Carta APETEX Febreo 2012 by Francisco Rivero

APETEX CARTA MENSUAL Febrero 2012. Año IX. Número 98 Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España) Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@gmail.com

ENVIADA A 6.211 PERSONAS

------------------------------------------------------------------------------Taejo Internacional EXTREMADURA EN FITUR Durante FITUR, la Feria Internacional de Turismo que se celebró a finales de enero en Madrid, Extremadura presentó su oferta turística a la sociedad a través de los medios informativos. Varios miembros de APETEX tuvieron su participación en varias presentaciones. Francisco Rivero, presidente de APETEX, ha escrito el libro “Taejo Internacional”, en colaboración con Alfredo Anega, anterior director del Parque Natural Tajo Internacional, con magníficas fotografías de Lorenzo Cordero, Helios Dalmau y Esteban Martinena, entre otros excelentes profesionales. El libro ha sido editado por el Organismo Autónomo para el Desarrollo Local y coordinado por el Patronato de Turismo de Cáceres y presentado en FITUR por el presidente de la Diputación, Laureano León.

Abrió Manuel León con la presentación el 18 de enero de su nuevo proyecto empresarial de comunicación turística: Red Meridian. Al día siguiente Francisco Rivero apoyó, junto al alcalde de Trujillo el proyecto para la declaración de la Semana Santa como Fiesta de Interés Turístico Regional. Ese mismo día, intervino Alejandro Barredo, quien dio a conocer las innovaciones en su portal www.extremadura.com El viernes 20, último día dedicado a .los profesionales, la Diputación de Cáceres presentó el libro Taejo Internacional y la integración del Geoparque Villuercas-Ibores-Jara en la Red Mundial de Geoparques de la UNESCO. A su vez, la Diputación de Badajoz, cuyo gerente es el vicepresidente de APETEX, Juan Pedro Plaza Carabantes, difundió la oferta turística de la provincia.

AVISO La carta de APETEX también estará en inglés. Se podrá leer al final de la publicación. NOTICE The newsletter of APETEX also be in English. She can be read at the end of the publication

www.turismocaceres.org

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PRESENTACIÓN DE RED MERIDIAN En el marco de FITUR 2012 fue presentada la agencia de comunicación Red Meridian, la cual surge con una fuerte especialización en turismo. La presentación fue hecha por Montaña Granados, gerente del Cluster de Turismo de Extremadura, recogiendo el testigo Manuel León, socioconsultor de la empresa, para exponer los objetivos y servicios de Red Meridian. www.redmeridian.es Dicha empresa es sinérgica y complementaria de Magnus Nature. Red Meridian cuenta con sede en Badajoz y nace con una fuerte vocación internacional recogiendo la experiencia y trayectoria de sus socios fundadores, con más de años 20 ligados al turismo en el desarrollo de consultoría turística. Junto a la labor de comunicación ofrece servicios de comercialización que conforman un interesante valor añadido tanto para empresas como para destinos turísticos. Teniendo como referentes corporativo la innovación y la responsabilidad social empresarial. http://www.extremadura.com/turismo/manuel_leon_de_red_meridian_en_fitur_2012 www.extremadura.com en FITUR El socio de APETEX, Alejandro Barredo presentó también en FITUR las novedades de su portal www.extremadura.com, entre ella la primera red social extremeña. Le acompañaba en la presentación el presidente del Cluster Jorge Prieto., En varios meses que lleva funcionando ya cuenta con cerca de 5.000 usuarios. APETEX le donó a este portal buena parte de sus contactos por Extremadura, España y el mundo. LA SEMANA SANTA DE TRUJILLO También Francisco Rivero presentó en FITUR junto al alcalde de Trujillo, Alberto Casero Ávila, la Semana Santa, que aspira a convertirse en Fiesta de Interés Turístico Regional. Acompañaban en la mesa presidencial el concejal de Cultura, Julio Bravo Beato; el presidente de la Junta de Cofradías de Trujillo, Francisco Javier Torres Bazaga ye l cronista oficial de la ciudad, José Antonio Ramos Rubio.

