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REYNALDO GIANECCHINI

O ATOR PROPÕE UM NOVO OLHAR PARA CADA DIA DO ANO, ADMIRANDO PEQUENOS DETALHES DO COTIDIANO

INTERNACIONAL O QUE ENCONTRAR NA SURPREENDENTE CAPITAL EQUATORIANA QUITO NACIONAL A CEARENSE JUAZEIRO DO NORTE É DESTINO DE FÉ, ECOTURISMO E CIÊNCIA SABORES CINCO CHEFS DE COZINHA REVELAM SUAS RECEITAS PREFERIDAS PARA O NATAL

r e v i s t a


presidente

New Year, new challenges The turning of the year is not only a countdown of days, weeks and months. It is an important symbolic rite that gives us hope on the renewal of life. It is the moment for starting new projects and chart a course for the future – all acts that give us hope. It is a unique opportunity for us to evaluate the year that has passed, our achievements and the challenges we have overcome. This is the first step to trace our next year safely. We, from Avianca, having a positive review of 2013, can only expect a great 2014 knowing that we are on the right track. Always harvesting what we sow when offering the best aircraft services to our clients. Starting with the 37% expected growth in 2013, the highest among the Brazilian aircraft companies, which makes us really proud especially when you take under consideration the general economy with its volatility in costs, exchange variability, and the fuel price. Overcoming these obstacles demanded an extraordinary effort from all of us, but the results acquired gave us a feeling of mission accomplished. We expect to fly more than 6 million passengers this year. The loyalty program Amigo should reach, by December, 2.3 million partners, which shows Avianca as a preference. Our fleet has 39 airplanes and most of them are the modern Airbus models A318, A319 and A320. In 2014 we will replace all the Fokker airplanes for new Airbus ones, taking a technological and innovative leap. This way, we will be able to offer more flight options and frequency, connecting São Paulo to Salvador, Natal and Fortaleza. The Northeast of Brazil will get special attention due to its importance on tourism and on business as well. We could not leave out of this review of 2013 all the important awards Avianca won. For the third time in a roll, Avianca won as the best Brazilian aircraft company according to Revista Exame and to the Ibero-Brasileiro Customer Relationship Institute. Avianca also won the Modern Customer Prize on Excellence on Customer Service from the magazine Modern Customer, and it was considered the best national aircraft company for the magazine Viagem e Turismo from Abril publisher in 2013/2014. Our main goal is to make our clients happy, making their flight a pleasing and fulfilling experience whether they are touring or on a business trip. We have developed, this year, a series of actions to bring us closer to them. We mobilized our social network admirers by creating a blog, we chose the new menu for the air shuttle by a Facebook vote, and we prepared the new summer menu of Hiper Ponte with gastronomy specialized bloggers. This new menu started being served on the second half of November. Our program Avianca Cultural is also a way for us to approach our clients by supporting many plays, musicals and movies such as A Toca do Coelho, Cazuza – Pro Dia Nascer Feliz, the new season of Tim Maia – Vale Tudo, Shrek and Faroeste Caboclo. We also supported some regional events in Fortaleza and Maceió. Avianca Cultural renewed its support to the Petrobrás Symphonic Orchestra and to the Gramado Movies Festival. For the first time, Avianca Cultural supported a samba school from Rio de Janeiro called União da Ilha do Governador. On this month edition we chose Juazeiro do Norte, the beautiful city from Ceará, as one of our highlights. With great singular characteristics, the city is well-known as the City of Faith due to the devotion to Father Cicero, whose image represents the city. The main attractions are the great pilgrimages, and the cuisine which is very rich and delicious. Our other highlight of the month is San Francisco de Quito, also known as Quito, the capital of Equator, located in the Andean Valley, 21 miles south from the Equator line. It is surrounded by mountains, volcanoes and it is famous for its magnificent squares. Its historical remarkable architecture makes Equator more charming especially with the Andean Cordillera, the Pacific coast, the breathtaking Galápagos Islands, the Inca ruins and the mysterious islands. All of this is a great invitation to meet this country. At last, even with everything we have accomplished in 2013, we hope for an even better 2014, and we wish all our clients, collaborators, friends, suppliers and authorities a year filled with achievements, joys and hopes.

Happy New Year! José Efromovich CEO Avianca Brazil


Novo ano, novos desafios A passagem para um novo ano não é apenas uma contagem de dias, semanas ou meses. É um rito simbólico importante, que nos dá esperança de renovação da vida. É o momento de iniciarmos novos projetos e traçarmos planos para o futuro – enfim, atitudes que nos dão esperança. Trata-se de uma oportunidade única para avaliarmos o período que passou, nossas conquistas e desafios a superarmos. Assim poderemos traçar os próximos passos com mais segurança. Nós, da Avianca, ao fazermos um balanço muito positivo de 2013, só temos motivos para esperarmos um ótimo 2014, conscientes de que estamos na rota certa. Sempre colhendo o que plantamos, ao oferecermos o melhor produto do setor aéreo aos nossos clientes. A começar pelo crescimento previsto de 37% em 2013, – o maior entre as companhias aéreas brasileiras, o que muito nos orgulha, ainda mais se considerados os percalços da economia em geral, como a alta volatilidade dos custos, as variações do câmbio e do preço do combustível. Superarmos esses obstáculos exigiu um extraordinário esforço de todos nós. Mas os resultados obtidos dão-nos a sensação do dever cumprido. A expectativa é transportarmos neste ano, mais de 6 milhões de passageiros. O programa de fidelidade Amigo deve atingir, em dezembro, a marca de 2,3 milhões de associados, o que atesta a preferência pela Avianca. Nossa frota, hoje, conta com 39 aviões, em sua maioria, os modernos modelos A318, A319 e A320 da Airbus. Em 2014, substituiremos todas as aeronaves Fokker por novos Airbus, dando um salto tecnológico e inovador. Assim, poderemos oferecer mais opções em vôos e freqüências, como ocorreu neste ano com novo vôo direto entre São Paulo e Maceió, além das novas freqüências, ligando São Paulo a Salvador, Natal e Fortaleza. O Nordeste ganha especial atenção da Avianca por sua importância não só turística como também de negócios. Não poderiam faltar, nesse balanço de 2013, os importantes prêmios conferidos à Avianca, eleita, pela terceira vez, a melhor companhia aérea brasileira, segundo o “ranking” da Revista Exame e do Instituto Ibero-Brasileiro de Relacionamento com o Cliente. A Avianca também recebeu o Prêmio Consumidor Moderno de Excelência em Serviços ao Cliente, da Revista Consumidor Moderno e foi considerada a melhor companhia aérea nacional pela Revista Viagem e Turismo, da Editora Abril, em 2013/2014. Como nosso principal objetivo é deixar o cliente feliz, tornando seu voo uma experiência prazerosa e gratificante, seja a passeio ou a negócios, desenvolvemos, neste ano, uma série de ações que nos aproximaram ainda mais dos clientes. Mobilizamos nossos admiradores nas redes sociais criando um blog, escolhemos o novo menu da Ponte Aérea por meio de uma votação no Facebook e elaboramos o novo cardápio de verão da Hiper Ponte, com a escolha feita por blogueiros especializados em gastronomia, que começou a ser servido na segunda quinzena de novembro. Nosso programa Avianca Cultural, também, é uma forma de aproximar-nos do cliente, através do apoio a dezenas de peças musicais e files, como A Toca do Coelho, Cazuza – Pro Dia Nascer Feliz, a nova temporada de Tim Maia – Vale Tudo, Shrek e Faroeste Caboclo, além de eventos regionais em Fortaleza e Maceió. A Avianca Cultural também renovou seu apoio à Orquestra Petrobrás Sinfônica e ao Festival de Cinema de Gramado, e pela primeira vez, apoiou uma escola de samba, a carioca União da Ilha do Governador. Em nossa edição deste mês, escolhemos Juazeiro do Norte, a bela cidade cearense, como um de nossos destaques. Com características bem peculiares, conhecida como a Cidade da Fé, pela devoção ao Padre Cicero, cuja imagem representa e divulga a cidade. Grandes romarias são a atração, além de uma culinária regional muito rica e deliciosa. Nosso outro destaque é San Francisco de Quito, mais conhecida como Quito, capital equatoriana situada no vale andino a 35 Km ao sul da linha do Equador, cercada por montanhas, vulcões e famosa pelas suas praças magníficas. Sua arquitetura histórica marcante encanta o Equador que já possui belas regiões, como a Cordilheira do Andes, litoral do Pacífico, o deslumbrante Arquipélago de Galápagos, as ruínas do império Inca e ilhas misteriosas são um convite para conhecer este país. Por fim, mesmo com tudo que realizamos em 2013, esperamos um 2014 ainda melhor e desejamos, também, a nossos clientes e colaboradores, amigos, fornecedores e autoridades um ano repleto de conquistas, alegrias e esperanças. Feliz Ano Novo! José Efromovich CEO Avianca Brasil


slide

LAGUNA colorada BOLĂ?VIA

Foto: Adriano Samm


#41 Q

uando combinadas, as palavras Reynaldo e Gianecchini ganham força, virando sinônimo de sucesso em todo o Brasil. Mas um dia esse foi “apenas” o nome de um garoto natural de Birigui, no interior do Estado de São Paulo, que vivia na roça com sua família. Reynaldo não se conteve com a pequenez da cidade – e quis ver o que havia além da cerca, em cada canto do mundo. Assim como nós, apaixonou-se por fazer as malas e partir para a próxima aventura. No meio do caminho, seu talento foi descoberto pela TV Globo, ganhando a simpatia do público com um sorriso aberto e uma história de superação. O ator estampa a última edição de 2013 da Avianca em Revista, propondo um novo olhar para cada dia do ano que se apresenta. Palavras como amor, doação, presente e morte, muitas vezes inseridas em falas cotidianas cheias de teoria e vazias na prática, são ditas por Gianecchini carregadas de entendimento. Durante a entrevista realizada no Ponta dos Ganchos Resort, empreendimento hoteleiro de luxo na praia de Governador Celso Ramos, em Santa Catarina, ele contou sobre o seu processo de despertar para o mundo, para as artes e, enfim, para a vida. A verdade é que para todos nós, esse é um bom momento para repensar os pequenos detalhes do dia a dia e começar 2014 inserindo propostas de mudança interna na famosa lista de Ano Novo. Outro exercício interessante para o próximo ano é olhar para os destinos turísticos menos óbvios e permitir-se descobrir roteiros surpreendentes. Essa foi a nossa proposta para esta edição e o resultado nos animou a seguir em frente com a ideia em 2014. Fechamos o ano conhecendo a capital equatoriana Quito e a cidade da fé brasileira, Juazeiro do Norte, no Ceará. Adoramos esse momento do ano. Mesmo que a virada signifique apenas a passagem de mais um dia e a chegada do próximo, os símbolos do dia 31 de dezembro naturalmente nos fazem refletir um pouco sobre tudo o que passou e traçar metas para dar um rumo em como queremos os próximos 365 dias. Em relação à revista, estamos na 17a edição, muito felizes com o que conquistamos até agora, mas conscientes de que os desafios não deixam de existir. É justamente isso que nos motiva a seguir aprimorando o que chega às suas mãos durante o voo. Claro que nas próximas páginas algumas matérias nos fazem refletir sobre o fim do ano. Cada frase nos fez pensar um pouco mais na vida – e esperamos que também mexa um pouco no pensamento de vocês para 2014. Saúde para todos!

Fredy Campos redacao@aviancaemrevista.com.br

REYNALDO GIANECCHINI Foto: Felipe Lessa Make: Ricardo Daigo Stylist: Arno Jr Reynaldo Gianecchini veste: Tricot –Daslu Calça –Reserva Chapéu branco – acervo pessoal juazeiro do norte, ceará, Brasil

12·DEZ.13

avianca.com.br


sumário DEZembro de 2013 • edição 41

100

Performance

Os benefícios de praticar levantamento de peso livre

74

Pet

60

Sonhar alto

36

Shopping

34

Hot Spot

A história da ex-apresentadora de TV, Luisa Mell, como ativista da causa animal

76

O colunista Ricardo Oliveros conta como a meditação mudou sua vida

Uma seleção dos melhores presentes para o Natal

front

reynaldo gianecchini

Três dicas quentes para turistar em Buenos Aires

40

50

63

Totia meirelles

teatro

A atriz global estrela uma águia vilã em megaprodução infanto-juvenil de fim de ano

83

Turismo internacional

Juazeiro do Norte

Quito

Sabores

A cidade de Padre Cícero oferece roteiros para todos os gostos

Um guia da capital equatoriana localizada no vale andino cercado de montanhas e vulcões

Cinco chefs compõem um menu comemorativo com as melhores lembranças gastronômicas

Turismo nacional

Receitas natalinas


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Avianca

Comandante Francato e Co-piloto Kury Juazeiro do Norte para São Paulo Rozze Angel São Paulo para Juazeiro do Norte

Ana Isabel Coelho Lemos São Paulo para Recife

Comissárias Kelly Burity, Maria Evin, Sarita Mathias e Luisa Grando Juazeiro do Norte para São Paulo

Gabriel Gargioni São Paulo

Isabele Nascimento Recife para Passo Fundo

envie sua foto para redacao@aviancaemrevista.com.br ou utilize o instagram #aviancaemrevista Maria Felicidade, Olivia Maria e Joserá da Conceição Juazeiro do Norte para São Paulo

16·DEZ.13

avianca em

Patrick Ciampi, Philippe Ciampi e Lorena Montan Florianópolis para Rio de Janeiro avianca.com.br


bastidores

Reynaldo Gianecchinni e sua mãe Heloísa

O cenário paradisíaco de um dos hotéis mais luxuosos do Brasil, o Ponta dos Ganchos Resort, em Santa Catarina, inspirou fotos que traduzem a paz encontrada por lá. Reynaldo Gianecchini conseguiu um intervalo de três dias em sua rotina para “refugiar-se” no hotel com sua mãe Heloísa, que inclusive aproveitou para comemorar o aniversário em grande estilo no restaurante à beira mar. Além do talento de Gianecchini, o resultado contou com outras grandes personalidades do mundo das artes: o fotógrafo Felipe Lessa, o make up e hair Ricardo Daigo, e o stylist Arno Junior.

Da esquerda pra direita: Maria Margarete, Ricardo Daigo, Yamakawa, Felipe Lessa, Arno Júnior, Taitane Zeitunlian, Reynaldo Gianecchinni, Fredy Campos, Camila Balthazar e Shena Moore.

18·DEZ.13


ponto de vista

porrenatamaranhão

O Elixir Da Juventude

N

o início do século 20 (pense bem, não faz tanto tempo assim), a expectativa de vida era de uns 45 anos. Hoje aumentou para 80, o que significa que, com sorte e alguma boa vontade do Todo Poderoso, eu estou somente no meio da viagem. Do jeito que a medicina progride, será possível ficar por aqui até um pouquinho mais, 100 anos, num futuro não muito distante. Já assistimos nos jornais televisivos a muitos aniversários centenários na última década. Mas não quero viver tudo isso sem qualidade de vida, afinal, como um carro muito rodado, a máquina começa a apresentar suas falhas de desgaste. Muitas loucuras são feitas pelas pessoas ao redor do mundo em busca do elixir da juventude. Estudos sérios também fazem parte desta busca e alguns médicos acreditam que, apesar de ainda não ser possível viver jovem para sempre, é possível manter o controle da velocidade do processo, mantendo a aparência e o bem-estar da juventude por muito mais tempo. O anestesista americano Samuel Yue, Membro da American Society of Anesthesiologists e da International Association for the Study of Pain, acredita que o elixir da juventude pode ser conquistado com a reposição de um hormônio chamado relaxina. Ele usa a relaxina em pacientes com fibromialgia há 15 anos e neste tempo observou diversas mudanças nos pacientes compatíveis com uma terapia antienvelhecimento. Além de melhoria da aparência (pois atua diretamente no volume de produção de colágeno), a relaxina produziria uma série de benefícios como melhoria do sono, memória mais profunda e fresca, aumento da energia e da libido, diminuição de dor e melhoria da circulação do sangue, entre outros. Dr. Yue sugere também que o hormônio protege o músculo cardíaco e a saúde dos ossos. Porém, em teoria, tudo parece ser muito bom para ser verdade. O uso da relaxina como terapia antienvelhecimento ainda está em fase de estudos,

sem nenhuma comprovação científica para as teorias do doutor americano. Mesmo em casos de dor crônica, o hormônio ainda é usado em caráter experimental como tratamento alternativo. Até o momento, a relaxina era tida somente como um hormônio muito parecido com a insulina, segregada no ovário pelas mulheres e no canal seminal pelos homens. Durante o período da gravidez participa ativamente do processo de produção e remodelação do colágeno e o aumento da elasticidade e do relaxamento dos músculos, tendões e ligamentos. De novo, o “efeito colateral” era a melhoria na aparência dos cabelos, unhas e pele tão relatadas pelas gestantes (algumas torções também, por conta dos ligamentos afrouxados, não posso deixar de mencionar). Para médicos geriatras porém, a receita para se manter jovem por mais tempo está mais ligada a hábitos e comportamentos do que a hormônios. Na lista de atitudes pró-juventude estão: ter uma alimentação equilibrada, praticar exercícios físicos regularmente, manter o cérebro ativo, evitar o cigarro e o excesso de álcool. “Tudo mais são promessas sem fundamento, propostas fantasiosas que têm mais a ver com um objetivo comercial de atender a uma demanda”, afirma o médico Salo Buksman, diretor da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG). O fato é que não queremos viver para sempre. Queremos qualidade de vida. Viver para sempre tiraria qualquer valor real da vida, dos projetos, planos... Sonhar com uma viagem, por exemplo, perderia o encanto do sonho, afinal, teríamos todo o tempo do mundo para realizá-la. As coisas se tornam tão especiais justamente pelo fato de não termos todo o tempo do mundo. Sem a importância do efêmero, nada se torna tão especial, não é mesmo? Mas já que vamos ficar por aqui por mais tempo, dá-me “uma relaxina”, por gentileza?

Renata Maranhão é jornalista e apresentadora

20·DEZ.13

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apresenta

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embarque imediato por camila balthazar Fotos DIVULGAÇÃO

marmita chic Difícil encontrar alguém mais antenado no mercado de luxo brasileiro do que Carlos Ferreirinha. O executivo aproveitou sua expertise e uniu-se a Carlos Otávio da Costa, ex-Cinemark, para trazer uma proposta inédita para o país: a Bento Store, uma loja exclusiva de lunchbags e lunchboxes bacanas, cool e modernas. A dupla de empresários percebeu a tendência que ganha cada vez mais espaço no Brasil, em que muitas pessoas levam sua marmita para o trabalho e até mesmo para o lazer – seja por questões saudáveis, para sentir o gostinho caseiro fora de casa ou para economizar. Os preços de cada item vão de R$ 80 a R$ 200. Cariocas, fiquem de olho: em 2014 a loja aterrissará no Rio de Janeiro.

Check in Miami A Kimpton, famosa rede americana de hotéis pet friendly, assume um novo endereço em Miami: o clássico The Angler’s. Construído em 1931 e renovado em 2007, atualmente são 48 habitações, sendo que algumas contam com terraços, jacuzzis e jardins. Em 2014, uma nova fase entra em cena, marcando o início da construção de uma torre com 83 suítes. A ampliação não apaga os mimos característicos do empreendimento, como o check in feito no quarto. Situado no Distrito Art Deco em South Beach, a propriedade junta-se aos outros três empreendimentos da rede na cidade: Epic Hotel, Surfcomber Hotel e Vero Beach Hotel & Spa.

