Australian Chinese Weekly - 30 October 2021

[1727] 30/10/2021

澳洲華人

淘金史

之一

30.10.2021

1

新會陳皮醬 叉烧酱 鸭鹅酱 牛扒酱

九蒸九曬 匠心製作 中國高級食材醬料 每頓飯對每個中國人來說都是最重要的一餐，那種 大家團聚的味道，一直懷念至今。好東西是用心做 出來的，只有用心做出來的東西，才有根，有本， 才有家的味道。

新會陳皮由新會文化中心提供 新會三江五年陳皮 $370/750g

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九蒸九曬，古法新造。傳承百年工藝，源於對美味 的苛刻要求。陳皮醬采用細心篩選的上等新會陳 皮。醬汁細滑，理氣降逆，調中開胃，香醇美味。 100g

阿林推薦陳皮美食好去處

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燉、炸、蒸、煮、炒、燜、涼、浸、煲、扒、點、甜

主廚：楊德禮先生

陳皮醬燒琵琶鴨

文興海鮮酒樓

主廚：李燦楊先生

陳皮醬和牛脷

同樂軒集团酒樓Bondi

主廚：张旭先生

荷香陳皮醬八寶鴨

金都海鮮酒樓

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202-204 Beamish St, Campsie NSW 2194

主廚：蘇國強先生 香煎深海斑配陳皮醬

主廚：陳栢溢先生

主廚：丁寶泉先生

八滿閣海鮮酒樓 1 Bartley St, Canley Vale NSW 2166

陳皮醬牛柳粒

龍景軒酒樓 1st/124 Princes Hwy, Kogarah NSW 2217

陳皮醬香酥雞脯

燉品皇 5/203-209 Thomas St, Haymarket NSW 2000

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30.10.2021

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網站

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461 King Georges Rd, Beverly Hills NSW 2209

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30.10.2021

1727˙2021年10月30日

本周專題 職場內外

20

家長學堂

54

新講場

26

寵物課堂

61

醫心醫語

30

家居生活

64

澳洲醫療

34

恐怖故事

70

CASS天地

41

一周星座

77

新聞瞬間

42

占星館

80

TVBA一周電視節目推介

44

心理測驗

84

電視推介

46

精美食譜

88

娛樂新聞

48

世界遊蹤 - 中國篇

90

名表薈萃

51

旅遊縱橫

94

新書推介

53

10

澳洲華人淘金史 之一 在1851年之前，中國人與澳洲只有零星的交際， 他們主要是一些水手和勤雜工或者在農場工作。 在1850年代澳洲淘金熱的推動下，懷著淘金夢的 各國人馬也包括華人，以珠三角農民為主的中國 移民，成群結隊地奔赴澳洲。

廣告 索引 法律

14-19, 22-23

會計 / 貸款 / 移民 / 保險

9, 24-25, 27-29

醫療 / 牙科診所

32-33, 39

教育

59-60

家居

65-69

殯儀

74-76

食品 / 餐廳

2-3, 5-7, 83, 87, 96

出版：Australian Chinese Daily Pty Ltd ︱ 地址：327-331 Sussex St. Sydney NSW 2000 ︱ 電話：(02) 9261 3033 ︱ 網址：www.acd.com.au 逢星期六、日隨澳洲新報附送。本刊所刊登之專欄文章為作者見解，不代表本刊意見及立場。

本期食譜將於下週三下午 4:00~5:00 在 2CR 澳洲中文廣播電臺「李太好介紹」及「李太講夠味」播出，星期六下午 3:00~4:00 重播

鳳城四寶紥

(6人份量)

材料：

醃料：

豬頸肉半件 鮮蝦肉6隻 紫蕃薯50克 煙鴨胸半件 芫荽1棵 幼露筍6件 娃娃菜12片 椰菜葉6片 蜜糖10湯匙 洋蔥半個 豬腩片6片(每片約2厘米厚)

「品珍」芝麻醬、海鮮醬各1湯匙 「品珍」蠔油、薑茸各2湯匙 花雕酒、蒜茸、乾蔥茸、幼鹽各1湯匙 砂糖5湯匙 雞粉半湯匙 雞蛋1個

(1) 豬頸肉洗淨，加入醃料待30分鐘，放入 預備 工作

預熱焗爐，用240 OC兩面各烘8分鐘，轉 用120OC烘多15分鐘。

註：

(2) 煙鴨胸解凍，用電焗爐180OC烘10分鐘。

(A) 如 果 不 到 豬 腩 片 ， 可 將 整 件 五 花 腩 肉 冷藏至硬身，去皮後切成薄片。 (B) 豬 腩 片 包 捲 菜 包 時 ， 不 要 留 有 空 隙 ， 否則烘焗時腩片易乾硬。

(3) 椰菜葉用熱水慢火煮約5分鐘至軟身。

(1) 鮮蝦肉與醃料拌勻，約醃10分鐘。 做法

(2) 將熟豬頸肉，煙鴨肉、紫蕃薯、露筍、洋蔥及芫荽分別切成約3吋長條形(如筷子般)， 分配成6等份。 (3) 椰菜葉舖平，叠上一片娃娃菜，放上蝦肉及一份餡料，蓋上另一片娃娃菜，把椰菜葉包好。 (4) 豬腩片塗勻醃料，沿著椰菜葉緊緊包捲， 用牙簽封口固定，置於焗盆內。 (5) 焗爐預熱至240 C，放入四寶紥每面各烘約 10分鐘，轉150OC再烘10分鐘，取出塗勻 蜜糖，再用240OC烘至兩面蜜糖沸騰即成。 O

(A) 煙鴨肉可用燒鴨肉代替。 註：

(B) 也可用嫩的紹菜代替娃娃菜。 (C) 此 菜 式 是 可 以 令 大 家 〝 品 嚐 到 失 傳 的經典燒味〞更可以歡聚及宴客。

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澳洲

PASPALEY PEARL MEAT

養陰 健脾 補肝 滋陰養顏 明目安神

Paspaley 珍珠肉來自澳大利亞北部的原始 水域中最大牡蠣 , 與生產 Paspaley 稀有的 澳大利亞南海珍珠的物種相同。Paspaley 珍珠肉獲 MSC 認證為在環保海域野生捕 獲的海鮮 . 在牡蠣生產珍珠之後壽命終結 時，牡蠣的可食用部分即是珍珠肉 - 只需 在鹽水中沖洗並冷凍即可。 近年來，珍珠肉已被一些世界領先的西方 廚師作為獨家的稀有食材， 每年僅產 6 噸。 珍珠肉是半透明尺寸如扇貝大小，味道鮮 甜，口感介於魷魚和龍蝦之間 . 珍珠肉被 譽為亞洲的美味佳餚，其藥用特性備受推 崇，是歐米茄 3 的極佳來源。

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淮杞石斛珍珠肉湯

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珍珠肉幹蓮藕黑豆湯

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中国高端食材

新会陈皮的独特

同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用 要药，每与半夏、茯苓同用。

意大利产白松露，中国有新会陈皮。两者均能增加菜肴的香味。 但松露有保质期，通常只有 3 天，但陈皮却是存放时间越久

3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

越陈，越陈越香。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消

因为最有用的是白松露菌的香味，似蒜头的浓郁香味，遇火会

化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。

走味的。而新会的陈皮则可以添加在任何食物内，令食物本身

因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可

发出特有的香气。

使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，

新会陈皮的药用功效 1. 用于胸腹胀满等症

可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用 ; 胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 4. 燥湿化痰 本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿

2. 橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能

浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头

行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及

目眩晕等证。

脾胃气滞、脘腹胀满等症 21770JW 211020SS E

常与木香、枳壳等配伍应用。用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏

5. 利水通便

泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常

陈皮辛苦宣降，其行气之功，又能利水通便，故常用于水肿、

用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴

小便不利、大便不通等证。

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好消息 澳大利亞 % 已經減少了20 的碳排放 自2005年以來

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本周專題 Design : 13

在 1851 年之前，中國人與澳洲只有零星的交際，他們主要是一些水手和勤雜工或者在 農場工作。在 1850 年代澳洲淘金熱的推動下，懷著淘金夢的各國人馬也包括華人，以 珠三角農民為主的中國移民，成群結隊地奔赴澳洲。

澳洲華人

淘金史

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之一

改寫華澳移工史的 1851 年 1851 年之前，中國人與澳洲只有零星的交際，他們主要是 一些水手和勤雜工或者在農場工作。這些華人基本是由廈門 出發，抵達悉尼和菲力浦港殖民區 ( 即後來的維多利亞殖民 地 ) 的，主要任務是看管羊群和為牧場清理樹，但因這些華 人並不適應當地冬季的天氣，最後許多華人都離開了。 然而這種態勢迅速被逆轉，因為 在 1851 年中旬，澳大利 亞東南部爆發了淘金熱，這直接掀起了一股全球自由移民的 浪潮，以珠三角農民為主的中國移民也開始成群結隊奔赴澳 洲。在 1851—1861 年淘金熱高潮期間，澳洲總人口從 30 余萬爆增至 100 萬，而僅維多利亞殖民地的官方檔案就記 載了當地華人移民激增至 4.5 萬人。

要命的人頭稅 1855 年 後 許 多 華 人 因 想 規避悉尼區所規定的人頭 稅而轉到墨爾本入境，要 繳納每個人十英鎊的人頭 稅，這相當於在家鄉一年 才能賺到的錢，因此許多 人不想繳納，就繞道別處 進入澳洲的原因。

多數人都知道，澳洲這片土地有很多致命的昆蟲及動植物，有 許多人都還沒走到目的地就已經掛下了。不少人的屍骨在前行 的路上被草草掩埋。為了省下一筆人頭稅的大錢，但他們就必 須多冒好幾倍風險及走好幾倍的路才能到達目的地。對於前輩 身處環境的無奈，身為 晚輩的我傷情不已。 至 1870 年代末，華人 進入澳洲已在 20 萬人 次左右。無論如何都可 以想像到，中國早期移 民大規模進入澳洲始於 淘金熱，華人這龐大的 群體在相當程度上應多 少足以影響到澳洲社會 的生產和生活。 30.10.2021

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淘金過程的技術學習與交流 在 1850 年代淘金熱的推動下，華人前所未有的 大批移民澳洲。然而懷著淘金夢的華人，多數在 到達澳洲前，根本完全沒概念所謂的淘金技術。 但他們學得很快，迅速吸納了白人礦工的作業技 術開展掘金活動。在華人礦工吸收白人經驗與技 術的努力後，還加入以前在故鄉務農時的一些技 術，這不僅表現在簡單的開 採環節，也表現在加 工提煉活動中，源於故鄉 - 珠三角地區的農耕技 術與作業方式引入了採礦工作中的做法，對採礦 的幫助非常大。比如他們創造的竹筒引水技術就 克服了淘金活動中的供水瓶頸，甚至也引發了其 他淘金移民及族群的效法。

因差異而產生的誤解 勤奮沈默的華人淘金工似乎是他人的眼中釘， 是出於一切差異而產生的誤解，部分也是出於 嫉 妒， 比 如 在 本 迪 戈 地 方 報 紙 報 導 說“ 袋 鼠 溝”(Kangaroo Gully) 發生白人用拳腳驅趕華人的 衝突，因為水源不足，而華人不當用水激怒了白 人。 之後又報導說本迪戈區域至少發生了兩起治 安衝突，一次是兩位英國礦工在 路上毆打了一個 華人礦工，就是覺得華人無良採礦方式影響到他 們，還好及時趕到的員警救下了華人的命。

少如鳳毛鱗爪的黃金熱華人澳洲移民史 早期華人移民留下文字素材不多，而澳洲白人移 民社會又缺乏對華人社群生產生活的詳盡記錄， 特別是後來的澳洲移民史，因學界缺乏通曉中文 的學者，導致人們對澳洲早期華人移民的社會與 環境影響知之甚少。學者楊進發寫了一本具有里 程碑意義的《新金山》一書，他也是充分利用了 華文報紙與檔案文獻的資料才勉強擠出一些精華 文獻，但也只是對二十世紀初的華人社會做了較 為豐富全面的考察而已。

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華人在澳洲的新願景

SBS 中文製作了一系列共三集《回到華人淘 金現場》Podcast 節目，由專家講述淘金潮 歷史，請點擊封面圖片收聽。以下是第一集， 由維州 Bendigo 金龍博物館研究員麥利講解 淘金潮背景，以及當年華人淘金者遭受的各 種歧視

雖然早期華人在澳洲的生活大多只存在著“撈 到就走人”的態度，其實仍然有許多華人根 生澳洲，並成功融入澳大利亞的社會，甚至 建立可觀的事業，特別是在最近幾年。 其實移民的融合性，特別是他們與其他移民 的具體互動交流就尤為重要。在此不可忽略 的是，淘金熱引發的移民潮除了獲的黃金外， 最大的影響是促成了不同文化背景移民共存 共棲之景。新移民們將源於故土的各種習慣 與技能都匯集到了澳大利亞礦區及其腹地， 由此產生了一種移民社會特有的按族群劃界 的行業競爭。如能理清初期華人移民的具體 表現及其影響，將有助於學界理解，並清楚 澳洲早期華人的正面貢獻及他們與強勢的歐 州移民因誤解的衝突。

就如同此片的劇作家羅旭能認為，澳大利亞 的歷史，是關於原住民的歷史，也是殘酷的 殖民史。而淘金潮是這段豐富歷史中的重要 一環。 《新金山》透過大膽、無情及黑色幽默的手 法，首次將數以千計中國礦工在 1850 年代 抵達維州金礦區並試圖發家致富的非凡經歷 在銀幕上呈現，其中更包含不為人知的故事。 這部劇集以真實生活中的人物作靈感，把被 遣忘的事件重新曝露人前。這一部顛覆傳統 西方標榜的作品以澳洲的淘金熱為背景，好 片將放映敬請期待。

作者：Yellow Orchid 大學 簡介：畢業於倫敦藝術 識，事事關心。“ 知 新 求 渴 ， 事 史 歷 好 “愛

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Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon律師行 律師行

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網站：www.zhanglawyers.com.au 「咚咚咚」，大衛正躺在沙發上看電視，突 然聽見有人在敲門，便起身走向門口。打開門 後，兩個白人身穿警服腰帶短槍高大的中年警 察站在大衛面前，說大衛有強姦的嫌疑，需要 到警局配合他們調查。大衛震驚又不可置信的 說，「強姦？我強姦誰了？」

陷 阱

面對大衛的質問，其中一個警察說出了一個 名字，「瑪麗「。聽到這個名字，不受控制的 怨恨和怒火一股腦地湧上大衛心頭，他忍不住 對著警察喊到，「瑪麗說我強姦她？我怎麼可 能強姦她？明明是她先找的我！我不去警局」 說完就關上門。 警察大怒，踹開門，將他按倒在地，帶上手 銬，拖進警車，押到警局。 脫掉衣服，按手印兒，DNA鑒定，照相。穿 上犯人服裝。然後警察告訴他，你被拘留了。 我看著警察遠去的背景，沉默了，我在思 考，過去和瑪麗所發生的事情，過去的事情就 好比電影一樣，一幕一幕地呈現在我的面前。

瑪麗活潑開朗，妻子和她很快就成為了好朋 友。大衛在介紹她去工作的過程中，和她慢慢的

有天晚上，大衛接到老婆一個電話，知道女 兒發燒後，二話沒說馬上就去了。瑪麗這才發現 當年自己用過的招數，那個女人原封不動的還給 了自己。於是她開始阻止大衛回家，大衛也覺得 瑪麗變得不可理喻，兩人矛盾越來越多。 大衛猶豫不決的態度惹惱了瑪麗，於是瑪 麗主動去找到了他的妻子，當著大衛的面，表 示自己已經和大衛在一起了兩年了，要求她離 婚。妻子看著自己昔日最好的朋友和丈夫站在 自己面前，感受到了雙重的背叛和憤怒. 大衛對瑪麗的行為所激怒，馬上刪除了瑪 麗所有的聯繫方式，再也沒有找過她。但瑪麗 並不死心，她依舊試圖挽回大衛，不停的給大 衛打電話發信息。然而大衛的心裡對於瑪麗只 有怨恨，他不接電話不回信息，對於瑪麗的懇 求和示愛全部視而不見。於是瑪麗找到了他們 共同認識的一個朋友，並讓朋友帶著她找到了 大衛的新家，直接上門去挽回大衛。瑪麗這個 舉動大大惹惱了大衛，他當著朋友和鄰居的面 憤恨的斥責瑪麗，說她不知羞恥，是拆散自己 家庭的劊子手，還罵了很多侮辱的字眼。

瑪麗不堪大衛的辱罵，轉身離開了。走出大 衛家門後，瑪麗回頭看了一眼還在破口大罵的 大衛，她的眼神裡也沒有了柔情，帶著恨意和 怒火走向警局。瑪麗開始她的報復計劃。 這場鬧劇之後的第二周，大衛就被警察敲門 並面臨強姦的指控。強姦是一項重罪，刑法典 1899-第349條： （1）任何強姦他人的人均屬犯罪。最高刑 罰為無期徒刑 面對這檢察機關和警方，大衛又憤怒又不 安，深感自己缺乏法律知識難以自保。於是在 朋友的介紹下，大衛請求張世京律師事務所的 幫助，向張世京律師坦誠的講述了兩年間發生 的一切。 張律師帶著大衛回憶記錄了他和瑪麗相處的 每一個細節，把所有能利用的證據全部收集起 來，然後又請大衛的妻子和鄰居進行作證，並且 努力找回大衛和瑪麗當年的聊天記錄，調取當 年他們出入的各處會所酒店的登記資料及錄像。 強姦案件中最重要的是 要證明雙方是否均為自願。 警方提供了大衛留著瑪麗內 褲的精液但沒有提供強迫的 證據。在大衛的案子裡，搜 集到了很多有利的證詞和證 據，成功的幫助大衛洗清了 嫌疑。法庭判大衛無罪。

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講故事說法律 請看公共平台

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一天，大衛下班回家後發現客廳裡有一位年 輕貌美的女子正在和妻子聊天，妻子看到大衛 回家了，跟大衛介紹說，女人名叫瑪麗，是他 們的同鄉，一個人剛來到悉尼。妻子看瑪麗初 來乍到人生地不熟的，又還沒有找到工作，便 邀請她到自己家裡吃飯，順便讓大衛看看有沒 有合適的工作可以介紹給她。

