Australian Chinese Weekly - 20 November 2021

[1730] 20/11/2021

晉商們的

院 宅 大

20.11.2021

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社論式廣告

COVID-19 疫苗加強劑現已開始接種 從 2021年 10月 28日起，澳洲政府宣布為 18歲及 以上人士提供 COVID-19 疫苗加強劑。 請繼續閱讀下文，瞭解更多有關加強劑接種計劃的 資訊，以及何時可以接種加強劑。

為甚麼推出加強劑接種計劃？ 澳洲提供的 COVID-19疫苗共有三種，分別是 Vaxzevria (AstraZeneca，阿斯利康)、 Comirnaty (Pfizer，輝瑞) 和 Spikevax (Moderna，莫德納)。這些疫苗非常有效， 能保護人們免患嚴重疾病、避免住院甚至死亡。 此外，接種疫苗也能大大降低感染 COVID-19及將 病毒傳染給他人的風險。

息。要瞭解如何取得您的疫苗接種證明書請瀏覽 servicesaustralia.gov.au。如果您是在醫生診所 接種第二劑疫苗的，您可以向醫生查詢。

加強劑和第三劑疫苗有甚麼分別？ 澳洲免疫技術諮詢小組 (ATAGI)的免疫專家建議為 12 歲及以上免疫功能嚴重受損的人士接種第三劑 COVID-19 疫苗。免疫功能嚴重低下人士的免疫力 低於其他人群，因此他們需要接種第三劑疫苗才能 獲得與其他人接種兩劑疫苗後就得到的相同保護。 合資格接種第三劑疫苗的人士應該在接種第二劑 COVID-19 疫苗後兩到六個月內接種第三劑疫苗， 這三劑疫苗都是他們的初始免疫療程的一部份。

澳洲政府已經啟動疫苗加強劑接種計劃，開始為至 少六個月前完成兩劑疫苗基本免疫療程的人士接種 加強劑。

第三劑 COVID-19 疫苗與 COVID-19 加強劑是不 同的。目前不建議免疫功能嚴重低下且已完成 三 劑 COVID-19疫苗基本療程的人士接種加強劑。

重要的一點，兩劑 COVID-19疫苗可提供非常好的 保護，尤其是可以預防嚴重疾病的侵害。

我可以如何獲得更詳細的資訊？

接種第二劑疫苗至少滿 6個月後再接種加強劑將確 保初始接種的疫苗的保護力更強、效力更長久， 從而有助防止病毒傳播。 但即使您要前往海外或有其他顧慮，也不要在初始 免疫療程完成後未滿六個月就急於接種加強劑。您 大可放心，您已接種的兩劑疫苗可以提供至少六個 月的全面保護。

您必須通過可靠的官方渠道瞭解 COVID-19 疫苗接 種計劃並隨時掌握最新動態。 請瀏覽 health.gov.au/covid19-vaccineslanguages 查閱更多的中文信息，或致電國家冠狀 病毒和 COVID-19 疫苗熱線 1800 020 080。 如需傳譯服務，請致電 131 450。

我如何獲得接種 COVID-19 疫苗加強劑？ 所有在澳人士都可以免費接種COVID-19 疫苗， 包括加強劑。 您可以前往醫生診所、政府疫苗接種診所或參與疫 苗接種計劃的藥房接種COVID-19 疫苗加強劑。 預約接種 COVID-19疫苗加強劑請瀏覽 australia. gov.au，或致電1800 020 080。如需傳譯服務， 請致電 131 450。 如果您不記得自己接種第二劑疫苗的時間，可以查 看在您的 COVID-19 疫苗接種證明書上的詳細信 23314MH 211116SS Z

堪培拉澳洲政府授權

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1730˙2021年11月20日

本周專題 職場內外

17

新書推介

54

新講場

24

藝術講談

56

醫心醫語

29

家長學堂

59

健康百科

34

寵物課堂

66

澳洲醫療

36

家居生活

68

CASS天地

42

恐怖故事

74

名表薈萃

43

一周星座

81

新聞瞬間

44

占星館

84

TVBA一周電視節目推介

46

心理測驗

88

電視推介

48

精美食譜

92

娛樂新聞

50

旅遊縱橫

94

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晉商們的大宅院 今天我們來聊一聊知名晉商們所建構的喬家大院， 常家莊園，王家大院及曹家大院，從這些窗口我們 可以了解山西在舊時代大戶人家的精緻建築藝術及 人文的概況。

廣告 索引 法律

6, 12-16, 20-22

會計 / 貸款 / 移民 / 保險

23, 25-28

醫療 / 牙科診所

32-33

教育

55, 63, 65

家居

71-73

殯儀

78-80

食品 / 餐廳

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出版：Australian Chinese Daily Pty Ltd ︱ 地址：327-331 Sussex St. Sydney NSW 2000 ︱ 電話：(02) 9261 3033 ︱ 網址：www.acd.com.au 逢星期六、日隨澳洲新報附送。本刊所刊登之專欄文章為作者見解，不代表本刊意見及立場。

本期食譜將於下週三下午 4:00~5:00 在 2CR 澳洲中文廣播電臺「李太好介紹」及「李太講夠味」播出，星期六下午 3:00~4:00 重播

怪味雞

芝麻醬雞絲蔬菜麵

(4~6人份量) 材料：

材料：

急鮮光雞1隻 (約重1.5KG) 薑茸 1茶匙 蒜茸 1茶匙 青蔥絲 少許 紅椒絲 少許

上海濶麵 雞胸肉 菜苗及本菇 炒熟白芝麻

(2人份量)

120 克 1 大塊 各適量 1 茶匙

自製芝麻醬： 「品珍」芝麻醬 2 湯匙 木魚水 4 湯匙 「品珍」杞子豉油 2 茶匙，芝麻油 1 茶匙，味醂 1 茶匙

調味料：「品珍」杞子豉油 1/2 茶匙，味醂 1/2 茶匙， 清水 1 湯匙，芝麻油 1 茶匙

調味料： 「品珍」芝麻醬2湯匙，魚露1湯匙 「品珍」鮮上鮮生抽2湯匙，鹽 1 /4茶匙

做法

(2) 芝麻醬汁料：除芝麻醬外，所有材料拌勻，慢 慢加入芝麻醬中。

「品珍」白米醋1 1 /2茶匙，雞粉1茶匙 「品珍」辣椒油2茶匙，砂糖 1 /2茶匙

(3) 雞胸肉洗淨，吸乾水份，用鹽稍醃，燒熱鑊下 1 湯匙油，將雞胸肉放入鑊中煎至兩面熟，加入 調味料蓋上鑊蓋半煎煮至熟，盛起，切成粗條。

「品珍」芝麻油2湯匙，花椒粉1茶匙

(1) 去除雞內臟，特別是雞肺必須去除，洗淨內外， 做法

(1) 將麵條放入已煮滾之大鍋水中，煮至軟身，用 食用冰水沖透，瀝乾水份。

(4) 本菇洗淨，下少許鹽、芝麻油快炒，盛起。

吸乾水份，待用。

(5) 將所有材料分別盛碗中，加入醬汁，即可享用。

(2) 蒸籠水滾後，雞盛碟上，隔水蒸約20分鐘至熟，

取出，用冰水浸冷後，瀝乾水份，待凍斬件。 (3) 將調味料全部放入大碗內拌勻，加入薑茸及蒜茸；

吃時才把醬料淋上雞件面上，灑上少許青蔥絲及 紅椒絲，即可享用。

註：

(A) 烹調心得：麵煮軟後沖冰水，可令麵條質口 感更滑溜。 (B) 麵質香軟滑溜，雞肉甘香，汁料濃郁惹味。 (C) 很喜歡吃上海麵，尤其幼滑彈牙的幼滑條， 配上肉類和蔬菜。再配上香濃惹味的自家製 芝麻醬，使成了快捷方便的一頓窩心簡餐。

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Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon Slater and Gordon 律師行 Slater and Gordon律師行 律師行

年輝煌的創建史- -- 知名度的記載與傳承 知名度的記載與傳承 年輝煌的創建史 知名度的記載與傳承 80年輝煌的創建史 80 80 年輝煌的創建史 知名度的記載與傳承 85 80 年輝煌的創建史- -- 知名度的記載與傳承 知名度的記載與傳承 年輝煌的創建史 知名度的記載與傳承 80年輝煌的創建史 80 - 知名度的記載與傳承 個分行遍佈澳洲 專業實力的全面體現 - -- 專業實力的全面體現 個分行遍佈澳洲 專業實力的全面體現 50個分行遍佈澳洲 85 年輝煌的創建史 50 50 - 專業實力的全面體現 50 個分行遍佈澳洲 個分行遍佈澳洲- -- 專業實力的全面體現 專業實力的全面體現 個分行遍佈澳洲 專業實力的全面體現 50個分行遍佈澳洲 50 50 個分行遍佈澳洲 專業實力的全面體現 名律師及員工的精英團隊 爭取最大賠償的有力保障 50 名律師及員工的精英團隊 爭取最大賠償的有力保障 名律師及員工的精英團隊 爭取最大賠償的有力保障 1200 1200 1200 名律師及員工的精英團隊 - 爭取最大賠償的有力保障 800 名律師及員工的精英團隊- -- 爭取最大賠償的有力保障 爭取最大賠償的有力保障 名律師及員工的精英團隊 爭取最大賠償的有力保障 1200 名律師及員工的精英團隊 1200 1200 名律師及員工的精英團隊 - 爭取最大賠償的有力保障 800 奠定業界主導地位 眾多的經典案例 眾多的經典案例 - -- 奠定業界主導地位 奠定業界主導地位 眾多的經典案例 眾多的經典案例 - 奠定業界主導地位 奠定業界主導地位 眾多的經典案例- -- 奠定業界主導地位 眾多的經典案例 奠定業界主導地位 眾多的經典案例 眾多的經典案例 - 奠定業界主導地位 提升法律成本透明度 包價收費制度 提升法律成本透明度 包價收費制度 提升法律成本透明度 包價收費制度 包價收費制度 - 提升法律成本透明度 提升法律成本透明度 包價收費制度---- 提升法律成本透明度 包價收費制度 提升法律成本透明度 包價收費制度 * ** 包價收費制度 提升法律成本透明度 * 不贏不收費的承諾 不贏不收費的承諾 對辦案能力的絕對信心 不贏不收費的承諾 對辦案能力的絕對信心 對辦案能力的絕對信心 不贏不收費的承諾 - 對辦案能力的絕對信心 * ** * 不贏不收費的承諾---- 對辦案能力的絕對信心 對辦案能力的絕對信心 不贏不收費的承諾 不贏不收費的承諾 對辦案能力的絕對信心 不贏不收費的承諾 對辦案能力的絕對信心

賠償申請服務 賠償申請服務 賠償申請服務 賠償申請服務 賠償申請服務 賠償申請服務

養老金和保險事務 養老金和保險事務 養老金和保險事務 養老金和保險事務 養老金和保險事務 養老金和保險事務 養老金和保險事務 養老金和保險事務 賠償和疏忽索賠 賠償和疏忽索賠 賠償和疏忽索賠 賠償和疏忽索賠 賠償和疏忽索賠 工作場所糾紛和工資損失索賠 賠償和疏忽索賠 工作場所糾紛和工資損失索賠 賠償和疏忽索賠 工作場所糾紛和工資損失索賠 賠償和疏忽索賠 工作場所糾紛和工資損失索賠石棉即尘埃性疾病索赔 其他法律服務 醫療糾紛 其他法律服務 醫療糾紛 其他法律服務 醫療糾紛 醫療糾紛 和 其他法律服務 其他法律服務 醫療糾紛 醫療糾紛 其他法律服務 醫療糾紛 石棉即尘埃性疾病索赔 醫療糾紛

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Canberra, Cessnock, Dubbo, Gosford, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellbrook Cessnock, Dubbo, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellb rookWollongong, Cessnock, Dubbo, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellb rook Cessnock, Dubbo, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellb rook Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Parramatta, Penrith, Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Penrith, Wollo ngong, Canberra, Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Penrith, Wollo ngong, Canberra, Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Penrith, Wollo ngong, Canberra, 們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站查詢離您最近的辦公室 www.slatergordon.com.au Canberra, Cessnock, Dubbo, Gosford, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellbrook 們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站�詢離您最近的辦公室 在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站�詢離您最近的辦公室 www.slatergordon.com.au 們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站�詢離您最近的辦公室 www.slatergordon.com.au www.slatergordon.com.au

Cessnock, Dubbo, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellbrook rook Cessnock, Dubbo, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellb Cessnock, Dubbo, Goulburn, Lithgow, Mudgee, Singleton, Muswellb rook

我們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站查詢離您最近的辦公室 www.slatergordon.com.au

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聯繫人： 聯繫人：張平律師 聯繫人：張平律師 聯繫人：張平律師 中文熱線： 02 8705 5706 or 0420 中文熱線： 02 8705 5706/0420 373 801 373 801 中文熱線： 0202 8705 5706/0420 373 801 中文熱線： 8705 5706/0420 373 801 張平律師 聯繫人： 張平律師 聯繫人：張平律師 聯繫人：張平律師 聯繫人：張平律師 全國免費電話： 1800 555 777 全國免費電話： 1800 555 777 全國免費電話： 1800 555 777 全國免費電話： 1800 555 777 中文熱線： 02 8705 5706 or 0420 中文熱線： 02 8705 5706/0420 373 801 373 801 中文熱線： 02 8705 5706/0420 373 801 中文熱線： 02 8705 5706/0420 373 801 悉尼總部： Level 5, 44 Market Street 悉尼總部：Level 5, 44 Market Street 悉尼總部：Level 5, 44 Market Street 悉尼總部：Level 5, 44 Market Street 全國免費電話： 1800 555 777 全國免費電話： 1800 555 777 全國免費電話： 1800 555 777 全國免費電話： 1800 555 777 Sydney Sydney 20002000 Sydney 2000 Sydney 2000 悉尼總部： Level 5, 44 Market 悉尼總部：Level 5, 44 Market Street Street 悉尼總部：Level 5,5, 4444 Market Street 悉尼總部：Level Market Street Sydney Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Parramatta, Penrith, Wollongong, Sydney 20002000 Sydney 2000 Sydney 2000 Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Penrith, Wollo ngong, Canberra, Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Penrith, Wollo ngong, Canberra, Sydney, Ashfield, Lismore, Liverpool, Newcastle, Penrith, Wollo ngong, Canberra,

我們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站�詢離您最近的辦公室 我們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站�詢離您最近的辦公室 www.slatergordon.com.au 我們在澳洲其他省市也設有分行，請參看我們的網站�詢離您最近的辦公室 www.slatergordon.com.au www.slatergordon.com.au

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(02)9880 2888 0410 662 648

至尊旅遊集團 ROYALTY VACATION GROUP PTY LTD

電郵 : info@royaltyvacation.com.au Follow US on: Royalty Vacation Royalty Vacation

地址：1/F 774 Pacific Highway, Gordon ( 火車站 100 米聯邦銀行對面 )( 大量免費停車位 ) 營業時間：新冠期間暫時只能接受電話或郵件查詢，上門請預約。 星期一至星期六 10:00am -18:00 pm

2022-2023 年度南極海陸空至尊豪華遊 踏入一生夢想 , 征服極地汪洋 ! 為大家精心挑選了 4 大海陸空舒適包機行程 ,80 歲以上長者也可一同參與 , 更可在南極過聖誕新年 , 一生極緻體驗 ! 訂位提示：疫情過後，大家報名熱烈再加上前兩年取消並延期的客戶，2022 和 2023 出發的南極位置非常緊張，有興趣者請盡快預訂！

露華號南極快線 16 天海空聯航

露華號純美南極 15 天非凡遊

( 單程破冰船 + 單程南極包機 , Express Air-Cruise)

( 往返南極包機 + 破冰船 , Classic Air-Cruise)

出發日期 : 2022 年 : 11 月 25 日 （請參考詳細行程表）

出發日期 : 2022 年 : 12 月 20 日 ( 經典南極破冰船路線 , 請參考詳細行程表 )

團費 : AUD$14880 p/p 起 ( 雙人房 ), 單人房加 $2800

團費 : AUD$28880 p/p 起 ( 雙人房 ), 單人房加 $4000

包括 : 澳洲往返南美全程國際和南美機票，單程南極包機返回智利航 班。三日兩夜南美巴黎布宜諾斯艾利斯 + 兩天世界盡頭火地島旅程， 四日三夜智利麥哲倫省和百內國家公園以及聖地牙哥旅遊。6 天南極 科考行程和破冰船海景雙人房住宿，船上所有膳食飲品，登陸南極之 旅行觀光費用，極地雪靴租用費，科考專家船上講解 , 全程資深專業南 極導遊及澳洲中文領隊，全程五星級大酒店及膳食。

包括 : 澳洲往返南美國際機票 + 南極包機返回智利航班，8 天南極科考 行程和破冰船海景雙人房住宿，船上所有膳食飲品，登陸南極之旅行觀 光費用，極地雪靴租用費，科考專家船上講解，全程資深專業南極導遊 及澳洲中文領隊，6 日 5 夜南美旅遊交通，四 - 五星級大酒店及膳食。

麥哲倫探索號 15 天海陸空非凡遊 ( 往返南極包機 + 破冰船 ,Classic Air-Cruise) 出發日期 : 2023 年 : 1 月 29 日 （請參考詳細行程表） 起

團費 : AUD$32880 p/p ( 雙人房 ), 單人房加 $4800 ( 麥哲倫探索號破冰船為今年度的新船，豪華裝修加上現代設計，可以 承載 160 人 ) 包括 : 澳洲往返南美國際機票 + 南極包機返回智利航班 ,8 天南極科考 行程和破冰船海景雙人房住宿，船上所有膳食飲品，登陸南極之旅行 觀光費用，極地雪靴租用費，科考專家船上講解，全程資深專業南極 導遊及澳洲中文領隊，六日五夜南美智利麥哲倫省和百內國家公園以 及聖地牙哥旅遊。五星級大酒店及膳食。

麥哲倫探索號 / 露華號兩大破冰船 + 往返南極包機自由行 ( 不同型號船上住宿和出發淡旺季將會有不同價格選擇，費用以美元 計算，敬請留意！ )

出發日期 : 由 2022 年 11 月起 - 2023 年 2 月底為止的 南極夏季每週均有固定出發日期，英文講解為主，詳情 請向我們的專業旅行顧問查詢。

費用 : USD $19995 p/p (Magellan Explorer Twin Deluxe Veranda Cabin), USD $15495 p/p (Ocean Nova Twin Outside Cabin) 包括 : 費用包括智利蓬塔市往返機場接送，三日兩夜飛往南極 King George 島前後的 5 星級食宿，六日五晚破冰船上海景雙人房住宿，船 上所有膳食飲品，登陸南極之旅行觀光費用，極地雪靴租用費，科考 專家船上講解，全程資深專業南極導遊。

˙聖誕&新年Local 本地旅行團精選, 歡迎10人以上精品包團˙ 茶園漁港、聖誕燈飾嘉年華兩天勝景遊 新團迷城石陣、奧倫治兩天櫻桃採摘團 溫泉鎮、小龍蝦鱸斑魚場三天繽 FUN 遊 *起 * 團費 : 成人 $298 * 起 / 小童或持老人卡者 $278 * 團費 : 成人 $298 * 起 / 小童或持老人卡者 $278 * 團費 : 成人 $468 / 小童或持老人卡者 $448

費用包括： 行程中所有入場費，1 晚住宿 ( 以 2 成人房 ) 精彩行程：億萬年迷城石陣、國立化石和寶石博物館、 全新溫泉旅程，100% 專業推介 : 鱸斑魚場創意釣小龍蝦比 哥德式建築主教書院、賽車場、櫻桃酒廠、 賽和小龍蝦賽跑、CSIRO 天文中心、賽馬之都、兩大天然 巴士接送，3 餐膳食（1 早餐 ,2 午餐）消 奧倫治城、親手採摘新鮮美味櫻桃，包 3 溫泉、莫柏斯古鎮、奇形石陣、鄉村音樂之都和世界最大 費稅，中文導遊。 的金吉他 ... 包中西美食，海鮮小龍蝦餐等 5 餐豐富膳食 。 餐膳食 ... 出發日期 : 11 月 20、24、27 日，12 月 4、11、18、25、 出發日期 : 11 月 23、26 日；12 月 3 、10、24 日 出發日期 : 11 月 20、24、27 日 .