Música pop up Local sigiloso e bandas secretas. Essa é a proposta do Sofar Sounds, evento de música que reúne apresentações ao vivo de novos grupos e artistas independentes apenas para convidados. Fundado na sala de estar do compositor e co-fundador Passion Ate Dave, na Inglaterra, a iniciativa espalhou-se por todo o mundo e chegou ao Brasil em setembro de 2012 pelas mãos de Dilson Laguna e Fernando Remiggi. O som intimista tem número limitado de convidados. Os interessados em descobrir o local do próximo evento, sempre revelado às vésperas de acontecer, podem se inscrever pelo e-mail spsofar@gmail.com. No Brasil, o Sofar Sounds divide-se entre São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Belo Horizonte.

22·DEZ.13

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Pão de Açúcar | Rio de Janeiro | RJ 5 hotéis no Rio de Janeiro

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Península

private e relax

por Camila Balthazar Foto divulgação

• SPA, piscina aquecida, quadra de tênis de saibro, wi-fi grátis, cinema, fitness center O fitness center não condiz com o padrão de qualidade do hotel. Tarifas a partir de R$ 1.750,00 (com café da manhã) pontadosganchos.com.br

A

o chegar na pequena cidade de Governador Celso Ramos, 50 minutos ao norte de Florianópolis, nenhuma placa indica a localização do Ponta dos Ganchos Exclusive Resort. Os moradores da região, comunidade tipicamente pesqueira, apontam o caminho. O portão escondido pela vegetação abre-se apenas para os hóspedes dos 25 bangalôs. Dentro do empreendimento, uma península invade o oceano, formando uma das vistas mais bonitas e cobiçadas do Brasil. Da praia particular até o alto do morro, o resort ocupa o espaço com acomodações, restaurantes, SPA, cinema, piscina aquecida, fitness center e quadra de tênis de saibro.

Eleito três vezes pelo “The Most Excellent Romantic Hideaway” da América do Sul pelo guia britânico Condé Nast Johansens, além de ter a chancela Relais & Châteaux, o hotel atrai principalmente casais em busca de conforto, luxo e privacidade. Com arquitetura rústica sofisticada, todos os bangalôs têm sacada com vista para o mar, sendo que cada um tem sua particularidade. O mais luxuoso é o Especial Vila Esmeralda, com 300m2. No espaço reservado, os hóspedes disfrutam de sauna, jacuzzi, banheiro spa com tatames para massagem, piscina com borda infinita e fitness center – tudo privado dentro do bangalô. Os casais podem agendar um jantar exclusivo no pequeno gazebo localizado em uma das ilhas em frente à praia. O jantar é organizado apenas para um casal por noite e a decoração especial que realça ainda mais o clima romântico. A gastronomia comandada pelo chef Luís Salvajoli é referência, oferecendo frutos do mar e comidas típicas da região, temperadas com o sabor da horta 100% orgânica cultivada no próprio local. Durante o dia, a arte de fazer nada entra em cena nas chaises dispostas na praia de areia branca e mar calmo. O estabelecimento ainda oferece caiaque, barco à vela para os hóspedes, e trilhas pela propriedade, que podem ser feitas a pé ou de bicicleta. Depois de um dia relax com algumas atividades, o pôr-do-sol pode ser contemplado durante uma sessão de massagem nas tendas com vista para o mar. Para aqueles afim de conhecer a região ao redor, o resort oferece atividades extras, como aulas de mergulho, golf, passeio de lancha para a Ilha de Anhatomirim e Baía dos Golfinhos, city tour por Governador Celso Ramos ou Florianópolis, passeio de helicóptero e paragliding. Para aproveitar tudo que o hotel proporciona, mas sem a correria dos centros urbanos, o ideal é hospedar-se no mínimo quatro noites. O difícil é ir embora, deixando para trás o visual estonteante e a atenção com que os funcionários oferecem para que cada experiência seja única. No check-out, a probabilidade de já deixar a data da volta marcada é grande.

24·DEZ.13

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Praia de Cabo Branco

é o must

por Simone Farret Foto divulgação

• Internet wifi, bussines center, salas de evento, lounge na cobertura, snack bar, deck molhado, sauna e jacuzzi panorâmicas, fitness center e SPA O hotel não é tão perto do agito e da movimentação turística. Tarifas a partir de R$ 310,00 (casal) cabobrancoatlantico.com.br

C

ercada pelo mar e adornada por uma extensa área verde, João Pessoa é para se voltar muitas vezes. Com praias paradisíacas, pôr-do-sol inebriante, economia pungente e um life style urbano contemporâneo, o destino é, como se diz, “tudo de bom”.

Para aproveitar o melhor da cidade, é imperativo hospedar-se na praia. Começar e terminar o dia com a vista para o mar deve fazer parte do roteiro. Próximo dos pontos turísticos e comerciais da cidade, e com a instalação de luxuosos hotéis, bares e restaurante de alto nível, a orla do Cabo Branco transforma-se no novo must stay em João Pessoa. Se preferir refinar a escolha, unir luxo, localização, conforto e gastronomia no mesmo lugar, a opção é o Hotel Cabo Branco Atlântico. Juntamente com o Roccia Cozinha Contemporânea, o hotel está instalado de frente para o mar.

O elegante prédio projetado e ambientado pela renomada arquiteta Betânia Tejo integra a praia à mata atlântica com traços contemporâneos e espaços bem planejados que superam as expectativas de clientes e visitantes. Entre os 96 apartamentos, as suítes Cabo Branco e Atlântico destacam-se pelo tamanho e ambientação: vista para o mar e Mata Atlântica, sala, banheiro com jacuzzi e quarto, 2 TV LED 42”, cama king size, varanda com 2 chaise longue, wi-fi e cofre. O terraço é um lugar a parte. Com 115 m2, une SPA, lazer e fitness center. A área da piscina parece estar pronta para uma balada ou simplesmente para curtir a vista paradisíaca. O serviço de alimentação vai muito além de atender hóspedes e a demanda de eventos. Com uma proposta francamente autoral, o chef Onildo Rocha alia suas raízes ao respeito pelo seu terroir no cardápio que inaugura uma nova cozinha nordestina. Com ingredientes locais e influências das técnicas francesas, ele faz do Roccia o restaurante do momento e um grande diferencial para hóspedes e clientes do hotel. Se quiser jantar, é melhor fazer reservar e garantir sua mesa.

26·DEZ.13

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radar

na livraria

Por tatiane greco

Filosofia para a Vida Autor: Jules Evans

O livro explica como os filósofos podem ajudar em diversas questões atuais, abrindo as portas para uma filosofia útil para a rua, o local de trabalho, o amor e principalmente para a vida. Um verdadeiro convite à escola dos sonhos com os maiores filósofos do mundo antigo compartilhando lições de felicidade e resignação.

28·DEZ.13

AVIANCA EM REVISTA

Almanova Autor: Jodi Meadows Editora Valentina

O primeiro livro da série Incarnate tem como elementos principais reencarnação, amor, fantasia e criaturas sobrenaturais. Ana nasceu com uma alma desconhecida, não tem memória de vidas passadas e não sabe se poderá reencarnar. Renegada e maltratada pela mãe até os 18 anos, decide partir em uma jornada para a cidade de Heart. Buscando o autoconhecimento, Ana vive uma aventura com Sam, um desconhecido que a salva de trolls, silfides e dragões.

Mulheres, muito além do salto alto Autora: Fabiana Scaranzi

Ser feliz e estar bem fisicamente e emocionalmente. Fabiana traz dicas e depoimentos dos maiores especialistas de saúde, beleza e bem-estar do Brasil e conta como lida com diversos assuntos em sua vida. É um guia completo para mulheres de todas as idades que querem ser bonitas, saudáveis e bem resolvidas.

Vestido de Noivo Autor: Pierre Lemaitre

Sophie não compreende o que está acontecendo e vive um verdadeiro inferno. Ela se vê envolvida em diversos crimes, dos quais não se lembra de ter cometido. Desesperada, organiza uma fuga, muda de nome e de vida. No entanto, uma nova série de acontecimentos resgata o assombroso passado. Seria ela a responsável pela morte da sogra e de seu marido enfermo? avianca.com.br


na agenda Absoluto 2014 A celebração do ano novo terá uma festa à beira mar na paradisíaca praia de Jatiúca, em Maceió, além de grandes shows que prometem agitar o público. Pré-réveillon Absoluto • 29 de dezembro Atração: DJ Bob Sinclair Local: Casa de eventos Musique • www.musiquemcz.com Réveillon Absoluto • 31 de dezembro Atrações: Ivete Sangalo, Anitta, Dexterz, Life is a Loop e Daniel Kuhnen Local: Praia de Jatiúca – Maceió – AL • www.reveillonabsoluto.com.br Réveillon do Milagres Em sua 3ª edição, a praia de São Miguel dos Milagres, em Alagoas, irá comemorar a entrada do novo ano com comidas regionais e música de qualidade. A celebração faz parte da maratona de sete festas que animam a última semana do ano. 31 de dezembro Local: Bar da Praia – Praia do Marceneiro – AL • www.tjtamojunto.com.br

Quem quer economia, conforto e praticidade

VEM PARA O

SOFT INN. Um hotel tão dinâmico quanto você.

Taípe Uma das mais tradicionais festas de Réveillon do Brasil chega em sua 14ª edição comemorando a chegada de 2014 à beira mar no badalado balneário de Trancoso, na Bahia. 31 de dezembro Local: Praia do Taípe – Trancoso – BA • www.facebook.com/festadotaipe Réveillon Café de La Musique 2014 Jurerê internacional tem ares de Miami Beach – cenário ainda mais convidativo para celebrar o novo ano em grande estilo ao lado de muita gente bonita. 31 de dezembro, a partir das 22h Atrações: DJs Jack-e, Mitch Lj, Diego Moura e Jetlag Local: Café de La Musique – Avenida dos Merlins, s/n – Posto 1-B Jurerê Internacional – Florianópolis – SC • www.cafedelamusiquefloripa.com.br Réveillon do Morro A 8ª edição do Réveillon do Morro promete comemorar a chegada do ano novo com um visual incomparável ao som de muito samba, MPB e soul music. 31 de dezembro, a partir das 22h Atrações: Soul de Quem Quiser, Escola de Samba da Unidos da Tijuca, DJs Janot, João Rodrigo e Dodô. Local: Avenida Pasteur, 520, Arena Morro da Urca – Urca – RJ • www.ingressorapido.com.br Réveillon Ilhabela Esta será em grande estilo. Duas escunas levarão os convidados para alto mar, onde irão comemorar a entrada do novo ano e assistir a queima de fogos. 31 de dezembro Local: Saída do Píer da Praia do Perequê, seguindo para o canal de São Sebastião, no litoral de São Paulo • www.maremar.tur.br avianca.com.br

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música

Azul da cor do mar

playlist

Por Pedro Henrique Araújo

hairstylist e make up artist

Lavoisier 1 Snow Patrol - Lifeboats 2 Muse - Madness 3 Daft Punk - Fragments of time 4 Spank Rock - Car Song (feat. Santigold) 5 Chris Brow & Benny Benassi - Beautiful People (radio edit) @lavoisier

Já está confortável em sua poltrona? Ótimo, agora preste bastante atenção aos dois discos desta edição. O clássico Último Romântico, de Lulu Santos, é o Rio de Janeiro dos anos 1980, uma seleção de hits, clássicos e canções que todos temos em nossa memória. É pop e é para sempre. Aláfia, de 2013, é o disco homônimo do criativo coletivo paulistano. É caótico, urbano e é, sem sombra de dúvidas, para dançar e curtir sem moderação.

Lulu Santos • Último Romântico (1987) Este não é um disco de inéditas. É uma compilação de sucesso atrás de sucesso do grande hitmaker, talvez o maior do Brasil, Lulu Santos. Top 5 na minha imemorial vitrola, O Último Romântico emenda uma sequência infindável de clássicos. “Como Uma Onda (Zen-Surfismo)”, “Advinha o Quê” (só faço com você, só quero com você…..) e “De Repente Califórnia” são despejadas numa sequência que anima até o mais amortecido dos homens. Se você viveu os embalos dos anos 1980 está entendendo a essência deste breve texto e tem cada sílaba dessas canções decoradas em seu cerebelo como chiclete. Se você tem como referência apenas o jurado do The Voice Brasil, da Rede Globo, está mais do que na hora de conhecer um pouco mais sobre aquele distinto senhor de cabelos grisalhos. Lulu é sucesso, Lulu é o mais pop dos cantores, é o cara. O disco emplaca ainda “Certas Coisas”, “Último Romântico” e o hino “Tempos Modernos”. Quer mais? Ok, tem mais. Lá no finalzinho tem “Areias Escaldantes”, “Tudo Azul”, “Um Certo Alguém” e “Tudo com você”. Esta coletânea foi lançada pela Warner e produzida por Liminha há 26 anos. A enxurrada de deliciosas canções e na capa o rosto jovem de Luiz Maurício Pragana dos Santos, o Lulu, dão saudade dos anos 80.

Aláfia • Aláfia (2013)

ESTILISTA

Sandra Kim 1 The Kooks -Naïve 2 Lianne La Havas - Au Cinéma 3 Hot Chip - Let Me Be Him 4 The XX - Island (Meister Remix) 5 Pacific - Break Your Social System 30·DEZ.13

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O Aláfia é um dos grupos paulistanos que eu tenho orgulho de dizer que vi nascer. O numeroso coletivo lançou este ano o seu bem resolvido álbum de estreia. É black, rap, afrobeat, samba, groove. É São Paulo, caótico, harmônico, dançante. Produzido por Pipo Pegoraro e pelo capitão do barco Eduardo Brechó, é de se ouvir, re-ouvir e a cada audição descobrir novas camadas e sensações musicais. Repare na participação e rimas certeiras de Raphão Allafin e Lurdez da Luz em “Em Punga”, Lurdez também protagoniza a ótima “Ela é Favela”. Repare no mini moog e no piano elétricodeFernandoTRZ,em“Mais Tarde”.ReparenavozdeXênia Françaem“Pura”e “O Homem Que Virou Música”. Repare nas rimas de Jairo Pereira. Repare no trombone e na flauta de Gil Duarte. Repare no Aláfia, ouça-o com carinho e encontre um dos coletivosmaiscriativosepaulistanos.Apipocaredondaedesformedacapaéumbomjeito de dizer que o disco é um estouro e um péssimo jeito deste escriba terminar seu texto. Ser piegas, às vezes, faz parte.


O caminho que chega ao sol Por Pedro Henrique Araújo

Poeta, cantor e compositor, Tibério Azul segue sua trilha sem pressa e com a sapiência de aproveitar o caminho

E

le é de Pernambuco, é da poesia. Homem das palavras, dos livros, dos versos, do romance. É também do palco. É lá onde ele se sente em casa, tira o sapato e anda confortavelmente. Aos 34 anos, ainda com sorriso de menino, Tibério é visto por aí cantando de peito aberto diante de Seu Chico, projeto dedicado à obra de Chico Buarque de Holanda, mas que não se presta simplesmente a reproduzir as canções do consagrado cantor. “Costumo dizer que somos um amontoado de artistas pernambucanos que gostam de dar cambalhotas no palco ao redor das canções de Chico. Nosso interesse maior é estar junto, rir alto e se aventurar musicalmente. Para isso, escolhemos as canções de Chico como bússola. Acredito que as composições do senhor Buarque são ricas o suficiente para nos libertar artisticamente”, explica. Com seus 20 e poucos anos, Tiba anda por aí à frente do grupo-conceito Mula Manca e a Triste Figura, que mudou a tristeza pelo mito e assumiu a alcunha de Mula Manca e a Fabulosa Figura. A “triste figura” é uma referência direta e explícita ao Dom Quixote, clássico do espanhol Miguel de Cervantes. Entre os romances de cavalaria, poesias e outras palavras, a banda lançou dois discos, cada um com um nome, e se dissipou no ar – mas a música está na vida do cantor desde um pouco antes. “Aos 14 anos, descobri um violão empoeirado do meu falecido padrasto no quarto e abracei-me a ele. Passava horas balbuciando coisas sem sentido. Sem suportar tamanha euforia desafinada, minha mãe comprou uma daquelas revistas de violão que vende em banca de jornal e, ao lado

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dos meus irmãos, pediu gentilmente: pelo menos aprende, né? Eu era um adolescente bastante desafinado, o que não deixa de ser uma grande ironia. Assim, pelo que me lembro, aos 15 passei a dedicar tempo para aprender música”. Agora a poesia faz parte da vida naturalmente como comer ou dormir. Em 2011, Tibério apareceu com um disco solo sólido como pedra. “Bandarra, ou o caminho que vai dar no sol”, seu álbum de estreia, é cheio de poesia – como é de se esperar –, mas apresenta também um cantor mais seguro e confiante. Com produção zelosa de China, Chiquinho Moreira e Homero Basílio, é uma grande obra coletiva que deixou trilhas seguras para novas obras. “O próximo disco seguirá os passos do primeiro. Minha composição é produzir uma série de quatro discos em sequência. Cada um norteado por um elemento. Bandarra foi terra, um disco com os pés no chão. O segundo será líquido, um álbum curvo em total abraço. Depois dele penso na luz e intensidade de fogo e na sublimação do ar. Quando Bandarra brotou essas foram as flores que vi, espero conseguir regá-las com carinho”, conta o cantor, que tem derramado muito carinho por aí nos últimos meses. Branca, sua primeira filha, e a poesia mais bonita que já recitou, chegou ao mundo no último dia de setembro para trazer ainda mais luz ao seu caminho que vai dar no sol. Baixe de graça ou compre o seu disco em tiberioazul.com.br 31·DEZ.13

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teatro

Cult

por vitor cardoso

rio de janeiro

São paulo

Eu não dava praquilo Neste monólogo cômico dramático, Cássio Scapim dá vida à atriz e diretora paulista Myrian Muniz. Além de contar passagens da vida pessoal e profissional a partir da biografia deste ícone do teatro brasileiro, o espetáculo é uma homenagem ao ofício teatral e sua importância como agente de transformação individual e social. Simplesmente imperdível, Scapim dá uma aula de interpretação em um espetáculo emocionante, engraçado, conciso e arrebatador. Monólogo | Roteiro: Cássio Junqueira e Cássio Scapim Direção: Elias Andreato. Com Cássio Scapim. Local: Teatro Renaissance – Alameda Santos, 2233, Jardim Paulista Dias e Horários: Sexta 21h30, sábados 21h e domingos 18h Site: ingressorapido.com.br

Cazuza – Pro dia nascer feliz Musical Direção: João Fonseca Com Emílio Dantas, Susana Ribeiro, André Dias, Thiago Machado e elenco. Local: Theatro Net Rio – Sala Tereza Rachel Rua Siqueira Campos, 143 – Copacabana, Rio de Janeiro/RJ Dias e horários: Qui. e sex. 21h, sáb. 18h e 21h30, dom. 19h

são paulo

Shrek

A Toca do Coelho Drama Direção: Dan Stulbach Com Maria Fernanda Cândido, Reynaldo Gianecchini, Simone Zucato, Selma Egrei e Felipe Hintze. Local: Teatro Faap – Rua Alagoas, 903 – Perdizes – São Paulo Dias e horários: Sex. 21h30, sáb. 21h e dom. 18h Site: faap.br/teatro

CAMPINAS

Musical Direção: Diego Ramiro Versão Brasileira: Cláudio Botelho Com Diego Luri, Giulia Nadruz, Rodrigo Sant’anna, Felipe Tavolaro e grande elenco. Local: Teatro Bradesco – Shopping Bourbon São Paulo Rua Turiassu, 2100 , Piso Perdizes –Perdizes – São Paulo Dias e horários: Sex. 20h30, sáb. e dom. 15h e 19h Site: shrekomusical.com.br

Incêndios Drama Direção: Aderbal Freire-Filho Com Marieta Severo, Felipe de Carolis, Keli Freitas, Marcio Vito, Kelzy Ecard, Fabianna de Mello e Souza Julio Machado e Isaac Bernat. Local: Teatro Poeira - Rua São João Batista, 104 – Botafogo, Rio de Janeiro/RJ Dias e horários: Qui. a sáb. 21h, dom. 19h Site: teatropoeira. com.br

Lendas Amazônicas • Projeto Guri Mergulhando no mundo mágico de antigas lendas originadas na região norte do País, uma narração conta a história de um amor proibido entre um caboclo e a filha do fazendeiro. Maior programa sociocultural brasileiro, mantido pela Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo, o Projeto Guri promove a apresentação para possibilitar que os alunos de seus cursos de formação musical gratuita executem o aprendizado adquirido. Espetáculo Cênico-Musical Direção Musical: Aimar de Noronha Santinho Elenco: 95 alunos dos Grupos de Referência do Projeto Guri de Franca, Jundiaí e Lorena. Local: Teatro do Sesi Campinas – Amoreiras – Av. das Amoreiras, 450, Parque Itália – Campinas/SP Dias e horários: Sessão Única Gratuita – 15 de dezembro – 16h Site: projetoguri.org.br

32·DEZ.13

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hot spot

MI BUENOS AIRES QUERIDA

por Pedro Henrique Araújo fotos Divulgação

B

oa para o turismo o ano todo, a capital argentina é cheia de atrações e eventos para todos os bolsos e estilos. Separamos três dicas imperdíveis para quem gosta de apreciar um bom museu, um bom estádio e boas compras. Teste o seu portunhol e boa viagem.

