&U Magazine 2016 sept.

Future Builders Döbrösi LAURA

Vecsei MIKLÓS

Nyári DIÁNA

HUN&ENG

SZEPTEMBER 2016

A színészek új generációja

„I had dreams, not exactly practical ones. But they say if you dream hard enough, it will come true.”

Sting (TED 2014)

Újgenerációs csapatként innovatív ötletekkel szeretnénk megújítani a magazinok világát hazánkban és azon túl is, éppen ezért őszi lapszámunk borítóján és belső oldalain is jövőbe mutató megoldásokat alkalmazunk: újrahasznosított papíros ökorovat, formalakkos borító, százszázalékban responsive online felületek és kétnyelvű, merész, fiatalos tartalom.

A művészet és céltudatosság kettőse az, amit képviselünk, ami inspirál és előrevisz bennünket. Szenvedély és fegyelem, misszió és alázat, profizmus és játékosság – disszonánsan ható fogalmak, de mozaikuk éppen ezért előremutató. Színészi játékban, boros palackban, szókimondó blogra épített vállalkozásban, megdöbbentő divatösszeállításban, újgenerációs magazinban egyaránt.

Előre nézünk, de csak szilárd fundamentumokra építhetünk jövőt. Történelmi hősök, születő legendák, valódi példaképek. Jelenünk az általuk letett stabil alapköveken nyugszik. Szóljon arról az ősz, hogy a személyes sikereinken dolgozunk, hogy a magunk titkos vágyait apránként valóra váltjuk. Rajtunk múlik.

Rajtad múlik!

tartalom &IMPRESSZUM KULT 08 A színészek új generációja Csak színház. Barátok. Aranyélet.

16 ’56’16 „Ahol a hősöket nem felejtjük, mindig lesznek újak” 20 Coffee. Create. Sleep. Repeat.

Best places to work, study and chill 25 Wines & Styles A borászat szexi

FASHION &U 30 7 Főbűn Ami mindenkiben ott van 40 Őszi trendek és tippek Városi vagányság 42 Stíler &U Férfias együttműködés 50 Fatal Error Men’s style mistakes 52 Cipővásárlás egyszerűen?

Mobilos applikációval!

54 Megújulásban a siker?

Frizuratrendekről és vállalkozásról Kucsera Zsolttal

ÚJGENERÁCIÓS ÉLETSTÍLUS MAGAZIN Alapító: Hajas Ádám SZERKESZTŐSÉG Főszerkesztő: Südi Anna (anna@andyoumedia.com) Vezető szerkesztő: Jánoska Rita Zsófia (ritazsofia@andyoumedia.com) Szerkesztők: Papp Gergő, Muck Iván, Tabi Norbert, Apró Nóra Alíz Képszerkesztés: Horváth Réka, Csorba Dávid, Szalontai Zsombor Tervezőszerkesztő: Bakos Zsuzsanna (zsuzsi@andyoumedia.com) Operatív vezető: Králik Márta (marti@andyoumedia.com) Olvasószerkesztés: Tremmel Noémi Divatszerkesztő: Pusztai Olivér Stylist: Kiss Márk Divatfotós: César G. Touset Facebook facebook.com/andyoumagazine Instagram @andyou_magazine KIADÓ AndYou Media Hungary Kft. 1108 Budapest, Újhegyi út 14.

Tel.: +36 30 539 7343 E­mail: hello@andyoumedia.com Honlap: www.andyoumedia.com Facebook: facebook.com/andyoumedia MENEDZSMENT Hajas Ádám ügyvezető tulajdonos (adam@andyoumedia.com) Somlyai László ügyvezető (laszlo@andyoumedia.com) Farkas Dezső tulajdonos (dezso@andyoumedia.com) Digitális platform: Studioapps Kft, Koós Attila, Téglás Ádám Kiadónk érvényes mindenkori hirdetési­ és általános szerződési feltételeiről, valamint adatvédelmi nyilatkozatáról az alábbi e­mail címen adunk bővebb tájékoztatást.

4

&U MAGAZINE

Hirdetés: sales@andyoumedia.com NYOMDA Ipress Center Central Europe Zrt. 2600 Vác, Nádas utca 8. Ügyfélkapcsolattartó: Dakó Csaba Felelős vezető: Lakatos Viktor Ingyenesen terjesztett országos kiadvány.

A magazinban megjelenő hirdetések tartalmáért nem vállalunk felelősséget. A hirdetések közzétételekor figyelembe vesszük a gazdasági reklámtevékenység alapvető feltételeiről és egyes gyakorlatairól szóló 2008. Évi XLVIII. törvény rendelkezéseit.

&U MAGAZINE ALAPÍTVA 2014 ISSN 2416­190X Copyright © 2016 &U minden jog fenntartva.

FUTURE BUILDERS 60 Be the perfect match 9 types of interviews and how to nail them 63 How to get the most out of university life?

5 pro tips 66 Főszereplő leszel vagy statiszta?

A darab címe: az új munkahelyed 68 Startup vs. Multi És neked melyik fekszik?

70 Fjordox, a kézműves SSC Colibri - Munkahelyek az ajtók mögött 72 Colibri Internship Awards Versenyen a legjobb gyakornoki és pályakezdő pozíciók

2016. SZEPTEMBER ­III. ÉVAD 2. SZÁM Az &U és &U Magazine márkanév, valamint védjegy a kiadó AndYou Media Hungary Kft. kizárólagos tulajdona.

A magazin bármely tartalmi és vizuális elemének átvételéhez, másolásához, sokszorosításához vagy másodközléséhez a kiadó előzetes írásos hozzájárulása szükséges. A kiadó engedélye nélkül a fenti cselekmények a szerzői jog megsértésének minősülnek.

GOOD LIFE 75 Sejtelem és titkok, színek és ízek A szesztilalom napjainkban. Speakeasy, de hol?

78 Paleo konyha online Egy gasztroblog receptje 82 LifeT!LT Megbánt. Porig aláz. Aztán kihúz a gödörből.

OUT OF THE BOX 88 Zöldfoltok a szürkeségben Kertek a város falai között 90 Success in the air Inspirational environment 92 Albituning Lányoknak romantika, fiúknak minimál 94 Falra mászik a természet!

