No. 35
Si se trata de actividades al aire libre,
AGOSTO . SEPTIEMBRE 2021
Park es la opción
LOS BÁSICOS, QUE NO DEBEN FALTAR EN TU
ARMARIO
San
DE ST INO IM PE RD IBLE
Miguel
de Allende El corazón de México
PEDREGAL | AV. DE LAS FUENTES 509B COL. JARDINES DEL PEDREGAL, DEL. ÁLVARO OBREGÓN. CP.01900 | TELS. 5538690735 - 5538690736
CEO & FUNDADORA Ann Müller anmuller@airfemme.com EDITORA, RP & PUBLISHER Valentina Cerdá valentina@airfemme.com
ARTE Y DISEÑO SSMedia diseno@ssmedia.mx ADMINISTRACIÓN SSMedia admin@ssmedia.mx DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES Oskar Mejia oskar.mejia@airfemme.com DISTRIBUCIÓN, LOGÍSTICA Y TECNOLOGÍA Einar Otomar Müller emlogistica@airfemme.com
CONSEJO EDITORIAL Libe Molinasevich Francisco del Cueto y Dondé Deby Beard COORDINADORA EDITORIAL María Fernanda Vega López fer.vega@airfemme.com FOTO DE PORTADA Crédito: shutterstock COLABORADORES Dra. Jesse Schwartzberg, Sergio Aguilar, María Fernanda Vega López, Josefina Murrieta, Polo Romero
Érika Raynal Sergio Aguilar info@sac-law.mx
Año 5, No. 35, 2021. AirFemme, marca pendiente de registro. Fecha de publicación: AGOSTO-SEPTIEMBRE 2021. Revista editada y publicada bimestralmente por Media Marketing Femme Group S.A. de C.V. Editora responsable: Valentina Cerdá. Número de Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor en tramite. Certificado de Licitud de Título y Contenido 16855 ante la Secretaría Técnica de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. AirFemme Magazine investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se hace responsable por las ofertas relacionadas con los mismos. Atención a clientes: viajeras@airfemme.com Distribución exclusiva por MMF Group, S.A. de C.V. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente ref lejan la postura del editor de la publicación. Prohibida estrictamente la reproducción total o parcial del contenido e imágenes de la publicación sin previa autorización del titular de los derechos correspondientes. Despacho jurídico responsable: SAC ABOGADOS, Erika Raynal y Sergio Aguilar, Agustín M. Álvaro Obregón, 01210- CDMX. +52. 55. 4737.0200. eraynal@sac.law.mx, sac-law.mx
Dicen que cuando más oscura la noche está, es porque esta a punto de amanecer; así es como percibo este tiempo, a pesar de esta tercera ola de COVID 19, la fe que mueve montañas me hace ver la luz y la calma en el horizonte, así que sigamos caminando y manteniendo la fe y la firme convicción de que vamos a volver a vivir tiempos más sencillos y a retomar las riendas de la economía. Volveremos a levantar el vuelo. Esto lo equiparo a lo que sucede cuando un avión cruza por una zona repentina de turbulencia, hay algunas turbulencias que se pueden anticipar y tomar precauciones y otras que simplemente llegan y sacuden tanto al avión ocasionando una gran sacudida al interior de la cabina, lanzando objetos por todos lados. Al recobrar el avión un mejor nivel y evitar el mal tiempo el vuelo nuevamente toma la calma y todos en ese momento relajamos el cuello sobre el respaldo. ¿Recuerdas ese sonido? Confiamos en el piloto simplemente al igual que yo confío en Dios. Las invito nuevamente a mantener la calma la turbulencia esta a punto de ser controlada. Y entre tanto sucede eso, viajemos con la imaginación. Y no perdamos de vista el horizonte. Las invito a leer esta edición de la revista AirFemme núm. 35 el corazón esta puesta en esta edición, nuestros amigos, colaboradores y todo el equipo seguimos ofreciendo nuestro corazón en cada número, nos mueve la pasión los viajes y ese es nuestro estilo de vida y queremos compartirlo contigo… ¿Y dime a ti que te mueve?
Angélica Müller #comunidaddemujeresviajeras #airfemmemagazine #Airfemme
@airfemmemagazine
@airfemme
airfemme.com
CONTENIDO
FEMME TRIP • Colorado, el estado que lo tiene todo • Yosemite Park, el fascinante parque de California • San Miguel de Allende, el corazón de México • Mérida, la ciudad de herencia maya
página 8-15
INFLIGHT • 5 cosas que debes tomar en cuenta después de ser vacunado • Las aplicaciones que necesitas antes de viajar
página 16-19
FEMME HEALTH El camino de tu piel
página 20
FEMME BEAUTY • El corte para ti • Héctor Villa Salón + Spa
página 22-25
AIR FASHION • Los básicos de no deben faltar en tu armario • Franca Sozzani: La mujer que revoluciono la moda
página 26-29
PEOPLE LIKE YOU • Vanessa Bauche • Adriana de la Torre • Andrés Vernazza
página 30-35
CONTENIDO
FEMME BUSINESS ¿Es libre el uso de fotografías en Internet?
página 36
FEMME SENSE • El poder tiene dos caminos • Michelle Obama: solo elige lo que quieras ser
página 38-41
GOURMET • El Tequila • Candelilla 16, una auténtica máquina del tiempo
página 42-45
COOL STUFF 5 productos que debes probar
página 48
EVENTOS ¿Qué hacer este mes?
página 50
REMEMBER THIS El papel de la mujer en la independencia
página 52
FEMME TRIP
EL ESTADO QUE LO TIENE TODO
Si buscas vacacionar en un paraíso de belleza natural con un sinfín de actividades esta es una opción.
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C
olorado tiene muchas cosas que ofrecer, como esquiar en sus famosas montañas, disf rut ar de sus paisajes naturales, hasta explorar sus diferentes ciudades y pueblos. Al ser un estado tan grande y diverso, aquí te dejamos nuestras recomendaciones para hacer en el “Estado Centenario” (Centennial State).
Black Canyon de Gunnison National Park
Foto: Arina P Habich
Una maravilla natural esculpida por el Río Gunnison. Durante más de dos millones de años se han formado este conjunto de picos, canales y acantilados donde podrás disfrutar de grandes aventuras y hermosos paisajes.
Durango & Silverstone Narrow Gauge Railroad
Ferrocarril fundado en 1880 que hoy en día sigue recorriendo 73 km de hermosas vías por Colorado; donde podrás disfrutar un recorrido temático de cerveza y vino, mientras disfrutas de tus amigos o familia. Es sorprendente que las locomotoras utilizadas hoy en día para tirar el tren siguen siendo 100% de carbón y vapor que datan de 1925.
Foto: Gary Reinwald
Denver Union State
Este histórico edificio es el centro cultural y la joya de la corona de la ciudad, está localizado en el LoDo District de Denver donde encontrarás excelentes opciones de restaurantes, bares, boutiques y hoteles que muestran la gran diversidad, modernidad e historia de la ciudad.
Red Rocks Park & Red Rocks Amphitheater
Red Rocks es un anfiteatro al aire libre formado geológicamente. Con la madre naturaleza como arquitectura, el diseño de este es incomparable. Es uno de los venues musicales más populares en Estados Unidos. No te puedes perder de esta segura, cómoda y agradable experiencia.
Colorado ofrece una gran variedad de experiencias desde típicos rodeos, una amplia oferta gastronómica, cervecerías, viñedos, parques naturales, sin dejar atrás todas las actividades invernales.
Foto: K risti Blokhin
Glenwood Hot Springs Resort
Un espectacular resort ubicado en el centro del estado, entre Aspen y Vail, donde disfrutaras de aguas ricas en minerales en su piscina, un Lodge, un área especial para preparar asados, un gimnasio y tiendas boutiques donde pasaras unas vacaciones inolvidables.