MUSEU DE ARTE LATINO-AMERICANA DE BUENOS AIRES (MALBA)

LA BOMBONERA

Você sabe onde encontrar o Abaporu, de Tarsila do Amaral? Um dos maiores marcos do Modernismo brasileiro está aqui pertinho, no Museu de Arte Latino-americana de Buenos Aires, o Malba. No primeiro piso há ainda obras de Di Cavalcanti, Frida Kahlo, Diego Rivera, Antonio Berni, entre outros consagrados artistas da época. Também no primeiro piso, as miudezas de Liliana Porter saltam aos olhos com a exposição El hombre con el hacha y otras situaciones breves. Organizado, bem localizado e com um acervo riquíssimo, é um museu dedicado principalmente à arte da América Latina desde o século XX. Vale cada segundo da visita e cada centavo gasto. Apreciar todo este acervo custa 40 pesos argentinos, pouco mais de 15 reais. Às quartas-feiras fica a metade do preço.

Oficialmente nomeado como Alberto Jacinto Armando, nome do presidente mais famoso do clube, o estádio do Boca Juniors é um marco da cidade. Do lado de fora uma calçada da fama com estrelas dedicadas a Maradona, Riquelme, Batistuta e muitos outros craques já é um belo aperitivo. Lá dentro a sala de troféus é uma das mais recheadas e organizadas do mundo e a vista do campo, com a impressionante arquibancada, é de emocionar. Contrariando a disputa ludopédica entre brasileiros e argentinos, uma camisa do Santos é um dos itens do museu. Usada por Pelé na final da Copa Libertadores da América, quando a equipe brasileira bateu o Boca por 2x1, é o único item de outro clube no memorial. Ah, e ainda dá para curtir a tarde no Caminito, que fica pertinho.

Avenida Figueroa Alcorta, 3415 - Palermo • malba.org.ar

Rua Brandsen, 805 - La Boca • bocajuniors.com.ar

FEIRA DE SAN TELMO O ponto final do passeio dominical costuma ser a Plaza Dorrego, famosa pelas antiguidades. Peças de decoração, revistas, itens de cozinha e mais uma infinidade de elementos fazem deste ponto um formigueiro de argentinos e turistas – são cerca de 10 mil pessoas por semana. Indo pela Rua Defensa, você verá mais algumas centenas de barracas com artesanato, roupas e bugigangas dos mais variados preços e estilos. Fique atento ao Mercado de Pulgas. Lá você verá uma grande loja de vinis, com o dono bastante mal humorado, e um ponto de vendas de camisas de futebol do mundo inteiro. Por ser um comércio mais informal, a barganha é comum. Praça Dorrego e Rua Defensa - San Telmo • feriadesantelmo.com

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entrevista

A RAINHA ÁGUIA DE TOTIA MEIRELES por vitor cardoso

40·DEZ.13


P

or de trás desta maquiagem e caracterização de pássaro, ou melhor, de águia, está Totia Meireles. A atriz iniciou sua carreira como bailarina e logo depois descobriu-se como cantora durante as audições do musical A Chorus Line – sua paixão por musicais a acompanha desde então. Além das inúmeras aparições em novelas como América, Cobras & Lagartos, Caminho das Índias e Salve Jorge, nos musicais a atriz protagonizou Garota Glamour, Gypsy e agora retorna ao palco na pele da Rainha Hárpia, vilã da fábula Uma Luz Cor de Luar. A megaprodução infanto-juvenil conta a história de um menino, filho de pescadores, que decide abandonar a vila em que vive em busca de seu destino além-mar. Ele naufraga próximo a uma ilha de pássaros dominada pela temível águia Rainha Hárpia. O espetáculo tem realização da Fundação Lia Maria Aguiar e acontece este mês na cidade de Campos do Jordão (SP). A atriz vai dividir o palco com Kayky Brito, Anderson Muller e 90 atores-bailarinos do Núcleo de Teatro Musical da Fundação. Qual é a diferença deste musical para os outros que você já fez?

A única diferença será o tempo de ensaios e da temporada. Aqui tenho somente um mês de ensaio e 12 apresentações. Mas, em relação à qualidade técnica, profissional e competência da equipe envolvida, não vejo nenhuma diferença, pois o espetáculo está à altura de uma megaprodução com uma equipe altamente experiente no gênero. As intérpretes de sua filha neste espetáculo são duas adolescentes assistidas pela Fundação. Como é a experiência de contracenar com este elenco? É maravilhoso! Até porque estas crianças têm contato diário com a arte. Elas possuem aula o ano todo de canto, dança, interpretação, sapateado e estão aprimorando o seu talento cada vez mais. Sem contar que muitos deles já fizeram dois grandes musicais nos anos anteriores, tendo uma parte dos jovens a experiência de uma temporada em São Paulo com “A Princesinha” de maio a julho deste ano. Quando encenei o musical Gypsy, por exemplo, também trabalhei com atores mirins e muitos deles estavam em seu primeiro trabalho profissional. Aqui em “Uma Luz Cor de Luar”, a maioria deles já tem esta bagagem dos trabalhos anteriores e isso é muito rico e intrigante. Você já havia feito outros espetáculos para o público jovem e infantil? Sim. Eu adoro! Já fiz vários infantis: Cinderela, outro sobre meio ambiente... Como sou bailarina, já coreografei teatro infantil e adoro este universo. Em “Uma Luz Cor de Luar”, dou vida a uma águia. Fazer um personagem que não é real dá liberdade total ao ator. A criatividade fica à flor da pele, mas o desafio é tornar aquele ser crível. Precisa realmente se entregar de verdade para que o público acredite que aquela águia existe.

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A sua última personagem na TV foi a chefe do tráfico de mulheres Wanda em Salve Jorge. Como as crianças te receberam? Tiveram algum receio em ficar cara a cara com a vilã da novela das nove?

O que mais lhe atraiu neste projeto?

A receptividade foi ótima! Primeiro conheci as duas meninas que irão viver a minha filha no espetáculo: Carolina Maia e Isabela Rocha. Elas irão alternar o papel durante a temporada, e foi bem tranquilo. Depois conheci o menino que fará o “bobo”, que é maravilhoso. Todos são muito amáveis, sensíveis e com uma carga muito boa de informação, treino e aprendizado de teatro.

Quando fui convidada tive acesso ao texto, que é maravilhoso. As músicas do Thiago Gimenes são lindas. Tenho dois solos e a primeira vez que ouvi um deles meus olhos se encheram de água e para mim isto é um sinal que vai funcionar muito. É uma música poética composta exclusivamente para o musical. Fora a produção, tem cenas aéreas e eu perco as asas em um momento mágico do espetáculo. E ainda estou contracenando com amigos queridos: o Kayky Brito já foi meu filho em novela, e o Anderson Muller é um parceiro de longa data. Não existe forma melhor de fechar o ano.

Wanda foi sua primeira vilã em novelas. Agora a Rainha Hárpia, mais uma personagem malvada. Você pegou o gosto pelas vilãs?

Fazer um trabalho como este na época das festas demonstra que você gosta de viajar e de viver experiências novas, correto?

Pegue completamente. Que perigo! (Risos). É muito bom fazer vilã, são personagens riquíssimos com grandes nuances de emoções. É uma delícia poder praticar os dois lados, se fazer de boazinha e depois se revelar. Tem um tempero a mais. Mas essa vilã faz o que faz por amor – diferente da Wanda que fazia por dinheiro e poder. A intenção da Rainha Hárpia é proteger sua cria.

Amo. Se eu pudesse eu viajaria sempre. Acabei de passar dois meses em Nova York estudando. Procuro sempre lugares que nunca fui. Adoro o desconhecido. Para minha profissão é muito bom conhecer lugares novos, pessoas e culturas diferentes, pois me dá subsídio para as próximas personagens.

Quanto tempo é necessário para sua caracterização?

Natal é família! Terei dois dias de folga então volto para o Rio para passar ao lado de meus netos, marido e parentes. Todo mundo junto e misturado. Com crianças por perto o Natal tem outro gosto. A espera pelo Papai Noel, o desembrulhar dos presentes e a alegria sincera delas, este é o verdadeiro sabor dessa data.

É uma transformação monstra, mas feita por profissionais incríveis. Na primeira prova de maquiagem com o visagista Anderson Bueno, ele foi criando a Rainha no meu rosto e quando vi já estava pronto. Mandei a foto para vários amigos e ninguém me reconheceu. Para compor a caracterização, o figurino do Fábio Namatame está divino. Estou muito feliz. Só profissionais de primeira linha, por isso a caracterização não demora mais de uma hora.

E a noite de Natal, como será?

UMA LUZ COR DE LUAR Realização: Fundação Maria Aguiar Direção: Thiago Gimenes e Keila Fuke Produção: Leonardo Faé Texto: Rafael de Castro Com: Totia Meireles, Kayky Brito, Anderson Müller e 90 atores e bailarinos do Núcleo de Teatro Musical da Fundação Maria Aguiar. Local : Auditório Cláudio Santoro – Campos do Jordão/SP DIas e horarios: 21 de dezembro a 5 de janeiro Site: facebook.com/umaluzcordeluaromusical

41·DEZ.13

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economia

por fabio kanczuk

CARIOCAS E GRINGOS DISCORDAM SOBRE O BRASIL A atual visão sobre a economia brasileira e seu futuro depende crucialmente da posição geográfica do analista. Cariocas e gringos apresentam os dois extremos da discórdia. Quem será que está certo? (Por favor, note que não emprego o termo “gringo” com sentido pejorativo – pelo menos não mais do que o termo “carioca”).

Ponto de vista carioca: “poço sem fundo” De acordo com os cariocas, a economia brasileira seguirá tendência de piora, sem reversão no horizonte relevante. Os erros de política começaram no início do Governo Dilma e se tornaram mais graves com o tempo. A lista é conhecida: (i) a falta de liberdade para Banco Central de subir livremente os juros, (ii) a expansão descuidada do crédito público mesmo após o fim da crise, (iii) a desoneração de impostos visando o controle artificial da inflação, (iv) a maquiagem sobre operações fiscais e elevação do déficit público, (v) a tentativa absurda de fixar o câmbio em patamar predeterminado, (vi) a escolha arbitrária dos setores e empresas vencedores, e assim por diante. Comparando o Brasil de hoje com o do Governo FHC ou Lula, é difícil encontrar pontos positivos. E a situação externa é ainda pior. Conforme o preço de commodities cai – devido ao rebalanceamento da China –, e a política monetária americana deixa de ser tão estimulativa, o mundo deixará de ajudar o Brasil. E sem esse amparo externo, vamos continuar caindo e cometendo mais erros. A única coisa sensata é apostar que o câmbio e a inflação só vão subir. Os juros nominais também vão subir, ainda que atrasados. E a bolsa de valores vai sofrer. Em suma, venda Brasil.

Percepção do gringo: “relativamente bem” Em contraste, os gringos veem o Brasil com olhos bem mais positivos. De acordo com eles, os países emergentes continuarão a crescer mais do que os desenvolvidos, até porque são mais pobres. Sendo assim, faz sentido espalhar seus investimentos pelo mundo afora. Dessa forma, a comparação relevante não é se o Brasil de hoje é pior do que o de ontem. Mas sim se o Brasil está melhor do que seus pares, os outros países em desenvolvimento.

Quando comparamos o Brasil com outros emergentes importantes, não saímos tão mal na foto. É verdade que o México está em um bom momento, fazendo muitas reformas. Mas, por outro lado, Índia, Turquia e África do Sul, três países com tamanho relevante, vêm apresentando desempenhos sofríveis, muito piores que o nosso. Instabilidade política, inflação elevada, inconsistências na condução política econômica que deixariam nosso ministro orgulhoso. Nesse sentido, o Brasil continua sendo uma boa escolha. Os juros aqui ainda são tão elevados quando comparados ao resto do mundo, que vale colocar recursos em renda fixa. Várias empresas brasileiras não estão caras, e também justificam alguma alocação. A conclusão é diametralmente oposta à dos cariocas: compre Brasil.

Só eu tenho razão: “correndo à beira do abismo” Tanto cariocas quanto gringos têm bons argumentos. Mas tenho uma forma diferente de abordar o problema, que me faz parecer mais esperto do que todos os outros. É assim: o correto é pensar no Brasil como um investimento que terá bons retornos – a menos que algo dê errado. Como alguém correndo à beira do abismo. Se não houver alguma nova crise internacional, ou uma surpresa ingrata como inflação nos EUA, os retornos do Brasil serão bons quando comparados aos dos países desenvolvidos. Isto é, os cariocas estão errados. Contudo, se houver qualquer choque negativo, que perturbe esse frágil equilíbrio, a economia do Brasil sofrerá muito. Se bater um vento forte, caímos no desfiladeiro. Daí o Real vai apanhar perante o Dólar que vai subir, a inflação vai subir, a Bolsa vai afundar, e o gringo é quem está errado. Que tal?

Fabio Kanczuk é engenheiro pelo ITA, PhD em Economia pela UCLA com pós-doutorado em Harvard, e professor do departamento de Economia da USP

42·DEZ.13

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44·DEZ.13

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Foto: Monica Nobrega @monica_nobrega avianca.com.br

45路DEZ.13

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saúde

porDRa.AnDreaGodoy

LÁBIOS DE SeDA

E

xiste beijo melhor do que aquele dado em quem gostamos? E se a pessoa ainda tiver uma boca macia, lisinha e bem hidratada? Então anote as dicas desta edição para deixar seus lábios irresistíveis e de dar água na boca. Normalmente quando se fala em hidratação, lembramos de beber água, de usar cremes hidratantes no corpo todo, mas muitas vezes esquecemos dos lábios. O ressecamento, desidratação e fissuras podem acontecer devido a diversas condições climáticas, tais como frio, calor, ar seco, exposição ao sol e/ou neve, uso de medicamentos, cosméticos, permanência em ambientes com ar condicionado, viagens de avião prolongadas e também por problemas de saúde, falhas nutricionais ou até mesmo maus hábitos inconscientes, como mordiscar e lamber os lábios repetidamente. Usar com frequência emolientes labiais como ceras e manteigas ajuda, mas pode não ser o suficiente. Existem diversos produtos feitos à base de silicone que formam um filme protetor e evitam o ressecamento, ou então, os ricos em dexapantenol e vitamina E que cicatrizam, evitam rachaduras e feridas. Isso sem

falar nos protetores solares, ácidos ou então esfoliantes para remoção delicada de células mortas e vasodilatadores para melhorar a nutrição dos tecidos e promover um bom efeito visual. Muitas vezes, o que parece um ressecamento, mostra a necessidade de prevenir ou tratar certas doenças como alterações na tireóide, anemia, deficiência nutricional, colagenoses, câncer de pele, herpes de repetição, dermatite de contato ou alergias, de modo sistêmico, isto é, de dentro para fora. Dermatologistas fazem uma avaliação correta de cada caso e indicam o tratamento adequado que pode variar desde uma simples orientação para hidratação em casa, até a realização de peelings nos lábios, laser, hidratação profunda e preenchimentos com o ácido hialurônico, de forma a respeitar sempre as proporções faciais e anatomia. Importante: nunca realize qualquer tipo de tratamento sem a orientação de um profissional qualificado. Meninos, fiquem atentos, pois essas dicas também valem para vocês, já que nós, mulheres, também a-do-ra-mos beijar uma boca macia e bem tratada. Mãos a obra!

Dra. Andrea Godoy é médica dermatologista, membro efetivo da SBD - CRM 97673

46·DEZ.13

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ÁLBUM

Viagem a dois

por caiofischer fotos acervopessoal A atriz Fiorella Mattheis escolheu Indonésia e Maldivas como destino da sua lua de mel e descobriu as belezas dos países ao lado do marido Flavio Canto.

POR QUE ESCOLHEU BALI PARA SER O DESTINO DA SUA LUA DE MEL? Escolhemos Maldivas e Bali porque queríamos ir para lugares novos para os dois e diferentes de tudo o que já tínhamos visto.

BALI É CONHECIDA PELAS SUAS MANIFESTAÇÕES CULTURAIS COMO A DANÇA, A ESCULTURA, A PINTURA E A MÚSICA. O QUE MAIS TE IMPRESSIONOU? A beleza do lugar é estonteante e ao mesmo tempo existe um caos urbano, um contraste muito grande. Fiquei impressionada também com a quantidade de templos espalhados pela ilha. É muito alegre e zen!


PODE-SE DIZER QUE BALI É UM PARAÍSO NA TERRA? Não.. Maldivas é o número 1! Risos..

A CULINÁRIA DA ILHA É ESPECIAL COMO DIZEM? É deliciosa.. Amo o arroz de jasmim com coco e curry! Além disso, os campos de arroz são uma das coisas mais lindas de lá.

48·DEZ.13

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TEM ALGUM RESTAURANTE E UM PRATO QUE SUGIRA A QUEM PRETENDE VISITAR A ILHA? Fomos ao Rock Bar que é incrível! Um restaurante de vidro no meio do clif, pendurando na pedra. Ótimo para um drink no final de tarde.

