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2021年2月12日 星期五 辛丑年 正月初一
公平．公正．公信
Friday 12 February 2021
金牛賀歲 恭喜發財 Blue Angel 60 周年誌慶 \
I"
Blue Rest
馳名中外
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春节
Happy Chi \
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Blue Angel Restaurant
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Marcello ( 第二代 ) 交棒 Mason ( 第三代 ) 統籌業務發展 父子兩人繼續並肩前進，堅持創新佳餚，回饋客戶長期支持
春节快乐！
坦克活龙 Live lobster fro 活帝王蟹 Live King
Happy Chinese New Year! 坦克活龙虾$ 170 /公斤 Live lobster from the tank $170 /kilo 活帝王蟹$ 220 /公斤 Live King Crab $220 /kilo
特別獻情益食家 * 游水龍蝦 $170 per Kg * 游水皇帝蟹 $220 per Kg 蒜蓉面包
蒜蓉面包
Garlic Bread
Garlic Bread
蒜蓉面包
蒜蓉面包
Garlic Bread
混合原料，威尼斯风格
混合原料，威尼斯风格
Misto Crudo, Venice Style
Misto Crudo, Venice Style
Garlic Bread
生混合虾 生混合虾 Scampi Misto Crudo 牡蛎，杂鱼和生鱼片 Oysters, mixed fish and scampi sashimi
大虾，牡蛎，三文鱼刺身，金枪鱼刺身和龙 虾生牛肉片 Prawns, Oysters, Salmon Sashimi, Tuna Sashimi and Lobster Carpaccio 龙虾浓汤（内部)
大虾，牡蛎，三文鱼刺身，金枪鱼刺身和龙 虾生牛肉片 Prawns, Oysters, Salmon Sashimi, Tuna Sashimi and Lobster Carpaccio
龙虾浓汤（内部) Lobster Bisque (in house)
(右一) Mr John Singleton, Mason, Marcello, Dr Tang 和伉儷共聚一堂
意大利藍天使餐廳 60 週年回顧 無論你是誰，身在何處，親朋好友相聚的時光總是彌足珍貴。 過去一年，許多家庭和朋友因疫情無法相聚。我們是幸運的，馬塞洛先生 （Mr. Marcello）和兒子梅森（Mason）可以一起慶生。光陰荏苒，日月如 梭， Blue Angel也走過了60年的崢嶸歲月。 「人和」是我們一路走來的制勝法寶，若沒有家人朋友的陪伴與支持，60 年的征程我們何以獨自前行嗎？正如食材的「完美融合」是每一道菜餚成 功的關鍵，親朋好友相聚互訴衷腸令我們每個人的征程都不再孤單。 「人和」頗具哲學意味，也有不同的表現形式。有時，她是精神支柱，助 我們勇敢面對人生的起起伏伏；有時，她是激勵團隊共進的動力；有時， 她是維繫家族互愛的紐帶；有時，她是朋友之間的鼎力相助。「人和」不 是民謠中的蒼白詞彙，她是一群人都為之觸動而積極參與後形成的一種氣 場和魔力。 引用亨利·福特 (Henry Ford) 的一句名言「相逢是開始，相聚是過程，相 持是成功」。 在牛年到來之際，Blue Angel 有幸邀請到澳洲著名企業家約翰·辛格頓 （Mr. John Singleton）和唐博士（Dr.Tang）與大家相聚一堂，一同慶祝 Blue Angel 60歲生日，共賀新春佳節。 讓我們攜手共聚，辭舊迎新，開創來年的新篇章！
龙虾浓汤（内部) Lobster Bisque (in house)
天使乌贼墨面食 Angel Hair Squid Ink Pasta
每人600克龙虾，摩纳伊或盐和胡椒粉，或者 加柠檬黄油烤+牛柳眼神和鸭肝酱配在同一盘 上 Lobster 600g Per Person, Mornay or Salt and Pepper or Grilled with lemon butter + Wagyu Eye of Tenderloin With Duck Liver Pate, Served On The Same Plate
天使乌贼墨面食 Angel Hair Squid Ink Pasta
Scampi Misto Crud 牡蛎，杂鱼和生鱼 and scampi sashim
Lobster Bisque 天使头发意大利面（油，大蒜和辣椒） Angel Hair Pasta (oil, garlic and chilli) 龙虾或盐和胡椒粉或柠檬黄油烤每人600 克，配米饭和西兰花 Lobster Mornay or Salt and Pepper or Grilled with lemon butter Per Person 600g, with Rice and Broccoli
龙虾浓汤（内部) Lobster Bisque
天使头发意大利面 Angel Hair Pasta (o
意大利甜点或茅台冰淇淋 Italian Dessert or Maotai Gelato
每人600克龙虾，摩纳伊或盐和胡椒粉，或者 加柠檬黄油烤+牛柳眼神和鸭肝酱配在同一盘 Salt140and 每人$ 每人$ 190上 Lobster 600g Per Person, Mornay or $140 Per Person $190 Per Person Pepper or Grilled with lemon butter + Wagyu Eye of Tenderloin With Duck Liver Pate, Served On The Same Plate 意大利甜点或茅台冰淇淋
Italian Dessert or Maotai Gelato
龙虾或盐和胡椒粉 克，配米饭和西兰 Salt and Pepper or Per Person 600g, w
意大利甜点或茅台
Italian Dessert or M
意大利甜点或茅台冰淇淋 Italian Dessert or Maotai Gelato 每人$ 190
每
$190 Per Person
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作者: Mason 親自編寫中文
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敬請預先訂座 (02) 9380 5941 全部菜色資料，請瀏覽 www.blueangel.com.au 223 Palmer St East Sydney NSW 2010