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有了更多的接觸，並被她的美麗和熱情所吸引。 不知是有意還是無意，瑪麗總是喜歡避開妻子私 下和大衛交談，並明示暗示的表達對他的興趣。 瑪麗被這個大衛的幽默內涵和慷慨大方完全吸引 了。後來主動提出想一起吃飯，大衛也答應了。 不久後，大衛開始經常借口加班應酬，帶著瑪麗 出入各種夜店賓館，深夜歸宿。

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職場內外 Design : 13

在升遷的階梯上，你是領先群？還是落後群？忙忙碌碌、汲汲營營，成功 的焦慮總是不斷把人往前推，「我會不會落後別人了？」關於升遷與辦公 室競爭的種種疑惑，看看以下精闢的見解，讓你對升遷有更深刻的體悟， 也讓你釋懷去看所有升遷結果。

的 遷 升 於 關

迷思 1. 升遷一定是在「公平」的條件下，按績效或能 力決定的嗎？

2. 除了專業能力、視野外，還有哪些因素會左右 不一定。升遷本來就不需要從「公平性」的角度期待。 升遷？ 從員工角度看，不見得會人人心服，但是從老闆角度 看，升遷除了激勵人才外，還有很多意義。 例如，政治性考量。如果一個人始終不聽話或過度膨 脹，老闆可能會刻意升另外一個人制衡他。或者，老 闆必須仰賴員工完成某些事或重大專案，剛好員工遞 出辭呈，老闆無奈以升遷挽留，但實際上，員工的能 力未必符合。明升暗降也是常有的事。例如副理升經 理，但職務調到冷門單位。 不過，多數情況下，企業還是把升遷當作人才培育的 工具。即使有時候一個人的能力尚未全然準備好，但 還是有可能被升遷，因為企業要培養人才，在這種狀 況下，失敗的風險自然由企業自己承擔。

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「外型」。這條件或許令人跌破眼鏡，卻也是不爭的 事實。一些知名或大型公司，對高階主管的外型、身 高都有基本期望。但外型，不是只有外貌，更重要的， 還包含個人整體談吐與形象。尤其「表達能力」非常 重要，每個企業都非常在乎企業形象，因此高階主管 更必須是個溝通高手。 「團隊合作」也是左右的關鍵。如果你專業好，但無 法與人合作，有些公司可能會持續給你加薪，但絕不 會升你。升遷與加薪不一定是同一件事。另一個更看 不見的因素是「信任」。尤其職務越高，信任的影響 力越大。

3. 通常在什麼情況下，「信 任」會整個左右老闆的升 遷決定？ 看你有沒有威脅性。沒有人 喜歡被取代，如果你威脅性 很大、讓老闆沒有安全感時， 這是有可能發生的。

4. 向上管理能力好不好， 與升遷有沒有絕對關聯？ 當 然 有，300% 有 關 聯。 因 為向上管理做得好，能夠讓 老闆願意授權、贏得信任， 自然會直接影響未來的舞 台。尤其外派到海外分公司 的負責人，許多決策鞭長莫 及，更需要依靠信賴與授權。 事實上，向上管理也是身為 專業經理人必須具備的正向 能力。

5. 換工作也會帶來升遷，它和「現職升遷」有何不同？ 通常一個人是否 presentable（善於表達），往往在決定錄取時， 扮演關鍵力量，但是在現有工作上升遷，「信任」的因素還是 最關鍵。

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愛，誠然不是易學的功課；唯有透過上主， 我們才可以把苦情化為悲憫。 感謝主！壓傷的 蘆葦，祂不折斷；將殘的燈火，祂不吹滅。人 生道上，你總會偶感疲倦，那麼，請別忘記來 到主耶穌十字架的陰影下歇息。你會感受到雨 過天青的那份開朗，狂飆後的那份寧靜。

主基督為人類重建了伊甸，人類可以恢復與 天父的情誼，人類可以重獲失去的福樂。永生 雖似遙遠，但卻是實在的；今天，因著信，我 們已經可以經歷永恆中的福樂，在擾攘的世代 中享受屬天的平安。 人生的汪洋中，總會有波濤洶湧的時刻，讓 我們緊記上主能平靜風和海。有上主在我們人 生的小舟上掌舵，是何等的安祥、穩妥。人生 中總不免有許多的苦情，不如意的遭遇、挫折、 誤解；由此種種又帶出人際間的怨憤、忌嫉、

「然而，靠著愛我們的主，在這一切的事 上，已經得勝有餘了。」是的，靠著這位受苦 的主，冷漠可以轉化為溫情，怨憤可以轉化為 寬恕，軟弱可以轉化為剛強，悲傷可以轉化為 喜樂。以致在人生的每個時刻，你都可以說：「我 的生命只有祝福，沒有咒詛！」 還有那林間的清風、天際的繁星、高空的朗 月，那幻化的雲霧、那狂風細雨 ...... 這世界原是 那樣的美好！是的，讓我們靠著上主去跨越苦 難，讓我們同心去營造人生的美境。讓我們去 享受生命，也去分享生命。朋友，祝福你！

‧楚君‧

唐人街之王 最近報章以大幅篇幅報 導，僑領方勁武先生 OAM， 大半生為推廣唐人街作親善大 使，見證悉尼華埠發展歷程， 被尊稱為「唐人街之王」至今 依然努力不懈地協助籌建悉尼華人歷史博物館。

活動的籌辦，達令港龍舟賽的籌備，出錢出力， 並活躍於各大華人慈善機構，1988 年獲政府頒發 OAM 勳銜，並在悉尼市 150 周年慶典中獲英女 皇接見，2005 年獲新州梅光達社區服務終生成就 獎，2013 年獲劍橋華人榜傑出華人稱號，2015 年獲世界廣東同鄉聯誼會榮譽人士牌扁。

想起三個月前方勁武痛失愛妻，我與太太都很 難過，與方太相識數十載，一直相夫教子，在背 後黙默支持丈夫為社區服務，方勁武現已收拾心 情，繼續竭力為華人在悉尼發展史而作出努力。

方先生曾任雪梨華人歷史協會會長，被邀請擔 任悉尼華人歷史博物館的顧問，會竭力協助辦好 籌款，最近墨爾本澳華歷史博物館選出澳洲各省 共 28 位對社會服務有貢獻的華人，方先生是紐省 其中一位，並輯錄成專輯，於十一月六日開始在 墨爾本的澳華歴史博物館播放。

方勁武過去多年所作的慈善工作及功蹟，相信 無人不知，也數之不盡，他涉足唐人街從接手位 於唐人街的家族生意瑞田方公司開始，他的辦公 室成為唐人街的諮詢站，中外人士都喜歡向這位 通曉中英文的「唐人街通」求教，他又在公司樓 上空出住處，安置 65 位孤苦老人，義務為他們解 決生活所需，悉尼華人永遠墳塲的重建，唐人街 的美化和宣傳，悉尼中國花園的興建，各種慶典

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30.10.2021

方先生坦言數十年不斷從事慈善工作，首先是 感謝太太的支持，給他培育子女，照顧家庭，及 協助家族生意，讓他全身投入社區工作。另方面， 也是父母親對他的期望，及鼓勵。他將功勞全歸 給家人。

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什麼是 赤藻糖醇？ 赤藻糖醇也稱赤蘚醇，存在於許多水果（例如： 葡萄、梨子等）中，發酵食品（例如：醬油、味噌、 清酒等）也會產生天然的赤藻糖醇，屬於植物 性甜味劑（代糖），現在多做為食品添加物中 的低卡甜味劑和風味提昇劑。

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赤藻糖醇在人體中如何吸收與代謝？ 赤藻糖醇攝取後，九成能迅速地被小腸吸收，並快速 經由腎臟排出體外，只有一成會從糞便中排出，幾乎 不會進入人體的代謝分解過程。 赤藻糖醇的每日攝取量 國外研究指出，赤藻糖醇每天容許量約 50 公克，單 次服用大於 50 公克會出現噁心與胃部不適感，不同 人對於赤藻糖醇的耐受度會有差異。 赤藻糖醇在飲食中的主要來源是什麼？ 赤藻糖醇存在於葡萄、梨子等水果中，或發酵食品中 的醬油、味噌、清酒等。除天然來源外，山梨糖醇也廣 泛應用在食品添加物中，例如：糖果或飲料當中。 山梨糖醇攝取不當會發生什麼問題？ 赤藻糖醇的甜度為蔗糖的 70%，熱量產生極低，約為 0.4 大卡／克（約蔗糖的 10%），美國食品藥物管理署 （FDA）、歐盟和日本甚至允許將其標示 0 大卡／克， 可以說幾乎沒有熱量，對於愛吃甜又怕胖或是糖尿病 患者可做為醣類替代品之用。 赤藻糖醇是何種類型的營養素？

赤藻糖醇如果一次攝取過多，有可能會出現噁心、胃 部不適和輕微拉肚子等問題。 赤藻糖醇相關的注意事項 赤藻糖醇非人體所必需的物質，所以沒有較容易缺乏 的族群。雖然赤藻糖醇幾乎不產生熱量，但也不要過 度攝取導致出現腸胃問題。

赤藻糖醇是一種幾乎不會產生熱量的代糖（甜味劑） 。 赤藻糖醇在人體的作用是什麼？ 赤藻糖醇在人體的生理作用： • 可迅速被小腸吸收進入血液中，難以進入大腸。 人體因為沒有分解赤藻糖醇的酵素，所以很迅速 就會經由尿液排出體外，難以分解產生熱量。 • 不會影響正常的醣類代謝，不會造成血糖明顯上 升，並不影響胰島素分泌，適合用來替代蔗糖用 於糖尿病患者的食物或飲料中，缺點是幾乎不會 產生熱量，無法在低血糖時以此進行急救。 • 在目前已知的糖醇中，熱量值最低。 • 赤藻糖醇會抑制容易引起蛀牙的轉糖鏈球菌 （Streptococcus mutans）生長，不易生成牙菌 斑，不過受限於成本，目前應用的產品較少。

林奇恩教授 Professor Danforn Lim 林奇恩教授(Prof Danforn Lim) ，現為註冊家庭醫學專科西醫及 註冊中醫， 西悉尼大學和悉尼科技大學兩所 公立大學的兼任教授。澳洲新報 周刊《醫 心醫語》專欄作者。自2009年起 ，林教授便在2CR電臺《杏林在 線》、《每 日醫學短訊》，《教授醫生周記 》、2AC電臺《健康生活樂悠悠 》、《Dr Lim On Duty》和《知多D，健康 D》，SBS電臺《健康生活小貼士 》，及 2012-16年TVBA電視節目《百 草醫療坊》等欄目義務醫生主持 。 林奇恩教授擁有9個大學學位，其 中包括3個博士學位，3個碩士 學位，3個學 士學位，以及3張學士後研究生文 憑。林教授畢業於新南威爾斯大 學醫學 院，獲內外全科醫學士及哲學(醫 學)博士。林教授也是首名同時亦 擁有廣州 中醫藥大學醫學博士學位並從新 南威爾士大學畢業的西醫。除外 ，林教授亦 擁有波蘭國家科學院高級工商管 理學博士、英國劍橋大學業務持 續管理學證 書、悉尼大學生殖醫學及遺傳學 、紐卡素大學醫務管理學、及皇 家墨爾本理 工大學中醫針灸學三個碩士學位 。

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Dr. Ju-Kai Shan (英/國） 澳大利亞牙醫委員會 認證齒科醫師 北京大學口腔醫學學士 北京大學正畸科碩士 — 擅長預防牙科及矯正

Dr Sandy Lin (英/國)

單儒楷

醫生

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30.10.2021

已在Parramatta 營業十多年，為許許多多客人解決假牙問題。

醫生

Dr. Sabrina Liu (英/粵/國） 澳大利亞牙醫委員會 認證齒科醫師 北京大學口腔醫學學士 拉籌伯大學牙科保健專業碩士 — 擅長家庭預防保健牙齒矯正及牙週炎

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华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程（2021年2月8日开学）

华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程（2021年2月8日开学）

华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程（2022年2月14日开学） 4年中医针灸师本科学士学位课程（2022年2月14日开学） 华人在澳洲的理想职业 — 35年中医教育，中医，针灸，配药师三项执照全注册 35年中医教育，中医，针灸，配药师三项执照全注册

华人在澳洲的理想职业 — 4年中医针灸师本科学士学位课程（2022年2月14日开学） 海外学生，4年签证 * 推拿文凭班 HLT52015 快速就业推拿文凭课程：正规证书，合法执业，保险回扣，随报插班，政府贷款。 快速就业推拿文凭课程：正规证书，合法执业，保险回扣，随报插班，政府贷款。

海外学生，4年签证 * 推拿文凭班 HLT52015 悉尼中医学院附属中医针灸门诊部各科专家教授常年驻诊，看病预约电话：92121968 快速就业推拿文凭课程：正规证书，合法执业，保险回扣，随报插班，政府贷款。 悉尼中医学院附属中医针灸门诊部各科专家教授常年驻诊，看病预约电话：92121968 海外学生，4年签证 推拿文凭班 HLT52015 海外学生，1-5年签证，悉尼中医学院门诊部各科专家教授每周7天驻诊 Level 5, 25-29 Dixon Street, Sydney NSW*2000 | PO BOX K623, Haymarket NSW 2000

P (02) 92121968 | administration@sitcm.edu.au | www.sitcm.edu.au 网上开放日，10月9日上午11时在家电脑或手机打开链接 Level 5, 25-29 Dixon Street, Sydney NSW 2000 | PO BOXhttps://sitcm.zoom.us/s/94988286828 K623, Haymarket NSW 2000

海外学生，1-5年签证，悉尼中医学院门诊部各科专家教授每周7天驻诊 P (02) 92121968 | administration@sitcm.edu.au | www.sitcm.edu.au

Level 25-29Dixon DixonStreet, Street,Sydney SydneyNSW NSW2000 2000 || PO PO BOX BOX K623, K623, Haymarket Haymarket NSW Level 5,5, 25-29 NSW2000 2000 (02)92121968 92121968||administration@sitcm.edu.au administration@sitcm.edu.au || www.sitcm.edu.au www.sitcm.edu.au PP (02)

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澳洲醫療 Design：13

養老服務評估組 （Aged Care Assessment Team - ACAT）評估(3) 我應該怎麼做？ 每個 ACAT 都有一套化解憂慮的程序。我們建議您首先 和 ACAT 談一談，看看他們是否可以幫助您。通常最佳 方法是您或您的代表通過直接與 ACAT 小組負責人交談 來解決各種問題。他們的工作就是幫助您，並會聆聽您 的憂慮。您也可以考慮在提出憂慮時讓其他人到場為您 提供支持。

上訴的更多信息。 如果您沒有收到 ACAT 解釋您的評估結果的信函或您的 養老服務客戶記錄（Aged Care Client Record），您應該 向 ACAT 索取一份。 初次要求對 ACAT 決議進行審核是完全免費的。如果您 不同意審核結果，希望進一步上訴至行政上訴仲裁委員 會（Administrative Appeals Tribunal），則需要支付費用。

如果我的投訴沒有得到解決怎麼辦？ 如果您和 ACAT 未能解決問題，您可以向相關州或領地 政府提出您的憂慮。ACAT 受雇於州或領地政府，所以 當地政府的投訴程序適用於每個小組。

如果我對評估結果不滿意怎麼辦？ 如果您認為應該更改評估結果，則可以寫信給澳大利亞 政府社會服務部秘書 （Secretary of the Australian Government Department of Social Services），告訴他們您認為應該更改結果的理由。 您應寫信到如下地址： The Secretary Department of Social Services C/- Director Aged Care Branch (NSW and ACT) GPO Box 9820 SYDNEY NSW 2001 您必須在收到 ACAT 信函的 28 天內寫信給秘書（the Secretary）。ACAT 給您的信函會包含您如何進行投訴或

養老服務的代言服務 另外一個提出憂慮或獲得有關您權利的建議的途徑是通 過養老服務的代言服務。每個州或領地都提供這些服務。 如果您需要就任何其它養老服務問題進行投訴，他們也 可以代表您。

下一步 如果您需要獲得更多信息，或需要協助尋找 ACAT，請 撥打我的養老服務聯絡中心 （My Aged Care Contact Centre）電話 1800 200 422。 我的養老服務（My Aged Care）1800 200 422 筆譯和口譯服務（TIS）131 450

官方網站：www.gcaahealth.com 郵箱：info@gcaahealth.com 免費熱線電話：1800 961 882

GCAA Health 大 健 康 平 臺 熱 線 電 話： 1800 961 882

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3.7.2021 30.10.2021

（接上期）

論熱：辨證之例 醫燈夜話(25) (2) 盧正平醫生

………再進一層，則但熱不寒，高熱又起。口渴於 無形，汗後發熱，脈滑有力，氣分壯熱也。熱在全 身肌腠（陽明氣分實熱）。胃之經一層也。

急性發熱過程首先是產熱大於散熱，體溫調定點上 調 . 在到達此點之前主觀感受惡寒，外周血管收縮與 手腳發冷。達到調定點後散熱產熱平衡，體溫維持 在相對穩定的高點。這沒有什麼神秘了。而查辨病 ………………若是燥火，其熱必潮，濈然汗出，痞、 因與發展預後才是重要的。 滿、實、堅、 某中醫問： 痛於腹，大熱於裡，兼喘兼便閉 ( 陽明胃家實證）， 我家兩個孩子發燒，從來沒出現過手足發冷惡寒， 治須急下存陰。 他們一反應不舒服，摸上去手足都很熱。 ……………尚有三陰經，虛實錯雜，不同之發熱， 皆有對應的方藥，稱為經方《方證》，茲不盡舉， 僅為點明中醫之顯技而矣。 ( 未完待續 ) 以《傷寒論》的疫病作示範，對發熱的症狀特征， 配合病程病候，進行辨析，得出病機本證，是對疫 病免疫系統反應，進行到那一個階段的最好判斷。 資深學者，可自行對比中西醫學優劣，互補不足之 處。 《醫燈夜話第二十五》

（盧正平中醫師，畢業於廣州中醫藥學院，曾 師入廣州名老中醫黃繼祖，移民到悉尼後從醫 36 年，讀者如有任何醫學上問題，可打電話： (02)9281 3658 留言，或傳真 (02)9281 2190 盧

彙文之後，學者加入討論，附之以作補不足、文如下： 某科學家解：

醫生會一一答復。）

30.10.2021 3.7.2021

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澳洲醫療 Design：13

腎臟問題難發現 全球腎臟病比例節節上升，根據統計，全球慢性腎臟病盛行率為 10%-12%，亦即平均每 10 人中至少有 1 人罹患慢性腎臟病。

腎臟是沉默的器官 初期難發現 慢性腎衰竭一開始大多沒有什麼症狀，患者頂多出現輕微腳腫、頭暈、身體不 適或是食慾不佳等症狀，所以常被大多數人忽略。等到腎功能嚴重下降時才會 出現明顯噁心、嘔吐、嚴重貧血、水腫、呼吸喘、或是嘴巴有尿騷味、皮膚癢、 睡不著等明顯症狀，一旦出現這些症狀，通常就要洗腎了，不然累積在體內的 毒素會不停的殘害身體，造成更嚴重的併發症。

腎臟病不可怕及早治療最重要 為減緩慢性腎病前期病患惡化為「洗腎」患者，衛生署國健局針對腎臟病的高危險 群（ 高血壓、高血糖、 高血脂、心臟病等），從事早期篩檢及預防糖尿病患者腎臟 病變工作。很多慢性腎臟病患者，只要好好控制飲食及定期做驗尿、驗血、量血壓 等檢查，可以延緩腎臟功能下降。在腎臟科門診裡，就有病患遵從醫囑，控制飲食、 血壓、血糖、血脂，延遲了 8 年才洗腎。 慢性腎衰竭並不是不治之症，如果能詳細 診斷，適當治療，再加上配合飲食控制，就可以有效的延緩腎臟功能變壞的速度。 為避免讓慢性腎衰竭的患者步入洗腎之途，呼籲一般民眾應預防三高上身，三高族 群（高血壓、高血糖、高血脂）應做好疾病控制，可預防腎臟病的發生；並應遵循醫 囑接受定期的驗血、驗尿、量血壓檢查，幫助自己瞭解腎臟的功能。

了解更多 每個人都有不同的情況，咨詢你的家庭醫生或專科醫生，以了解這項檢查是否適合你。 你也可以通過我們的網站獲得更多的信息： Qscan Ryde Tel. No. (02) 9813 2500 Qscan Chatswood Tel. No. (02) 8423 2700 www.qscanchatswoodryde.com.au 作為參考信息 , 歡迎查詢詳情 .

