Standardizarea internaţională în domeniul ceaiului THÉ: UNE NORME POUR INFUSER LA QUALITÉ
Marie-Claire Barthet Lors de sa dernière réunion, a Hangzhou (Chine), le groupe intergouvernemental pour le thé, de l’Organisation des Nations Unies pour L’Alimentation et L’Agriculture (FAO), a notamment préconisé le recours à la norme ISO 3720 pour améliorer la qualité du thé noir dans les échanges mondiaux Mots clés: thé, amélioration de la qualité, norme internationales ISO
C
u ocazia ultimei sale reuniuni de la Hangzhou (China), grupul interguvernamental al FAO referitor la ceai a preconizat utilizarea standardului ISO 3720 pentru îmbunătăţirea calităţii ceaiului negru în comerţul internaţional. Potrivit unui raport al FAO, piaţa mondială a ceaiului cunoaşte o tendinţă de creştere a ofertei, care o depăşeşte pe cea a cererii, conducând la scăderea preţurilor şi, în consecinţă, a veniturilor producătorilor din statele în curs de dezvoltare. Neputând acţiona eficient asupra ofertei, experţii din domeniul ceaiului îşi îndreaptă atenţia asupra cererii şi asupra modului de a o stimula. Grupul interguvernamental care se ocupă 18 STANDARDIZAREA iulie 2010
de ceai a stabilit lărgirea pieţei printre priorităţile sale şi a prevăzut aplicarea de acţiuni coordonate, care vizează promovarea cererii de ceai şi creşterea consumului. Acest subiect este la ordinea zilei în anii ’70, dar cooperarea cu privire la el este încă şi mai veche: în 1933, ţinând seama de prăbuşirea pieţei din cauza crizei mondiale, statele producătoare au încheiat un prim acord internaţional cu privire la ceai, care îşi propune să reglementeze industria, apoi, în anul următor, au înfiinţat Oficiul Internaţional al Ceaiului. Către mijlocul anilor ’60, dezbaterile desfăşurate la FAO au condus la crearea unui comitet consultativ permanent referitor la ceai. În 1972, acesta s-a transformat în grup interguvernamental referitor la ceai.