Revista Nº 35 APAVAL by Apaval Associació de Paranyers

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ABRIL 2016

N. 35

A S S O C I A C I Ó D E PA R A N Y E R S ( V A L È N C I A , C ATA L U N YA , A R A G Ó I B A L E A R S )

XXXVII Asamblea Anual Ordinaria 17 de abril de 2016

Sant Mateu

¡VIVE LA FRANCE! Por unanimidad, el Senado Francés acaba de aprobar el “VISC” (glu) para caza.

Nosotros no somos europeos

¡Spain is different!

nº35 ·ABRIL’16

ASSOCIACIÓ DE PARANYERS (VALÈNCIA, CATALUNYA, ARAGÓ I BALEARS)

EDITORIAL

Miguel Ángel Bayarri Montesinos Presidente

Darlo todo y más

uchas veces uno piensa que al darlo todo por una causa, entregarse en cuerpo y alma a ello, independientemente del mayor o menor éxito de esa empresa, la gente de alrededor que es consciente de todos esos sacrificios entenderá y mostrará comprensión hacia esa ardua tarea en los momentos bajos. Pero está visto que en el mundo del parany no es así, y aunque me pese decirlo, todo el monumental trabajo, la lucha incansable y continuada que desarrolla APAVAL desde hace muchos años, se reduce a una triste y despiadada cantinela cuyo estribillo reza: “Apaval, no fa res”. No voy a enumerar las entrevistas con políticos de todo signo y condición, viajes a Valencia, Madrid, Barcelona, Bruselas, Francia, Italia, Grecia etc. Actuaciones en los medios de comunicación, pueblos, concursos, simposiums científicos, ferias, etc. todo con una sola finalidad: Salvar el parany. Que el mundo paranyer y toda su riqueza cultural, social y costumbrista no se perdiera por unas leyes injustas que han sentenciado en su contra, poniéndonos a todos los aficionados contra las cuerdas y a punto de desaparecer porque unos políticos presionados por el poderoso lobby ecologista han legislado, sin razón ni corazón, contra un colectivo de cazadores que no merecía este trato vejatorio al que está siendo sometido. APAVAL ha luchado siempre por remediar esta injusticia, en todos los campos, en todos los frentes que han sido muchos. Y APAVAL se ha desgastado lógicamente en esta guerra, social y económicamente. Acudir a los tribunales es caro en euros y moralmente destruye a la gente honrada que para nada quiere entrar en ese complejo mundo de tribunales al que nos han metido sin remedio políticos y ecologistas.

Que alguien quiera tener patente de corso y bula papal para cazar como le dé la gana con la que está cayendo demuestra dos cosas: O que no se ha enterado de qué va la cosa (y va de tiempo) o que le da todo igual, y entonces apechuga con sus actos. Que no se haya enterado con la cantidad de prensa, documentación o la cantidad de medios que informan sobre esta cuestión es no querer ver la realidad, la cruda realidad, y engañarse a sí mismo. Entonces no me extrañan ciertas actitudes sorpresa surgidas últimamente, como quien se cae del guindo. No, señores, la cosa está así de mal de años, y APAVAL lo ha venido diciendo por activa y por pasiva, denunciándolo donde ha hecho falta y ha intentado poner remedio con todos los medios a su alcance a pesar de las mermas, deserciones y traiciones, de gente que aún no ha entendido que para defender una causa difícil como ésta hace falta mucho más que pagar una cuota ridícula y exigir una inmunidad legal que es carísima e insegura. ¡Poco aprecian esta afición quienes abandonan el barco de la salvación en los peores momentos de la tormenta perfecta! Pero la gente de APAVAL nos movemos por algo más que cazar una temporada. Nuestra meta es más amplia y ancha. Nos mueve salvar nuestras costumbres de por vida, y haremos lo que sea para conseguirlo aun contando con la incomprensión de muchos, que si tuvieran dos dedos de frente correrían como locos a reinscribirse a nuestras oficinas porque es la única vía posible para continuar ejerciendo lo más parecido al mundo del parany que hemos conocido porque, tal como están las cosas, no va a ser posible hoy en día seguir con la liga. El resultado Continúa  es sobradamente conocido y sufrido.

PUBLICACIÓN OFICIAL

nº35 · ABRIL · 2016

ASSOCIACIÓ DE PARANYERS (VALÈNCIA, CATALUNYA, ARAGÓ I BALEARS) Colaboradores Miguel Ángel Bayarri, Joaquín Vidal, Felix Quirós, El barberí, Eduardo Ferreres, Vicente Gauxach, José Luis Pinar, Juan Bautista, José Tarraso, Máximo Belenguer y Gabinet Premsa d’APAVAL. Redacción: APAVAL www.apaval.com secretariapaval@gmail.com

Secretaría Apaval Tel.964 53 58 37 C/ José Ramón Batalla 31-A entlo 12540 Vila-real

Diseño y maquetación

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EDITORIAL

Nos mueve la filosofía paranyera auténtica de siempre: “Calidad y no cantidad”. Y en esa línea está por encima de todo mantener nuestras instalaciones de árboles en las fincas que en esta hora no pasan por su mejor momento, ya que muchas son abandonadas a su suerte, árboles desmochados, rotos los aperos y rodadas, etc. Para lograr este objetivo estamos luchando por conseguir estudios científicos que nos permitan la captura de tordos con red, como hacen los filats de baleares, silvestristas, o los mismos ecologistas, todos ellos dentro de la legalidad. Es posible si se poseen conocimientos del sistema de captura y contamos con técnicos competentes en la Universidad Politécnica de Valencia que nos avalen en esta etapa, la única posible de momento. La captura con red permitiría mantener los árboles, las instalaciones, la finca y sus edificaciones, y todo aquello que nos permite estar en paz y sosiego en nuestra casa, que es como consideramos en el mundo del parany a estar en ese lugar tan denostado por algunos. Olvidémonos de la liga, la ley va en su contra y no podemos hacer nada, así lo han demostrado sentencias y tribunales. Nos olvidamos de momento, porque nada en la vida es permanente y todo puede cambiar. Si esta sociedad cambia en algún momento y los tiempos son otros, se podría volver. Pero para ello hay que mantener en buen estado y pleno rendimiento las instalaciones, y la única fórmula legal que existe en este momento para ello es la ya explicada. Y aún así, no será nada fácil conseguir esta nueva

línea, pues nuestros enemigos quieren nuestra total y absoluta desaparición. En APAVAL estamos curtidos desde hace mucho tiempo y seguiremos en la pelea, incansables y tozudos porque no nos da la gana irnos a casa como quieren algunos. Buscaremos todos los resquicios para seguir bajo los árboles tocando los reclamos y disfrutando del canto de los tordos enjaulados. Del ambiente familiar y de amistad en su entorno. De la buena mesa con los amigos, contando anécdotas jugosas y emocionándonos con la naturaleza que envuelve esos lugares donde hemos pasado los mejores momentos de nuestras vidas, donde nuestros antepasados nos enseñaron las cosas buenas de la vida, tan sagradas y queridas. Esas cosas que cuatro malignos ignorantes y a sueldo de los lobbys anti caza nos pretenden arrebatar. De ti depende que lo consigan o no. ¿Cómo? Volviendo a APAVAL ,yendo a por todas, unidos y juntos. No escuches cantos de sirenas falsos e hipócritas que buscan el interés particular. Esta sociedad cuajada en la brega goza de prestigio a nivel nacional e internacional, es el único barco para campear esta tormenta perfecta con cierto éxito. Lo otro no tiene ni futuro ni recorrido. Esos caminos que algunos pretenden fuera de APAVAL ya se han recorrido antes y no llevan a ninguna parte como no sea al fracaso. Recordad: unidad, fortaleza, responsabilidad, trabajo, honradez y seriedad. Eso solo lo da APAVAL, y el futuro del parany pasa por las nuevas fórmulas que aquí se han explicado. Gracias por la atención.

Seguiremos con la pelea, incansables y tozudos porque no nos da la gana irnos a casa como quieren algunos

RODALONSO SEGUROS

Especialista en seguros de caza, perros, responsabilidad civil, etc... Av. Maestrat, 8 · 12170 Sant Mateu · Tel. 964 416 700 · rodalonso@msg.es

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ASAMBLEA

XXXVII Assemblea Anual Ordinària Saluda de l’alcaldessa de Sant Mateu

Ana Besalduch. Alcaldessa de Sant Mateu.

FES-TE SOCI

de juny de 1237, Hug de Follalquer, Gran Mestre de l’Orde de l’Hospital atorga la carta de població a la ciutat que després es convertirà en la Vila i Cap del Maestrat: Sant Mateu. Des de llavors han passat molts anys, i tot i el temps que ha transcorregut, no són moltes les persones que saben que en aquella carta pobla tan antiga, n’hi ha un fragment que fa referència als “ impostos ” que s’havien de pagar al Mestre per l’entrega de les terres al pobladors, i que traduït correctament diu allò que a continuació s’indica: “de la cacera que allí fareu, res ens haureu de donar, excepte aquells que sereu caçadors i d’aquell ofici viureu com ballesters de muntanya o paranyers, que haureu de donar-nos un quarter de totes les bèsties feres, i de les aus tres parells cada any. I que aquests caçadors puguen caçar només des de la festa de Sant Miquel fins el primer diumenge de Quaresma”. Després de tants anys, Sant Mateu acollirà el dia 17 d’abril a l’Auditori Municipal la XXXVII assemblea d’APAVAL, per la qual cosa aprofite per donar-vos la benvinguda a esta ciutat en què, ja des de la seua fundació l’any 1237, hi teniu vincles històrics i comuns. Sant Mateu és un poble replet d’història; d’una història de què hi formeu part. Una ciutat en què les pedres parlen del seu passat esplendorós, i en què a cada carrer ens conten un passatge històric interessant i que ara us convide a descobrir. Espere que tingueu una bona estància al nostre poble, que l’assemblea siga fructífera, i que entre tots siguem capaços d’enfrontar nous reptes, sempre des del diàleg i des de la lleialtat.