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30.10.2021

國家殘障保險計劃(NDIS)

澳洲醫療 Part 25

Design : 13

吳偉的故事(第二部) 疫情期間送餐服務更能幫助有需要長者 吳先生聽到家人的介紹，了解到澳華公會的NDIS服務。在澳華公會NDIS團隊的指導下，吳先生成功申請了 NDIS計劃。吳先生選擇在澳華公會使用 Core Support（核心支持），Support Coordination

一天，一位社區工作者 社工 ) 致電澳華工會查詢有關 這位長者獲得聯邦居家援助計劃服務後，現在，她能夠 （支持調解），Plan( Management（計劃管理）這三項服務。 送餐服務，因為有一位八十二歲長者即將出院，但由於 繼續健康獨立地在家中生活。 澳華公會NDIS的工作人員與吳先生一起討論了吳先生現存的困難，需求以及目標，並製定了他的服務計劃和 身體仍然虛弱，社工擔心這位長者無法外出購買食物或 照護方案。在澳華公會的幫助下，現在有工作人員規律地為他打掃衛生、做飯、陪伴他出外買東西、參加社區 無法完成日常烹飪工作，因此，希望澳華工會能夠提供 澳華公會送餐服務範圍包括 Parramatta 和 City 。請致電 活動、修剪花園等等。澳華公會的支持協調員也幫助他一起尋找，聯絡，管理和溝通合適他的治療服務，例如 送餐服務，一來，不需擔心購買或烹飪食物的問題，二 (02) 92811377 (City) 或 (02) 96878981 (Parramatta) 查 物理治療師、營養師、職業治療師等等，幫他解決他在計劃使用中和生活中遇到的問題。 來，可在家中休養。 詢。 他的社會心理康復教練在跟吳先生討論後製定了一系列康復計劃，成果顯著，其中包括：首先吳先生現在可以

** 澳華公會現己招募義工，包括送餐司機 ( 需要 這位社工明白若要得到澳洲政府聯邦居家援助計劃服務 更好通過互聯網學習英文；其次，吳先生現在每週都參與一次澳華公會的日間中心來豐富自己的社交內容；最 有自己汽車 ), 協助日間中心活動和探訪服務。共 (Commonweal th Home Support Programme) ，必須向 My 後他的社會心理康復教練通過跟其他組織合作幫助吳先生一起克服和解決因囤積收集所造成的生活環境和衛生 同為社區出一分力，歡迎來電查詢。 Aged問題。吳先生說：“有澳華公會NDIS團隊幫助我，我感到我的生活得到了改變，我現在有人幫助有人支持， Care 登記及接受評估。 我發自內心的感到高興！”

澳華工會員工留意到這位長者有緊急需要，並告訴這位 社工，膳食服務是聯邦居家援助計劃其中一項可以豁免 評估而提供給一些有緊急需要的長者，但此服務只可以 短暫，若長者需要長期服務，必須登記 My Aged Care 並 接受評估。 這位長者即時獲得膳食服務及後接受評估，不但能夠繼 續使用澳華工會送餐服務，評估員亦考慮到這位長者的 需要，批准一些她要求以外的服務，例如家居清潔，陪 伴購物和看醫生。

中區總會 ( 莎莉山 )

2 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 電話 02) 9281-1377 傳真 02) 9281-1603 電郵 info@acca.org.au 北區 ( 車士活 ) 服務中心

全國殘障保險計劃 (NDIS) 家居援助計劃 (CHSP) 家居護理配套服務 (HCP)

Suite 103,10 Help Street, Chatswood NSW 2067 電話: (02) 9412-3488 傳真: (02) 9413-3488 電郵: northern@acca.org.au 西區 ( 巴拉瑪打 ) 服務中心 15 Hunter St, Parramatta NSW 2150 電話: (02) 9687-8981 傳真: (02) 9687-7820 電郵: western@acca.org.au

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長者資訊 Design：13

疫情下做好家居護理顧問這角色 疫情下許多長者聽從政府呼籲留在家裡避疫， 但許多長者身體都有些慢性疾病，長期待在家裡， 情緒鬱悶，很容易出現健康問題，但又擔心出外求 醫會染疫，可說十分彷偟無助。但那些已獲家居配 套服務的長者，他們比較幸運，因為有家居護理顧 問照顧，身體有甚麼問題也可以跟他們討論，家居 護理顧問因應他們的身體狀況，調派註冊護士上門 替長者檢查身體，亦可請物理治療師上門教長者在 家做運動，以舒緩他們的痛症等，讓他們在疫情下 健康仍然得到保障。

長者錯誤斷症引致入院 澳華療養院基金家居護理顧問林姑娘對於長者 的健康問題，可說是身同感受。她說許多長者在疫 情下不去看醫生，自行斷症，有時候會引發危機， 「好 像之前有一位患有糖尿病的老人，常在家裡跌倒， 他的太太以為他血糖低，還給他甜食。後來老人跌 倒送院，才發現他是血糖控制不好，而不是血糖低。 現在他們已獲批家居配套服務，成為我們的客戶， 我就叮囑伯伯和婆婆，不要自己斸症，若身體有任 何不舒服，要跟我們聯繫，我會讓註冊護士上門替 他們作初步檢查，若是有需要到診所看醫生，我們 也有工作人員開車接送陪伴他們。」林姑娘補充說 在疫情下陪伴長者是很重要，不單讓他們身體健康 得到保障，也讓長者感到有人依靠，不會太孤單。

服務時，要尊重他們的意見，同時護理顧問也在有 需要時提供專業看法讓長者及家人參考，好像長 者胃口不好，會提出營養師介入，特別為長者度身 訂造營養餐單以改善他的營養問題；長者喝水總 是嗆著，會為他們安排語言治療師，看長者是否需 要在水裡加黏稠劑以解決他們吞嚥問題。能為長 者排難解紛，讓他們可以安心在家安老，林姑娘說 這份工作很有滿足感，但有時也會遇到困惑的時候， 「有時也會被誤會被罵的，特別在疫情下，許多人 心情也不好，只有等他們心情平復下來，再跟他們 解釋，問題總會解決的。」

即使被罵也對工作充滿熱誠，問林姑娘為甚麼 有這股動力 ? 「每位長者都是一套人生電影，作 為護理顧問就像在他們的電影裡扮演一個小角色， 能盡自己本分演好這個角色，讓他們晚年過得舒服 美滿，這樣他們的人生電影就更圓滿，這就是我的 動力來源 ! 」

讓長者人生電影更圓滿 林姑娘解釋家居護理顧問就像一個協調師，與 長者及家人商議怎樣使用政府給與長者的家居配套

能讓長者安心在家安渡晚年，就是員工的工作動力

高齡服務熱線電話: (02) 9784 0838

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30.10.2021

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30.10.2021

澳洲醫療 Design：13

積極地生活 希望永遠在人間 文：蔡小文 記錄：關麗珍

2013 年 9 月我發現患了肺癌，於是立刻做

準備晚飯。妻子下班後就可立刻用膳。

手術，切除了一半肺部。留院三周後，醫生謂已

我在更生會認識很多朋友，大家相約一起品

無癌細胞留存體內。但為了小心起見，我於是約

茗、麻將耍樂、晚膳，每逢有活動，我必定參

見化療醫生。照片後，醫生謂做化療會較妥當，

加。我在更生會內的人緣不差，很多人跟我也合

到我差不多做化療完結時，他建議我加做電療。

得來，我每周五都到總會參加歡樂組。會內的義

2014 年我全部做妥化、電療。之後，我每三個

工對我很好，例如 Ann 每知道我做化、電療，

月覆診一次，稍後改為每半年覆診一次。

翌日必致電問候我，使我心存感激。

2015 年 3 月，我感到身體不適，於是見家

有生必有死，何時死亡對我來說不是問題，

庭醫生，驗血報告指出肝指數不妥，照片後，見

把心中鬱悶束之高閣，如平常一般過退休人士吃

肝內有腫瘤。原來是復發，癌細胞已轉移到肝。

喝玩樂的悠閒生活。病情若受控制，希望多活數

當時我很悶悶不樂，致電更生會職員，閒聊了一

年，若不能如願，就順其自然。盡量過簡單樸素

小時，稍將內心鬱結，抒發出來，頓覺心情略為

的生活。部份病者放不下年輕時高薪厚職、有權

平伏。

有勢的生活，若終日緬懷過去，徒添欷歔嘆息。

兩三天後，自己心想人生總有起有跌，自己 沒有什麼放不下，於是積極繼續生活。

我喜歡跟朋友交往，彼此溝通，若我閉門在 家，鬱鬱寡歡，對自己的病情也無幫助。只要生

復發後，接著做了化療，做了五個療程，腫

活正常，心情暢快，病情穩定，必可延年益壽。

瘤縮小了。醫生謂病情已到了末期，一般病人在

多作適當的戶外活動，例如散步。但不宜作劇烈

這情況下，生存率少於十二個月，但我不經不覺

運動。另外長途旅行，舟車勞頓，休息不足，會

已過了九個月，也沒有感到有任何不適，十二個

導致免疫能力下降。到一些空氣嚴重污染的城市

月在我來說是很有信心度過的。

旅行，也是有害無益。

我有四名兒女，他們已就業，且事業有成。

患病在身，已成事實。但願會友都獲命運之

我作為父親，已完成自己的責任，我了無牽掛。

神的眷顧，重燃生命之火。現今醫學日新月異，

我每周有五天外出，清晨六時許起牀，之後

研發出新藥，延長病患者的壽命，誰說不可能

乘舟車到市中心或沙灘散步，稍後就買菜回家，

哩！但願會友都努力加油，希望永遠在人間。

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30.10.2021

CASS天地 文：墾丁 Design：13

守護幼兒成長 — 記閔曉玲榮獲「卓越家庭日托服務幼教者獎」點滴 兒童早期教育對孩子的性格、行為的培養 至關重要，而開始使用托兒服務，是大多數孩 子開啟獨立生活的第一步。幼教者在孩子的生 活意識啟蒙時期，扮演著重要的角色。 近日，筆者了解到澳洲家庭日托協會每年 都舉辦全國性獎項，專門表彰家庭日托領域中 有出色表現的幼教者、協調員和服務機構，旨 在推動和鼓勵為孩子們提供優質的早期兒童教

我社家庭日托服務的主管小黃說：「閔女 士多年來在行內積纍的豐富經驗、突出表現和 優質服務，獲獎是實至名歸。和我們家庭日托 的眾多幼教者一樣，她一直致力於為孩子們提 供一個溫馨、安全、乾淨衛生和資源豐富的活 動環境，室內外都適合各年齡段的小朋友。她 非常注重每個孩子的獨特性，根據其喜好而安 排不同的活動，因材施教，讓每個孩子都能在

育和照顧服務。今年在新州共有超過 700 名幼 教者被提名，其中僅有 24 位脫穎而出，獲頒「卓 越幼教者獎」。其中一位獲獎的華裔幼教者是 在我們華人服務社家庭日托服務下注冊的閔曉 玲女士。 閔女士獲獎的消息在我社的各社交平臺發 佈後，收到了很多幼教者、家長及其好友等人 的積極反饋。在我社工作夥伴的協助下，筆者 通過電話聯絡上閔女士，向她表達祝賀，也請 她分享一些獲獎心得。 她謙虛地表示：「非常感謝和榮幸能得到 行業的認可獲此殊榮，其實在服務社家庭日托 內，有很多和我一樣敬業的注冊幼教者。我從 對家庭日托服務完全不瞭解，到完成幼教者入 門課程並獲取證書，正式成為一名在華人服務 社注冊的、專業的家庭日托幼教者，已超過了 八年。這期間離不開服務社家庭日托團隊的專 業指導，以及持續性的在職培訓，非常感謝他 們給予我的幫助和支持，這個獎項是我們共同 努力的收穫。我希望有更多有志從事這事業的 人士，加入我們的隊伍。」

快樂的環境中成長。」 一位家長留言說：「我女兒十個月大時， 就送到了閔女士的家庭日托，作為一位新手媽 媽，我觀察並探訪了很多家托兒服務機構，最 後選擇了這裏。我的女兒很敏感，在我離開時 常常哭鬧，但閔女士的耐心和細心，讓我女兒 離開媽媽後也能安靜下來，與其他小朋友一起 玩，讓我松了一口氣。」 另一位家長則表示：「疫情期間，我的孩 子暫時沒去家庭日托，但閔女士仍會和我們在 網上視頻互動，常常給我一些建議，還把孩子 喜歡的玩具送來，特別暖心。」 作為獲「卓越幼教者獎」的閔女士，她不 但是孩子們人生起步的引領者，更是孩子們年 幼時的開心玩伴和守護者。

02-9789 4587 華人服務社

cass@cass.org.au www.cass.org.au

˙今年「卓越家庭日托獎」的部份獲獎名單及閔曉玲的家庭日托環境

30.10.2021 22.5.2021 29.5.2021 15.5.2021 12.6.2021 8.5.2021 5.6.2021

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新聞瞬間 Design : 13

世衛推算至今有8萬至18萬名醫護死於新冠疫情 世界衛生組織的研究顯示，自去年1月至今年5月 為止，推算有8萬至18萬名醫護人員死於新冠疫情，有 關數據是根據截至今年5月向世衛報告的345萬宗新冠 相關死亡個案推算，這個數字相信遠低於實際死亡人 數。 世衛總幹事譚德塞表示，各國領袖應確保公平取得 疫苗，並安排醫護人員優先接種。譚德塞表示，根據全 球119個國家的資料顯示，截至上月為止，全球平均每 5名醫護人員之中，只有2人完成接種疫苗，因應不同地 區及經濟狀況，接種率存在很大差異。在非洲和西太平 洋地區，只有不足一成醫護完成接種，但在22個主要高 收入國家，八成以上的醫護已經完成接種疫苗。

拜登稱對中國發展高超音速導彈感擔憂 美國總統拜登在前往賓夕法尼亞州前，回應 記者提問時表示，對中國發展高超音速導彈感到 擔憂。美國白宮發言人普薩基表示，白宮透過外 交渠道對中國的高超音速導彈技術表示擔憂。 英國《金融時報》日前報道，中國軍方今年 8月曾經測試可攜帶核彈頭的高超音速導彈，雖然 未有命中目標，但測試顯示中國在高超音速武器 取得驚人進展，較美國官員了解的更先進。 在北京，外交部發言人趙立堅回應測試是例 行的航天器試驗，對降低航天器使用成本具有重 要意義。

李雲迪涉嫌嫖娼被北京公安行政拘留 內地傳媒報道，中國鋼琴家李雲迪 涉嫌嫖娼，被北京朝陽公安分局依法行政 拘留。 警方在微博公布，接到群眾舉報，指 39歲男子李某迪與一名29歲女子在朝陽一 個小區賣淫嫖娼。經審查後，相關人士對 違法事實供認不諱，目前均被朝陽公安分 局依法行政拘留。 另外，有內地傳媒報道，李雲迪有關 作品目前全數於網上下架，包括他近期參 與的中國真人秀節目相關鏡頭均被刪除。

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30.10.2021

冷卻空氣轉化成水 抽濕設備緩解乾旱

出土逾半世紀化石 證屬最古老食肉恐龍

水資源短缺問題備受全球關注，美國一間水 資源科技公司就開發出一種設備，利用冷卻技術將 空氣轉化成水並收集起來，在加州沿岸地區等部 分空氣濕度高的地區使用，更可每日可生產900至 8,600公升的水。該設備由華盛頓州的「Tsunami Products」研發，設計工程師Ted Bowman解釋指， 設備的工作原理類似冷氣機，內部利用盤管系統冷 卻空氣，從而把空氣轉化成水點後流到集水盤，再 經過濾後成為可飲用水，同時亦可達到抽濕效用。 有加州買家指，家中屋頂上的太陽能電池板產 生的電力足以應付設備運作，設備生產水的成本亦 比在超市買樽裝水的成本低。

英國倫敦自然博物館公布，1950年代在南威爾 斯發現的4塊化石，證實屬於一種全新的恐龍品種， 亦是英國迄今發現的最古老食肉恐龍，相信曾生活 在2.14億年前的三疊紀晚期。 這種恐龍身長約1米，與暴龍一樣，屬於典型 的獸腳亞目恐龍，即是以兩腳行走的肉食性恐龍， 死亡原因未明。古生物學家認為這種恐龍是恐龍 演化初期的代表，其細小體形或與常發生於環境資 源不足的島嶼侏儒化有關，有望為英國島嶼的環境 演化帶來啟示。研究結果已刊於《皇家學會開放科 學》期刊。