ENTRE AS MONTANHAS, PRAIAS E TEMPLOS GRANDIOSOS, QUAL É O PASSEIO IMPERDÍVEL? Ubud é um lugar especial. Tem montanha, natureza e restaurantes incríveis. Vale muito a pena ir ao Café Lotus, que é dentro do palácio das águas, o templo mais importante de lá. Todos os dias no momento do pôr do sol eles fazem uma apresentação com música e danças típicas. Imperdível!

O QUE COMPROU DE MAIS PITORESCO NA SUA ESTADIA? Compramos o casal balinés, que é o símbolo do casamento dentro de casa.

OS BALINESES SÃO CONHECIDOS POR SEREM MUITO SIMPÁTICOS COM OS TURISTAS. DEU PARA APRENDER ALGUMAS PALAVRAS NA LÍNGUA MALAIO – POLINÉSIA? Aprendemos o famoso oi, obrigada e tchau! Risos.. Eles são supersimpáticos e receptivos! avianca.com.br


AROUND

a FÉ do sertão

Conheça Juazeiro do Norte e região, onde religiosidade, ciência e ecologia se encontram

por Rozze Angel fotos Grazi Ventura


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Pôr-do-sol

N

o meio do sertão nordestino, conhecido pelo seu clima quente e seco, um oásis insiste em existir. Destoando da caatinga, a região do Cariri, localizada no Sul do Estado do Ceará, tem mata verde, nascentes, cachoeiras e uma rica biodiversidade. Lá está Juazeiro do Norte. Com pouco mais de 248 km2, o pequeno município tornou-se o mais importante da região do ponto de vista econômico, e com a maior população: cerca de 255 mil habitantes. Uma cidade que cresceu em torno da fé, especialmente a que o seu povo tem na emblemática figura de seu fundador, o Padre Cícero Romão Batista. Um misto de homem-santo, empreendedor e político, que assumiu a missão de ajudar aos mais carentes e que pelos seus feitos – o que inclui até mesmo alguns milagres – é reverenciado até hoje. Às vésperas de completar 80 anos de seu falecimento, “Padim Ciço”, como é carinhosamente chamado, está por todos os cantos. É comum encontrar Cíceros e Cíceras entre os mais fiéis, além de altares com sua imagem nas casas e no comércio.

Estátua do Padre Cícero, na Colina do Horto

Mas nem só da fé vive Juazeiro do Norte. O município centraliza uma região metropolitana ao lado das cidades de Crato e Barbalha, onde está instalado o principal aeroporto, movimentado não somente pelo turismo religioso, como também pelo de negócios e, mais recentemente, pelo ecoturismo. Fazem parte ainda do pólo as cidades de Missão Velha, Caririaçu, Farias Brito, Jardim, Nova Olinda e Santana do Cariri. Percorrendo uma área de 60 km de diâmetro, é possível conhecer toda a cultura local da região. Uma boa opção é viajar com o Metrô de Cariri que liga Juazeiro do Norte à Crato e tem nove estações, nos principais pontos das duas cidades.

ROTEIRO DA FÉ Mesmo para quem não é extremamente religioso, percorrer o Roteiro da Fé pode ser uma experiência cultural. Comece pela estátua de Padre Cícero, com 27 metros de altura, construída na Colina do Horto. Este é um dos pontos mais visitados da cidade. Do alto é possível ter uma visão privilegiada do cenário, sendo que lá ainda estão instalados o Casarão do Padre Cícero e a Capela do Bom Jesus do Horto. Dois outros pontos reúnem peças do acerto pessoal do religioso: o Memorial Padre Cícero, que tem fotografias, móveis, seu violino e sua máquina de escrever e roupas; e a Casa-Museu do Padre Cícero, patrimônio histórico que tem até mesmo a cama usada por ele durante sua vida. Ambos tem entrada gratuita. Vale ainda uma visita a Capela do Socorro onde o padre está enterrado. Tudo localizado no centro da cidade. 52·DEZ.13

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Base da estátua do Padre Cícero

Diariamente chegam romeiros (peregrinos religiosos) à cidade, porém três vezes por ano Juazeiro do Norte fica intransitável: em fevereiro com a Romaria de Nossa Senhora das Candeias; em setembro com a Romaria de Nossa Senhora das Dores; e em novembro para o dia de Finados. Nessas datas, além das missas que acontecem em todas as igrejas, são realizadas apresentações especiais, como a do Reisado que mistura dança, folclore e religiosidade. Mestre Tarcísio Mendes da Silva é um dos que mantém a cultura do Reisado viva. À frente de um grupo que reúne crianças, jovens e adultos, ele se apresenta em festas de toda a região. “Além da tradição, fazemos um trabalho social independente e que gera renda para pessoas mais carentes”, conta ele. avianca.com.br

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AROUND

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Museu de Paleontologia de Santana do Cariri

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AROUND

ECOTURISMO

Pontal da Santa Cruz

Para aqueles que não são tão radicais, uma opção é o Arajara Park (www.arajarapark.com.br), localizado em Barbalha. Um parque cercado de mata nativa, com piscinas, toboáguas, trilha ecológica, restaurante e tapiocaria. Funciona apenas nos finais de semana e o ingresso custa R$ 26 por pessoa. Neste parque, se tiver sorte, poderá ver um Soldadinho do Araripe, pássaro de penugem vermelha na cabeça, símbolo da região e que atualmente está em extinção.

Pontal da Santa Cruz

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De Juazeiro do Norte seguindo em direção às fronteiras com os estados de Pernambuco e Paraíba, chega-se à Chapada do Araripe. O planalto abriga uma floresta nacional (área protegida e de preservação) e um geoparque. Um roteiro ideal não somente para os amantes da natureza, como também para todos os ligados em ciência. Isso porque o Geopark Araripe, criado e mantido pelo Governo do Estado do Ceará, concentra nove geossítios: Riacho do Meio com trilhas ecológicas e bicas da água; Batateira com edificações antigas e indígenas; Pontal da Santa Cruz localizado no topo da Chapada à 750 metros de altitude; Pedra do Cariri onde são encontrados fósseis que datam mais de 150 milhões de anos; Cachoeira da Missão Velha com um Cânion e trilhas; Floresta Petrificada do Cariri com troncos fossilizados que datam da época jurássica; Ponte de Pedra; Colina do Horto, além do Parque dos Pterossauros onde está localizado o Museu de Paleontologia. Neste último, foram localizados restos de três dinossauros, de 28 pterossauros, além de peixes, insetos e plantas da época jurássica. “As rochas daqui guardam a história da Terra”, explica Idalécio de Freitas, professor e diretor executivo do GeoPark. A região ainda mantém um roteiro para eco-bike com 67 km de extensão enquanto um outro, com 258 km está sendo construído. Para programar a visita é bom considerar que entre janeiro e maio é época de chuvas, embora não sejam de grande intensidade, e de outubro a dezembro é o período mais quente do ano com temperaturas acima dos 30 graus. Mas durante o ano todo, os dias são de céu azul e noites estreladas.

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CULTURA REGIONAL De volta a Juazeiro do Norte, aproveite para investigar o centro da cidade. Descubra a xilogravura, um tipo de carimbo feito com madeira e tinta, que faz parte do artesanato regional nordestino. Uma manifestação artística que se mantém viva graças a pessoas como José Lourenço, artista e coordenador da Lira Nordestina, uma tradicional gráfica de xilogravura. “Reproduzimos desenhos típicos, pinturas rupestres e temos na libélula um símbolo da região”, comenta Lourenço, contando que começou nesta arte ainda criança, com 9 anos, e hoje perpetua sua técnica ministrando oficinas para jovens. Para se aprofundar ainda mais na cultura local, a Associação dos Artesãos do Mestre Noza é uma homenagem ao escultor, um dos primeiros artesãos a fazer uma escultura do Padre Cícero de madeira. Mestre Noza era sargento da polícia aposentado, por isso a associação foi montada em um antigo quartel da cidade e teve suas celas transformadas em salas de exposição. “Aqui trabalham em média 60 artesãos de madeira, argila e folha flandre”, conta Diomar Freitas, vice-presidente da entidade. Ainda no centro, visite o Centro Cultura Banco do Nordeste que mantém exposições artísticas e um mirante no alto do prédio de onde se tem uma visão privilegiada do horizonte da cidade; e a Associação Mãe das Dores, que reúne artesãs que transformam a palha do milho em cestos e outros objetos de decoração.

A tradição da xilogravura nordestina

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AROUND

Onde comer

Sirigado do Pedro

Sirigado do Pedro

O Sirigado do Pedro, prato símbolo do restaurante, traz o peixe na brasa, ervido com risoto de camarão, purê, tomate seco, champignon, azeitonas e coberto com alcaparras. Serve duas pessoas Preço: R$ 65,00. Rua Anóbio Barcelar Caneca, 820 • Lagoa Seca • Juazeiro do Norte • sirigadodopedro.com.br

Pasto & Pizzas

Pasto & Pizzas Cozinha italiana contemporânea com adega e sommelier. No almoço, pratos self service e à la carte. No jantar, rodízio de massas e pizzas. Preço: R$ 34,90 por pessoa. Rua Odete Matos Alencar, 590 • Lagoa Seca •Juazeiro do Norte • pastoepizzas.com.br Coisas do Sertão

Coisas do Sertão

Todos os dias, oferece self service com 42 tipos de comidas típicas feitas em fogão à lenha e panelas de barro. O carro-chefe é a Buchada de Bode e o Mungunzá Salgado. Preço: R$ 24,00 o quilo. Av. Padre Cícero, 3020 - Antônio Vieira - Juazeiro do Norte •(88) 3571-7676

Churrascaria e Peixaria do Rubão

Churrascaria e Peixaria do Rubão

Há 18 anos, o restaurante oferece comida típica da região. O proprietário Rubão sugere peixada com pirão e legumes (R$ 30) e peixe frito (R$ 30). Ambos servem duas pessoas. Como acompanhamento, feijão verde com queijo (R$ 8). Av. Castelo Branco, 2118 • Pirajá • Juazeiro do Norte • (88) 3572-2530

Restaurante do Pontal da Santa Cruz Mirante em Santana do Cariri Oferece almoço regional para os turistas de passagem. Não deixe de experimentar a macaxeira na manteiga e o baião de dois cremoso com queijo. A dica é encomendar o almoço antes de subir para a montanha. (88) 9959-8931

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Vista do Pontal da Santa Cruz

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Onde ficar Hotel Verdes Vales Localizado a 20 minutos do aeroporto, o hotel tem 154 quartos, jardins e piscinas. Aos finais de semana, os hóspedes podem desfrutar do completo anexo Verdes Vales Praia Park, com parque aquático temático com piscina de ondas, toboáguas e toda a estrutura de um clube. O hotel oferece ainda o restaurante Colinas, com gastronomia regional e internacional, além da boate Nuit e do Bar da Boa, para a diversão noturna. Diária media: R$ 270. Av. Plácido Aderaldo Castelo, s/n • Lagoa Seca •Juazeiro do Norte • hotelverdesvales.com.br

Pousada Sítio Pinheiros Com jardins, lago e mata nativa, oferece bangalôs rústicos. Diárias entre R$ 150 e R$ 230 por casal. Distrito de Caldas • Barbalha • sitiopinheiroscariri.com.br Agradecimentos: Prefeitura de Juazeiro, Antonio Mendonça , Prefeito Raimundão, Emerson Menezes Araújo, Hotel Verdes Vales , Eduardo Odécio, Maria do Carmo, Secretaria de Cultura, Secretaria do Comércio e Turismo. voos para JUAZEIRO DO NORTE Saída Chegada São Paulo (GRU) 5h00 6h00 Brasília (BSB) 11h40 12h40 Fortaleza (FOR) 13h35 14h25 avianca.com.br

JUAZEIRO DO NORTE EM NÚMEROS • 6 mil estabelecimentos comerciais • 500 indústrias • 100 mil pessoas visitam o Comércio Varejista do Nordeste Central do Brasil diariamente • Renda per capita de R$ 4.500,00, segundo IBGE/2011 • Maior centro atacadista do interior do Ceará • Maior centro universitário do interior do Ceará • 2o. maior centro de visitação católica da América Latina,com aproximadamente 2 milhões de pessoas por ano

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sonhar alto

Uma história com final feliz por RICARDO OLIVEROS foto DIVULGAÇÃO

“É preciso oferecer uma oportunidade para que a pessoa se transforme na sua melhor versão”.

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F

inal de ano, além do Natal e do Réveillon, traz a necessidade quase natural de fazer um balanço para ver onde acertamos ou erramos, e para onde vamos. A seção Sonhe Alto desta revista foi o lugar onde pude escrever sobre as tendências de comportamento, mostrar histórias bacanas por meio de um relógio de luxo, de um perfume ou terno feito sob medida. Nesta última coluna de 2013, gostaria de compartilhar uma história pessoal, e que espero, possa inspirar muita gente.

Nestes 4 anos, a única coisa que eu não tinha feito era meditar. Como estava morando num paraíso, porque raios meus pensamentos mais negativos continuavam a me perseguir? De uma forma pouco ortodoxa, Luigi percebeu que se me colocasse numa posição de lótus e ficasse olhando para uma parede branca, eu não conseguiria parar de pensar. Ensinou-me outras técnicas de meditação, e a coisa foi ficando cada vez mais fácil e natural. Em pouco tempo, não só os pensamentos ruins desapareceram, como as coisas que eu mais desejava passaram a acontecer. Reencontrei minha família, passei a dar mais valor às pessoas, soube enxergar meu próprio valor, e minha vida financeira foi se acertando.

Todo mundo passa por um momento muito difícil na vida. Há 4 anos aconteceu comigo, e sei que foi muito doloroso. Quando achei que não tinha mais saída, uma pessoa estendeu a mão e me convidou para passar três meses em Ubatuba, onde eu não teria que me preocupar com nada, somente em descansar e poder tomar a atitude correta perante a vida. Por mais orgulhoso que eu seja, aceitei o convite. E foi assim que conheci Luigi Romano e a meditação.

Recentemente, perguntei para o Luigi porque ele resolver estender a mão para um quase estranho. “Eu já estive em situações piores que a sua, e algumas pessoas me estenderam a mão, como um pajé da tribo Uratina. Quando eu estava no Exército, meu grande amigo Téo me acolheu quando perdi meu pai; os monges budistas da Tailândia. Perdi muito tempo, não entendendo o sentido de tudo isso. Hoje percebo que é tudo muito simples. É preciso oferecer uma oportunidade para que a pessoa se transforme na sua melhor versão. Não foi uma escolha minha estender a mão, foi uma escolha sua aceitar”, me respondeu ele.

O Luigi fala alto, tem gestos grandes, é um típico filho de italiano, e tem uma história de vida no mínimo peculiar. Ah! Está longe da figura de um guru de barba branca. Foi do Exército, serviu na Amazônia, trabalhou muito durante 15 anos, como dentista, empresário da construção civil, instrutor de esqui na neve. Teve sucesso profissional, propriedades, carros de luxo. Todavia, foi o período em que mais sentiu o vazio existencial, pois estava longe dos amigos, afastado da família, e infeliz. Largou tudo, resolveu viajar pelo mundo. Mosteiros na Tailândia, centros de meditação na Índia, Noruega, Islândia. Acabou indo morar em Ubatuba, lugar onde tinha as melhores lembranças da sua infância, e começou a construir sua casa. No final desta longa jornada, percebeu que intuitivamente estava usando diferentes técnicas de meditação compiladas em suas viagens e experiências pessoais, e procurava aconselhar os amigos próximos a resolver não só a parte espiritual, quanto a material. Ele enxergava um grande potencial em cada um, mas que estava encoberto por milhões de pensamentos, mágoas do passado, preocupações, fobias, pânico e medo.

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5 dicas para meditar A meditação não é somente sentar e não pensar em nada, e sim focar em uma única coisa para começar a separar o que é pensamento do que não é. 1. Procure um momento do dia em que tenha o menor número de interferências. Comece devagar prestando atenção na respiração um minuto por dia, depois cinco, dez, até onde conseguir. 2. Acender uma vela e ficar observando é um bom começo. Tudo o que não for relativo à vela, é pensamento. Não brigue com os pensamentos, apenas volte para a vela. 3. Se você não consegue parar, então procure dançar fora do ritmo. O esforço para sair do compasso é muito maior do que imagina. Isso é uma maneira de estar com foco no presente. 4. Se prefere música, comece a prestar atenção somente em uma canção ou em um instrumento. Depois pode procurar algum mantra que você se identifique e comece a praticar. Lembre-se, um mantra ou rezar um terço têm a mesma origem. 5. Se seu pensamento vai longe, coloque os pés descalços no chão (se tiver terra, melhor). Imagine que está criando raízes profundas e que da cabeça sai uma luz. Só de imaginar uma situação tão diferente da sua realidade, vai ajudar a manter o foco.

63·DEZ.13

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Todas as nossas obras têm um único objetivo: oferecer aeroportos cada vez melhores para você.

e ilustrativa Imagem merament

infraero.gov.br

Hoje, são 27 obras em andamento nos aeroportos brasileiros e outras 16 já foram concluídas. Novos guichês de check-in, mais conforto nas salas de embarque, novas escadas rolantes e elevadores, mais opções de alimentação, Wi-Fi grátis, ar condicionado, acessibilidade e estacionamentos mais amplos. Tudo para oferecer a você aeroportos melhores, mais confortáveis e mais seguros.


around

Apaixone-se por

Quito em oito fotos

Assim como o Chile, o Equador não faz fronteira com o Brasil – os dois são os únicos países sul-americanos que não encostam em terras brasileiras. Para muitas pessoas, as informações sobre o não-vizinho Equador não vão muito além disso. O país é dividido no meio pela linha do Equador, e também atrai turistas para as ilhas Galápagos, distantes 1000 km do continente. Mas e a capital Quito, o que se encontra na cidade situada em um vale andino cercado de montanhas e vulcões? Viaje conosco pela galeria com 8 fotos capazes de fazer você comprar a passagem aérea amanhã. por camila balthazar


around

1. Cotopaxi

2. Teleferiqo

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Assim mesmo, escrito com a letra “Q” de Quito. O teleférico é um dos mais altos do planeta, atingindo 4.100 metros de altura no fim do trajeto. Aqueles que não sentem tanta dificuldade para respirar em altas altitudes ainda podem aventurar-se por mais 600 metros até o cume do monte Rucu Pichincha – mas essa reta final é feita a pé. Lá do alto, a vista para os picos nevados dos Andes e os vulcões ajuda a tirar o fôlego. Há cafeterias e restaurantes para tomar algo e apreciar a vista da cidade com calma.

O Equador tem 22 vulcões, sendo que três deles estão próximos da capital. A 75 km ao sul de Quito, o Cotopaxi é o mais alto vulcão ativo do mundo, com quase seis mil metros de altura. Para os mais aventureiros, há a opção de fazer um passeio de três dias a cavalo ou subir de veículo 4x4 e descer os mais de 20 km de bicicleta. Muitas agências de turismo oferecem chocolate quente ou chá de coca no topo do vulcão, chamado de refúgio, para que todos recuperem o fôlego da altitude.


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around

3.

Reserva Ecológica Cayembe Coca

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No meio das montanhas andinas a uma hora de Quito e 3.300 metros de altitude, o parque reúne águas termais e 80 lagoas em uma área de 3.700 km2 com grande biodiversidade. São 106 espécies de mamíferos, 395 aves, 70 répteis e 116 anfíbios que convivem no mesmo espaço de algumas comunidades indígenas. É comum ver grandes condores andinos e águias cortando o céu azul, além de ursos e veados.