12 月 1 、4、8、11 日 29 日，2022 年 1 月 1、8、15、22、25 日

中北海岸拜倫灣、新英格蘭，嬉皮寧賓村四日三夜縱橫遊 藍寶石海岸、伊甸灣三天動感美景遊 團費 : 成人 $580* 起 / 小童或持老人卡者 $560* 嬰兒兩歲以下 $200( 車費 Only) 一個絕對能帶給您無盡驚喜的精彩行程 ! 費用包括：旅遊巴士接送，3 晚住宿 ( 雙人或家庭房 )， 3 早餐，2 午餐，1 晚餐，1 茶點。大部分入 場費，中英文導遊。

出發日期 : 12 月 26、30，2022 年 1 月 8、15、22、29 日

新英格蘭名城、温泉鎮五天縱橫遊

團費 : 成人 $488* 起 / 小童或持老人卡者 $468*

團費 : 成人 $788* 起 / 小童或持老人卡者 $768*

費用包括：豪華巴士接送，2 晚住宿 ( 雙人房或家庭房為準 )，

費用包括：4 早餐，3 午餐，2 晚餐，1 茶點， 4 晚住宿 (2-4 人房為準 )，所有入場費， GST 消費稅，中文導遊。 出發日期 : 11 月 25 日，12 月 8、15、24、30 日， 1 月 6、13、18

2 早餐，1 午餐，1 早茶點，1 晚餐，科技館、 酒廠、水族館、鯨魚博物館、森林渡假中心 6 大入場費 , GST 消費稅 . 國粵語中文導遊。

出發日期 : 2021 年 12 月 3、8、10、17、22、31 日， 2022 年 1 月 7、13、21、28 日

寰 宇 獵 奇 、 專 尚 享 樂 ！ 至 尊 旅 遊 集 團 20.11.2021

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本周專題 Design : 13

山西簡稱晉，而晉商是舊中國時期耀眼的經

晉商們的

院 宅 大

商人之一，晉商在清朝時期更有皇家御用商 人的美稱。 商人們在外辛苦打拼，對自家的宅邸自然會 不吝一躑萬金的來構建所喜歡的桃花源，今 天我們來聊一聊知名晉商們所建構的喬家大 院，常家莊園，王家大院及曹家大院，從這 些窗口我們可以了解山西在舊時代大戶人家 的精緻建築藝術及人文的概況。

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喬家大院 喬家大院的知名度，可以說是張藝謀 導演一手拉出的，也幸有“大紅燈 爖高高掛”他的這一部片子，才能讓 我們有更多更好的角度來欣賞喬家大 院的建築美，因當我到喬家大院拜訪 時，跟大家一樣只能在底樓的固定路 線行走，不能攀爬到樓頂的。 喬家大院建於清乾隆二十年（公元 1756 年），經過近兩個世紀的擴建 和增修而形成今日所見的格局，雖然 時間跨度很大，但後來的建築型態都 能按原先的構思進行，所以整個大院 風格一致，渾然一體。 喬致庸是讓喬家起死回生的重要人 物，他個人的故事本身就是傳奇，有 興趣的讀者可上網去了解一下。他為 光大門庭，蓋了無數的房院 . 設計之 精巧工藝之精細，具有相當高的觀賞 和歷史價值，是一座無與倫比的藝術 寶庫， 因此素有“皇家有故宮，民宅看喬 家 ” 之 美 談。 從 高 空 俯 視 院 落 佈 局， 很 似 一 個 象 徵 大 吉 大 利 的 雙 “喜”字。 喬家有三寶 ：ㄧ是萬人球 - 是水銀 做的圓球，可反射屋內所有的人，功 能有如現今的攝像頭，在當時可是一 件希罕的寶貝。 二是犀牛望月 – 是 鐵梨花木做的鏡台，“犀牛喜牛”意 謂吉祥 。三是九龍燈 – 是喬家資助 慈禧太后逃難之際，所賞賜之物。 喬家大院的衰落在於“七七事變”爆 發後，日軍侵華，一切都已無次序， 票行的錢也追不回。在那混亂時期， 全家外逃，只留幾位家僕看守空盪盪 的大院。

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常家庄園 常家庄園被稱為北國民居第一園，共有五大主 題園區，園內匯集了南北園林之大成，兼具北 方的豪氣及南方的禪意。我個人最喜歡獅園， 那些可愛的小石獅散落在草地上每個角落，動 作型態也各異。另一件鎮園之寶 是 磚雕八卦壁 影也很有看頭千萬別錯過了。

王家大院 號稱“民間故宮”，“山西紫禁城”的王家大院比喬家大院大 25 倍，所以又有一豪氣的美稱“王家大院歸來不看院“。 王家大院是唯一依山的大院，整體的封閉性很強。雖經過了文 化大革名及數不盡的內外戰爭，但院內那些精緻的建築及雕刻 依然狀態良好，我猜想跟封閉性高這點有很大的關係。 我個人真的很喜歡大院內的雕刻，精緻細膩又具有特別的含意， 如果我會再回山西的話，再次拜訪王家大院應是最主要的原因。

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曹家大院 曹家大院又稱三多堂， 意為多福、多壽、多 子而稱為，是明清晉商鉅富曹氏家族的一座宅 院，從遠處看整體的佈局呈“壽”字型。有房 屋 277 間，距今已有 400 多年的歷史。 與其他大院最不同的的是曹家大院還有歐洲的 古建築風格。（因曹家的生意網是國際化的） 大院的地板磚用方磚（民間稱金剛磚）鋪就， 房梁角落用金粉描繪着工筆山水人物。但很可 惜在 1937 年抗戰時期，貪婪的日本小兵用刺 刀將曹家大院裏的彩繪金粉颳走，經過長年的 戰亂，曹家大院已經損失嚴重。

寫中國山西晉商的電影不少，但有一部叫“ 白銀帝 國”是了解晉商的好片，我很推薦。 這部片是台灣影評人焦雄屏的首部監製作品，也是富 商郭台銘首次投資的電影。焦雄屏拍攝該影片的最大 目的據他所言，是想扭轉近代中國人對商人的偏頗感 想。 我猜這大概也是說服郭董，能馬上 拿出一千萬美金的 大投資最主要的原因吧？！（純屬作者個人感言）

曹家跨國商業集團的初期老祖宗叫“曹邦彥”， 在明初時他只是一個推着獨輪車叫賣的小販。 在歷經 200 多年後，曹家出現了一位叫“曹三 喜”的關鍵轉折性人物，就是他把曹家帶向一 代鉅商的舞台。 每當曹三喜有了錢後，就馬上它投入到其它行 業從不浪費時間，他的商業很快又發展到雜貨 業、典當業。曹家生意不斷擴大，最終在東北 創建了其雄厚的商業基地。 到了 1664 年，曹家生意最後雄踞了大半個中 國，還跨出國門走向世界。近到日本東京遠到 德國的柏林，法國的巴黎、印度的新德里，最 遠還跨英吉利海峽到達倫敦。這橫跨歐亞兩個 大陸，不僅僅在山西人的經商史上、就是中國 人的經商史上都創下了不朽的輝煌。

作者：Yellow Orchid 大學 簡介：畢業於倫敦藝術 識，事事關心。“ 知 新 求 渴 ， 事 史 歷 好 “愛

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網站：www.zhanglawyers.com.au 「咚咚咚」，大衛正躺在沙發上看電視，突 然聽見有人在敲門，便起身走向門口。打開門 後，兩個白人身穿警服腰帶短槍高大的中年警 察站在大衛面前，說大衛有強姦的嫌疑，需要 到警局配合他們調查。大衛震驚又不可置信的 說，「強姦？我強姦誰了？」

陷 阱

面對大衛的質問，其中一個警察說出了一個 名字，「瑪麗「。聽到這個名字，不受控制的 怨恨和怒火一股腦地湧上大衛心頭，他忍不住 對著警察喊到，「瑪麗說我強姦她？我怎麼可 能強姦她？明明是她先找的我！我不去警局」 說完就關上門。 警察大怒，踹開門，將他按倒在地，帶上手 銬，拖進警車，押到警局。 脫掉衣服，按手印兒，DNA鑒定，照相。穿 上犯人服裝。然後警察告訴他，你被拘留了。 我看著警察遠去的背景，沉默了，我在思 考，過去和瑪麗所發生的事情，過去的事情就 好比電影一樣，一幕一幕地呈現在我的面前。

瑪麗活潑開朗，妻子和她很快就成為了好朋 友。大衛在介紹她去工作的過程中，和她慢慢的

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有天晚上，大衛接到老婆一個電話，知道女 兒發燒後，二話沒說馬上就去了。瑪麗這才發現 當年自己用過的招數，那個女人原封不動的還給 了自己。於是她開始阻止大衛回家，大衛也覺得 瑪麗變得不可理喻，兩人矛盾越來越多。 大衛猶豫不決的態度惹惱了瑪麗，於是瑪 麗主動去找到了他的妻子，當著大衛的面，表 示自己已經和大衛在一起了兩年了，要求她離 婚。妻子看著自己昔日最好的朋友和丈夫站在 自己面前，感受到了雙重的背叛和憤怒. 大衛對瑪麗的行為所激怒，馬上刪除了瑪 麗所有的聯繫方式，再也沒有找過她。但瑪麗 並不死心，她依舊試圖挽回大衛，不停的給大 衛打電話發信息。然而大衛的心裡對於瑪麗只 有怨恨，他不接電話不回信息，對於瑪麗的懇 求和示愛全部視而不見。於是瑪麗找到了他們 共同認識的一個朋友，並讓朋友帶著她找到了 大衛的新家，直接上門去挽回大衛。瑪麗這個 舉動大大惹惱了大衛，他當著朋友和鄰居的面 憤恨的斥責瑪麗，說她不知羞恥，是拆散自己 家庭的劊子手，還罵了很多侮辱的字眼。

瑪麗不堪大衛的辱罵，轉身離開了。走出大 衛家門後，瑪麗回頭看了一眼還在破口大罵的 大衛，她的眼神裡也沒有了柔情，帶著恨意和 怒火走向警局。瑪麗開始她的報復計劃。 這場鬧劇之後的第二周，大衛就被警察敲門 並面臨強姦的指控。強姦是一項重罪，刑法典 1899-第349條： （1）任何強姦他人的人均屬犯罪。最高刑 罰為無期徒刑 面對這檢察機關和警方，大衛又憤怒又不 安，深感自己缺乏法律知識難以自保。於是在 朋友的介紹下，大衛請求張世京律師事務所的 幫助，向張世京律師坦誠的講述了兩年間發生 的一切。 張律師帶著大衛回憶記錄了他和瑪麗相處的 每一個細節，把所有能利用的證據全部收集起 來，然後又請大衛的妻子和鄰居進行作證，並且 努力找回大衛和瑪麗當年的聊天記錄，調取當 年他們出入的各處會所酒店的登記資料及錄像。 強姦案件中最重要的是 要證明雙方是否均為自願。 警方提供了大衛留著瑪麗內 褲的精液但沒有提供強迫的 證據。在大衛的案子裡，搜 集到了很多有利的證詞和證 據，成功的幫助大衛洗清了 嫌疑。法庭判大衛無罪。

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一天，大衛下班回家後發現客廳裡有一位年 輕貌美的女子正在和妻子聊天，妻子看到大衛 回家了，跟大衛介紹說，女人名叫瑪麗，是他 們的同鄉，一個人剛來到悉尼。妻子看瑪麗初 來乍到人生地不熟的，又還沒有找到工作，便 邀請她到自己家裡吃飯，順便讓大衛看看有沒 有合適的工作可以介紹給她。

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有了更多的接觸，並被她的美麗和熱情所吸引。 不知是有意還是無意，瑪麗總是喜歡避開妻子私 下和大衛交談，並明示暗示的表達對他的興趣。 瑪麗被這個大衛的幽默內涵和慷慨大方完全吸引 了。後來主動提出想一起吃飯，大衛也答應了。 不久後，大衛開始經常借口加班應酬，帶著瑪麗 出入各種夜店賓館，深夜歸宿。

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職場內外 Design : 13

在個人職業生涯規劃中，有五大黃金時期需重點關注。 錯過了這五大窗口期，將不同程度地對個人職業生涯發 展造成影響。

職業生涯規劃中的 5大窗口 20.11.2021

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一、大學專業選擇時 上大學不僅僅是為了就業 找個好工作，更應該獲得 職業發展和實現人生理 想。有不少高中生面臨畢 業考試時，首要的目的是 考上大學，其次才是選擇 專業，能否考上好大學先 於能否選擇好專業，其實 這是不對的。中學畢業是 人生的轉折點，確立未來 的職業規劃對於準備畢業 的高中生來說是最為重要 的課題。如果盲目選擇， 很可能導致職業生涯之始 就舉步維艱。

二、大學畢業選擇第一 份工作時 職業的選擇其實就是生活 方式的選擇。而因為路徑 依賴的緣故，第一份工作 的選擇又會長期影響一個 人將來的職業發展。所以，

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正確選擇第一份工作就變得非常重要。 當選擇了第一份工作後，越到後面，要想擺脫原已熟悉的職業路徑就越困難， 成本越高，風險也越大。對於大學生來說，如果能夠較早地認識到自己真正 的興趣和能力所在，並明確了適合自己的職業路徑之後，再進行一系列有效 的求職，這是理智和值得提倡的做法。

三、工作 3 年左右時 當人們找到了一份工作時，通常需要通過一段時間的嘗試、磨合後才能確定這是否就是最適合自己的工作。 有一部分人可能隨意找了一份工作，當他發現不適應時，只能通過跳槽來改變現狀；另一部分人對自己有 一定的職業規劃，但 3 年時間下來，發現起色並不大，或收入與付出不成正比，產生了職業倦怠，想要尋 找新平台，獲得職業發展的突破。因此，工作 3 年左右時，是職業生涯規劃的又一重要窗口期。 相比大學畢業之初，已經在職場歷練了 3 年左右，大多數人對自我、對職場、對社會的認識更為完整，對 自己的職業價值觀、職業目標定位也更加理性。所以，如果之前沒有好好進行職業生涯規劃，工作 3 年左右， 則是個絕佳的生涯規劃窗口。

四、工作 7 年左右時 一般來說，工作 7 年左右的職場人已經在某一領 域達到了一定的高度，趨於平衡發展，但想要進 一步突破的難度也更大。很多人開始進入職業上 的自我安定時期，同時也有更多的人開始反思： 7 年過去了，我是該在原來的軌道上繼續努力， 還是重新尋找新的職業發展興奮點？職業倦怠、 發展瓶頸、晉陞受阻、職場挫折在這個時段也都 一一出現。此時，就需要職業規劃的導入，幫他 梳理過往的從業經歷，找出核心競爭優勢，向更 好的職業平台挺進。 能否在這個窗口期做好職業規劃，將關係到未來 能否達到更高的職業發展目標。

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五、面臨退休時 相當部分「職場老人」在面臨退休時十分失 落，覺得自己的職業生涯走向了終點。其實， 這個時候還是有很多有價值的事情等著你去 做。比如，把工作經驗傳授給下一代，在「施 比受更快樂的」人生最高境界中好好享受一下； 或者，發掘工作以外的生活興趣，享受更有樂 趣的生活。退休後，人的活動節奏變得緩慢，原 來正常的工作時間和工作量均減少，以與自己的 身體、能力相適應。此時，如果有一個較為清晰 的規劃，必定能使退休後的晚年生活更加精彩。 人生的職業生涯是個持續、漸進、變化的過程，也 是有一定規律可循的。有序地進行職業生涯規劃， 也就是做好自己的人生規劃，能幫助自己更積極、自 主地把握自己的命運，讓生命更為精彩和完整。

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書香處處 疫 境 中 久 違 了， 香 港！ 時 光 隧道中又經歷了上次回港小住的 一幕幕。

去的歲月。 在酒店逗留了大半天，回到市區， 已是五時多了。晚膳約了在七時半，趁這機會， 我又往中央圖書館跑 。

一天約了從加拿大回來的朋 友夫婦在酒店用了自助早餐，就 到摩頓臺乘坐 962 號巴士到屯門 黃金海岸酒店。巴士上層乘客疏落，我們可以 較自由地交談，談談過去，也說說未來；我可 沒有忘記觀賞車窗外的景物。汀九橋、青馬橋、 屯門公路，那陽光下閃爍著藍光的海，微風中 舒捲著的絲絲白雲；當然，還有一座座矗立的 大廈。

很喜歡正門的設計，中間是石階，兩旁是 行人電梯，又有天橋通往維多利亞公園。大門 正前方是廣闊的平台，中央有噴水池，池中央 有圓形石座，座上是巨大的地球儀。石座周邊 刻著「天行健，君子以自強不息。」及 " T h e world is my book . " 頗具深意。上到我常到的 五樓，剛好有一青年人離開，難得可以坐到這 窗旁的座位。在圖書館中，總覺得有許多古今 中外的哲人智者陪伴著我。這裡融會著千古睿 智，也散發著濃郁書香，總教我流連忘返。而 上半天的黃金海岸之遊，又是另類閱讀。可不 是？ The world is my book ! 對於有心人，寰宇 間原就書香處處。

人們總希望生活質素提高一點，這原是人之 常情。許多人也都未雨綢繆，早日為晚年打算 籌劃，期望過彩霞繽紛的晚年。這是好現象， 但願人們也能花時間思索生命永恆的歸宿，回 應上主的呼召：「神愛世人，甚至將祂的獨生子， 賜給他們。叫一切信祂的，不至滅亡，反得永 生。」（約翰福音） 酒店的咖啡座絕對寧靜，移民前總喜歡到這 兒或雍雅山房渡悠閒的周末。咖啡座坐位寬敞， 窗外綠草如茵，室內的噴水池也營造了自然氣 氛。我們天南地北，暢所欲言，彷彿又回到逝

彷彿只逗留了一會兒，猛抬頭，對岸獅子山 頭卻已被暮靄籠罩。 如今，在疫境中，獅子山上獅子雖仍高踞山 頭，但獅子山下有時也難免風雨飄搖！衷心祝 願疫情快過，也願人們都來到上主施恩座前， 得享祂所賜屬天的平安！感謝恩主，無論花香 滿徑或是荊棘滿途，祂總與我們同行。

‧楚君‧

健康長壽之道 一班老友記為老報人古城 慶祝九十三歲壽辰，並恭喜他 考駕照路試又過關。老友們都 知道古城這把年紀非常健康， 不但可以駕車，而且行動自 如，思想清晰，吃得，食得，在眾人要求下，古 城分享了健康之道 .。 古城從衣食住行分析，對保持健康的作用， 一 衣：一般老人家認為人到老年，一衣在身， 穿甚麼都可以了，所以都穿得随便，甚至陳舊破 爛，過時的都在所不計，但要知道，自己衣着光 鮮，不但能討好別人觀感，自己也會感覺精神煥 發，這是心理健康的重要因素，心理能影響生理。 二 食：前人都認為老人家對食很重要，不但 要食得好，食之餘還要「補」所謂「補」就是添 加些藥材，藥物補身，其實一日三餐，多菜少肉， 不食太多煎炸食物，能維持飽肚，已經很足夠了， 很多補品都是不需要的，尤其一些商家宣傳的所

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謂補藥，如果誤食，反而對健康有害。 三 住：我所指的並非居所要華麗高貴，而是 要衞生清潔，空氣流通，尤其傢俱雜物，安排有 序，自己的床舖，也要保持清潔，年少時，我受 過軍訓，現在年紀雖大，每日起床後床舖都摺疊 整齊，自己也感覺舒服。 四 行：老人家都知道運動的重要，但要是我 們要求太複雜，便會有些厭倦或壓力，只要每天 有恆步行，是最方便最有益的運動，天天步行幾 千步，按自己能力而定，每天不斷，已是足夠運 動了。 最後，古城重申養生之道不用太複雜，如果大 家能依照上述衣食住行四大原則，相信健康長壽 不難達到。 真是聽君一席話，勝讀十年書，我們又學習了 人生重要的一課。