回收貝殼製混凝土 環保又美觀

仿超跑電動車 滿足型格出遊需求

每年有超過700萬噸的貝殼被海產行業扔進垃 圾堆填區，但貝殼本身不能自然分解，而且清理不 當會發出臭味。南韓兩位女設計師合作的創新材料 實驗室Newtab-22，就利用這些貝殼回收，製成Sea Stone貝殼混凝土。 她們把貝殼磨成粉再加入天然黏合劑，就可以 造出類似混凝土的物料。雖然這種「混凝土」不適 合用於建築，但用於製造裝飾瓷磚、桌面、底座和 花瓶等產品就十分合用而且美觀。

英國設計師艾哈邁德（Jamil Ahmed）一向喜歡 超級跑車林寶堅尼的狂暴風格，但要在日常街上使 用就似乎不太適合。於是他把兩者的元素結合，設 計出Navetta Volante概念車。 為配合今天的環保概念，這輛Navetta Volante 是以插電式混合動力傳動系統運作，在Y形大燈下方 配備林寶堅尼式大型進氣口。在兩側倒後鏡下方各 有一個充電位，可方便地為汽車充電。車頂還配有 天窗和行李架，滿足家庭旅行的需求。

30.10.2021

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TVBA一周電視節目推介

2021年11月1日至2021年11月7日

翡翠台（澳洲） 流行都市 悉尼墨爾本時間 逢星期二至星期六 下午1點30分 至2點30分 主持: 吳天佑、宋芝齡、岑杏賢、姚嘉妮、章志文、焦浩軒、劉彩玉、魏韵芝、 安德尊、彭慧中、林淑敏、黃美棋 《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、 嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們 親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。 烹飪環節方面，五位手勢了得的廚藝專家陳國賓、蕭秀香、黃亞保、黃婉瑩、傅季 馨輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。

ACD 12x18cm

11月1日至11月7日 11月2日 星期二 早上

11月1日 星期一 早上

11月3日 星期三

6:00 Simulcast with TVBN 早上

6:00 Simulcast with TVBN

早上

6:00 Simulcast with TVBN

早上 6

09:00 澳新新聞

09

09:30 大醬園

09:30 大醬園

09:30 大醬園

09:30 大醬園

09

10:30 真情

10:30 真情

10:30 真情

10:30 真情

10

11:00 流金歲月

11:00 流金歲月

11:00 流金歲月

11:00 流金歲月

中午 12:00 台灣直送

中午 12:00 歲歲平安

09:30 藝文誌 10:00 創科導航

中午 12:00 今個夏天食平D

01:00 午間新聞

01:00 午間新聞

01:00 午間新聞 01:30 就是愛美麗 02:00 軒仔與他的產地

01:30 流行都市

01:30 流行都市

02:30 大醬園

02:30 大醬園 03:30 冰島潮什麼

03:00 教煮爭霸

03:30 醫醫，我不想再病了

03:30 我要做業主2

04:00 3日2夜

04:00 3日2夜

04:00 無窮之路

04:30 Hands Up

04:30 Hands Up

04:30 Hands Up

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道

6:00 東張西望 06:30 六點半新聞報道

中午 12:00 港生活．港享受

12:30 家居·築則

12:30 創科導航

01:00 午間新聞

01:00 午間新聞

01:30 流行都市

01:30 流行都市

02:30 大醬園

02:30 大醬園

03:30 冰島潮什麼

03:30 冰島潮什麼

04:00 3日2夜

04:00 投資理財天地

04:30 Hands Up

04:15 百草醫療坊

05:00 燕雲台

04:30 Hands Up

11

中午 12

12

01

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04

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05:00 燕雲台

05:00 燕雲台

晚上

05:00 恩雨之聲 晚上

中午 12:00 美女實習生

12:30 新聞掏寶

12:30 大灣區解碼

11:00 流金歲月

晚上

6:00 Simulcast with TVBN

11月

09:00 澳新新聞

6:00 Simulcast with TVBN

05:30 歲歲平安

早上

11月5日 星期五

09:00 澳新新聞

09:00 澳新新聞

09:00 澳新新聞

10:30 講清講楚

11月4日 星期四

晚上

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道

07:00 歲歲平安

07:00 安樂蝸

07:30 澳新新聞

07:30 澳新新聞

08:00 愛·回家之開心速遞

08:00 愛·回家之開心速遞

08:30 識貨哈囉喂感謝祭

08:30 換命真相

09:30 思家大戰

09:30 星空下的仁醫

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 07:00 投資理財天地

05:00 燕雲台 晚上

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道

晚上

6

6

07

07:15 百草醫療坊

07:00 Happy Hour

07:30 澳新新聞

07:30 澳新新聞

08:00 愛·回家之開心速遞

08:00 愛·回家之開心速遞

08:30 換命真相

08:30 換命真相

08:30 換命真相

08

09:30 星空下的仁醫

09:30 星空下的仁醫

09:30 星空下的仁醫

09

10:30 冰島潮什麼

10:30 冰島潮什麼

10:30 冰島潮什麼

10:30 醫醫，我不想再病了

10

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11

11:30 財經透視

11:30 澳新新聞

11:30 澳新新聞

11:30 澳新新聞

11:30 澳新新聞

11

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12

07:00 星期日檔案 07:30 澳新新聞 08:00 愛·回家之開心速遞

10:00 青年心城之撐起青春 10:30 勁歌金曲 11:00 晚間新聞

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翡翠台（澳洲） 勁歌金曲 悉尼墨爾本時間 逢星期一 晚上9點 至10點 演員: 周志康、謝文欣、伍富橋、王虹茵 《勁歌金曲》邀請星級、當紅歌手現場獻唱新歌及分享近況。每集邀請各界歌手， 細談個人 經 歷及解說 新歌，並參與「勁歌後援會」的小遊戲送 上歡樂，讓樂迷認識 歌手率 真的一面；時 機 合適 還 會將 少 有合 作的歌手 拉 在一起，為大家送 上破 格的 crossover演唱。 節目亦會緊貼每周「勁歌金榜」走勢，冠軍歌曲得主更會親臨現場演繹作品。

翡翠台（澳洲） 就是愛美麗 悉尼墨爾本時間 逢星期一 下午1點30分至2點

期五 with TVBN

港享受

11月6日 星期六

11月7日 星期日

早上 6:00 Simulcast with TVBN

早上 6:00 Simulcast with TVBN 09:00 澳新新聞

09:00 澳新新聞

09:30 無耆不有

09:30 大醬園

10:00 台灣直送

10:30 真情

10:30 新聞掏寶

11:00 流金歲月 中午 12:00 Happy Hour

11:00 流金歲月 中午 12:00 一屋後生仔

12:30 理財有道

12:30 歲歲平安

01:00 午間新聞

01:00 午間新聞 1:30 Do姐有問題

01:30 流行都市

02:30 Happy Hour 02:00 大醬園

麼

03:00 安樂蝸

03:30 醫醫，我不想再病了

天地

03:30 大灣區解碼

04:00 台灣原味道

04:00 港生活．港享受

04:30 Hands Up

04:30 Hands Up

05:00 燕雲台

05:00 恩雨之聲

坊

p

聞報道

our

之開心速遞

女為悅己者容，不同階層的女性各 有 變 美 法 寶。名媛 貴 婦 們 為 美 不 惜 一 擲 千 金，年 輕 女 孩 則想 盡 辦 法搜羅時尚美容情報，走在潮流最 前線! 變美方法大不同，就來看看 台灣女生如何變美麗!

晚上

05:30 家居·築則

6:00 東張西望 晚上 6:30 六點半新聞報道 07:00 台灣直送

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 07:00 新聞透視

07:30 澳新新聞

07:30 澳新新聞

08:00 愛·回家之開心速遞

08:00 愛·回家之開心速遞

08:30 換命真相

08:30 軒仔與他的產地

仁醫

09:30 星空下的仁醫

不想再病了

10:30 醫醫，我不想再病了

09:30 教煮爭霸 10:00 我要做業主2

11:00 晚間新聞 11:30 澳新新聞 深夜 12:00 流金歲月

10:30 無窮之路 11:00 晚間新聞 11:30 最強生命線

翡翠台（澳洲） 無窮之路 悉尼墨爾本時間 逢星期一 下 午4點分至4點30分 製 作 組在 全 中國 挑 選 了十 個 最 具 代 表 性 的 深度貧困地區案例，分 析每個地點採用的不同扶貧方式，例如易地搬遷、產業帶動、教育 扶貧、企業幫扶等，細說各地在過程中面對的困難，經過無數人的 血汗及努力，終於取得成就。節目通過今昔對比，回顧以往生活條 件惡劣的同時，呈現今天幸福生活來之不易。節目以半小時紀錄片 形式，八月底於翡翠台逢周六晚上十點半播出。

深夜 12:00 流金歲月

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電視推介 Design: 13

功勛 導演：鄭曉龍 類 型 : 年代、傳記 主演：毛 衛寧、沈嚴、林 楠 集 數：48

用不同的敘事風格講述八位功勛人物人生中最精彩的故事。於 敏：從少年、青年和中年三個時期講述他投身國防安全事業的故 事。申紀蘭：著重展現她首倡 " 男女同工同酬 " 並當選第一屆全 國人大代表的經歷。孫家棟：以無數次的試驗失敗為切入點，展 現其代表的中國科學家永不言棄的探索精神。李延年：講述其在 抗美援朝戰場上的英雄故事。張富清：描繪其作為戰鬥英雄轉業 後扎根基層的故事。袁隆平：從夢境展開，講他如何為祖國和世 界人民的溫飽問題不懈奮鬥。黃旭華：以核潛艇下潛極限為故事 壓力點和戲劇轉折點，再現我國自主研發核潛艇的艱難歷程。屠 呦呦：展示她研發抗瘧新藥青蒿素的全過程，並回答人們對其個 人獲得諾貝爾獎的某些疑惑 [2] 。

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國子監來了個女弟子 導演：許珮 珊 類 型：古裝、愛情 主演：趙 露思、徐開騁、任豪 集 數：36

大司馬桑公的獨女桑祈被人挖坑應下了一個賭約，要讓大燕第一公子晏雲 之收下自己的荷包，並且答應上元節賞燈之邀。原以為輕鬆就能完成，誰 料波折重重。得知晏雲之在國子監授課，她費心進入國子監接近他，在兩 人糾纏相處的過程中，漸漸萌生了愛意。與此同時，京城的和平局面因一 神秘組織而破壞，為了查出幕後主使，桑祈與晏雲之聯手調查，誓要懲奸 除惡。在經歷了一場惡戰後，真相大白，二人也功成身退，迴歸國子監， 迎天下學子，成一世佳話 。

當愛情遇上科學家 導演：陳 家 霖 類 型：都市、情感 主演：劉以豪、周雨彤、戴景 耀 集 數：24

講述有點腹黑的天才科學家楊嵐航在機緣巧合下， 他結識了迷糊內皮大學生白凌凌，兩人在網絡上匿 名互相鼓勵，一起在「網路」走過取艱難的時刻。 之後，楊嵐航竟成了白凌凌的「導師」，兩人溫馨 輕鬆的愛情故事也從此展開。

30.10.2021

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娛樂新聞 Design :13

JW媽媽不幸患乳管原位癌 幸及早發現可靠藥物治療 王灝兒（JW）的媽媽日前生日，但今個生日卻 令JW與姐姐要擔心一場，因王媽媽早前發現患 癌，幸在早期發言可靠藥物治療。JW姐姐王仙兒 CW（Cindy Wong），日前在IG分享了一家人為媽 媽慶生的合照，並以英文發長文公布媽媽的病情及 打氣。

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特別用中文寫到「真係唔好以為自己30幾40幾歲 好後生，可以唔需要擔心或者諗住」，提醒女性要 做定期檢查。

CW指媽媽今年的生日十分特別，因早前被確診患 上乳管原位癌（簡稱 DCIS），幸發現時是在早期 階段，相信媽媽透過藥物治療便可完全康復，CW

王仙兒又提到媽媽發現癌症的細節，指媽媽之前曾 做身體檢查，但當時沒有任何發現，直到有一晚睡 覺時夢到一位天使指著她的硬塊位置，令媽媽做進 一步檢查，才知道患病。CW又表示，在公布王媽 媽病情前，得到了她的同意。CW的貼文獲不少網 民回覆，大家紛紛為為她以及王媽媽打氣並送上祝

又為自己近來不時對身邊的人放負而感到抱歉，並

福，祝王媽媽早日康復 。

30.10.2021

林奕匡旺角鬧市重現MV「訴說房間」細聽歌迷留下的心聲 林奕匡（Phil）最新作品〈關於愛的碎念〉，引領樂 迷思考一段關係之間，「愛」與「對錯」之間的平衡 點，MV裡Phil跟女主角阿慈，不能面對彼此親口說出 心底裡的話，在「訴說房間」裡或是透過錄音，把愛 的絮語說出來。最近，Phil將MV內場景搬到旺角The Forest，擺放〈關於愛的碎念〉體驗裝置，讓樂迷可以 親身感受歌曲帶來的反思。 是次〈關於愛的碎念〉體驗裝置，為樂迷帶來不一樣 的體驗，MV裡的「訴說房間」將在鬧市中重現，重現 的房間裡有一個大電視播放著歌曲MV，樂迷可以看到 Phil與女主角阿慈透過MV帶來的演繹。透過今次〈關 於愛的碎念〉體驗裝置，Phil希望可以讓更多人理解， 愛情不是奧運，勝利不是唯一目的，與不同人的相處， 亦如是，他說：「人與人之間嘅相處充滿學問，情侶、 家人、朋友之間，出現意見不同嘅時候，你係咪需要對 方認同自己、還是你會認同對方？互不相讓又可唔可以 接受呢？」 除此之外，現場亦設置了木枱、木櫈及錄音設備，讓參 觀的樂迷可以坐下來整理思緒，把一些話語錄下來。

金剛和小嫻兩人9月開始賣冷凍宅配雞翼，小 嫻昨晚發臉書，有感而發表示賣宅配雞翼至 今滿一個月，她坦言剛上線的那兩周壓力很 大，「因為很多客人會以為我們全部都是現 貨，急著要收到貨，但我們一天煮的量還不 夠出半天的訂單，所以我們到現在還在煮九 月的訂單」，她也向客人們道歉，「讓你們 久等了。」她感嘆每天都覺得時間不夠用， 「因為堅持新鮮現做，（主要也是我們做不 了太多啦），所以我們都是當天現做馬上真 空冷凍，冷凍超過12小時之後，隔天早上7 點起來包裝，自己開車載去宅配站出貨。」

40蚊雞翼不夠賣 金剛發文道歉：我們已經很努力在拼 30.10.2021

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魏韵芝伍樂怡出海曬泳照 網民身形有比較 無綫藝人魏韵芝為香港女主持及演員，曾為《2016年度香港小姐競 選》參賽佳麗，現為無綫電視經理人合約藝員。早年因拍攝《今期流 行》﹑《3日2夜》等節目而與伍樂怡（Kelly）成為閨密。二人不時相 約一齊去玩，雖然已經入秋，但她們依然有出海玩。Joyce日前在IG貼 出跟Kelly的合照，二人穿上長袖泳裝，雖然未至於很性感，但依然相當 養眼，Joyce的泳衣亦盡騷身形線條，不過有網民表示一比之下，Kelly 明顯沒有Joyce fit，但一身小麥肌，非常健康！

33歲梁洛施久休復出 《沉香屑・第一爐香》內地上映 由許鞍華執導、改編自張愛玲中篇小說的電影《沉 香屑・第一爐香》內地正式上映，除了主演馬思純、 彭于晏、張鈞甯、張佳寧之外，當中還有港人熟悉 的梁洛施（Isabella）久休復出參演。日前，電影官 方上載了一系列花絮片，片中梁洛施與一位外籍男 演員排舞，身穿白色T恤的她神情專注，雖然已經 生了三個小朋友，但身形依然十分Fit！

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梁洛施自從與李澤楷分手後，一直專心照顧三個囝 囝，直至2018年正式重返香港娛樂園，而她亦帶着 三個寶貝仔由加拿大回港定居。當年Isabella年紀輕 輕就成為未婚媽媽，一直以來備受關注，而女星未 婚生B往往要面臨不少輿論壓力，但圈中不少女星 都曾勇敢做一位未婚媽媽，當中有人放棄了大好的 事業，亦有人生活幸福。

名錶薈萃

LONGINES evidenza

Design :13

雋永優雅 舉世矚目 LONGINES evidenza 設計靈感源自於 - 枚 1925

踏 入 18 歲， 總 讓 人 對 任 何 事 都 有 著 憧 憬。

年的腕表，融合 "Art Deco" 裝飾藝術的精粹，

LONGINES evidenza 系 列 轉 眼 同 樣 誕 生 18 載，

巧妙地運 用簡約的曲線線條，完美地呈現酒桶 形表殼。典雅的酒桶形設計，可追溯至 1911 年 - 枚 LONGINES 腕 表， 獨 特 的 外 形 奠 定

優雅、簡約形像備受矚目。憑藉其獨特流麗的線 條，對品牌製表工藝有著標誌性的意義。擷取靈感

evidenza 系列象徵著 20 年代永恆的美學：雋

自 20 年代中期，深受 "Art Deco" 裝飾藝術風行所

永、經典、優雅。

薰陶，LONGINES 創新設計了第 - 枚優雅酒桶形腕 表，其後此設計更獲獎無數。時至今日，走進繁華

LONGINES 專業設計師及製表團隊以精益求精 的態度，追求創新靈感，令系列力臻完美，推 出女士自動腕表全新型號，再次成為舞台目光。

的 21 世紀，LONGINES evidenza 系列再次備受注 目：全新女士自動腕表系列，飾以海洋綠色及銀色 的表面，配襯真皮表帶及柔韌的精鋼鏈帶。

2021 年獨有的全新設計加入海洋綠色及銀色 的表面，予人聯想濺起的浪花及遼闊的海洋。 獨特經典的酒桶外形，飾以纖巧修長的羅馬數 字刻度，表盤中心用上啞面打磨效果，而外圍 則飾以波浪線紋。表冠鑲以藍色鋁環，完美呼 應著對海洋的嚮往。 LONGINES evidenza 腕表系列，可選擇配以海 洋綠色或藍色皮帶，又或精鋼鏈帶配按鈕式三 重摺疊安全表扣。 LONGINES evidenza 系列雋永經典，仿如走進 繁華盛世的 20 年代，對藝術和設計充滿熱情 的女士腕間穿戴著全新自動腕表，展現時尚節