Zöld falak és zöld homlokzatok az élehető városokért 96 Pokémon GO Induces you to rediscover your city 98 A legmegosztóbb ruhadarab Burkini és ami mögötte van 100 #necsakamának Holnap.org

&U MAGAZINE

5

HIRDETÉS? HIRDETÉS? HIRDETÉS! HIRDETÉS! CÉLCSOPORTUNK 14-35 éves korosztály • fogékony, nyitott egyetemisták • ambiciózus pályakezdők • sikeres, fizetőképes fiatalok

magazin21.klub21 andyou_magazine magazin21.nograd andyoumedia

TERJESZTÉS Magazinunk 2 havi rendszerességgel, 20000 példányban, ingyenesen jelenik meg • a legnagyobb fővárosi és vidéki campusokon • legkedveltebb szórakozóhelyeken • fiatalos éttermekben • állásbörzéken • 250 000 online olvasó

Következő lapszámaink megjelenése: 2016. szeptember 12.

HIRDETÉSFELVÉTEL hello@andyoumedia.com

2016. szeptember 26.

2016. november 14.

2016. november 28.

KULT

„

Art is a deception that creates real

„

emotions - a lie that creates a truth. And when you

Fotó Csorba Dávid

give yourself over to that deception, it becomes magic.

Marco Tempest (TED 2011)

kult

A SZÍNÉSZEK ÚJ GENERÁCIÓJA Csak színház. Barátok. Aranyélet.

Fotó Szalontai Zsombor | Styling Végh Virág | MUA Králik Márti | Haj Székely András | Ruha F&F, H&M

Csillogó világ vagy önként vállalt földi pokol? Felemás képzeteket fűzünk a színészi léthez. De hogyan is fest a valóság? Elmélkedések és latolgatások helyett a feltörekvő színésznemzedék három jellegzetes képviselőjét, Döbrösi Laurát, Nyári Diánát és Vecsei Miklóst kérdeztük. Színházról és filmiparról, küldetéstudatról és áldozatvállalásról, kulisszatitkokról és művészetről egyaránt szó esett. | Südi Anna, Jánoska Rita Három fiatal színész. Tele szenvedéllyel, hivatástudattal és tenni akarással. Vérprofik, mégis zavarba ejtően őszinték és természetesek. Minden szavuk, mozdulatuk, de még a tekintetük is ezt a kettősséget sugallja, miközben az interjúkérések, vakuvillanások, ecsetvonások, haj- és ruhaigazítások kereszttüzében lavíroznak.

Három különböző világot képviselnek, más háttérrel és más tapasztalatokkal rendelkeznek, különböző értékek, motivációk és vágyak csengenek ki a szavaikból. Kinek a színpad, kinek a kamerák kereszttüze jelenti az otthonos terepet. És éppen így teljes a történet.

DÖBRÖSI LAURA Életkor 23 Innen ismerheted Aranyélet (2015), Egynyári kaland (2015), Félvilág (2015), Couch Surf (2014), Társasjáték (2013) Legmeghatározóbb színházi darabok Augusztus Oklahomában (Vígszínház); Üvegcipő (SZINDRA társulat) Álomszerep Fantasyban (bármilyen tündéres/ boszorkányos szerep) és valamilyen gonosz karakter Szabadidő Zenélés (ének, zongora, világzene hangszerek), természetben lenni, kirándulás, jóga.

Emellett Laura lelkes környezetvédő is Példakép Gryllus Dorka, Kovács Patrícia (Fél világ) és Börcsök Enikő (Vígszínház) Kedvenc zene Palya Bea, Björk és Cocorosie Kedvenc film Secret of Kells, Grande bellazza, Big Fish Zeneszám Anima Sound System – Csinálj gyereket 8

&U MAGAZINE

KULT

VECSEI MIKLÓS Életkor 24 Innen ismerheted Egynyári kaland (sorozat, 2015), Csak színház és más semmi (sorozat, 2016), Rómeó és Júlia (Csokonai Nemzeti Színház, 2016), A vágy villamosa (Víg Színház, 2016) Eddigi legmeghatározóbb szerep Rómeó Álomszerep Hamlet Szabadidő utazni, víz, vízisportok Álom úticél Harley Davidsonnal elmenni Hawaii-ig Példakép Hegedűs D. Géza, aki osztályfőnöke volt az egyetemen Könyv Dosztojevszkij: Karamazov testvérek Film Amelie csodálatos élete Zenekar LGT, Bikini… régi magyar rockzene

NYÁRI DIÁNA Életkor 22 Innen ismerheted Barátok közt Eddigi legmeghatározóbb szerep A gyerekszerepek közül a kis Cosette (Victor Hugo: A nyomorultak) és a Valahol Európában című musical Pötyije volt számára különösen meghatározó. Álomszerep Számos műfajban kipróbálná magát.

Szívesen játszana a Hairben, valamint Nana megformálása is vágyai között van.

Kedvenc könyv Szerb Antal: Utas és holdvilág Kedvenc film Egy nap, Dán lány Kedvenc zeneszám Oasis – Wonderwall Példakép Ónodi Eszter a példakép, Al Pacinoval pedig szívesen dolgozna Szabadidő Sport (futás, úszás), kirándulás, zene &U MAGAZINE

9

festival

címlap Döbrösi Laura Laura Az elmúlt években úgy látszik kívülről, hogy a magyar filmgyártás óriási fordulatszámon pörög.

Mi a meglátásod erről, mint „belsős”?

Nagyon szerencsés vagyok, majdnem állandóan van munkám, egyik forgatás a másik castingot éri, így alátámaszthatom! Az is szerepet játszik egyébként ebben, hogy a külföldi produkciók is gyakrabban jönnek Magyarországra. Ilyenkor a hazai filmes szakemberek úgynevezett szervízmunkákat végeznek, amiből rengeteget tanulnak – ilyen profi produkciók által igazán sokat fejlődik a szakma.

Hogyan éled meg a munkádat? Milyen a profi produkcióknak részese lenni, mint például az HBO-nál?

Számomra ez egy varázslat, nem munkának élem meg. Az a jó, hogy ettől az említett kialakult profizmustól elmúlik az az attitűd, hogy mi itt el vagyunk ájulva magunktól, hogy „váó, filmesek vagyunk”. A művész rigolyái, allűrjei olyan dolgok, amikre nincs idő, ha sikeres, hatékony és profi munkát akarunk végezni.