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FEMME TRIP
EL FASCINANTE PARQUE DE CALIFORNIA
E
l parque nacional de Yosemite es famoso por sus cascadas pronunciadas y grandes laderas de granito. Un lugar inigualable en donde se respira aire puro y te sientes uno con la naturaleza. Es el lugar perfecto para recorrer las cuatro estaciones, porque cada una de ellas tiene algo diferente que ofrecer.
Recorrido por Hetch Hetchy
Si eres amante de las caminatas, toma el sendero de ocho kilómetros por la Hetch Hetchy Reservoir a Wapama Falls. Una impresionante cascada de 425 metros que podrás apreciar en primavera o verano.
Paseando por Tenaya Lake
Un arroyo repleto de truchas, es un spot excelente para la pesca. También puedes navegar en canoa o kayak en
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las aguas apacibles del lago admirando la belleza del paisaje. Pasea por el sendero de caminatas y prepara tu cámara para tomar fotografías de las rocas de granito que dominan el lago.
Secuoyas gigantes
La naturaleza es sorprendente y es por eso que no te puedes perder la oportunidad de ver árboles que datan de hace más de mil años. Mariposa Grove es el parque más grande de arboledas que se ubica en el pueblo histórico de Wawona. Las Tuolumne y Merced Groves son más pequeñas, pero no dejarán de impresionarte.
Trail-Happy en Tuolumne Meadows
Tioga Road está abierto desde mediados de mayo hasta mediados de noviembre donde puedes acceder a varios senderos en los Tuolumne Meadows, y disfrutar de una buena caminata alrededor de las montañas y árboles.
Utiliza el traslado gratuito de Yosemite Valley para explorar el parque por ti mismo o reserva un recorrido guiado.
Tenaya L ake
Tuolumne Meadows
Si estás buscando un respiro de la ciudad y la rutina diaria, Yosemite es para ti, olvida el estrés y prepárate para la aventura en este Parque Nacional.
Si deseas quedarte en un hotel reserva alojamiento con meses de antelación, ya que en la temporada alta es difícil conseguir algún lugar. Algunas recomendaciones son: • The Ahwahnee el hotel más lujoso de Yosemite. • Yosemite Valley Lodge es el más económico. • Curry Village es un alojamiento tipo Glamping.
Fotos: Shutterstock
Acampar bajo un cielo repleto de estrellas es otra opción hay 13 sitios donde lo puedes hacer por un precio bajo y en la naturaleza.
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FEMME TRIP
San
Miguel
de Allende
El corazón de México
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escubre San Miguel de Allende, la joya colonial que se distingue por su riqueza histórica, cultural, gastronómica y arquitectónica, que al poner un pie en ella sientes una atmósfera de vida provincial con lujo y confort.
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Tu estancia en San Miguel se distinguirá por la calidad y generosidad de su gente. Encontrarás hoteles de 2 a 5 estrellas, hostales y hoteles boutique de lujo. La mejor manera de disfrutar este destino, es caminando por sus calles empedradas, buscando la magia de
la arquitectura en cada uno de sus recintos. Disfrutarás del jardín principal mientras platicas y escuchas a los músicos que tocan a sus alrededores, con la bonita vista a la parroquia. Sus sabores han hecho de San Miguel un paraíso gastronómico. Se le conoce por su amplia y variada comida, con sabores indígenas combinados
Consiéntete un día con uno de los muchos spas que San Miguel Allende te ofrece.
con ingredientes europeos, que dan como resultado un platillo asombroso. Encontrarás un sin fin de propuestas gastronómicas tanto de comida mexicana como internacional. San Miguel es reconocido por ser una zona vinícola y si eres amante del vino, no puedes dejar de visitar algún viñedo, donde pasarás una agradable tarde degustando una copa de tu vino favorito. Te recomendamos el Viñedo de San Lucas que te hará sentir como en la Toscana o la Vinícola Toyán que tiene como especialidad los vinos orgánicos. No pierdas la oportunidad de visitar San Miguel de Allende y vivir momentos mágicos.
Parroquia de San Miguel Arcángel símbolo de la ciudad, el horizonte de San Miguel está delimitado por las dos torres de su parroquia, ubicada en la plaza central.
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FEMME TRIP
MÉRIDA LA CIUDAD DE LA HERENCIA MAYA CON UN PASADO COLONIAL
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Los platillos que no te puedes perder son: la sopa de lima, queso relleno, cochinita pibil, papadzules y dulce de ciricote.
Mérida es uno de los puntos de partida para visitar Chichén Itzá, un complejo de ruinas mayas que cuentan su historia y cultura.
M
érida se distingue por ser una ciudad llena de paz, tranquilidad y por la amabilidad de su gente. El ambiente relajado y su clima cálido lo hace ser un lugar ideal para unas vacaciones. Vive una fiesta de tus sentidos con paisajes, música, sabores, servicios de primera calidad e instalaciones modernas. Los parques, los paseos, las tiendas y la arquitectura son un referente para el turismo, cuenta con 17 museos de arte, cultura e historia que hacen de este destino un lugar memorable. La mesa yucateca se destaca por sus productos y tradiciones de la más amplia diversidad. Los Chefs yucatecos crean experiencias gastronómicas exuberantes, mezclando la tradición maya y los métodos de la cocina española. Existen más de 6000 restaurantes para todo tipo de gustos, pero la calle 47 se ha convertido en el corredor gastronómico de la ciudad con los mejores platillos. No solamente es una ciudad interesante, también la naturaleza que lo rodea es de impacto. Los cenotes como Xlacah en Dzibilchatún, X´batún y Dzombakal en San Antonio Mulix son algunos que pueden visitar y disfrutar de su imponente paisaje. Cuando la noche llega a Mérida, esta te ofrece experiencias únicas desde bares elegantes o de un estilo desenfadado hasta espectáculos deslumbrantes de música, arte conceptual o bailes regionales. El turismo en Mérida es una actividad multidireccional. Más que un destino Mérida es una experiencia de 360 grados.
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IN FLIGHT
cosas que debes tomar en cuenta después de ser vacunado contra
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COVID-19 C
éxico lleva 20 millones 40 mil 922 personas con esquema completo de vacunación. Aunque la aplicación de la vacuna contra COVID-19 en el país sigue avanzando, es necesario seguir con las medidas de prevención aun contando con ambas dosis debido a las variantes del SARS-Co V-2 y la población que hasta el momento no recibe la vacuna. The Uncommon Lab, centro de innovación en el campo de la ciencia de materiales, enfocado en la nanotecnología nos comparte 5 cosas que tomar en cuenta después de ser vacunado:
1.-EFECTIVIDAD DE LA VACUNA: Tener en cuenta que la
máxima protección inmunitaria se obtiene entre diez y veinte días después de ponerse la segunda dosis y el porcentaje de protección cambia según la vacuna, por lo que debes seguir cuidándote.
Los reportes dicen que del 17 de junio al 7 julio, los ingresos hospitalarios en la CDMX pasaron de 624 a 1,093, con un aumento de 75%.
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2.-USO DE CUBREBOCAS:
Debe seguir siendo parte de las medidas de prevención de contagio. Aparte de cubrebocas se recomienda reforzar su protección con otro tipo de medidas como un recubrimiento textil para crear una capa protectora hasta por 24 horas.
El tiempo de vida útil de un cubrebocas quirúrgico es de 3 a 5 horas.
4.-REFORZAR EL LAVADO DE MANOS: De acuerdo con
la OMS, la limpieza de manos y su desinfección es importante para la prevención de contagios por el virus.
3.-EVITA REUNIONES PRESENCIALES: Las reuniones,
aunque sean reducidas no son tan seguras como imaginas, toma en cuenta la facilidad con la que el COVID-19 se propaga de persona a persona y que algunas corren un mayor riesgo de enfermarse gravemente.