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El Puente de Alcántara, Patrimonio de la Humanidad Francisco Rivero

Alcántara ha celebrado este mes una jornada dedicada con el fin que el puente romano se declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La jornada se celebró en la Biblioteca Pública de la localidad y llevaba por título “El puente romano de Alcántara, más de 150 años en el olvido”. Fue organizada por el Ayuntamiento y diversas asociaciones locales, la Fundación San Benito http://www.fundacionsanbenito.com ; Tagus (la asociación para el desarrollo integral del Tajo, Salor y Almonte) http://www.tagus.net/ y el Centro de Profesores y Recursos de Brozas. http://cprbrozas.juntaextremadura.net/joomla/ Los objetivos de la jornada eran varios: rememorar el 152 aniversario de la última reconstrucción del puente; reivindicar el lamentable estado en que se encuentra actualmente; llamar la atención de las autoridades para que tomen las medidas oportunas; valorar el patrimonio histórico artístico de Alcántara; reconocer la importancia del puente como eje vertebrador de la cultura y valorar la importancia del puente como puerta del Parque Natural del Tajo Internacional.

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La jornada la abrió el teniente de Alcalde de Alcántara, Manuel Magro, quien dio la bienvenida a todos los participantes. El vicepresidente de la Diputación de Cáceres, Emilio Borrega Romero, que fue el que inició la idea de que el Puente de Alcántara sea declarado Patrimonio de la Humanidad. Habló de que ahora toca apoyar que la zona de Plasencia, Trujillo y el Parque Nacional de Monfragüe, que representará en junio a España como candidata nacional a Patrimonio de la Humanidad. Después de esta fecha hay que reforzar la apuesta para que el puente obtenga esta distinción mundial. http://www.extremadura.com/turismo/emilio_borrega_concejal_de_turismo_del_ayunta miento_de_alcantara_en_fitur_2012

Eduardo Villaverde Torrecilla intervino como diputado de Cultura y Política Social, hablando de la importancia histórica del monumento. Asimismo, en nombre de la consejera de Cultura, Trinidad Nogales, intervino José Luis Mosquera, jefe del Servicio Arqueológico de la Consejería y cronista oficial de la ciudad de Mérida, quien animó al auditorio que siguiera los pasos del puente romano de la capital extremeña, ya que hace años era parte de la Nacional V pasando por él los autobuses y los camiones y hasta tanques del Ejército español y hoy forma parte de la ciudad como paseo urbano. Dos ponencias Durante la .jornada hubo dos ponencias. La primera fue impartida por Dionisio A. Martín Nieto, historiador y filólogo que habló sobre “vicisitudes bajo el mandato de la Orden de Alcántara”. Dionisio Martín es un especialista en la Orden Militar y autor del estudio del Hospital de la Caridad, actual sede de la Biblioteca, cuya capilla con preciosas nervaduras se atribuye a Pedro de Ibarra. El segundo tema fue desarrollado por el ingeniero técnico e investigador Alejandro Piris Duro, que expuso el tema “Alejandro de Millán y su intervención en el Puente de Alcántara”. También hubo una visita al puente, donde se dio cuenta del entorno natural cercano al mismo y se leyó un manifiesto en su favor. Por la tarde se visitó el conventual de San Benito y se vieron los planos originales de Alejandro Millán, que fueron adquiridos por esta fundación

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RUTA O META María Carmen Álvarez González Psicóloga clínica y editora de SOMOS-Psicología www.somospsicologia.com

A veces perseguimos un objetivo y al alcanzarlo iniciamos el desencanto. El camino hacia los deseos es ilusionante, pero la meta es un reto que cuando finaliza te obliga a recapitular. Tal vez esa sea una de las razones por las que los caminos largos se disfrutan más. Porque en ellos hay descansos en los que recargar energías. En nuestra trayectoria vital sucede algo parecido. Algunos se imponen metas rápidas y las consiguen con estrés positivo y algo de ansiedad, pero reinician pronto una nueva meta sin saborear la ruta ni los retos conseguidos. Las metas son objetivos interesantes que acaban cuando se consiguen. Valorar los resultados a largo plazo permite asumir con más tranquilidad el recorrido y añade metas intermedias que refuerzan el resultado final. Pero también puede suceder lo contrario: Descubrir durante el recorrido que la meta final no es tan interesante como se esperaba, o que las metas intermedias pueden llegar a convertirse en el objetivo final. Desde las reflexiones del escritor Paulo Coelho, la vida es el tren, no la estación. Y el tren sólo tiene valor si avanza, si va circulando. En ese sentido podríamos pensar que la ruta es más enriquecedora que la meta. En ocasiones, el camino es gratificante, reconfortante y hermoso. En esos casos la meta puede esperar. Pero, también podemos encontrarnos con caminos arduos, complejos, inseguros, difíciles; en cuyo caso superarlos es alcanzar la meta, y el esfuerzo reclama que llegue pronto. Sin duda, la vida es mucho más que camino y meta. Podríamos decir que las metas son pasos de nuestra trayectoria vital que nos acerca a metas posteriores. Por tanto, cuantos más caminos se recorran, con sus respectivas metas, más pleno será el proyecto final.