Tel. 964 416 082 · 639 633

www.laperdi.es Tel.964 53 58 37 WWW.APAVAL.COM

* laperdicb@hotmail.com SANT MATEU

MARZO‘14 ABRIL’16 ··nº35 nºXX

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xxxxxx ASAMBLEA

n e s o m a r e p s e Te Sant Mateu

17 ABRIL 2016

Comida MENÚ ADULTOS: APERITIVOS • Entrantes centro mesa • Surtido de embutidos ibéricos • Croqueta rellena de patata y calamar • Gambas al estilo del chef PLATO PRINCIPAL • Glaseado de bacalao con verduras de temporada • Cordero al horno con patatas panadera POSTRE • Tulipa de helado de vainilla con chocolate caliente BEBIDA • Vinos de la casa • Blanco verdejo y tinto crianza • Agua minerales • Café y licores.

Almuerzo

Precio:

Bocadillos: • Jamón Serrano y queso • Atún con aceitunas • Bacalao con tomate

MENÚ INFANTIL: APERITIVOS • Entrantes Centro Mesa • Papas de Sant Mateu • Jamón y queso • Croquetas variadas • Calamares a la romana PLATO PRINCIPAL • Pechuga de pollo a la milanesa (rebozada) con patatas fritas POSTRE • Helado BEBIDA • Agua mineral y refrescos.

Precio:

15€

35€

Picoteo: • Papas • Aceitunas

1 Bebida Café

Precio:

5€

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ASAMBLEA

C O N V O C AT O R I A d e

l a

XXXVII ASAMBLEA ANUAL ORDINARIA

a junta Directiva, dando cumplimiento a lo dispuesto en el vigente reglamento interior y de acuerdo con los estatutos del club, convoca a todos los socios y compromisarios a la Asamblea Anual ordinaria, que se celebrará en el Auditorio de Sant Mateu el día 17 de abril de 2016 a las 10,30 horas, en primera convocatoria, y a las 11,00 horas, en segunda. ORDEN DEL DÍA: Palabras de bienvenida a cargo del presidente de APAVAL y de la alcaldesa de Sant Mateu. 1. Lectura y aprobación del acta anterior. 2. Revisión anual de actividades por el presidente. 3. Revisión de cuentas del pasado ejercicio económico y su aprobación si procede. 4. Presupuesto para el próximo ejercicio. 5. Nombramiento de tres compromisarios para la aprobación del acta. 6. Ruegos y preguntas. El secretario

José Antonio Martín Gayet

odos los socios que quieran venir y participar de la asamblea, podrán hacerlo en autobús, así como participar de la comida y almuerzo organizados, deberán llamar a secretaría o enviar un correo electrónico. ( 964 535 837 * secretariapaval@gmail.com El almuerzo y la comida tienen un coste de 40 euros y el menú de niños, 15 euros. Se podrán realizar los ingresos en una de estas cuentas. BANKIA ES36 2038 6333 45 6000012962

CAJAMAR – CAIXA RURAL VILA-REAL

ES52 3110 2818 48 2720001920

Mándenos el justificante del ingreso al fax: 964 535 837 IMPORTANTE: La fecha tope para inscribirse será el 8 de abril de 2016. No se harán excepciones, quien llame más tarde de esa fecha no tendrá acceso al bus, ni al almuerzo, ni a la comida. Todos aquellos que opten por ir con coche propio, deberán reservar igualmente el almuerzo y la comida. Una vez cerradas las plazas con el restaurante no se devolverá el dinero de la reserva de la comida

VISITA GUIADA a SANT MATEU

isitar Sant Mateu es viajar a la Edad Media, a recuerdos de un tiempo pasado que aparecen a cada paso que damos por su conjunto histórico artístico declarado Bien de Interés Cultural por la Generalitat Valenciana en septiembre de 2002. Nuestro recorrido empezará por el horno medieval (s.XV) donde se encuentra la oficina de Turismo. En la misma calle contemplaremos el conjunto de gótico civil que forman el Palacio Borrull, el Callejón de los Judíos y el Ayuntamiento. La magnífica plaza Mayor porticada da paso

a la impresionante Iglesia Arciprestal, majestuoso ejemplo de la arquitectura gótica valenciana. Visitaremos la iglesia, el Museo Parroquial de Orfebrería, la torre campanario y la colección de Maquetas de Monumentos Históricos de la Comunidad Valenciana, ésta última en los bajos de la Casa Abadía. A continuación la visita nos descubrirá el tramo de murallas conservado, la Iglesia de San Pedro, la iglesia del Convento de las Agustinas, el palacio del Marqués de Villores y un casco antiguo recuerdo del esplendor medieval de la capital del Maestrat.

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CONCURSOS

Benigànim acoge el XVIII Concurso Europeo ‘Toc de Reclam’

enigànim se ha convertido en escenario de la XVIII edición del concurso europeo de “Toc de reclam”, que tuvo lugar el pasado sábado 25 de abril. El hecho de que Benigànim se convirtiera en sede de este concurso ponía de manifiesto la importancia que la tradición del parany ha tenido y tiene en la población durante siglos dedicados a la caza del tordo. El concurso ha constituido una fiesta de fraternidad que pone de manifiesto la riqueza cultural que une a los pueblos mediterráneos que mantienen viva esta ancestral costumbre. Con motivo de este acontecimiento se congregaron en Benigànim las delegaciones italiana, francesa y española, respectivamente. La tarde del viernes 24 de abril tuvo lugar la recepción informal de estas delegaciones que, ya al día siguiente, el sábado 25 protagonizaron la recepción oficial que daba el inicio institucional a la decimoctava edición del concurso.

La recepción, que fue celebrada en uno de los salones del consistorio municipal, estuvo presidida por los representantes de las distintas delegaciones, el Ayuntamiento de Benigànim además de la presencia de la directora general de Medio Natural de la Generalitat, Salomé Pradas, cuya presencia patentizaba el apoyo institucional de la Generalitat. El acto se completó con el intercambio de regalos entre los representantes franceses, españoles e italianos. Como conclusión del acto se dio a conocer que el decimonoveno concurso del año 2016 acontecerá en Francia. Al mediodía las delegaciones tomaron par te en una comida de hermandad que sirvió de preámbulo al acto del concurso celebrado en el Auditorio Paco Salvador del municipio que dio inicio a las 19:00 horas de la tarde. Por primera vez en la historia del concurso hubo dos ganadores al empatar los equipos francés e italiano.

Con motivo de este acontecimiento se congregaron en Benigànim las delegaciones italiana, francesa y española, respectivamente

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CONCURSOS

L’Alcora premia a los ganadores del 21 concurso de reclam paranyero, el único superviviente de todo el panorama nacional

os ganadores del 21 Concurs de Reclam de l’Alcora -el único superviviente del panorama nacional- han sido José Antonio Martín, Francisco Serrano y José Falcó, en imitación al tordo, los tres de l’Alcora. En mirlo, Diego Miró de Vila-real, Enrique Olaria, y José Antonio Martín de l’Alcora. En Alirrojo, Nuria Martín y Enrique Olaria, de l’Alcora y Manuel Agut, de Les Useres. La categoría infantil fue a parar a manos de Adrián López, Nuria Martín y Lluis Castellet. El primer premiado de imitación del tordo recibió el reclamo de oro, patrocinado por el ayuntamiento alcorino, y un plato de cerámica artística de la Caixa Rural; el segundo recibio un reclamo de plata patrocinado por el Club de Cazadores La Alcorense y un plato de cerámica de la Caixa Rural; y el tercero, un reclamo de bronce de APAVAL y un plato de cerámica de la Caja Rural. Hay que subrayar que, además de los premios principales en este popular concurso, todos los participantes recibieron un trofeo o un obsequio. Se entrego un azulejo conmemorativo con motivo paranyero, gentileza de La Platera a todos los participantes y se rifó también jamones entre todos los presentes en el acto. El acto celebrado en el Auditorio de la Caixa Rural de l’Alcora estuvo patrocinado por Amics del Parany, el Ayuntamiento de l’Alcora, la Caixa Rural, el Club de Cazadores la Alcorense y la Associació de Paranyeros APAVAL, entre otros esponsors. A pesar de las dificultades e incertidumbre, el colectivo “Amics del Parany” de l’Alcora celebró el sábado 26 de septiembre en el Auditorio de la Caixa Rural el

Concurso de Reclam 2015, que este año alcanzó la 21ª edición. La delicada situación del parany ha provocado que todos los concursos de reclam de la provincia, Comunitat Valenciana, Aragón y Baleares, hayan desaparecido salvo el de la capital de l’Alcalatén. En l’Alcora la tradición puede más y los parañeros locales manifiestan que mientras puedan lo seguirán organizando. Además de la presencia de la reina y damas y autoridades locales estuvieron el presidente de APAVAL, Miguel Angel Bayarri, que informó sobre la última hora de la situación del parany, elogiando a los alcorinos como luchadores por mantener este concurso de manera reivindicativa. El concurso comenzó a las 18.30 horas, primero en la modalidad infantil (hasta los 15 años), y posteriormente en seniors, siendo puntuados por un jurado especializado, que calificó la imitación del tordo. Asimismo para los que optan al Concurso Europeo, también se concursó con la imitación del Alirrojo y el Mirlo, decidiendo después APAVAL quiénes van al concurso europeo del 2016 que se celebrará en Francia. Este concurso de reclam se transformó en realidad hace 21 años impulsado por los parañeros alcorinos, la televisión local de aquella época, la ayuda de los patrocinadores reseñados, el apoyo de numerosas empresas locales y comercios, y sobre todo al éxito que ha cosechado las anteriores ediciones, convirtiéndose a pesar de la incertidumbre legal del parany en un acto consolidado en la sociedad alcorina.