10

&U MAGAZINE

KULT Te hogyan tudsz profin alakítani, milyen a viszonyod a karaktereiddel ? Ó, én nagyon jóban vagyok velük! Amíg dolgozunk egy produkción, addig egyértelműen ők a legjobb barátaim. Nem eljátszom, hogy mondjuk Mira (Aranyélet, HBO – a szerk.) erre hogy reagálna, hanem annyit vagyok már Mirával fejben, hogy mire kamera elé kerül a szerep, addigra nem Laurából, hanem

És ilyenkor a harmadik helyen áll csak a valódi életed, és így könnyű elveszteni a fonalat. Például volt olyan, hogy a Blaha Lujza tér közepén volt a bázisunk, kicsit hűvösebb volt, és csak egy pizsama volt a jelmezem. Két jelenet között ilyenkor kapok egy köntöst, magamra tekerek egy pokrócot, felhúzok egy zoknit a tangapapucsba, és nem különösebben érdekel, hogy mindez hogy mutat. Egyszer csak

Mirából tudok reagálni. Ettől azt remélem, hogy ez egy teljesen természetes reakció lesz. Ez azért is jó, mert ezzel ott az adott jelenetben már nincs plusz feladatom – teljesen át tudok lényegülni.

azon kaptam magam, hogy állok a piros lámpánál a Blahán, és ebben az outfitben találnak ott a járókelők… Akkor esett lett, hogy valószínű ez az igazi valóságban némileg szokatlan.

Mi volt a legnehezebb Mirában, amit mégsem volt olyan egyszerű „átlényegíteni” önmagadra?

Mira egy tinédzser. Hiába kicsit érettebb, megvannak azok a tulajdonságai, amik naivitásból és lázadásból fakadnak. Én azt hiszem, már nem vagyok az a dacos kislány, és ki kellett irtanom egy kicsit az iróniát és a higgadt megértést a szememből… Használt, hogy hallgattam a tinikori lejátszási listáimat, anyukámmal párszor kicsit direkt összevesztem. Vannak módszereim.

Hogy állsz az értékteremtéssel?

Egyrészt a színháznak és a filmnek szerintem feladata ez. Én legalábbis olyan produkcióban érzem jól magam, ami reflektál a társadalmi kérdésekre.

Ebből a szempontból kifejezetten szerencsés vagyok az HBO-val, mert azzal az értékrenddel, amit ők képviselnek, könnyű azonosulnom (nevet). Másrészt azt érzem, hogy ezt a nyilvánosságot és figyelmet, amit kapok, most hogy tényleg ismert színész lettem, akkor fogom tudni teljesen jól kezelni, ha továbbirányíthatom olyasmire ami számomra érték és figyelemre méltó. AZ ELTE-n a szakdolgozatomat környezetvédelmi politika témában írom, tehát a fenntarthatóság és ennek kapcsán a környezettudatos nevelés közel áll hozzám. Abban bízom, hogy egyszer ezt a két pályát ilyen módon összekapcsolhatom.

Hogy zajlik az Aranyélet forgatása? Van különösen izgalmas történeted?

Nincs két egyforma nap. Ezt imádom! A lehető legfinomabban fogalmazva sem unalmas. Nemrég volt Thuróczy Szabival egy kicsit agresszívabb, veszekedős jelenetünk egy parkolóban. Jöttünk ki egy épületből, kiabáltunk, ő megrángatott egy kicsit, hogy ne csináljam a hisztit. Valahol a zárás nem volt jó, és besétált egy járókelő a képbe.

Nyilván azt hitte, hogy a Szabi ott és akkor inzultál, és konkrétan meg akart menteni! Alig tudtuk megnyugtatni, hogy ez csak egy forgatás, nincs semmi vész. Persze voltak ilyenek, ez nem titok: mint amikor nagyszabású akciójelenetek próbáján banánnal lövöldöztek a srácok, vagy hetven ember izgult mikor én száz kilónyi rottweilert sétáltattam… Imádom, tényleg.

Van bármi szeszélye ennek a varázslatos világnak, amiben a produkció közben vagy?

Néha elveszik a valóság. Egyrészt a filmforgatás egy teljesen más szabályrendszerrel működik, mint az élet maga, ez a stáb saját kis valósága. Ezen kívül van még a film valósága, amit forgatunk.

„

„

ÉN LEGALÁBBIS OLYAN PRODUKCIÓBAN ÉRZEM JÓL MAGAM, AMI REFLEKTÁL A TÁRSADALMI KÉRDÉSEKRE.

…és mi a helyzet az áldozatvállalással?

Egy jó szerepért bármit megcsinálnék, fizikailag is – lefogynék, meghíznék, bármi – de ha mondjuk néhány hónapra el kell költözni, azt is vállalnám.

Sőt, igazából nagyon szeretnék olyan szerepeket kapni, amire ilyen extrém módon kell készülni.

A színészetért, a pályáért azért nem áldoznék fel mindent. Szeretném, ha válogatós maradhatnék.

Ha nem lenne olyan munkám, amit szeretettel és büszkeséggel tudok végig csinálni, akkor lehet, hogy inkább nem szerepelnék – hiába imádom szenvedélyesen. Az egészet. &U MAGAZINE

11

festival

címlap Miki Vecsei

Miklós Könnyed sorozatok és komoly színpadi darabok kettőse jellemez. Erős a kontraszt. A színház vagy a filmek világát érzed inkább sajátodnak?

Számomra az a legfontosabb, hogy egy olyan alkotófolyamatban vehessek részt, ahol kibeszéletlen és fontos kérdésekkel foglalkozunk. Egyelőre a színházban találtam meg ezt a közeget, de ez munkáról munkára változhat.

Olyan típusú színész vagyok, akinek sokat kell próbálnia ahhoz, hogy át tudjon lényegülni a szerepébe. Egy színházban erre van 2-3 hónap, de egy forgatáson van olyan, hogy reggel ötkor kapod meg a szöveget, héttől tízig pedig már le is kell forgatni a jelenetet. Egészen más világ. És mi a helyzet élesben: mennyiben kell mást nyújtanod a színpadon állva, mint a kamerák előtt?

A színházban nem csak színész vagy, hanem alkotóember, aki rengeteg dologra lehet hatással – a szövegtől kezdve, a zeneiségen és a díszleten át, az előadás ritmusáig. A szerep pedig olyanná válik a próbák alatt, 12

&U MAGAZINE

KULT amilyen te vagy. Egy filmben viszont adott egy szerep, és arra próbálnak olyan embert keresni, akire az egy az egyben ráillik. Két egészen más típusú feladat, szinte össze se lehet hasonlítani.

„

„

CSAK AZ ÉRDEKEL, AMI HATÁSSAL VAN.

Mondhatjuk, hogy a szerep átélése a kulcs?

Igen, és ezért is szeretjük ennyire a hivatásunkat.