5.-LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN: Es necesario
tener mayor conciencia sobre la higiene de los objetos, pues la propagación a nivel comunitario también se genera con mayor frecuencia al tener trato con objetos que tuvieron contacto con alguna persona infectada.
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IN FLIGHT
Las aplicaciones
que necesitas antes de
VIAJAR
N
o siempre es fácil planear un viaje, pero la tecnología está a nuestro favor para ayudarnos en cuanto lo necesitamos. Estas son algunas aplicaciones que te recomendamos descargar antes de empezar tu viaje.
TripAdvisor
Permite hacer reservaciones de hotel desde su plataforma, contiene información sobre atracciones populares, hoteles, tiendas, entre muchas más.
Triposo
Te ofrece sugerencias personalizadas de lugares y cosas que hacer, es tu guía de viajes. Tiene diferentes categorías como: lugares para visitar, comer fuera, vida nocturna, compras y otras. Cuenta con 25.000 destinos.
Expensify
Te ayudará a controlar tus gastos y guardar las facturas. Es muy útil para viajes de negocios, ya que es fácil guardar todos tus gastos para presentarlos en la oficina.
Smart Traveler
Te alerta del peligro en diferentes países, las vacunas que se requieren para viajar o informes sobre desastres naturales.
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XE Currency
Te proporciona el tipo de cambio de las monedas alrededor del mundo.
Citymapper
Te ayudará a calcular todas las rutas de transporte público, te indica las horas de partida y los retrasos a tiempo real. Está disponible en 30 ciudades.
Mayday Safety
Si estás en una situación de riesgo al tener esta aplicación solo debes presionar el botón rojo y la app notificará a tus contactos de emergencia con tu ubicación exacta.
TripWhistle
Esta ofrece los números de emergencia de los diferentes servicios de 200 países.
En el 2020 se descargaron 218,000 millones de aplicaciones.
Todas las aplicaciones recomendadas son gratuitas.
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FEMME HEALTH
El camino
piel de tu
En cada etapa de nuestra vida, la piel tiene sus propios retos y requiere cuidados específicos.
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L
a piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo y tiene diferentes necesidades conforme pasa el tiempo al igual que distintos cuidad.
“Mi recomendación es empezar con los cuidados desde muy joven. Transcurrida la adolescencia, se puede iniciar un proyecto de salud y belleza para la piel” Jesse Schwartzberg.
La genética y estilo de vida son factores que determinan la calidad y condiciones de la piel, a esta edad la renovación celular y producción de colágeno, están en óptimas condiciones. Por lo que, solo se requiere solucionar pequeños detalles e iniciar los cuidados preventivos para tener un cutis saludable y hermoso, años más tarde. La limpieza es fundamental, el jabón debe elegirse según el tipo de piel: grasa, seca, mixta, sensible o si se padece acné. Considera qué tipo de desmaquillante es más apropiado, tanto para el cutis como para los ojos para evitar tallar muy fuerte y no lastimar la piel. Respecto a la prevención, usa filtro solar, antioxidantes y un hidratante, tu piel te lo agradecerá.
La limpieza, la hidratación, la protección y la renovación celular son esenciales, pero las texturas y las concentraciones de los productos cambian según la edad.
En esta edad se ven los resultados de los cuidados que se tuvieron en las etapas anteriores o, por el contrario, las consecuencias de no haberlos tenido. Las arrugas ya son evidentes sobre todo en frente, entrecejo y alrededor de los ojos. Las manchas solares no tratadas ya son más difíciles de disimular y es probable que haya más. La flacidez por la pérdida de grasa es más notoria en diferentes zonas como la ojera, en el surco alrededor de la boca y debajo de ella. Empezamos a perder el perfil de la mandíbula y la papada se vuelve más evidente. Además, la piel se nota más reseca y algunas personas se sienten incómodas con el aspecto del cuello y escote. Se requieren productos tópicos con texturas untuosas y de fórmulas más nutritivas, con mayor concentración de antioxidantes y de ingredientes que promuevan la renovación celular para estimular mayor cantidad de colágeno.
Las condiciones y la calidad de la epidermis cambia y empieza a perder humedad, por lo que, la piel podría verse reseca; se notan las primeras arrugas de expresión, signos de flacidez por la pérdida de grasa en diferentes compartimentos, que se manifiestan en el hundimiento de la ojera y manchas por factores hormonales. Debes poner más atención a la protección solar y agregar productos para el contorno de los ojos, cuello y escote, así como algún producto que promueva la renovación celular que empieza a disminuir. Usa productos con mayor concentración de vitamina C y vitamina A, así como retinoles y de ácido glicólico, los cuales brindan muchos beneficios a la piel. Es una edad donde la producción de colágeno disminuye y estos ingredientes ayudan a estimularlo.
DRA. JESSE SCHWARTZBERG @jesseschwartzberg Clínica skin project @skin_project
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BEAUTY
CORTE para ti
EL
¿Qué corte de cabello es adecuado para ti según tu tipo de rostro?
N
o a todas nos favorece el mismo corte de cabello o peinado, depende mucho de la forma de nuestra cara. Estas son las recomendaciones para ti, toma en cuenta también tus gustos personales.
CARA CUADRADA
Se caracteriza por tener facciones con ángulos rectos, mandíbula pronunciada y una frente amplia, necesitas un corte que suavice los rasgos de la mandíbula y enfatizar los pómulos. Lleva el cabello largo con mucha textura o cabello medio con capas ligeras. Peina con tenaza para crear ondas que le den volumen y textura al cabello.
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Foto: Featureflash Photo Agency K eira K nightley
Recuerda siempre resaltar las facciones que más te gustan y disimular las que no.
CARA OVALADA
Es la cara más armónica, sus contornos son suaves y es ligeramente más ancho en los pómulos y se estrecha en las sienes y la barbilla. Cualquier estilo te favorece, experimenta con cortes arriesgados, únicamente evita aquellos cortes que disimulen las facciones.
Foto: Featureflash Photo Agency C harlize Theron
CARA DE CORAZÓN
Esta cara tiene forma de corazón por su frente corta, pero ancha, las mejillas son amplias y el mentón se reduce. Crea la ilusión de volumen alrededor del mentón y alarga el rostro. Usa cortes como pixie con puntas texturizadas, cabello largo o medio con ondas ligeras sin volumen en la parte alta. La Raya descentrada te ayuda a disimular la anchura de los pómulos y sienes.
Foto: Featureflash Photo Agency L ily C ollins
CARA REDONDA
El largo y ancho de esta cara son similares. La frente más grande y la línea de la quijada, redonda. Necesitas un corte que haga un efecto visual de estrechar y alargar. Usa cortes con estilos asimétricos que formen ángulos en el rostro. Los flecos cortos y de lado pueden ser una buena opción, lleva el cabello mediano a largo, lacio y con raya en el centro. Evita dar volumen a los lados, ya que dan anchura.
Foto: DFree M ila Kunis
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BEAUTY
Los hermanos Héctor y William Villa nos platican sobre el amor por la estética y el resultado de este: “Héctor Villa Salón”.
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H
éctor Villa Salón nace hace 15 años del amor por la estética, del cambio de una mujer al verse arreglada, es casi como una metamorfosis. Héctor supo que era su camino desde que agarró un cepillo y empezó a peinar. William trabajó primero en la industria en donde reconoce que igualmente es su pasión.
“Todas las personas tienen identidades y cualidades diferentes y lo que buscamos es resaltar estas cualidades.”