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醫心醫語 Design : 13

維 生 素 C（維 他 命 C）又 名 抗 壞 血 酸（ascorbic acid）、L- 抗壞血酸，是具有直接抗氧化功效的水 溶性維生素，也是人體不可缺乏的維生素。

什麼是 維生素 C？ 20.11.2021

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• 可以促進傷口癒合、保護皮膚、促進皮膚細胞修 復與再生、保持肌膚彈性。 • 注射高劑量維生素 C 對腎臟癌細胞可能造成殺 傷效果、抑制腦癌與肺癌細胞生長。 • 維護牙齦健康、延緩及預防老化。 • 預防或治療壞血病。 維生素 C 在人體中如何吸收與代謝？ 維生素 C 能夠保護身體免於氧化物的威脅，也常被 添加在食品中以作為保護食物的抗氧化劑或營養添 加劑，人體如果缺乏維生素 C 將會有壞血病的問題。 然而維生素 C 也是相當不穩定的維生素，容易因為 貯存的狀態與烹飪的方式，例如：如高溫烹煮而被 破壞。

人體無法自行合成維生素 C，因此需要透過攝取食物 或者是營養補充品來獲得。維生素 C 主要在腸道吸 收，且其吸收率與攝取量成反比關係，也就是隨著維 生素 C 攝取量增加，人體小腸的吸收率反而會越來越 差。過多的維他命Ｃ則會隨尿液排出。 維生素 C 每日的攝取量

維他命 C 一般多用作營養補充劑用於預防或治療壞 血病，此外人們在感覺快要生病感冒時，也常常會補 充維他命 C，雖目前並無明顯證據證明維他命 C 可以 預防感冒。 維生素 C 也被認為與皮膚美白密切相關，因此常被 大量使用在各類皮膚保養產品中，實際上就研究成 果來看，維生素 C 對皮膚美白並未有顯著效果，仍有 待科學進一步研究。 另外有研究指出，適量的維他命 C 能夠預防或減少 某些癌症的發生，如胃癌、子宮頸癌、大腸癌、胰臟癌， 此外亦有研究發現維他命 C 可以減少心血管疾病及 其他慢性病的發生。 維生素 C 是何種類型的營養素？ 維生素 C 屬水溶性維生素。 維生素 C 在人體中的作用是什麼？ • 幫助人體吸收金屬離子、改善從植物來源吸收鐵 質的效率。 • 抗氧化，中和有害的自由基。 • 參與左旋肉鹼（L-carnitine）的代謝。 • 作為酵素的輔酶，協助酵素正常發揮功效。 • 參與膠原蛋白、神經傳導物質、膽固醇及荷爾蒙 等化學物質的合成。

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• 英國食品標準局提出：每日 40 毫克。 • 世界衛生組織提出：每日 45 毫克。 • 美國國家科學學會提出：每日 60–95 毫克。 • 註：根據人種、體質等條件的不同，每日推薦攝入 量會有一定的差異。

維生素 C 在飲食主要來源為何？

• 高劑量維生素Ｃ會破壞紅血球完整性。

維生素 C 的來源主要為各種蔬菜水果，如番茄、柑橘、 • 高劑量維他命Ｃ能變成促氧化劑，反而助長癌細 胞增生。 草莓、奇異果、柚子、青椒、釋迦、芭樂、綠色花椰菜、 球芽甘藍菜、菠菜、多葉綠色蔬菜、鳳梨等都含有豐 • 註：也有研究認為，高劑量維生素 C 與高草酸尿、 富的維生素 C。 結石間的因果關係並不明確，且不會增加氧化損 傷或增加癌症的風險。 維生素 C 攝取不當時會產生什麼問題？ 如果有維生素 C 缺少的問題，可能會有以下影響：

維生素 C 的相關注意事項

• 牙齦腫痛、出血。

• 空腹不要吃維他命 C（因為消化和吸收需要其他 營養素的協助）。

• 皮膚容易瘀血、傷口不易癒合、結締組織弱化、 微血管脆弱。 • 疲勞、倦怠沮喪，嚴重者可能出現類似身心疾病 （例如憂鬱症）的症狀。

• 攝取維生素 C 最好的方法是生食蔬菜水果。 • 維他命 C 可以幫助鈣的吸收。 • 維他命 C 可以提高鐵的吸收率。

• 壞血病。 • 缺鐵性貧血（出血增加加上缺乏維他命Ｃ影響鐵 質吸收）

維生素 C 為水溶性，過多的部份可透過尿液排出人 體，因此不容易出現過量的情況，但若有過量（或服 用高劑量維生素 C）之情形，可能會有以下影響： • 噁心、嘔吐、胃痙攣、頭痛、腹瀉、腹部痙攣。 • 抽菸者長期服用高劑量的維生素 C，反而可能提 升罹患肺癌的風險。 • 提高結石風險：過多維生素Ｃ容易形成過量草酸， 引起高草酸尿，若水喝不夠容易增加結石風險。 • 產生戒斷症狀（反彈性壞血病）：此為長期服用 高劑量維生素 C，一旦劑量減低容易發生戒斷反 應（出現壞血病的初期症狀）。

林奇恩教授 Professor Danforn Lim 林奇恩教授(Prof Danforn Lim) ，現為註冊家庭醫學專科西醫及 註冊中醫， 西悉尼大學和悉尼科技大學兩所 公立大學的兼任教授。澳洲新報 周刊《醫 心醫語》專欄作者。自2009年起 ，林教授便在2CR電臺《杏林在 線》、《每 日醫學短訊》，《教授醫生周記 》、2AC電臺《健康生活樂悠悠 》、《Dr Lim On Duty》和《知多D，健康 D》，SBS電臺《健康生活小貼士 》，及 2012-16年TVBA電視節目《百 草醫療坊》等欄目義務醫生主持 。 林奇恩教授擁有9個大學學位，其 中包括3個博士學位，3個碩士 學位，3個學 士學位，以及3張學士後研究生文 憑。林教授畢業於新南威爾斯大 學醫學 院，獲內外全科醫學士及哲學(醫 學)博士。林教授也是首名同時亦 擁有廣州 中醫藥大學醫學博士學位並從新 南威爾士大學畢業的西醫。除外 ，林教授亦 擁有波蘭國家科學院高級工商管 理學博士、英國劍橋大學業務持 續管理學證 書、悉尼大學生殖醫學及遺傳學 、紐卡素大學醫務管理學、及皇 家墨爾本理 工大學中醫針灸學三個碩士學位 。

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健康百科 Design : 13

60歲以上的老年人中有30%-50%患有耳鳴、耳聾，65歲以後達72%，而且患有心 血管病、糖尿病者高於健康人群。耳鳴、耳聾雖然與衰老有關，但通過正確的飲 食調理，也可以收到良好的預防效果。

常補5營養

緩解老人耳鳴 多吃含鐵豐富的食物 缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導 致聽力下降。補鐵，則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。根據不同年齡鐵的需求 量標準，45歲以上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少於12毫克。常用食品中紫菜含鐵 量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃 花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量僅次於莧菜，豆製品 平均含鐵量約占4-6毫克。

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多補充些含鋅豐富的食物 因鋅與核酸、蛋白質的合成，與碳水化合物、維生素A的代謝 等都有密切關係。患高血壓、動脈粥樣硬化者的血液和心肌中 鋅的含量都減少。孕婦缺鋅，胎兒可發生中樞神經系統先天畸 形。研究表明，1/3的老年人耳鳴、耳聾者，都有不同程度的 缺鋅。成人每天攝入15毫克的鋅即可維持平衡。含鋅最多的食 物為牡蠣、肝臟、粗糧、乾豆類、堅果、蛋、肉和魚，牛奶中 含鋅量比肉類少得多。

多吃富含維生素C、E的蔬 菜、硬乾果： 維生素C、E能提高超氧化物歧化 的作用，提高人體對氧的利用率， 改善末梢血流量，對內耳起保護作 用。新鮮綠葉蔬菜中含維生素C多， 黑芝麻、植物油、核桃、花生等含 維生素E較多。

適當攝入含維生素D多的食物 維生素D能促進人體對鈣的吸收利 用，美國的一項調查發現，老年性 耳聾者都有血鈣偏低症狀，而血鈣 偏低與缺乏維生素D有關。動物肝 臟、蛋類、蘑菇、銀耳中含維生素D 較多。

多吃有活血作用的食物 活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利於保 持耳部小血管的正常微循環。可常食用黑木耳、韭 菜、紅葡萄酒、黃酒等。 此外，還要注意少吃過甜、過鹹、含膽固醇過多、 纖維素過少的食物，因這些食物可導致高血壓、動 脈硬化、糖尿病，可促進內耳血管病變而加速老年 人耳鳴、耳聾的進展。 老年人耳聾雖然是一種常見病，但並不可怕，只要 重視預防，積極進行治療，調理好一日三餐，就會 取得一定效果。

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NDIS與MyAgedCare的對比（上） 在澳大利亞，需要幫助的殘障人士將有資格根據兩個計畫之一獲得政府財政支持。

1. 澳洲國家殘障保險計畫 (NDIS) - 支持殘障年輕人。 2. 老年護理計畫（通過 MyAgedCare）- 支持老年人。 可用的支持取決於年齡。如果在 65 歲後出現殘疾，則可 通過 MyAgedCare 獲得支持。如果在申請支持時未滿 65 歲，只能通過 NDIS 獲得支持。 如今，大約 50 萬名患有永久性和嚴重殘疾的人士通過 NDIS 獲得資金支持。超過 130 萬澳大利亞老年人通過各 種家庭和住宅老年護理服務獲得支持。

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通過 NDIS 直接申請 年滿 65 歲時，可選擇繼續留在 NDIS 或者 MyAgedCare 加入 65 歲前搬入療養院，則費用由 NDIS 繼續支持 加入 65 歲後搬入療養院，則自動轉至 MyAgedCare

NDIS 提供的資金並非固定，而是基於對個人需求的評估的金額。 而 MyAgedCare 則提供固定水平的資金支持，具體取決於獲得的支持類型（家庭護理或 住宿護理）和評估水平。 官方網站：www.gcaahealth.com 郵箱：info@gcaahealth.com （更多內容請留意下期更新。） 免費熱線電話：1800 961 882

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（接上期）

從《傷寒論》之繼承， 看中醫發展小議 醫燈夜話(26) (2) 盧正平醫生

延至北宋，天下太平。國家校正醫書。論仲 景《傷寒論》祖述大聖人之意，“百病之急， 無急於傷寒”，先頒行之。時距漢八百余年， 尚察急症猝病，為是書最切實用。尊古守成， 乃中古風尚，理論無甚創新。而宋代經濟繁 華，技藝發展，中醫針灸銅人鑄成，中醫藥 局制劑精鍊，此亦一景。可惜北宋淪亡，元 氣大傷，社會停滯，最後金元滅宋，中土蒙 塵。 由此可知，中醫發展和社會經濟的關系極大。 及至明代，尊古讀經的風氣更盛。而尚有大 聖人出，《本草綱目》之發行，亦以一人而 敵一國，李時珍博物，發展草藥千八種，然 未得國家珍惜。鄭和七下西洋，船隊百艘遠 達東非。時間、規模甚於哥倫布百倍，幾成 海洋大國。惜王朝保守，一夕封關。從此停 滯不前。醫學亦守成不進，甚或倒退。 延至明未大疫，醫學面臨挑戰，吳有性 出《溫疫論》，強調新症為溫疫，評擊庸醫 學非所用，誤治，而“寒“、“溫 " 不分，可 知中醫辨證精粹失傳。亦可從反面知道，《傷 寒論》仍為“醫道師範”的主流。吳有性沿 用《經方》，但提出辨證的規律不同，震動 醫界，成為明清中醫創新發展的先河。……

從此可知，社會的劇烈變動，經濟發展，科 技平台的支持，對醫學的發展，極為重要。 上溯至 2003 年，發生一種末知的傳染性極強 的肺炎，後來稱為 " 非典肺炎 "，初期診不出 病因，學界還推測為支原體肺炎，後經香港 大學查到禍首是 " 冠狀病毒 "。可知早期確診、 斷病的不易。近十幾年免疫學病原生物學的 進步，才使辨 " 病 " 微觀診斷十分精確。而我 們重讀兩《論》，訝然 2000 年前對疫病進程 的觀察、免疫反應過程的辨 " 證 "，" 方證 " 治 療，亦精細無比。古今誰更為優？各有千秋。 古今智慧之合作，中醫將來發展，飛躍可期。 (完)

（盧正平中醫師，畢業於廣州中醫藥學院，曾 師入廣州名老中醫黃繼祖，移民到悉尼後從醫 36 年，讀者如有任何醫學上問題，可打電話： (02)9281 3658 留言，或傳真 (02)9281 2190 盧 醫生會一一答復。）

20.11.2021 3.7.2021

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澳洲醫療 Design : 13

國家殘障保險計劃(NDIS)

國家殘障保險計劃(NDIS)

精神健康与NDIS (第二篇)

Part 14

Part 14

精神健康与NDIS (第二篇) 如果您或您的家人因精神健康狀況而導致長期失去生活能力，你们有可能因此而符合条件，得到NDIS的援助。 如果您或您的家人因精神健康狀況而導致長期失去生活能力，你们有可能因此而符合条件，得到NDIS的援助。 精神健康狀況申请NDIS有什麼條件？ 

您的心理健康狀況在您的日常生活中

已造成了障礙 精神健康狀況申请NDIS有什麼條件？ 由於精神健康狀況出現問題並大大  您的心理健康狀況在您的日常生活中 減低您進行日常活動的能力 已造成了障礙





您需要NDIS長期支援您 由於精神健康狀況出現問題並大大

減低您進行日常活動的能力 

您需要NDIS長期支援您

我如何證明心理健康狀況對我每天的生活已造成影響？ 邀請心理健康專業人員進行功能評估  Life Skill Profile 16 (LSP-16) 我如何證明心理健康狀況對我每天的生活已造成影響 ？

 World Health Organisation Disability 邀請心理健康專業人員進行功能評估 Assessment Schedule (WHODAS).



Life Skill Profile 16 (LSP-16)

您可以提供個人陳述或由家人，朋友和支持人  World Health Organisation Disability 員撰寫的陳述，以解釋您如何進行每天之日常活動。 Assessment Schedule (WHODAS).

提供給Centrelink或其他政府部門的其他文件和正式 評估可以也有幫助。 您可以提供個人陳述或由家人，朋友和支持人

員撰寫的陳述，以解釋您如何進行每天之日常活動。 NDIS不能代替社區提供精神健康服務或治療服務。NDIS旨在為日常生活提供實際支持。 如果您認為自己符合以上資格,請立即致電 1800 800 110 提供給Centrelink或其他政府部門的其他文件和正式 申請加入國家殘障保險計劃(NDIS) 或撥打翻譯服務電話 131 450 評估可以也有幫助。

NDIS不能代替社區提供精神健康服務或治療服務。NDIS旨在為日常生活提供實際支持。 如果您認為自己符合以上資格,請立即致電 1800 800 110 申請加入國家殘障保險計劃(NDIS) 或撥打翻譯服務電話 131 450

  

家居護理配套服務 (Home Care Packages) 全國殘障保險計劃 (NDIS) 家居援助計劃 (CHSP)

家居護理配套服務 (Home Care Packages) 全國殘障保險計劃 (NDIS) 家居援助計劃 (CHSP)

中區總會 ( 莎莉山 ) 西區 ( 巴拉瑪打 ) 服務中心 2 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 15 Hunter St, Parramatta NSW 2150 電話: (02) 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 電話: (02) 9687-8981 傳真: (02) 9687-7820  電郵: info@acca.org.au 電郵: western@acca.org.au _________________________________________________________________________________________________  北區 ( 車士活 ) 服務中心 南區 ( 好市圍 ) 服務中心 Suite 103,10 Help Street, Chatswood NSW 2067 1st Floor, 8 Park Rd, Hurstville NSW 2220 中區總會 ( 莎莉山 ) 西區 ( 巴拉瑪打 ) 服務中心 電話: (02) 9412-3488 傳真: (02)2010 9413-3488 電話: (02) 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 2 Mary Street, Surry Hills NSW 15 Hunter St, Parramatta NSW 2150 電郵: northern@acca.org.au 電郵: info@acca.org.au 電話: (02) 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 電話: (02) 9687-8981 傳真: (02) 9687-7820



電郵: info@acca.org.au 電郵: western@acca.org.au _________________________________________________________________________________________________ 北區 ( 車士活 ) 服務中心 南區 ( 好市圍 ) 服務中心 Street, Chatswood NSW 2067 1st Floor, 8 Park Rd, Hurstville NSW 2220 38 Suite 103,10 Help20.11.2021 電話: (02) 9412-3488 傳真: (02) 9413-3488 電話: (02) 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 電郵: northern@acca.org.au 電郵: info@acca.org.au

澳洲醫療

腦部磁振造影 評估腦部是否小血管病變 許多人有頭痛問題，部分民眾甚至會擔心是否是

從股動脈穿刺，並伸入導管到頸動脈去打藥攝影，

因腦瘤所導致，其實只要是一公分以上的腫瘤，

透過非侵入性的方式檢查，就能了解有無動脈瘤

都能透過腦部磁振造影檢查出來。其實常常頭痛

等問題，減少穿刺風險。一次腦部磁振造影檢查，

的人，有腦瘤機率是相當低的，雖然腦部磁振造

得花半小時左右，其中包含許多組不同的檢查序

影可評估腦部是否因小血管病變造成的變化，但

列，因此接受檢查的民眾事前應與醫護人員詳加

現代人造成小血管的病變，多半是因三高、生活

討論，了解檢查究竟包含哪些部分評估，透過早

方式或壓力等問題造成。

期追蹤評估，才能有效及早處理病情。

長期小洞梗塞 恐引發血管性失智症

腔隙

腦部的小血管若發生變化，就會促使腦白質出現

•

白斑、小洞性梗塞或微小出血，而腦白質的白斑

Design : 13

推測為血管起源的圓形或卵形皮質下空洞形 成 ( 直徑 3-15mm )。

會隨年紀增加越來越多。腦白質白斑的多寡與遺

其信号強度與 CFS 相似，通常環繞有 ( 但並不總

傳、血壓控制等因素有關，部分病患也可能出現

是有 ) 高強度信号的邊緣。

小洞梗塞，若為單一的小梗塞並不會有明顯症狀，

目前認為造這種現象可能是單一穿支動脈供血區

但若長期累積下來，就可能引發血管性失智症。

域的急性皮質下小梗死或小出血所致。

蜘蛛網膜下出血 可採磁振血管攝影篩檢 透過腦部磁振造影檢查數量，甚至有專看微出血 的序列，可評估小血管病變對腦部造成的影響。 透過磁振造影，還可針對顱內的大血管或是頸部 大血管等做磁振血管攝影，像是臨床上常見的因 顱內動脈瘤破裂造成的蜘蛛網膜下出血，或頸動 脈狹窄造成的中風，都可採以磁振血管攝影篩檢 出來。

磁振造影 30 分鐘 含不同檢查序列 現在要了解顱內血管的變化，不再需要像過去得

了解更多 每個人都有不同的情況，咨詢你的家庭醫生或專科醫生，以了解這項檢查是否適合你。 你也可以通過我們的網站獲得更多的信息： Qscan Ryde Tel. No. (02) 9813 2500 Qscan Chatswood Tel. No. (02) 8423 2700 www.qscanchatswoodryde.com.au 作為參考信息 , 歡迎查詢詳情 .