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CONCURSOS

La Pobla de Vallbona reparte 14 trofeos en su concurso de reclam

l municipio valenciano de La Pobla de Vallbona celebró el concurso de reclamo bucal el 21 de septiembre de 2015, donde hubo espacio para distintas modalidades como el tordo común, ali-rojo, merla y choqueo de tordos. Los ganadores, todos naturales del municipio, recibieron su trofeo en presencia del entregado público.

Tordo común 1. Estefan Hernández Saiz 2. Vicente Izquierdo Pérez 3. Andreu Bataller Bochons. Tordo Ali-Rojo 1. Gerardo Sania Estellés 2. Estefan Hernández Saiz 3. Fran Real Segarra Merla 1. Fran Real Segarra 2. Salvador Gómez Pérez 3. Vicente Izquierdo Pérez Choqueo tordos 1. Serafín Ibáñez Portolés 2. Vicente Portolés Salva 3. Federico Segarra Sabater Reclam infantil tordo común 1. Noemí Sal Izquierdo 2. Raúl Calaforra Izquierdo

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ESCOLA DE PARANY

Publicado en la revista POBLE nº 223 diciembre 2015

L’Escola de Reclam sigue viva

Félix Quirós Candau. Profesor de L’escola. Campeón de Europa, medalla de oro tordo común, 1998 Sacile (Italia).

n la revista POBLE nº 222 de noviembre de 2015, en la sección PUNTO DE VISTA, encuentro un artículo con el título 'Adiós al parany, adiós a los pobres paranyeros', un artículo escrito con buen gusto y un conocimiento de causa sobre el tema del parany. Felicidades al autor. El motivo de escribir estas letras no es solamente felicitar al autor, que también, sino abundar en un tema donde él pone el dedo en la llaga. Transcribo literalmente: “Es incomprensible la dureza que se les trata a los paranyers. Incluso en la Escola de Tradicions Local de Vila-real, donde se enseñaba el reclamo bucal, ha dejado de impartirse ya que algunos consideran que, si el parany está perseguido como delito, la escuela incita a su uso y se trata de un presunto delito de apología”.

L’Escola de Parany se funda el año 2009 (aunque hace bastantes años ya se impartían cursos en la sede de APAVAL) y ha estado ofreciendo cursos ininterrumpidamente hasta el 2014. En 2015 no se impartió el curso debido a que la gente ha estado más preocupada por la concesión o no de permisos para poder cazar por parte de las autoridades competentes, que al final se ha convertido en agua de borrajas. Así pues, que quede claro que no ha sido por miedo a las amenazas, que también las hemos tenido. De modo que no, no tenemos ningún miedo ya que en L’Escola de Reclam no se hace apología de nada. L’Escola de Reclam sigue viva y se darán los cursos siempre que la gente quiera apuntarse. En el curso 2014-2015 hemos tenido alumnos que ni eran paranyeros ni querían serlo, se apuntaron por aprender a tocar el reclamo como cualquier otro instrumento de música. Así que animo a los ‘no paranyeros’ a inscribirse para aprender a tocar el reclamo bucal. L’Escola de Reclam bucal forma parte de l’escola de la Cultura Local de Vila-real. A ella acude la gente para aprender el arte de tocar el reclamo imitando el canto del tordo. El reclamo tiene la escala musical y cuando se domina se puede interpretar cualquier canción, incluida la música clásica. Otra gente se apunta a otros cursos, como son la dulzaina, guitarra, música, etc. Aprender a tocar el reclamo es una opción más. Sirva de ejemplo mi actuación, cuando fui invitado a un concurso de nivel nacional en Sacile (Italia) con la delegación de APAVAL, y antes de comenzar el concurso interpreté los himnos nacionales de Francia, Italia y España. La parte fundamental de l’Escola es enseñar a tocar el reclamo, pero sin olvidarnos de otras ciencias para la formación del paranyero. Diría más bien formación de personas en la adquisición de conocimientos para respetar las aves protegidas y el medio ambiente, y para ello tenemos un libro de texto donde se desarrollan las siguientes materias. Para no hacer el artículo muy largo solo enunciaremos las más significativas de cada apartado.

Presentación del curso por las autoridades y APAVAL.

• Nº1. EL PARANY TRADICIONAL Aprendiendo a tocar el reclamo Historia y evolución de esta tradición ancestral • Nº2. FORMACIÓN DEL PARANYERO Vocabulario del argot paranyero Normas a respetar y cumplir Medio Ambiente • Nº3. ORNITOLOGÍA. ESTUDIO DE LAS AVES PROTEGIDAS Y CINEGÉTICAS Nociones básicas de ornitología Biología de las aves Conocimientos de las principales especies Tras esta exposición de lo que es l’Escola de Reclam creo que queda muy claro el cometido de la misma. Desde la escuela no se hace apología, solamente se forma. En el apartado nº 2 ‘Normas a respetar y cumplir’, una de estas normas es aconsejar a los alumnos que no cacen en el parany mientras esté en vigor la prohibición. Y como antes decía, unos se apuntan a un curso de dulzaina, otros de tambores y timbales y otros a aprender a tocar el reclamo. Esto forma parte de la democracia.

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OPINIÓN

Un gran peligro para las aves Miguel Ángel Bayarri

n La sociedad estamos acostumbrados a publicaciones destinadas al mundo infantil y adulto, no es difícil ver cómo los anticaza -entre ellos los ecologistas- suelen distorsionar la información utilizando la sensibilidad de las personas, por medio de publicaciones como revistas y medios audiovisuales, llegando a la educación de la clase menuda. En los últimos años el parany es el que más bajas causa en el mundo de los fringílidos y, como es costumbre, cada año la cifra se incrementa. Hablamos de cifras millonarias. Para dar estos datos se deberían hacer estudios científicos y, hasta la fecha, los que pregonan estas cifras carecen de toda clase de estudios científicos, por lo que debemos de entender que estos datos imaginarios son los que les sirven a los grupos ecologistas para confundir a la sociedad y declarar a los cazadores como asesinos. No debemos olvidar los depredadores que tienen el zorzal y los fringílidos, que son muchos. Unos se mencionan y otros se olvidan por parte de los ecologistas. A continuación les relato en base a estudios científicos de profesionales en la materia.

Estructura y dinámica de poblaciones En Gran Bretaña, la tasa de eclosión fue del 71% sobre 739 huevos, la tasa de vuelo de pollos del 78% sobre 1.034 pollos analizados y el éxito de cría del 55%. En otra investigación británica, con 816 nidos estudiados, el 50% eclosionaron y el 35% produjeron algún pollo volandero. La mortalidad en zorzales comunes ingleses se cifra en el 53% en el primer año de vida y en el 40% en el segundo año; la supervivencia del primer año se relaciona negativamente con la duración de las heladas y la de los adultos con la duración de la sequía estival. En Finlandia, la mortalidad media anual es del 54%. Depredadores Los depredadores principales del zorzal, el gavilán y el azor en Gran Bretaña son la urraca y el arrendajo, ya que depredan sobre los huevos y pollos. En España se citan entre otras presas el búho real, el milano, el halcón peregrino, la urraca y la marta.

El total de animales muertos y llevados a casa por los nueve millones de gatos que viven en Gran Bretaña es estimado en 275 millones de presas anuales

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OPINIÓN

Los felinos (Los gatos domésticos, callejeros y salvajes) Una encuesta en Gran Bretaña realizada sobre los sas siguiendo un rastro de olor. También son muy buenos propietarios de estos felinos que incluía el nombre, el escaladores. color, la edad, el sexo, la cantidad de comida que le Los gatos que van libres tienen un mayor acceso a daban y las especies que el gato mató y llevó a su do- los animales salvajes y, por lo tanto, cobran el mayor númicilio entre abril y agosto del mismo año, nos mostraba mero de víctimas, pero los gatos domésticos, incluso los datos relevantes. urbanos, cobran sus presas cuando se les permite salir Hay que tener en cuenta que los gatos todo lo que afuera. A diferencia de otros depredadores, el deseo de matan no lo llevan a casa. Se estima que llevan a su un gato de cazar no es suprimido de su alimentación. Incasa el 50% de las presas que capturan. La encuesta no cluso cuando son alimentados regularmente por las percontemplaba los gatos salvajes que dependen de la de- sonas, la motivación de un gato por cazar sigue siendo predación para su supervivencia. fuerte, por lo que continuará haciéndolo. El total de animales muertos y llevados a casa por los Un estudio de Nature Communications es el que prenueve millones de gatos que viven en Gran Bretaña se senta el devastador impacto de estos felinos estima en 275 millones de presas anuales. Aunque este sobre el resto de la vida animal en Estados número sorprende, solo corresponde al promedio de ga- Unidos. La conclusión puede producir tos, que matan a una presa cada dos semanas. incredulidad: los gatos son la princiSi contemplamos que corresponde a un año de repro- pal amenaza para la vida silvestre. ducción, desde abril a agosto, los gatos son los causanEl estudio afirma que son restes de la muerte de nueve millones de gorriones en Gran ponsables de la muerte de entre Bretaña. Esta presión es significativa, pues solamente la 1.400 y 3.700 millones de aves y depredación de los gatos podría ser responsable de la entre 6.900 y 20.700 millomayor parte de la totalidad de la producción anual de nes de mamíferos cada gorriones. año solo en ese país. Al igual que sus ancestros salvajes, los gatos se adaptan muy bien a la matanza de pequeños mamíferos y aves. Pueden viajar varios kilómetros por la noche en busca de presas, tienen una excelente visión, oído y sentido del olfato doméstico, y pueden encontrar a sus pre-