Después de años de estudio y trabajo duro abren su primer salón en Santa Fe para después abrir Héctor Villa Pedregal cuando comenzaron a buscar posicionarse en el sur de la Ciudad de México. “Con este nombre queremos darle una identidad a la marca y que la gente sepa que venir con Héctor Villa es una garantía. Así mismo, con el apellido “Villa” los clientes ya saben que Héctor está en el poniente y William en el sur.” Debido a su gran éxito tienen pensado expandirse en el futuro para otros lugares de la ciudad y también en Estados Unidos, sin embargo, su principal objetivo siempre ha sido y será la atención a sus clientes y no comenzarán con estos nuevos proyectos hasta no estar seguros de que podrán atender personalmente a todos. Y en un mundo con demasiada competencia en Héctor Villa Pedregal saben que para resaltar entre todos deben ofrecer características únicas entre ellas está por supuesto el servicio personalizado, ofrecer productos de vanguardia y calidad y dar capacitaciones profesionales a cada uno de sus empleados.
e l ADN “Queremos dar una imagen seria, elegante, de seguridad y sobriedad sin llegar a ser rígidos ni cuadrados, desde el logo se puede notar que es un tono neutro con letras clásicas. Hoy por hoy y de toda la vida, más es menos y eso no significa que no estés a la moda” Foto: @tartarugastudio
“Para mi es muy importante el trato personalizado desde que entras al salón y en Héctor Villa siempre lo hemos manejado así. Todas nuestras clientas necesitan tratamientos diferentes y personalizados, por lo que, no hay una regla como tal en cuanto a nuestro proceso.”
No cabe duda que además de ser, un negocio, ser estilista es un arte. Héctor nos comentó que muchas veces llegan las clientas con una idea en la cabeza de lo que quieren pero muchas veces no lo saben explicar y su verdadero talento resurge al ser capaces de visualizar la idea que las clientas tienen y darle vida. Y no hay premio más grande que poder ver lo felices que salen del salón con el resultado, con una nueva sensación de seguridad y comodidad con ellas mismas.
AIR FASHION
LOS BÁSICOS
QUE NO DEBEN FALTAR EN TU
ARMARIO Estas son las prendas que nunca deberías sacar de tu clóset, porque siempre estarán a la moda; son clásicas, básicas y sencillas. Con ellas podrás armar distintos looks para tu día a día.
“Una mujer nunca va demasiado elegante ni demasiado informal con un vestido negro” KARL LAGERFELD
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Primero invierte en prendas de colores neutros (blanco, negro, azul marino, gris y beige) son fáciles de combinar y para agregar color usando accesorios que lo complementen.
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1.THE LITTLE BLACK DRESS - Alexander McQueen | 2.PANTALÓN NEGRO - ShanghaiTang | 3.BLAZER NEUTRO - Shanghai Tang | 4.FALDA MIDI - Nanushka | 5.JEANS RECTOS - Re_done | 6.GABARDINA DE COLOR NEUTRO - Burberry | 7.CAMISETA DE COLOR NEUTRO - Isabel Marant | 8.CAMISA BLANCA - Thom Browne | 9.CHAMARRA DE CUERO (SINTÉTICO) - Theory | 10.CHAMARRA DE MEZCLILLA - Maison Margiela
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AIR FASHION
Foto:
andersphoto
Franca
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La mujer que revolucionó la moda y la industria editorial en Italia
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ranca tenía una visión creativa y sofisticada que ayudó a Vogue Italia, a ser el líder en estilo. Estuvo a la cabeza de Vogue Italia Bambini en 1980 y aunque no era su trabajo soñado, ya que no podía explotar su creatividad y aunado a trabajar en el sector de niños debía ser modesta. Cuando la ascendieron a ser editora de Vogue, pensaba que las revistas eran muy monótonas y comerciales. Franca sabía que, gracias a sus innovadoras ideas, la revista podría alcanzar un nivel más alto. El primer número que publicó fue julio/agosto 1980, llamado “El nuevo estilo”; para la portada optó por un fondo puro sin detalles, creando así la nueva visión de la moda. Este titular destrozó el esquema. Las otras revistas buscaban rostros comerciales, ella siempre buscaba lo contrario rostros editoriales y vanguardistas que le dieran vida a la publicación.
Gracias a Franca y Gianni Versace las modelos lograron fama mundial y de aquí el término de supermodelos. Sus fotografías expresan la moda mezclando la realidad con eventos importantes e impactantes. La edición de agosto 2010 fue controversial por la fotografía tomada por Steven Meisel, de la modelo Kristen Mcmenamy, que aparece como una sirena envuelta por una marea negra, a causa del desastre del petróleo en el Golfo de México, logrando así una foto editorial con un gran mensaje. Algunas personas consideraron las imágenes como ofensivas y poco éticas, otros como arte sofisticado. Recibió gran apoyo de la gente joven, que estaban buscando un cambio en donde se contará una historia a través de la moda. Eliminó los estereotipos que se tenían de la raza negra y la incluyó en la moda en julio del 2008, creando un titular del tema, obteniendo popularidad. Igualmente creó una edición llamada Vogue Curvy, que llevó a las páginas de la revista al igual que temas como la adicción a las cirugías plásticas y violencia de género. Para ella el lenguaje fue una barrera, por lo que con las imágenes lograba expresar historias con escenarios fantásticos y reales. En el 2012 recibe del presidente Nicolas Sorkozy de Francia, el premio a la legión de Honor, por ejercer como Embajadora de Buena Voluntad, de las naciones Unidas, frente al proyecto de “Fashion 4 Development” relacionado con el desarrollo sostenible en la industria de la moda.
Foto: Andrea R affin
Franca decía que “La moda no debe ser comercial sino un arte, cine y cultura.” Franca falleció en 2016 a sus 66 años después de una larga lucha contra el cáncer de pulmón. Dejando un mar de inspiración y moda, rompiendo barreras en el mundo editorial.
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PEOPLE LIKE YOU
Vanessa Bauche Actriz, empresaria e innovadora social, así es como la conocemos.
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a causa social es lo más importante. Siendo congruente, la violencia, la lucha de género, niñez, adolescencia, justicia transicional y otras causas son lo que mueven a Vanessa Bauche. Su carrera como actriz empieza desde muy joven participando en varias producciones, escribió en una columna de opinión donde tocaba temas interesantes, trabajó en el detrás de cámaras y diseño editorial, lo que le ha dado un espectro humano y amplia comprensión de la realidad.
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Mi papá, que en paz descanse, tenía una frase muy simple que decía “La sonrisa en la mañana eso es bueno de verdad. Sonrían todos al verse, no provoquen soledad”
“Cuando la humanidad des-normalice la violencia, el mundo conocerá la Paz.” Protagonista de la serie en Netflix Guerra de Vecinos, donde plantean temas de manera divertida, ligera y simpática, siendo circunstancias muy importantes de la vida real. Apoyados por especialistas y por parte de las actrices, se abordan temas como la discriminación, matriarcado, educación, comunicación y otros más. Serie que está muy bien pensada y planteada.
“Todos somos humanos, iguales.”
