Pachers Boutique Hotel
Weltoffen, naturverbunden, international und doch von der traditionellen Gastfreundschaft der Familie geprägt – das sind die Geschwister Huber. Schick, modern, nachhaltig und doch ein bisschen anders als die anderen – so präsentieren sie das „neue“ Boutique Hotel
Pachers in Neustift bei Brixen. In etwas mehr als sechs Monaten Bauzeit hat das bisherige Hotel Pacher nicht nur einen frischen Look, sondern auch einen flotten neuen Namen und ein zukunftsweisendes Konzept bekommen. Die dritte Generation der Gastwirtsfamilie hat Nägel mit Köpfen gemacht, sie hat
Urlaub neu gedacht und das Hotel mit viel Mut, Begeisterung, aber auch mit Respekt für das von ihren Großeltern und Eltern Geschaffene zu einem besonderen Ort gemacht. Draußen wie drinnen, äußerlich wie inhaltlich hebt sich das neue Pachers von der Masse ab.
Seit Ende Mai empfangen Mi-
chael, Johanna und Sebastian Huber ihre Gäste in einer neu gestalteten Lobby, führen sie in wohnlich eingerichtete Zimmer und Suiten, kochen für sie in der neuen Küche, bedienen sie im umgebauten Restaurantbereich – und zum Seele-baumeln-Lassen gibt es nun eine wunderbare neue Saunalandschaft.
Projekt
Genehmigungsplanung
Bauleitung
„Das Hotel ist nicht größer, sondern noch besser, in seiner Gesamtheit zeitgemäßer und vielleicht etwas frecher geworden“, beschreibt Johanna Huber das neue Pachers. Der Begriff „frech“ ist dabei durchaus positiv zu verstehen, mit „kreativ“ und „mutig“ gleichzusetzen. Denn sowohl in der Struktur als auch inhaltlich hat die dritte Generation der Familie Huber
dem Haus neue Akzente verpasst – immer mit Unterstützung ihrer Eltern und mit viel Respekt vor den inzwischen verstorbenen Großeltern, die das Gasthaus Pacher, wie es damals hieß, 1963 eröffnet hatten.
Wilhelm und Maria Huber waren mit 22 Gästebetten gestartet, die sie neben der Arbeit im Gastbetrieb vermieteten. 1981 erfolgte die erste Erwei-
terung, sieben Jahre später die Übergabe an Sohn Martin und seine Frau Annares, die das Haus mit mehreren Umbauten und Sanierungen den Zeiten anpassten und die Führung 2019 an den Nachwuchs übertrugen. Michael, der Älteste, und Johanna, die Zweitälteste, nahmen nach Studium und Auslandserfahrung das Ruder in die Hand, Sebastian stieg später ebenfalls ins Boot. Die Vierte im Bunde, Franzi, lebt mit Patrick (beide arbeiten in der Gastronomie) und der kleinen Linda im Pustertal, ist aber weiterhin sehr verbunden mit dem Pachers.
Sinnlich, anregend, inspirierend
Im Herbst 2023, genau 60 Jahre nach der Eröffnung, wagten die Hubers einen großen – und wie erwähnt auch mutigen –Schritt. Nach eingehender Planung gemeinsam mit dem Studio Dejaco aus Brixen und der Innenarchitektin Bea Mitterhofer (beainteriors) wurde der ältere Bestand des Hauses komplett abgerissen. Die Lobby, das Restaurant, der Wellnessbereich sowie die Wohnbereiche in diesem Teil
des Hotels wurden neu gebaut und nach dem Motto „sinnlich, anregend, inspirierend“ eingerichtet. Gleichzeitig verpassten sie dem Haus eine schwungvolle Bezeichnung. Ab jetzt heißt das Boutique Hotel Pachers die Gäste willkommen. Klein, aber fein und oft familiengeführt – so werden Boutique Hotels in aller Welt charakterisiert. Damit setzt die Familie Huber auch ein Zeichen: Wir sind die jun-
wird auf einem schwarzen Hintergrund gedruckt
ge Generation, aber genauso Vollblut-Gastgeber wie unsere Eltern und Großeltern.
Nicht größer, aber besser
Was ist nun neu im Pachers? Zum Beispiel 21 Doppelzimmer sowie zwei Einzelzimmer, alle mit Balkon und Südausrichtung, sowie sechs Suiten. Letztere jeweils im vierten
Stock und mit einer Terrasse, ebenfalls mit Südausrichtung. Auch der Empfangsbereich sowie der gesamte Restaurantbereich und die Küche entsprechen nun den geänderten Ansprüchen von Gästen und Mitarbeitern. Das Restaurant ist künftig sogar täglich geöffnet. Frühstück, kleiner Snack, Mittagessen, Nachmittags-Aperitivo oder Abendessen – alles möglich im Pachers. Nicht zuletzt wurde der gesamte Wellnessbereich in ein „Self Spa“ und einen Yogaraum mit vielen Anregungen zum persönlichen Entspannungsprogramm verwandelt.