Az átlényegülés olyan, mint egy drog, kizökkensz a valóságból, elfelejted, hogy egy színpadon állsz és mindent át tudsz élni, ami a szerepeddel történik.

Rengeteg tényezőtől függ, de ha sikerül, akkor egészen varázslatos, szinte nem is evilági érzés.

A ráhangolódáshoz nyilván nem elég néhány perc.

Te hogyan töltöd az előadás előtti órákat?

Van esetleg valamilyen saját rituáléd?

Mindegyik szerepemnek meg van a saját rituáléja, ami a próbák során alakul ki. Rómeó előtt például kihagyok egy éjszakát, délben pedig eszek egy levest, aztán este az előadás szünetében átszoktam menni öt percre a kutyámhoz. Nemecseknél viszont régi képeket szoktam nézegetni, családról, barátokról, szerelmekről.

tot vállalnál még fel egy szerep kedvéért?

Ha annak értelmét látom, akkor bármit. Tudnék hízni 100 kilót, tudnék fogyni 50-et, el tudnék menni egy évre Kirgizisztánba koplalni…

Bármit, ha annak szükségét és értelmét látom.

Ha Fellini feltámadna és felkínálna egy szerepet, akkor nem tudna olyat kérni, amire azt mondanám, hogy nem. De a lemondások egyébként minden komolyabb szereppel együtt járnak. Magánéleti szempontból ezt néha nagyon nehéz kezelni.

Jogosan merülhet fel a kérdés, hogy mégis mi ér meg ennyi áldozatot. Te miben látod a színészi lét legnagyobb értékét?

A színházban ember és ember között olyan dolgok tudnak történni, ami a való életben már egyre ritkábban – legyen szó két színészről vagy a színészről és a nézőről. Olyan szintre tud elmélyülni egy egymásra nézés, egy érintés vagy szimplán az egymásra figyelés, amivel az utcán már nem nagyon találkozunk. A színház még őriz valami olyat az emberi kapcsolatokból, amitől ember az ember, olyan értékeket örökít meg, amelyek kihalóban vannak. Mindemellett nagyon komoly társadalmi kérdéseket tud feltenni egy előadás, nem hagyja, hogy az ember megnyugodjon egy olyan világban, ahol hajlamosak vagyunk a legborzalmasabb dolgokra is úgy tekinteni, mintha csak egy időjárásjelentés lenne.

Kijönni is ugyanilyen nehéz egy szerepből?

Ha sikerül az előadás, akkor mérhetetlenül boldog vagyok, ha nem sikerül, akkor mérhetetlenül szomorú. Komolyan, olyankor napokig szorongok, alig tudok aludni. De éppen ezért igyekszem mindent megtenni, hogy át tudjak lényegülni és sikerüljön. Éjfél előtt nem szoktam elindulni haza. Kell egy-két óra előadások után, hogy visszanyugodj egy hétköznapi szintre.

A legtöbb darabban van valami elképesztő tragédia, dráma vagy transzcendens helyzet. Shakespeare-nél még a vígjátékokban is van valami egészen megmagyarázhatatlan földöntúli érzet és ha jó rendezővel dolgozol, akkor egy könnyebbnek tűnő előadás is megrázó tud lenni. Rómeó után például annyira furcsa állapotban vagyok, hogy egyáltán nem tudok senkivel beszélni, aludni is nehéz, csak ülök és nézek magam elé órákig.

Hihetetlen alázatról árulkodik, amit mondasz.

Mit gondolsz, meddig mennél el, milyen áldoza-

Milyen felelősséget vetít rád mindez?

Nekem művészként kell dolgoznom és élnem. Ez annyit takar, hogy próbálok összhangba kerülni a gondolataimmal és nem felejtem el, hogy ez a hivatás a nézőkért van, hogy kicsit elfogadóbb, kicsit mosolygósabb legyen a világ. Tudom, hogy nagyon sokan élünk hasonló gondolatokkal ebben az országban, csak nehéz megtalálni egymást. Remélem, hogy színházi alkotóként közelebb tudom hozni ezeket az embereket, hogy tudjanak egymásról, hogy segítsék egymás terveikben, gondolataikban, álmaikban.

„

„

NEKEM MŰVÉSZKÉNT KELL DOLGOZNOM ÉS ÉLNEM. &U MAGAZINE

13

festival

Nyári

Diána

címlap Dia

Felszállóágban a magyar filmgyártás. Hogy látod a helyzetet te, aki közel vagy a tűzhöz? Egy olyan régóta futó, nagy hagyománnyal bíró sorozatot, mint a Barátok közt is elér a változás szele? Úgy gondolom, hogy valóban elindultunk a nyugati minőség irányába, gondoljunk csak a Válótársakra vagy a Hurokra. Nyugodtan lehetünk optimisták, megvannak azok a műfajaink, amikben egészen kiemelkedők vagyunk. A Barátok közt esetében nálunk is érezhető a változás, mi is elindultunk az új, filmesebb irányba.

Sok fiatal alkotó kezd el nálunk is dolgozni, amivel a rendezés, gondolkodásmód is új lendületet kap. Persze nálunk nehéz drasztikusan változtatni bármin, hiszen egy megszokott műfajban és formában tevékenykedünk, kiforrott nézői bázissal, akiket nem csaphatunk arcon egy radikális irányváltással.

14

&U MAGAZINE

KULT Mindenki ismeri, évek óta nézők tömegét szegezi a képernyők elé, de negatív visszhangból is bőven kijár neki. Mit gondolsz, hogyan lehetne emelni a Barátok közt reputációját?

Sajnos sok a negatív előítélet a szakmában a sorozatokban játszókkal szemben. Ezellen talán leginkább azzal tudunk tenni, hogy nagyon sok fiatal alkotó

Melyek a legnagyobb kihívások és élmények, amelyek egy forgatás alatt érnek?

Helyszín szerint forgatunk, így általában nem az események sorrendjében vesszük fel a jelenteket, például hamarabb rögzítjük, hogy sírok, és csak utána hogy miért is pityeredem el. Ez néha igencsak összezavaró, és komoly koncentrációt

munkáját ötvözzük a régiekével – tapasztalat, a rutin náluk van, de egy idő után mindennek szüksége van új energiákra, amit úgy gondolom, hogy a fiatalok bevonása tud biztosítani. A negatív hangokat érdekes sztorikkal és új sztorikkal lehet leküzdeni.

igényel, hiszen nem feltétlenül egyértelmű, hogy a történetben éppen akkor hogyan viszonyulok egyik vagy másik karakterhez. Ami még nehéz, hogy nagyon gyorsan mennek a dolgok, nincs idő mélyen ráhangolódni egy-egy érzésre, szinte azonnal bele kell tudni helyezkedni az adott szituációba.