Incluso cuando son alimentados regularmente por las personas, la motivación de un gato por cazar sigue siendo fuerte, por lo que continuará haciéndolo

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OPINIÓ

Història d’un paranyer de Sant Mateu

questes línies parlen d’una breu historieta d’un paranyer de Sant Mateu quan tenia set o vuit anys, és a dir, fa seixanta anys. Al llarg de la setmana anava a l’escola i, al parany de l’abuelo Xoca, els dissabtes i els diumenges. S’alçava l’abuelo a les tres de la matinada i em despertava, també cridava a Morro Partit, que vivia enfront de sa casa, s’ajuntaven i feien un tros de xocolata, una copeta d’aiguardent i una figa, i empreníem per la costereta dels frares el camí cap als Tolls, on es trobaven els dos paranys. Abans d’arribar-hi ja estaven els paranyers Jaume la Seca i Caixes parant els seus paranys. Però abans calia passar pel riu de Toll. Com en aquella època de l’any hi portava aigua i el camí el travessava, no hi havia més remei que anar per les passeres i mullar-nos els peus. Des del riu del Toll caminàvem uns dos quilòmetres per arribar al parany, jo com era tan menut quan arribàvem al parany de Rodrigo al ser el terreny pla, adreçàvem per les finques d’oliveres i veia molt al fons uns llums, tenia por, però el meu abuelo em deia que eren dels pobles de Canet lo Roig i Rossell, la qual cosa em tranquil·litzava.

Anselmo Sospedra, un paranyer jove

Ja arribats al parany el primer que fèiem era encendre un fanalet per a fer llum per començar a amanir el vesc. El meu abuelo mirava el temps, si feia rosada li posava al vesc unes gotes d’oli perquè no es faria dur al fer fred. Però quan s’alçava el dia de la temperatura pujava el vesc es feia moll, i els tords un cop queien al terra fugien dels espartons, la qual cosa l’enrabiava. Cal dir que de cada deu n’agafaven dos. Teníem quinze gàbies de ‘titeo’ i deu per al ‘xoqueo’ en mussol, i paràvem set arbres. Pel que fa al mussol Benjamín lo Moreno, família de l’abuelo Xoca, li va dur de Narbona un mussol dins d’una sulfatadora de coure marca Bermorel. Al passar per la frontera de Port Bou la guàrdia civil li va preguntar, du una sulfatadora lluenta? Benjamín els va dir, és per a sulfatar les vinyes que tinc a Sant Mateu! El mussol francès havia sigut el millor que havia tingut el meu abuelo Xoca. Quan s’acabava la temporada es soltava el mussol i els tords de ‘titeo’ i ‘xoqueto’, excepte dos o tres, la resta es soltaven. Ací s’acaba la història, el que no sabem és si el mussol francès que vam soltar va fer cap a Narbona o es va quedar pel Maestrat.

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Cacem respectant la caça i la natura President de la Societat de Caçadors de Sant Mateu

’escrit que acabes de llegir, parla d’una afició i d’una època on la caça es vivia. No es barrejava caçar amb un dinar, ni amb una colla d’amics per passar un bon dia, era familiar, com així ens ho relata Anselmo. Recorde també que el meu pare em feia anar a comprar cartutxos a granel: “Vés i compra’m quatre cartutxos del mirlo, que avui mataré una perdiu”. Per aquell temps caçaven molt pocs caçadors. També he sentit dir que, a canvi de perdius o de tords, es podia anar a comprar a la botiga. No hi havia societats de caça, no calia, no es necessitava protegir res, sobrava de tot, tords, perdius… no es parlava de porcs senglars, ni de cabres salvatges, ni de cabirols, només de paranys i de perdius. Un temps en el qual començaven a mostrar el cap els primers caçadors de tord amb escopeta. Els temps canvien. Aquest temps va portar amb si la creació d’una societat de caçadors, ja que la demanda de caça va començar a créixer. “M’he comprat una repetidora, dispara cinc tirs”, “Han sortit uns cartutxos amb 34 grams que van molt bé”. Comença la pressió a la caça. Comença a caçar al senglar, la cabra muntesa, els caçadors disputant una barraca per caçar a la xoca. “Quaranta perdius ha matat aquest any”, començava a sentir… Tot caçador explicava les seues peces. Els paranyers paraven més arbres dels que tenien previstos parar. Van sortir els primers rumors que hi havia caçadors que utilitzaven unes xarxes “japoneses”, les quals s’utilitzaven per caçar fins i tot en alta mar. La caça s’estenia de manera incontrolada, i tot el que caçava duia a casa molta caça. Llei de caça; qui havia sentit parlar d’això?. La caça està ací, si sóc caçador la cace. Tots els dies eren bons per caçar. D’altra banda, la llei d’avui ens prohibeix caçar més de 15 tords diaris i no

més d’una perdiu al dia. Que canvi, ordenances que no ens deixen caçar, com ens agradaria fer-ho. Crec que hem de protegir la caça. Sols amb la repoblació i els vedats no és suficient. Ara, és tal la protecció que es té sobre la caça i la natura que han sortit associacions i administracions com Medi Ambient, Seprona, Ecologistes i la llei. Alguns diuen que els caçadors també protegim la caça i la natura. Analitzem les actuacions dels caçadors per protegir-la; construïm basses d’aigua per a que no es moira de set a l’estiu, la protegim de les alemanyes, tenim èpoques de veda… ara bé, cal dir i reconèixer que aquesta protecció té un fi una mica egoista. Del tort es diu que és una plaga, però en els últims quatre anys, en la nostra comarca, els caçadors poden dir el que va passar, no havien tords. Algú ha de canviar, com tot canvia. I, com parlem de caça, el que ha de canviar és el caçador. Si volem que ens aprecien els que ara no ens entenen, hem de respectar la caça i la natura; evitar arribar a casa amb excedent de caça, recollir els cartutxos que oblidem al camp, evitar la caça d’aquells animals en perill d’extinció. Cacem, per descomptat que sí. Els caçadors hem estat, som, i serem. Des de la prehistòria ha existit el caçador però recordem que aquest naixement va ser degut a una necessitat alimentària. Ara aquesta necessitat, és ben sabut que ja ningú la té, així que cada cop que anem a caçar, recordem el legat que ens han deixat. Cacem respectant la caça i la natura.

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Parañeros y olivareros Vicente Albaro

inales de noviembre en cualquier almazara de la provincia de Castellón. Los socios van transportando la aceituna recolectada durante el día y vertida a la tolva para el pesaje. Durante el turno de espera los comentarios son de lo más variopinto, pero dejando a parte la cosecha, predomina el asunto parany. La mayoría de cooperativistas son paranyeros y tienen los árboles de caza arraigados en los mismos bancales donde cosechan el fruto que dará el aceite medicinal, el bálsamo dorado, el indiscutible rey de la cocina mediterránea. Me encuentro con Cristóbal, de cincuenta y tantos años. Si tuviera algunos menos se llamaría Kevin, Jonny, Rai o Jonatan, vaya usted a saber. A saber hasta dónde nos han invadido las culturas foráneas para despersonalizarnos y volvernos idiotas sin remedio. Hoy, ponerle a un crío Cristóbal, Joaquín, Vicente o Paco, hasta Pepe -nombres de toda la vida-, como digo, si se te ocurre manejar esta onomástica del terreno te pueden multar por reaccionario. Y de las niñas ni hablemos, si no tiene nombre o alias de artistas del famoseo, apañadita va. Y puestos en el tema, no me extrañaría nada que con esta moda anti-todo un día de éstos los prohíban, a los nombres del santoral me refiero, claro. Pero a lo que íbamos. Calentita que anda la cosa con los asuntos paranyeros, me decía Cristóbal, Táfol para los amigos, que recogiendo la oliva casi le dan ganas de llorar. Este octubre leía con avidez los periódicos en el bar el pueblo e iba apuntando los epítetos que los mendas del ecologismo iban lanzando en planificado y demoledor cuentagotas, todos los días, a los aficionados a esta caza tradicional. Me enseñó un arrugado papel con un listado de más de quince adjetivos calificativos. Y subrayados en rotulador rojo, tres: asesino, criminal y energúmeno. Por este orden, como en un diccionario de la RAE: A, C y E. Cristóbal cultiva estos bancales desde que su padre partió las fincas. Las de su hermana Concha, que vive en la capital, están yermas y llenas de malez. Las aliagas y chupones son ya más altos que los mismos olivos. Cristóbal moviliza todos los noviembres y diciembres del año a su tropa para recoger la aceituna. Cuando toca arrebato es la guerra, la guerra de la recolección a la que nadie quiere ir. La otra, la de todo el año, la de podar, quemar, abonar, labrar, pulverizar, etc... esa otra guerra es exclusivamente suya. Pues eso, nadie le quiere acompañar en su travesía agricultora de sacarle