20.11.2021

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澳洲醫療 Design：13

關顧的路難行 卻勇敢地面對 文：感恩者

關顧者這職位，在丈夫病前，對我來說是陌生。 我懂得的是關心照顧自己的家庭、孩子及父母。當 丈夫被証實患有癌病，我在毫無準備之下，便成了 關顧者。先前的經驗好像完全用不着，祇知在震驚、

有時關顧者要担任特別清理的工作，嘔吐和腹瀉的 善後工夫殊不簡單。有時又担上護理工作，懂得什 麽是身體緊急情況，及需要如何處理。又清楚知道 病者所服的藥物，有時需要提點吃藥，但有時要依

無奈及無助的情况下被加上〝關顧者〞這冠冕 。 關顧者需要多才多藝、魄力超人、任勞任怨、 有無比的忍耐力和定力、更有無限的愛心。首先在 陣腳大亂之際，關顧者還要主持家庭大局；買餸菜、 做飯、洗衣服的工作總是天天都有。女士可能做慣 了，但男士可能無從下手，大叫救兵，或出橫手來 個叫外賣！ 病了不是在家休養這樣簡單；出外最主要原因 及最多的次數，可說是開車送病者到診所和醫院。 男士開車覺得輕而易舉，對女士來說可能比初學車 更困難，但也要咬緊牙根，故作鎮定。經過多次的 苦練後，到醫院的路易如反掌，更懂得那裏最容易 找到泊車位。 家中更不是休閒及清靜，自此訪客川流不息， 電話更響個不停。病者一句不想見、不想接聽，關 顧者便代為接客，苦困的情况，說完一次又一次， 每次還要說句：多謝你的關心！ 跟着是真正的照顧，但病者有時自己也不知所 措。平日喜好的食物，現在可能嗅到便走。肚子感 到餓，以最快速度煮好的食物，也可能遲了一些： 吃不下了！當病者無胃口進食，關顧者第一個念頭 便想到是否煮得不好？看着病者什麽也沒有落肚， 心裏是多麽的無助及痛心。 治療的副作用，除了帶來飲食方面多多的問題，

份量的預備好。最怕是上速成打針斑，第一次拿起 針筒，不單是手振，連雙腳也振過不停！電療灼傷 了皮膚、化療引至紅疹，關顧者又學會了小心的抹 上潤膚油或藥膏。最苦的是協助病者洗澡，看着皮 包骨的軀體，心痛得如刀刺，眼淚祇能往肚內流。 這時關顧者的體力是用不完的，當病者醒時， 當然節目豐富，這包括陪着一起看電視、聽音樂、 甚至談心。但病者休息，自己還有做不完的家務和 瑣事。最後筋疲力盡到牀上休息時，也慣性的豎起 耳朵，一聽到有需要便速速的跳起來。 癌病及治療會帶來病者情緒的波動，關顧者學 會了接受這全是因病引起，學會了耐心的去開解、 安慰和鼓勵。但自己內心的壓力和担憂，卻不是隨 時輕易地找到別人傾訴。 這一段路是忽然的與病者一同踏上，是一段很 獨特的路，從艱苦中學到的實在太多，但最重要是 上了人生寶貴的一課。從丈夫病到他的離世，他勇 敢地面對及接受無人可免的死亡，他能夠每事盡力 而為，但接受結果有時不是人可以控制。我學到珍 惜每一天，做事問心無愧，要提得起也要放得下， 因為明天的事不一定我們可以預測。在生命完結的 來臨，可以效法丈夫安然的離去，也知道巳為身邊 的人留下一個好榜樣。

5 Level 4, 741 George St, Sydney NSW 2000

Email: info@canrevive.com

Tel: (02) 9212 7789

Website: www.canrevive.com 9.1.2021

20.11.2021

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CASS天地 文：墾丁 Design：13

愛之不以道 適所以害之 — 潘南弘分享家庭教育對孩子成長的影響（下） 「愛之不以道，適所以害之也」一語出自 《資治通鑒》，意思是如果愛的方式不對，這 樣的愛恰恰是害了他們。在現代的家庭中，有 時父母對子女的教育也是如此，過分的「望子 成龍」的高「期望值」，卻成為孩子成長路上 的「絆腳石」，成為了一副枷鎖，讓孩子一生 受困害。

切可能就會不一樣了。」 「我和 M 都進了同一間中學但不同班，我 們都面對新的環境和更加激烈的競爭，因為有 來自四面八方的優秀學生聚在一起。開始時， 我們都不適應，彼此的成績都落後了，但父母 的不同做法，卻讓我和 M 走上了截然不同的道 路。我的父母循循善誘，引導我直面挫折，鼓

日前，在和筆者談話中，我們華人服務社 潘南弘分享了一則關於他少年時期同學 M 的故 事，並提出了對家庭教育的反思。 南弘憶述：「上小學三年級時，我轉到了 一所新的學校。在那新學校我的學習成績一直 很好，所以年終統考時拿到了第一名，而原來 一直獨占鰲頭的同班同學 M，卻從第一掉到了 第二名。在接下來四年級的年終統考中，我繼 續得到第一名，而同學 M 則是第二名。」 「與同學 M，我們倆在學習上雖像在較勁， 但平常卻是好朋友，無話不說。他常常抱怨因 沒拿第一而被父母數落和責備，但他覺得自己 已經盡力了。他開始變得不自信，性格也變得 沉默，雖仍很努力地學習，但考試成績卻不理 想。這就導致了一個惡性循環：成績逐年下滑， 父母更嚴厲批評，心理壓力越來越大，學習上 受到情緒的影響就越加不如意了。」 南弘感慨道：「也許當問題剛出現時，如 果 M 的父母能夠對他多一些理解，給他積極的 引導；而如果 M 自己能調整好心態，和父母進 行有效的溝通，積極地面對自己學習上出現的 問題；或者還有其他的『如果』，那後來的一

勵我學習別人的長處，充實自己，結果後來成 績穩定下來。而遺憾的是，好友 M 卻在父母的 責備下，變得情緒越來越抑鬱，不再與同學們 來往了。這位原來聽話又努力的同學，高中沒 畢業就輟學了，此後他的人生也過得很消沉， 更不幸在 50 多歲時便鬱鬱離開人世。」 這段經歷，南弘頗為感慨：「孩子的學習 成績固然重要，但放在人生長河裏，卻也不過 是滄海一粟。M 自身的敏感和脆弱，使他無法 從少年時的失敗中走出來。如果 M 的父母能再 對他的期望有多一些的包容、理解和支持，那 他的人生將會是另外的一片天地。」 孩子成長的過程，都會受到父母的影響， 父母每一份「授之以道」的教育，雖然未必會 讓我們都成為「別人家的好孩子」，但卻可以 成為「更好的自己」。

02-9789 4587 華人服務社

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cass@cass.org.au www.cass.org.au

20.11.2021

˙潘南弘小時候的一張成積表

22.5.2021 29.5.2021 15.5.2021 12.6.2021 8.5.2021 5.6.2021

名錶薈萃 Design :13

腕上穿戴的月亮 女士們優雅舉止與工藝細緻的腕表的相遇，微 妙的變化仿如魔法般 樣，令飛翼沙漏這品牌的 設計師及製表工匠不斷追尋創作靈感，把女性 優雅美態與工藝結合，成就 LONGINES Master 名匠系列新型號的誕生。

優雅、個性、簡約能代表 LONGINES Master 名匠 系列，特別為追求出類拔萃的人士而設，腕表系列 中備不同獨家的機芯：時、分、秒及日期，計時、 能量儲備、逆跳或年曆等專業功能。男士型號於兩 年前新增月相顯示選擇，今年 2021 年更加入女 士新型號。品牌以非凡製表工藝將這卓越功能藏於 34 毫米的表殼內，正是現今時尚女性追尋功能與 優雅集於 - 身的渴求。LONGINES Master 名匠腕表 系列備有多款表帶及表面作配襯，完全滿足女士們 所追求……

全新型號表殼直徑 34 毫米，備有不同色調的 皮帶作時尚之選，包括：紅、藍、褐灰色或配 以優雅舒適的精鋼表鏈。優雅和簡約的表殼內 藏月相顯示，日期顯示設於 6 時位置，工匠巧 妙地將複雜的機械組件和諧地奏合起來。

查詢聯絡：浪琴表國際公關部 publicrelations@longines.com - www.longines.com 新聞資料可瀏覽 mediacenter.longines.com/

LONGINES 於 1832 年在瑞士索伊米亞（Saint-Imier） 創立，其精湛製表技術充分演繹了鐘表傳統、優雅格調與 超卓功能。 LONGINES 擁有為多項世界性運動賽事擔

透明表背透視著扣人心弦的機芯運作，清晰可 見獨有的矽游絲自動上鍊機芯 L899.5，輕巧、 防磁、堅固、防氧化及抵抗因溫度而產生膨漲 可能性，品牌亦提供 5 年保修期服務，代表著 非凡的製表技術。 引人注目的白色珍珠貝母表盤與鑽石時標含蓄 地互相媲美。另備藍色太陽放射線紋表面或適 合簡約女士們的銀色穗粒飾紋表面選擇，細緻 的設計綻放不同現代魅力。

任大會指定計時的經驗，同時為多個國際體育聯會的合 作夥伴。LONGINES 是全球最大鐘表集團 The Swatch Group Ltd. 旗下的著名製表品牌，憑著精湛優雅的時計 享譽國際，並以飛翼沙漏為標記，銷售點遍佈全球 150 多個國家。

全新 LONGINES Master 名匠最新型號於腕間詮 釋月相變幻的浪漫詩意，拼奏出優雅和具個性 女士的時尚節奏，以傳統製表工藝及超凡技術， 陪伴現代女性綻放優雅光彩。

20.11.2021

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新聞瞬間 Design : 13

布林肯：若大陸攻台 美國及盟友將採取行動 美國國務卿布林肯說，若北京動武改變台灣現狀， 美國及盟國將採取「行動」。 在紐約時報主辦的論壇上，布林肯被問到，若果大 陸對台動武，美國會否保衛台灣，布林肯重申，華府的 角色是確保台灣擁有自衛手段。與此同時，在決心保障 這個區域的和平與穩定方面，美國並不孤單。 布林肯說，很多區域內及外的國家都認為，單方面 動武破壞現狀是對和平及安全的重大威脅，如果發生這 種情況，他們都會採取行動。 在北京，國防部早前正告美方立即停止挑釁以及一 切導致台海局勢緊張升級的破壞性行動，不向「台獨」 分裂勢力釋放錯誤信號。

秦剛：團結合作是戰勝疫情的最有力武器 中國駐美大使秦剛表示，團結合作是戰勝疫 情的最有力武器。各國應採取科學態度，反對污 名化、政治化。大國要切實承擔責任，帶頭加快 向中低收入國家提供疫苗，並幫助培植產能。 美國國務卿布林肯在華盛頓主持召開新冠 疫情視頻外長會，秦剛代表國務委員兼外長王毅 出席並致辭。他說，中國已向「新冠疫苗實施計 劃」供應超過7000萬劑疫苗，並捐贈1億美元。 大家應發揮捐贈、商業採購、聯合生產等 各種方式的積極作用，以實現提供疫苗數量的最 大化。

中美達成強化氣候行動宣言 聯合國氣候變化大會正在英國蘇格蘭 格拉斯哥舉行，中美發布《中美關於在21 世紀20年代強化氣候行動的格拉斯哥聯合 宣言》。 雙方讚賞至今為止開展的工作，承諾繼 續共同努力，並與各方一道，加強《巴黎協 定》的實施。在共同但有區別的責任和各自 能力原則、考慮各國國情的基礎上，採取強 化的氣候行動，有效應對氣候危機。雙方同 意建立「21世紀20年代強化氣候行動工作 組」，推動兩國氣候變化合作和多邊進程。

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20.11.2021

安迪華荷速繪真迹 藏身999幅偽作低價出售

研究證馬達加斯加狐猴 如人類具節奏感

美國紐約的MSCHF藝術集團近日推出一項新藝 術計劃，將一幅美國已故普普藝術家安迪華荷的速 寫真迹，混在另外999幅贗品中，一併以每幅250美 元低價出售。 美媒報道，這幅由安迪華荷在1954年創作的 原子筆速繪「妖精」（Fairies，暫譯），MSCHF在 2016年以8,125美元買下，現時估值已達2萬美元。 今次計劃中，MSCHF用數碼技術及機械臂重 現安迪華荷筆觸，再調節熱力、光度及濕度，模擬 畫紙多年來的紙質變化，造出多幅高仿畫作。連同 真迹，此批作品每幅都題為「可能是安迪華荷的妖 精真迹」開始網上發售。MSCHF希望藉此諷刺藝術 界重視創作 者或投資價 值，多於藝 術品本身， 讓外界重新 思考藝術的 價值。

節奏感一直被視為人類獨有的特徵，不過意大 利都靈大學生物學家一項的研究發現，馬達加斯加 獨有的一種瀕危狐猴，唱歌時也可如人類般有特定 節奏。這是首次在非人類哺乳類動物有這發現，有 助了解人類如何進化出節奏感。 都靈大學研究人員與馬達加斯加研究靈長類動 物小組合作，利用12年記錄20個在自然棲息地生 活的狐猴群體共39隻狐猴的歌曲，發現牠們會發出 多種節奏，包括兩個音之間停頓時間一致的1比1節 奏、加倍時間的1比2節奏，以及常見於人類音樂的 漸慢節奏。 參與研究的拉維那尼博士（Andrea Ravignani） 表示，人類和 狐猴最後的 共同祖先生活 在7,700萬年 前，兩者有不 少共同處， 尤其在唱歌 方面。

迷你旅行拖車 輕便露營度假

一體式充電站 保持枱面整齊

歐美人士的周末節目離不開露營度假，可是購 置一輛像移動房屋一樣的露營車又未必人人負擔得 來。加拿大一間公司設計的Droplet XL大容量迷你旅 行拖車，就可以給予這類客戶一個另類選擇。 可以配搭任何休閒車拖動的Droplet XL長約289 厘米，重約454公斤，矮小的外型內藏一個雙人床 位，拖車尾部打開是廚房和儲物空間。車上備有電 池，可供車上冰箱、USB充電頭和LED電燈使用，還 可以補錢加設淋浴器，令設備更加齊全。

現代人隨身都有多件電子產品，逐一配上充電 器就會弄得滿桌子都是亂糟糟的電線。美國一間公 司生產的Bodo一體式模塊化充電站，利用專利的電 磁充電方式運作，不論多少件電器，都可同時間放 到磁性板上，而且一條線駁上電源就可以所有器材 充電，令書桌齊整美觀。 除了集中充電，Bodo還可以同時擔任專業的視 像會議支架，營造一個專業印象，方便在家工作的 人士與同事及客戶接觸。

20.11.2021

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TVBA一周電視節目推介

2021年11月22日至2021年11月28日

翡翠台（澳洲） 十月初五的月光 11月23日起 悉尼墨爾本時間 逢星期二至星期六 晚上8點30分至9點30分 演員: 米雪、胡鴻鈞、何依婷、羅天宇、石修、姚嘉妮、郭子豪、海俊傑、 林穎彤 八十年代，歌女朱莎嬌(米雪飾)獨自帶着孿生女兒在流浮山生活，可惜一對 女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走，莎莎難產逝世，莎嬌從此肩負照 顧外孫女君好的重任，以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒，君好(何依婷 飾)生父祝展輝(海俊傑飾)的出現，令莎嬌、莎華(姚嘉妮飾)和君好這三代關 係，再次陷入愛恨糾纏之中。文初(胡鴻鈞飾)、君好與年青有為的司徒禮信( 羅天宇飾)因緣分結為好友，漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛，更牽進三角虐 戀，無法抉擇，唯有以犧牲和無私奉獻，成就摯愛的幸福……

ACD 12x18cm

11月22日至11月28日 11月23日 星期二 早上

11月22日 星期一 早上

6:00 Simulcast with TVBN 早上

6

9:00 澳新新聞

9:00 澳新新聞

9:00 澳新新聞

9

9:30 愛我請留言

9:30 愛我請留言

9:30 愛我請留言

10:30 真情

9:30 藝文誌

11:00 流金歲月

11:00 流金歲月

中午 12:00 野外步出2

中午 12:00 野外步出2

早上

6:00 Simulcast with TVBN

早上

1:30 第六十八屆澳門 格蘭披治大賽車

4:30 Hands Up 5:00 恩雨之聲 5:30 真．女神轉身

中午 12:00 不能只有我看到的 便利店追女神食譜

9:30 思家大戰 10:00 拳王 登頂之旅

1:00 午間新聞

1:00 午間新聞

1:30 流行都市

1:30 流行都市

2:30 愛我請留言

2:30 愛我請留言

1:30 流行都市

1:30 流行都市

2:30 愛我請留言

2:30 愛我請留言

3:30 教煮爭霸

3:30 男神廚房

3:30 男神廚房

3:30 男神廚房

3

4:00 3日2夜

4:00 3日2夜

4:00 3日2夜

4:00 投資理財天地

4

4:30 Hands Up

4:30 Hands Up

4:30 Hands Up

4:15 百草醫療坊

4

5:00 燕雲台

5:00 燕雲台

4:30 Hands Up

6:00 東張西望

5:00 燕雲台

6:00 東張西望

晚上

6:00 東張西望

6:30 六點半新聞報道

6:30 六點半新聞報道

7:00 真．女神轉身

7:00 安樂蝸

7:00 星期日檔案

8:30 換命真相

12:30 創科導航

1:00 午間新聞

6:30 六點半新聞報道

8:00 愛·回家之開心速遞

12 12:30 家居·築則

1:00 午間新聞

5:00 燕雲台

7:30 澳新新聞

11

中午 12

12:30 新聞掏寶

6:00 東張西望 晚上

10

11:00 流金歲月

11:00 流金歲月 中午 12:00 不能只有我看到的

9

10:30 真情

10:30 真情

便利店追女神食譜 12:30 大灣區解碼

1:00 午間新聞

11月

6:00 Simulcast with TVBN

10:30 真情

格蘭披治大賽車

7:30 澳新新聞

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8:00 愛·回家之開心速遞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:30 十月初五的月光

8:30 十月初五的月光

9:30 星空下的仁醫

9:30 拳王

晚上

6:30 六點半新聞報道

晚上

6:00 東張西望

7:00 投資理財天地

6:30 六點半新聞報道

7:15 百草醫療坊

7:00 Happy Hour

7:30 澳新新聞

7:30 澳新新聞

8:00 愛·回家之開心速遞

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8:30 十月初五的月光

8:30 十月初五的月光

9:30 拳王

9:30 拳王

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10:30 通靈之王內容解密

10:30 男神廚房

10:30 男神廚房

10:30 男神廚房

10:30 讀心專家

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

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11:30 財經透視

11:30 澳新新聞

11:30 澳新新聞

11:30 澳新新聞

11:30 澳新新聞

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深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12:00 流金歲月

深夜 12

深夜 12:00 邊度都有陰謀

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11月26日 星期五

6:00 Simulcast with TVBN 早上

9:00 澳新新聞

10:30 第六十八屆澳門

晚上

11月25日 星期四

9:00 澳新新聞 9:30 愛我請留言

6:00 Simulcast with TVBN

10:00 講清講楚

中午

11月24日 星期三

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翡翠台（澳洲） 搵鬼去電視城 悉尼墨爾本時間 逢星期日 晚上12點 演員：徐文浩、王虹茵 「搵鬼」要去電視城？據聞電視廣播城陰風陣陣，錄影廠、古裝街、休息室、 化妝間、佈景倉等地方都曾傳出鬧鬼故事！ 徐文浩、王虹茵等多位年輕藝 員「膽粗粗」去探靈，直闖電視城內的靈異熱點「過夜」，並帶來流傳多時的 駭人聽聞，還一探疑似容易招惹靈體的佈置。有陰陽眼的師傅則守在遠處 靜靜觀察，可會看到甚麼古怪現象？ 值得一提，節目會採用360度拍攝方 式，讓觀眾無死角感受四周環境，猶如置身現場，驚嚇度大增！

