Xi seminario micronutrientes

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11Âş Seminario Internacional de Ciencias AvĂ­colas

●  

●   

●

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  â—? SuperĂłxido đ?‘‚2−

â—? *PerĂłxido de HidrĂłgeno đ??ť2 đ?‘‚2 °

° °

â—? Radical Hydroxyl ÂşOH

° °

°

â—? Oxido NĂ­trico ÂşNO °

â—? Radical LĂ­pido đ??żđ?‘œ â—? Radical LĂ­pido Peroxyl LOđ?‘‚đ?‘œ

 3

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â—? (đ??ś6 đ??ť12 đ?‘‚6 + 6đ?‘‚2

6Cđ?‘‚2 + 6đ??ť2 O + energĂ­a)

â—? â—?

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●

● ● Oxido Nítrico ºNO

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â—?

â—? SuperĂłxido đ?‘‚2− â—? *PerĂłxido de HidrĂłgeno đ??ť2 đ?‘‚2 â—? Acido Hipocloroso HOCl

â—? Radical Hydroxyl ÂşOH

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●

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●   

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●

°

° °

°

° °

°

  

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● β

● ● ● ●

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● β   

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● ● ●

● ●

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β– ●

● ● β ●

●

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β–

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β– ● β

●

β

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Control

Cantaxantina

SEM

P

Eclodibilidad, %

83,03b

86,22a

0,51

0,001

Fertilidad, %

90,98b

92,11a

0,25

0,017

Mort. Embriones, %

5,46b

3,72a

0,15

0,008 Rosa et al, 2012

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●    

●

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●

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● ●

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•

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●  

 

Cisteína

Fórmula

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Selenocisteína

Se

pKa

8.3

5.2

Potencial Redox

-233 mV

-488 mV

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Selenoproteína

•

U U

DIO1 DIO2 DIO3

Desiodases

U U U

GPx1 GPx2 GPx3 GPx4 GPx6

U U U

Glutathion Peroxydases

U

MsrB

U

SPS2 SelP

U

SelH SelM SelT

U U U

Methionine Sulfoxy Reductase Metabolismo de Selenio

U

Sel15 SelK SelS

SelW

U UUUUUU

Redoxine U

Plegamiento de proteínas

U U U

U

SelI

U

SelN SelO SelV 34

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Thioredoxin U Reductases

U

TrxR1 TrxR2 TrxR3

U U

Lescure et al., 1999 ; Kryukov et al., 2003

Función desconocida

β

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●

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● Cisteína  Metionina

GSH

Azufre

Sistema

Vit C

Vit E

Red.

Ox.

Lípidos LOOH

Selenio

GPx4

Selenocisteína

GSH Or

Lípidos LH

Trx Sistema

Vit C

Vit E

Ox.

Red.

Lípidos LOO°

Lípidos LH

ERO

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●  

●   

●

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14

12

10

8

6

4

2

0

Lauridsen & Jensen, 2005 41

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Lauridsen & Jensen, 2005 42

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Lauridsen & Jensen, 2005

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Lauridsen & Jensen, 2005

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ALPHA.TOCOPHEROL, MG/KG TISSUE

14

12

10

8

6

4

2 Liver, SE=0.37

Heart, SE = 0.52

Muscle, SE = 0.28

Adipose tissue, SE = 0.94

0 35

42 DAY OF AGE

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Lauridsen &49Jensen, 2005

Lauridsen & Jensen, 2005

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Lauridsen & Jensen, 2005

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Lauridsen & Jensen, 2005

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●

● → → ● Lauridsen & Jensen, 2005

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Xiuan Zhan, et all, 2010

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Xiuan Zhan, et all, 2010

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Xiuan Zhan, et all, 2010

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Xiuan Zhan, et all, 2010

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Ganancia diaria de peso (g/d)

+12,2%

Selenito de Sodio

Seleniometionina

Xiuan Zhan, et all, 2010

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● 270 reproductoras de pollo de engorde, 40 Semanas; ● Dietas 0,15 mg de Selenito o SeMet;

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● ● ●

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● 3 Fuentes de Se  Selenito  Seleno-levadura (yeast)  Seleno-hidroximetionina

SS: añadido a 0.3 mg Se/kg SY: añadido a 0.2 mg Se/kg SO: añadido a 0.2 mg Se/kg

● 360 hembras divididas en 15 repeticiones y 50 gallo por tratamiento.  Las hembras y los gallos reciben la misma dieta.

● Mediciones a 30, 45 y 60 semanas de edad (5, 20 y 35 semanas de suplementación de Se)     

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Calidad Semen Calidad del huevo Contenido del huevo Rendimiento de Incubación Contenido de Selenio Muscular de los pollitos a 7 días de edad

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1,8

A 1,6

B 1,4

C 1,2 1,0

Albumen Se content 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 SS

Albumen Se content (mg Se/kg DM)

Yolk Se content (mg Se/kg DM)

Se contenido en yema (mg Se/kg MS)

Yolk Se content

3,0

A

2,5

B 2,0

SY 1,5

SO

C 1,0 0,5 0,0 SS

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SY

SO

Albumen SeMet

SeCys

Contenido de Se (mg Se content (mgSe/kg Se/kgMS) DM)

3 2,5 2

X3

1,5 1 0,5 0 SS

SY

SO

3 veces más Se-Cys con Selisseo® vs Selenio Levadura!

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Chicks m uscle Se content at D 0 in function of breeders dietary Se source

A

1,60 1,40 B

1,20 1,00

C

0,80

Chicks m uscle Se content at D7 in function of breeders dietary Se source

0,60

A

0,70 0,40 0,20 0,00 SS

Muscle Se content (mg Se/kg DM)

Muscle Se content (mg Se/kg DM)

1,80

0,68 0,66 0,64

B

B

SY 0,62 Breeders dietary Se source 0,60

SO

0,58 0,56 0,54 0,52 0,50 SS

SY Breeders dietary Se source

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SO

Selenito 1,45

1,445

FCR (0-21 días)

y = -0,04 x + 1,48 P<0,01

1,44

1,435

Selisseo®

Se-yeast

- 1.2 %

1,43

1,425 0,8

0,85

0,9

0,95

1

1,05

1,1

1,15

[Se] en eclosión (mg/kg)

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1,2

1,25

1,3

● 100 Reproductoras pesadas Cobb;

● Diez Tratamientos: Interacciones de Vitamina E x Selenometionina;

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● ● ● ●

●

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°

● Mejores Resultados con Selenometionina

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● Mejores Resultados con Selenometionina

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● Mejores Resultados con Selenometionina

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● Mejores resultados con suplementación de Vitamina E, No obstante la Selenometionina fue capaz de aumentar la concentración de Vit. E 75

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●

●

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