al árbol de la sabiduría los óleos sagrados como hacían íberos, griegos, romanos, visigodos, moros y cristianos, y así hasta su padre, que en gloria esté. Al final, tras sufrir chantajes, desdenes y algún que otro improperio, consigue movilizar a la desmotivada cuadrilla para extender las mallas verde fosforito, coger los raspadores y cajones para atacar al árbol que ofrece el diminuto y exclusivo fruto ya sea verde, morado o negruzco, según variedad y grado de maduración. Cuando los tiene a todos ocupados se regocija de seguir la tradición familiar, de cosechar un líquido especialmente saludable que aderezará ensaladas y llenará de sabores los guisos de su mujer Mamen, antes María del Carmen, ya volvemos a las andadas. En plena faena, echa mirada a la imponente olivera farga del parany como un Napoleón de secano piensa para sí, mirando la altivez del árbol centenario: ¡Diez generaciones nos contemplan!. Eso que él sepa. Conozco el árbol en cuestión, y solo con las ramas retorcidas y domadas por el tiempo de las sopalmas puede andar en más de trescientos cincuenta años. Aclarar que ese árbol jamás se recolecta aunque reviente de frutos, no sea que se vayan a estropear sus delicadas ramas. Y claro, cuando nuestro hombre mira ese monumento natural y la desdicha que lo entorna, se le escapan la rabia y los lagrimones, no sabrías qué corre más, si el líquido salobre del lacrimal o la bilirrubina por sus venas. Y en ese instante se le representa el famoso listado de insultos de los ‘ecolojetas’ del periódico y ya no tiene consuelo. Su mujer, que lo conoce más que la madre que lo trajo al mundo, lo observa con detenimiento y calla. Sus hijos, tiene tres y algún yerno, se alejan con disimulo de la tormenta que de pronto va a estallar. Y efectivamente, un “mecaguenlamarequelshaparit!!!” se escucha por aquellas soledades de olivos, coscoja y pinar. Es un grito lastimero tan enérgico como impotente. Y en su mente retumban, como un bombo semanasantero, lo de asesino, criminal y energúmeno. Sigue estirando las mallas verde fosforito, repletas del fruto oliváceo y ganando bancales conforme pasan las horas soleadas de la jornada. Concluida la labor, la familia marchará a casa y él continuará su brega en el molino, efectuará la maniobra de aproximación con su viejo Nissan Patrol matrícula de Teruel, y descargará el fruto para el pesaje en la cooperativa, recogerá el albarán y hasta otro día, en que volverá a repetirse todo el mismo ceremonial.

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OPINIÓN Lo que no saben, o mejor dicho peligro de extinguirse. Que cazar no quieren saber los insultadores varias docenas de zorzales en paranoicos que amargan la vida temporada con el arte tradicioa los miles de Táfols de nuestra nal no puede ser ningún delito, tierra es que, gracias al empecilo diga quien lo diga. Que los namiento de éste y de otros muhombres sabios y justos entendechos hombres y mujeres que se rán algún día la callada labor de arrastran sin necesidad por tantos miles de humildes y sufridos Táfol, bancales olivareros; no quieren perdidos por nuestros pueblos más saber... que los millones y trillones recónditos y depositarios de una de pajaritos que, según su contabilirica y variada cultura secular. Que los dad, “mueren en el agujero negro de la padres de todos los valencianos sentaprovincia de Castellón”, -así catalogan estos dos en los escaños de Les Corts, los señores sujetos al paisaje del parany-, sobreviven durante diputados y muy especialmente los populares, así el crudo invierno de las aceitunas que quedan en el ár- lo han entendido y defenderán el uso racional de esta bol, -nunca se recolectan todas-, y de las caídas al suelo riqueza antiquísima, tan mediterránea, tan nuestra. por el vendaval. Pues las almazaras las desechan por No desfallezcas Cristóbal, por favor te lo pido. Cuidar aceites de alta graduación ácida, poco comerciales da esa Olivera Farga con el mismo mimo de siempre. y nada apreciados por las catas de los exigentes gour- Haz productivos esos bancales aledaños, cosecha la mets. oliva y la almendra aunque te cueste la salud y la pelea En esos bancales que cuida Táfol como un rústico jar- con los tuyos. Estercola para que arraiguen jugosos jadín de almendros y olivos han anidado durante la prima- ramagos. No desfallezcas amigo, por favor te lo pido. vera currucas, alcaudones, jilgueros y escribanos. Hasta Aunque tú no lo sepas, todo por lo que sufres es más verla collalba rubia ha hecho nido en un bote de tomate dadero y tiene más valor que toda la inmundicia que nos medio oxidado dentro de la pared de piedras calizas. rodea. Eres de lo poco auténtico que por desgracia aún El lagarto ocelado ha sacado su prole y la culebra de nos queda, y somos muchos los que pensamos que no escalera ha sesteado al sol. El águila perdicera o el azor podemos perderte. Y para ello versaré, para finalizar, al han dejado rastro de plumas de perdiz a finales de ve- gran poeta de Orihuela, Miguel Hernández, en tu honor rano, prendidas en el tapiz del thymus vulgaris. Mientras amigo Táfol: estos soplagaitas del ordenador estaban en terracitas Yo quiero ser llorando el hortelano de pubs de moda con sus birras frías o tumbados al sol de la tierra que ocupas y estercolas, cogiendo el morenito de la playa con su churri, mientras compañero del alma, tan temprano. Táfol sudaba a chorros labrando, quitando chupones y ocupándose de la mosca mediterránea, envuelto en una ... /... nube de tábanos y mosquitos varios que le taladraban A las aladas almas de las rosas... inmisericordes su epidermis cetrina y arrugada. del almendro de nata le requiero,: Táfol es ya un viejo cazador-agricultor y, por ello, claro conocedor del medio que habita. Sabe a la perfecque tenemos que hablar de muchas cosas, ción todo lo que ocurre en sus bancales. Lo ha mamado compañero del alma, compañero. de sus padres y abuelos desde niño. Ese paisaje no es gratuito ni espontáneo, lo cincela él mismo. Forma parte de su vida, ya que es su vida misma por la que lucha y trabaja, al que le dedica todo su tiempo libre y el no tan libre. Jamás ha tocado un Reflexión nido, es más, se ha alegrado cuando tras el esEsta crónica la escribía hace ahora cinco años. Desde entercolado han crecido jaramagos para los verdetonces, ni los populares ni el “sursum corda” han hecho nada cillos que empezarán a criar en febrero. Por eso positivo por el parany. Para llorar después de tantas promesas yo le he reiterado con efusividad y vehemencia incumplidas y palabras dadas de ningún peso por gente que se que no haga caso de esos calificativos injuriosos cree tenerlo. Mentiras y más mentiras. e impropios de gentes sensatas que son más bien Mientras, Táfol y otros muchos como él que en su vida han bravatas de enfermos totalitarios, con pretenciosas tenido una mala multa de tráfico, comparecerán en los juzgados ensoñaciones de imponer sus fracasadas ideas. de Castellón por lo penal ante un juez. Todo por practicar una Le he dicho que su labor hace bien a la fauna caza tradicional heredada de sus antepasados. Que alguien me de ese rincón perdido del monte. Que su árbol de lo explique con un mínimo de cordura y sensatez, si es que aún parany es un monumento de la naturaleza y una queda algo, en esta podrida sociedad donde todo está del revés. escultura viva obra de la habilidosa y artística mano del hombre, por un oficio sin cátedra y en

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Adéu ‘Tarrasonet’ Tu familia

l pasado 3 de noviembre nos dejó José Vicente Ortolà Moscardó, más conocido como el hijo de ‘Tarrasó’. Con 56 años de edad era una persona muy activa, deportista, se cuidaba, estaba en forma pero, para sorpresa de todos, un ataque al corazón se lo llevó. Era dueño de Ortolá S.A., una empresa de fundas y todo tipo de accesorios para instrumentos musicales, de renombre nacional e internacional y situada en la Pobla del Duc. Además, era el propietario de un enclave histórico para al parany, la ‘Parà de Tarrasó’, que fue el lugar donde comenzaron a construirse los fundamentos de APAVAL. Su vida no fue fácil por toda la responsabilidad que tuvo que adquirir en plena adolescencia cuando su padre falleció y tuvo que hacerse cargo de la empresa familiar, pero consiguió salir adelante, lograr el sueño de su padre y ser feliz por ello. Entre sus pasiones estaba la familia, la música, el trabajo y la caza. Al ser una empresa familiar tenía dos pasiones unidas. En cuanto a la música, su profesión hizo que la amase, era el alma de la fiesta y este año había formado la Orquesta Salamandra, un gran sueño que le hizo disfrutar hasta el último minuto. Y, por último, su pasión por la ‘caça del tord’. Desde muy pequeño, su padre le enseñó a tocar el reclamo. Desde entonces, pasó todos los meses de octubre -durante largas nochesaprendiendo esta afición por la caza del tordo con su padre, su hermano y amigos, anotando cada día todos los tordos que cazaban, si llovía, si hacía calor,... Aún conservan todas las agendas intactas desde 1986. Todos los árboles de la ‘parà tienen su propio nombre, como ‘el bosquet’, ‘el de ponent’, ‘el de llevant’, etc. y son cuidados y mimados cada día. Él tenía su preferido que era el ‘Barracot’, donde más a gusto se sentía y donde más tiempo pasaba. Para finalizar, solamente nos queda decir que nos ha dejado una gran persona, un gran padre, un gran hijo, un gran hermano, un gran amigo y, cómo no, un gran aficionado al parany. Sin él nada será lo mismo, pero por él seguiremos adelante con la fuerza, la constancia y la visión que él tenía, y cada árbol que forma parte de la ‘parà de tarrasó’ seguirá brillando con la luz que él tenía. Siempre contigo José. D.E.P.