Vanessa comenta sobre la “Formación Ciudadana” para que podamos reconocer nuestras enfermedades sociales y dinámicas tóxicas como la discriminación, el clasismo, el racismo y todos los ismos (machismo, feminismo, pornografía infantil, abuso infantil, pedofilia) todo lo que ya sabemos que nos lastima humanamente. Debemos reconocer estas enfermedades para que las podamos desmontar, erradicar y transformarlas en una conciencia corporativa. Hoy se permite hablar de temas políticamente incómodos, mediante audiovisuales o películas, que antes no se veían, pero que ahora a nivel mundial son más incluyentes. Con la pandemia, después de haber vivido un año y medio una situación tan estresante, con tantas pérdidas
humanas, materiales, laborales, económicas, el aislamiento y la incertidumbre han generado depresión, entonces qué mejor manera de suavizar estas circunstancias a través de la risa y que de repente caiga el veinte de ciertas cosas de tu vida. Vanessa a lo largo de 20 años, ha generado diferentes proyectos sociales, una de las iniciativas que más le han conmovido fue el paro nacional de mujeres, ya que, lo que se logró fue histórico y ella lanzó la propuesta por su desesperación de no saber cómo hacernos presentes. Otro tema que le conmueve es el género y violencia de género; Vanessa cree que estamos despertando como género a nivel mundial y estamos logrando encontrar distintos caminos de comunicación para hacer entender que el feminismo lo único que busca esencialmente, es el respeto a nuestros derechos humanos en igualdad de circunstancias. Y no solamente de nosotras sino también de nuestra niñez. La inspiración de Vanessa para generar cambios en este mundo es EL AMOR a la vida, a su familia, y la naturaleza. Esta experiencia de existir es hermosa. “Cuando veo la bondad humana y cuando veo que la gente se junta y hace algo bueno por otros desinteresadamente, me conmueve mucho eso y me llena de vida eso, no sé cómo explicarlo. Te eleva ¿sabes? Es el mejor estado en el que podemos estar, es la frecuencia de vibración más alta, la más sana e inspiradora. Es la compasión, es el amor. La sonrisa también es un factor importante”
Vanessa abre su fundación para generar un impacto y así nace el Centro Nacional de Cultura de Paz, piensa y expresa, ya somos muchos seres humanos haciendo el bien y necesitamos visibilizar eso, apuntalar esos valores, reconocernos a nosotros y poder despertar una conciencia colaborativa porque es saludable. “Ha sido un camino de mucha lucha, sacrificio, la verdad de resiliencia, aguantar vara como decimos. En un país clasista, sexista y discriminatorio porque la verdad si es así.” “Si todavía no han podido recuperar el rumbo y siguen en aislamiento, Pregúntese ¿Qué más me debo? Así se despide Vanessa de esta extraordinaria entrevista” Vamos a respirar, vernos a los ojos, dando este tiempo para que la mente conecte con el corazón y la palabra sea un puente que comunique, abrace y sane.
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PEOPLE LIKE YOU
Adriana
Tor re
de la
Fuerte, apasionada, aventurera y más empoderada que nunca.
Foto: @tartarugastudio Maquillaje: H éctor Villa Salón
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driana de la Torre siempre sintió un gran amor por viajar, conocer y convivir con otras culturas, por lo que, decidió perseguir su pasión al estudiar la licenciatura de Administración de Empresas Turísticas y más tarde una maestría en Alta Gestión de Empresas Turísticas; Ambas en la Universidad Anáhuac.
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Al terminar la maestría, su carrera profesional comenzó dando un giro inesperado cuando le ofrecieron formar parte del periódico El Financiero, llevando el primer suplemento de turismo en un periódico. A pesar de no tener experiencia en la industria aceptó el reto con valentía y no solo aprendió mucho, sino que descubrió cuánto le gustaba el periodismo. Expandió sus conocimientos en el área de Relaciones Públicas del periódico y más tarde en el consejo de promoción turística de México como sub–gerente de relaciones públicas, luego de ayudar a desarrollar el modelo.
Si hay algo que admiramos de Adriana, y lo podemos ver durante toda su carrera, es la tenacidad y entusiasmo que tiene al desarrollar nuevas habilidades y conocimientos y como fue forjando su propio camino gracias a ello. Posteriormente trabajó en VISA como gerente de promociones y relaciones públicas en donde tuvo la oportunidad de aprender acerca del lado financiero de la industria. Y durante su tiempo en The Walt Disney Company siendo gerente de relaciones públicas de todas las líneas de negocio, excepto parques, conoció como funcionan otras áreas como marketing y entretenimiento.
“Trabajar en Disney me abrió mucho los ojos en otras partes y me dí cuenta que tenía mucho en común con el turismo, porque de cierta forma, el turismo también es entretenimiento.” Durante este tiempo se casó Benjamín, a quien describe como mejor amigo, cómplice y socio. Y comenzaron a planear un proyecto de vida juntos el cual, más tarde, se convertiría en su negocio actual. Ella siempre ha sido partidaria de respetar la decisión de vida de cada mujer y apoyarla. “Tuve muchas amigas que decidieron no ser mamás o casarse y me parece perfecto romper con todos los estigmas que nos impiden hacer lo que deseamos, como tener puestos muy importantes que suelen ser ocupados por hombres.”
Desde joven sabía que quería ser mamá; Hoy tiene dos hijas hermosas y balancea a la perfección las responsabilidades de madre y empresaria pues, considera que la educación y estar siempre presentes en la vida de los hijos debe ser una prioridad. “Es necesario brindar apoyo a mamás y papás en los trabajos para que puedan realizarse profesionalmente mientras llevan una de las responsabilidades más grandes que es cuidar y educar a un hijo.” Las habilidades que adquirió en sus puestos anteriores la formaron como profesional en diferentes áreas, creando una mujer talentosa, fuerte e inteligente. Esto creó el combo perfecto para que Adriana, junto con su esposo Benjamín abrieran, Adnova una agencia de Marketing Turístico, especializada en representación de destinos turísticos, Relaciones Públicas y consumer marketing Sin dejar sus trabajos fueron creando Ad Nova desde el sótano de su casa y dándolo todo desde el primer día. 16 años después de llevar este proyecto con pasión y dedicación, la empresa cuenta con clientes increíbles como: Disney Parks and Resorts, Travel Texas, Visit San Antonio, Las Vegas Convention and Visitors Authority, Travel Alberta en Canadá, Visit Denver y la Oficina de Turismo de Colorado. “Hemos crecido poco a poco, de ser una empresa chiquitita ahora ya es más o menos mediana y es maravilloso” Adriana nos deja un mensaje para todas las mujeres. “Hoy, las mujeres tenemos la oportunidad de llegar hasta donde queramos gracias a muchas mujeres que trabajaron tanto para abrirnos el camino, no hay límites para el éxito. Lo que importa no es tu edad o lo que tengas o no tengas sino quien eres y la actitud que tienes ante la vida.”
Sin importar quién seas o cual sea tu camino Adriana nos enseña que no hay límites para el éxito y que con pasión y dedicación puedes lograr todo lo que te propongas.
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PEOPLE LIKE YOU
Vernazza
ANDRÉS
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Nos enseña a amarnos y valorar nuestras conexiones emocionales sanamente a través de su contenido
El hambre por el conocimiento y la dedicación fueron dos cualidades que le permitieron adentrarse en diversos temas como la psicología, liderazgo y sociología. Las cuales más tarde le ayudarían a formar una plataforma de coaching exitosa.
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ndrés Vernazza es un creador de contenido de origen uruguayo con una historia muy interesante. Sirvió por 10 años en el ejército como oficial de Artillería en donde adquirió, no sólo las cualidades de un militar (disciplina, entrega y lealtad) sino que tuvo a su cargo cientos de soldados y pudo comprender la importancia de diferenciar entre un “jefe” y un “líder” y que no es lo mismo simplemente dar órdenes a motivar y ayudar a tu equipo para crecer personal y profesionalmente.
