Kwalitatief goede eiwitten

Wie vaker vlees vervangt voor alternatieve eiwitten, krijgt geen tekort aan kwalitatief goede eiwitten. Dat is de conclusie van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) na een onderzoek naar nieuwe eiwitbronnen.

Het RIVM onderzocht of de overstap naar voedingsmiddelen met nieuwe eiwitbronnen gevolgen hee voor de hoeveelheid eiwitten die Nederlanders binnenkrijgen en de kwaliteit daarvan. Het onderzoek richtte zich op de consumptie van vlees- en zuivelvervangers, zoals soja, lupine, algen en insecten (sprinkhanen en meelwormen). Ook onderzocht het RIVM kweekvlees. Dit is op dit moment nog niet als producttoepassing voor consumenten te verkrijgen.

De onderzoekers constateren dat eiwitten in nieuwe voedingsmiddelen iets minder goed door het lichaam worden opgenomen of een minder gunstige samenstelling aan aminozuren hebben.

Ondanks dat krijgen Nederlanders voldoende hoogwaardige eiwitten binnen. Vrijwel niemand gebruikt uitsluitend nieuwe eiwitbronnen. Het voedingspatroon blij meer dan genoeg traditionele eiwitten bieden. In een gangbaar geïsoleerd incident is en dat er geen risico is bij andere producten van Mars. Mars zette extra medewerkers in om alle vragen over de recall te kunnen beantwoorden. De ingeleverde repen worden vernietigd.