Comunidade Europeia, 94% das exportações passaram a ter como destino a Comunidade.

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Actualmente a França continua a ser o maior mercado com uma quota de mais de 30% do total comercializado, seguindo-se o mercado holandês, português e belga, cada um com um peso que oscila entre os 12% e os 15%. Presentemente, o Reino Unido surge em 5º lugar, consumindo cerca de 10% do total.

Património Mundial da UNESCO 

A Região Vinhateira do Alto Douro, paisagem única, com encostas xistosas e de declives acentuados, produz vinho excepcional, encontra-se classificada como Património Mundial da UNESCO desde 2001.

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O Vinho do Porto constitui uma imagem de marca do nosso país e, sobretudo, da região norte, sendo um produto chave da economia nacional e um valor simbólico que distintamente representa a portugalidade do mundo.

A comercialização do Vinho do Porto no século XXI 

O processo produtivo do Vinho do Porto continua como antigamente, com início na Região Demarcada do Douro e termina após um período de envelhecimento de anos ou mesmo décadas.

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O entreposto de Vila Nova de Gaia hoje já não é exclusivamente o local de envelhecimento do Vinho do Porto. A quantidade produzida é superior ao espaço disponível de armazenamento e a industrialização da produção permitiu que o vinho pudesse envelhecer na Região do Douro.

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As caves do vinho do Porto servem hoje em dia para a área do turismo, para dar a conhecer a história e os vinhos de cada cave.

Webgrafia 

http://taylor.pt/pt/o-que-e-o-vinho-do-porto/historia/fortificacao/

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http://www.infopedia.pt/$vinho-do-porto

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http://home.utad.pt/~rfvr/reg_dem_douro.html

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http://www.diariodovinho.com/2009/03/vinho-do-porto-uma-descoberta-inglesa.html



http://pt.wikipedia.org/wiki/Tratado_de_Methuen

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http://taylor.pt/pt/o-que-e-o-vinho-do-porto/historia/o-marques-de-pombal/



http://pt.wikipedia.org/wiki/Vinho_do_Porto

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http://oficina.cienciaviva.pt/~pw020/g5/vinho_do_porto.htm



http://www.cdasilva.pt/historiaporto?allow=1

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http://mestresdahistoria.blogspot.pt/2011/03/saiba-mais-sobre-o-seculo-xviii-e.html



http://naturlink.sapo.pt/Lazer/Turismo-na-Natureza/content/Alto-Douro-Vinhateiro?



http://www.cavesvinhodoporto.com/eng_porto_cruz.html#5

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http://www.netprof.pt/pdf/ve_cavesvinhoporto.pdf