Sin embargo, él buscaba seguir expandiendo sus conocimientos, crecer como persona y aprender cosas nuevas, por lo que, decidió dejar atrás el ejército y comenzar de cero. Se mudó a Estados Unidos donde estudió dos carreras: Ciencias de la Computación y Matemáticas, y Sistemas de Información de Negocios. De ambas se graduó con honores. “Por el lado de ciencias de la computación aprendí sobre el pensamiento analítico y por el lado de sistemas de información de negocios aprendí más sobre la parte de marketing” Andrés nunca se imaginó que estaría haciendo una carrera como coach de relaciones o amor propio y él mismo nos cuenta que al principio el contenido que él hacía para TikTok era sobre política y negocios. De repente, y como a todos, la pandemia llegó y le dio la oportunidad de valorar lo que es realmente importante para él y tuvo la oportunidad de reinventarse. Decidió contestar a una pregunta sobre su vida amorosa en TikTok y se pudo dar
cuenta que esos tipos de videos eran lo que más llamaban la atención y que todos estaban interesados en aprender sobre conexiones verdaderas y relaciones sanas. “La necesidad emocional es tan grande hoy en día y hay una carencia en el sentir tan grande… yo creo que está relacionado con la pandemia porque nos dejó solos en cierto sentido, de mirar hacia el costado y pensar “¿con quién estoy compartiendo mi vida?”. Y creo que muchas personas dijeron “tengo que hacer cambios”.” Haciendo uso de todas las habilidades antes mencionadas y del pasado tan atípico, pero interesante que tiene. Andrés, a través de su plataforma y cursos, ha podido ayudar a cientos de personas diarias y nos comenta que él también ha tenido la oportunidad de crecer con su canal. “En años pasados logré muchos objetivos económicos importantes en Estado Unidos, pero al final del día lo que importa son nuestras conexiones emocionales y poder disfrutar de nuestras familias y seres queridos.” En cuanto a planes a futuro, Andrés tiene un punto de vista flexible en sus objetivos y menciona que el camino lo irá llevando a donde sus seguidores lo necesiten, pero siempre buscará la manera de aportar valor con sus conocimientos y ayudar a crear relaciones sanas. “Mi contenido es la prueba empírica de que la gente quiere relaciones sanas.” Sin duda un ser humano generoso y espléndido que en lugar de buscar cierto número de likes aprovecha estas plataformas para ayudar de verdad.
ANDRÉS VERNAZZA @andresvernazza
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FEMME BUSINESS
¿Es libre el uso de fotografías en Internet? La respuesta es NO y aquí el porqué
AUTOR: Sergio F. Aguilar
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través de Internet hoy en día es posible acceder a un sin número de información e imágenes, por lo que existe el mito de que una imagen que es subida a la nube es de libre uso y que por lo tanto podemos tomar dicha imagen o fotografía, incluso modificarla sin que esto implique una violación al derecho de un tercero, esto es completamente falso.
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La Ley Federal del Derecho de Autor (“Ley”) como el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas (“Convenio”), dicta que una obra goza de protección, y que atrás de esta existe un autor y/o un titular de derechos sobre la misma, a su vez pudieran tener acción en contra de quien sin su autorización la utiliza y el pago de una contraprestación.
El Internet nos brinda la posibilidad de acceder a un sin número de obras fotográficas, pero para su uso y modificación siempre será recomendable verificar al autor o titular de derechos patrimoniales para en su caso, solicitar la autorización de uso y realizar el pago correspondiente de derechos.
No obstante que el Internet permite fácilmente que una fotografía se convierta en pública y disponible, ciertamente existen consideraciones a realizar antes de disponer de la misma para fines de lucro directo o indirecto, tales como uso publicitario o comercial, ya que es importante reconocer que una fotografía está protegida. La Ley establece que los titulares de derechos patrimoniales de autor podrán exigir una remuneración compensatoria por la realización de cualquier copia o reproducción hecha sin su autorización y sin estar amparado por algunas de las limitaciones establecidas en la Ley, por lo que el riesgo de utilizar una fotografía que no sea de dominio público y sin la autorización del autor o titular de los derechos patrimoniales pudiera traer como consecuencia no solamente el pago de multas en caso de infracción, sino adicionalmente el costo por el uso de la misma y hasta el pago de daños y perjuicios, lo cual dependerá del tipo de obra y fama del autor de la misma. No obstante, lo anterior, la Ley contempla excepciones a los derechos de los autores y titulares de derechos patrimoniales, permitiendo el uso libre de fotografías en Internet sin requerir de autorización y sin pago alguno cuando entre otras causas se utilice con fines de investigación, educativos sin fines mercantiles o noticias de actualidad, asegurándose que no se afecte la normal explotación de la obra ni se modifique la misma.
SERGIO AGUILAR
SAC ABOGADOS Facebook: sac-law.mx
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FEMME SENSE
EL PODER
tiene dos caminos ¿Cómo te gustaría vivir tus días? ¿Cómo estás usando el libre albedrío? Diario estamos tomando decisiones. Mi intención es que cobres conciencia y escojas vivir desde tu poder personal. ¿Sabes cómo hacerlo?
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na de las definiciones de libre albedrío es el poder de elegir y tomar tus propias decisiones. ¿Alguna vez te has preguntado cómo estás ejerciendo ese poder? ¿Tu sabías que empoderamiento es ejercer tu poder en distintas áreas de tu vida? El empoderamiento también tiene una segunda definición y se define como la transferencia de poder a alguien o algo. Te invito a que reflexiones sobre la forma en la que estás viviendo tus días. Para ello imagina el mismo día vivido a través de dos caminos distintos. Por el primer camino, tu día inicia a las seis treinta de la mañana. Despiertas. Suena la alarma y piensas” cinco minutos más”. De cinco minutos en cinco minutos finalmente sales de la cama a las seis cincuenta y cinco. Ya no hay tiempo para hacer tu meditación. Prendes la regadera y te metes a bañar. Tu día transcurre como cualquier otro. Lo más relevante quizá fue una videollamada que tuviste en la cual cuando se mencionó tu nombre te estresas un poco porque estabas tan perdida en tus pensamientos que te desconectaste mentalmente. Lo bueno es que nadie se dio cuenta. Tu día acaba como cualquier otro. Te quedas dormida en el sofá viendo la tele y te despiertas dos horas después para ir a tu cama.
El segundo camino es vivir ese mismo día con una diferencia. Eliges vivir este día ejerciendo tu poder personal. Inicias a las seis treinta de la mañana. Te levantas a prender la cafetera que dejaste lista el día anterior. Te sientas en tu sillón favorito a meditar. Conectas. Respiras. Recargas. Te metes a bañar. Aprovechas estos valiosos minutos en tu día para agradecer. Piensas en todas las cosas por las cuales te sientes agradecida. Te vistes jugando con tu guardarropa, ya que hiciste el firme propósito de usar algo diferente durante las siguientes dos semanas. Te conectas a la videollamada de la mañana. Prácticas atención consciente durante la videollamada. Comienzas a escuchar la presentación de una nueva iniciativa presentada. Algo te preocupa. Las alarmas dentro de ti se detonan. Sabes escuchar tu intuición. Algo no te gusta del plan que se está presentando. Tu voz interior te está guiando. Ya sabes lo suficiente como para saber que tu intuición no se equivoca. Escuchas tu nombre. Te preguntan si estás de acuerdo con el plan expuesto. Respiras y hablas desde tu poder personal. “No, no estoy de acuerdo” contestas y con gran claridad explicas tus razones. Llega la tarde y concluye tu día laboral. Te vas a hacer ejercicio. Regresas a cenar. Dedicas tiempo de calidad a tu gente. Tiempo para apapacharte. Ves un capítulo de esa serie que te hace reír. Para cerrar tu día te acuestas y reflexionas sobre todo lo vivido este día. Cierras los ojos y a dormir.
POLO ROMERO
FUNDADOR DE M.POWER
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polo@mpower.mx
FEMME SENSE
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Obama Solo elige lo que quieras ser
AUTOR: Josefina Murrieta
omo mujer, siempre he creído que no puedes ser exitosa en todas tus facetas, es decir, podrás ser una excelente madre, pero seguramente tuviste que haber sacrificado parte de tu vida profesional para ello, o bien, podrás ser una excelente profesionista o empresaria, pero seguramente tienes que optar por no tener una pareja para eficientar los tiempos y establecer “prioridades”, pero la figura de Michelle Obama pareciera que rompe con mi pensamiento limitante, aunque pragmático, de que sí puedes ser todo; con empeño y disciplina, puedes elegir los papeles que realmente desees.