Wir bedanken uns bei der Familie Huber für den Auftrag und die angenehme Zusammenarbeit und wünschen viel Erfolg für die Zukunft!
Wir haben die gesamten Baumeisterarbeiten vorgenommen und möchten uns herzlich bei Familie Egger-Silginer für das Vertrauen und die tolle Zusammenarbeit bedanken. Wir wünschen weiterhin viel Erfolg!
Mit insgesamt 44 Zimmern und Suiten verfügt das Haus nun über genauso viele Betten wie vorher. Aber: Es besticht außen durch eine moderne Architektur, inhaltlich mit einem zukunftsweisenden Konzept zwischen „hip, fancy and green“, wie Sebastian Huber die frischen Ideen hinter dem neuen Pachers beschreibt. Das Zusammenspiel von „modern, schick und grün“ ist überall zu spüren. „Wir haben zum Beispiel darauf geachtet, dass sich der Bau gut in die Landschaft einfügt und keinen Fremdkörper im Weindorf Neustift darstellt.“
ZUVERLÄSSIGKEIT
DURCH ERFAHRUNG.
Projektleiterin: Sara Kaser
Projektleitung: Sara Kaser Vorarbeiter am Bau: Simon Thaler mit Team
Vorarbeiter: Simon Oberhauser und Urban Rabanser
Wir bedanken uns beim Boutique Hotel Pachers für das entgegengebrachte Vertrauen bei den Erweiterungs- und Umbauarbeiten in Neustift. Elpo realisierte die gesamte Elektroinstallation, sowie die Planung, Montage und Inbetriebnahme der PV-Anlage.
ROBERT POHLIN. INHABER ELPO
Ohne Kompromisse, aber mit Respekt
Keine Kompromisse bei der Qualität lautete auch die Vorgabe bei Materialien, Stil, Farben und anderen Details. Hierbei wurden die Wünsche der Familienmitglieder miteinander kombiniert. Um ein wenig vom Geist der Großeltern in die moderne Zeit hi-
nüberzuretten und vor allem aus Gründen der Nachhaltigkeit wurde einiges aus der Bestandseinrichtung wiederverwendet. „Die Firmen haben uns dabei sehr unterstützt“, unterstreicht Michael Huber und nennt als Beispiel völlig intakte Fenster, die von Handwerkern angepasst wurden und im neuen Pachers ein zweites Leben erfahren. Gemeinsam mit Innenarchitektin Bea Mitterhofer haben die Geschwister Huber im Haus auch Bereiche geschaffen, die mit ein paar Handgriffen wieder verändert werden können: „Damit haben wir die Möglichkeit, auch bei Stammgästen einen gewissen Überraschungseffekt zu erzeugen, und wir haben viel Spielraum für neue Ideen.“ Interessant: Vor dem Umbau hat die Familie ihre Gäste um Anliegen, Wünsche, Ideen und Tipps gebeten und diese in das Projekt einfließen lassen. „Sie sind es schließlich, die sich bei uns wohlfühlen sollen.“ Die Blicke
auf sich richten sollen auch zwei Kunstwerke, die jedes Jahr ausgetauscht werden –ein Projekt, das aus der Zusammenarbeit mit einer Kuratorin und zwei Künstlerinnen entstanden ist.
Oma und Opa hätte es gefallen
Das neue Pachers ist ein Beispiel dafür, was junge Menschen mit ebenso jungen Träumen und Ideen alles schaffen und erschaffen können. Dazu gehört nicht zuletzt die „Green rate“ für Gäste, die mit dem Zug anreisen. Sie erhalten nicht nur einen Rabatt auf jede Übernachtung, sondern das Pachers organisiert auch den Gepäcktransport von daheim bis ins Hotel sowie den Gästetransport vom und zum Bahnhof.
„Wir haben uns mit viel Unterstützung – auch unserer Eltern,
Restaurant Pachers
Wir kochen sieben Tage die Woche mittags und abends für dich auf. mittags: 11.30–14 Uhr abends: 18.30–21.30 Uhr
Und zwischendrin gibt’s eine kleine Snackkarte!
Wir freuen uns auf dich!
Tischreservierung? Easy! Schreib uns einfach auf WhatsApp Tel. +39/0472/836570
Boutique Hotel Pachers
Pustertaler Straße 6 Vahrn
Tel. 0472/836570 info@hotel-pacher.com www.hotel-pacher.com
die nach wie vor mitarbeiten –einen Traum verwirklicht“, fasst Johanna Huber das Projekt Pachers zusammen. „Und ehrlich gesagt ist es genauso geworden, wie wir es uns gewünscht hatten. Jeder von uns ist darin irgendwie vertreten.
Es ist ein Ort mit Erinnerungen und Zukunftsgedanken.
Ein Treffpunkt für Familie und Freunde. Wir danken allen Betrieben und Menschen, die dazu beigetragen haben, und glauben fest, dass es Oma und Opa gefallen hätte.“
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