查詢聯絡：浪琴表國際公關部 publicrelations@longines.com - www.longines.com 新聞資料可瀏覽 mediacenter.longines.com/

奏，成就刻下的象徵：優雅、果斷和熱情。

LONGINES 於 1832 年在瑞士索伊米亞（Saint-Imier）創立，其精湛製表技術充分演繹了鐘表傳統、優雅格調與超 卓功能。 LONGINES 擁有為多項世界性運動賽事擔任大會指定計時的經驗，同時為多個國際體育聯會的合作夥伴。 LONGINES 是全球最大鐘表集團 The Swatch Group Ltd. 旗下的著名製表品牌，憑著精湛優雅的時計享譽國際，並 以飛翼沙漏為標記，銷售點遍佈全球 150 多個國家。

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教育資訊 Design：13

幼稚園最佳起點評估 孩子開始入讀小學，他們第一年會進入校內幼稚 園班上課，這時學生的讀寫能力和計算能力水準 會是參差不齊。有些已經對圖書已經比較熟悉， 可以認出一些字母，甚至能寫出自己的名字，或 者能夠從一數到十；而別的孩子還沒有學會這些 技能。紐省教育廳的幼兒教育專家制定了‘幼稚 園最佳起點評估’(Best Start Kindergarten Assessment)，為幼稚園教師提供一套評定工具和 培訓，通過觀察和使用各種方法來了解學生的知 識和技能，以便做好準備，把學生需要學習的東 西教給他們。

(上)

(4）識別簡單的重複模式 - 放2個紅色衣夾，2個黃色衣夾，2個紅色 衣夾，把它們排成一線，然後問學生後面接著應 該是什麼。 所有孩子學習的速度都是不同的。如果孩子不能 回答所有這些問題，家長不必擔心。這項評估計 劃的目的，是為教師提供關於每個學生的能力的 信息，以便為他們在學校生活的早期階段制定有 效的學習計劃。

‘幼稚園最佳起點評估’並不是一項測試，其 目的在於幫助教師搜集資料，檢查學生的早期讀 寫能力、與他人交流的能力及識別和處理數字、 分組與圖案模式，用以指導對學生的教學。 在進行評估學生的計算技能，教師將用英語提出 一系列的問題，以此對每個學生進行評價，確定 他們的數學起點知識。計算能力與孩子早期形成 對數字的概念有關，教師會就以下各方面對學生 提問：

(1）計數及識別數字的能力 - 要求從1開始數，然後停在指定的數字。 - 向學生出示一個數字，請他們讀出。

(2）準確收集數目不大的物件 - 教師會在桌上放12個衣夾，然後請學生拿 取指定數量的衣夾。

(3）將數目不大的物件相加或相減 - 把3個衣夾拿給學生看，然後藏起來；再拿 2個衣夾給學生看，然後 藏起來；最後問：‘一共有多少個衣夾？’ - 給學生看6個衣夾，然後將它們遮住；教師 對學生說：‘如果我拿走2個 衣夾(拿走2個衣夾，遮住它們)，這兒現在 有幾個衣夾？’

北岸進修學院擁有超過30年的教學經驗， 家長們欲了解更多關於北岸課程，請致電 (02)9415-1860了解更多信息 或 請參閱本 校網站 www.north-shore.com.au 北岸進修學院麥校長供稿

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新書推介 Design：Sharon

紀伊國屋書店中文新書推介 橘子的滋味 作者： 趙南柱 出版社：高寶國際 分類：韓國文學 語言：繁體中文 ISBN：9789865061777 簡介：四個成長背景不同的女 孩，她們因為意外而相遇，因為 羈絆而更加親密。 她們在即將升上國三的春假 之際，迎來了一趟濟州島之旅。

月明星稀的夜晚，她們許下 了一個約定…… 在參加高中開學典禮的那天，她 們知道， 這個約定，她們一起實現 了，也澈底扭轉了她們的未來與 人生。 《橘子的滋味》是一部以現代 為背景的小說，也是一本適合年 輕人閱讀的小說，分別以四個女

誕生於家庭的烘焙美食 指南教科書 作者：呂昇達 出版社：上優文化 分類：烘焙 語言：繁體中文 ISBN：9789579065573 簡介：★專為家庭打造的麵包基礎教學 完整解析麵包製作流程的基礎常識、麵包 攪拌的判斷方式、製作所需要的工具、食材， 詳盡教學麵包的各類基礎知識。 ★五大麵包圖譜，完整收錄34款美味麵包 各具特色的五大麵包單元，34款美味，道 道都是齒頰留香的好滋味。 ★運用多年的講師與授課經驗，直指學習 痛點 食材好取得，適合家庭操作，製作精確不 困難。以大量的圖片輔以簡潔的文字說明，讓 讀者看圖，自然理解操作手法。 附錄：初學者專區，輕鬆完成的麵包機吐司 成功率100%，專為新手設計的吐司機麵包 篇！ 簡單的東西最能吃出食材原味。本單元只 有兩個心法：❶用好的食材。秤對材料。 好的，現在我們的製作成功率是95%，欠 缺的5%名為「行動」。 附錄：手工就能製作的天使之鈴可麗露Canelé 滿桌的麵包中，突然有一個甜點，是否很 令人驚喜？ 正宗且道地的「天使之鈴可麗露」，早餐 與下午茶的點心首選。

孩的視角來敘述， 接著將這些小故事 串聯成一個完整的 故事。雖然彼此是 很要好的朋友，但 彼此都有著不同 的想法，當我跟著故 事劇情往下走時，對他們之間產 生的感情問題有很多的感觸，也 讓我更好奇下一個人的故事。

3分鐘鬆鬆筋膜․解痛伸展：腰痠背痛、 肩頸痠疼、骨盆歪斜、媽媽手全部消失！ 作者：王羽暄 出版社：幸福 分類：醫療保健 語言：繁體中文 ISBN：9789865536572 簡介：身心療癒師獨創「45式脈 輪解痛伸展操」實證有效！3分鐘 鬆鬆筋膜就能消除痠痛啟動七大 脈輪，讓身體和心靈回到最佳狀 態免吃藥，有效改善激痛點 裏痠那裏痛，其實是「身體出現警告訊號」 ◎［身體的痛，是心靈的傷］ 無論你現在處在什麼樣的年紀，在那些我們 還沒察覺與療癒的傷痛面前，你永遠只是你自己 的一個孩子。我們的身體是一個無私的連結器， 所有的痛、感受，都會發出訊息，警告我們身體 正在失衡。 ◎［為何身體經常發生疼痛？］ 身體與生俱來是不會有痠痛的，就像我們就 不曾聽過嬰兒或小孩有痠痛的問題發生，會產生 疼痛基本上是來自於 1).骨骼位置歪斜 2).肌肉與 筋膜缺乏彈性 3).紛亂的大腦/情緒。 ◎［筋膜僵硬，帶來疼痛］ 「肌筋膜」是一種結締組織，像是橘子的白 膜一樣，包覆在全身的肌肉、內臟和神經血管 上，身體有七大筋膜線，每一條都和肌肉群連 貫，若是筋膜/肌肉僵硬，緊繃的肌肉與缺水的 筋膜會帶來疼痛。

紀伊國屋書店是日本連鎖書店及出版商，第一家書店於東京新宿創立，而澳洲海外分店於1996年創立，舊址為雪梨中 灣區（Neutral Bay），其後搬至雪梨商業區喬治街。新址藏書量豐富，為書迷提供包括英語、日語、中文、法語和德 語等30萬款書籍，及其藏書之廣，堪稱雪梨最大，部分中文書籍和雜誌更來自中國大陸及台灣。 Kinokuniya 紀伊國屋書店悉尼分店地址：The Galeries, Level 2, 500 George Street, Sydney NSW 2000 (QVB對面) 電話：(02) 9262 7996 網站：www.kinokuniya.com.au

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家長學堂 Design : 13

想讓孩子口齒伶俐大方？下面我們為您綜整關鍵五堂課，幫助你和孩子在軟實 力致勝的時代，學會表達、 懂得溝通，發展更好的人際關係，更自信的迎向 未來的挑戰。

培養孩子口語表達力 的關鍵 5 堂課 54

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兒有了重大突破，不再害怕公開表達，還會爭取上 台的機會。口語表達是可以學習培養的，而且就像 學游泳，一定要實際演練。 下面我們綜整學者專家建議，提供口語表達關鍵五 堂課，父母、師長可以經常帶領孩子做練習，將有 助於孩子提升口語表達的能力，甚至達到：言之有 物、言之有序、言之有理、言之有據、言之有禮的 最佳境界。

第一堂課 教孩子自我介紹 從事文字工作的林小姐，女兒在幼稚園時，口齒伶 俐，上台落落大方。沒想到前年剛上小學，由於學 習環境的轉變，對於舉手發表意見、上台說話都變 得畏縮退卻，失去原有的自信。林小姐為了挽救女 兒的上台恐懼症，除了幫她報名口語表達訓練班， 還找了女兒的好朋友一起參加小小說書人比賽。她 和女兒一起找書、編腳本、一起資源回收動手做道 具，兩個孩子還各自立定上台要做到的幾個目標： 聲音要夠大、要講完內容、要微笑等。 雖然上台比賽時，排場比不上其他參賽者，但他們 質樸認真的表現，最後還是得到佳作獎，三個人開 心的一起吃火鍋慶祝。經過這場考驗，林小姐的女

從小到大，每個人都會遇到許多次自我介紹的機會， 但自我介紹其實很抽象，很多人即使讀到大學，自 我介紹也只說得出：「我的名字叫○○○」一句話， 就再也沒有內容可說了。 其實從很小開始，就可以教孩子自我介紹。專家建 議，老師或家長在請小朋友自我介紹前，可以先跟 他們玩些遊戲。例如，請他們畫五根手指頭，一根 上面寫姓名、其他幾根可以寫上一些好玩點的內容， 例如：想三個自己的優點、介紹家人，或一些有趣 的聯想，例如：「我的名字叫吳淑芳，不是五十分 喔！」 請學生自我介紹前，老師可以先做示範，常常這樣 訓練，學生上台就不會無話可說。

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除了自我介紹，也可以讓學生練習彼此互相介紹。 讓兩人一組，互相訪談幾分鐘，在這幾分鐘內，學 生要能問到關於對方的五件事，然後上台介紹對方。 這不只是口語表達訓練，也是一種人際溝通的訓練。 專家提醒父母師長可以用問話、引導的方式幫助孩 子思考、表達，但不要直接告訴孩子如何介紹，要 儘量讓孩子用自己的話來說，這樣才會自然。自我 介紹的要訣，其實就是要能簡短的說出自己的故事， 讓人家記得你的名字，這個原則從小到大都適用。

期待的神情，來鼓勵發問。一旦有學生舉手發問， 老師要立刻給予讚美、鼓勵。 除了鼓勵孩子發問，讓孩子獲得正向的小組討論經 驗也很重要。雖然有不少老師會讓孩子進行小組討 論，但如果沒有引導，結果往往只會看到教室亂成 一團，討論變成吵架，或有人在一旁休息、打混。 在他們的閱讀課裡，聲量控制是小組競賽中，很重 要的一個項目。小組討論時用 2 聲量，上台發表時 用 4 聲量。聲量控制得體，也是透過不斷練習才能 養成習慣。

第二堂課 創造孩子提問、討論的正向經驗 許多教學現場的老師發現，年紀愈小的孩子愈勇於 提問、表達意見，年級愈高的孩子反而愈不敢表達。 專家觀察，年齡越大的學生會不敢開口，主要是因 為害怕講出來被糾正或取笑，結果就愈來愈不敢講。 要避免這種現象，除了不要在大庭廣眾下糾正孩子 的表達方式，師長正向的回饋與引導非常重要。 例如，要鼓勵學生發問，不是問一句：「還有沒有 問題？」就好，而要多運用邀請、補充的話語。例如： 「還有沒有要補充的？」、「有沒有不同的看法？」 當學生發表想法時，老師還可以追問：「能不能說 明你這麼說的理由？」 如果老師、父母常常運用這些邀請話語，孩子會知 道他儘可以放心的提出任何問題或不同觀點。

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除了聲量控制，小組討論的分工合作，也需要老師 用心引導。國外文獻研究，如果一個孩子沒有經過 四人小組的討論，很難進入六人小組的討論，所以 建議從四人小組討論開始，而且要讓每個學生都輪 流發表意見，這樣才不會出現有學生在當「客人」 的現象。萬一有小孩卡住，老師要助他過關，避免 小孩被指責。 帶領學生小組討論的要訣在於：跟學生一起定出小 組討論的原則，引導討論聚焦、深入、提醒學生不 搶話、不插話，而且要能照顧到一些比較弱勢孩子 的需求。老師要儘量給予正面回饋，並提出具體的 改進建議。

第三堂課 創造上台練膽機會 許多人台下一條龍，台上一條蟲。上台說話要能自 在得體，需要靠大量的練習，上台練的不只是說話 技巧，更重要的是鍛鍊面對大眾的膽量、臨場應變 能力。而且有練，絕對有差。只要多說多上台，自 信是可以在鼓勵裡培養出來的。 在增加孩子上台經驗的同時，還要教導孩子充分準 備、專注意念、放鬆身心的方法，使孩子上台的經 驗是正面而非負面。因為失敗的經驗不但無法改善 怯場，還會加重這種恐懼。

第四堂課 跟孩子一起學習傾聽 仔細觀察，口語表達能力好的人，都是善於傾聽的 人。在美國的演講訓練，都是從訓練傾聽開始，因 為「聽人講話也是一種口才，你的眼神、回應都傳 遞出你的聲音。」 孩子聽的能力不好，會影響他們答非所問，表達的 不知所云。他建議老師多在課堂帶入問題討論，不 要只有單向的溝通，自然能讓孩子培養傾聽，進而 完整論述自己的意見。 培養孩子傾聽的能力，最重要、最有效的方法，是 大人要先學會傾聽。提醒師長，儘量讓孩子把話說 完，不要打斷他。孩子因為說話慢，常常話還沒說

完，大人的注意力已經轉移了。這種不耐煩的態度， 會讓孩子感到不被尊重，久而久之就不開口了。 如果大人示範出積極聆聽的態度，孩子自然能學會 這種態度。

第五堂課 培養得體的應對、EQ 訓練孩子口語表達能力，絕對不是要訓練出一個辯 才無礙，卻讓人討厭的人。在多所大學教導口語表 達溝通的王淑俐指出，好的口語表達，不只是傳達 出自己的情意，還要去思考：「你說這些話跟他人 有什麼關係？口語表達，是為了溝通，為了與他人 連結。」 因此得體的應對、社交智慧也是口語表達能力很重 要的一環。除了說話的禮儀，得體的穿著、態度的 掌握，也是口語表達很重要的一部份。為的是要教 導學生認清楚不同場合，該有不同的拿捏，該正經 就要正經，該歡樂就要歡樂，這是社交智慧。 口語表達除了訓練 IQ，也要培養 EQ。例如辯論比 賽，除了訓練學生邏輯思考，也要有 EQ 的訓練， 也就是「當別人說出不同意你的意見，你必須有雅 量理解他的經驗，而不是用吵架、失控、或用難聽 的話罵人。」

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在這個軟實力致勝的時代，學會表達、懂得溝通，不 僅可以讓孩子發展更好的人際關係，更能讓孩子自信 的迎向未來的挑戰。

如何鼓勵害羞的孩子表達？ 即使是害羞、退卻的孩子，透過正向的鼓勵引導，也 能逐步培養他的口語表達能力。以下提供幾點建議： 1. 可以讓較害羞的小朋友多跟幾個人一起上台報 告，用同儕來壯大聲勢，會有較佳的效果。 2. 可以讓他先多看看其他小朋友上台說話、報告的 內容，他可以邊看邊學。 3. 講評儘量鼓勵、講優點，或提出他比上次進步的 地方。 4. 儘量不要當眾糾正，對於害怕口語表達的小朋 友，不要把注意力一直放在他身上。 5. 可以事先協助他多練習，給予具體建議，一步一 步幫助他。

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淺談狗狗的 牙齒保健與 口腔護理

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淺談狗狗 / 犬隻的口腔特徵 狗狗屬於肉食性動物，一般而言牙齒排列疏鬆， 外觀為「山型」，撕咬功能為主，咀嚼功能退化， 不容易堆積食物殘渣，不像人類的臼齒有為了磨 碎穀物演化出的平面及凹槽。再加上犬類唾液偏 鹼性，一般狀況下，比人類的唾液更能夠中和口 腔細菌所分泌的酸性物質，因此基本上是不容易 蛀牙的。較長的鼻吻部、開放性高的口腔環境， 更進一步說明了犬類進食的方式並非長期咀嚼食 物，而是以撕咬肉類並吞下為主。 狗狗長牙齒的順序是：先犬齒、門齒、最後是臼 齒，一般來說三月齡時會長好乳齒，而到了四到 六個月就該開始換牙囉！正常的狗狗七個月齡時 應該長完所有的永久齒，假如這時候嘴巴裡還有 乳齒存在，就是所謂的「乳齒殘存」。

狗狗口腔疾病的徵兆有哪些？ 狗狗口腔疾病最明顯的徵兆就是嘴巴臭、牙齒黃 黃，主人們也可以在日常餵食的時候，觀察狗狗 是否有以下狀況：是否總習慣用某側牙齒？是不 是拒吃某些食物，或整體食欲低落？沒事的時候

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會不會一直流口水 ( 有時甚至是紅色的口水 ) 或 是抓嘴巴？ 據研究顯示，三歲齡狗狗之中，80% 都有牙齦 疾病的症候，其中最典型的就是紅腫的牙齦、 難聞的口氣以及黃棕色的牙菌斑。另外，「鼻 音」與「不正常的鼻部分泌物」亦可能與上犬 齒的感染產生的口鼻瘻管有關，有這種情況的 狗狗，常常會莫名嗆到或打噴嚏。而當狗狗側 邊的裂齒 ( 也就是肉食性動物演化用來切碎肉 的臼齒 ) 受到嚴重感染，眼眶下方可能會出現 腫脹、甚至破裂流膿的狀況發生。