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4.

Museu Guayasamin

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Considerado um dos artistas ibero-americanos contemporâneos mais famosos, o equatoriano Oswaldo Guayasamín viveu de1919 a 1999. Desde o ano passado, sua casa abriu as portas para um museu, que reúne a coleção do pintor e escultor, além de obras de seus artistas preferidos. No local, observa-se um acervo de 2500 peças pré-hispânicas, 800 coloniais, 1000 obras de outros artistas, e 230 óleos e 1300 desenhos do próprio Guayasamín.

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5. Mariscal

70·DEZ.13

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Esse é o bairro da balada, dos restaurantes descolados e shoppings – ao redor da pequena praça Foch e ruas adjacentes. O núcleo financeiro e comercial da cidade também ficam nessa região, bem como as grandes redes hoteleiras, entre as quais Hilton e Marriot. Pessoas de todas as idades e culturas encontram-se em Mariscal, cujo clima é cosmopolita e animado, reunindo todos os gostos musicais: de jazz, ska, salsa, merengue, reggaeton a house e rock‘n’roll. avianca.com.br


6. Plaza Grande

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O centro histórico de Quito foi o primeiro Patrimônio Cultural da Humanidade, tombado pela Unesco em 1978 – junto com a Cracóvia, na Polônia. Edifícios preservados, ruelas de pedras cheias de charme, museus, igrejas e conventos no entorno da Plaza de la Independencia, também conhecida como Plaza Grande. Como a maioria das praças latino-americanas, o Palácio do Governo, a Catedral Metropolitana, a Câmara Municipal e o Palácio Arquiepiscopal estão à sua volta. Vale parar no Hotel Plaza Grande para degustar o rosero – drink gelado com frutas vermelhas, abacaxi, milho picado e vinho branco.

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7.

La Ronda

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Iglesia de La Compañia de Jesús

Foram 160 anos e 52 kg de ouro para construir a igreja que atualmente é considerada um dos maiores expoentes da arte barroca na América Latina – além de uma das mais bonitas. Sua fachada de pedras de origem vulcânica disfarça a obra-prima complexa encontrada no altar e corredores. Como os índios a construíram com a orientação dos padres jesuítas, é possível perceber algumas influências indígenas na arquitetura, como uma cruz inca desenhada nos pilares.

voos para Quito São Paulo (GRU) Rio de Janeiro (GIG)

Mais conhecida como La Ronda, a Calle Morales é uma das ruas mais antigas do país. Ao longo de suas quadras estreitas e exclusivas para pedestres, apresentações da cultura local dão ainda mais vida às fachadas antigas. Localizada no centro histórico, concentra todas as expressões artísticas de Quito, com diversas galerias e lojas de artesanato. No início do século XX, era ali que viviam poetas, músicos e políticos. Hoje são os turistas que andam para lá e para cá a procura de novas experiências.

Saída Chegada 9h40 21h09 9h40 15h54

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Pet Style

A revolução dos bichos Ativista e atrevida, a ex-apresentadora de TV Luisa Mell torna-se símbolo da causa animal por Rozze Angel fotos André Sym

D

esde o episódio do Instituto Royal, em que 178 cachorros da raça beagle foram resgatados por protetores, sob suspeita de tortura, um nome vem chamando a atenção da mídia e do público em geral: Luisa Mell. No entanto, muito antes de toda a polêmica começar, ela que nasceu Marina Zatz de Camargo, e adotou o nome Luisa em homenagem a avó falecida, já tinha como missão pessoal a proteção aos animais.

po, formado pelo protetor Luiz Scalea e sua esposa Giuliana, pelo veterinário Oscar Sils e pelo adestrador Marco Vanetti, é ligado à ONG Apasfa – Associação Protetora dos Animais São Francisco de Assis. “A ONG não é abrigo. A gente resgata, trata e coloca para adoção. Só assim nosso trabalho fica completo”, explica ela, reforçando que cachorro precisa de dono.

A ex-apresentadora de TV começou sua carreira fazendo pequenas participações em programas de variedades, mas foi no Late Show, veiculado em 2002, na RedeTV!, que mostrava situações de abandono e resgates emocionados, que seu trabalho com animais ganhou repercussão. Quando o programa saiu do ar, sentiu-se livre para deixar a função de apresentadora e abraçar a de protetora. “Encaro a Luisa Mell como uma entidade mesmo, acabou sendo uma missão. Por mais que eu ame a carreira artística, isso que estou vivendo já a ultrapassou”, comenta.

Promover a adoção talvez seja a menor parte do seu trabalho. Engajada, Luisa já contribuiu para aprovação de leis, como a que impede a eutanásia imediata em cachorros capturados pela carrocinha. Agora briga pelo fim de testes de cosméticos em animais. Também filiou-se recentemente ao PMDB com a intenção de participar de um projeto de castração de grandes proporções. Além disso, uniu-se às amigas Lele Saddi, Mica Rocha e Fabiana Saad no projeto “Adotei”, que promove a adoção ao invés da compra de animais. “Elas, que são it girls, adotaram pela primeira vez e descobriram um mundo novo”, justifica.

Onze anos depois, mesmo tendo atuado como atriz em alguns espetáculos, Luisa Mell é hoje mais conhecida por essa causa. Trocou a televisão pela internet e tanto em sua página no Facebook – com mais de 520 mil seguidores –, como em seu blog, ela publica diariamente notícias em prol dos animais. Polêmica, usa a rede para questionar marcas e serviços, denunciar maus tratos, promover ações em grupo – como fez no próprio caso Royal, “convocando” outros protetores a ajudá-la. “Quando me dei conta da força da internet eu me achei lá. E nela posso falar o que quero, o que não poderia fazer em nenhuma emissora”, conta Luisa, que ainda brinca: “Mark Zuckerberg é o novo São Francisco de Assis para mim”.

Dedicação diária Casada com o empresário da construção civil, Gilberto Zaborowsky, ‘mãe’ de dois labradores adotados – Marley e Gisele, ambos com 11 anos – e do vira-lata Dino, 16, Luisa Mell divide seu tempo entre resgates com o grupo chamado “Emergência Animal” e ações políticas. Ela diz que rotina não faz parte do seu cotidiano. “Saio para resgatar um cachorro e volto com sete, isso quando não volto até com um galo”, diverte-se. O gru-

76·DEZ.13

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Vegetariana há anos, Luisa se tornou agora vegana, abolindo tudo o que provenha de animais em alimentos, vestuário etc, o que implicou em uma mudança de hábitos, inclusive de consumo. “É bem mais difícil, não vou negar. É uma mudança total de paradigmas”, confirma. Tal atitude, porém, já rendeu até mesmo uma aproximação com a estilista, e igualmente ativista, Stella McCartney. “Não só eu a conheci, como ela me conhece e ao meu trabalho, o que é muito mais legal, né?”, comemora. Por sinal, ela, que teve momentos de depressão profunda, aprendeu a lidar com o desgaste emocional diário comemorando todas as vitórias, até mesmo as menores. “Meu objetivo é transformar o mundo, mas se eu transformo uma pessoa e salvo um animal já vale a minha existência”, se resigna. Quanto às críticas, aos embates jurídicos, entre outros obstáculos que vêm enfrentando, ela acha que tudo valeu a pena: “Parecia que eu estava falando sozinha e de repente tinha uma nação me ouvindo”. Conheça mais em: www.luisamell.com.br • www.apasfa.com.br

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front

O mundo de Reynaldo Gianecchini O ator vive intensamente, levando pra prĂĄtica um dos clichĂŞs mais falados, porĂŠm pouco implementados: viver a vida como se fosse o Ăşltimo dia. Na praia de Governador Celso Ramos, no Ponta dos Ganchos Resort, Giane aproveita o respiro da rotina para contemplar a natureza de pernas pro ar. por camila balthazar fotos Felipe Lessa


Blazer Rosa • HUGO BOSS T - shirt • SEVEN Bermuda • DASLU


front

Despertar para as artes também foi algo meu, sem muita referência. Na minha família não tem nenhum artista.

80·DEZ.13

A

vida em Birigui, cidade do interior de São Paulo, corria tranquilamente na roça dos pais de Reynaldo com suas duas irmãs mais velhas. Aos 10 anos e ainda alheio ao fato de que seu nome seria famoso por todo o Brasil – símbolo de simpatia e superação –, o menino brincava com o pé no chão e a cabeça na lua, sempre imaginando seres fantásticos e fantasiando ser super-homem ou qualquer outro personagem mágico. Mas foi com essa idade que Reynaldo olhou ao redor e percebeu que queria conhecer o mundo – todas as realidades, tipos de gente e culturas. O caçula era o ponto fora da curva na família.

mente chamado de Giane pelos amigos. O aspirante a ator estreou profissionalmente na peça Cacilda, sob direção de Zé Celso, uma das mais importantes figuras ligadas ao teatro brasileiro. “A Globo me viu e me chamou para um teste. Na época eu não gostava de novela, mas passei no teste e isso me abriu muito a cabeça. Tem quem tenha preconceito com televisão, mas essa comunicação com a massa é muito bacana”, relata.

“Minha família permaneceu toda no interior. Mas desde pequeno eu saquei que tinha essa natureza de conhecer o mundo, ser um cidadão do mundo. Era uma vontade inexplicável”, lembra o Gianecchini de hoje, com 41 anos, sorriso grande, cabelos grisalhos e muitos quilômetros rodados mundo afora. O primeiro passo foi deixar Birigui rumo a São Paulo, a fim de cursar Direito e conquistar o título de diplomata – e, claro, chegar mais perto do sonho de viajar. Mas não demorou para o estudante compreender que São Paulo também era pequena. E aí o mundo se abriu. “Temos que experimentar outras realidades e culturas para poder formar nossa opinião sobre as coisas e entender quem somos dentro do todo”, reflete o ator, que interrompeu o curso de Direito e aproveitou sua beleza física para dedicar-se à carreira de modelo.

No ano de 2000, seu rosto apareceu pela primeira vez em horário nobre nas televisões de todo o Brasil – literalmente do Oiapoque ao Chuí. Por alguns meses, Gianecchini foi Edu, namorado de Helena (Vera Fisher), na trama “Laços de Família”, de Manoel Carlos. De lá pra cá, também foi Tony, Ricardo, Paco, Apolo, Fred e tantas outras vidas paralelas inventadas. Transitou entre Projac, cortinas vermelhas dos palcos e claquetes que abrem e fecham durante filmagens de cinema. Viveu sucessos e fracassos de Ibope, porém sempre soube tirar proveito das experiências – seja com trocas positivas com os colegas de elenco ou com o papel interpretado. “Acabo aprendendo muito do universo do personagem. É como se realmente eu pudesse ter a experiência de uma vida que não é a minha”, diz. Em 2014, o ator volta a atuar em uma novela de Manoel Carlos, chamada “Em Família”, que irá ao ar no horário das 9 na TV Globo. Com estreia prevista para fevereiro, dessa vez Reynaldo será Cadu, marido de Giovanna Antonelli apaixonado por culinária, porém desempregado e sempre sem dinheiro.

Aos 19 anos, mudou-se para Paris, percorrendo o circuito da moda entre Itália, Estados Unidos, Alemanha e Japão. Foram dois anos carimbando passaporte, atravessando passarelas e posando para lentes fotográficas. Até o dia em que Reynaldo voltou de vez para o Brasil, concluiu a faculdade de Direito e registrou seu segundo ponto fora da curva na história da família: estudar teatro. “Despertar para as artes também foi algo meu, sem muita referência. Na minha família não tem nenhum artista”, afirma Gianecchini, carinhosa-

Paralelamente às gravações do folhetim semanal, que iniciaram em novembro, Reynaldo está em cartaz desde setembro com a peça A Toca do Coelho, no Teatro FAAP, em São Paulo. Com direção do ator Dan Stulbach, o elenco ainda conta com Maria Fernanda Cândido, Simone Zucato, Selma Egrei e Felipe Hintze. O roteiro aborda como cada um lida com a sua dor após uma perda trágica na família. “Adoro esse texto. O personagem é impressionante e me deixa muito cansado porque exige bastante emocionalmente”, afirma Gianec-


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front

chini, acrescentando que seu tratamento contra o câncer linfático o ajudou na composição do seu papel. Entre agosto de 2011 e março de 2012, a vida de Gianecchini entrou em stand by. Todas as atenções voltaram-se para a cura da doença, que felizmente foi embora sem deixar vestígios. Ficaram apenas as transformações positivas, que apuraram o olhar do ator e a alegria genuína de estar vivo. “Meu olhar ficou muito mais aguçado depois do tratamento. Olho quase como uma criança, como se fosse a primeira vez. Descubro coisas que antes passariam despercebidas por mim. Hoje vivo um dia de cada vez e com uma intensidade muito forte”, conta Giane, confiante de que nada na vida é por acaso. “Aprendi que temos que jogar com o que a vida apresenta. Muitas vezes nossos planos são frustrados porque a vida fala ‘não, não é isso que está programado’”. Focar no essencial e domar o ego virou seu exercício diário. O cuidado com a alimentação também intensificou-se, junto com a prática de atividade física e meditação. “Fiquei mais atento a essas questões. Alimentação fiquei chato mesmo. Tento tirar glúten, lactose, comer orgânicos ou integrais. Mas se vou a um restaurante que não tem, não sou radical. Exercício também intensifiquei. Preciso estar sempre em movimento”. Todas as mudanças são decorrência de entender que a morte pode acontecer a qualquer momento. Na prática, todos sabem disso, mas poucos consideram. E muitas vezes a palavra “morte” é quase um tabu. “Quando a morte chega perto, todo mundo age como se tivesse aberto um buraco no chão e dizem ‘como assim?’. Como assim digo eu. Você vai morrer um 82·DEZ.13

dia então não aja como se fosse algo tão sobrenatural. É uma certeza. Acho muito interessante contar com a possibilidade da morte porque faz toda a diferença no presente”, reflete Reynaldo, sem perder tempo com mesquinharias. Sua filosofia é viver o dia repleto de perdão, amor e prazer – de forma intensa e verdadeira. Essa é sua única crença. “Não me encaixo em nenhuma religião, embora respeite todas. Busco minha espiritualidade pelo entendimento do sentido das coisas, atrás de uma conexão com a força da natureza”. Em sua opinião, qualquer passo rumo à evolução deve necessariamente passar pelo amor, doação e generosidade. Sua grande descoberta de vida foi justamente essa: só o amor transforma. Não à toa o cidadão do mundo, desapegado de tudo e de todos, hoje pensa em ter filho. “Isso nunca foi um plano meu, mas de uns tempos pra cá tenho achado que uma hora vou querer tirar o foco um pouco de mim e dedicar a outro ser. Acho que vai ser muito bonito quando acontecer”, revela Giane. Enquanto isso, cada dia corre como se fosse o último, sendo que o ator tem ficado mais experiente na arte de fazer nada. Nos intervalos entre um trabalho e outro, ele sabe ficar só contemplando – e vivendo.

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Maria Victoria

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henrique fogaça

Pernil de Paca

CrÉdito Imagens: Roberto Salgado

À frente do Sal Gastronomia, um dos mais descolados restaurantes de São Paulo, o chef trabalhou com Alex Atala e o francês Laurent Suaudeau. No início de 2013, abriu o gastropub Cão Véio.“Escolhi esta receita para inovar no quesito carne, já que Pacá é uma carne pouco utilizada na gastronomia brasileira. Seu sabor naturalmente adocicado, e sua pele que pururuca como um leitão são quesitos essenciais deste prato, que para mim tem a cara do Natal”.

Ingredientes 1 pernil de paca 2 cenouras 2 cebolas 4 talos de salsão 500 ml de vinho branco 500 ml de vinho madeira

Ingredientes farofa de pão 2 pães amanhecidos 2 maçãs 25g de castanha do Pará 25g de uva passa branca 25g de uva passa preta 4 unidades de figo seco 4 unidades de ameixa seca 1 colher de manteiga 1 colher de alho 1 cebola roxa picada Salsinha

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Modo de preparo Cortar a cebola, cenoura e salsão grosseiramente. Colocar num recipiente o pernil com os legumes e os vinhos. Deixar de um dia para o outro. Selar o pernil na panela de pressão e cozinhar por uma hora. Dispor a carne no centro e distribuir a farofa em torno do pernil.

Modo de preparo da farofa Dourar o alho, em seguida despejar a cebola roxa até começar a murchar (ficar transparente). Na sequência coloque todas as frutas e por último o pão. Acertar o sal e o açúcar a gosto. Ela tem que ficar meio agridoce.

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Carolina Labaki

Pecan Tart com calda de Bourbon CrÉdito Imagens: Raquel Traldi

Formada em Design e apaixonada por arte, Carolina trabalhou durante alguns anos como designer de joias. Mas seu contato com a cozinha sempre foi grande e intenso devido à presença de sua mãe Paula Labaki e de sua avó na gastronomia. Em 2012, decidiu assumir definitivamente a confeitaria do Lena Labaki Catering. “Escolhi a Pecan Tart para a receita de Natal, pois é uma torta que minha avó fazia para todos no final de ano e me traz muitas lembranças boas dessa época. Essa é uma receita de famíliamuito importante para mim. Acrescentei uma calda de chocolate com uísque para dar um toque especial à sobremesa”, conta.

Massa da torta: 250g de farinha de trigo 50g de açúcar de confeiteiro 225g de manteiga sem sal 1 ovo grande Fava de 1 baunilha Um copo de leite

Recheio da torta: 450g de noz pecan 3 ovos grandes 175g de açúcar 100ml de melaço 50g de manteiga sem sal

Calda de bourbon: 100ml de Jack Daniel’s 100ml de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de açúcar 100g de chocolate amargo Sal marinho

Modo de preparo da massa da torta Preaqueça o forno a 180˚C. Coloque todos os ingredientes no processador, adicione o leite até que a massa fique consistente. Embrulhe em papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos antes de usar. Abra a massa com 5mm de espessura, coloque na forma, com um garfo fure o fundo da massa. Cubra com papel alumínio e coloque feijões por cima, assim a massa não irá expandir no forno. Deixe assar por 8 minutos, retire e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio da torta Preaqueça o forno a 180˚C. Em um bowl misture os ovos, a canela e o açúcar, quebre e adicione metade das nozes e misture bem. Misture a manteiga derretida com o melaço e adicione na mistura de ovos. Por último adicione as nozes inteiras e misture com uma colher. Coloque a mistura sobre a massa preassada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a torta esteja dourada e brilhante. Coloque na geladeira para servir gelada.

Modo de preparo da calda de bourbon Em uma panela, misture o uísque, o creme de leite e o açúcar, em fogo médio, misture até começar a ferver. Desligue o fogo e reserve. Em um bowl derreta o chocolate em banho maria, adicione a mistura de creme de leite e uma pitada de sal marinho. Sirva ainda morno.

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MARIA VICTORIa

Camarão de alto mar CrÉdito Imagens: divulgação

Desde outubro de 2010, Maria Victoria Oliveira comanda as cozinhas dos quatro restaurantes do grupo dos hotéis Marina, no Rio de Janeiro: Bar D’Hôtel e Bar do Lado, ambos no Marina All Suites, o Vizta e o Bar da Praia, localizados no Marina Palace, além do Bar da Areia, um quiosque na orla da praia do Leblon.“Escolhi este prato pela praticidade de seu preparado e, principalmente, pelo sabor suave e leve. Seja em uma festa simples na praia ou um pouco mais elaborada na cidade, a receita fará sucesso entre os convidados. Para aqueles que sempre prometem uma dieta na virada do ano, uma boa informação: o ‘Camarão de alto mar’ é uma receita de baixo teor calórico”.