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Octubre maravilloso

Joaquim Vidal

stos días ando con la mirada fija en el cielo. Ese cielo azul único del mes de octubre. Ando buscando con la mirada la silueta de las aves que estos días cruzan la península. Octubre es otoño, olores, colores, setas, vendimia, siembra y migración. Las aves procedentes del norte y centro de Europa empiezan su vuelo en migración pos nupcial hacia el sur y centro del continente africano en busca de alimento y un clima templado. En días claros busco adivinar el vuelo de pinzones, alondras, lavanderas, luganos, jilgueros, piquituertos, zorzales, estorninos y esos pelotones de torcaces que en días de viento del norte pasan rozando los pinos. Me quedo embelesado con el vuelo de las rapaces y qué decir cuando aprieta el frío en Europa y se deja oír la algarabía de las grullas con su elegante formación en uve. Luego, ya en mi casa, llega el primer petirrojo que se pasea por el huerto. Le sigue la curruca capirotada que se come las primeras aceitunas maduras y, por fin, el colirrojo tizón que viene a dormir al porche de la barbacoa. En la luna llena de octubre y a primeros de noviembre salgo por la noche a escuchar a los zorzales comunes y alirrojos, al tiempo que puedo oler el aroma de la leña ardiendo de las chimeneas de los hogares vecinos. Es tiempo de asar castañas y boniatos. Dada la proximidad de mi casa con el mar y una zona húmeda puedo escuchar a ánades reales, cucharas, cerceras y flamencos. Puede parecer insignificante o ridículo lo que sentimos los aficionados a la caza de migratorias cuando oímos o vemos el primer tordo o la primera becada

que se nos cruza al atardecer por delante del coche. Lo primero que pensamos es “...ya están aquí…” Hay que entender a los cazadores vascos, navarros y franceses cuando empieza la pasa, la “Fiebre azul”, la caza de las palomas. He estado en Etxalar y Valcarlos, he subido a una trepa, ¡es impresionante! Yo cazo en el litoral catalán, el “paso” tradicional de palomas y el escenario con el mar de fondo fantástico. Nosotros necesitamos fuerte viento del norte como aliado para poder llegar a las palomas. Ayer y hoy, día 21 han pasado miles de palomas. Siento enormemente la situación en la que ha quedado la caza en “parany”. Yo soy cazador de “barraca” o “parany” desde los siete años en los que mi abuelo, allá en el Maestrazgo (Castellón), me enseñó el arte del reclamo bucal. A él se lo enseñó el suyo y así hacia atrás con 700 años de historia. El placer que me da bajar un zorzal de las nubes y que se pose a escasos metros de mí nadie me lo va a prohibir. Hoy en día ya no necesito ni el reclamo de latón, sencillamente lo reproduzco con la boca. La batalla está abierta contra el silvestrismo, otra forma de caza que en definitiva es una forma de vida que también quieren cargarse. La contrapasa, otro atropello a una actividad que por la cantidad de palomas que se abaten es insignificante, más cuando la torcaz se ha vuelto inminentemente sedentaria, con verdaderas matanzas en verano por súper población y los daños que causan. Octubre un buen mes para la fotografía, me encanta su luz y la temperatura y también circunstancialmente por ser mi aniversario.

Yo soy cazador de “barraca” o “parany” desde los siete años en los que mi abuelo, allá en el Maestrazgo (Castellón), me enseñó el arte del reclamo bucal

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Dos paranyers de Sant Mateu

Al terme de Sant Mateu hi havien 150 paranys registrats fa uns setanta anys

l mes de gener, un cop acabada la temporada de caça, dos paranyers comentaven que el parany sempre havia un centre de reunió familiar, d’amics, però s’ha arribat a un punt difícil. “A l’octubre venen els tords però també venen els ecologistes italians, és a dir, dos passeres en una. A l’octubre-novembre persecució dels paranyers pels agents mediambientals. I al desembre venen milions d’estornells i ens foten les olives. Entre ecologistes, agents i estornells ja podem treballar les oliveres. Al gener en venen uns altres, que no són pardals de dos potes, uns visitants que s’apropien de les olives”. Precisament eixos dos paranyers de Sant Mateu que estaven comentant la darrera temporada de parany, sabien el que deien. A un li van robar 2.000 quilos d’olives i l’altre 3.000 quilos. Pobres paranyers i agricultors. Com canvien les coses!! Al terme de Sant Mateu -comenten estos dos paranyers- hi havien 150 paranys registrats fa uns setanta anys. En l’època d’ara entre la persecució, i els paranyers que han anat envellint a l’hora que no hi ha de més joves, en cas que autoritzaren el parany, sols n’hi hauria uns dotze en tot el terme.

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Enrique Segarra i Anselmo Sospedra

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La unión hace la fuerza

Máximo Belenguer Seguer, delegado Federación Caza Castellón

oder compartir aquí estas líneas tiene un significado especial para mí. Recuerdo mi infancia repleta de bonitos momentos en torno al parany. Mis raíces siempre han estado muy vinculadas a esta práctica por lo que, en primer lugar, quiero agradecer a APAVAL la oportunidad de colaborar con estas palabras en su revista. Desde siempre he entendido la caza como un todo, como un colectivo amplio y diverso que, aunque incluyendo múltiples modalidades, se engloba íntegro bajo una misma palabra, como una unidad. Es por eso que ahora, como representante de la Delegación Territorial de Caza de Castellón, me siento con la responsabilidad de hacer entender la caza como ese todo, como esas diferentes caras de una misma moneda y con esa unión que yo siempre he sentido. Partiendo de esta base, no es un secreto la mala imagen actual que se desprende de nuestro colectivo en general. Por todos es conocida la estigmatización a la que se ha ido viendo sometida la figura del cazador con el paso del tiempo; como sabéis, visión que se ha acentuado en los últimos años y en unas modalidades más que en otras. Ante esto, desde la Delegación apostamos por dar un cambio a esta imagen abriendo nuestras puertas y colaborando juntos todo el colectivo. Desde la Delegación apostamos por un intenso trabajo interno del que todos formamos parte, compartiendo y mostrando nuestros proyectos de cambio y nuestras ideas de mejora, mostrando al resto nuestro buen hacer. Para que se nos conozca como realmente somos, desde dentro. Se torna así un reto personal para mí conseguir esta visión unificada de nuestro deporte. También a nivel interno, dentro de nuestro propio colectivo, independientemente de la modalidad practicada, podemos

llamarla parany, caza menor con perro, caza mayor, pero en cualquier caso seguimos hablando de lo mismo, de caza. Y estoy plenamente convencido de que todos nosotros, independientemente de la modalidad que practiquemos, estamos en el mismo barco, de que todos remamos en la misma dirección y de que todos tenemos el mismo objetivo. Por eso, creo firmemente que no se puede entender una defensa de la caza por partes. Como sabemos, la unión hace la fuerza y es por esto que en la delegación a la que represento apostamos por la unidad y por el trabajo en equipo. Haciendo nuestras las palabras de Herman Hesse, “no debemos buscar, sino encontrar, no debemos juzgar, sino observar y comprender, inspirar y elaborar lo inspirado. Tenemos que sentir nuestra propia esencia integrada y ordenada en el todo. Sólo entonces tendremos relaciones verdaderas con la naturaleza”. Desde la delegación creemos en ese todo, en ese encuentro y en esa esencia integrada, apostamos por la unidad en el más amplio significado del término y comprendemos las diferentes modalidades de la práctica de la caza como puentes de unión, colaboración y diálogo, que siempre unen, nunca separan. Sabemos que únicamente trabajando juntos se consigue el éxito. Es por esto que desde aquí quiero hacer un llamamiento a la unidad y a la colaboración, sea cual sea la modalidad preferente. Nuestra puerta está abierta a todos: paranyeros, cetreros, silvestristas, practicantes de la caza mayor y de la menor… Estamos aquí para ofrecer nuestra ayuda a quien la necesite, para trabajar juntos en la solución de los obstáculos que vayamos encontrando en el camino pero, por supuesto, siempre buscando el entendimiento y desde el marco de la razón, de la legalidad y del buen hacer.

Sabemos que únicamente trabajando juntos se consigue el éxito, por eso hacemos un llamamiento a la unidad y a la colaboración

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FACE-FACEMED. AECT

Apaval participa en la reunión en la Federación Francesa de Caza en París

a delegación española encabezada por su presidente D. Miguel Ángel Bayarri Montesinos, el asesor jurídico de la Asociación APAVAL, D. Santiago Beltrán Mauricio, y el Ingeniero de Montes, D. Juan Theureau de la Peña, invitado a esta reunión celebrada en la sede de la Federación Francesa de Caza en París. APAVAL presentó sus propuestas en un dosier que se entregó al presidente de la AECT y fue presentado a todos los asistentes en power point.