哪些原因容易造成狗狗的口腔問題？ 一、大部分小型犬 對特別育種出來的各種小型犬來說，雖然體型 及口腔變小了，但是牙齒數量卻沒有因此變少， 造成牙齒的排列變的相當緊密，更給予食物殘 渣留存的空間。因此，小型犬得齒齦疾病的機 率通常會更高。再加上擁有更高機率的乳齒殘 存發生率，「口齦炎」會是小型狗兒一生中最 大的敵人之一。

二、過度使用牙齒 在野外，狗的牙齒是用來撕裂肉類及搬運獵物，一般 來說不會有太多啃咬硬物及遭受重擊的機會！但是， 家犬卻常常有牙齒斷裂以及過度磨損的情況發生。當 狗狗因為長期待在室內而感到焦慮、活動量不足，而 主人只丟給狗狗一個過硬的潔牙骨當消遣時，牠們時 常會不斷用牙齒啃咬玩具以排解焦慮。然而，相對於 肉類，潔牙骨通常過於堅硬，易導致側邊牙齒崩裂、 磨損而進一步引起感染。

五、其他使免疫力降低的內外因素 免疫力低下、不當的飼養環境、緊迫及營養缺乏，皆 可能導致狗狗擁有脆弱敏感的牙齦。由於口部有著豐 富的血液，嚴重的口部發炎及細菌問題，也可能順著 循環系統影響狗狗的其他器官！

三、攝取過多的澱粉及醣類 一般而言，身為肉食動物的狗狗與貓，並不像人類那 麼容易蛀牙。我們都知道，吃糖與醣類容易增加口中 酸性、導致齲齒的發生，獸醫也已經注意到：被餵食 含糖食物的狗狗，更容易有蛀牙問題。 四、遺傳因素 人為育種出的狗品系常常會有特殊的口腔問題，例如： 扁臉狗 ( 如八哥、法鬥 ) 。因為口腔太小、齒列過於 緊密而有更高的蛀牙機率；乳齒殘存好發於約克夏， 同時牠們嘴邊的長毛會增加牙菌斑的風險。

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家居生活 Design : 13

不用電！ 利用家裡 平常就有 的東西來 除濕 除濕的方法很多，可以使用除濕機、除 濕盒等，不過 雖然這些東西的 除濕力 強，但是都需要用到電力或化學東西來 達成。在推廣天然環保的時代，要除濕 要省錢，當然就得用家裡平常便有的天 然物品來除濕，例如洗衣粉、木炭和咖 啡粉等，不增加費用就能達到除濕的目 的，隨手做得到！

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1. 洗衣粉 把洗衣粉拿來當除濕劑，除了除 濕之外還會有淡淡的香味，連芳 香劑都不用買了，而且當洗衣粉 吸了水氣結成塊狀後，還是可以 拿來洗衣服，真是一舉數得！若 是想加強洗衣粉的除濕力，可以 把它裝在比較寬的盒子裡，增加 接觸空氣的面積，就能多些除濕 的效力。此外，若是想把洗衣粉 放在衣櫥、抽屜中除濕，為了怕 不小心打翻洗衣粉，可以用紙盒 （牛奶盒或保鮮盒之類）裝好洗 衣粉之後，在上面覆蓋上保鮮膜 或塑膠袋，用橡皮筋綁好，然後 用牙籤刺數個小洞，如此就既能 除濕又不怕突然失手弄翻盒子。

2. 木炭 利用木炭來除濕，除了除濕的功 能 之 外 還 能 吸 臭。 經 由 研 究 顯 示， 一 整 塊 和 小 塊 的 木 炭 之 除 濕力差別不大，所以不用特別為 了除濕而去買整條或細碎的木炭 來使用。整條的木條為了怕會弄 髒牆壁或地板，可以用報紙包裹 一下置放，千萬不要用塑膠袋包 裝，以免影響除濕效力；而細碎、 小塊的木炭則可以裝在盒子裡 使用。

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3. 咖啡粉 煮完咖啡後，剩下的咖啡粉可別 丟掉，它也具有除濕和除臭的功 能喔。不過要記得使用已經曬乾 的 咖 啡 粉， 如 此 才 有 除 濕 的 效 果，否則煮過的咖啡粉本身就濕 濕的，不僅無法除濕，咖啡粉也 很快的就會發霉，讓你苦於除濕 之餘又增添一煩事。

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恐怖故事 Design : 13

狐狸精小狐 70

30.10.2021

(上)

據傳說，幻化成人的狐狸 精，常吮吸人的精氣血，提神 養顏，不然，皮膚衰老，又變 回原形。風景秀麗的鳳凰山， 曾有一只狐狸精，自稱小狐。 她常游離於人間，專挑風流倜 儻的男人，與其共度良宵，吸 足精氣血，才肯愜意而歸。

棍一條。村裡同齡人，個個南 下打工，掙錢回家都蓋房，娶 妻生子；而他則就近小鎮，擔 豆腐營生，小日子倒是過得滋 潤，但唯一的遺憾，從未碰過 女人，尤其是漂亮的女人，更 不知啥味。眼前突現一位漂亮 的女子，緩緩向自個飄逸而來， 一點腳步聲都沒有，難道是女 鬼？他一臉的茫然，不知所措， 渾身冷汗直冒。

某夜，這只小狐竄出老王 頭家，嘟噥小嘴，一臉的不悅。 她腳踢小石頭，慢步於鄉間小 道。突然，砰一聲脆響，隨即 豆 腐 哥！ 湊 近 跟 前 的 小 傳來驚愕聲，誰？誰在偷襲俺 狐，搖頭晃腦，嗲聲嗲氣地說， 的豆腐擔？ 是俺，小狐。 小狐抬頭一望，一位擔豆 腐擔的，渾身哆嗦，杵在三十 米開外，四處張望。她暗自竊 喜，心裡嘀咕：擔豆腐賣之人， 身體健碩，那精氣血，嘿嘿， 應該比剛才那死鬼帶勁吧？於 是，她眉頭一皺，掏出手絹， 半掩面，假裝一瘸一拐現身過 去。 話說擔豆腐的薛城，憨厚 老實，將近四十歲，還是老光

哦，你小狐啊？晃過神來 的薛城，抹了一把冷汗，挺直 腰杆說，嚇死俺了，還以為俺 碰到鬼了呢。他隨即打量小狐 一番，壓低聲說，你怎麼了？ 瞧豆腐哥說的，有那麼玄 乎 嗎？ 說 得 俺 脊 梁 骨 都 麻 麻 的。羞澀的小狐，瞥了一眼薛 城，拋媚眼說，俺，俺剛才腳 踢小石頭，腳崴了。豆腐哥， 你那豆腐擔，沒，沒事吧？

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哎呀！俺這豆腐擔，能有啥事？滿臉通 紅的薛城，又結巴說，沒，沒事，倒是你那 腳呢？ 疼，疼得俺渾身都酸酸的。撒嬌的小狐， 忙蹲下身，手捂住腳踝，嘴裡念叨，要是姥 姥在就好了，她輕輕一揉，俺腳一會兒就沒 事了。姥姥，您究竟在哪兒呢？ 一旁的薛城見狀，擔著豆腐擔，徘徊踱 步不已。良久之後，他放下豆腐擔，膽戰心 驚地試探說，要不，俺替你姥姥，幫你揉一 揉？ 那敢情好啊！抽噎的小狐，瞬間轉憂為 喜，伸腿過去。同時，她也准備好，趁搓揉 之際，吮吸他精氣血。 靦腆的薛城，躬身彎腰，閉眼伸手過去。 剛觸碰小狐腳踝的那一剎那，他心裡一陣酥 麻：哇塞，原來女人的肌膚，這般酥軟柔滑， 體香這般撲鼻醉人。怪不得鎮上人，常為一 個女人，打得頭破血流似的。他一遍又一遍， 反復搓揉起來，滿腦都是討媳婦的影子。那 笨拙的手，漸漸開始柔軟，並向上移動。 小狐瞅見時機成熟，拉伸脖子，露出青 口獠牙，慢慢向他脖子靠近。她恨不得一嘴 下去，吮吸干他所有的精氣血，美美飽餐一 頓，管個十天半月的。可每次下嘴，牙尖剛 觸及肌膚，卻被他誤打蚊子的巴掌攪黃了。 接連好幾次，她都未能如願。 怎 麼 辦 呢？ 眼 見 煮 熟 的 鴨 子， 豈 能 飛 掉？她靈機一動，伸出蘭花指，輕輕觸及薛 城的脊背，撒嬌說，豆腐哥，你那手法真棒， 揉得小狐，渾身都酥酥的。 啊？驚愕的薛城，慌忙縮回手，羞愧地 低下頭說，不好意思哈，俺，俺剛才走神了。 他說著話，身子還沒站立，就一股勁地踉蹌 後退，差點後仰倒地，撞翻豆腐擔。 哈哈，豆腐哥！俺又不是老虎，看把你 驚嚇的。噗嗤一笑的小狐，閃身過去，一把

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摟住薛城的後腰，低頭露齒，向他後頸靠近，並逗趣說，俺有那 麼可怕嗎？ 沒，沒什麼可怕的。只，只是，蚊子有點多。驚悚而又激動 的薛城，舉起巴掌，啪一聲拍響脖子，他迅速抽身，躲閃一側， 順手抓起扁擔，結巴說，你腳沒事了，那俺賣豆腐去了。你就趕 緊回家吧，免得家人擔心受怕。他說著話，低頭，躬身彎腰，擔 起豆腐擔就走。 豆腐哥！你看這夜色，能到哪兒賣豆腐啊？你就忍心丟下小 狐，獨自一人在這荒野，不怕狐狸精吃了啊？跺腳扭身的小狐， 突又羞澀地說，再說，小狐沒家可歸了，又能到哪兒呢？ 這，這……薛城心裡一怔，沉默猶豫一會兒，搖頭嘆氣說， 哎，要不你跟俺一起到集市，等賣完豆腐再說吧。 好啊好啊，謝謝豆腐哥。拍手歡呼的小狐，一個箭步上前， 跟隨而行，並拽拉薛城的衣角，撒嬌說，你那搓揉腳的手法，哪 兒學的啊？能否教教俺？萬一哪天俺腳又崴了，就不用麻煩人 家，自個揉一揉就行了。 哎呀，那啥手法嘛！薛城瞥了一眼小狐，打趣說，俺家裡曾 有一只小狗，它老是四處亂竄撒野，蹦躂崴腳，俺就像剛才那樣 搓揉的，一會兒，它的腿就沒事了。 生在豆腐哥家的小狗，還真是幸福。觸動的小狐，噙滿淚花 說，腳崴了，還有人心疼，幫忙搓揉。不像小狐，沒爹沒娘疼。 幸福啥子喲！腳崴的毛病治好了，卻沒想到，被一只怪物咬 斷脖子，渾身都是血跡。薛城眉頭一皺，向小狐扮鬼臉說，嘖嘖， 那個慘狀啊，真是慘不忍睹，俺現在想想，心裡都害怕。

啊？小狐一驚，隨即會心一笑，拽拉豆腐擔 雖說平時裡欺行霸市，沒少禍害良家婦女，被狐狸 繩，又捶打薛城脊背，擠眉弄眼地撒嬌說，豆腐哥， 精禍害，倒也是為民除害，但畢竟是狐狸精所為， 你真壞，故意編故事來嚇唬小狐。 狐狸精，豈知好歹？萬一俺撞上，又如何是好呢？ 他一想到這兒，擔起豆腐擔，拽拉起小狐，也匆匆 而逃。 二人有說有笑，來到鎮上集市。薛城像以往一 樣，放下豆腐擔，抹了一把汗水，做好售賣豆腐的 准備。小狐矗立一側，東瞧瞧，西看看，似乎在尋 剛逃出小鎮，舒緩一下氣息，瞅見幾條狼狗緊 找什麼人似的。 追一位老婦人而來。薛城放下豆腐擔，二話不說， 舉起扁擔迎過去，攙扶住滴血的老婦人，交給小狐 照顧，便獨自上前，與幾條狼狗對峙，很快扭打在 趕集的人，稀稀落落，個個神色慌張，瞥了一 一起。 眼豆腐擔，搖頭憋嘴，匆匆而去。薛城見狀，一臉 的疑惑，今兒是怎麼哪？他拉住一位大爺說，大 爺，這是怎麼哪？為何大家都匆匆而去？ 小狐瞅見是受傷的姥姥，嗚咽不止，連忙攙扶 一旁，包扎好傷口，盤膝而坐，准備為其療治內傷。 喘粗氣的姥姥，擺手阻止說，俺元氣大傷，已觸及 哎呀，你膽真大，趕快逃吧！大爺停止腳步， 五髒六腑，你就別費勁了，否則，一會兒那老獵人 瞥了一眼小狐，低聲附耳說，鎮上老王頭的寶貝兒 到來，咱倆誰都沒法脫身。她說著話，從懷裡掏出 子，在家被狐狸精禍害了，躺床上一絲不掛，脖子 一個小包裹來，層層打開，取出一張破舊牛皮，顫 上全都是血跡。這個時候，你還賣什麼豆腐喲！萬 抖地遞給小狐說，這是俺族人的…… 一碰到那狐狸精，連小命都沒了。大爺的話一說 完，扭頭就走，一會兒就不見了蹤影。 不，不，小狐啥子都不要，只想要姥姥。頻頻 搖頭的小狐，忽地起身，嗚咽說，俺現在就抓薛城 薛城聽罷，心裡咯噔一怔：老王頭那寶貝兒子， 來，吮吸他的精氣血，替姥姥恢復元氣神。

30.10.2021

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甚深傳承 我初習密教時，對蓮華生大士，非常景仰。我準備 豐富的供品，向蓮華生大士祈禱。 在定中。 蓮華生大士與佛母移喜措嘉一起出現。 蓮師一口將我吞入肚中。 又從雙運密輸中，我被放出。 蓮華生大士說： 「你是我子。」 我說：「願承擔。」 於是，得到蓮華生大士與移喜措嘉佛母的放光加持。 這是「甚深傳承。」 我學龍樹菩薩的中觀學及提婆菩薩的甚深見。 龍樹菩薩在定中問我： 「你學唯識否？」 我答：「學。」 又問：「你學中觀否？」 我答：「學。」 龍樹菩薩問： 「又學唯識，又學中觀，豈不混淆？」 我答：「學唯識非但不能破除中觀見，反而對中觀 產生決定見。」

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龍樹菩薩給我加持。 我得「無妄無分別定」。 這是「甚深傳承」。 我學：「尼古瑪六法」及「那洛六法」 在定中見「帝洛巴」及「那洛巴」前來。 我對「帝洛巴」說：「我要依止您！」 帝洛巴說： 「你與我無緣。」 我問：「與誰有緣？」 帝洛巴說： 「你與那洛巴有緣。」 於是那洛巴加持我。 我於剎那之中，證得「拙火法」及「破瓦法。」 其他四法，也漸漸行而得。 這是：「甚深傳承」。 我在印尼「占碑」參訪阿底峽尊者求法處。 定中。 阿底峽問我： 「你懂七種菩提心否？又懂自他互換菩提心否？」 我答：「願菩提已發心，行菩提日日成熟。」 阿底峽說： 「你即我也」。 這是：「甚深傳承」。 我學習「有空雙運」、「空樂雙運」、「止觀雙運」......。 均蒙宗喀巴加持。 我講《密宗道次第廣論》，宗喀巴來放光。 這是「甚深傳承」。 20966JW 211020SS Ein

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為甚麼是“六福墓園” * 永久使用權，悉尼現有墓地預料將在 2035年售完 * 提供火葬及土葬下葬服務，環境一流 * 墓 位 比 其 它 一 般 的 墓 園 的 墓 位 標 準 大，物有所值

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30.10.2021

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一周星座 30.10— 5.11

白羊座

Aries

21.3-19.4

雙子座

Gemini

21.5-21.6

在衰運罩頂之下，本週你做什麼都會感到舉步維艱。 你所面對的事情，很多不是你善於處理的，只有付出 雙倍或者更多的努力，才能夠將其做好。

這一週會因為一些驚喜而變得不一樣，麻煩的事對 你繞道而行，做什麼無須有太多顧忌。實施新計劃， 新方案，能夠有比較快速的進展。

感情問題令你感到相當頭疼，不僅因為你的緣分還 沒有到，周圍人的輿論口水也幾乎要將你淹沒。你 能做的只是一笑置之，走自己的路，讓別人說去吧！

愛情讓你感到有些難以琢磨，愛人的心思你越來 越難以看透。與其胡亂猜想使自己變得煩亂不安， 不如直截了當地詢問對方在想什麼，這樣對你們相 處更為有利。

存在感幾乎為零的一週。老闆可不會對低調的人大 肆誇獎，默默做事不敢表現只會被埋沒。有本事你 就得秀出來，而且要有技巧的表現，才能被看到。 人情往來、手機通訊、生活費等方面會花掉大筆錢 財。經濟狀況捉襟見肘，付出與收入難成正比。一味 節省不是辦法，可以考慮計劃一下如何開源。

金牛座

Taurus

20.4-20.5

這一週的工作緊張而有序，常常是做完了手頭的事 情，馬上又投入到下一項工作中。雖然有些忙碌， 但也讓人覺得充實，更重要的是從中你能獲得不 少的成就感。 求財運上升跡象，工作中面對重要客戶有超常發揮， 易獲得對方認同，簽成大單。但財聚財散，到週末 朋友聚會中易成買單、消費主力，不過換得開心也 頗為值得了。