Ingredientes: 5 camarões verdadeiramente grandes 30ml de espumante seco 10ml de conhaque 100ml de caldo de frango 1 colher de chá de tomilho 50ml de creme de leite 1 colher de chá de alho picado 2 colheres de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de cenoura picada 2 colheres de sopa de aipo picado 2 colheres de sopa de alho-poró 1g sal e pimenta 130g palmito pupunha fresco 15g de manteiga (1colher de sopa)

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Modo de preparo do molho: Aquecer a manteiga, refogar os legumes. Juntar metade do tomilho. Juntar o conhaque e o espumante e deixar reduzir. Juntar o caldo, pimenta em grão inteira e reduzir à metade. Passar pelo chinois ou peneira, voltar ao fogo. Juntar o restante do tomilho e o creme de leite. Temperar com sal e pimenta.

Finalização e Montagem: Temperar os camarões com alho, sal e pimenta. Grelhar com manteiga rapidamente até mudar de cor. Retirar e reservar. Na mesma frigideira juntar o molho e aquecer. Se precisar, juntar caldo ou vinho branco. Voltar com os camarões. Cortar a pupunha em fios longitudinais da espessura de 0,5cm. Refogar ligeiramente com 1 colher de sopa de manteiga e temperar com sal e pimenta. Deixar a pupunha ao dente. Dispor no centro de um fundo os fios de palmito. Colocar sobre estes os camarões. Regar com o molho. Dispor um pouco de alho-poró frito para decorar.

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ligia karazawa Cordeiro com Especiarias CrÉdito Imagens: Tadeu Brunelli

A paulista Ligia viveu 13 anos na Europa e formou-se na Escola Hoffman-Arnadi de Hotelaria em Barcelona. Estagiou em restaurantes três-estrelas Michelin, como o El Celler de Can Roca e El Bulli. Foi chef de cozinha no Casa Lluiset em Valência e trabalhou nos estrelados Casa Marcial, Mugaritz e El Racó de Can Fabes. Atualmente comanda o restaurante Clos de Tapas, considerado o melhor restaurante espanhol pela revista Veja São Paulo em 2012.“Escolhi este prato, pois o Natal é uma data especial para a família e para comemorar com pessoas que amamos. Além disto, meu avô criava cordeiros e cabritos quando era criança no interior do São Paulo. Sempre à mesa, nesta data, era servido cordeiro assado no forno a lenha. Depois de uma viagem a Marrocos, resgatei na minha memória e daí surge a minha inspiração para este prato”.

Lombo de cordeiro 4 Lombos de cordeiro, com aproximadamente 150g cada

Marinada 1 cebola média • 1 tomate maduro •1 cabeça de alho 6g de cominho • 25ml de azeite de oliva

Couscous de grão-de-bico 600 g grão-de-bico

Gelatina de água de flor de laranjeira 50g de água de flor de laranjeira • 5g de açúcar 5g de água misturados • 0,2g de ágar 1/3 folha de gelatina sem sabor

Mix de especiarias 5g de urucum em pó • 5g de páprica doce • 5g de curry 5g de canela em pó • 5g de cravo em pó • 5g de anis em pó

Finalização 4 lombos de cordeiro marinados 400 g de couscous de grão-de-bico cozido 60 g de uvas-passas pretas • 4 unidades de minicenoura cozidas e limpas cortadas em fatias finas 6 unidades de vagem holandesa cozidas cortadas em fatias finas 3 unidades de echalote cortadas em fatias finas • 4 semiesferas de gelatina de água de flor de Laranjeira cortadas em 4 20g de ciboulette picada • 12 unidades de folhas de hortelã pequenas • Pétalas de rosa comestível • Mix de especiarias (a gosto)• Sal (a gosto) • Azeite de oliva (a gosto)

Modo de preparo do lombo de cordeiro Tostar o cominho em uma frigideira sem gordura, e bater com os outros ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Marinar os lombos por 2 duas horas.

Modo de preparo do couscous de grão-de-bico Bater o grão-de-bico cru no liquidificador, pulsando e mexendo às vezes, para descolar o que fica nas paredes. Colocar em um pote com água e com ajuda de uma peneira separar os grãos do pó. Cozinhar os grãos no vapor por 20 minutos.

Modo de preparo da gelatina de água de flor de laranjeira Hidratar a folha de gelatina em água com gelo. Colocar em uma panela a mistura de açúcar e água, a água de flor de Laranjeira e ágar. Levar ao fogo e deixar até levantar as primeiras bolhas de fervura, retirando-as do fogo. Deixar amornar e entrar com a gelatina hidratada. Coar e colocar em formas semiesféricas. Levar à geladeira para firmar.

Modo de preparo do mix de especiarias Misturar tudo.

Finalização do prato Limpar a marinada do cordeiro e selar em uma frigideira bem quente com um fio de azeite de oliva. Terminar a cocção em forno preaquecido a 160° C até o ponto desejado.Em um recipiente coloque o couscous, a cenoura picada, a vagem picada, a echalote e as uvas-passas. Misturar e temperar com a ciboulette, sal, azeite e o mix de especiarias. Quando pronto, acrescentar a gelatina, pétalas de rosas e as folhas de hortelã de forma harmônica.

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sabores

lucas corazza

Pão de Frutas Secas CrÉdito Imagens: Roberto Salgado

Há mais de 11 anos atuando como confeiteiro, Lucas trabalhou com chefs como Bel Coelho e Alex Atala. Estudou em grandes escolas como a ENSP (Yssingeaux, França) e Bellouet Conseil (Paris, França). Em 2013, foi um dos finalistas da competição Mondial des Arts Sucrees (Paris, na feira EUROPAIN) e ganhou o prêmio de melhor receita de chocolate da feira FEBRACHOCO(Gramado - RS). Ele costuma descrever sua cozinha como “bem humorada” e suculenta, influenciada por sabores brasileiros e pop art. Seus doces aliam grande senso de humor com técnicas internacionais, resultando em criações que remetem à infância do chef e sua vida. “Na época de festas, sempre nas mesas da minha família tinham as frutas secas. Eram símbolos de prosperidade, saúde e representavam essa época do ano. Quando comi pela primeira vez este pão de frutas secas, minha boca se encheu de memórias e me deixou emocionado. Espero que quem o fizer em casa possa ter a mesma experiência”.

Ingredientes: 60g de ameixas secas sem caroço 80g de figo turco seco em pedaços 20g de uvas-passas pretas 20g de limão cristalizado 20g de laranja cristalizada 30g de tâmaras • 30g de groselha fresca 40g de uva-passa branca 60g de damasco seco picado 20g de amêndoas sem pele 20g de avelãs • 20g de pistaches sem casca e sem sal 60g de suco de pera • 200g de peras picadas sem casca 20g licor de pera • 20g de cointreau ou outro licor de laranja 10g rum • 1 colher de café de cravo em pó 1 colher de café de canela em pó 190g farinha de trigo • 6g de fermento em pó para decorar 200g geleia de damasco • Frutas secas diversas

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Modo de preparo Num bowl misture (exceto a farinha de trigo e o fermento em pó) todos os ingredientes e deixe descansar por pelo menos 8 horas. Unte uma forma de bolo inglês de 1 kg com manteiga e papel manteiga. É importante passar manteiga por cima do papel também. Depois, na batedeira com a raquete, misture as frutas marinadas com a farinha de trigo e o fermento em pó, mas não bata muito para não quebrar as frutas. Faça um rolo com a massa do pão, do tamanho da forma, e passe-a em um pouco de açúcar refinado. Coloque-a na forma e asse em um forno preaquecido a 160oC, por aproximadamente 40 minutos (ou até 1 hora; dependendo do forno pode demorar mais tempo). Remova do forno e por cima do bolo espalhe a geleia de damasco enquanto o pão está morno. Quando esfriar, remova o papel, passe um pouco da geleia nas laterais e decore com frutas secas. O pão fica melhor se deixar descansar por 1 dia.

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drinks

Fermentados

para o verão Texto e fotos por paulo greca

O verão já está aí e nada melhor que rebater o calor com uma dose extra de frescor. Para esta edição, selecionamos alguns fermentados deliciosos para você beber nas refeições ou mesmo sem acompanhamento. Anote e compartilhe bem gelado com os amigos. Salute!

Catarina 2010 – R$ 48 Vinho português produzido com as castas brancas Fernão Pires, Arinto e Chardonnay (passado por cinco meses em barricas francesas). De cor amarela pálida, apresenta toques florais e minerais. Na boca, revela nitidamente notas de abacaxi e pêssego. Muito fresco e com final longo. Ana Import São Paulo: www.anaimport.com.br

Hitachino Nest White Ale (330ml – Japão) – R$ 22 Cerveja de cor dourada clara, elaborada com maltes larger, trigo e lúpulos Perle e Styrian Golding. Leva adjuntos de trigo em flocos, cevada em flocos, coentro, noz-moscada, casca de laranja, suco de laranja. Por ser muito refrescante e com baixa gradação alcoólica (5,5%), é perfeita para dias quentes. Cervejoteca: www.cervejoteca.com.br

Badger Hopping Hare (500 ml – Inglaterra) – R$ 14

Vinho Rosé francês da região da Provence feito com as variedades Grenache/60%, Syrah/20% e Cabernet Sauvignon/20%. De cor rosa pálida, apresenta nariz intenso com aromas florais, mix de frutas brancas e algo de especiarias. Na boca é muito refrescante, com acidez equilibrada e boa persistência.

Esta é uma cerveja leve e muito fácil de beber devido aos 4,4% de teor alcoólico. É produzida com três variedades de lúpulos: os aromáticos Goldings e Cascade, e o First Gold que se encarrega do amargor. O resultado é uma Ale de alta fermentação muito refrescante. De cor âmbar com variações para o cobre claro, revela no nariz aroma lupulado, com notas cítricas que lembram grapefruit, toques florais, além de cereais e especiarias. Amargor bem equilibrado.

Ana Import São Paulo: www.anaimport.com.br

Bier & Wein Importadora: www.bierwein.com.br

Château Paradis Rose 2011 – R$ 106

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mapa gastronômico

Novidades Paulistanas Texto e fotos por paulo greca

Para esta edição, elegemos alguns restaurantes recém inaugurados em diversos bairros, com diversidade de estilos, para você aproveitar ao máximo seu giro gastronômico pela capital paulista.

Coco Bambu A mais nova unidade da rede cearense de frutos do mar, Coco Bambu, foi inaugurada no bairro do Jardim Anália Franco (SP). O ambiente casual com decoração rústica abriga 600 pessoas e oferece um amplo e variado cardápio, regado a vinhos de boa qualidade. Dentre os pratos que servem de 3 a 4 pessoas, vale conferir a Lagosta com Arroz de Mariscos (R$ 199), mas para isso convém fazer reserva, ou do contrário você pode vir a enfrentar uma espera de até três horas nos finais de semana. Serviço de manobrista a R$ 15 • Wi-fi grátis Rua Azevedo Soares, 2150, São Paulo • restaurantecocobambu.com.br

Tokyo Rose Localizado no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, o Tokyo Rose tem decoração inspirada na cultura oriental, com composições que vão do sóbrio ao sofisticado e referências discretíssimas à rosa de Tóquio. O restaurante apresenta pratos tradicionais da culinária japonesa e algumas novidades criadas pelo sushiman Anderson Sousha, como o Uramaki Tokyo Rose - Lagostin Crispy com Aspargos, Gambei e Molho Tarê (R$ 45).Não deixe de conferir as receitas exclusivas do barman, como o drinque Tokyo Rose, que leva saquê e chás de limão siciliano, tangerina com infusão de hibiscos e xarope artesanal de cardamomo e limão siciliano (R$ 18/22 – saquê nacional/importado).Caso você queira levar seu vinho, terá de pagar R$ 30 da taxa de rolha. Possui área para fumantes Rua Jerônimo da Veiga, 457, São Paulo • www.tokyorose.com.br

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mapa gastronômico

Mimo Restaurante enxuto – 62 lugares – inaugurado no Jardim Paulista, em São Paulo, pela empresária Fernanda Duarte. Apresenta ambiente clean e moderno com decoração em tons brancos que contrastam com detalhes coloridos nas louças. Entre as opções que a casa oferece, vale experimentar o Peixe do Dia (R$ 48), harmonizado com o Drink de Maçã Verde com Espumante Brut. (R$ 21). Possui acesso e banheiro para portadores de necessidades especiais e Wi-fi grátis. Não disponibiliza área para fumantes, cobra R$ 30 de taxa de rolha e R$ 15 pelo serviço de manobrista. Rua Caconde 118 – São Paulo • www.mimorestaurante.com.br

La Madonnina Ravióli A nova casa do chef Roberto Ravioli, localizada no bairro da Vila Nova Conceição, em São Paulo, remonta delícias da gastronomia italiana e oferece novidades no cardápio, como o Gamberoni Grigliatti alle Erbe (R$ 85): porção de seis camarões grandes com mix de salada ao molho de ervas. Para harmonizar, solicite ao sommelier “Zequinha” um espumante Prosecco Nino Franco “Rústico” (R$ 140) ou outro Brut de sua escolha. Destaque para a decoração feita com 12 mil garrafas detalhadamente empilhadas sob estrutura de ferro que fazem jogo de luz no salão principal. Possui Wi-fi grátis e manobrista (R$ 17). A área externa do jardim é bem aconchegante, porém, um pouco barulhenta devido ao fato de estar localizada em frente à avenida. Av. Hélio Pellegrino 204, São Paulo • www.ravioli.com.br

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Não espere mais: siga estas dicas para agilizar suas viageNs.

1 - Chegue ao aeroporto pelo menos 1 hora antes do seu voo. 2 - Faça seu check-in via internet ou pelo totem. 3 - Dirija-se imediatamente para a sala de embarque. 4 - Tenha à mão seu documento de identidade com foto. 5 - Fique atento às chamadas para embarque e boa viagem! Passageiros com necessidades especiais Informe o tipo de atendimento especial que precisa no ato da reserva e no balcão de check-in.

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FIM DE ANO

Ano novo… Vida nova?

prof. José vicente vaccarelli

por Joaquim Andrade

MAIS UM ANO ACABANDO E OUTRO CHEGANDO. VOCÊ CONSEGUIU TUDO O QUE QUERIA? O QUE ESPERAR DO ANO QUE COMEÇA? SERÁ QUE 2014 SERÁ MELHOR QUE 2013?

A

gora é a época de fazer um balanço do que foi 2013. É também comum desejar mudanças, sonhos e até milagres. Com vários rituais e superstições, cada um tem um jeitinho diferente de comemorar. E, com isso, o ano novo pode ser velho… Velho no sentido de reafirmar um propósito. A chance de finalmente parar de fumar, mudar de vida, matricular-se na academia e arrumar aquela gaveta que você evita há anos. Mas e as metas, sonhos e objetivos? Devemos deixar só nas mãos dos santos, Iemanjá e companhia? Professor, filósofo e teólogo há 54 anos, José Vicente Vaccarelli conversou com a Avianca, e mostrou que a mudança não está no ano que acaba e sim nas próprias pessoas. Graduado pela Universidade de São Paulo e pela UFMG, aposentou-se como professor da FAFICH (Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas). Especializado em Psicologia Educacional e em Teologia Pastoral, é autor de várias obras. Segundo o filósofo, o simples exercício que alguém

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faz de propor-se a mudar e escrever, já significa acordo mental firmado com o universo. “A pessoa manda a mensagem para o subconsciente com o desejo de mudar. Se irá cumpri-la ou não, é outra história”, diz. Por que todo ano gostamos de fazer planos, mesmo sabendo que não iremos cumpri-los? Fazemos planos porque no cotidiano enfrentamos de tudo: alegrias, angústias, dores e cismas, além de pequenas e grandes frustrações por não conseguirmos executar ou alcançar o que nos faça felizes. Enquanto vivemos, lutamos para vencer o que nos incomoda e para que se realizem nossos objetivos e nossos desejos, mesmo que sejam sonhos ou apenas frutos de nosso imaginário. Mas também vivemos cismas, desconfianças e temores de qualquer possibilidade que possa nos afetar negativamente.

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Como lidar com as frustrações de não ter alcançado as metas desejadas? Nenhum ser humano foi criado para sofrer. A felicidade é o objetivo maior da própria Criação. Por isso, mesmo quando erram, as pessoas se empenham em conseguir o que lhes parece conveniente, construtivo e bom. De fato, nenhum homem ou mulher deseja ser do mal. O lobo mau, o mau espírito, o e¬spírito de porco fazem parte de um contexto de brincadeiras, de algumas formas que utilizamos para justificar procedimentos que revelem alguns tipos de frustração. Se a meta não foi alcançada, não desanime. O importante é fazer o seu melhor. Qual a diferença entre sonho e objetivo? O objetivo é a meta que está a caminho. O sonho é algo que fica na fantasia, algo que não pretendemos colocar em prática. Os sonhos são importantes para alimentar a vontade de ter objetivos, desde que sejam coerentes com a sua realidade. Geralmente nos identificamos mais com os limites do que com a capacidade de superá-los. O que difere o limite da superação? Ninguém trabalha nem com o que seria o limite para superação, porque ninguém sabe até onde vão suas necessidades e suas energias, nem no limite de suas capacidades pessoais. A pessoa sempre realiza algo que para ela mesma era inesperado, pois no âmago da personalidade existe algum tipo surpreendente

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de “reserva técnica”, seja esta considerada antropológica, seja considerada metafísica ou de difícil entendimento. A superação é a capacidade de superar um limite. O limite traz uma zona de conforto muito grande para o indivíduo. O homem gosta de andar por caminhos já trilhados – como dizia Maquiavel – porque isso pode deixá-lo estável. Mas a estabilidade é estática. Você não perde, mas também não ganha. E o medo de decepcionar os outros? Devemos ser fiéis ao nosso desejo, mesmo que vá contra os padrões da sociedade? A rigor, ninguém pediu para nascer; ninguém quer morrer, mesmo sabendo que a morte é inevitável. Então, quem é normal procura viver da melhor forma possível toda a etapa intermediária entre seu nascimento e sua morte. Esta etapa é o intervalo, que, de antemão, ninguém sabe se será curto ou longo, alegre ou com aborrecimentos. O importante é sabermos que quando não somos fiéis a nós mesmos, criamos mentiras e acreditamos nelas. Quando percebemos o erro, ficamos decepcionados conosco. É difícil não nos preocuparmos com o que pensam os outros; mas precisamos saber que o importante é sermos fiéis na conquista de nossos ideais. Se você não gosta de ginástica, para que matricular-se em uma academia? Certo? Como devemos agir para evitar que os fatores externos interfiram em nossos planos?