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Algunos consideran que en ese recorrido el fin justifica los medios, y todo vale, en tiempo y modo, si la única prioridad es la meta a alcanzar. En esos casos, los medios a utilizar pueden ser alternativas innumerables constructivas o destructivas- sobre todo si el fin tarda en llegar, o no llega.

Entonces, el recorrido puede desbordarse y destruir incluso al objetivo. Tanteos en los que sólo cuenta el fin. Pero hay personas que no creen ni en lo uno ni en lo otro. Avanzan con lo que surja y se detienen en lo que quieren. Piensan que la meta se decide sobre la marcha, viviendo el presente sin más pretensión.

Sin duda, las metas y los caminos son elecciones personales; pero la meta se alcanza mejor si se acierta con el recorrido. Para Cavafis no es Ítaca lo que importa, lo que realmente interesa es lo que vives hasta llegar a ella.

Como humanos, disponemos de múltiples alternativas a seguir y de numerosas metas que podemos alcanzar, pero nunca debemos olvidar que las rutas vienen primero. Quizás existen rutas inciertas que perturban el objetivo, por eso hay que afianzarnos hacia la meta con el mejor recorrido.

Valorar la ruta y avanzar por ella, facilita asentar el objetivo propuesto. En cada realidad individual, nada se detiene. Atravesamos encrucijadas que exigen decisión. La firmeza de criterio y los objetivos claros serán la puesta a punto de esa ruta por la que avanzar.

Analizar las alternativas y elegir, dará forma a nuestro propio destino. Siempre habrá giros que redireccionar o márgenes que delimitar, pero definir una meta y alcanzarla, obliga a fijar con precisión la ruta adecuada. No hay margen de error cuando la ruta se acaba.

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VIAJE POR EL MÉXICO LINDO (y III) Alejandro García Galán

Tras nuestra estancia en Zacatecas, FEPET tomó el vuelo de Aeroméxico que nos trasladaría hasta el último estado que visitamos: la Baja California Sur. Al acercarnos hasta el aeropuerto internacional de Los Cabos, llamaba nuestra atención, mientras planeábamos por las inmediaciones del mismo, las altas y picudas montañas azuladas que lo rodean mientras daba cuenta del aterrizaje. Una vez subsanados los trámites burocráticos de aduana, emprendimos la autovía que nos llevó hasta el hotel asignado, el Meliá Cabo Real, un espléndido y moderno edificio junto al gran océano Pacífico. La península de California -situada entre el golfo de California, el mar de Cortés, el océano Pacífico y las tierras limítrofes de la California norteamericana-, se encuentra en la actualidad dividida en dos estados mexicanos, el de Baja California Norte y Baja California Sur. Convendría recordar que el nombre de California arranca desde muy finales de la Edad Media con la leyenda creada por la novela de caballerías “Las sergas de Esplandián” del español Garci Rodríguez de Montalvo. A mediados del siglo XVI estas tierras tomarían el nombre de “Las Californias” de boca de los colonizadores españoles que hasta allí llegaron. El primer navegante español que llegó hasta aquellas costas fue Fortún Jiménez Bertrandoña hacia 1533, con escasa fortuna. El propio Hernán Cortés se aventuró en su conquista dos años más tarde; pero ante las dificultades planteadas en aquellas tierras por el desierto, el agua y los indígenas, opta por la retirada, no sin antes dejar allí un retén de personas en la bahía de Santa Cruz que al final se transformaría en una población a la que se le dio el nombre de La Paz. Serían más tarde los misioneros franciscanos y especialmente jesuitas, los que pondrían definitivamente los cimientos para evangelizar estas tierras desérticas de aborígenes muy belicosos, los pericúes, guaycuras y cochimíes.

