Listeria op gerookte

Dupp www.dupp.nl

Hans Hilbrands is sinds 1 februari partner bij Dupp Food Executive Search in Wageningen. Hilbrands gaat zich richten op de hogere management- en directiefuncties in de foodbranche. Eerder was hij directeur Food Technology bij HAS Hogeschool. Daarnaast werkte Hilbrands in diverse marketing-, sales- en hrm-functies bij FrieslandCampina.

De problemen met listeria op gerookte zalm afkomstig van leverancier H. van Wijnen houden aan. Jumbo haalde in de maand februari verschillende gerookte zalmproducten uit het schap. “Er is sprake van een structurele fout.”

Niet alleen bij Jumbo vond een recall plaats; bij Aldi gebeurde hetzelfde. Hier constateerde de discounter een besmetting van zijn regenboogforel met listeria. Jumbo, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en leverancier H. van Wijnen riepen consumenten op geen gekochte gerookte zalmproducten te consumeren en die te retourneren naar een van de Jumbo-winkels.

Tijdens een uitgebreide steekproef van de leverancier bleken alle bij Jumbo verkrijgbare gerookte zalmproducten bovenmatig veel listeria te bevatten.

Dit kan een gevaar opleveren voor de volksgezondheid, maar met name voor zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt afweersysteem.

Hoewel veel klanten de risico’s van het eten van gerookte zalm kennen, neemt Jumbo geen enkel risico. Gedupeerden krijgen direct hun geld terug als ze de vis terugbrengen.

Jumbo lijkt genoeg te hebben van de incidenten met de gerookte zalm. De supermarktketen hee H. van Wijnen inmiddels om opheldering gevraagd. Voorlopig neemt het Veghelse familiebedrijf dan ook geen producten meer af van de leverancier. De supermarkt laat weten dat op korte termijn gerookte zalmproducten van een andere leverancier in het schap liggen, zodat de klant niet misgrijpt.

Daar waar Jumbo het in een persverklaring hee over “het terugbrengen van (alle) gerookte zalmproducten die de consument hee gekocht”, spreekt H. van Wijnen in minder drastische bewoordingen over het “niet eten van een beperkte selectie gerookte Toastzalm 100 gram in verpakking van H.van Wijnen.” De leverancier biedt op haar website excuses aan. “H. van Wijnen betreurt dit incident ten zeerste en biedt haar excuses aan voor het ongemak.”

Grow Campus www.growcampus.nl

Jan Pieter van der Lugt is de nieuwe campusmanager van Grow Campus. Hij gaat zorgen voor uitbreiding en verdere versterking van de ondernemerscommunity. Dit doet hij onder andere door de ondernemers te verbinden met de 30.000 aanwezige studenten en met de huidige en nog te ontwikkelen faciliteiten op de Grow Campus.

GMV

Directeur Wouter de Heij van innovatiebedrijf TOP treedt toe tot het bestuur van GMV, de belangenvereniging voor machinebouwers in de voedingsindustrie. Hij gaat zich voornamelijk bezighouden met innovatie. De Heij wordt sectievoorzitter van Dairy & Liquid.

............................ www.dutchfoodsystems.com