巨蟹座

Cancer

22.6-22.7

「自由」會是你這一週持續不變的關鍵詞，比起兩個 人在一起，你更享受一個人的時光。可望透過旅行的 方式脫離世俗與現實壓力。

本週會有不少新面孔闖入你的生活，這對於你而言 正是結交新朋友的好機會，單身朋友加把勁可望發 現適合自己的對象。

本週兩個人待在一起的時間越長，爭吵的次數就會 越多，各忙各的事情對你們的戀情反而更有利；單 身者桃花運偏弱，但你能將每一天的生活安排得 很充實。

愛情的陽光將普照屬於你的那片大地，有伴侶者的 愛情會以較快的速度茁壯成長，與戀人的感情進一 步加深；單身者也可望在自己熟悉的領域找到適合 自己的人。

工作中會遇到一些令你感到左右為難的事情，為了 避免做錯選擇，建議你放下人情面子，從客觀的角 度去走你認為正確的路，就能夠走出左右為難的困 境，獲得最好的結果。

作為職場老員工，本週你在工作中遇到職場新人的 機率很高，向對方傳授工作經驗會引來對方的崇 拜；作為職場新人，透過與其他新人交流後，可以 讓自己信心倍增。

腦中會冒出許多賺錢的方式，如果有心不如行動起 來，本週宜在動中生財。公司啟動新的投資計劃或 項目，易獲得開門紅的好運，職位越高，運氣越旺！

財富的戰場硝煙瀰漫，而本週的你不僅有全身而 退的機會，進攻還有抓住機會一蹴而就的好運。另 外，橫財運不錯，走路或乘坐交通工具時撿到錢的 機率頗大。 30.10.2021

77

獅子座

Leo

23.7-22.8

人氣上升，你將會發現不是很熟的同學、同事這週 對你比平時更友好，你提出的個人想法支持率也要 比以往高，宜進行需要團隊合作的項目。

天秤座

Libra

23.9-23.10

本週你人氣上升得很快。你征服的對象不是大姐 或大叔，而是你在不經意之間的賣萌舉動，受到了 蘿莉與正太們的喜愛，這將是你與小輩們互動的 好時機。

本週較好的愛情運讓單身朋友最為受益，隨著人氣 的上升你漸漸能夠感覺到有一兩個異性在你身邊 穿梭，曖昧的氣味也越來越濃；有伴者獲得的異性 助力會要比平時多。

本週你與同齡人或年紀小的異性容易產生良好的互 動，能夠很快的找到互相感興趣的話題，單身者可以 從中找到自己的藍顏或者紅顏知己。

對工作學習的怠倦感襲上心頭，拖拉的症狀漸漸顯 現，不能按時交作業必然少不了被上司或老師責 罵。多想些好的結果來激勵自己，一旦打起精神來 便能驅趕走拖拉現象。

事業方面有好消息傳來，等待多時的面試通知本週 能夠給求職者帶來一點欣喜；對於在職的你，一直 想要去做的項目終於可參與其中。盡自己的努力去 做，就能收穫想要的成果。

財運薄弱，對金錢的敏銳度降低，這段時間易坐 守，不要輕易出手。若有投資，需時刻關注相關市 場行情，對突來的訊息真偽也要小心甄別，可別因 衝動而誤事。

賺錢機會不多，忌奢望走偏財狗屎運。要注意的是， 在買彩券、抽獎時，容易遭受小孩子的氣，尤其是男 生，所以別期望小孩子能給你帶來幸運。

處女座

Virgo

23.8-22.9

天蠍座

Scorpio

24.10-21.11

刺蝟形象本週將成為你的寫照，小心人際關係出現 裂痕。身邊的人稍不如你的意你就會炸毛，其中戀 人和朋友最易成為被你刺傷的首要對象。

本週總會遇到幾件讓你心花怒放的好事，在收穫欣 喜時別忘了回報那些曾經幫助過你的人，與更多人分 享你的快樂，你則會變得更加快樂。

在戀人面前，本週你會顯得比較火爆，對方稍微說 句不中聽的話，你就像被點著的火藥，有傷到對方 身心的危險。若不想讓自己的愛情受傷，就得為自 己滅滅火。

戀人說幾個笑話還不足以讓你開懷大笑，當收到 戀人為你準備的驚喜時你就徹底hold不住了！單身 和異性在一起說說笑笑好不熱鬧，但論及感情問題 就還差一點火候。

人微言輕，只能默默做事，遠離討論。沉默是你這 週在職場生存的最佳法則，忌參與不必要的爭論。 若必須參加討論或開會，就乖乖做個傾聽者，發言 即是錯。

職場人氣爆棚的一週，不僅和同事互動增多，與上 司之間的交流也要比以往更頻繁，而且與老闆在 一起也不會感到特別拘謹，大方自在的談吐讓你與 同事、上司更親近。

東一筆、西一筆的開銷不少。平時捨不得吃喝玩樂的 東西，本週會對它們產生強烈的渴望，心念一起，就 忘了控制開支，導致銀子流出的速度大大超出預料。

因自己的才華而有收穫。在擅長的領域能有超常發 揮，並因此賺到不錯的收入，就看你會不會尋找機 會出擊了。與戀人相處融洽，對方會以贈送禮物作 為愛的表達。

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人馬座

水瓶座

Sagittarius 22.11-20.12

Aquarius

「失誤」的危機本週會一直虎視眈眈的尾隨你，你唯 有踏踏實實的跨出每一步，認真謹慎應對每一件事 情，才可以避免被失誤找空隙鑽進來。

你會被心血來潮的想法操控著行動。這種不計後果 的方式，做出的永遠是令自己得不到好處的事情。倘 若是大事，事先務必要與信賴之人商議；若是小事， 吃點虧反而能讓你買點教訓。

單身者能給異性留下不錯的第一印象，但在交往的 過程中如果太過隨意，很容易暴露自己的缺點，對 方很快就會對你的感覺大打折扣。與他人相處還是 要多注意形象。 拍馬不成反遭嫌，奉承過頭被封殺。這週別想著拍 上司馬屁、或示好求榮，不僅討不到好，還會被小人 利用，老老實實做事才最實在。 為排解壓力而不惜揮金如土的一週。如果能因為瘋 狂購物而心情大好，不會花了血本而後悔，偶爾為 之倒也無妨；若無法承受，請把荷包交給死黨看管。

山羊座

21.1-19.2

本週你的言行總是顯露出幼稚的一面，單身者留給 異性的印象會扣分，有伴者受到另一半的責備次數 增多。要想改變這種狀況，言行舉止就不能太任性。 課業、工作會走不少彎路，易陷入選擇困境，在猶豫 不決中錯失了最佳道路。慶幸的是，下半週有峰迴 路轉的趨勢，會因為得到師長的點撥而豁然開朗， 選擇正確的走向。 財運不是特別旺，但也足以令你心花怒放。雖然在 請客吃飯、娛樂休閒上會花費較多的錢，但也不要太 心痛，因為你的好人緣將會帶給你相當多的好運。

雙魚座

Capricorn 21.12-20.1

Pisces

理性與感性並存的一週，在愛情裡面可以多展現自 己感性的一面，能深得異性好感；在工作中則應理 性為上，才能讓事務順利展開。

運勢跌落低谷後略有反彈，但你感受到的好運並不 明顯。若是按照順其自然的軌跡發展，只會挫折不 斷，必須多依靠自己的努力，才能走得更順暢一些。

愛情被染上感性的色彩，這讓你在戀人面前顯得更 為柔情似水。單身者與喜歡的對象有親密接觸的機 會，主動出擊便會得到想要的結果。

雖然有桃花，但多半為爛桃花。交友一定要小心， 以免被人騙了感情。有伴侶者應該避免與身邊異性 走得太近，戀人會吃醋還是小事，陷入混亂的關係 中才真正讓你頭疼。

理性的一面突顯，讓你在處理事務時能夠更客觀、 公正，可減少工作中的不平衡，特別是對管理者而 言更為有利。但太過一板一眼則要稍微注意，以免 給別人留下古板的印象。 財路廣開，營收有喜訊，對父母、長輩孝順更能贏 得財神爺的喜愛。易搭上投資、簽約的順風車，中 途進入某個項目或贏得技術入股機會，為財富的扶 搖直上做好準備。

20.2-20.3

本週隨意的一句話或一個動作，會讓你付出較大的 代價，需謹言慎行。勿隨便對同事要求請客，也別 對同事說他們手上的工作很簡單很容易，那只會把 麻煩惹到自己身上。 辛苦流汗才能賺到錢，想吃的想買的都要靠自己去 掙。若想靠歪門邪道，遊走在法律邊緣，那是做夢。 櫻桃好吃樹難培，豆腐好吃磨難推，別想不勞而獲。

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占星館 Design: 13

對愛 有潔癖 星座

談戀愛每一個人都有自己的個性與習 慣，下列星座在談戀愛的時候，對於 態度不夠專注、對戀愛觀念不夠忠貞 的對象只能說抱歉，究竟哪些星座有 上榜，立刻為大家揭曉。

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白羊座 討厭態度遲疑、誠意不足的情人 白羊座，談感情時最介意同時也是最討厭的事情， 就是情人講話「不老實?。特別是情人對過去的感 情狀況交代不清楚，詢問他過去的戀愛經驗，對方 如果用一句「我忘記了」敷衍帶過白羊座便會在心 中產生耿耿於懷的疑惑和芥蒂。這種疑心生暗鬼的 懷疑情緒，是白羊座最容易在不誠實情人身上展現 出來的負面情緒。如果情人總是避重就輕的交代自 己的出差行程，或是藉口加班晚歸。這些在感情中 讓人費疑猜的行為，真是非常難受的事情。白羊座 覺得談戀愛當然可以保持屬於自己的時間和空間， 但是前提應該是對另一伴沒有隱瞞與欺騙。但是如 果情人總是說話「癲三倒四」，那麼這種欺騙情人 的行為遲早會惹毛白羊座。白羊座如果遇到這種用 情不專注的對象。應該試圖用誠意讓情人嘗試放下 內心的防線，說出心中的秘密。

處女座 直接跟玩玩的人劃清界線 處女座，談感情時你最介意同時也是最討厭的事 情，就是情人對愛情的態度，模糊、曖昧又猶豫。 特別是情人在感情或是婚姻中還與舊情人或是其他

的對象，眉來眼去的暗通款曲，這種對愛情態度輕 浮又濫情的行為，會讓專情又神經質的處女座氣得 牙癢癢的，不知道該跟對方劃清界線，還是應該再 給對方一次道歉回頭的機會。基本上，處女座覺得 如果情人只是偶爾的迷失自己，那麼你一定願意原 諒對方，但是如果情人是劈腿慣犯，那麼這種對感 情不專注的態度真是應該「再教育」。處女座約束 玩玩情人的辦法就是，偷偷的監視與查勤，例如滲 透進入對方的臉書資料中，暗中查看對方平常都在 跟誰聊天。到最後有明確證據的時候，在當面拆穿 對方的假面具。

獅子座 想要撒嬌可以，但是不要成為戀愛負擔 獅子座，談感情時你最介意同時也是最討厭的事 情，就是情人個性軟弱、消極又憂鬱，無時無刻需 要你陪伴在身邊。特別是當情人工作不順利，或是 業績結果不如意的時候，情人就整個人精神渙散， 沒有鬥志，常常會哀聲嘆氣跟你抱怨工作中小人當 道或是懷才不遇的工作經歷。遇到這樣個性軟弱又 消極的情人，剛開始獅子座還可以像個小天使或是 啦啦隊長，不斷的鼓勵對方開導對方，但是時間久 了之後，獅子座也會因為這樣的關係感到疲倦與無 趣感。獅子座覺得如果情人只是偶爾的撒嬌鬧情

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緒，那麼獅子座一定會持續的關心對方，但是如果 情人總是持續的失魂落魄，鬥志消極，獅子座會覺 得跟這樣的情人交往很累，是個戀愛負擔。

山羊座 喜歡平和、理性穩定的戀愛對象 山羊座，談感情時你最介意同時也是最討厭的事 情，就是情人的花邊新聞太多、脾氣強勢、暴躁又 固執。特別是當情人心情不佳或是你們正在為某事 吵架或彼此意見不同的時候，情人突如其來爆發自 己的情緒，常常嚇得山羊座不知所措。如果是對方 為了宣洩憤怒的心情，偶而撒嬌鬧情緒，山羊座是 會願意跟對方溝通的。但是這種個性火爆衝動的情 人，如果把花心、任性和發飆變成自己的習慣，那 麼山羊座也會擔心自己成為感情暴力下的受害者， 因此山羊座覺得情人最好還是要收斂一下自己的個 性和脾氣，不然他們是會毅然決然收回已經付出的 愛。

天秤座 喜歡完全依賴 沒祕密的戀愛關係 天秤座，談感情你最介意同時也是最討厭的事情，

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就是情人不喜歡溝通、常常有陌生的電話，或是行 蹤總是交代不清楚，再不然就是鬧彆扭、鑽牛角 尖。情人常常不把「溝通」當作是重要的事情。對 你而言，「溝通講手機」有時候也只是要確定一下 情人是不是已經平安到家，或是關心一下情人有沒 有按時吃三餐。可是很多男生都不懂得如何聆聽女 友的心情，想要跟情人溝通一下，他們就會嫌囉 唆、或是嫌煩，認為這是在查勤。而且很多男生沒 有耐心，在聊天的時候，總是一副心不在焉或是不 耐煩的態度，也讓天秤座感覺到很氣餒。天秤座特 別不能接受三心兩意的戀愛對象，如果對方只是想 要玩玩，絕對會把天秤座逼出憂鬱症。

代理商：偉華國際有限公司 WEI WAH INTERNATIONAL TRADING PTY LTD 電話: (02) 9723 6622 / 0488 024 888 傳真: (02) 9723 6766 電郵: weiwah@tpg.com.au 網址: www.weiwah.com.au 21966JW 211006SS Nin 30.10.2021

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心理測驗 Design: 13

色 顏 球 氣 從

數 指 妒 忌 看 問題： 現在有三個氣球並列綁在一起，您認為在紅 色及藍色之間的氣球應是什麼顏色？這可以 看一個人的忌妒指數喔。 A.橘色 B.黃色 C.酒紅色 D.綠色

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★判斷 選A的人： 你是個不折不扣的醋罈子，戀愛過程中眼裡幾 乎容不下一顆沙子，只要看見情人與異性交談 或互動，就會心生忌妒，很容易因此和情人爭 吵，在家中也很容易因為父母的不公平對待而 顯得不高興．基本上你希望引起注意是因為怕 被遺忘．應該修正自身的態度，好好與身邊的 人建立互信關係。

少失態，因為吃醋在你看來是相當幼稚的行 為．而你的忌妒心只在關鍵時刻發作，如果情 人只是無傷大雅的與其他異性勾搭，你通常會 忍住不發作，而這經常表裡不一的壓抑，其實 很容易給自己帶來壓力。

選D的人 你幾乎不知道忌妒為何物，對情人和身邊的家 人朋友絕對信任.但正因為充分信任，卻反而為 對方製造拈花惹草的出軌機會，應該多培養一 些危機意識和合理的忌妒心。

選B的人 選擇黃色的你雖然不是個醋罈子，但是對於情 人或朋友的一舉一動卻是相當敏感，平日常藉 機問長問短，而且不管情人怎麼說，都會保持 懷疑並且親自求證．你的忌妒心雖然只會在理 性及合理的狀態下發作，不過這麼做其實只是 因為面子的問題，因你不想讓對方認為你沒安 全感。

選C的人 你是屬於表面心胸寬大的人，其實心中早巳忐 忑不安，因此對於感情的態度很保留，而且很

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精美食譜 Design : 13

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30.10.2021

豪華龍蝦套餐

精選靚蟹套餐

每席$628 (12位用) 需預訂

每席$528 (12位用) 需預訂

鮮蝦蘆筍魚肚羹 黃金多春魚

鮮蝦蘆筍魚肚羹 金銀蒜蒸鮑魚 潮州蝦棗 紫蘇蒜蓉蟹/薑蔥蟹

大龍蝦三吃(3kg)

Guilly’s吉得利 Restaurant Guilly’s Restaurant AT G U I L D F O R D L E A G U E S C L U B AT U O D EEA U SS C LLU AT UIIL LD DFF南 ORR亞 D LL美 AG G UEE餐 C單 UBB 全GG新 東 食

‧龍蝦刺身 ‧上湯龍蝦腦蒸蛋 ‧薑蔥伊麵底 招牌水晶走地雞(原隻)

馳名清遠水晶走地雞

*

(伊麵底, A+蟹2.5k)

鮮雜菌西蘭花扒豆腐 瓦煲欖角臘味飯

招牌水晶走地雞(原隻) 欖角豆豉蒸游水明曹 鮮雜菌西蘭花扒豆腐 臘味炒飯

特色甜品

特色甜品

Guil y’s Restaurant

推廣價每隻$40 (祗限外賣) Guilly’s Restaurant

星期一、二、三、四、日 11:30am~2:00pm 5:30pm~8:00pm 11:30am~2:00pm 星期五 ~ 星期六 5:30pm~8:30pm 特備各式社團宴會、生日、喜慶套餐，歡迎預訂。

Restaurant AT G U I L D F O R D L E A G U E S C L U B

海 鮮 格 價 如 有 變 改 ， 恕 不 另 行 通 知 。

進入CLUB及餐館前請配 合 規 定 出 示 「必須打完 2針防疫COVID-19疫苗」 證明。 東南亞美食名廚主理

Guildford Leagues Club, McCredie Park 25-55 Tamplin Road Guildford NSW 2161

0410 488 146 | W guildfordleagues.com.au | E winners@guildfordleagues.com.au

P 9780 1374

D LEAGUES CLUB Guildford Guildford Leagues Leagues Club, Club, McCredie McCredie Park Park 25-55 25-55 Tamplin Tamplin Road Road Guildford Guildford NSW NSW 2161 2161

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P P 9780 9780 1374 1374

Guilly’s Restaurant Increased Hand Sanitisers

Digital Record Keeping

Increased Cleaning

Contactless Payment

Temperature Check

Physical Increased Hand Digital Record Increased Contactless Physical Increased Hand ParkDigital Record Road Guildford Increased Contactless Guildford Leagues Club, McCredie 25-55 Tamplin NSW 2161 Distancing Sanitisers Keeping Cleaning Payment Distancing Sanitisers Keeping Cleaning Payment P 9780 1374 0410 488 146 | W guildfordleagues.com.au | E winners@guildfordleagues.com.au



Safe Hygiene

Temperature Temperature Check Check

Safe Safe Hygiene Hygiene

21973JW 211025SS R

Physical Distancing

Alain Wu

AT G U I L D F O R D L E AG U E S C L U B

名廚主理 環境優雅



承接全年壽筵喜酌



擁大型華麗宴會廳

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適合社團大小宴請

AT GUILDFORD LEAGUES CLUB Physical Distancing

Digital Record Keeping

Increased Cleaning

Contactless Payment

Temperature Check

Safe Hygiene

「八滿閣」回饋社會 特惠大酬賓

逢周一至周五: 飲茶 七折 及晚市 七五折 優惠； 逢周六至周日: 飲茶一律 八五折 優惠。 上述優惠只限八滿閣堂食 此優惠不能與其它優惠一同使用，酒水、茶位除外

八 滿 閣 周一至周五  

天天早、午茶市 晚飯游水海鮮

午 晚

市: 11.30am~2.30pm 市: 5.00pm~10.00pm

飲 茶

周一至周五 10.00am~3.00pm

周六及周日 9.30am~3.00pm

21964JH 211020SS Rin

滿 載 滿 譽 滿 八 方

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八 廚 八 藝 源 南 亞

(02) 8728 6181 www.cabravale.com.au Park Cabra-Vale Diggers Club, 1 Bartley Street, Canley Tampl Vale NSW 2166 ub, Phone: McCredie 25-55

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30.10.2021 87 W guildfordleagues.com.au

市場資訊 Design：13

2021 年度， 香港美心月餅與林和成貿易公司聯合舉辦的萬元現金大抽獎幸運兒隆重誕生。

抽獎儀式已於 2021 年 10 月 14 日上午 11 點於 林和成貿易有限公司悉尼總部舉行。林和成貿易公 司董事長林國川先生在抽獎儀式上衷心感謝各贊助 商、客戶、傳媒及消費者對香港美心月餅的支持和 熱愛。 林和成貿易公司董事總經理林國川先生指出， 2021 年受疫情影響是特殊的一年，林和成貿易公 司特別推出了萬元現金大抽獎活動，這是給消費者 最實惠的回饋及驚喜 , 總價值超過澳幣 $28,000。 過中秋節吃月餅是中國人的傳統，希望美心月 餅能為大家增添節日氣氛，帶來暖意。

關於有消費者詢問我司，市面上美心流心奶黃 月餅是否是正品問題。我司在此強調說明，因美心 流心奶黃月餅至目前為止還未能得到符合澳洲食 品檢疫處 AQIS 進口批准，所以林和成貿易公司從 未進口過美心流心奶黃月餅。因此無法對美心流心 奶黃月餅的真假性及食品安全問題做出任何證明。 在此，我司也特別提醒消費者為保證食品安全，請 認準美心包裝背面的林和成貿易公司進口信息的貼 紙，才是我司通過正規進口流程，符合澳洲食品檢 疫處的正品。 在媒體代表的見證下抽出幸運兒 .