Hoy el estado de la Baja California Sur es un foco de atracción turística americano-canadiense debido fundamentalmente a sus amplias playas de fina arena y a sus aguas limpias y transparentes. 7

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Tras el recibimiento en el hotel Meliá Cabo Real por la máxima autoridad del establecimiento y la llevada de las maletas a nuestras habitaciones, fuimos obsequiados con una suculenta comida típica del país. La tarde y noche las ocupamos entre las arenas de la hermosa playa más próxima, y los más aprensivos al agua de la inmensidad oceánica, optaron por darse un remojón en la también preciosa piscina del hotel, o alberca como allí se le conoce. Una sorpresa nos sucedió en el Cabo Real. Al menos a mí jamás me había pasado con anterioridad: fue que tuvimos carta blanca para beber y comer gratuitamente en los chiringuitos del propio hotel que por allí pululan cerca del mar y la piscina. Finalmente, la cena estuvo presidida por un cóctel de bienvenida. La mañana del día siguiente fue aprovechada por algunos compañeros para darse una escapada en barco y contemplar los alrededores de Los Cabos, con el reconocido Arco, ese símbolo pétreo de natural belleza que representa el modelo turístico de todos los medios publicitarios; al tiempo que observaban algunos de los grandes cetáceos que se pasean cerca de la costa con suma naturalidad. Y otros quisimos aprovechar las límpidas arenas de la playa para pasear y tomar algún zambullón dentro de sus aguas cristalinas.

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El siguiente día nos dividimos la mañana en distintos grupos para practicar pesca deportiva, golf, nado con delfines o la aventura por el desierto. Un grupo reducido quisimos trasladarnos hasta el municipio de Todos Santos, un pueblo mágico, donde pudimos contemplar un interesante Centro Cultural Siglo XXI con un museo etnográfico lleno de elementos típicos del pasado de la Baja California; después nos trasladarnos hasta el universalmente conocido como Hotel California, donde cuentan se inspiró el texano Don Henley, si bien él lo negaba, para componer la reconocida canción del mismo nombre y que popularizaron allá por los años setenta el grupo norteamericano The Eagles. Por la tarde nos acercamos hasta el bonito y costero pueblo de San José del Cabo. A mí me recordaba cualquier pueblo español en fiestas de verano, incluida la tez de las personas. Tras deambular por algunas de sus calles buscando regalos para nuestro viaje de regreso -yo adquirí un par de “belenes” navideños como recuerdo, muy valorados allí- asistimos a una gran verbena popular en el recinto de la plaza de San José. La música, especialmente rancheras interpretadas por distintos artistas mexicanos y discursos de políticos locales, fueron asimismo ofrecidos a todos los allí presentes. Al final, los miembros de FEPET fuimos obsequiados con varios productos alimentarios de la tierra. Con una cena de gala magnífica en un lujosísimo hotel de la costa, a la que asistieron también representantes políticos del estado de la Baja California Sur, nos retiramos hasta nuestras habitaciones en el hotel Cabo Real tras un día ajetreado y llenos de felicidad. Prácticamente nuestra estancia en el México Lindo había terminado. Muy de mañana del día siguiente tomamos rumbo hacia el aeropuerto de Los Cabos y embarcados en el avión de Aeroméxico, éste nos trasladó hasta el aeropuerto internacional Benito Juárez de Ciudad de México. Aquí estuvimos varias horas antes de tomar el vuelo de la misma compañía que nos trasladaría a Madrid, adonde llegamos al día siguiente sanos y salvos. 9