Probablemente la mejor reseña de Michelle, es la que aparece en su biografía en su cuenta de twitter: “Una chica del lado sur y ex primera dama. Esposa, madre, amante de los perros. Siempre una hugger-in-chief (jefa abrazadora)”. Aunque por supuesto, Michelle, es mucho más que esto, ser la hugger-in-chief, habla de su gran personalidad y energía, dice que es instintivo cuando conoce a la gente, pero más allá de eso asegura que: “Creo que tranquiliza a la gente y les muestra que, si bien podría tener un título elegante, solo soy Michelle”. Y es que a diferencia de todas las primeras damas que han pasado por la Casa Blanca, irónicamente una casa construida por esclavos afroamericanos, dicho por ella misma; Michelle ha sabido trascender en tiempo y espacio, los 8 años de mandato de su esposo. Michelle nació en una familia sin privilegios, de hecho, su padre padecía de esclerosis múltiple, lo que seguramente le enseñó que las limitantes son mentales y que vale la pena luchar por lo que quieres. Descendiente de esclavos afroamericanos, sufrió de discriminación al entrar a Princeton, e inclusive la catalogaron de soñar muy alto, y así fue, se graduó
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no solo de esa universidad, sino también de Harvard. Fue mentora de su esposo, en el reconocido despacho donde se conocieron, sin embargo, decidió dejar este trabajo glamuroso, por otro que no lo era tanto, pero que llenaba su sentido social y su vida; una elección que no todas hemos sido capaces de tomar. Muy por el contrario de lo que todas podríamos pensar, es que si bien Michelle fue clave para que Barack Obama fuera presidente, la verdad es que tuvo sus dudas, sobretodo por el estilo de vida y de familia que podrían tener sus hijas en sus infancias, estando muy consciente que tendría un costo sobre su familia gobernar al lado de su esposo, en su papel de primera dama. Y siendo primera dama rompió estereotipos, se convirtió en una gran activista dentro y fuera de su país, con un férreo combate a la obesidad infantil en el mundo, con un gran mensaje político y de unidad a la comunidad afroamericana, inmigrantes y minorías. Definida como la Jackie Kennedy actual, es capaz de incrementar las ventas de un diseñador en hasta 11 millones de euros, luciendo uno de sus modelos. En su libro “Becoming: Mi historia”, se logra entrever que nada es casual en la vida de Michelle, que sin duda es resultado de un gran amor por sí misma, por lo que hace, aparejado de disciplina, tenacidad y paciencia. El mito de la familia feliz y matrimonio perfecto se rompe, pero la hace aún más auténtica y terrenal; lo que nos permite aprender de Michelle que como mujer, a pesar de los obstáculos que te puede marcar la sociedad por el simple hecho de serlo, está en ti y solo en ti, trazar tu propia vida, con base a lo que te hace feliz, lo que te satisface, lo que te alimenta el espíritu, con una sola potestad: “solo elige lo que quieras ser”.
JOSEFINA MURRIETA REDACTORA
murrietaj@hotmail.com
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GOURMET
Una de las bebidas más emblemáticas de México
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Te j
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l tequila es una bebida de origen ancestral, es obtenida del destilado de agave, existen cerca de 160 especies en nuestro país. Los Hoteles de Marriott Internacional nos comparten algunas de las mejores bebidas con tequila:
MEZCALINA MARGARITA
M
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lin
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a Marg
r i ta
Hecha con ingredientes de inspiración mexicana como también elementos no tradicionales. Ingredientes: • 1 oz Tequila (Tierra Noble Reposado) • 1 oz Cointreau • 1 oz Mezcal • ½ oz Miel de maple • 2 oz Jugo de naranja • ½ oz Jugo de limon • Tajín para la orilla del vaso Preparación: Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador y mézclalos. Añadir hielo y agitar. Forrar el borde del vaso con el condimento Tajín (si lo tiene). Vierta los ingredientes en el vaso y decore con una rodaja de naranja.
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TEJUINO
El nombre viene de la palabra náhuatl que significa latir el corazón. Es una bebida ancestral, refrescante y deliciosa. Ingredientes: • Tequila cristalino • Pulpa de tamarindo • Tejuino • Frozen de limón • Sal de Jamaica con chile • Jugo de limón Preparación: Primero escarcha el vaso con sal de jamaica con chile Después agrega el tequila, pulpa de tamarindo, tejuino, frozen de limón y jugo de limón y mezcla. Sírvelo en un vaso roca con hielos.
MARGARITA DE JAMAICA
Esta bebida refrescará tus días veraniegos con mucho sabor dándole un toque de Jamaica.
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rg
ta ari
d e ja m a i c a
Ingredientes: • 1 oz licor naranja • 1 ½ oz Tequila Casamagna blanco • Un dash de jarabe natural de Jamaica • 1 oz jugo de limón • Tajín y sal • Hielo • Limón deshidratado y romero Preparación: Primero, escarcha el vaso con sal y Tajín. Después, agrega el hielo, jugo de limón, licor de naranja, Tequila blanco Casamagna y jarabe natural de Jamaica dentro del shaker y agítalo durante 15 segundos. Sirve adornando tu margarita con el limón deshidratado y romero. Por último, flamea cuidadosamente el limón deshidratado y el romero, para desprender el exquisito aroma.
Fotos: C ortesía Marriott
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GOURMET
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CANDELILLA una auténtica máquina del tiempo
Héctor Gil, el chef investigador de Candelilla 16, nos cuenta el origen de su anti-restaurante y la importante labor que hacen al transmitir la esencia de México como nadie lo había hecho antes. AUTOR: Fernanda Vega
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andelilla 16 comenzó siendo una serie de eventos casuales entre amigos, donde Héctor y tres amigos más ofrecían cenas deliciosas. Gracias al éxito que estaban teniendo, en 2016 abrieron
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como restaurante y decidieron que estas cenas serían temáticas y que estos serían sobre México. Por lo que, su objetivo no era solo servir comida mexicana; lo que buscaban era comunicar lo que es México, su patrimonio, su historia y todas las cosas maravillosas que tiene este país.
Héctor participó en el proyecto multilateral de la UNESCO para formalizar el nombramiento a la gastronomía mexicana como patrimonio intangible de la humanidad.
“Es muy bonito estar orgullosos de nuestro país y su gastronomía, pero es aún más bonito saber por qué”.
Foto: Luis Peagui
Así fue como en enero de 2017 Candelilla abrió formalmente sus puertas al público con un concepto inimaginable. Una experiencia gastronómica que denominan como “al anti-restaurante”, donde a través de un viaje en el tiempo, cuentan la resiliencia que hemos tenido a lo largo de nuestra historia y como la identidad mexicana es increíble. La dinámica de Candelilla es la siguiente: El lugar cuenta sólo con una mesa de máximo 16 personas. Una vez que los comensales de la noche hayan llegado deberán tomar su lugar y esperar a que comience la experiencia. A través de una audio-novela de cinco capítulos te contarán un relato de la historia mexicana desde perspectivas originales y personales. Utilizan efectos 4D (aromas, sonidos, música), mientras portas un antifaz, que te ayudarán a viajar por el tiempo y sentirte inmerso y como parte de la historia. Al final de cada capítulo te presentarán con el maridaje de la historia con deliciosos platillos de autor hechos con ingredientes y técnicas de la época. Sin embargo, el proceso de creación de cada temporada es exhaustivo y detallado. El equipo tendrá que elegir qué relato narrar y hacer toda una investigación histórica al respecto, para luego hacer dicha historia en formato de audio – novela con guión, personajes y efectos. Una vez terminada esta fase, le darán vida al guión en la parte gastronómica, la cual también involucra un proceso de investigación importante. Después de cuatro años de investigación y de hablar con expertos, ha descubierto cosas muy interesantes de la gastronomía mexicana.