Assim vencerá sempre as frustrações e conseguirá crescer na busca dos objetivos que determinou. Estabelecer muitas metas ao mesmo tempo pode gerar o desconforto de uma frustração. Afinal, ninguém é tão capaz de realizar no tempo pretendido, tudo o que julga ser necessário ou possível. Não use as desgraças alheias para justificar seus atos e preguiça, incompetência e até medo! Como o senhor vê os rituais de passagem de Ano Novo? Os ritos de passagem, em sua maioria, colocam a mente das pessoas entre a avaliação a respeito do que ficou faltando do passado e o que seja possível fazer no futuro. Sempre dentro de um determinado marco, que pode ser um tempo ou um espaço que servirá de “medida” para a avaliação da qualidade das ações do desenvolvimento pretendido, quando chegar a data, o dia, a época. Os seres humanos não vivem sem os estímulos de ritos e sem participar, de fato, de rituais, mesmo que primitivos. A passagem de ano, o Ano Novo, seja qual for sua data ou calendário, assim como mudanças significativas nos planos ou projetos de vida dos indivíduos são marcos importantes. Valem como uma data que lembra início ou término previsto para a execução de um planejamento. Apenas isso. No mais, as datas iniciais de novas etapas servem bem para lembretes, estimulações e mensurações. Na verdade, os dias, todos os dias se transformam em corrente de nova etapa na vida de toda e qualquer pessoa consciente.

Toda pessoa deveria estabelecer seus objetivos a partir da complementação do que lhe faltou alcançar na etapa anterior. 101·DEZ.13

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performance

Levantando peso por Eric Pomi Sousa fotos Tati Brandão

A origem do levantamento de peso se perde no tempo. O mestre em Biomecânica pela USP, Fábio Rodrigues José, convidado para ilustrar a modalidade, afirma que os testes de força humana são provavelmente mais antigos do que as civilizações. Personagem da mitologia grega, Milon de Cotrona, conhecido pelos indícios de ter nascido cerca de 510 anos a.C. na Ilha de Cotrona (cidade-estado da Grécia), é lembrado pelo lendário “treinamento com um boi sobre suas costas”. Filósofo e discípulo de Pitágoras, Milon se destacou na luta tendo ganhado nos jogos antigos 12 competições internacionais: seis delas em Jogos Olímpicos. É relatado que, quando criança, colocava sobre suas costas um bezerro e repetia metodicamente movimentos que faria em combate, à medida que o animal crescia, contava que sua força aumentava proporcionalmente. Conhecida como uma das descrições mais antigas do treinamento funcional com cargas crescentes, ou princípio da sobrecarga, o método de carga crescente serve até hoje como base na musculação e halterofilismo. Presente no programa dos primeiros Jogos Olímpicos modernos, em Atenas, o levantamento de peso veio ganhando adeptos por todo mundo, destacando-se recentemente não só como modalidade esportiva, mas também como importante ferramenta na preparação física de atletas, promoção de saúde em todas as idades e reabilitação de lesões.

Estudos recentes mostram que praticantes de exercícios com manipulação de peso livre em alta velocidade (treinamento funcional de potência), além de alterar favoravelmente a composição corporal (aumentando a massa muscular, diminuindo a gordura e consequentemente melhorando a estética corporal), apresentam um aumento significativo da força, velocidade e flexibilidade – capacidades físicas imprescindíveis no rendimento esportivo, reabilitação, saúde e qualidade de vida. Embora diversos pontos favoráveis sejam mostrados na presente estratégia de treinamento e os exercícios com peso livre possam ser praticados de forma segura, o crescimento de aulas baseadas nesse princípio preocupa profissionais sérios e qualificados. Quando bem orientados, esses exercícios mostram uma eficiência muito grande no desenvolvimento das capacidades físicas do corpo humano. No entanto, graves lesões podem ser geradas quando executados sem orientação, ou ainda, quando orientados por profissionais desconhecedores do longo processo pedagógico de ensino coordenativo e evolução de carga, necessários para prática de exercícios com peso livre. Agradecimento: F.Reis Sport Center São Paulo powered by Eleiko (facebook) e Fábio Rodrigues José fabiorodriguesj@hotmail.com

Eric Pomi Sousa é graduado pela USP, especialista em Biomecânica pela Universidade Gama Filho, membro do Asics Personal Team e voluntário da ONG TETO.

102·DEZ.13

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social

São paulo

Ausländer

Halloween Party FOTOS Cassiano Sousa, Julian Marques e Midore De Lucca Victor Collor de Mello

Carla Diaz

Gisele Lancellotti

Julia Faria

Maria Pinna

Matheus Mazzafera e Lara Gerin

São Paulo recebeu a primeira edição da “Ausländer Halloween Party”, no Grand Metrópole, em parceria com a agência Fun2U. Ricardo Brautigam, o Cadinho, diretor da Ausländer, e Felipe Simão receberam convidados famosos e um verdadeiro desfile de fantasias.

The Misshapes

jantar de gala

Make-A-Wish

FOTOS Camila Calegari

Denise Tacto, Jaqueline Khury, Rafael Mello

Cozete Gomes

Val Marchiori

104·DEZ.13

A Make-A-Wish Brasil, instituição filiada à Make-A-Wish Foundation® International, promoveu um jantar de gala no Hotel Unique, em São Paulo, com o objetivo de arrecadar fundos para a realização de sonhos de crianças e adolescentes portadores de doenças graves.

Tiago Abravanel

Vera Viel, Rodrigo Faro e Clara


NAS PRÓXIMAS FÉRIAS, A PRAIA DO FORTE TE ESPERA COM AINDA MAIS DIVERSÃO E ALEGRIA. Que tal passar alguns dias em família em um paraíso tropical e surpreender as pessoas que você mais ama? No Tivoli Ecoresort Praia do Forte cada experiência, da culinária baiana a um mergulho nas piscinas naturais, é única. E para os pequenos oferecemos dias intensos de muitas brincadeiras e aprendizado no Clube Careta Careta, aventura em passeios ecológicos, oficinas de artes e outras diversas atividades. Viva esse momento.

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social

São paulo

Prestígio da

Osklen FOTOS Divulgação

Bianca Brandolini e Nelson Camargo

Camila Coutinho

Fernando Louza e Mary smith

A Osklen reuniu grandes nomes do mundo da moda para conferir a apresentação da coleção Inverno 2014 na 36ª edição do SPFW, realizada no Parque Villa Lobos.

Fernando Beer e Marcio Utsch

Helena Sasseron

106·DEZ.13

Julio Andrade

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Marina Sanvicente

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107路DEZ.13

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social

São paulo

Ana Bartira Brancante

Camila Giongo e Graziella Castanheira

Lidia Damy Sita e Maite Maiane

José Henrique, Lidia Damy Sita, Noura van Dijk e Rogério Castro

Maiana, Tuca Aguirre e David Bastos

Otávio Augusto e Cristina Afonso

Otávio Augusto e David Bastos

Evento Tuca Aguirre e Josie Ximenes

Uniflex Gabriel FOTOS Divulgação

108·DEZ.13

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O evento reuniu decoradores e arquitetos para apresentar o programa de recompensa de produtos Uniflex em 2014. O melhor profissional receberá uma viagem para Paris e visitar a feira Maison Objet e Paris Design Week.

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social

São paulo

AltoVerão

Cia. Marítima

FOTOS Paulo Otero Carolina Marques

Cynthia Landsberger

Deborah Falci

Lara Gerin

Marcela Cimino

Marina Mantega

Marina Sanvicente

Amabili Nunes

Diogo Tanaka e Victor Sparapane

Fernanda Oberhofer

Luciana Frodl

Mariana Endrice

Marrone

Show da Poderosa FOTOS Eternizart

A Cia Marítima recebeu clientes e convidados para o coquetel de lançamento de sua coleção Alto Verão 2014, na loja do Shopping JK Iguatemi, em São Paulo.

A cantora Anitta animou os convidados em mais uma edição do projeto “Hoje o Villa é Mix”, realizado no Villa Mix, em São Paulo.

Ronny Kriwat

110·DEZ.13

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social

São paulo

bruno setubal e raul penteado

debora aguiar

eleonora hsiung e julliana araujo

Prêmio Deca “Um Sonho de Banheiro” FOTOS Marcelo Navarro

O talento de grandes arquitetos e designers brasileiros foram homenageados no Prêmio Deca “Um Sonho de Banheiro”. A premiação, consolidada como vitrine de tendências, contou com a presença de importantes profissionais da área, na Casa Fasano, em São Paulo.

jacqueline dalabona

112·DEZ.13

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flavia pardini e raul penteado

kamy abrapour e francesca Alzati

francisco calio

mirna porcaro, flavia pardini e francisco calio

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RIO DE JANEIRO

Cara Delevingne

jacques dequeker

luiza sobral

marina ruy barbosa, fiorella mattheis, mariana rios, sophie charlotte, thayla ayala

Bo.Bô

fiorella mattheis, agatha moreira, cara delevingne, thaila ayala, sophie charlotte tata weneck, luma costa e yasmin brunet

yasmin brunet

Lançamento FOTOS Bruno Ryfer

As celebridades marcaram presença no lançamento da campanha Verão 2014 da Bo.Bô, na loja da marca em Ipanema, Rio de Janeiro. A top e estrela da campanha, Cara Delevigne, veio ao Brasil especialmente para participar do evento.

weder wilham, luiz gehlen

Los Angeles

Veuve Clicquot Polo Classic

Owen Wilson e Nacho Figueras

Jessica Lowndes

kaley cuoco

Kaley Cuoco, Minnie Driver e Mandy Moore

Alessandra Ambrosio

Rodger Berman, Skyler Morrison Berman e Rachel Zoe

FOTOS divulgação Veuve Clicquot

O champagne Veuve Clicquot retornou ao Will Rogers State Historic Park, em Los Angeles, para o elegante torneio Veuve Clicquot Polo Classic. Cerca de cinco mil convidados participaram do evento social mais exclusivo e icônico da cidade americana.

114·DEZ.13


EZ ACLIMAçãO HOTEL

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*Tarifas promocionais sujeitas a alteração sem prévio aviso. Não incluso café da manhã, estacionamento e taxa administrativa.


inside

Fechando 2013

com chave de ouro por Camila balthazar

Ao longo do ano, a Avianca recebeu diversos prêmios que atestam a qualidade do serviço da companhia aérea, baseada nos pilares conforto, entretenimento de bordo e atendimento. Entre os destaques estão o prêmio “O Melhor de Viagem e Turismo 2013/14”, organizado pela revista Viagem e Turismo e Guia Quatro Rodas, em que a Avianca foi eleita a melhor companhia aérea nacional; e o ranking Exame/IBRC – Instituto Brasileiro de Relacionamento com o Cliente, que pelo terceiro ano consecutivo elegeu a Avianca como a companhia aérea que melhor atende o cliente no segmento em que atua. Nos dois últimos meses de 2013, mais três prêmios são entregues para a Avianca, motivando a empresa para um 2014 ainda melhor.

Marketing Best 2013 Considerado referência de excelência em marketing, o Marketing Best elege as empresas que mais se destacam no planejamento e execução das estratégias de seus produtos e serviços. Em sua 26a edição, a Avianca está entre os cases premiados com a campanha “Aqui todo mundo voa bem”, sendo a única do setor aéreo. “Mais que uma honra, a indicação ao Marketing Best é uma certificação inquestionável da assertividade do conceito, da estratégia e dos excelentes resultados alcançados pela nossa campanha”, comemora o vice-presidente de Marketing e Comercial, Tarcísio Gargioni. A gerente de Marketing Flavia Zülzke acrescenta que o reconhecimento mostra que a campanha está alinhada com a qualidade dos serviços oferecidos aos clientes. “O foco do nosso trabalho, especialmente nas mídias sociais, é reforçar os diferenciais da Avianca”, afirma. A cerimônia acontece no dia 2 de dezembro, no HSBC Brasil, em São Paulo.

Personalidade do Turismo 2013 O vice-presidente de Marketing e Comercial da Avianca, Tarcísio Gargioni, recebeu o prêmio da 12a edição do Personalidade do Turismo em 2013. A iniciativa do Mercado & Eventos e Folha do Turismo em parceria com a Associação Brasileira de Imprensa (ABI) e a Associação Brasileira das Agências de Viagens do Rio de Janeiro (ABAV) elege 10 personalidades e 3 instituições que contribuem para o fortalecimento do turismo e do desenvolvimento social no Brasil.

116·DEZ.13

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A eleição foi direta e espontânea, sem indicação prévia de nomes, e contou com a opinião de 6.925 profissionais do trade. “Agradeço a confiança e o reconhecimento de quem votou em mim, é uma honra ainda maior por ter sido eleito pelo trade pela terceira vez. Isso estimula o trabalho que fazemos e de uma certa forma aponta que estamos no caminho certo e nos motiva a continuar. Ao mesmo tempo, é também um reconhecimento à Avianca, que está estruturada e bem posicionada no mercado”, afirma Gargioni. A premiação ocorre no dia 5 de dezembro no Copacabana Palace.

Troféu Silvia Zorzanello Há três anos, institutito pela Camara de Vereadores do municipoio de Gramadro-RS, o vice-presidente de Marketing e Comercial da Avianca, Tarcício Gargioni, recebeu o troféu em 2013 que homenageia a personalidade do turismo que tem relação fundamental com o turismo de Gramado e com o Festuris – festival de turismo da cidade, realizado no mês de novembro. A premiação é realizada em sessão solene pela Câmara de Vereados de Gramado, sendo que participaram da solenidade o prefeito de Gramado, Nestor Tissot, o presidente da Câmara de Vereadores, Ilton Gomes, e demais vereadores, além do diretor do Festuris, Eduardo Zorzanello, e o diretor da Terra Turismo, Vinícius Zorzanello. Ao receber o prêmio, o executivo da Avianca afirmou que que Gramado é uma cidade exemplar para todos os brasileiros, especialmente como uma Universidade do Turismo a céu aberto. “Conheci a Silvia, juntamente com a Marta, idealizadoras do Festuris e de outros eventos ligados ao turismo. Um trabalho que foi incansável, por todos os lugares do Brasil e do mundo, sempre levando a bandeira de Gramado com muito amor e carinho. Este troféu mais que ter destaque na minha estante terá um lugar de honra no meu coração” expôs Gargioni.

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117·DEZ.13

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Anúncio O Instituto Ronald McDonald tem como missão promover a saúde e a qualidade de vida de crianças e adolescentes com câncer no Brasil. Para isso, garante um tratamento de qualidade, desenvolvendo programas de diagnóstico precoce e oferecendo suporte integral aos jovens pacientes e seus familiares. Dessa forma, leva sorrisos para todo o país. E você também pode ajudar. A Avianca está disponibilizando envelopes em seus voos, especialmente para você fazer uma doação e contribuir para a cura do câncer infantojuvenil. Participe! Milhares de crianças e a d o l e s c e n t e s a g r a d e c e m . S a i b a m a i s w w w. i n s t i t u t o - r o n a l d . o r g . b r e c o m p a r t i l h e w w w. f a c e b o o k . c o m / I n s t i t u t o R o n a l d


eu sou avianca

Crescendo junto por Camila Ciberi Fotos acervo pessoal

N

a Avianca há 10 anos, Renato Del Roio, gerente

Depois de 10 anos, Renato vê que todos os esforços

de Contas da Avianca Cargo, iniciou sua carreira valeram a pena e sabe que um dos pontos fortes da na companhia junto com a criação do departa-

empresa é a qualidade do atendimento ao cliente. “Fico

mento de cargas – na época da OceanAir. Durante esse

muito contente em ter presenciado o crescimento da em-

tempo, testemunhou o desenvolvimento da empresa, os presa, e, consequentemente, participado do seu desendesafios enfrentados e o sucesso alcançado com cada volvimento. É ótimo ver que atualmente temos quatro mil uma de suas conquistas. “Em 2004, trabalhava com

funcionários e somos reconhecidos no mercado”, conta

uma consultoria que prestava serviços para transporte

Renato, que pretende continuar a evoluir, não deixando

de cargas quando começamos o trabalho na OceanAir”,

de lado a qualidade do serviço de cargas e ajudando a

lembra Renato, que foi convidado pela empresa a se jun- Avianca a crescer ainda mais com a simpatia conquistatar à equipe. Sua primeira função foi como executivo de da até então. Contas, passando para coordenador Comercial Brasil, chegando ao seu cargo atual, gerente de Contas. Hoje, Renato é conhecido por todos os seus clientes no país, prospecta novos negócios e ajuda a manter o bom relacionamento com os existentes, além de estar presente também nas negociações de tarifa ao lado dos representantes. “Acredito que o maior desafio que enfrentei no início do setor de cargas foi o pouco espaço e os poucos destinos que tínhamos para ofertar aos clientes. Contamos com o melhor atendimento para conquistar a confiança de cada um e mostrar que cumpríamos o que prometíamos”, explica.

120·DEZ.13

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Renato Del Roio, Gerente de Contas da Avianca Cargo

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institucional corporate

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121路DEZ.13

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avi

õ

es

aircraft

frota fleet

A I R B U S

A320

A I R B U S

A319

Comprimento / Lenght (M): 33,84 Envergadura / Wingspan (M): 34,00 Altura / Height (M): 11,80 Motores / Empuxo / Engines / Thrust: 2 CFM 56-5B7 (27.000 LB) Peso Max Decolagem / Max Weight At Take-Off (kg): 75.500 Velocidade de Cruzeiro / Crusing Speed: 875 km/h Alcance / Range (km): 6.850 Altitude de Cruzeiro / Crusing Altitude: 39.000 FT Tripulação Técnica / Technical Crew: 2 Tripulação Comercial / Commercial Crew: 4 Passageiros / Passengers: 132

Comprimento / Lenght (M): 37,57 Envergadura / Wingspan (M): 34,00 Altura / Height (M): 11,75 Motores / Empuxo / Engines / Thrust: 2 CFM 56-5B4 (27.000 LB) Peso Max Decolagem / Max Weight At Take-Off (kg): 77.000LB Velocidade de Cruzeiro / Crusing Speed: 875 km/h Alcance / Range (km): 6.110 Altitude de Cruzeiro / Crusing Altitude: 39.000 FT Tripulação Técnica / Technical Crew: 2 Tripulação Comercial / Commercial Crew: 4 Passageiros / Passengers: 162

A I R B U S

A318

m k 2 8 Comprimento / Lenght (M): 35,53 Envergadura / Wingspan (M): 28,08 Altura / Height (M): 8,49 Motores / Empuxo / Engines / Thrust: 2 RR TAY650 (15.100 LB) Peso Max Decolagem / Max Weight At Take-Off (kg): 44.450 Velocidade de Cruzeiro / Crusing Speed: 821 km/h Alcance / Range (km): 3.167 Altitude de Cruzeiro / Crusing Altitude: 35.000 FT Tripulação Técnica / Technical Crew: 2 Tripulação Comercial / Commercial Crew: 3 Passageiros / Passengers: 100