翡翠台（澳洲） 開心活到老 悉尼墨爾本時間 逢星期一 晚上8點正

日

期五

11月27日 星期六

with TVBN 早上

言

我看到的

11月28日 星期日

6:00 Simulcast with TVBN 早上

6:00 Simulcast with TVBN

9:00 澳新新聞

9:00 澳新新聞 9:30 無耆不有

9:30 愛我請留言

10:00 最強生命線

10:30 真情

10:30 新聞掏寶

11:00 流金歲月 中午 12:00 台灣直送

女神食譜

11:00 流金歲月 中午 12:00 周末集結

12:30 有錢淘

12:30 真．女神轉身 1:00 午間新聞

1:00 午間新聞

1:30 Do姐有問題

1:30 流行都市

2:30 勁歌金曲

2:00 愛我請留言

言

3:30 讀心專家

野外步出2

3:30 大灣區解碼

悉尼墨爾本時間 逢星期二至星期三 中午12點至12點30分 演員：方紹聰

4:00 台灣原味道

4:00 港生活．港享受

坊

4:30 Hands Up

4:30 Hands Up

5:00 燕雲台

5:00 恩雨之聲

聞報道

r

6:30 六點半新聞報道 7:00 那些年的音樂時光

晚上

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道 7:00 新聞透視

7:30 澳新新聞

7:30 澳新新聞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:30 十月初五的月光

8:30 星空下的仁醫Sp

之開心速遞

的月光

5:30 你又估我唔到

6:00 東張西望

9:30 拳王 22:30 讀心專家 11:00 晚間新聞 11:30 澳新新聞 深夜 12:00 流金歲月

翡翠台（澳洲）

3:00 安樂蝸

天地

晚上

新節目《開心活 到老》詳盡介紹澳 洲高齡家居護理資訊，令你同 家人 安寢 無 憂。高齡家居 護 理 服務 种類 繁多，一站 式家居護理服務有乜好處 呢？澳華 療 養院 基金的資 深專 業 護 理職 員，為你 詳 盡 介紹相關資訊，幫助 您 作出明智選擇。

9:30 教煮爭霸 10:00 城市創科大挑戰 10:30 聲級學堂 11:00 晚間新聞 11:30 最強生命線 深夜 12:00 搵鬼去電視城

《 野 外 步 出 》來 到 第 二 輯，「奶 仔」方 紹 聰 會 再 相約「女神」出發，承接上 輯挑戰多項刺激好玩的戶 外活動，這次繼續貼地玩 轉香港的水、陸 好 去 處！ 玩得盡興之餘，女神們亦 公開內心世界與愛情觀， 江嘉敏、黃美琪、李君妍、 蔡嘉欣、傅嘉莉、謝芷倫、鄧伊婷等一眾女嘉賓悠然地欣賞靚景， 向奶仔盡訴心中情，還會合作送上輕鬆搞笑的「小劇場」。看着奶 仔與女神們的每個玩樂體驗，探索本港少為人知的舒展身心好地 方，留港同樣可有外遊感覺！

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電視推介 Design: 13

前行者 導演：龔 朝暉 類 型：劇情、劇爭 主演：張魯一、聶遠、韓雪 集 數：40

《前行者》這是一部近代諜戰題材劇，主要是講述了 1931 年， 因叛徒出賣，我黨在上海的地下組織遭到嚴重破壞，革命事業陷 入白色恐怖。北伐受傷赴法的年輕黨員馬天目臨危受命，在上級 吳忠信的指導和黨小組同志的配合下，以法租界洋行經理的身份 為掩護，行走於形形色色的官僚士紳、警界黑幫之間，終在命懸 一線的危局中，完成了一個個不可能完成的任務，保護我黨絕密 文件“中央文庫”順利轉移，臥底國民黨特務組織“復興社”取 得重要情報，從敵人槍口下救出愛國人士，獲取法租界巡捕房密 檔《懺悔錄》，鏟除叛徒漢奸裴如海，粉碎了日本間諜和國民黨 特務的陰謀。在艱苦卓絕的鬥爭中，以馬天目為代表的“黨小組” 成員們，不忘初心，不畏犧牲，展現了其戰略智慧和大無畏精神， 為我黨革命事業做出了巨大的貢獻。

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皎若雲間月 導演：郭虎、任海濤 類 型 : 古裝、愛情 主演：張 芷溪、佟夢實、向昊 集 數：40

《皎若雲間月》這是一部古裝傳奇劇，該劇根據西子情小說《紈褲世子妃》改編， 講述了腹有乾坤的紈褲少女雲淺月和溫文爾雅的腹黑世子容景之間深情不悔的曠 世情緣的故事。傳言，雲王府嫡女雲淺月紈褲不化，囂張跋扈，大字不識一個。 殊不知雲淺月之所以給外界留下這般評言，其實是為了不嫁入皇家而跟在夜天傾 身後偽裝數十年。早在十年前，雲淺月便與榮王府世子容景相愛，卻奈何受皇權 壓迫被掣肘。容景，這個有著“錦衣雪華玉顏色，回眸一笑天下傾”的美譽之稱 的榮王世子因深受催情引及寒毒之苦而大病十年不曾出府。深愛他的雲淺月為了 挽救他而不惜以失去記憶為代價開啟了鳳凰劫。雲王府唯一嫡女與榮王府唯一世 子相愛本是一段大好姻緣，卻將因為天聖諸皇子的從中攪弄而不得輕易相守。天 聖新皇夜輕染深愛雲淺月，為得所愛，遂將生死鎖情之毒植入雲淺月身心，目的 是為使其生生不離己。然而，雲淺月縱算是失去記憶，卻不曾失去本心，於萬年 寒池中，似乎有某種信念在支持著她走出困局……最終，生死鎖情被解，而容景 也痊愈，二人終於走到了一起。

第十二秒 導演：潘 鏡 丞、魏 玉海 類 型：現代都市、懸疑 主演：任重、萬茜、巫 迪 文 集 數：32

《第十二秒》這部電視劇是根據同名小說改編，主 要是講述了刑警身懷六甲的愛妻離奇失蹤，只留下 一個 11 秒鐘的電話錄音，他們相識微時，恩愛甚 篤，九年後，他得到線索終於找了她的……墳墓還 有他們自閉失語的女兒進而引發回憶的故事。刑警 趙亦晨懷孕六個月的妻子胡珈瑛忽然失蹤，留下一 通十一秒的報警電話。九年之後，趙亦晨在根據一 通警告來電和一封信找到一戶陌生人家時，等待他 的除了妻子已意外死亡一年的消息之外，還有一個 身患抑郁症失語的女兒。胡珈瑛死因奇怪，身份成

謎，隨著警方的調查，大量令人吃驚的秘密與往事 席卷而來。胡珈瑛真名叫許菡，與雙胞胎妹妹許漣 被許家收養。因忌憚許家的非法勢力，她不得已拋 棄妹妹自己逃走，卻又落到毒販手中。逃離後的許 菡被胡姓夫婦收養長大，改名胡珈瑛。她一直瞞著 丈夫做緝毒警察的線人，直到身份暴露，被許家抓 走。許漣的丈夫楊騫，為了守住許家的秘密，誤將 假扮為許菡的許漣殺害，而許菡則以許漣的身份繼 續留在許家搜集罪證。最終，在警察的圍捕中，楊 騫伏法，一切罪惡都浮出水面。 20.11.2021

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娛樂新聞 Design :13

張敬軒開放雅旺錄音室讓公眾參觀 以聲音導航巨星足跡 雅旺錄音室是香港的一個錄音場所，建於1983年， 由國際聲學建築師Tom Hidley設計，在1980至1990 年代為不少華人歌手及來自世界各地的音樂家錄製流 行曲和音樂作品。昔日天王天后如羅文、陳百強、張 國榮、梅艷芳等巨星都曾在這裡錄音，同時亦替不同 的唱片公司暫存音樂母帶，其後於2015年一度面臨 結業。出名喜愛懷舊東西的張敬軒，在2016年斥資 收購及主理。 軒仔在IG上宣布將舉行開放日讓公眾參觀，並由他擔 任聲音導航，為參觀者導賞雅旺錄音室，令不少網 民大呼期待。張敬軒IG上表示：「從彌敦道轉入南京 街，一條僻靜街道，沒有特別的地標建築，亦沒有隱 世的風光明媚，卻滿載香港樂壇巨星足跡，羅文、梅 艷芳、張國榮、陳百強，更曾遇上國際巨星米高積遜 及頂級樂團Blur。有的是常客，沒多久便回來；有的 是過客，只此一次卻念念不忘。他們慕名的都是街 內一所具世界級水平的錄音室，一個盛載住香港樂壇 近40年歷史的殿堂，雅旺錄音室（AVON Recording Studios）。」

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軒仔續指：「雅旺錄音室處處都是故事，步步都是歷 史。開放日正好能讓樂迷與香港樂壇歷史來一刻模擬 接軌，60分鐘的導賞旅程，由張敬軒聲音導航，以說 故事的人的身分，伴隨大家由錄音室牌匣說起，分享 踏進大門後迎來原屬梅艷芳小姐的玄關小桌；置身張 國榮、陳百強等巨星的錄音位置，感受當日的一呼一 吸；細步地板上每一吋磨蝕行跡，經歷監製與歌手披 星戴月下糾纏成果。導賞團最後還會安排母帶播放環 節，讓大家在世界級的音響裝置下，體驗高度還原巨 星昔日聲線，如何震懾耳朵，穿透心靈。」

花足一年時間增磅40磅 張振朗巨腩照曝光 「擂台拳擊，總會分出勝負，而人生旅途，卻難判 斷得失。」由陳耀全監製的無綫台慶劇《拳王》， 將接檔《星空下的仁醫》，於11月23日起播出。 以拳擊為主題，著墨探討人性的《拳王》，主要 演員有黎耀祥、張振朗、黃子恒、朱敏瀚、姚子 羚、賴慰玲、譚俊彥等。 早前，《拳王》官方網站「拳王The Ringmaster 2021」發布了首條宣傳片，由男主角之一的張振 朗擔任旁白：「你嘅擂台喺邊度？每一日我哋為 生活、為現實搏命，但呢個係咪唯一嘅選擇？試 吓忠於自己，為一個信念去奮鬥，唔好由其他人 去定義你嘅價值。」配以祥仔戲味十足的表情、 緊湊的氣氛以及主角們努力奮鬥的操練畫面，相 當熱血。在相關宣傳片中，振朗苦練多時的爆肌 造型亦終於曝光，脹爆的胸肌配以零脂肪、線條 靚絕的無敵朱古力肌，吸睛度爆燈！

日前靚媽楊卓娜的44歲生日，近期一直忙於 拍攝TVB新劇《有種好男人》，因此在正日 前一晚，獲劇組包括李佳芯（Ali）、陳自瑤 （Yoyo）、趙希洛、曹永廉等人為她慶生， 一起食飯慶祝。楊卓娜在IG出聚會照，並寫 道：「多謝劇組同事和我一齊食飯切蛋糕，預 祝生日！」楊卓娜又分享一段短片，原來當晚 馬德鐘和李佳芯，帶領一眾演員唱生日歌為她 賀壽，場面非常熱鬧。楊卓娜表示：「Happy Birthday to me ，終於在12:00收工！仲有人唱 生日歌！仲有外賣甜品食！ #十一月之星 #天 蠍座女生 #有種好男人。」 而楊卓娜因忙於拍劇的關係，日前已經提前與 家人一起預祝生日，除了老公及囡囡之外，細 妹楊茜堯（前名：楊怡）亦有帶同女兒小珍珠 一起出席生日會，為姨媽慶生。楊卓娜表示： 「多謝老爺悉心安排的一天！多謝兩位公主偷 偷走去買蛋糕及去佈置場地！多謝家人及朋友 們給我的surprise！Thanks All! 」

楊卓娜44歲生日獲劇組窩心慶生 馬德鐘和李佳芯帶頭唱生日歌 20.11.2021

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何超鳳兩女性感出海無懼涼風 開生日Party 現年25歲的何鍶珩，一直在美國紐約定居兼讀書，曾就讀美國名 校普林斯頓大學，主修英文。普林斯頓大學屬於長春藤盟校之一， 與哈佛大學和耶魯大學齊名，被稱為美國大學三巨頭。她前年畢 業後再修讀市場學碩士，曾於銀行實習。鍶珩比較少出席公開活 動，但經常在社交網貼相騷火辣身材，被封「賭王最索外孫女」。 已故賭王何鴻燊家，其中二房女兒何超鳳與前夫何志堅育有大女何 鍶珩被封「賭王最索外孫女」。Beatrice今年7月公佈被拍拖三年的 外籍富二代兼金融才俊男友Greg求婚，在古建築面前收到男友跪 在送上的鑽戒。Beatrice貼出與妹妹何倩珩（Gillian）出海 的相片，一班朋友在維港為Gillian 慶祝生日，雖然最近天氣轉涼， 但出海玩最緊要開心，Beatrice 穿上白色比堅尼，下身襯粉紅色 花花裙，Gillian的白色連身裙，不 過上半身真空上陣比家姐更搶眼。

豪擲1.9億！ 萬人迷碧咸巨額購邁阿密豪宅 奢華裝潢曝光 萬人迷碧咸 ( David Beckham ) 在較早前曾斥資2000萬英鎊（約1.9億港元）購入位於邁阿密超級豪 宅，而近日，由已故著名伊拉克裔英國建築師Zaha Hadid操刀設計的豪華裝修終於曝光！這所位於One Thousand Museum頂層住所，該物業於邁阿密市中心，佔地1,000平方米，即約近11,000呎，由於是頂 層單位，離地200米，這個高度能夠將全市景色盡收眼底，坐擁無敵靚景。

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《黑豹2》主角受傷 拍攝進度受影響上映日期推遲 漫威新片《黑豹2》將暫停拍攝，因主演Shuri萊蒂希婭·賴特在拍攝時受 傷的嚴重程度。 美國媒體報道披露該片於6月底宣佈開拍，8月底曝出賴特在波士頓拍攝 一場涉及吊鋼絲的戲份時受傷，當時的說法是問題不大，不會影響拍攝 進度，賴特也在出院後回了倫敦，至今仍在那裡養傷。《黑豹2》拍攝則 繼續主要在亞特蘭大進行，暫時繞過了Shuri的戲份。 而到如今，導演庫格勒已經拍完了劇組所有可能在沒有賴特的情況下進 行的戲，製作也將在感恩節那周（11月下旬）停工，進行重新調整，計 劃在明年初恢復拍攝。前不久在一陣迪士尼新片改檔潮中，該片檔期被 推遲4個月至明年11月11日北美上映。 《黑豹2》由瑞恩·庫格勒繼續執導和編劇。因為《黑豹》主角查德 維克·博斯曼於去年去世，漫威表示續集中不會重新選演員飾演黑豹 T’Challa，Shuri在《黑豹2》中提升為了主角。

早在去年，范瑋琪因為口罩出口 事件而在個人FB指罵台灣行政院 長蘇貞昌「狗官」，事件引起網 上熱討。而其後，她更被網民監 視著一舉一動，例如非法使用安 博盒子觀看奧運，與老公陳建州 （黑人）和隔離結束需要進行7 天自主健康管理的王力宏室內違 法群聚等。8號是她出道21周年 紀念日，她於社群放上一張穿著 素白洋裝，在微微風吹中與陽光 灑落下她笑得溫柔，其中寫道「 期待很快和你們在音樂裡相聚， 繼續這樣的緣分」，似乎為復出 先試水溫！

45歲范瑋琪IG留復出契機 關閉留言功能拒吸網民負評 20.11.2021

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新書推介 Design：Sharon

紀伊國屋書店中文新書推介 我是金智恩：揭發安熙正，權勢性侵受害者的劫後重生 作者：金智恩 出版社：時報 分類：社會 語言：繁體中文 ISBN：9789571389387 簡介：「金智恩」這個名字，因 「安熙正性暴力受害者」而為世 人所知。

人体的秘密 作者：(德)耶尔·阿德勒 出版社：北京科学技術出版社 分類：保健 語言：繁體中文 ISBN：9787571410698 簡介：《人體的秘密》是德國知名 醫學專家耶爾?阿德勒博士的口碑新 作。圖書上市後迅速登頂《明鏡周 刊》暢銷榜，深受廣大讀者的推崇 和喜愛。 在本書中，作者獨辟蹊徑，用輕松 詼諧的語言探討了眾多令人尷尬的 身體問題。從體味到身體發出的各 種聲音，從性與愛到各種各樣的皮 膚問題，那些人們平時難以啟齒、 羞於示人的困惑，本書都給與了科 學、詳盡、實用而體貼的解答。 通過閱讀本書，您將 獲 得 海 量 超級有趣的人體健康 知識。在本書的幫助 下，您一定會以樂觀 從容的態度和科學的 方法，解決隱 秘 的 身 體問題，更好地接 納自己的身體。

她在遭受四次性侵及數不盡 的性騷擾、猥褻後，決定挺身而 出，揭發南韓政治明星安熙正的 惡行，她的勇氣卻沒有得到世界 的諒解，反而遭受更多無情質疑 ──沒有人在乎，金智恩是個必 須為生計奔波、不能失業的約聘 職，是遭到同事性騷擾，卻被告

誡要以大局為重的 女性，是上司說YES 她就不能說NO，必 須絕對封口的「殉 葬組」，而在那一切之前── 金智恩也是一個人。 聆聽她的吶喊，正視她的遭 遇，這是我們應該實現的正義。

正韓小菜：五星韓廚的道地韓國小菜！從開 胃泡菜到麻藥雞蛋，65道零失敗偷飯料理 作者：孫榮Kai 出版社：台灣廣廈 分類：韓國料理 語言：繁體中文 ISBN：9789861305059 簡介：★第一本絕無僅有的 「韓國小菜」專門書★國 際級五星歐巴主廚孫榮Kai Son，不藏私大公開！ 65道「超簡單、耐保 存、變化多」的家庭常備小 菜，平凡的一日三餐，瞬間 成為讓人大吞口水的韓劇餐 桌！走進韓國餐廳，絕對不 能少的，就是一碟又一碟的 豐富小菜！ 甘酸鮮甜的「水泡菜」 、清爽解膩的「柚子蘿蔔」 、韓綜經典的「醃芝麻葉」 ，每一道單獨享用已經夠美 味，與白飯配食又讓菜色味 道更昇華，可以開胃，可以 配飯，可以下酒，還可以帶 便當！

不論對 家庭或餐廳 來說，都是 韓食餐桌上 不可或缺 的靈魂角 色。 現 在，不用 飛出國，只 要跟著Kai師傅一起動手做， 在家也能吃到最經典、最常 見、最簡單的道地韓國味！ 全書依照「泡菜、醃 製、涼拌、炒、煎炸、燉 煮、清蒸」分類，逐一細說 每道食譜的：備料重點、保 存期限、製作技巧、延伸應 用，從飲食文化談起，並加 碼韓國人才知道的小菜起源 與知識，帶你用一本書走進 真正的韓國家庭，學做正統 韓式小菜！

紀伊國屋書店是日本連鎖書店及出版商，第一家書店於東京新宿創立，而澳洲海外分店於1996年創立，舊址為雪梨中 灣區（Neutral Bay），其後搬至雪梨商業區喬治街。新址藏書量豐富，為書迷提供包括英語、日語、中文、法語和德 語等30萬款書籍，及其藏書之廣，堪稱雪梨最大，部分中文書籍和雜誌更來自中國大陸及台灣。 Kinokuniya 紀伊國屋書店悉尼分店地址：The Galeries, Level 2, 500 George Street, Sydney NSW 2000 (QVB對面) 電話：(02) 9262 7996 網站：www.kinokuniya.com.au

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藝術講談 Design : 13

台灣的畢卡索 號稱台灣的畢卡索 - 洪通，是台灣知名的素人藝術家，出生在社會底層的洪通 不懼現實生活的艱苦，並甘之如飴地走在自己的藝術到路上，他的才華不久就被 發現，生活清苦但卻堅拒賣畫這是何等的純粹情操，今天我們就來認識這位有 一身傲骨的素人藝術家。

