Mondo pasta

“La pasta dei campioni”: La Molisana celebra l’Inter

Per rendere omaggio all’Inter, che ha conquistato lo Scudetto 2021, La Molisana ha realizzato un packaging speciale del suo iconico Spaghetto Quadrato. La novità si inserisce nel progetto

“La pasta dei campioni”, con cui l’azienda ha voluto creare un connubio unico tra pasta e calcio,

“vestendo” le sue confezioni con i colori sociali delle squadre più amate del calcio italiano.

Milan e Atalanta sono le squadre che vanno a completare questa “capsule collection”, con una selezione dei formati più amati (Spaghetto Quadrato, Penne Rigate, Mezzi Rigatoni, Mezze Maniche). La “limited edition” è tutta da collezionare e si può acquistare sul sito del pastificio o nei migliori punti vendita della Gdo. La Molisana è da sempre vicina allo sport perché convinta che ogni disciplina sportiva possa favorire aggregazione e rispetto per compagni e avversari.

L’alimento più cucinato nell’ultimo anno? La pasta

Da una recente ricerca di Doxa/Unione Italiana Food “Gli italiani e il consumo di pasta”, è emerso che per 4 italiani su 10 la pasta è stato l’alimento più cucinato nell’ultimo anno. L’indagine aveva l’obiettivo di indagare sulla nuova normalità degli italiani alle prese con una gestione dei pasti diversa, dopo che la pandemia ha spinto molti a ripensare al proprio modo di pranzare. Dai risultati emerge che per 6 italiani su 10 la pasta è il pasto più condiviso della giornata, mentre per 8 italiani su 10 si mangia sempre insieme a qualcuno. Attraverso l’indagine la pasta si accredita infatti come la regina del pasto serale in compagnia, anche se per il 63% degli italiani continua a essere consumata di più a pranzo.

Un francobollo per i 175 anni di Rummo

In occasione di una cerimonia istituzionale, alla presenza di ospiti d’eccezione e autorità locali, è stato presentato il francobollo che racchiude la storia ultracentenaria di Rummo, pastificio simbolo del Made in Italy nel mondo. Una stampa speciale, con l’annullo di Poste Italiane, celebra così l’immagine storica dell’azienda di Ponte Valentino (Bn), che ha vissuto tutte le fasi storiche del nostro Paese. L’effige riportata sul francobollo raffigura in primo piano il Ponte Leproso di Benevento, che da anni caratterizza le confezioni di pasta Rummo, rappresentativo dell’antica via percorsa da carri trainati da cavalli per il trasporto del grano al pastificio, che allora era situato in via dei Mulini sulle sponde del fiume Sabato.

Una pasta Igp per la Sicilia

Già ai tempi della dominazione araba, in Sicilia si consumava una pasta secca simile agli attuali spaghetti. Orgogliosa di ciò, la presidente dell’Accademia siciliana della Pasta, Margherita Tomasello, annuncia che, grazie alla collaborazione di ricercatori, storici, produttori di frumento duro, mugnai e pastai siciliani, si sta lavorando a un progetto ambizioso: la Pasta di Sicilia Igp. «La nostra produzione - afferma la Tomasello - è unica per le condizioni climatiche in cui si realizza la materia prima e per il metodo di lavorazione ispirato all’antica tradizione. Il nostro è un progetto finalizzato a garantire e valorizzare la pasta siciliana attraverso il marchio di denominazione d’origine, come è avvenuto, ad esempio, per la pasta di Gragnano». Il disciplinare della Pasta di Sicilia Igp a cui sta lavorando Margherita Tomasello con una serie di autorevoli collaboratori, tra cui i tecnici dell’amministrazione regionale, ha un punto fermo: la materia prima, ossia il frumento duro, deve essere coltivato nell’Isola.