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Entrevista a HAMDI ZAKI El periodista Francisco Lara entrevista a Hamdi Zaki, expositor de turismo y ex consejero de turismo de Egipto para España y Portugal P: ¿Cómo valora la participación de Egipto en Fitur, usted que lo conoce desde sus primeras ediciones? R: Cada año va avanzando , empezó el año 1981 con charlas y reuniones , con tan sólo 1.500 expositores de 37 países y 3.000 profesionales, era en casa campo y luego se trasladó al parque Juan Carlos I, hoy con 167 países, más de 10.434 empresas, 130.000 profesionales, de una época donde no había teléfonos móviles ni Internet, hasta la última tecnología del 2012; hoy Fitur ha estado siempre a la altura facilitando las últimas tecnologías a sus participantes, tú mismo has podido usar los ordenadores en la sala de prensa, navegar por Internet e imprimir unas páginas… Los últimos años, con mayor presencia de algunos países africanos como Etiopía, Senegal, Argelia, Madagascar, y otros nuevos como Cabo Verde y Congo Brazaville. En Asia, países como India empiezan a presentar una oferta diferenciada por estados, Kerala, Tamil Nadu, Goa; países como Nepal han presentado su oferta de año turístico, y es de destacar una masiva presencia de Uzbekistán y países limítrofes de la ruta de la seda como Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán; países árabes como Líbano, Kuwait, Palestina y Arabia, aparte de la participación amplia de Marruecos y Túnez. En Europa hay que destacar la notable presencia de Bulgaria, Noruega, Eslovenia… Y finalmente Nueva Zelanda. P: ¿Este año hay menor presencia tanto de países como expositores? R: Sí, pero esto se va a recuperar, lo que me decepcionó fue el motivo declarado por Francia. Leí que Francia no participó este año, no por la crisis sino por la falta de negocio, o dicho de otro modo, por no hacer contrataciones en esta feria. P: ¿Que le diría a los representantes franceses? R: Si Francia se ausentó, los países árabes hemos duplicado nuestra asistencia, incluso con nuevos países como Kuwait aparte de otros países de Asia y África: Azerbaiyán, Chad, o Taiwán. Y a los franceses les digo que nosotros pensamos que asistir a Fitur supone mantener la presencia en un importante escaparate del sector, conseguir contactos, mantenerlos a lo largo del tiempo y eso se acaba reflejando en el campo de los negocios y las contrataciones. P: ¿Como cree que Fitur debe evolucionar? R: La administración de Fitur y su directora Ana Larrañaga están realizando una buena gestión, sugiero recompensar al país, o la empresa, que más interactuó, a los más creativos; por ejemplo, tenerlos en años próximos como país o empresa invitados. También es posible invitar a Fitur estrellas; el último grito de cada año, por ejemplo, Cristiano Ronaldo visita Fitur; en otra edición reunir los Premios Nobel de la Paz o de Ciencia. Todo ello porque España se lo merece. 10

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LIBROS TURÍSTICOS Miguel Montes Director del Centro de Documentación Turística

PATRIMONIO NATURAL. Ciudades Patrimonio de la Humanidad en España Edita: Alvarellos Editora. Santiago, 2010 La obra se publica con el objetivo de dar a conocer y potenciar los valores naturales de las ciudades Patrimonio de la Humanidad en España. Para ello se ha buscado un conjunto de autores y fotógrafos de prestigio, que traduzcan en palabras e imágenes este aspecto, quizá menos conocido que la riqueza monumental, pero importantísimo en la sensibilización de todos hacia un desarrollo urbano sostenible y capaz de mejorar el entorno natural. Parques y jardines, especies singulares y evocadores parajes para una mirada diferente. Incluye textos en inglés y DVD interactivo. BARCELONA. 50 LUGARES CON ENCANTO Textos: Joaquím Roglan. Fotografías: Jordi Longás Edita: Ediciones Lectio. Valls, 2011 El libro nos presenta 50 lugares de gran belleza, que abarcan desde antes de la fundación de la antigua Barcino hasta hoy en día. Todos forman parte del patrimonio no solo histórico, sino sentimental de los barceloneses y están seleccionados para el paseo y la contemplación. Las grandes avenidas, los monumentos, los barrios, los parques y jardines, los mercados, las fiestas, la música, el arte, el pasado y el presente juntos se nos aparecen en el libro para subyugarnos con el inefable encanto de una ciudad única

VINO. GUÍA PRÁCTICA Autora: Concha Baeza Edita: Editorial LIBSA. Alcobendas, Madrid. 2011 Completa enciclopedia ilustrada que ofrece un análisis del sector del vino desde todas sus vertientes. Comienza con una perspectiva histórica, para continuar con la descripción de la planta, los tipos de vinos, cultivos, la cata, compra y servicio. Pasa luego a enumerar las características de las zonas y vinos en todo el mundo y termina con el análisis de la gran riqueza vinícola de nuestro país. De amena lectura, esta práctica obra hace posible el conocimiento necesario para disfrutar del apasionante mundo del vino. Con diccionario de términos sobre la materia.