“Yo creo que lo más sorprendente es que los mexicanos siempre hemos creído que nuestra gastronomía es muy particular, tú le preguntas a cualquiera y te dicen “como México no hay dos”, es muy normal, pero me he dado cuenta que si hay un país que tiene influencias de todo el mundo es México. Y a lo mejor no nos damos cuenta porque nuestra cultura es tan fuerte y absorbente.” Un ejemplo claro es el limón, cuando le exprimes limón a cualquier alimento la influencia que te está hablando es la africana. Ellos lo utilizaban como método de conservación de la comida y en algún momento llegó a México para quedarse. Así que, gracias África, porque los tacos no serían lo mismo sin limón. Este archivo recopilado, que podrá convertirse en un referente muy importante de nuestra historia gastronómica, sentó las bases para el nuevo proyecto Candelilla Magazine. La primera revista especializada en gastronomía mexicana en el mundo. El primer número sale el primero de septiembre. No te puedes perder la siguiente temporada de Candelilla 16 en donde Iturbide contará su versión de los hechos en la Independencia. “Además de lo histórico y político, él nos va a contar la cotidianeidad de la época: los antojos, caprichos, su rutina, quién es realmente Hidalgo ¿apostador y borracho? y todas estas características que hacen a un ser humano.” Estará disponible a partir del 20 de agosto y puedes reservar muy fácil en su página web: www.Candelilla16.mx
Es muy importante que sepas que sólo puedes ir con reservación previa.
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FEMME NEWS
PURE SPA
@purespamx “Es para mi cuerpo, tranquilidad, para mí” Desconectarte por unas horas es algo que todos deberíamos hacer, es un acto de amor para consentirnos después de mucho estrés. En Pure Spa tendrás la oportunidad de relajarte junto a los expertos mientras conectas mente, cuerpo y alma. Cuentan con diferentes tratamientos como faciales, luz pulsada y masajes holísticos. No te puedes perder la oportunidad de visitarlos en Filadelfia 81, 03810, Ciudad de México. Agenda tus citas en (55) 6540 3302.
SPORT COMPACT DE PLAYTEX
Disfruta tu verano con la libertad de moverte como tú quieras. Sabemos que esos días específicos del mes pueden ser un poco incómodos, pero con Sport Compact de Playtex puedes disfrutar de tus momentos favoritos todo el tiempo sin preocupaciones. Su avanzada tecnología de 360 grados que se adapta perfectamente al cuerpo con gran absorción evitando filtraciones y diseño ergonómico te permitirá moverte libremente, estar cómoda y segura durante tu período.
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AFEET
Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas de la República Mexicana. Un grupo de mujeres con puestos directivos y propietarias de las empresas más representativas de la industria turística, fomentan la unidad, la cooperación, la amistad y el networking entre sus socias. Unidas con el hashtag #SoyMéxico difunden el mensaje de: “Viaja seguro, usa cubrebocas” para que la industria turística regrese.
AIRBNB
Si buscas una escapada de fin de semana o unas vacaciones, Airbnb es la opción para tu hospedaje, cuenta con muchas opciones que se acoplan a tu presupuesto y gustos. Daniel Corral y Kenia Lechuga atletas olímpicos mexicanos nos comparten su Airbnb favoritos. • Daniel Corral nos recomienda Casa Yaxché en el Centro Histórico de Mérida; te pondrá en mood para las aventuras, además de que te permite rodearte de un jardín hermoso y árboles endémicos de Yucatán. • Casita Histórica en el corazón de La Paz es la recomendación de Kenia Lechuga. Tiene un estilo mexicano antiguo con espacios amplios y está muy cerca de la playa.
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COOL STUFF
5 PRODUCTOS
que debes probar
• Las ondas naturales están en tendencia y este secador con cepillo voluminizador integrado de Revlon consigue el efecto de un peinado de salón desde tu casa.
• El autobronceador en mousse de Self Tan Express Advanced de St. Tropez, es perfecto para lucir un bronceado progresivo, es muy fácil de aplicar y puedes usarlo tantas veces como quieras hasta alcanzar el tono deseado.
• Este “peeling” de The Ordinary es el producto para conseguir un acabado de “piel perfecta”. Cuenta con un concentrado de ácido hialurónico que ayuda a pieles con problemas de acné, dando un aspecto de piel brillante y uniforme.
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• Lash Sensational Sky High de Maybelline es una máscara de pestañas que las alarga, hasta de las personas con las pestañas más finas y rubias, dando un efecto de postiza.
• Si buscas disimular la rojez de tu piel, el producto Dr. Jart es para ti. Es de una textura verdosa y fácil de aplicar, que al trabajarla con los dedos se adapta a cualquier tono de piel. Úsalo como “primer” para después aplicar tu base.
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EVENTOS
¿QUÉ HACER ESTE MES? Después de una semana larga de trabajo todos necesitamos un descanso y poder salir a la ciudad a conocer un poco más. Aquí te dejamos nuestras sugerencias.
FRIDA
¿CUÁNDO?: HASTA EL 31 DE DICIEMBRE 2021 ¿DÓNDE?: FRONTÓN MÉXICO Exposición inmersiva y multisensorial para sumergirte en la vida y obra de Frida Kahlo. Una de las figuras femeninas que más resuenan en la cultura de nuestro país. Para los amantes de la pintora, esta exposición se muestra con proyecciones animadas, donde podrás interactuar con más de 25 pinturas.
Fotos: Shutterstock
MUÉVETE EN BICI
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¿CUÁNDO?: TODOS LOS DOMINGOS DEL 1 AGOSTO HASTA 19 DE DICIEMBRE 2021 ¿DÓNDE?: REFORMA, JUÁREZ Disfruta de un domingo con movimiento fuera de la casa con tu familia o amigos recorriendo algunas de las calles más importantes de la Ciudad de México. La ruta se amplío de 32 a 50 kilómetros más.
TERRAZA GASTRONÓMICA CITIBANAMEX
¿CUÁNDO?: HASTA 5 DE SEPTIEMBRE DE JUEVES A DOMINGO ¿DÓNDE?: VRESTAURANTE CAMPO MARTE/ BOSQUE DE CHAPULTEPEC 1 SECCIÓN. Esta terraza te ofrece un plan diferente al aire libre, cuenta con un jardín con cinco restaurantes. También la Terraza Plus es la otra opción donde chefs invitados ofrecen una propuesta gastronómica única. La entrada es gratuita, para la experiencia plus debes de hacer una reservación Valle de Bravo es uno de los pueblos mágicos que debes visitar y es un escenario ideal para la competencia.
CINETECA NACIONAL DE MÉXICO
¿CUÁNDO?: CUENTA CON DIFERENTES FUNCIONES ¿DÓNDE?: AV. MÉXICO COYOACÁN 389 Si eres un fanático del cine de arte está puede ser una buena opción para pasar una tarde viendo una película de tu agrado y poder apreciar la arquitectura de la cineteca. El precio de entrada es de $50 general, $30 para menores de 25 años, estudiantes y adultos mayores.
JARDINES DE MÉXICO
¿CUÁNDO?: DE MARTES A DOMINGO 09:00 A 18:00 HORAS ¿DÓNDE?: KM 129 DE LA AUTOPISTA MÉXICO-ACAPULCO Si llegas a estar en Nueva York esta fecha no te puedes perder el concierto de Mauricio Martínez, un show íntimo, mágico y alegre. Tomará lugar en 54 Below debajo de Studio 54. Mauricio nos invita a sentirnos como en una reunión de amigos disfrutando una copa de vino y una buena plática.
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CHECK OUT
“El acto más valiente para una mujer es pensar por sí misma y en voz alta” – COCO CHANEL –
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