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洪通繪畫的源起及綻放 在 1970 年洪通 50 歲生日的當天，他突然對妻子說 “從現在起，我只想畫畫希望你理解我！” 之後洪通 總是把自己鎖在昏暗的房間裡拼命作畫誰也不理，左 鄰右舍見他突然如此，有人甚至覺得他瘋了，或覺得 他是在鬼畫符，只因之前他曾經當過乩童。甚至有人 在嘲笑說 “從來就沒有上過學的他大字一個也認不 得，更別說有錢人才玩的藝術，他懂什麼藝術啊！” 但 他 們 並 不 知， 這 將 是 台 灣 首 位 素 人 畫 家 的 即 將 誕生。 事 實 證 明 他 們 的 嘲 笑 都 錯 了！ 在 1972 年 ECHO Magazine of Things 發現了洪通的畫 ，那些看似神祕 的文字畫與用色豐富的畫風，獲得大家的關注與興 趣，在往後的 2、3 年中各類媒體相繼大幅報導，最 後在 70 年代的台灣掀起了一股「洪通狂潮」，甚至 名揚到國外。

畫作特色 洪通的藝術蕩漾在他隨意賦形的形式美當中，沒有透 視沒有構圖，也沒有色彩學的通識，完全是他自身意 識下的表現。 洪通作品畫面透露真性情、畫面流露出強烈的精神力 量、他使用了原始裝飾藝術中常見的幾何紋樣。鋸齒 形的線條，格子式的編織幾乎是他的基本的手法。而 在豐富的色彩與形象之中，他善於使用圓形的統合 力，成為現代、原始趣味一種巧妙的綜合。筆觸濃密、 紋理纖細、形式繁瑣、以及無師自通的繪畫特殊技巧。 色彩顏料取材自然物，自行研磨混合自製而成，據知 洪通創作時慣用手指畫作。 洪通畫作多以人物、花鳥、樹木、船舶、飛機為主題， 創作風格也充滿童趣的風味，甚至有時一些 洪通繪畫 技巧用色多變且鮮明，不拘泥實體比例，創作風格超 脫現實且自由，極具想像能力；畫作樸拙簡單的圖像， 但卻能呈現出均衡且對稱的藝術美感。 洪通早期畫作整體結構與道教畫相似，線條與色彩兩 者構成他的作品中最精彩的部份。所以他的最好的作 品乃是線條畫賦彩的一類。其素描使用硬線條構成 者，遠勝過表達毛筆感覺的構圖。

惜畫如金的硬態度 洪通爆紅之後，各國各組織策展人曾力邀參加畫展， 相信各位讀者一定也跟我一樣為洪通一家人慶幸，也 更慶幸洪通背後那位無言的支持者，在廟口賣香油， 支撐全家大小生活及洪通的繪畫材料費的妻子 - 劉來 豫女士，是啊！苦日子到頭了，好日子快來了！ 但 讓人跌破眼鏡的是洪通他居然一一謝絕，給出的理由 竟是 “擔心展出中畫作遺失”！ 在 1976 年 3 月 13 日這一天，財神爺又來敲門了， 華南大飯店陳姓董事長願用 700 萬收購洪通當時所有 展出的畫作，但洪通二話不說當場就拒絕了，真是太 帥了！但我不知還在廟口賣香賣燭要養活一家七口的 劉女士作何感想……

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藝術講談

回鄉隱居 短短幾年內完成三百十二幅畫的洪通 不堪名利而充滿困擾，畫展過後洪 通回到南鯤鯓與家人分居，單獨租屋 並閉不出門，整日作畫，期間仍訪客 不斷，但他拒絕接待。因洪通未能獲 得臺灣藝術界主流的肯定，加上他堅 持不賣畫的風骨，使他仍待在破舊房 子內，生活未獲改善，成名後的洪通 似乎弊多於利，在 1986 年資助他繪 畫的妻子辭世，洪通的精神飽受打 擊，身心俱疲的洪通在隔年後於南鯤 鯓的家中睡夢中去世 了， 而媒體狂 熱報導的洪通熱潮大約在此時已到了 終點。 在洪通 67 年的歲月中，他投入藝術 創作只有 17 年，佔他生命的 1/4， 然而留下的 312 幅作品，塗鴉的內 容，是「前無古人，後無來者」，洪 通的出現，證明藝術家可以是自然天 成、無師自通的。

固執的理由 洪通生前有三不，一是不賣畫，人窮 志不窮，力求作品不離散。二是不畫 耳朵，就是不想聽閒言，把三姑六婆 的滔滔不絕意見，檔在門外，第三就 是不接受別人設計、供應的房舍，因 為提出這樣主張，都是大財團，或建 設公司。通常一旦接受房舍的好處， 很容易因為寄人籬下，而使作品，就 順理成章落入別人手中。 視畫作為子嗣的洪通，簡單的信念 是，一家人再窮苦也要相依為命，同 住在一起，畫作跟人一樣，既然都 生發自他的手裡，就不應該被出售 離散。

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講師 ：Natasha 黃 ts London 畢業於 University of ar 的最愛 旅行與藝術是我生命中 幸運的是我結合這兩愛 已走完了地球的一半 現在藉由這個講堂 與大家分享我的所見聞

家長學堂 Design : 13

當孩子的行為傷害了你 越是有人關注，小孩子就越是會做出令人不可思議的 舉動。如果當著很多人的面，你的孩子讓你感到恨不得有個地縫鑽進去，你該 如何對待他？打他、不理他，還是有什麼好的辦法制止他？

糾正孩子錯誤 行動勝於言語 20.11.2021

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定條條框框絕對是一件有難度的事情，但也並不是 絕對實現不了，你應該掌握一些這方面的小技巧。

保持冷靜 當孩子的舉動不合時宜時要保持冷靜確實很難做到， 但你要記住孩子也許並不是有意在使壞，他並不完 全了解自己的行為會帶來怎樣的後果，就比如他並 不知道在奶奶家的春節聚會上往牆上亂塗亂畫是非 常不禮貌的行為。

學習「反向規則」 當孩子的行為傷害了你 越是有人關注，小孩子就越是會做出令人不可思議 的舉動。如果當著很多人的面，你的孩子讓你感到 恨不得有個地縫鑽進去，你該如何對待他？打他、 不理他，還是有什麼好的辦法制止他？ 專家提醒 2 歲孩子的父母：應該做好應對尷尬時 刻的心理準備。為什麼呢？因為這時候的孩子開始 學會表達自己的想法，並開始展示自己的體能發 展——但是，卻還意識不到有些事情或有些話並不 適宜在公共場所做或說。這時就需要父母的介入了， 尤其是在孩子的舉動可能會傷害別人的感情，甚至 可能會傷到別人的身體的時候。 要給一個充滿好奇心，並且有使不完精力的孩子界

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當你的孩子穿著一雙完全不合腳的大鞋子走來走； 當他站糖果櫃台大吵大鬧，甚至在地上打滾，叫嚷 著「我就是要嘛」。你應該往好的方面想： 1、小孩子只反抗他們非常親近的人或者是給他們帶 來安全感的人。 2、你的孩子在這個階段將進一步發展自我意識。他 們對自己的想法，例如要站在櫃子上，或者要吃糖， 堅定不移。主動性和自我意識難道不正是家長希望 孩子所擁有的嗎？ 3、你不應該因為孩子發脾氣而惱火。他們只是當自 己腦子裡的想法不能變成現實的時候，表達自己的 失望和不快而已。

放棄長篇大論的說教

不要隨便讓孩子道歉

怎麼說才能讓孩子放棄不適宜的舉動需要一定的技 巧。說教根本無濟於事，才 2 歲的孩子不會聽得懂 你的話，也根本聽不進去。要盡量用簡短的話表述 自己的意願，話越短效果越好。話語要簡單、明了， 但不一定要大聲，不管說什麼事，都要針對事情本 身，態度不要過激，如果孩子說話的聲音過高，你 可以輕聲提醒他。回答孩子問題的時候要簡短、誠 實，比如針對這樣的問題「那個人真醜，他是不是 一個怪物？」，你可以回答「不，他是叔叔」。

假如問題太複雜太難以回答——「那個人怎麼長那 麼大？」你可以簡單回答「我不知道」或者「他生 來就是這個樣子」。不要因此要求孩子道歉，「他 只是在問一個問題，尋找答案而已，並不是想要針 對什麼人，令人不安。他甚至可能沒有意識到周圍 的人會聽到他說的話，假如你確定那個人聽到了孩 子的話，並認為受到了侮辱，你可以替孩子向他道 歉。

正面引導也許比訓斥更有效 糾正問題要採取柔和的方法而不是責備。懲罰只會 令孩子感到備受挫折，孩子會感到害怕甚至可能會 激烈地反抗。相反，應該注重「引導、分散注意力 或暫時忽略」等方法。在糾正孩子的時候使用正面 的語言來引導孩子效果更好。假如孩子在醫院候診 室大聲唱字母歌，與其簡單地命令孩子「不許再唱 歌了」，還不如建議孩子「咱們來畫畫吧」，孩子 更容易接受這樣的建議。

行動勝於言語 如果你說什麼孩子都聽不進去，就有必要採取行動 了。一個 2 歲孩子的爸爸說：「我的兒子特別喜歡 爬高，不論我怎麼告訴他爬高太危險他都不聽，到 最後唯一奏效的方法就是直接把他從正在爬的東西 上抱下來。最後他終於對爬高失去興趣了。」 20.11.2021

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分散注意力 有時候分散注意力的效果更好。舉個例子，假如 你的孩子特別愛摳鼻孔，就不要讓他的手閒著， 讓他的手中總是有玩具。當然，在孩子做出危險 舉動的情況下你必須直截了當地指出來，比如在 超市搖晃堆在一起的易拉罐，或者打其他孩子等。 專家提醒說：「永遠不要忽視安全問題以及孩子 的暴力舉動。」

放棄 放棄也是解決問題的辦法。比如孩子在超市的過 道間跑來跑去，你最終可採取的方法就只有放棄 購物：也許你還沒採購完，但是有時候改變你的 計劃比改變一個 2 歲的孩子要容易得多。

一段時間內的「聽之任之」 在某些情況下任孩子隨意玩耍，不去管他反而是 有好處的。聽起來有些不可思議，可是如果一定 要干預的話，吵架也許會成為不可避免的結局。 比如孩子、家務等等弄得你一上午都煩亂不已， 心情早就糟透了，如果孩子這時候又開始在地上 像蛇一樣爬來爬去，只要他高興，你就任他爬好

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了，這樣在出門的時候，讓他不要再任意「胡 為」，說不定他就會很聽話了呢。

沉默是金 孩子說髒話也是不容忽視的一個問題。「但是在 孩子故意說髒話並期待你的反應的時候，沉默是 最好的方法，」專家提醒家長們。當然，假如孩 子在靜靜的圖書館中突然大聲說「該死」，你不 可能對此做到無動於衷，你可以輕聲但堅定地告 訴他「這個詞很不好，你不應該這樣說」，然後 在離開圖書館後再向他作解釋。

專家的幾點建議 要看到事情發展的好的一面。好奇、衝動、沒有 禁忌，這些都是孩子的財富，他在用自己的方式 探索並了解周圍的世界，在尋找自己的位置。

1、在家中要經常使用文明用語並保持良好的舉 止。平時大家一般都習慣在自己家裡時放鬆對自 己的要求，不再注重「大眾禮儀」，其實這是錯 誤的。孩子是通過模仿來學習的，假如你對家人 說話時總是

使用不好的詞語，那麼就不要指望孩子會理解為什麼 他就不能說髒話。

2、不要過於頻繁地踩剎車。不應該過多地去干涉他 們，而應該允許他們犯錯誤，允許他們去嘗試哪些是 可以做的，例如獨自站在小矮牆上，而哪些是做不到 的，例如穿著爸爸的大皮鞋去點心店。不要在聽到孩 子說「我想要」或「我能夠」的時候，總是用「不可 以」來回答他，這樣會降低孩子對自我價值的意識。

3、多鼓勵孩子。只有當孩子做錯事時才予以關注是 不對的，如果孩子的表現很好，應該適時給與鼓勵， 這會增加孩子的自信，有助於養成良好的習慣。

4、了解孩子的承受能力。要時刻關注孩子的身體及 心理需求，假如你必須要帶孩子去參加一個可能要持 續一整天的婚禮，你可以讓保姆一起去，孩子的承受 能力畢竟是有限的，在需要的時候保姆可以照顧他。

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教育資訊 Design：13

HSC 課程之改變 ＨＳＣ改革的核心是要為學生的讀寫和算術能力 建立一套最低要求標準。主要變化包括： 10年級的學生，他們需要達到最低讀寫和算術 標準，才能在修畢12年級後獲得高中畢業證書 (HSC)。學生將要參加有關日常工作生活所需的 基本閱讀、寫作和算術能力網上考試，取得合格 以證明他們達到了HSC最低標準。從10年級至12 年級之後的幾年，學生有多次機會嘗試通過這項 考試。如果學生未能達標，這不會影響他們獲得 HSC(不是畢業證書)及ATAR成績。 課程方面，新的英語，標準數學，科學和歷史教 學大綱已經發佈，在2018年的11年級學生開始 實施。英語科新增專注於語法、拼寫、詞彙及 標點符號的必修項目，並取消共同學習領域如歷 程、探索及歸屬。 標準數學科（Mathematics Standard) 添加了網 絡項目，這包括線上數據及其應用、 利用網絡在數學上的理論和方法解決實際生活問 題。其它數學科（Mathematics Advanced, Extension 1 and Extension 2)亦於 2019年加入統 計分析，重點放在難題解決上；同時，為了令學 生將來修讀理工科有更好的基礎，將會在伸延數 學科(Extension 1, Extension 2)增加向量(vector) 課題。 科學科(例如物理、化學、生物)著重要求學生多 作更深入思考，不鼓勵背誦課題內容，及有能力 學習新生科技(例如海水化淡計劃)。在物理及化

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學科，將學習更多有關原理及規律，並從數學計 算方向解決問題；而現時各科中的選修項目將會 取消。 重新設計的 HSC考試，重點在評估學生的知識深 度和應用技能，並測試他們對問題 能否深入分析和解決的能力。這個改變希望可以 減少學生預作答案，甚至互相抄襲的情況。 在成績計算上，不同程度的數學科考試，會用同 一方法評分，這將避免學生側重選讀較容易的課 程。學生如果選擇和他們的能力水平最匹配的數 學課程，將得到更高分數。這樣可鼓勵學生嘗試 學習高深課程，為將來進修作更好準備。

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寵物課堂 Design :13

毛拔麻有沒有觀察到 毛孩不明原因精神不 好，昏昏欲睡，毛髮 乾燥、缺乏光澤？這 個時候要特別注意， 牠們可能「脫水」 了。只要喝水量不 夠、嘔吐、拉肚子或 發熱等，都可能造成 毛孩水分流失。要怎 麼判斷和預防脫水？ 讓我們繼續看下去！

毛孩脫水了嗎？ 簡單判斷 和預防 66

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怎麼判斷有沒有脫水？從皮膚和口腔來觀察 • 判斷招式一：皮膚回彈速度 輕捏毛孩後背，慢慢地向上拉起後放開，觀察皮 膚回彈的速度。如果體內水分充足，皮膚會迅速 回復原狀；皮膚回彈速度慢，就代表有脫水的傾 向，如果沒有回彈（皮膚呈現“帳篷”的形狀）， 代表嚴重脫水，需要趕快送醫！ • 判斷招式二：牙齦顏色和乾燥程度 一般牙齦和口腔黏膜呈現粉紅水潤的狀態，當顏 色灰暗、觸摸感覺是乾燥帶有黏性的，代表體內 缺乏水分。也可以按壓牙齦，正常狀態下，按壓 後牙齦會從白色迅速變回粉紅色，如果缺水，就 需要更長的時間才能回復正常顏色。 • 判斷招式三：眼睛 如果雙眼不像以往一樣水亮而且眼窩凹陷，也有 可能是脫水的特徵！ 脫水該怎麼處理？ 脫水通常是由特別因素引起的，例如嘔吐、拉肚 子，嚴重脫水的毛孩要趕快就醫處理，獸醫可能 會透過皮下注射來補充水分。如果是輕微脫水或 無法立即就醫，可以先將毛孩放在舒適涼爽的環 境，提供乾淨的飲水，可以添加少許罐頭的水分， 增加喝水的意願，或添加寵物用電解質幫助體內 離子平衡。

水分在動物扮演重要的角色，脫水會造成血液 量減少、電解質，使血液無法運送足夠的氧氣 到各器官，長期慢性脫水容易誘發腎臟、泌尿 道疾病；嚴重脫水還會造成多重器官因缺氧衰 竭，最後死亡。 怎麼預防脫水？滿足一天的總攝水量 毛孩每天至少補充每公斤體重 40-70ml 的水！ 貓：體重（kg）x 40~60 ml/ 天 狗：體重（kg）x 50~70 ml/ 天 並依據犬貓體質及活動量等因素做調整，食物 中的水分也包含在內，毛拔麻可以從提升食物 的水分和主動喝水量來滿足一天所需的水分！ • 預防脫水招式一：乾糧轉濕食 濕食水分（70%）較乾糧（10%）多出許多， 讓毛孩在吃飯的過程中就能攝取水分，幫助不 愛主動喝水的毛孩補充水分。 • 預防脫水招式二：提升主動喝水量 貓咪不像狗狗會常主動喝水，因此增加飲水量 也是滿足每日所需的方法，可以透過小招式來 “騙”貓咪喝水！ 1.

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家居生活 Design : 13

早餐吃的蛋餅/荷包蛋、中晚餐吃的蛋炒飯、蛋 包飯、蒸蛋、糖心蛋、滷蛋、茶葉蛋、蛋糕等各 式雞蛋料理隨「口」可得。雞蛋的蛋黃雖含較 高膽固醇，但也含防止動脈硬化的卵磷脂，所 以適量食用雞蛋，對身體是有益的。

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蛋殼的妙用

除了營養雞蛋吃下肚，那個被您打開後的蛋殼，也 是妙用多多，可別隨手仍進垃圾廚餘中……

1. 因為蛋殼主要由碳酸鈣加上少許蛋白質組成，將 蛋殼打成碎粉狀灑在植物土壤中，可助植物成長， 並可減緩根部腐壞速度（植物枯萎通常從容易腐壞 的根部開始）。懶得打成粉狀的話，就直接將用過 的蛋殼，洗淨後直接放在盆栽土壤上也可以（記得 要先洗淨，以免有臭味產生）。 2. 花園中最好的無毒防蟲劑，在盆栽與花圃的四周 放上一些蛋殼能防止如切根蟲、蝸牛等會啃食植物 的昆蟲入侵，完全天然環保不破壞環境。 3. 蛋殼同時也有類似去污粉的清潔功效，將蛋殼洗 淨、晾乾、打碎後，將碎碎的蛋殼放在絲襪或茶包 袋中，可用來清潔窗戶的橫槓。 泡茶的茶壺底部容易沾上難清洗乾淨的茶漬，試試 看用水、些許的醋、搗碎的蛋殼，放入茶壺搖一搖， 茶漬就可清除。 同樣的，又深又高長、不易清洗底部的玻璃壺，也 可用上述方式（水＋醋＋蛋殼）搖晃清洗看看，有 意想不到的清潔效果！ 經常用來打果汁、精力湯的果汁機、調理機，豆漿 機等機器底部因有鋸齒刀，不易清洗，久了底部往 往呈現黃黃的混濁模樣。可將蛋殼搗碎放入果汁機 中，加清潔液、加水後，打開開關。關掉開關後將 水倒出，會看到剩下蛋殼的碎渣渣，用水清洗掉碎 渣渣後，就可向果汁機底部的混濁說 bye-bye ！ 4. 清洗布鞋、運動鞋時，可在清潔液中加入些許磨 碎的蛋殼，用來刷洗更為省力且潔淨！ 5. 鍋中煮沸熱水，將家中廚房用的抹布與搗碎的蛋 殼一同下熱鍋中煮，清潔力 up! 把蛋殼搗碎，裝進 薄布袋或絲襪內，放入盆中用熱水浸泡 5 分鐘後取 出，用此水清洗衣服，格外白淨。 6. 蛋殼內側的薄皮，可用來貼在眼睛下方易長細紋 處，撫平細紋。只是要取那薄皮，好像有點麻煩！ 可要多點耐心喔 !