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PERAS AL VINO Ingredientes    

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4 peras no muy maduras. 125 gr. Azúcar. media botella de vino tinto. la piel de una naranja o limón. un sobre de azúcar vainillado. pizca de canela molida, 2 clavos.

Como se hace

Pelar las peras, que deben ser maduras pero firmes, para que aguanten la cocción. Dejan los pedúnculos. Prepara en una cazuela que quepan las peras, un almíbar calentando el azúcar hasta que se derrita, sin caramelizarse. Añadir en este punto el zumo de limón, la corteza de naranja y las especias. Remover durante unos segundos, y añadir el vino tinto. Coloca las peras peladas en el jarabe y deja cocer, tapado, 30 minutos a fuego lento, o hasta que las peras queden muy tiernas. Comprueba la cocción insertando un palillo, que debe penetrar fácilmente hasta el corazón de la pera. Guardar en frío, con su jarabe, hasta el momento de servir.

Receta: Marian Gómez-Zamanillo Foto: Anel Fernández

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EXTREMADURA EN FITUR Francisco Rivero, president of APETEX, has written the book "International Taejo" in collaboration with Alfredo Anega, former director of the International Tagus Natural Park, with magnificent photographs of Lorenzo Cordero, Helios Dalmau and Esteban Martinena, among other excellent professionals. The book is published by the Autonomous Agency for Local Development and coordinated by the Tourism Council of Cáceres and presented in FITUR by the president of the Council, Laureano Leon. www.turismocaceres.org

During FITUR, the International Tourism Fair held in late January in Madrid, Extremadura presented its tourism offer to society through the media. Several members of APETEX did their part in several presentations.

Manuel Leon opened with the presentation on 18 January its new tourism business project communication: Red Meridian. The next day Francisco Rivero supported, with the mayor of Trujillo the project for the declaration of Holy Week as Regional Tourist Interest. That same day, Alexander Barredo intervened , who announced on its Web innovations www.extremadura.com

On Friday 20, spent the last day. Professionals, the County Council of Cáceres presented. Taejo the book International Geopark integration Villuercas-Ibores-Jara in the Global Geoparks Network of UNESCO. In turn, the Provincial Council of Badajoz, which the manager is vice president of APETEX, Juan Pedro Plaza Carabantes, spread tourism in the province.

AVISO La carta de APETEX también estará en inglés. Se podrá leer al final de la publicación. NOTICE The newsletter of APETEX also be in English. She can be read at the end of the publication

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PRESENTACIÓN DE RED MERIDIAN As part of FITUR 2012 was presented the Meridian Network communications agency, which comes with a strong specialization in tourism. The presentation was made by Montaña Granados, manager of the Tourism Cluster of Extremadura, picking up the baton Manuel Leon, socioconsultant company, to outline the objectives and services of Red Meridian. www.redmeridian.es This company is synergistic and complementary Magnus Nature. Network-based Meridian has Badajoz, born with a strong international gathering experience and track record of its founders, with over 20 years related to tourism development in tourism consulting. Alongside the work of communication offers marketing services that make an interesting added value for both business and tourist destinations. Taking as reference corporate innovation and corporate social responsibility. http://www.extremadura.com/turismo/manuel_leon_de_red_meridian_en_fitur_2012 www.extremadura.com en FITUR APETEX's partner, Alexander Barredo Barredo also presented in FITUR its portal developments www.extremadura.com , among them the first social network of Extremadura. He was accompanied at the presentation Cluster President Jorge Prieto., In several months of operation and has about 5,000 users. APETEX donated to this site many of your contacts by Extremadura, Spain and the world. LA SEMANA SANTA DE TRUJILLO Francisco Rivero also presented at FITUR with the mayor of Trujillo, Alberto Casero Ávila, the Holy Week, which aims to become Regional Tourist Interest. At the head table accompanying the Councillor for Tourism, José Ramón Ruiz Armilla, the president of the Association of Guilds, Francisco Javier Torres Bazaga and the official chronicler of the city, Jose Antonio Ramos Rubio.