Cserébe nagyon szeretem, hogy belső és külső helyszínen egyaránt forgatunk, így nagyon sokat megtanulhatok a szakmáról.

„

„

MODERNIZÁLNI KELL ÉS HALADNI A KORRAL.

Tapasztalsz olyat, hogy a sorozat miatt negatívan állnak hozzád?

Azt hiszem, hogy a szakmában nagyobb velem szemben a negatív hozzáállás, mint a pozitív, egyszerűen amiatt, hogy egy napi sorozatban szerepelek. Úgymond handicappel indulok, de úgy gondolom, hogy ezt akkor tudom leküzdeni, ha ebben a műfajban is maximálisan jól teljesítek.

Azt hiszem, itt is vannak bőven olyan jelenetek, ahol meg tudom mutatni, hogy jó színésznő lehetek.

Kifejezetten szeretem a drámaibb, az érzelmes jeleneteket, ahol el kell mélyülnöm magamban, és van is lehetőségem bizonyítani ilyenekben.

A Barátok közt forgatásaival párhuzamosan végezted a színész II képzést, így színpadon és kamerák előtt is rendszerint megmutatkoztál.

Melyik világ áll hozzád közelebb?

Nem tudnék választani, mindig az hiányzik, ami éppen nincs, bár most nem mondhatom, hogy nincs feladatom. Sajnos még nincs anyaszínházam.

Jelenleg egy zenés darabban bizonyíthatok, de azért kicsit hiányzik a prózai vonal. Mindemellett szerintem a legnagyobb kihívás a színpadi és a kamerák előtti játékváltogatás, hiszen egészen más technikát igényelnek – a színpadon például a nagy mozdulatokon a hangsúly, míg egy kamerás felvételen az apró rezdülések számítanak.

És ehhez képest a színpadon…

Színpadon lenni egy eufórikus dolog, egy olyan helyzet, amikor folyamatos összhangban kell lenned a közönséggel. Egy nagy társasjáték. Ráhangolódni is más: színházi darabnál kell egy óra, hogy átszellemüljek, ilyenkor már nem szeretek beszélgetni, kikapcsolom a mobilomat, zenét csak olyat hallgatok, ami oda kapcsolódik. Forgatásnál nincs ilyen, Hanna karaktere már teljesen velem él.

Rengetegen ismernek és szeretnek, de ez felelősséggel is jár. Mi az a legfontosabb érték, amit képviselni szeretnél a társadalom felé?

Az elfogadás nekem nagy szívügyem, hogy a lányok elfogadják magukat, illetve, hogy az emberek önazonosak legyenek. Ez talán azért fontos nekem, mert nekem is volt egy nagy küzdelmem saját magammal. Engem a hírnév nem egy olyan irányba vitt el, hogy elszálljak magamtól, hanem éppen ellenkezőleg, rengeteg komplexusom lett, hiszen ebben a szakmában szeretnék elhelyezkedni. A lényeg, hogy az emberek próbáljanak meg kiteljesedni, és ne másoknak próbáljunk megfelelni, mert ha csak mások véleményére figyelsz, akkor te magad boldogtalan leszel.

„

„

A SZÍNHÁZ EGY NAGY TÁRSASJÁTÉK. &U MAGAZINE

15

’56 ’16„

Forrás: Králik Márta

„

16

&U MAGAZINE

AHOL A HŐSÖKET NEM FELEJTIK, MINDIG LESZNEK ÚJAK

KULT A 2016-os évet Magyarország kormánya az 1956-os forradalom és szabadságharc Emlékévének nyilvánította. A hatvanadik évforduló kapcsán országszerte és az országhatárokon túl is számos program és rendezvény keretében emlékeznek meg a forradalomról. Békés Mártonnal, a Terror Háza Múzeum kutatási igazgatójával beszélgettünk. | Tabi Norbert MI AZ EMLÉKÉV LEGFONTOSABB ÜZENETE, ÉS MELYIK AZ A CÉLKÖZÖNSÉG, AMELYET LEGINKÁBB SZERETNÉTEK MEGSZÓLÍTANI? Először is le kell szögezni, hogy 1956-ot a „magyar szabadság éveként” ünnepeljük, vagyis nem pusztán emlékezünk rá, hanem ünnepeljük. Magyarország szovjet megszállásától kezdve, 1945-től 1956-ig antikommunista ellenálló szervezetek folyamatosan harcoltak a függetlenségért. Ez az elfojthatatlan szabadságküzdelem csúcsosodott forradalommá ’56-ban. Az Emlékév fő feladata olyan nyelven mesélni, amely a mostani fiatalok szívéhez, beszédmódjához, nyelvi készségéhez közel áll. Ebbe a koncepcióba illik bele az Emlékév klippel megszerkesztett dala, a köszönetet mondó imázsfilm, a budapesti épületfestések, valamint a Terror Háza Múzeumban látható 360 fokos VR-kiállítás. Ezekkel szeretnénk megmutatni, hogy azok a hősök, akik ’56-ban vállalták a harcot, pontosan ugyanolyan tizenéves fiatalok voltak, mint a mostaniak.

TÍZ ÉVVEL EZELŐTT MÉG EGÉSZEN MÁS ESZKÖZÖKKEL LEHETETT MEGSZÓLÍTANI A FIATALOKAT. A „FACEBOOK-GENERÁCIÓT” HOGYAN LEHET ELÉRNI? Valóban, míg a digitális világba az én nemzedékem csak beleszokott, addig a mostani fiatalok már ebben nőttek fel. Mára átalakult a nyelv, s ennek megfelelően a gondolkodás is. Ötvenhattal azonban szerencsénk van. Egyrészt egyértelmű érzések kötődnek hozzá: szabadság, függetlenség, szeretet, közösség. Ezek olyan hívószavak, amelyek mindenki számára érthetőek, és hidat képeznek az akkori és a mai fiatalok között.

A megfelelő kommunikációhoz nem kell regényeket,monográfiákat írni, néhány karakteres Twitterbejegyzésben is átadható a forradalom hiteles üzenete. Másrészt az ekkor készült fotók, filmek és falfirkák révén nagyon jól közelhozható az akkori hangulat. Ezeket a látványos elemeket meg lehet osztani Instagramon és Facebookon, vagy éppen falfestmény, épületháló formájában ki lehet őket vinni az utcára. Ha meglátunk egy durcás arcú tizenhárom éves fiút puskával és mellé írjuk, hogy 1956 – az eltéveszthetetlen az üzenet.

