DĚTI • RECEPTY
Foto: Lukáš Navara
RAJSKÁ POLÉVKA S KUKUŘIČNÝMI ŠPALÍČKY
4 lžíce olivového oleje 1 malá cibule 2 stroužky česneku 1 rajský protlak 5 bobkových listů 5 kuliček nového koření 2 konzervy loupaných krájených rajčat (800 g) 1 l drůbežího nebo zeleninového vývaru Hrst sekaného oregana, bazalky nebo tymiánu (či lžíce sušených bylinek) Pikantní přídavek: čerstvě mletý pepř, chilli, tabasco
Příloha k polévce 2 klasy kukuřice (mražené a předvařené) 20 g másla Na oleji dozlatova orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a jeden (na plátky nakrájený) stroužek česneku, zarestujeme rajský protlak, koření, vložíme loupaná rajčata a zalijeme vývarem. Povaříme asi 15 minut a odstavíme. Na závěr dochutíme bylinkami a druhým nasekaným nebo lisovaným stroužkem česneku. Můžeme dochutit kořením. Kukuřici naporcujeme na špalíčky, orestujeme ji na másle. Podáváme ji k polévce jako přílohu.
Baby Book 3/2009
27.10_1CAST.indd Odd1:95
95
27.10.2009 10:46:51