París, 9 de julio de 2015

Propuestas

Respuestas a dar a la comisión Directiva y diferente oportunidad (Francia-España) ¿por qué? 1. Qué hacemos mal, en Francia o en España 2. O, simplemente, hace diferentes las cosas, con la misma directiva, porque no hay voluntad política de los diferentes países, Francia y España. La respuesta correcta es la segunda, por lo tanto puede pasar lo mismo en Francia. Decir no a una derogación es muy sencillo, decir sí tiene un costo político muy alto. Qué es lo correcto, lo saben los políticos. Tenemos una oportunidad para decírselo. Este apartado segundo de la directiva es muy importante, puede tomar dentro de las directrices de la política las decisiones: (excepciones). Hay que convencer a los políticos que su decisión sea la políticamente correcta, que no está entre dejar cazar o no dejar cazar, no está entre defender una tradición o no defenderla, sino que está entre asegurar alcanzar el objetivo estratégico o no alcanzarlo, y tienen un mandato (que desconocen políticos), el artículo dos de la directiva, en el que los tribunales no entran. Hay que decirles a los políticos que se equivocan. Si se trata de una especie en buen estado de conservación, caben los aprovechamientos regulados con artes sin muerte y para un objetivo concreto. Es un absurdo que en la pesca se pueda practicar sin muerte y en la caza no cuando, además, el animal capturado vivo tiene una finalidad lícita (el uso como reclamo). No hacerlo supone excluir a los cazadores de la ingente tarea en materia de conservación. Compatibilidad es lo que exige la directiva (el artículo 2) y no populismos, ni en un sentido ni el otro.

• Todos los presentes coincidimos en que la Directiva de Aves es una buena norma que no requiere ser modificada. Este ya es un aspecto en el que coincide FACE, la asociación europea de federaciones de caza. • Que para hacer una adecuada interpretación de la Directiva de Aves necesitamos dotarnos de estudios científicos que clarifiquen la situación de las especies y su fenología. • Que tenemos que exigir a todas las comunidades autónomas que asuman sus competencias y lleven a cabo, o contraten, estos estudios. Aspecto en el que es evidente que tanto SEO/BirdLife como los cazadores pueden colaborar. • Que más vale ponerse en manos de la ciencia que en los tribunales. • Que es necesario un mayor diálogo y acción conjunta para luchar contra grandes afecciones sobre nuestro medio, como puede ser la agricultura intensiva o los cambios de uso del territorio.

FACE-FACEMED. AECT 1 · CONCEPTO DE SELECTIVIDAD. (Informe sobre la selectividad del parany) Determinar si un método de caza es o no selectivo, dado la triple vertiente de la cuestión (técnica, jurídica y legal) es una cuestión compleja. En el plano técnico, la selectividad es un concepto atribuible, bien al método en su principio (por sí y una vez dispuesta una trampa captura animales de las especies objetivo en un determinado porcentaje siendo el resto de animales capturados ejemplares no objetivo, “selectividad ISO”), o bien atribuible a las condiciones de captura, interviniendo en este caso el manejo que se dispensa sobre la trampa a los animales atrapados accidentalmente para liberarlos de la forma adecuada. Además, a nivel técnico, la selectividad de un método de captura puede tasar el porcentaje de especies objetivo que captura respecto las existentes, de un determinado grupo, en el hábitat o región que se emplea. 2 · PLANO TÉCNICO Tasa de accidentalidad en la caza de tordos con parany. La selectividad está ya tasada de acuerdo a los últimos estudios del Dr JC Ricci: más del 90% de las capturas se corresponden con la especie objetivo, en época hábil de caza de túrdidos. En cuanto a las posibilidades de supervivencia de las aves capturadas y liberadas, los estudios del Dr JC Ricci determinan un vuelo espontáneo del 93%. 3 · PLANO JUDICIAL RELACIONADO CON EL PLANO TÉCNICO (Informe jurídico). La Sentencia del TSJCV de 26 de septiembre de 2002, en verdad, es la única sentencia que entra a valorar la selectividad constatada y determinó (fundamento de derecho cuarto): “El tribunal llega a una conclusión terminante….. El Gobierno de la GV ha dictado una norma sin contar con las garantías científicas mínimas que aseguren la selectividad del método de caza con parany que recoge el Decreto de 12 de septiembre de 2000” (Decreto 135/2000). Las bases sobre las que se fundamenta la sentencia en ese año 2002 son: • Los estudios presentados por la conselleria fueron posteriores a la aprobación del Decreto 135/2000 (fundamento de derecho sexto) y, aún considerándolos, existen lagunas importantes (la sentencia abunda en cada una de ellas). • Inexistencia de documentos rigurosos presentados por una u otra parte (informe pericial, página 31). • Derecho a la tutela del Medio Ambiente (fundamento jurídico decimoquinto). Por lo tanto, la citada sentencia determinó la anulación del Decreto 135/2000, o lo que es lo mismo, consideró ilegal la posibilidad de otorgar excepciones en virtud del 9.1.c de la directiva atendiendo a los datos científicos que se poseían en aquél momento.

Ello es preciso indicarlo pues no puede omitirse que el conocimiento del grado de la selectividad de un método sólo puede devenir de estudios científicos rigurosos. Ello concuerda con las manifestaciones realizadas por miembros de la Comisión (Sra Teller, Comisión Europea-DGMA, en el Symposium de Aves Migratorias de Mallorca celebrado el 23 de febrero de 2003), en las que se indicó a efectos de decisiones de la Comisión que sólo puede tenerse en cuenta las aportaciones científicas suficientemente validadas. A ello se indica que las experiencias del Dr J.C Ricci han sido efectuadas en diferentes años y, por lo tanto, han sido validadas en diferentes años pero no por diferentes investigadores. Las otras sentencias son: • Sentencia Tribunal Supremo 4137/2005 de 22 de junio. • Sentencia Tribunal Europeo (sala segunda) de 9 de diciembre de 2004 (asunto C-79/03). • Sentencia 114/2013 del Tribunal Constitucional de 9 de mayo. Todas ellas, por lo general, se remiten a las anteriores en cuanto a la valoración del grado de selectividad, si bien la sentencia del Tribunal Europeo se remite en el punto 19 a informe de SEO-Birdlife de 2001. Se desconoce el protocolo científico llevado a cabo en el estudio de SEO de 2001, en cualquier caso fue calificado pericialmente como documento no riguroso en la sentencia de 2002. 4 · PLANO LEGAL El plano legal actual es inconcreto, las leyes vigentes no establecen un rango numérico que determine el grado mínimo de selectividad (la selectividad absoluta no es exigible) y permita ser objetivo, en el plano técnico o jurídico, para determinar si de acuerdo a las leyes si se puede o no se puede otorgar excepciones con métodos no totalmente selectivos (el parany) para la caza. Tampoco lo hace el documento interpretativo de la directiva de aves, aprobado por la Comisión, de febrero de 2008. Pero en lo concerniente a captura con trampas de zorros sí existen antecedentes: Norma ISO 10990-5 Luego está la deficiente aplicación de la Directiva de Aves en España. Artículo 10 y el Anexo V de la Directiva. Los cazadores son excluidos a participar para el conocimiento del estado de las poblaciones de aves y así participar en su conservación.

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ESTUDIOS CIENTÍFICOS

Cazar, ¿es conservar? La contribución del “parany” a los estudios científicos La intensa emoción de capturar un ave, solo puede ser superada en el instante de su liberación. (Alexandre Czajkowski, Director de Investigación de Oiseaux Migrateurs du Paléarctique Occidental)

unque en el título del presente artículo de divulgación nos preguntamos si cazar es conservar, en realidad y en el siglo XXI en el que nos encontramos se trata de una afirmación. Es decir, cazar es conservar. Actualmente no se puede concebir ningún tipo de caza que no contribuya a la conservación de

José Luis Pinar Arenas; Ingeniero de Montes y Juan Bautista Torregrosa Soler; Ingeniero Agrónomo

las especies cinegéticas y las que no lo son, es decir, al mantenimiento de la biodiversidad en su conjunt. Es más, si no existe conservación no puede existir caza. También es cierto que existe conservación sin caza. Las ideas anteriormente citadas las podemos resumir de manera esquemática de la siguiente forma:

CAZA implica CONSERVACIÓN Si no existe CONSERVACIÓN implica que no puede existir CAZA Puede existir CONSERVACIÓN sin CAZA CONSERVACIÓN

Otro requisito indispensable es que para CONSERVAR es necesario primero CONOCER. CONOCER implica por una parte realizar un seguimiento de las poblaciones de fauna y su dinámica y, por otra, comprender las relaciones con su entorno, es decir, comprender su ecosistema. El conocimiento nos va a permitir gestionar el hábitat y gestionar las poblaciones. Y en su caso una explotación sostenible de determinadas especies, como es el caso de las especies declaradas cinegéticas. Las ideas anteriormente citadas las podemos expresar de manera esquemática de la siguiente forma:

CONOCIMIENTO

SEGUIMIENTO DE POBLACIONES

COMPRENSIÓN DEL ECOSISTEMA

GESTIÓN Y CONTROL DE LA POBLACIÓN (CINEGÉTICA Y NO CINEGÉTICA)

GESTIÓN DEL HABITAT

EXPLOTACIÓN SOSTENIBLE DEL RECURSO EN SU CASO

CAZA

Cómo pueden intervenir las cazas tradicionales en la conservación Muchas de las cazas tradicionales son de aves migratorias y disponen de depuradas y eficaces técnicas de captura. Además, se dispone de un elevado número de voluntarios avezados en el manejo de las aves objeto de su interés.