A NAGYOBB FESZTIVÁLOKON – A SZIGETEN, A BALATON SOUNDON, A VOLT-ON ÉS A STRANDON IS JELEN VOLT AZ ’56-OS EMLÉKÉV. MENNYIRE VOLTAK SIKERESEK EZEK AZ EGYÜTTMŰKÖDÉSEK? Hogy mennyire tudták közvetíteni az Emlékév üzenetét, képi világát, azt igazán a fesztiválozók ítélhették meg. Sok interjút készítettünk, magyarokkal és külföldiekkel egyaránt. Ezekből az derül ki, hogy a külföldiek a Szigeten igazán izgalmas módon találkozhattak egy olyan narratívával, amit eddig egyáltalán nem, vagy csak alig ismertek. Sokan közülük évek óta egy olyan városban buliznak nyaranta, amely a világ szabadságküzdelmének egyik legfontosabb helyszíne volt – és minderről eddig talán semmit sem tudtak. A Szigeten az ismert országzászlók mellé azonban most a lyukas zászló is kikerült, a főbb útvonalakat pedig hősökről nevezték el, akiknek az életrajzai több világnyelven is olvashatóak voltak. Emellett tablókiállítással és ’56-os italbárral is találkozhattak a látogatók.

A Szigeten megforduló közel félmillió ember gyakorlatilag nem kerülhette ki, hogy találkozzon az ’56-os Emlékév üzeneteivel.

„

„

SZERETNÉNK MEGMUTATNI, HOGY AZOK A HŐSÖK, AKIK ’56-BAN VÁLLALTÁK A HARCOT, PONTOSAN UGYANOLYAN TIZENÉVES FIATALOK VOLTAK, MINT A MOSTANIAK. &U MAGAZINE

17

kult

A TERROR HÁZA AZ EMLÉKÉV EGYIK KIEMELT HELYSZÍNE. TŐLED, MINT A MÚZEUM KUTATÁSI IGAZGATÓJÁTÓL KÉRDEZEM, MIVEL KÉSZÜLTÖK A FORRADALOM HATVANADIK ÉVFORDULÓJA KAPCSÁN? A Terror Háza természetesen az emlékezés frontvonalában van, már csak helye, szerepe, jellege miatt is. A Múzeum már az év elején, a kommunizmus áldozatainak emléknapján megnyitott egy angol és magyar nyelvű, az Andrássy úti sétányon megtekinthető tárlatot. Ez elsősorban a pesti srácok küzdelméről szól, ahogy elsősorban az Emlékév is nekik, az egyszerű hősöknek, a névtelen forradalmároknak kíván emléket állítani. Ezen kívül több tucatnyi interjút vettünk már fel és fogunk még rögzíteni a következő időszakban is. Ezekben az interjúkban egykori szabadságharcosokat, fegyveres szervezetek résztvevőit, ápolókat szólaltatunk meg.

A legnagyobb dobás a most nyáron átadott Egy akaraton 1956–2016 című VR-kiállításunk, ahol 360 fokban nézhető filmek tekinthetőek meg.

Ezekből eddig hat darabot mutattunk be, amelyek egyenként öt-hat percesek. A VR-szemüveget felvéve a forradalom ikonikus eseményeibe csöppenhetünk bele, ott lehetünk a vörös csillag leverésénél vagy éppen egy forradalmár kihallgatásán.

KÖZELEDIK OKTÓBER 23-A, MI VÁRHATÓ MÉG AZ EMLÉKÉV SORÁN? A legsűrűbb időszak október második és november első felére fog esni. A központi állami ünnepségek mellett számos hazai és külföldi rendezvény, például megemlékezések, konferenciák zajlanak majd.

Fontos leszögezni, hogy az Emlékév komoly anyagi keretet kapott a kormánytól arra, hogy pályázati úton hozzásegítsen cégeket, önkormányzatokat, civil szervezeteket és magánszemélyeket ahhoz, hogy helyi szinten állítsanak emléket a forradalomnak.

Hat pályázati konstrukciónk van, amelyekre már csaknem 1500 beadott anyag érkezett, és ezek több mint fele pozitívan lett elbírálva. Ezek a pályázatok súlyponti részét képezik az Emlékévnek, amelyek révén idén ősztől jövő tavaszig ország-, sőt világszerte programok garmadája fog megvalósulni.

18

&U MAGAZINE

„

„

OLYAN HÉTKÖZNAPI HŐSÖKRŐL VAN SZÓ, AKIK MELLETT ELMEGYÜNK AZ ABC-BEN, A BUSZMEGÁLLÓBAN.

MENNYIRE VAN A HELYÉN ’56 EMLÉKEZETE A MAGYAR KÖZGONDOLKODÁSBAN?

Ez korosztályonként is változik, ne felejtsük el, hogy 1956 után harminchárom év kötelező állami amnézia következett, amelynek a megtörése eleinte börtönbüntetéssel járt. A Kádár-rendszer nemcsak depolitizálta a magyar nemzetet, kivette az emlékezetéből ’56-ot, hanem koholt vádakkal még meg is hamisította, és elreteszelte annak az útját, hogy tisztességes és igaz emlékezet alakuljon ki róla.

Mivel ez a több mint három évtized felejtésben telt el, kibeszélni sem lehetett a sérelmeket, nem születtek hiteles történettudományi művek. A rendszerváltoztatás évében aztán a történész szakma és a társadalom is hirtelen eszmélt rá, hogy itt bizony hatalmas adósságunk van, és elkezdtek feldolgozások születni. Az azóta eltelt negyedszázad sok idő, de arra nem volt elengedő, hogy e munka elvégzése után össznemzeti, mindenki számára könnyen érthető keretbe kerüljön a forradalom.

„

„

1956 UGYANIS FEKETE-FEHÉR TÖRTÉNET.

KULT Éppen ezért hatvan évvel a forradalom után most már szükséges lebontani az emberek többsége számára érthetetlen politikai és ideológiai meséket, és azt a forradalmat, amit a nép csinált, vissza kell adni a népnek. Ez is az Emlékév célja, és nem gondolom, hogy ennek konfliktusos folyamatnak kellene lennie, 1956 ugyanis fekete-fehér történet.