Comprimento / Lenght (M): 31,45 Envergadura / Wingspan (M): 34,00 Altura / Height (M): 12,88 Motores / Empuxo / Engines / Thrust: 2 PW6124A(24.000 LB) Peso Max Decolagem / Max Weight At Take-Off (kg): 68.000 Velocidade de Cruzeiro / Crusing Speed: 875 km/h Alcance / Range (km): 5.800 Altitude de Cruzeiro / Crusing Altitude: 39.000 FT Tripulação Técnica / Technical Crew: 2 Tripulação Comercial / Commercial Crew: 4 Passageiros / Passengers: 120


rotas

nacionais

national

routes


rotas

internacionais CANADÁ

Vancouver S ttl Seattle

Columbus Cincinnati Montreal Toronto

ESTADOS UNIDOS San Francisco

Detroid Chicago

Kansas

Denver

Was g Washington

Indianapolis

Dallas / FT. Worth

Los Angeles

Raleigh-Durham Charlotte

Phoenix Tijuana

Tampa

New Orleans

Houston

San Antonio

Fort Lauderdale

MÉXICO

Villahermosa

San Andrés

Santa Marta Barranquilla Cartagena

Montería

Panamá

Buenaventura

Cali

Guapi Tumaco Baltra San Cristobal Galápagos

QUITO Manta

Aruba

PANAMÁ

Santa Marta

Medellín

Barrancabermeja

Puerto Carreño

Ibagué

Neiva Popayán

EQUADOR Guayaquil

Yopal

BOGOTÁ Villavicencio

Puerto Inírida

PERU

Colombia San José del Guaviare

Lima

B

Florencia

Colombia

Ecuador

Piura Chiclayo Cuenca

VENEZUELA

Quito

Arauca

La Paz

Ecuador

Guayaquil

Caracas Valencia

Cali Cúcuta

Medellín

Pasto

Tegucigalpa

Valledupar

Bucaramanga

Manizales Pereira Armenia

Punta Cana

Roatán Santo Domingo

Corozal

Apartadó

Quibdó

Managua

Liberia

Riohacha

CUBA

Cancún

San Pedro de Sula

GUATEMALA San Salvador

REPÚBLICA DOMINICANA

Havana

Vera Cruz Mérida León Puerto Vallarta A Acapulco Ciudad d de Guatemala G atem

Mar Caribe

Miami

Monterrey

Oceano Pacífico

Newark New York - JFK Philadelphia

Cleveland

Iquiqe Tarapoto

BOLÍVIA

Brasil

Trujillo

Antofagasta

Perú LIMA Cusco

Puerto Maldonado BrasilJuliaca Bolivia LA PAZ Santa Cruz de la Sierra Arequipa

Calama

CHILE

PARAGUAY

Copiapó

Asunción

ARGENTINA Santiago Buenos Aires

Paraguay

Concepción Temuco Puerto Montt

URUGUA

Montevid


international

routes Frankfurt

ALEMANHA MANHA Paris

ESPANHA

Barcelona

Madrid

Oceano Atlântico

Santiago de Compostela

La Coruña

Oviedo

Bilbao

San Sebastián Pamplona

Vigo Valladolid

Zaragoza Barcelona

MADRID

ESPANHA Valencia

Alicante Córdoba Sevilla Jerez Cádiz Tenerife

BRASIL

Brasília

(BSB)

Rio de Janeiro São Paulo

AY

deo

(GRU)

Porto Alegre

(GIG)

Las Palmas

Málaga

Palma de Mallorca


C entral

de

R eservas

R eservations

D es k

sac Avianca

0800 286 6543

TRECHOS NACIONAIS NO BRASIL

Domestic legs in Brazil

As passagens Avianca podem ser compradas pelos telefones: To purchase Avianca flight tickets via phone, dial:

CAPITAIS State capitals

4004.4040

DEMAIS LOCALIDADES Other cities

0300 789 8160

ou pelo SITE or access our website

www.avianca.com.br

TRECHOS INTERNACIONAIS

International legs

Para comprar passagens Avianca, basta entrar em contato com a Central de reservas pelos telefones: To purchase Avianca flight tickets, call our reservations desk, dial:

0800 891 8668 DEFICIENTES AUDITIVOS Hearing impaired

0800 891 1684

ou pelo SITE or access our website

www.avianca.com.br


L ojas A vianca no Brasil A vianca S ales D es k s in Brazil

ARACAJU

Aeroporto Santa Maria Av. Senador Júlio C. Leite, s/nºCEP: 49037-580 - Aracaju - SE Tel.: (79) 3243-1041

BRASÍLIA

Aeroporto Int. Juscelino Kubitschek Lago Sul, s/nºCEP: 71608-900 - Brasília - DF Tel.: (61) 3364-9358 Câmara dos Deputados Esplanada dos Ministérios Câmara dos Deputados - Anexo IV - Térreo - Centro CEP: 70160-900 - Brasília - DF Tel.: (61) 3216-9946

BELO HORIZONTE - CONFINS

Aeroporto Internacional Tancredo Neves LMG 800 - km 7,9 - s/nºCEP: 33500-900 - Belo Horizonte - MG Tel.: (31) 3689-2685

CAMPO GRANDE

Aeroporto Internacional de Campo Grande Av. Duque de Caxias, s/nº- - Vila Serradinho CEP: 79101-901 - Campo Grande - MS Tel.: (67) 3368-6171

CHAPECÓ

Aeroporto Serafim Enoss Bertaso Acesso Florestal Ribeiro, 4.535 Quedas do Palmital CEP: 89805-720 - Chapecó - SC Tel.: (49) 3323-0444

CUIABÁ

FORTALEZA

PORTO VELHO

ilhéus

RECIFE

Aeroporto Internacional Pinto Martins Av. Senador Carlos Jereissatti, 3.000 Serrinha - CEP: 60741-900 - Fortaleza - CE Tel.: (85) 3392-1525 Aeroporto de Ilhéus R. Brigadeiro Eduardo Gomes, s/nºPonta Ilhéus - CEP: 45654-070 (Nova Base 1º- Setembro) - Ilhéus - BA (73) 3231-7957

João pessoa

Aeroporto Int. Pres. Castro Pinto, s/nºBayeux - CEP: 58308-901 - João Pessoa PB Tel.: (83) 3232-721

JUAZEIRO DO NORTE

Aeroporto Orlando Bezerra de Menezes Av. Virgílio Távora, 4.000 - Aeroporto CEP: 63020-470 - Juazeiro do Norte - CE Tel.: (88) 3572-1050

MACEIÓ

Aeroporto Internacional de Maceió Zumbi dos Palmares Rodovia BR 104 Km 91. CEP: 57110-100 - Tabuleiro Maceió - AL Tel.: (82) 3036 5409

natal

Aeroporto Internacional Augusto Severo R. Rio Xingú, s/nº- - Emaús CEP: 59148-902 - Natal - RN Tels.: (84) 3087-1395 / 1302

Aeroporto Internacional Marechal Rondon Av. Governador João Ponce de Arruda, s/nºJardim Aeroporto CEP: 78110-900 - Várzea Grande - MT Tel.: (65) 3614-2550

PASSO FUNDO

CURITIBA

PETROLINA

Aeroporto Lauro Kourtz BR 285 - km 287 - Zona Rural CEP: 99050-970 - Passo Fundo - RS Tel.: (54) 3045-3008

Aeroporto Internacional Afonso Pena Saguão Principal Av. Rocha Pombo, s/nº- - Águas Belas CEP: 83010-900 - São José dos Pinhais - PR Tel.: (41) 3381-1354

Aeroporto Senador Nilo Coelho BR 235 - km 11 - Zona Rural CEP: 56313-900 - Caixa Postal 403 Petrolina - PE Tel.: (87) 3863-0808

FLORIANÓPOLIS

PORTO ALEGRE

Aeroporto Internacional Hercilio Luz Av. Diomício Freitas, 3.393 - Carianos CEP: 88047-900 - Florianópolis - SC Tel.: (48) 3331-4233

Aeroporto Internacional Salgado Filho Saguão Principal Av. Severo Dullius, 90.010 - Anchieta CEP: 90200-310 - Porto Alegre - RS Tel.: (51) 3358-2393

Aeroporto Gov. Jorge Teixeira de Oliveira Av. Gov. Jorge Teixeira, s/nº- - Belmont CEP: 76803-250 - Porto Velho - RO Tel.: (69) 3219-7472

Aeroporto Internacional de Guararapes Gilberto Freyre - Praça Salgado Filho, s/nºImbiribeira - CEP: 51210-902 - Recife - PE Tel.: (81) 3322-4841

RIO DE JANEIRO - GALEÃO

Aeroporto Internacional Antonio Carlos Jobim Av. 20 de Janeiro, s/nºTerminal I - Setor B - 2º- Andar CEP: 21941-570 - Ilha do Governador Rio de Janeiro - RJ Tel.: (21) 3398-4648

RIO DE JANEIRO - SANTOS DUMONT Aeroporto Santos Dumont Praça Senador Salgado Filho, s/nºCEP: 20021-340 - Rio de Janeiro - RJ Tel.: (21) 3814-7329

SALVADOR

Aeroporto Internacional Deputado Luiz Eduardo Magalhães Praça Gago Coutinho, s/nºSão Cristovão - CEP: 41510-045 Salvador - BA - Tel.: (71) 3204-1586

SÃO PAULO

Av. Washington Luis, 7.059 CEP: 04627-006 - Campo Belo - São Paulo - SP Tels.: (11) 2176-1111 / 1110

SÃO PAULO - CONGONHAS

Aeroporto Internacional de Congonhas Praça Comandante Lineu Gomes, s/nºSaguão Principal (Embarque) CEP: 04626-911 - São Paulo - SP Tel.: (11) 5090-9728

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O serviço de cargas nacional da Avianca se consolida como alternativa de transporte para sua carga ou encomenda, proporcionando uma ampliação na sua rede de atendimento a seus clientes. Avianca’s domestic freight service has become a reliable transportation alternative for your freight or small parcels, ensuring the expansion of its client checking desk network. • Utilização de voos comerciais da Avianca.• Utilização de voos regionais exclusivos. • Rastreamento da encomenda online. • Opção de seguro para transporte. • Sistema simplificado de tarifas. • Flexibilidade no atendimento. • Atendimento nas principais capitais, com coleta e entrega. • Use of Avianca commercial flights. • Use of exclusive regional flights. • On-line tracking of all orders. • Transportation insurance options. • Simplified airfare system. • Flexible services. • Pick-up and delivery services in the main capital cities. Aracaju - AJU Rua José de Araújo Neto, nº 325 Orlando Dantas CEP: 49042-250 - Aracaju - SE Tel: (79) 3251-6192 Email: ops.aju@aviancacargo.com.br Brasília – BSB Aeroporto Internacional de Brasília Terminal de Logística de Carga Nacional, salas 06 e 08 - Térreo CEP: 71608-900 – Brasília - DF Tel.: (61) 3364-9674 / 3364-9673 E-mail: ops.bsb@aviancacargo.com.br Campo Grande – CGR Aeroporto de Campo Grande Hangar Infraero Cargo - Entrada lateral, fundos Jardim Aeroporto CEP: 79101-901 - Campo Grande - MS Tel.: (67) 3363-0444 E-mail: ops.cgr@aviancacargo.com.br Chapecó - XAP Acesso Florenal Ribeiro, s/nº – Aeroporto CEP: 89800-000 – Chapecó - SC Tel.: (49) 3328-3747 E-mail: ops.xap@aviancacargo.com.br Confins - CNF Aeroporto Internacional Tancredo Neves Terminal de Cargas Rodovia MG 10 – Km 39 CEP: 33400-000 - Confins - MG Tel.: (31) 3689-2683 E-mail: ops.cnf@aviancacargo.com.br Cuiabá - CGB Aeroporto Internacional Marechal Rondon Av. Gov. João Ponce Arruda, s/nº - Jardim Aeroporto CEP: 78110-100 - Várzea Grande - MT Tel.: (65) 3029-7001 E-mail: ops.cgb@aviancacargo.com.br Curitiba – CWB Aeroporto Internacional Afonso Pena Teca Infraero – Carga Doméstica Av. Rocha Pombo, s/nº CEP: 83010-900 – Curitiba - PR Tel.: (41) 3381-1350 / 3381-1364 E-mail: ops.cwb@aviancacargo.com.br

Florianópolis - FLN Av. Deputado Diomício de Freitas, nº3393 CEP: 88047-400 - Florianópolis - SC Tel.: (48) 3331-4201 E-mail: ops.fln@aviancacargo.com.br Fortaleza – FOR Av. Senador Carlos Jereissatti, nº 3000 - Serrinha CEP: 60740-900 – Fortaleza - CE Tel.: (85) 3392-1717 E-mail: ops.for@aviancacargo.com.br João Pessoa - JPA Aeroporto Internacional de João Pessoa Terminal de Cargas Nacional Av. Marechal Rondon, s/nº CEP: 58308-000 - Bayeux - PB Tel.: (83) 3232 7674 / 3232 1637 E-mail: ops.jpa@aviancacargo.com.br JUAZEIRO DO NORTE - JDO Rua: São Francisco, nº 821 - Centro CEP: 63010-215 - Juazeiro do Norte - CE Tel.: (88) 3512-2648 E-mail: ops.jdo@aviancacargo.com.br Natal - NAT Avenida Piloto Pereira Tim, nº 617, Galpão 09 CEP: 59140-248 - Parnamirim – RN Tel.: (84) 3645-6896 E-mail: ops.nat@aviancacargo.com.br MACEIÓ - MCZ Rodovia BR 104 km 92, nº 04 - galpão 04 - Aeroporto CEP: 57100-000 - Rio Largo - AL Tel.: (82) 3342-3554 E-mail: ops.mcz@aviancacargo.com.br Passo Fundo - PFB Aeroporto Regional de Passo Fundo BR 285 - KM 287 – Zona Rural de Passo Fundo CEP: 99050-970 – Passo Fundo - RS Tel.: (54) 3311-4993 E-mail: ops.pfb@aviancacargo.com.br Petrolina - PNZ Rua Ana Nery, 40 - Vila Mocó CEP: 56304-500 - Petrolina - PE Tel.: (87) 3031-6585 E-mail: ops.pnz@aviancacargo.com.br

Porto Alegre - POA Av. Severo Dullius, s/nº, Portão 06 Infraero – São João CEP: 90200-310 – Porto Alegre - RS Tel.: (51) 3358 2399 E-mail: ops.poa@aviancacargo.com.br Porto Velho - PVH Rua Rafael Vaz e Silva, 2645 - Liberdade CEP: 76803-890 - Porto Velho - RO Tel.: (69) 3223-8421 E-mail: ops.pvh@aviancacargo.com.br Recife – REC Aeroporto Internacional de Guararapes Praça Ministro Salgado Filho, s/nº, Teca 2 Infraero CEP: 51210-010 – Recife - PE Tel.: (81) 3322-4724 E-mail: ops.rec@aviancacargo.com.br Rio de Janeiro - Santos Dumont - SDU Aeroporto Santos Dumont Av. Almirante Sílvio de Noronha, nº 399, Cabeceira Sul CEP: 20231-030 – Rio de Janeiro - RJ Tel.: (21) 3814-7577 E-mail: ops.sdu@aviancacargo.com.br RIO DE JANEIRO - GALEÃO - GIG Estrada do Galeão, s/nº - Terminal de Cargas Aeroporto Velho do Galeão CEP: 21941-510 - Rio de Janeiro - RJ Tel.: (21) 3398-7031 E-mail: ops.gig@aviancacargo.com.br Salvador – SSA Área Industrial, nº 15A, Teca Infraero Doméstico Aeroporto CEP: 41500-570 – Salvador - BA Tels.: (71) 3204-1129 E-mail: ops.ssa@aviancacargo.com.br São Paulo - Congonhas - CGH Av. Pedro Bueno, 1382 - Jardim Aeroporto CEP: 04342-001 – São Paulo - SP Tel.: (11) 4020 2021 / 0300 313 2021 E-mail: cerca@aviancacargo.com.br São Paulo - Guarulhos - GRU Aeroporto Internacional de Guarulhos Rodovia Helio Smidt, s/n – Terminal de Cargas Nacional CEP: 07141-970 – Guarulhos - SP Tel.: (11) 4020 2021 / 0300 313 2021


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Arremetida: Susto ou Segurança?

Pull-up: Shock or Safety?

Cabine preparada, cintos de segurança afivelados, poltronas na vertical, comissários em posição. Ouve-se o barulho do trem de pouso. Estamos quase chegando! As expectativas todas voltam-se para o momento em que o avião vai tocar o solo. Eis que de repente, não mais que de repente, ouve-se o ronco dos motores aumentar e percebe-se o nariz do avião levantar! O pouso não aconteceu. O Avião arremeteu, e com toda sua potência alçou voo novamente aos ares. Muitas pessoas, ao passarem por essa sensação sentem-se desconfortáveis e inseguras, mas o que será que leva os aviões a arremeterem? Para que seja realizada uma aproximação segura, nossos pilotos devem ter o avião dentro de um “envelope” perfeito. A velocidade, razão de descida, potência e configuração devem estar precisamente ajustadas para que seja garantido um pouso seguro. Porém, invariavelmente, por fatores externos, diversas situações podem ocorrer. Por exemplo, um vento mais forte, vindo de uma direção diferente, pode desalinhar este equilíbrio perfeito, e como medida de segurança os pilotos comandam a arremetida. Outra possibilidade é a ocorrência de grande volume de chuva, que comprometa a visão do piloto, ou até mesmo conflitos de tráfego aéreo. Enfim, toda arremetida é uma ação segura do piloto, exaustivamente treinada em simuladores, que visa colocar o avião e seus ocupantes numa condição perfeita de segurança. Então, na próxima vez que o avião em que estiverem arremeter, fiquem tranquilos, pois todos estão comprometidos em levá-los com segurança ao seu destino.

The cabin is ready, the seatbelts are fastened, the seats are in the upright position, and the stewards are ready. You can hear the sound of the undercarriage. We are almost there! All expectations are on that moment when the plane touches the ground. All of a sudden you can hear the engine roar louder and louder and you notice that the nose of the plane is back up! The landing did not happen. The plane pull-up, and with its full power it goes straight back to the air. Many people, after going through this, feel uncomfortable and insecure, but what makes a plane to pull-up? For a safe flight approach, our pilots must have the plane within a perfect “flight envelope”. The airspeed, the load factor, the power and the configuration must be perfectly aligned to assure a safe landing. But, invariably, due to external causes, many situations may occur. A stronger wind, for example, coming from a different direction may disarray this perfect equilibrium, and so, as a safety measure, the pilots do a pull-up. Another situation that may cause the pilot to pull-up is heavy rain that may compromise the pilot’s vision or even cause conflicts in the air traffic. At last, all pull-ups are safe actions done by the pilot, and they were exhaustively trained in simulators, and they aim on putting the plane and all its occupants in a perfect and safe condition. So the next time your plane goes through a pull-up, keep calm for everybody is committed to take you safely to your destination. See you on your next flight!

Até o próximo voo! Cmte. Jardim de Mattos Diretor de Segurança Operacional

CC. Jardim de Mattos Operational Security Director


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Colaboraram nesta edição Renata Maranhao, Felipe Lessa, Simone Farret, TAtiane Greco, Pedro Henrique Araujo, Vitor Cardoso, Fabio Kanczuk, Caio Fischer, Rozze Angel, Grazi Ventura, Ricardo Oliveros, Andre Sim, Arno Jr, Ricardo Daigo, Carla Palmieri, Paulo Greca, Joaquim Andrade, Eric Pomi Souza, Tati Brandão, Camila Ciberi Agradecimentos Reynaldo Gianecchini , Adriano Samm, Tatiane Zeitunlian, Ponta dos Ganchos Resort, Hotel Verdes Vales, Lavosier, Sandra Kim , Totia Meireles, Drs Andrea Godoy, Fiorella Mattheis, Prefeitura de juazeiro, Luigi Romano, Luisa Mell, Henrique Fogaça, Carolina Labaki, Ligia Karazawa, Lucas Corazza, Maria Victoria, Prof José Vicente Vaccarelli, Fabio Rodrigues José, Renato Del Roio

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