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7. 也可用洗淨晾乾後的蛋殼捏成大小不一形狀，黏 貼在紙張上並上色，與家中小朋友玩藝術貼品。

13. 防家禽、家畜缺鈣症。蛋殼焙乾碾成末，摻在 飼料裡，可防治家禽、家畜的缺鈣症。

8. 製作布丁蛋糕時，將蛋汁取出作材料，蛋殼則用 來當現成的容器。

14. 除炸食物後油的黑色。炸食物的油使用幾次後， 可在油罐裡放一小塊蛋殼，蛋殼把掉在油中的炭粒 吸附掉，使油變清。

9. 可以淡化咖啡苦味，在咖啡濾紙中放入一個蛋殼， 可以減少咖啡苦澀的味道，使用過的咖啡渣、濾紙 小小的蛋殼可說包含了許多生活小智慧。大家吃完 及蛋殼又可直接成為堆肥的原料。 蛋炒飯時，別急著丟蛋殼，不妨試試這些妙方！ 10. 治婦女頭暈：蛋殼用文火炒黃後碾成粉末，與 甘草粉混合均勻，取 5 克以適量的黃酒沖服，每天 兩次。 11. 治腹瀉：用雞蛋殼 30 克，陳皮、雞內金各 9 克， 放鍋中炒黃後碾成粉末，每次取 6 克用溫開水送服， 每天 3 次，連服兩天。 12. 滅螞蟻。把蛋殼用火偎成微焦以後碾成粉，撒 牆角處，可以殺死螞蟻。

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牆裡的女人 74

牆中自有顏如玉，秦森一直如此認為的，書中 其實並無。他家的牆每一段時間就會被粉刷一遍， 秦森每每都是樂此不疲的，沒有一個月落下過。 因為他說這是在給他的顏如玉換衣裳，一個月 換一次已經時間很久了。眾人都覺得他可能是有些 癲狂，或者是現在網上比較出名的戀物癖。 「他們什麼都不知道，我這是在給你們換衣服 啊，我的夫人們。」秦森痴迷的用手撫摸著牆壁， 那牆壁的確是比其他人家的要干淨，要好看的多。 秦森所有的錢幾乎都用在他的這面牆上了，他一直 是自己一個人住，但是他家裡卻總是出現女人的東 西，朋友見到過幾次，問過他，他只說是他夫人的。 「你倒是文雅，還夫人，那不知道能不能請你 這位夫人出來呢，讓我們見見。」李文笑著說道。 他還不知道秦森？整個人神神叨叨的，雖然做 人還是不錯的，但是你與他待久了就會莫名的感到 有一股子的陰森感，夏天和他在一塊兒倒是涼快。 「我的夫人是不會見客的，你們這輩子都見不 到。我的夫人只能我自己見。」秦森聽見李文要見 夫人，頓時臉色都變了，仿佛誰要搶他的寶貝一樣。 李文都已經見怪不怪了，這些東西不是他帶哪

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個女人回家留下的就是他自己買的，他 的戀物癖看來已經到了一個地步了。 李文雖然有些擔心他，但是一個大男人 了，應該是可以照顧好自己的。 秦森和李文吃了飯之後便一同出去，這 個時間是他們每天踢球的時間，他們兩個已 經是一年的好球友了。每次大汗淋漓的踢過 一場球之後就會覺得前所未有的滿足，奔跑 在廣闊的球場上，工作上的那些操 - 蛋事兒 就都會忘了的。 「啊，我的牆！」秦森精疲力竭的回到 了家，但是他看見自己的屋子的門開著，應 該是糟了小偷。

小賊不知道秦森嘴裡的她到底是誰：「你是不是弄錯了，我 沒有傷害誰啊。」小賊邊辯解邊跑，但是秦森還是發瘋似的將刀 一下下的砍進小賊的身體裡去。

「我的牆，我要殺了你！」秦森看見自 己家的牆上之前被金箔裝飾的東西都被扣了 下來，牆上現在已經是千瘡百孔了。

小賊的傷口逐漸增多，那傷口就好像是他的牆上的那片狼藉 一樣。 小賊逐漸的體力不支了倒在了地上。

「對不起，是我的疏忽，我一定會給你 報仇的。」秦森的眼裡露出了殺意。 秦森將廚房裡的一把刀拿了出來。「哦？ 這個人麼？」秦森徑直的走了出去，雖然剛 才的他已經精疲力竭了，但是他現在充滿了 力量。 似乎是有什麼在指引，他出去沒有十分 鐘就找到了那個男人！那個男人應該是剛從 另一家裡出來，手裡還拿著一些物品，看起 來也是一些首飾之類的。 秦森看見這個男人瞬間就變得如同野獸 一般的撲了上去，將手中的刀砍向了男子。 男子沒想到會有人衝出來，猝不及防的被砍 了一下，但是並沒有被砍到要害。

「這就是你傷害她的代價！」秦森將小賊的屍體拖到了自己 的家裡。 「我把他帶來了。」秦森溫柔的撫摸著牆壁，只見那牆壁被 剜下去的地方袞袞的流著像人一樣的血。 那牆亦好像是有靈性一般，溫柔的回應著他，似乎在說自己 沒事。 「那也不行，我會用他來給你補充能量的。」秦森從屋子裡 拿出來一桶紅色的漆，將小賊的血混入到了油漆桶內，一點點的 刷著牆壁。 「你看，我又給你找來新的養料了，夫人，我好想快點再見 到你啊。」秦森又給她換了一身紅色的衣服，這身衣裳的夫人真 是好看極了。

男子第一反應就是趕緊跑，沒想到他一 個小偷遇到了強盜，天下之大還真是無奇不 有啊。

但是那牆壁剛剛刷上去的紅漆瞬間就被吸收了，好像是人在 敷面膜，臉上的水分很缺失，就會在你敷面膜的時候迅速乾掉。

「你為什麼要傷害她？」秦森的嘴裡一 直念叨著這句話。

「你看來真的是餓了呢，也怪我，這段時間都沒給你找吃 的。」秦森像個小孩子一般的對著牆壁認錯。

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從今天起我每天都會給你提供吃的，不會再出 現這種情況了。

警察來之後一打開門，更加令人作嘔的血腥味 撲鼻而來。

「我今天晚上多給你刷幾遍！」秦森說著又往 桶裡弄了一些血液，現在的血液已經有些凝固了， 不是很好弄，氣的秦森狠狠的踢了一下小賊！

屋裡的景像讓大家都傻了眼。秦森的肢體已經 不見了，他的身邊有很多的血液，看樣子是從他的 身體裡流出來的。血液的方向都是彙集到那個秦森 一度很寶貝的牆壁裡去的。

秦森將小賊的屍體順手扔向牆壁，居然被牆壁 直接吞納了進去。

「把這面牆砸碎，看看裡面有什麼東西。」一 個警員說道。

「雖然他不是很好吃，但是我會給你找來更好 的。」秦森和牆壁說道。

牆壁被砸開了，裡面的場景任誰都不會想到的。

秦森的樓下最近總是問道有血腥味，但是大家 都知道秦森有些精神病不正常，所以大家也都下意 識的會去回避秦森，可是這一次的血腥味實在是太 濃了。

一個容顏依舊妍麗的女人站在正中間，是被釘 子和藤蔓釘在牆壁中的，保持著站立的姿態。然後 周圍全都是密密麻麻的白骨，白骨都是紅色的，好 像是一個大染缸將這些骷髏都染成了紅色。

「該不會是出了什麼事吧。」李文這幾天都找 不到秦森，想著來他家看一看。沒想到在樓道裡就 聞見了很濃重的血腥味。

女人在見到空氣的時候瞬間容顏便像枯萎的花 一樣凋謝，腐爛，爛到只剩白骨。

他沒法進到屋子裡去，敲門也是一直都不開。 李文急的報了警。

這是一幅很詭異的畫面，牆壁中間的白骨森森 站立著，周圍的紅髏們好像是士兵一樣在守護著她。 牆妖均為艷麗的女性，被殺害之後寄身於牆壁 之中，幻化成人們心中所想的樣子，去迷惑世人。

「我的天哪。」

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大善巧者 我在「屈指神算」的生活中，有觀世音菩薩對我說： 「你須成大善巧者！」 我問：「如何善巧？」 菩薩說： 「善是慈悲心、菩薩心。巧是巧妙應對。」 我問：「我當盡力，但，逢困難時，如何？」 菩薩說： 「轉語！」 有一次。 有一個人來問： 「母親已腎衰竭。醫師說，須開刀，換腎，當如何？」 我「屈指神算」，知道其母死期已至。 開刀也是死。 不開刀也是死。 我是知「善巧」者，不可開口直斷，會死。因此，我 說：「聽醫師的！」 有人問我： 「為何說聽醫師的，這不是推托之詞嗎？」 我答：「這是轉語，問的人必須明白。」 我講：「聽醫師的，也即是有兩難之處！」 治也死！ 不治也死！

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諸聖弟子，還有更善巧的話嗎？ 有一次。 又有一人來問事，問的是官司。 我「屈指神算」。 會輸！ 我不敢說「會輸」。 因為這個人是很期望他的「官司」會羸， 他的律師也說會羸。 我於是說：「給夢示吧！」 我不直接說「會輸」。 我說：「給夢示！」 是轉語也。 (有很多人，問我選舉之事，我一向不直接回答，因怕傷了 對方的心。夢中指示比較方便些) 又有癌症患者來問： 「痊癒否？」 我 「屈指神算」會死！ 我也不直接答。 我答： 「等待奇蹟出現吧！」 這也是： 「轉語」。 我常常說： 「聽醫師的！」 「給夢示！」 「等待奇蹟出現！」 這是我兩難的時候，所講的話。這也不是推托之語，叫我講 令人沮喪的話，我不為也！

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OFFICE & FACTORY：

一周星座 20.11— 26.11

白羊座

Aries

21.3-19.4

雙子座

Gemini

21.5-21.6

自我倔強情緒瀰漫，讓你的人緣出現滑坡。愛情中會 有諸多不順，工作中的助力也明顯不足，但財運方面 你倒是有力量躲避一些風險。

缺乏熱情的一週，不管是面對愛情還是事業你都有 些提不起勁，生活進入渾渾噩噩的節奏。需要多給 自己加油打氣，才能增添一些向前的動力。

本週你會產生心累、不想再愛了的感慨。單身者看到 別人分分合合，開始對愛情有畏懼心理，應該多看看 幸福的案例；有伴者因為爭吵較多，有些疲倦，有必 要讓自己靜一靜。

戀愛少了主動性，有伴者與戀人相處的時間這一週 也會因此減少；單身者只能看著自己孤獨的影子投 在寂寞的牆上，在自己和自己對話時不妨多想想如 何讓自己變得主動。

對於危機處理方面、新知領悟方面都會獲得成長的 一週。突如其來的任務或是活動，會打亂原有的課 業、工作計劃。微笑著去嘗試、應對，會給學業和工 作帶來正面的影響。

不得不面對重複、瑣碎的工作。無須作出重大決 策，卻要細心應對。唯有不怨不念，能把瑣事做好， 才能擔起重任；重複做簡單的事情，有朝一日你也 會成為專家。

本週預示著不平等的交易或不值得的投入。譬如用 高價買回了低價的商品，或看了一場不值得票價的演 出等。但本週的收入還算不錯，彌補了花錢的損失。

易為金錢煩惱的一週。荷包內容有限，消費熱情卻 一點不減。要把有限的錢財花得有價值、有水準， 就要好好研究一下便宜又好吃的菜式，挑戰自己的 理財能力。

金牛座

Taurus

20.4-20.5

一些複雜而又難以擺平的事情本週很容易纏上你， 你會因為處理這些事被搞得暈頭轉向。倘若遇到 能力之外的事情，就盡量別攬上來，與你無關的事 情更是不要去靠近。 愛神在本週沒有光臨單身者的意思，暫時還不會出 現與你來電的異性。有伴者與戀人談情說愛的時間 減少，但如果多跟另一半分享工作上的成就，戀人 也就能陪著你一起開心。 外在因素及大環境的衝擊力兇猛，受到波及的機率 高。這週會被例如裁員、調職、降薪等負面消息淹 沒。切忌人云亦云，或是驚惶失措，應默默做事，低 調做人，靜觀其變。 破財消災之運，宜遠離金錢弊端。有車一族要小心 追撞事件，或是遭受小人訛詐；少湊熱鬧，人多的 爭執場面應遠離，以免捲入金錢是非，難以脫身。

巨蟹座

Cancer

22.6-22.7

值得高呼理解萬歲的一週，無論對生活有多少抱怨， 戀人和家人都能夠理解與包容；工作、求財中遇到的 難處可以得到同事、朋友的援助。 戀人的懷抱會是你最舒適的溫床，無論工作中有多 少煩惱，躺在對方懷中你的心情就會轉好；單身者 雖沒有戀人可以依靠，但是可以向異性網友吐槽， 心靈同樣能夠獲得慰藉。 工作學習雖然不是特別的順利，但讓你感到欣慰 的是，每次遇到難處都能得到身邊同事、老闆或同 學、老師的理解與支持，在他們的鼓勵下最終你都 能做得很棒。 運勢先抑後揚，週初時遇到的困難讓你有些失去信 心，當做一種經驗積累，這將有利於週末的出擊， 獲取回報。本週在鑒賞與投資上眼光獨到，是下手 好時機。 20.11.2021

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獅子座

Leo

23.7-22.8

你會被心血來潮的想法操控著行動。這種不計後果 的方式，做出的永遠是令自己得不到好處的事情。倘 若是大事，事先務必要與信賴之人商議；若是小事， 吃點虧反而能讓你買點教訓。

天秤座

Libra

23.9-23.10

本週運勢中，疲軟的人際關係是拖你後腿的主要力 量。過去那套交際手段現在已派不上用場，需要用自 然、誠懇的作風取而代之才行。

本週你的言行總是顯露出幼稚的一面，單身者留給 異性的印象會扣分，有伴者受到另一半的責備次數 增多。要想改變這種狀況，言行舉止就不能太任性。

獨行俠是你這一週要扮演的角色。有伴者要適應 沒有戀人陪在身邊的生活；單身者沒有桃花隨行， 只能一個人安排好每一天的生活，盡量讓自己看上 去不那麼孤單。

課業、工作會走不少彎路，易陷入選擇困境，在猶豫 不決中錯失了最佳道路。慶幸的是，下半週有峰迴 路轉的趨勢，會因為得到師長的點撥而豁然開朗， 選擇正確的走向。

眼巴巴看他人喝美酒，自己喝白水，平淡無奇的一 週。誰都想當主角，誰都渴望掌聲與鮮花，這週你 卻要壓下心頭之氣，盡本分扮演好沉默無聲、勤勤 懇懇的配角。

財運不是特別旺，但也足以令你心花怒放。雖然在 請客吃飯、娛樂休閒上會花費較多的錢，但也不要太 心痛，因為你的好人緣將會帶給你相當多的好運。

本週有浪費、虧損之兆，提防資源虛耗。不利購置 大宗物品，若必須添置則可考慮二手貨或親友的閒 置品。投資方面不利房產、股票、保險等，可考慮定 存或購買基金。

處女座

Virgo

23.8-22.9

天蠍座

Scorpio

24.10-21.11

舒暢的心情將會伴隨你一整週，各種好運接踵而 至，讓你笑逐顏開，面對不拿手的事也能做到輕鬆 自如地去應對。

情緒不太穩定，心情時常處於不良狀態。首當其衝 波及的便是人際關係，你會因得罪小人而困擾多 多。最好謹言慎行，否則接下來還會阻礙你的工作！

單身者本週宜把愛情的網子撒向網路世界，通過社 群網站的方式更容易結交到志趣相投的異性，不過 暫不適合私下見面；有伴侶者可以通過新的交流方 式來增加相處情趣。

有伴者與戀人相處時很容易因為一句無心之言與對 方發生爭吵，若不及時解釋或讓步，場面只會變得越 來越火爆；單身者和異性在一起總是找不到話題，很 容易讓氣氛變得尷尬。

同事的關懷會讓你這一週內心都暖暖的。有些事情 你處理起來綽綽有餘，但有些事情你就不那麼擅 長，每每在你感到力不從心的時候，總能得到同事 的幫助，讓你度過難關。

工作上會遇到一些波折，同事的好意幫忙卻會變成 幫倒忙，讓你的工作變得複雜而更加困擾。不過， 最終多能因為你的冷靜理性，而讓事態扭轉，順利 完成。

金元素影響力擴大，本週有陽消陰長狀態，更利用 女性聚財。也宜以保守投資為主，於靜中生財。而 西方屬金，向西而行或與西方人合作也能達到共贏 互利的目的。

想經手與貿易、金融、房產、土地、兒童用品等相關 的產業，易出現衰敗現象，不利大手筆運作。從事 食品、飾品等小物件投資者，本週會有小額進帳。

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20.11.2021

人馬座

水瓶座

Sagittarius 22.11-20.12

Aquarius

極富創造力的一週，可以做一些超乎平常的事情， 讓身邊的人看到不一樣的你，生活也會因此增添新 的色彩。

對於治癒任何傷痛，此時是完美的一週。家人和朋 友將扮演心理診療師的角色，為你排解心中的苦悶； 你也可以透過出去散心的方式，讓心靈獲得治癒。

愛情中會多一些新鮮的色彩，你肯為愛付出心力，就 有機會體驗富有新意的約會，收到戀人送給你的新 禮物，戀情也會因此快速升溫。

過去若對戀人或目標對象的個別言行感到有些不 滿，本週與身邊的同性朋友交流後很快就會釋然， 對對方的態度也將有所改善，兩人的感情將趨向好 的一面發展。

職場人際問題你基本不用花太多心思去處理，無論 是同事還是主管你都能有良好的互動。你可以把重 心移至業務拓展、提升上，提升效果會比較顯著。 撿到手機、首飾無須訝異，這是驚喜時常光顧的一 週，橫財運不錯，歸還失主也有機會得到一定的報 酬。

山羊座

21.1-19.2

工作處於相對平穩的狀態，不過在第一線的服務工 作者，會顯得忙碌與勞累，需合理安排休息時間。 學生缺乏讀書的心思，課業有些停滯不前，應適時 調整。 有花言巧語的人在身邊，不為真心為錢財，好話聽 過就罷不要往心裡去，小心被人騙了還要替人數 鈔票。

雙魚座

Capricorn 21.12-20.1

Pisces

本週運勢不錯，與異性有較為密切的接觸，桃花機 會增多；與同事互幫互助，關係融洽；財富方面有 進財機會，注意做好投資理財計劃。

愛情穩定，可以與戀人嘗試一些新的約會方式；事 業平穩，有機會忙裡偷個閒；經濟市場資訊瞬息萬 變，投資最好憑藉自身經驗。

異性緣上升，與部分異性交流的次數增多，跳出只 是點頭之交的範疇。單身者透過主動搭訕的方式， 可望認識新桃花；有伴者通過與異性交流，對異性 有更多瞭解。

周圍的環境開始吸引你的注意，一些新的店面比較 容易勾起你的興趣。單身者在新的環境中比較容易 遇到年輕、陽光型的桃花；有伴侶者又有新的約會去 處，使生活更豐富。

同事向你提出的請求你顯得難以拒絕，有時候便會 無形中給自己添加工作負擔。如果自己時間充裕， 倒是可以做個順水人情；如果自己忙不過來，盡量 委婉回絕對方為好。

事業平穩，雖然接手的事務大部分都有點枯燥，但 都比較輕鬆，對你來說很快就能處理妥當。工作之 餘能擁有比較多的時間可以與同事們互動，增進同 仁之間的情誼。

正財運不錯，努力就能夠看到成果，但需要按部就 班，急於求成不可取。偏財運不足，且有破財之險， 不要出入人員太複雜之地，避免身上的財物被盜 搶。

工作事業興旺，收入分紅頗佳，尤利於與政府機構 打交道的。但和家有關的財務事件就比較傷腦筋 了，可要好好找到妥善解決的辦法，不能敷衍了事 或採取逃避態度。

20.2-20.3

20.11.2021

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占星館 Design: 13

星座好婆婆

婆媳過招一直以來是許多家庭裡頭無解的習題，家家有本難唸的經裡頭似乎也就幾 乎有著這一本，然而跟著時代越來越不同，很多婆婆越來越不喜歡和媳婦的關係陷 入緊張，也不希望在自己身上的那種婆媳問題往下一代身上延續下去，也就開始轉 變態度把媳婦當女兒、甚至於是當朋友在看待，哪些星座的婆婆在這個時代的腦子 轉很快，努力令婆媳關係更美好呢？