A magyar nemzet életében nem is olyan régen történt egy olyan esemény – a golyónyomok még ott vannak a józsefvárosi falakon –, amelyben egyértelmű, hogy ki állt a jó és ki a rossz oldalon.

Ha már sztorik és kerek évfordulók: elgondolkodtató, hogy talán az idei utolsó olyan alkalom, amikor még viszonylag nagy számban

élnek köztünk olyanok, akik személyes élményeik alapján mesélhetnek a forradalomról…

Látnunk kell, hogy milyen emberfeletti áldozatokat követelt meg az ’56-os fiataloktól a történeti helyzet.

Olyan hétköznapi hősökről van szó, akik mellett elmegyünk az ABC-ben, a buszmegállóban. Ezek az emberek hatvan évvel ezelőtt csináltak valamit, ami miatt most szabadok lehetünk. Nagyon fontos megbecsülnünk és közel hoznunk őket a mai fiatalokhoz. Éppen ezért az Emlékév mottója: „Ahol a hősöket nem felejtik, mindig lesznek újak”.

A hőseink felé nyújtott tiszteletadás az egyik záloga annak, hogy a jövőben is szabad és független országban élhessünk.

BÉKÉS MÁRTON (1983, Szombathely) történész–politológus, PhD.

Fotó: Králik Márta

2014 óta a Terror Háza Múzeum kutatási igazgatója.

&U MAGAZINE

19

kult

Coffee.

Create.

Sleep.

Repeat.

Best places to

work, study and chill

Under heavy workload or during exam period, coffee is a must for most people. Good news is that you can combine possibilities of wanting to gain precious energy from the caffeine boost (to kick-start your mornings), get through the day and learn or work at the same place. Totally effective. | Krรกlik Mรกrti

#office #cooperation #coffee #coworkingplaces #outsideofthebox #workandcoffee If you learn at home, sooner or later you find yourself next to the fridge looking for a meal. Or, when you need to cook something, it definitely takes quite some time (which means you have less time to learn). If you study at the university, you may become stressed before exam due to the strict environment. Every people work differently and have different habits. Best solutions are nice places where you can combine pleasant and useful things (learning and eating possibilities) while enjoying a delicious coffee and cakes giving you energy and motivation.

We introduce to you the most frequented places.

20 &U MAGAZINE

KULT

Forrás: zoska.hu

FOR STUDENTS ZOSKA www.zoska.hu 1053 Budapest, 28 Ferenczy István Street Ideal place to prepare before your exams or to start a hard day with delicious breakfast and coffee in a comfortable sofa. You can also feed your soul with a sweet hot chocolate. A glass of wine is also allowed – but strictly after study or working hours. #delicious #comfortable #soulfeed

KINO Forrás: kinocafe.hu

www.kinocafe.hu 1137 Budapest, 16 Szent István Boulevard This cafe offers special breakfasts, ice cream, delicious cookies, nice salads and supernal coffee during summertime. This variety is adjusted by tea, hot chocolate and punch. Of course you always receive a bonus smile. #supernalcoffee #hotchocolate #bonussmile

FOR WORKERS LOFFICE COWORKING

Forrás: Loffice

www.budapest.lofficecoworking.com 1061 Budapest, 55 Paulay Ede Street First co-working office in Hungary, with complete workstations, meeting rooms, garden and sky bar – effectively helping the Hungarian SME and start-up sector. #workstation #skybar #startupsector

COFFICE BUDAPEST

Forrás: Coffice

www.cofficebp.hu 1052 Budapest, 8 Vitkovics Mihály Street 3 guys made their dream come true and founded a place in Budapest, where projects, business meetings, presentations and student teamwork are organized in separated boxes, with good infrastructure. This place gives you a professional impression, however staying a casual place providing genial coffee for all needs. #work #drink #sleep #repeat

&U MAGAZINE

21

kult

DAY&NIGHT PLACES Forrás: romkocsmakalauz.hu

www.trapezkocsma.hu 1093 Budapest, 2 Imre Street Variety of activities on 3 floors. In the cellar, parties

Forrás: Facebook/Grundbar

TRAPÉZ

GRUND

and music/dance activities are welcomed, while on the ground floor you can learn or work with the available free WiFi. Games and bars are found on the 1st floor. You can taste different menus, or choose colourful cocktails. #gamesandbar #differentmenu #coctails

www.agrund.hu 1082 Budapest, 30 Nagytemplom Street Variety of separated corners, colourful walls, sofas and pub games combined with non-standard architectural solutions. Lights, grill kitchen and diverse music programs every night. #colorfulwalls #sofas #grillkitchen #musicprograms

Forrás: Facebook/Kaptarbudapest

FOR BEGINNERS/START-UPS KAPTÁR www.kaptarbudapest.hu 1065 Budapest, 4 Révay Center Kaptár is the freelancers’ co-working place in the heart of Budapest. Place of historical meetings, big dreams and business plans for starters. #freelancers #historicalmeetings #businessplans

KUBIK

Forrás: Kubik

www.kubik.hu 1137 Budapest, 5-6 Jászai Mari Place Co-working place with a cafe and a fully equipped, inspirative environment. Almost 40 workstations can be reserved. Projectors, televisions, white boards and flipcharts are available in the meeting rooms. Cafe and internet cafe are also included. #fullequipment #workstations #internetcafe

22 &U MAGAZINE

KULT GREENSPACES COWORKING

Forrás: thehub.hu

www.greenspaces.hu 1066 Budapest, 3 Oktogon 1st floor, 5/5A GreenSpaces provides a green, healthy, happy co-working office space in the centre of Budapest for people who innovate, create, and do great things. The philosophy is simple: “come together, do something good, care about of the community, love Mother Earth, think local, and grow as people and professionals.” #thinkgreen #happywork #innovation

CHILL SIRIUS TEAHÁZ Forrás: siriusteahaz.hu

www.siriusteahaz.hu/teahaz 1088 Budapest, 13 Bródy Sándor Street Diverse, multifunctional, homelike, comfortable and creative – shortly describing this place. Selection of 80 different kinds of teas, sitting on sofas or pillows and lying comfortably on the gallery.