Observemos, según se ha comentado, que la base de la conservación es el conocimiento y que uno de los pilares de éste es el seguimiento de poblaciones y, en su caso, el de las migratorias. Actualmente, en muchos campos de la ciencia se uti-

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ESTUDIOS CIENTÍFICOS lizan las experiencias y/o conocimientos de un gran número de ciudadanos no necesariamente especialistas en la materia objeto de análisis. Es lo que se conoce como “ciencia ciudadana” y, en el caso que tenga una componente de ecología, “ciencia ecociudadana”. El seguimiento de aves migratorias requiere un importante esfuerzo en el que las cazas tradicionales pueden y deben intervenir aportando su potencial de ciencia “ecociudadana”. El procedimiento es sencillo, básicamente consiste en: • Adaptar las técnicas de captura al estado del arte actual y al objetivo que se persigue; el seguimiento. • Formar a los voluntarios en los protocolos de registro habituales en este tipo de trabajos. Por otra parte, hay que ser consciente que esto implica una reconversión y al mismo tiempo una selección del personal existente en el sector. El papel del “parany” en el seguimiento de aves migratorias “Parany” simplemente quiere decir trampa, aunque comúnmente en la Comunidad Valenciana ha quedado asociado a la modalidad de caza tradicional de captura de zorzales (Turdus philomelos, principalmente) mediante el empleo de una estructura cinegética arbórea, utilizando como arte de trampeo la liga. La experiencia llevada a cabo durante el otoño del 2013 demostró la potencia de seguimiento del “parany”, donde con apenas una treintena de puntos de registro (Estaciones de Esfuerzo Constante) se registraron unos cuarenta mil zorzales, capacidad de registro para estas aves que no dispone ningún centro de investigación europeo, según Czajkowski. Queremos destacar que si el seguimiento de aves migratorias diurnas presenta dificultades, el de nocturnas es prácticamente imposible, y en este caso el “parany” ha demostrado ser de altísima eficacia al menos para los zorzales. Si el seguimiento de aves en general es imprescindible para conocer el estado de conservación en el que se encuentran, aún adquieren mayor importancia en las migratorias y en especial las cinegéticas, como es el caso de los zorzales, pues su seguimiento ayuda también en la gestión y planificación cinegética que las administraciones realizan para otras modalidades de caza con especie en común. En este sentido creemos que el “parany” se manifiesta como una herramienta útil y eficaz que contribuye al seguimiento de la migración nocturna de los zorzales. El nuevo “parany” para los estudios científicos El “parany”, tal y como lo conocemos actualmente, presenta un problema en su técnica de trampeo para su incorporación como forma de registro de datos para estudios científicos: “la liga”. Sin entrar en discusiones que no vienen al caso sobre este arte de trampeo, Europa

nos encamina a desarrollar estudios científicos con otros métodos: “las redes”. Por lo tanto, no cabe otra medida que acatar las indicaciones de Europa. Es más, creemos que esta nueva vía debe interpretarse como un reconocimiento a nivel europeo de la aportación que el mundo del “parany” puede realizar en el registro de datos mediante el empleo de redes. Por tanto, el nuevo “parany” debe incorporar nuevas metodologías y adaptar las redes de tipo vertical al mismo. Esta nueva vía de trabajo ya ha sido desarrollada por otras administraciones como la catalana, siendo sus resultados excelentes. Evidentemente, este proceso necesitará un tiempo de ajuste y adaptación a la nueva técnica probando y errando distintas soluciones hasta dar con la más efectiva.

Conclusiones Desde el equipo técnico que ha colaborado en los últimos años con APAVAL tenemos la idea de que se abre una nueva vía de trabajo para el “parany” con más futuro que nunca y perfectamente compatible con la sociedad actual, al mismo tiempo que sostenible, tanto desde un punto de vista ambiental, contribuyendo a la conservación de aves, como económico posibilitando estudios técnicos a gran escala que de otra forma sería imposible. El sector cinegético debe prepararse, por tanto, para asumir su rol en la llamada ciencia “ecociudadana”. A fin de cuentas, la diferencia entre el trampeo que se utiliza para cazar y el de captura para fines científicos es muy sutil, siendo la mayor diferencia el objetivo final del mismo. Asimismo, es hora de plantearse el empleo de redes verticales, las cuales deberán adaptarse para su uso en el parany de forma que sea posible conservar el valor cultural y paisajístico que representa el cuidado y la preparación del árbol durante el año. De la experiencia desarrollada durante el paso postnupcial de 2013 se ha observado que las emociones entre caza y captura para fines científicos pueden llegar a ser idénticas con un nuevo valor añadido, el de la tranquilidad existente al poder ejercer esta actividad legalmente y el de la satisfacción que se produce al ver volar las aves, previamente registradas y marcadas, al ser puestas en libertad. Finalmente, e independientemente de su aportación a los estudios científicos, es la única forma de conservar un patrimonio cultural e identitario propio de determinadas comarcas valencianas, el cual se fundamenta, básicamente, en el contacto del hombre con el medio natural al igual que hacían nuestros mayores. Somos conscientes de que habrá inconvenientes durante el camino, pero solo con el apoyo del mundo del “parany” será posible alcanzar los objetivos establecidos.

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OPINIÓN

Origen del parany en el Maestrat

uando los fenicios llegaron a nuestras costas mediterráneas comprobaron que por su clima excelente se facilitaba el cultivo de los olivos, aportando riqueza para los nuevos pobladores. Trajeron la variedad “farga”, hoy llamado “olivo milenario”, aceituna que aporta un aceite medicinal más que gastronómico, pues en aquella época el protocolo alimentario era muy escaso, se comía de lo que se cazaba en el campo sin apenas condimentos. Pronto se dieron cuenta los fenicios que el clima era muy ventoso. El cierzo es característico en esta zona y ello les proporcionaba una gran comodidad a la hora de recoger las aceitunas. Dejaron de varear los árboles como hacian en sus zonas de origen y esperaban a que soplara el cierzo, después las recogían del suelo. Esta facilidad hizo que se complicara por otra parte con la llegada de las aves migratorias. Cuando llegaban los tordos, el agricultor se encontraba con una auténtica plaga que acababa casi con su cosecha. No necesitaba cazar tordos para subsistir, pues la caza era numerosa por aquellos tiempos. Lo que hizo fue protegerse, preparó en unos cuantos árboles trampas para los tordos de forma que evitaba que menguase su cosecha. En el siglo XIV, los historiadores afirman que en el Maestrat se dejaba libre de impuestos la caza del tordo porque se entendía que producía daños en la agricultura. El agricultor no todos los años tenía este problema, pues según la meteorología las rutas migratorias de las aves que llegan desde Siberia, a veces cogen la ruta para dirigirse hacia el sur por Turquía, Italia o España, depende de los vientos que soplan en el momento de iniciar la migración. Por la década de 1980 se endurecieron los controles y sanciones a los agricultores que usaban esta modalidad de caza, pues se temía que acabaran con la especie porque cada año la cota migratoria descendía de forma vertiginosa. No era cierto, las pocas aves que llegaban a España fue debido a la matanza que se realizaba durante el verano en los bosques de Siberia con los tratamientos que se aplicaban en los bosques. La sociedad actual no entiende cómo un agricultor no puede cazar en la modalidad del parany y, sin embargo, puede matar con escopeta todos los tordos que pueda.

Eduardo Ferreres Castell

Las asociaciones ecologistas quieren acabar con una tradicion que apenas afecta a la supervivencia de esta ave como es el tordo y, sin embargo, miran hacia otro lado con el uso de una escopeta. En la zona del Maestrat apenas quedan ya paranyers, los que quedan son por una nostalgia muy profunda de respeto a sus tradiciones, todos los años vigilante a la espera de la llegada del tordo cuando apenas puede cazar, ni siquiera para esa satisfacción personal como cazador, protegiendo sus cosechas. La administración de turno siempre se ha cebado con los paranyers porque son débiles, no aportan los suficientes votos ni riqueza comercial como las escopetas. Los paranyers son tan débiles que cada cuatro años les engañan prometiéndoles que se van a solucionar los problemas cuando es imposible cualquier solución con el estatus actual. Urge una reforma de los planteamientos actuales, partir desde cero atendiendo al derecho de la tradición y de saber explicar que esta modalidad de caza no produce exceso de muertes en las aves migratorias como el tordo, pues todas las demás aves que caen en los paranys son respetadas, no solo por la advertencia gubernativa, sino por la cultura que lleva el paranyer desde que aprendió cuando su padre o abuelo le advirtió de que solo hay que coger al tordo, que nos roba las cosechas de aceitunas. Las demás aves se soltaban. Es una tradición antiquísima transmitida de padres a hijos que no produce daño alguno al ecosistema, que no afecta a la supervivencia del tordo y que con ello solo se crea crispación, odio e inestabilidad a los pocos aficionados que ya quedan en los pueblos del Maestrat y, por lo que se comprueba, no les dejan vivir en paz. El acoso es permanente e inhumano. Cuando la situación se enroca, cabe realizar ante la Unión Europea otros planteamientos que se basen en el origen de la tradición, del por qué existe el parany, del respeto que siempre ha mantenido esta modalidad por todos los gobernantes desde los primeros pobladores que tuvo España. Las cosas deben de plantearse, explicarse desde la base de su origen y consensuarse adecuadamente con realidades y razonamientos que sin duda están a favor del paranyer. ¿Hay solución?... por supuesto que sí.

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