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20.11.2021

第一名：雙魚婆婆

第三名：獅子婆婆

雙魚婆婆是不太愛計較，而且相處起來不怎麼難相 處的婆婆，她們往往還滿可愛、滿喜歡接觸一些新 的可愛的事物，加上雙魚婆婆天生耳根子軟、個性 上又走比較愛哭容易感動的路線，只要媳婦嘴甜又 會哄她們，就會很喜歡這個媳婦。

獅子婆婆最疼的就是會「捧」她們的媳婦，如果媳 婦嘴很甜、又會萬事以婆婆為先，很會講好聽話哄 獅子婆婆的媳婦就會很得獅子婆婆的疼，媳婦要學 會做面子給獅子婆婆，只要乖乖在太后身邊當個乖 巧的侍女，就會很得太后的寵。

不少雙魚婆婆年輕當媳婦時都是屬於被婆婆整很慘 的類型，因此自己媳婦熬成婆之後就根本不想要當 個惡婆婆，況且雙魚婆婆往往都有自己的夢想，並 不怎麼喜歡把心思放在子女身上，有些雙魚婆婆更 是走靈修路線，對於家人萬分放任。

往往獅子婆婆只要覺得這個媳婦很投緣，就會很照 顧這個媳婦，而且是會有點大姊頭風格式的把媳婦 完全當自己的小妹看待，基本上獅子婆婆雖然是標 準的太后性格，但是只要很懂給婆婆面子、尊敬 讚嘆婆婆，她們就也會情義相挺，算很有義氣的婆 婆。

第二名：人馬婆婆 現代的人馬婆婆比較愛往外跑，她們本來就不見得 是很擅長家事的類型，有了媳婦之後當然就更樂得 輕鬆，家務一手拋給媳婦。對於家務和持家的標準 也不是很高，反正不要太亂、過得開心就好，缺點 是講話直了點。 人馬婆婆講話直接但不見得有什麼特別的針對性或 惡意，她們年輕的時候也是比較苦命的媳婦，所以 不太喜歡把苦難延續，她們重視的是媳婦的人品， 如果媳婦人品端正好溝通又聰明負責任，人馬婆 婆其實也就不愛管太多，她們樂意過自己的愜意日 子。

第四名：水瓶婆婆 現代的水瓶婆婆通常不是太有婆婆的架式，她們還 滿喜歡跟媳婦當朋友，也會覺得「婆婆」這個角色 可以反傳統、不需要有太多的包縛，很多水瓶婆婆 根本也不太喜歡跟媳婦「交戰」，他們還滿喜歡和 平的氣氛。 只不過水瓶婆婆的生活習慣其實很「神奇」，許多 生活上的小地方跟一般人的想法不太相同，這是讓 很多媳婦比較無法適應的地方，但是除了這點比較 難搞之外，在態度上其實都算是滿平易近人的。

20.11.2021

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第五名：雙子婆婆 這是典型難搞就很難搞、親切的話卻跟天使一樣的 婆婆，機率是一半一半，就看媳婦得不得雙子婆婆 的緣。她們是有很多好姐妹的婆婆，也是標準一張 嘴跟刀子一樣利的婆婆，如果喜歡這個媳婦，就會 把媳婦當成女兒或妹妹一樣看待。 只能說大部份的媳婦也抓不準雙子婆婆喜歡什麼， 她們的想法常常在變，沒事也喜歡把家裡的東西換

位子到處更動，不過雙子婆婆向來對於無法溝通或 是太沉默的媳婦很難有好印象，活潑點、主動點跟 雙子婆婆往來會比較得她們疼，太畏縮反而不太 好。

第六名：處女婆婆 碎唸冠軍的處女座婆婆通常是媳婦比較頭痛的類 型，不過通常她們也不太喜歡被認為是「惡婆婆」 ，這傳出去實在是太傷形 象，為了當一個親切完美的 好婆婆，很多現代的處女座 婆婆會盡量和顏悅色的對待 媳婦，會盡量以教女兒的角 度來當個好婆婆。 不過，還是一樣很會碎碎 唸。處女座婆婆教自己的女 兒也是走嚴格路線，但當個 婆婆她們不會有太多無理的 要求，只要媳婦乖乖聽話守 家規，處女座婆婆其實很多 事都親力親為，她們也不愛 讓晚輩吃太多苦太辛苦，只 不過也不喜歡懶惰的媳婦就 是了。

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20.11.2021

代理商：偉華國際有限公司 WEI WAH INTERNATIONAL TRADING PTY LTD 電話: (02) 9723 6622 / 0488 024 888 傳真: (02) 9723 6766 電郵: weiwah@tpg.com.au 網址: www.weiwah.com.au 22556JW 211025SS Nin 20.11.2021

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心理測驗 Design: 13

闆 老 上 當 你

？ 病 麼 什 會得 問題： 有一群小朋友在講故事，你覺得哪一種聲音 最容易吸引他們呢？ A.裝各種樂器的聲音。 B.裝鬼叫淒厲的聲音。 C.裝卡通可愛的聲音。 D.裝動物吼叫的聲音。

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20.11.2021

★判斷 選A的人：你會得「被害妄想症」 你神經兮兮的，當上老闆之後更神經質了，總 是懷疑會計「作假帳」、貨趕不出來……等。 事情真的沒這麼嚴重，放輕鬆一點吧！

選B的人：你會得「高血壓」 你很容易生氣，當上老闆之後，只要別人手腳 笨一點、做事慢一點，你就會忍不住吼下去， 不只自己血壓高，也搞得員工之間氣氛很不 好！

選C的人：你會得「過勞死」 你很有責任感，當上老闆之後，會把公司當作 自己的小孩一樣照顧，大大小小都一肩扛，什 麼都要做到最好，遲早把自己的身體操壞掉。

選D的人：你會得「肥胖症」 你當上老闆之後，很照顧員工，三天兩頭就辦 桌請大家吃飯，雖然員工們都很愛你，氣氛也 很融洽，但你的身體慢慢發福，似乎是預料中 的事。

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精美食譜 Design : 13

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20.11.2021

豪華龍蝦套餐

精選靚蟹套餐

每席$628 (12位用) 需預訂

每席$528 (12位用) 需預訂

鮮蝦蘆筍魚肚羹 黃金多春魚

鮮蝦蘆筍魚肚羹 金銀蒜蒸鮑魚 潮州蝦棗 紫蘇蒜蓉蟹/薑蔥蟹

大龍蝦三吃(3kg)

Guilly’s吉得利 Restaurant Guilly’s Restaurant AT G U I L D F O R D L E A G U E S C L U B AT U O D EEA U SS C LLU AT UIIL LD DFF南 ORR亞 D LL美 AG G UEE餐 C單 UBB 全GG新 東 食

‧龍蝦刺身 ‧上湯龍蝦腦蒸蛋 ‧薑蔥伊麵底 招牌水晶走地雞(原隻)

馳名清遠水晶走地雞

*

(伊麵底, A+蟹2.5k)

鮮雜菌西蘭花扒豆腐 瓦煲欖角臘味飯

招牌水晶走地雞(原隻) 欖角豆豉蒸游水明曹 鮮雜菌西蘭花扒豆腐 臘味炒飯

特色甜品

特色甜品

Guil y’s Restaurant

推廣價每隻$40 (祗限外賣) Guilly’s Restaurant

星期一、二、三、四、日 11:30am~2:00pm 5:30pm~8:00pm 11:30am~2:00pm 星期五 ~ 星期六 5:30pm~8:30pm 特備各式社團宴會、生日、喜慶套餐，歡迎預訂。

Restaurant AT G U I L D F O R D L E A G U E S C L U B

海 鮮 格 價 如 有 變 改 ， 恕 不 另 行 通 知 。

進入CLUB及餐館前請配 合 規 定 出 示 「必須打完 2針防疫COVID-19疫苗」 證明。 東南亞美食名廚主理

Guildford Leagues Club, McCredie Park 25-55 Tamplin Road Guildford NSW 2161

0410 488 146 | W guildfordleagues.com.au | E winners@guildfordleagues.com.au

P 9780 1374

D LEAGUES CLUB Guildford Guildford Leagues Leagues Club, Club, McCredie McCredie Park Park 25-55 25-55 Tamplin Tamplin Road Road Guildford Guildford NSW NSW 2161 2161

0410 0410 488 488 146 146 || W W guildfordleagues.com.au guildfordleagues.com.au || EE winners@guildfordleagues.com.au winners@guildfordleagues.com.au

P P 9780 9780 1374 1374

Guilly’s Restaurant Increased Hand Sanitisers

Digital Record Keeping

Increased Cleaning

Contactless Payment

Temperature Check

Physical Increased Hand Digital Record Increased Contactless Physical Increased Hand ParkDigital Record Road Guildford Increased Contactless Guildford Leagues Club, McCredie 25-55 Tamplin NSW 2161 Distancing Sanitisers Keeping Cleaning Payment Distancing Sanitisers Keeping Cleaning Payment P 9780 1374 0410 488 146 | W guildfordleagues.com.au | E winners@guildfordleagues.com.au

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Safe Hygiene

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Safe Safe Hygiene Hygiene

21973JW 211025SS R

Physical Distancing

Alain Wu

AT G U I L D F O R D L E AG U E S C L U B

名廚主理 環境優雅

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承接全年壽筵喜酌

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擁大型華麗宴會廳



適合社團大小宴請

AT GUILDFORD LEAGUES CLUB Physical Distancing

Increased Hand Sanitisers

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星期日 *

精彩早餐

 (02) 9727 3600

*

「八滿閣」回饋社會 每日精選特賣 周一特別推薦 特惠大酬賓

上述優惠只限八滿閣堂食 此優惠不能與其它優惠一同使用，酒水、茶位除外 周一至周五

10.00am~3.00pm

周一至周五 午 晚

周六及周日

市: 11.30am~2.30pm 市: 5.00pm~10.00pm

9.30am~3.00pm

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晚飯游水海鮮

八 廚 八 藝 源 南 亞

8:45am ~ 10:30am

*此特價不可

與其他促銷 合併使用

半隻龍蝦，配干酪白汁與薯條、沙拉

周二特別推薦 意式細面、意式通粉、意式寬麵.配肉醬汁、 意式茄醬汁、煙肉、磨茹忌廉汁

周三特別推薦 鱈魚 、酥炸配沙拉薯條

周四特別推薦 T骨或臀部牛排，配沙拉、薯條和肉汁

周五特別推薦 焗豬扒飯：炸豬扒、茄醬、芝士配茉梨香米

21964JH 211109SS Rin

滿 逢周一至周五 載 飲茶 七 折 及晚市 七 五 折 優惠 滿 逢周六至周日 飲茶一律 八 五 折 優惠 譽 滿八滿閣 飲 茶 八 天天早、午茶市 方

只限1份

周日 ~ 周三：5:30pm ~ 8:30pm 營業時間: 午餐: 周一至周六：11:45am ~ 3:00pm 晚餐：周四至周六：5:30pm ~ 9:30pm 周日：11:45am ~ 3:00pm

(02) 8728 6181 www.cabravale.com.au Park Cabra-Vale Diggers Club, 1 Bartley Street, Canley Tampl Vale NSW 2166 ub, Phone: McCredie 25-55

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20.11.2021 91 W guildfordleagues.com.au

精美食譜 Design : 13

陝西油潑面 用料 主料： 麵粉

250 克

清水

115 克 (1 人份 )

輔料： 菜籽油

10 克

鹽

2 克

味極鮮

4 克

陳醋

2 克

蔥花

5 克

蒜末

3 克

辣椒面

3克

油潑面，是陝西的傳統風味麵食，又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。其做法也具特色。首 先，麵條不要擀太薄，切的稍寬點，麵條在開水中煮熟後撈到碗裡，將蒜末、蔥花、辣椒面放到麵條的 最上面，再用燒的滾燙的菜籽油澆在調料上，頓時香氣撲鼻，隨後調入適量醬油和香醋，一碗香噴噴的 油潑面便出爐了。

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20.11.2021

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做法： 1. 將麵粉和 2g 鹽放入盆裡，倒水和麵

7. 把麵片像疊扇子一樣，一層層疊起來，再 用刀切成稍寬點的麵條

2. 和成麵團後蓋上保鮮膜餳 20 分鐘再揉， 這樣反復三次 3. 把揉好的麵團分割成 2 份，蓋上保鮮膜餳

8. 切好後，把麵條打開 9. 鍋中到油，開小火

30 分鐘 10. 鍋中倒入開水，水開後放入麵條，開鍋後 4. 準備好蒜末、蔥花及少許香菜

煮 2 分鐘撈出

5. 把餳好的麵團放在面板上，撒上麵粉防粘

11. 麵條上面放上蒜末、蔥花和辣椒面

6. 把麵團干成大的面片後（不要太薄），在面

12. 把油燒滾燙後澆在調料上，跟著倒入鮮醬

片的兩面撒上麵粉

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油和醋，拌勻後即可享用，放點香菜裝飾！

12 20.11.2021

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旅遊縱橫 Design : Sharon

環澳Local 逍遙遊 (七十四)

██ Mungo國家公園被聯合國教 科文組織列入世界遺產名錄

NSW Outback 旅遊地點介紹（下集） 世界自然遺產Mungo 湖與國家公園 你們來到了世界上一個非常特別的地方。自夢想 時代起，原住民就跟隨祖先的足跡來到蒙戈。科學家 們發現了這種古老文化的文物，可以追溯到5萬多年 前的上一個冰河時代。這使蒙戈成為非洲以外自古以 來就有現代人居住的最古老的地方之一。 在這里，你可以探索一個不同尋常的故事，一個 文化是如何在極端氣候變化面前保持強大和關心國 家的，氣候變化使該地區的命脈湖泊幹涸。蒙戈國家 公園是一個受保護的國家公園，位於澳大利亞東部的 新南威爾士州西南部。這個占地110，967公頃的國家 公園位於悉尼以西約875公里的Balranald郡。Mungo 國家公園是Muthi Muthi，Nyiampaar和Barkinji土著民 族的傳統聚會場所。由於實施了更嚴格的規定，人們 再也不能爬上沙丘了。 這個國家公園是被聯 合國教科文 組 織列入世 界遺產名錄的Willandra湖區的一部分，該地區占地 2400平方公里，包括17個幹涸的湖泊。這十七個幹涸 的湖泊並不都叫蒙戈湖，但都被宣布為世界遺產。這 條曾經流入蒙戈的小溪被作為聖地保存了下來。國家 公園位於Pooncarie東南約75公里，Mildura(維州邊 界小鎮)東北約110公里， 通往公園、公園內或公園周 圍的道路是開放的，有些路段汽車可能無法通行，但 suv或4x4越野車可以小心駕駛。 蒙戈國家公園的中心特色是蒙戈湖，這是第二大 古老的幹湖。蒙戈國家公園因在公園中發現的考古遺 跡而聞名。蒙戈人(Mungo Man)和蒙戈夫人(Mungo

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██ 如外太空般的魔幻世界

Lady)的遺體都是在公園里發現的。蒙戈人是在澳大 利亞發現的最古老的人類遺體，而蒙戈夫人(Mungo Lady)是目前已知被火化的最古老的人類遺體。他們被 埋在蒙戈湖的岸邊，在“中國城墻 Wa l l s of C h in a”下。 遊客中心位於舊蒙戈羊毛棚屋和公園入口附近， 可以獲得更多信息和地圖。一條70公里長的環形車道 可以讓遊客駕車前往壯觀的中國長城和湖泊周圍。剪 羊毛者宿舍可以提供床位和公共廚房，每天收費。露 營和公園的入場費可以在遊客中心支付。 蒙戈國家公園於1979年被國家公園和野生動物 基金會收購為國家保護區系統。該組織籌集了購買 該房產所需的101,000美元。該基金會還從1979年到 1983年資助了一名常駐考古學家在該遺址工作。在迪 克·史密斯捐贈的資金下，該基金會於1983年建立了 蒙戈遊客中心和實驗室。在必和必拓的進一步資助 下，該基金會於1990年實施了蒙戈國家公園60公里

█ Outback 小鎮: BOURKE伯克

█ 可以追溯到5萬多年前的上一個冰河時 代古老文化

長的引導車輛駕 駛。2010年，該 基金 會 制定了一 份 計 劃 書，計 劃 在蒙戈建立一個 新的教育和研究 中心。2002年普 利茨克獎和2009 年AIA金獎得主、 澳大利亞建築師 Glenn Murcutt和

Wendy Lewin計劃設計該建築。 餘下的其它Outback 小鎮: BOURKE伯克 伯克是新南威爾士州西北部的一個城鎮。伯克郡 的行政中心和最大的城鎮，伯克位於州首府悉尼西北 約800公里，Darling River達令河南岸。第一個遇到這 條河的歐洲出生的探險家是1828年的查爾斯·斯圖特 (Charles Sturt)，他以新南威爾士州州長拉爾夫·達林 爵士(Sir Ralph Darling)的名字為這條河命名。斯圖特 曾在一場嚴重幹旱和一條低河流期間襲擊過該地區， 他認為該地區基本上不適合居住，而且缺乏在陸地上 建立可靠工業所需的任何特征。 1869年，伯克很快就成為新南威爾士州的內陸貿 易中心，多個運輸行業在該鎮設立了分支機構。到了 19世紀80年代，布爾克有了一個Cobb & Co長途客車 終點站，幾家經營達令河的劃艇公司，以及一座橫跨河 的橋梁，允許公路運輸進入該鎮。

█ 新Cobar露天金礦和Peak金礦

博物館，一個優秀的采礦遺產公園和在格倫費爾山的土著 巖石藝術的卓越展示。采礦業仍然推動著當地經濟的發 展。 TIBOOBURRA蒂布博拉 Tibooburra是新南威爾西北的一個靠近南澳和昆士 蘭的三角邊界小鎮，它最常被遊客在前往斯特國家公園 或從南澳大利亞的Innamincka和昆士蘭的伯茲維爾的路 上參觀。蒂布博拉的人口為134。除了幹旱的景觀，主要的 自然旅遊景點是在城鎮街道旁邊(甚至在街道中間)噴發 的顯著的花崗巖巖石。小鎮周圍有許多歷史建築，可以追 溯到拓荒時代。附近是斯特爾特國家公園(Sturt National Park)，它包含了三個州的交界處卡梅隆角(Cameron Corner);昆士蘭、南澳大利亞和新南威爾士州。 新南威爾 士州74集旅遊 介 紹 完 畢，下 集 將 返回南海 岸的Eden開始 進 入 維 州的介 紹。

大約1900年在伯克像澳大利亞內陸的許多城鎮 一樣，伯克也開始依賴駱駝進行陸路運輸，而這個地 區供養著一個龐大的阿富汗社區，這些人是被進口來 驅趕駱駝的。在伯克公墓內可以找到一座建於20世紀 的阿富汗小清真寺。 在伯克可以參觀歷史碼頭，乘船遊覽達令河，觀 看賽馬賽駱駝…。。

█ 新南威爾,南澳和昆士蘭的三角邊界小鎮 Tibooburra

COBAR科巴 100多年來，科巴一直是一個采礦小鎮。即使在今 天，每個遊客的行程中都有一個重要部分，那就是參 觀新Cobar露天金礦和Peak金礦。Cobar是一個騙人 的鄉村小鎮，從表面上看，它只是上百個鄉村服務中心 中的一個。然而，就在這平凡的外表下，有一個非凡的

資料提供：

澳洲旅遊達人"占士邦"，擁有30年以上豐富的帶團經 驗，旅遊足迹遍及全球七大洲一百多個國家和全澳各 地，精通中英粵及西班牙語，服務澳洲僑界旅遊市場 超過20年，曾為香港十大富豪以及中港台一線名星、 企業家提供專業接待服務，專長環球高端旅遊訂製

(02)9418 2788

策劃。

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