獲獎名單如下： 頭獎 1 名：

二等獎 3 名：

序號

獲獎者姓名

Entry No

序號

獲獎者姓名

Entry No

1

Manh Hue Quach

36846

1

Vincent Ye

46193

2

Sam Feng

33900

3

Juliane Yuen

70129

三等獎 10 名： 序號

獲獎者姓名

Entry No

1

Chan Kwai PING

17012

2

Mandy YANG

21852

3

Pek Kit Teoh

00074

4

Tina Chiem

69641

5

HO Kit Yan

50660

6

amy Lin

64978

7

Jason Wong

61244

8

zhij uan YANG

13061

9

Stephen Bacchia 14105

10

Elsa Chiane

16510 林和成貿易公司董事長林國川先生感謝各界支持

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30.10.2021

四等獎 60 名 : 序號

獲獎者姓名

Entry No

序號

獲獎者姓名

Entry No

1

Chee Khuen Khoo

47083

2

Jenni HU

30303

3

Kam Yin CHAN

42802

4

Siu Lai Man

33081

5

Mrs Evelyn CHAN

41805

6

Minh LE

10879

7

Boi Boi VIEN

61071

8

Xin ZHANG

13804

9

Vincent FONG

45559

10

Shaoshan LIU

04231

11

Min YEE KAT SHE

54396

12

Min YEE KAT SHE

54398

13

Trevor Lui

65969

14

Waiyi LOK

18213

15

Nancy Hoey

58974

16

KeKe LU

40880

17

Karen Leung

16818

18

Lun Cui

55836

19

Pauline LEE

57665

20

Vi Thuan CO

15899

21

Toan G Truong

19935

22

Hai Jen Low

36939

23

Tang Po Yi

40535

24

Jun Ma

29002

25

Irene YANG

65578

26

Yi Ruan

37943

27

Mun Wai Yeong

14965

28

Feng Ling Zhong

45763

29

Meij un

46082

30

Tommy CHAO

36037

31

Patrick LEE

03491

32

See Yin LOO

17535

33

MS WONG

60762

34

TENG KHOO

26908

35

Geok Tenn Soon

57988

36

Chun CHOW

43630

37

Raymond WOO

04098

38

Vy Huynh

54214

39

Fonlia Pang

11723

40

Yirui ZHANG

65514

41

Leung Siu Yan

53771

42

Sabrina Alcouffe

49584

43

Zhi LI

01003

44

Siu Lung LO

50312

45

LE CHAU

54091

46

CAIXIA ZHANG

64943

47

Sze may irere chia

70027

48

Ka chan

57633

49

Oiyan chan

62853

50

Samuel Shi

25584

51

T TRAN AU DUONG

16420

52

Annie WONG

00495

53

Tracy Noon Kham

23889

54

Shih-Chang Tseng

20379

55

Abby au-Yeung

20103

56

Pinchao Liang

02624

57

Yan ZHANG

05563

58

Eddie LI

06484

59

Mrs Wendy THAI

16022

60

Lisa AO

18376

" 歡迎查詢 : 林和成貿易公司 Tel : (02) 9728 2288" 30.10.2021

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世界遊蹤 - 中國篇 Design : 13

禮 巡 點 景 長江沿岸

亞洲第一長河–“長江”，是中國南 方文化的發祥地。滾滾的長江從古到 今有說不完的故事道不盡的歷史，呈 V 字狀的長江起源于青海，最後在 上海出口。一共經過 10 個省份。在 這長江專篇中，跟大家分享我曾拜訪 過的長江沿岸美麗景點。

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白帝城 這白帝城這區域是長江三峽起點 瞿唐峽。此地壯觀的 夔門也是十元人民幣的圖樣。 而那壯麗的夔門也是由張藝模所導的大型戶外劇場“ 歸來三峽”演出的，背景。 我行走在白帝城中發現，這裡的風吹起來特別的輕 柔，如果我是當地的居民，我肯定每日飯後一定會來 這裡散步吹風的！ 進白帝城時要經過“風雨廊橋”才能入城，因興建三 峽大壩後，水位變高淹過了路面， 也就是說現在的白 帝城是座四周環水的座孤島，以前入城的路徑就在橋 下。 “朝辭白帝彩雲間，千里江陵一日還，兩岸猿聲啼不 住，輕舟已過萬重山”。這是李白走到白帝城時，接 到京城赦罪的好消息快樂地寫下的名詩。當時的他是 被貶官到夜朗的路上，從詩中我們可以讀出李白歸心 似箭的好心情。 另一位詩人 杜甫可就沒他的好運氣，他當時是為避安 祿山之亂在此停留二年，然而因白帝城的好山好水， 他也在此寫下大量的詩文。“登高 ”這首流傳千古的 七言律詩就是他在這段時間寫的。

石寶寨 石寶寨，被美國探索頻道評為中國七大奇觀之一，世界 八大奇異建築之一。 它位於重慶市忠縣境內長江北岸邊，被稱為“江上明 珠“，寶寨依陡壁孤峯拔起的巨石所建，相傳此巨石為 女媧補天所遺的一尊五彩石，故稱“石寶”，此為石寶 寨”名字的由來。 石寶寨始建於明萬曆年間，塔樓的造型看起來有點像一 顆紅色聖誕樹，共有12層，全是原木穿鬥的結構，石寶 寨是長江上唯一一處矗立於江中建築，因而享有長江“ 小蓬萊”的美譽。 這座木造的塔樓是可以爬上去的，但如果有些噸位的朋 友可能要考慮一下，因為樓梯的高度及寬度並不大而且 越高就越窄，在爬的過程也是木頭嘰嘰聲不斷，感覺像 是在哀嚎，珍貴的寶樓每天要被好幾百人踩踏，真不知 還能撐多久。

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豐都鬼城 長江邊的豐都鬼城，是中國古代傳說的中“陰曹地府”， 中國古代傳說中的奈何橋、鬼門關、十八層地獄等處， 在豐都鬼城內都能看得到。 這裡是中國幽冥（鬼魂）文化的集中地。豐都鬼城內設 置有傳說中的陰間判官、閻羅王等塑像，傳達了中國古 代勸人為善、不做惡事的傳統觀念。 豐都鬼城的起源有不同版本，但最廣為人知的是道教之 說。在天下大亂的東漢末年，張道陵創立“五斗米” 教，吸收了不少受戰亂苦難折磨的信徒，而成為後來的 “鬼教”。公元 198 年，他的孫子張魯在此地設立道教 二十四治的“平都治”，於是這裡遂成為了道教的傳教 中心。 隨著鬼城日受歡迎 ，地方政府修建了更寬廣 ，更具聲 光效果的新鬼城讓遊客盡興。但說真心話以我個人的感 覺 我還是比較喜歡之前的舊鬼城 - 鬼國神宮，及整片山 的大型鬼王石雕的一切，因為比起新鬼城的科技螢光燈 鬼，矗立在山林台階的舊鬼城更有接近鬼的氛圍。

三峽懸棺 坐船遊長江時，在兩岸的懸壁上就會看到這奇景， 特別是瞿塘峽的那一段。 中國懸棺葬的地理分佈幾乎全部集中在南方。 懸棺大多是春秋戰國時代的遺蹟，算算也好幾千 年了。但為什麼要用這麼奇怪的方式下葬 ？ 資料顯示：因那時戰爭頻繁，民不聊生，所 以古人就選擇了高不可攀的懸崖峭壁作為葬身之 處，因古人有陪葬的習俗文化，為免干擾所以把 棺墓懸在高危之地以側安全。 另一說是，當時的人堅信：" 彌高者以為至孝，高 葬者必有好報 "，棺槨放置在幾乎與水面垂直的天 然巖洞中，以示趨吉和盡孝之意。

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懸棺裏面到底有什麼？ 其實人們對於懸棺內除了屍體外， 到底還有些什麼東西的好奇心從古 到今就不曾少過，這也就是為什麼 現今掛在崖上的懸棺已寥寥無幾。 在 1979 年，四川大學教授林向先 生從巖壁懸棺羣中取下一具懸棺， 距今已兩千多年，屍身已干但未腐 爛。 棺 木 用 不 易 腐 爛 的 楠 木 製 作 而 成， 棺 內 有 兩 具 屍 骨， 一 具 是 十三四歲的男孩，一具是十五六歲 的女孩。女孩屍骨後腦骨有鈍器擊 傷的痕跡，由此推論此棺男孩是有 權 有 勢 的 富 貴 之 子， 女 孩 是 陪 葬 的。其陪葬物有銅帶鈎、銅鐲。 文化大革命中，紅衞兵利用破“四 舊”的口號，冒險從四川龍門峽中 的 古 文 懸 崖 峭 壁 上 掀 下 懸 棺， 棺 內除屍骨以外，只有一包茶葉和書 籍。除此之外，還翻查其它懸棺， 發現的殉葬品只有史料、麻布、藥 物之類，沒有發現值錢的珠寶。

國際旅人：蘭子

練習曲 ( 城邦出版 ) 堡 城 國 法 / 堡 古 倫 英 作品 : 走進 出版 ) 傳奇與尊貴 ( 清華大學 商報旅遊專欄作家 2011-2017 英國華 走過四分之三的中國， 已 ， 月 個 六 整 整 行 旅 自駕 跟您一起分享。 我有好多故事與趣聞想 內蒙古， 從北京到喀什，雲南到 。 豐富了我的認知與想像 絕然不同的人文與地理 貌” !! 一看 - “中國的新面 現在請跟著我一起來看

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旅遊縱橫 Design : Sharon

環澳Local 逍遙遊 (七十一)

██ 澳洲稻米之都利頓Leeton

NSW Outback 和 Riverina NSW Outback 和 Riverina，繼續上集Riverina 未 完的旅遊地點介紹。 Leeton 澳洲稻米之都利頓 Leeton是一個位於新南威爾士州南部Riverina地區 的小鎮。位於悉尼以西約550公里，墨爾本以北450公 里的Murrumbidgee灌溉區，是Leeton郡議會地方政府區 域的行政中心，人口為6931。這座小鎮位於該州最多產 的農業區之一，由Walter Burley Griffin設計，專門為新 南威爾士州政府在20世紀初宣布的灌溉計劃而建造。柑 橘、大米、棉花、葡萄、核桃和小麥農場在整個利頓郡 都能找到。利頓是著名的澳大利亞大米首都和SunRice國 家的心臟，因為它是SunRice的總部所在地。其他行業包 括Arnott 's Group， the Daily Drinks Co.、JBS Australia、Webster Limited(核桃和棉花)。 Leeton是以MIA的著 名支持者Charles Lee的名字命名的，Charles Lee是灌溉計 劃啟動時新南威爾士州公共工程部長。 Leeton有許多城鎮地標，包括Roxy劇院、戰爭紀念 館、麥當娜廣場、聖彼得教堂和位於城鎮中心的歷史悠 久的水力汽車旅館。位於切姆斯福德廣場的Burley Griffin 水塔是該鎮的特色性標志。 SunRice是澳大利亞最大的品牌食品出口商之一， 成立於1950年， 2017財年，SunRice錄得11億澳元的收 入和3420萬澳元的利潤。 SunRice集團在澳大利亞、太平洋地區、巴布亞新幾

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██ Leeton█sunrice█熱氣球嘉年華

內亞、美國、中東和亞洲擁有超過2200名員工，擁有11 家企業和30多個品牌 澳大利亞的大米生產基地位於新南威爾士州南部地 區。該公司的主要辦公室位於Leeton(公司辦公室也在悉 尼)，它在Leeton，Deniliquin和Coleambally有碾米廠。SunRice還在Leeton、Tongala和Cobden經營飼料工廠，2014 年，SunRice將業務擴展到昆士蘭北部，收購了布蘭登的 米廠，認識到該地區是種植特殊水稻品種的機會，以補充 其現有的來自新南威爾士州Riverina地區的大米供應。 SunRice生產700多種產品—從餐桌大米和米粉、零 食和米飯，到動物和牲畜產品平均每年約有80%的澳大 利亞作物作為品牌產品出口到主要市場，包括亞洲、太平 洋和中東在2017財年，由於微波米餐銷量的增加，公司 在澳大利亞國內休閑食品領域的市場份額顯著增長。 為了補充其澳大利亞業務，以確保低產年供應的可

在2005年為悉尼的讀者 組織了一次巴士之旅。

██ Temora特莫拉大教堂

靠性，同時使Riverina種植者專注於提供更高農場回報的 優質品種，SunRice正在建立可持續和安全的全球采購和 供應鏈。2016/17年，SunRice從越南采購了32萬噸稻 谷，並在該國設立了代表處。 澳大利亞的食物碗Griffith 格里菲斯 格里菲斯是位於新南威爾士州Riverina地區西北部的 Murrumbidgee灌區的一個主要區域城市，通常被稱為澳 大利亞的食物碗。它也是格里菲斯市地方政府所在地。就 像首都堪培拉和附近城鎮Leeton的延伸，Griffith是由Walter Burley Griffin和Marion Mahony Griffin設計的。格里菲 斯以阿瑟·希爾·格里菲斯的名字命名，他是當時的新 南威爾士州公共工程部長，格里菲斯於1987年宣布為城 市，2018年6月人口為20251。 格里菲斯有許多旅遊景點。其中包括先鋒公園、地 區劇院、意大利博物館、格里菲斯地區藝術畫廊、工藝品 和古董店，以及許多高標準的餐廳。許多格里菲思酒廠 的酒窖門也設有品酒會，比如De Bortoli Wines、Beelgara Estate、West End Wines、Berton Vineyards和Warburn Estate。格里菲思以葡萄酒窖聞名，其中包括Debortoli's Noble One和McWilliam's Hanwood Port等強化葡萄酒。在格 里菲斯也可以進行生態旅遊。觀景山有各種各樣的步道， 瞭望台，是著名的隱士洞的家。坎貝爾和Nericon沼澤是 格里菲斯濕地重要鳥類區的一部分，是候鳥的重要地點附 近的Cocoparra National Park。科科帕拉國家公園提供步 行小徑，沿著馬倫比吉河和懷根湖探索。

特莫拉是由約翰· 唐納德·麥肯什命名 的。無論是Wiradjuri字 典(2010)還是Macquarie 字典的土著詞匯(2006) ██ Albury█戰爭紀念碑 都沒有列出“temora” 或任何類似的單詞，但在線的Dharug語言詞典將“temora” 定義為“一棵獨立的樹”另外，在凱爾特語中，它來源於一 個術語，意思是“視野廣闊的高地”。 該鎮也是Temora航空博物館的所在地，該博物館擁有 大量的飛機，包括澳大利亞僅有的兩架正在飛行的噴火式戰 鬥機。位於特莫拉機場的特莫拉航空俱樂部很好地代表了航 空。航空俱樂部為GA， RAA和滑翔飛行和指導提供服務。 一河之隔的新州維州交界小鎮Albury阿爾伯里 阿爾伯里新南威爾士州的一個主要地區城市。阿爾伯里 是地方議會區的政府所在地，有49172的城市人口，與它的 孿生城市維州Wodonga，由墨累河分開。到2018年6月，這 兩個城市共同形成了一個人口為93，603的城市區域。它距 離州首府悉尼554公里，距離維多利亞州首府墨爾本326公 里。Wiradjuri術語的意思是“十字路口”後它被命名為阿爾伯 里，以英國薩里郡吉爾福德附近的一個村莊命名。景點包括: Monument Hill Lookout and Albury and District War Memorial 戰爭紀念碑，Albury 火車站，Murray Art Museum Albury (MAMA)，Wonga Wetlands 濕地公園。 下集進入Outback

██ MURRAY█ART█MUSEUM█ALBURY

資料提供：

澳洲旅遊達人"占士邦"，擁有30年以上豐富的帶團經 驗，旅遊足迹遍及全球七大洲一百多個國家和全澳各

淘金古鎮Temora特莫拉

地，精通中英粵及西班牙語，服務澳洲僑界旅遊市場

在《悉尼先驅晨報》第8專欄多次提到特莫拉之後， 特莫拉被報道為新南威爾威爾州最友好的城鎮，該專欄曾

企業家提供專業接待服務，專長環球高端旅遊訂製

超過20年，曾為香港十大富豪以及中港台一線名星、

(02)9418 2788

策劃。

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