Variety of books – for children and for adults. #comfortable #teaselection #sittingonpillows #chill

PÁRISI NAGYÁRUHÁZ/LOTZ ROOM AND CAFÉ

Forrás: lotzterem.hu

www.lotzterem.hu 1061 Budapest, 39 Andrássy Street Imposing, elegant indoors and a precious ceiling fresco in the Lotz-room (named after the artist). A real time travelling experience at Alexandra cafe with live music, tasty coffee and teas. #elegant #fresco #tastycafe #livemusic

VÖRÖS OROSZLÁN TEAHÁZ

Forrás: vorosoroszlanteahaz.hu

www.vorosoroszlanteahaz.hu 1066 Budapest, 8 Jókai Place Located in the centre of Budapest, granting a relaxing environment enriched with incenses and aromatic teas. This is the best teahouse in the city with the highest quality tea selections, from all over the world. We can drink teas at tables, in separated corners or on beanbags. People with esoteric interests can also enjoy this teahouse, where they can choose different oriental books or relaxing music. #aromatic #finestteas #highquality #relax &U MAGAZINE

23

&

WINES

KULT

STYLES

Ha ősz, akkor szüret, ha szüret, akkor bor. Ősi, esszenciális mesterség, mely évezredek óta kultúránk része.

Meghatároz hétköznapokat, emlékezetessé tesz ünnepeket. Szenvedély és mámor – nemcsak fogyasztani, hanem készíteni is. Hivatásról és álmokról, élményekről és munkáról beszélgettünk három különböző borvidék, stílus és hozzáállás fiatal képviselőivel. | Jánoska Rita

Megbízhatóság, precizitás, hétköznapok Bizakodom, hogy mindenki kóstolta már a kön�nyed, gyümölcsös, igazi nyáresti Juhász Rosét egy jó hangulatú, langyos estén az elmúlt időszakban; így reméljük, hogy Juhász Ádámot, az egri borvidék és a profi bortermelés egyik legfontosabb képviselőjét nem is kell bemutatnunk. „A családom rám bízta, hogy olyan szakmát válas�szak, amit szívesen végeznék, amit a hivatásomnak tudok tekinteni. Sokat beszélgettem idősebb borászokkal, akik egy kifejezetten ideális életpályamodellt vázoltak a szemem elé. Így döntöttem a kertészmérnök képzés mellett, azon belül is a szőlészet szakirányon találtam meg a helyem” – mesél a kezdetekről Ádám, akivel zsákutcákról és a kezdeti nehézségekről beszélgettünk. Mindezek mellett mindig jó helyre sodorta az élet: egyetemi kutatás Dr. Lukácsi György oldalán, előkelő francia borász mesterkurzus ösztöndíjasként, Németország, Új-Zéland, Dél-Afrika. „Ma már azt gondolom nagyon jó szakmát választottam, és eleget tudok tenni vele Édesapám jó tanácsának – még késő este is örömmel és teljes odaadással teszem a dolgomat, tegnap is reggel héttől este tízig így volt ez” Ádám a precíz, mérnökileg megtervezett és profi borkészítés híve, azt vallja, hogy csak így lehet a Juhász Testvérek Pincészetének minden palack bora nagyon tiszta és szerethető. „Törekszünk arra, hogy az átlag borfogyasztónak mindenképpen minőségi és szép borokat kínáljunk. Egy kedd esti sorozatnézéshez

kezünk prémium borokkal is, ezeket előszeretettel versenyeztetjük, a fogyasztóknak pedig finom ételekhez és kiemelt fontosságú eseményekhez ajánljuk” – mesél a borairól.

Juhász Ádám szerint a borász szakemberek divatdiktátorok is egyben: mindig a trendek előtt kell járni, akár tíz évekkel is – hiszen annak megfelelően kell most telepíteniük a friss ültetvényeket, hogy mi a várható kereslet a viszonylag távoli jövő borpiacán. „Jelenleg itthon egy rosé-forradalom csúcsosodik éppen. A Juhász Rosét azért ismeri a legtöbb magyar borkedvelő fiatal, mert mi ennek tökéletesítésén már 2010-ben dolgoztunk!” – mutat rá a tervezés

Forrás: Juhász Testvérek Pincészete

JUHÁSZ ÁDÁM – EGRI BORVIDÉK – JUHÁSZ TESTVÉREK PINCÉSZETE

nem kell feltétlenül sok ezer forintos különlegesség ahhoz, hogy jól zárjuk a napot – ilyen alkalmakra kínáljuk a legtöbb borunkat. Természetesen rendel&U MAGAZINE

25

kult Forrás: Heimann Családi Birtok

fontosságára. Százrejtekű szakmájával, kihívásokkal teli mindennapokkal együtt Ádám megtalálta a számításait a szakmájában. „Egy jó borászra különösen is igaz, hogy holtig kell tanulnia és tapasztalnia.

Terveznie és új dolgokkal kísérleteznie. A célom most az, hogy egy eredményes szüreti időszakot zárjunk.

Hosszú távon pedig az, hogy szakértelmemmel az egri borvidék, és a Juhász Testvérek Pincészetének hírnevét napról napra öregbítsem!”

HEIMANN ZOLTÁN – SZEKSZÁRDI BORVIDÉK – HEIMANN CSALÁDI BIRTOK

Alázat, stílus, világszínvonal

Forrás: Heimann Családi Birtok

Zoli arca sem ismeretlen, hiszen gondolatébresztő szavait hallhattuk a TEDx Youth budapesti rendezvényén 2014-ben, ‚A bor, új nézőpontból’ című előadásában. „Úgy csöppentem a borászatba, hogy volt egy átgondolt családi törekvés, ami a Szekszárdi borvidékre szólított bennünket. Nagyapám hobbiszőlészkedéssel tette le alapjait a kilencvenes évek elején, később ehhez hozzájárult a szüleim tudatos vállalkozásindítása, szakmai felkészülése. Bár visszafogottan terelgettek ebbe az irányba, pályaválasztáskor én magam döntöttem a borászat mellett, és minden további előrelen-

26 &U MAGAZINE

dítő döntésemet egyedül hoztam meg. Kicsit persze belenőttem ebbe, emiatt is tudtam jól választani.”

Külföldi gyakorlat, német, francia és olasz képzések, valamint négy, szakmában eltöltött év után fő motivációja a szakmaiság, hogy keze alatt emlékezetes borok szülessenek. Mindezt persze nem sikerszomjas felhanggal szögezi le. Épp ellenkezőleg: Zoli szavaiból kitűnik az alázatosság – a visszavonhatatlanul iparosodott bortermelés dacára állandó kíváncsisággal tölti el a traktorok és pontos műszerek jelenléte előtti világ. Arról számol be, hogy számára még mindig az a legmeghatározóbb, mit nyújt egy adott termőhely, milyen lehetőség rejlik egy-egy fajtában. Előszeretettel próbál ki hagyományos módszereket, vidám nosztalgiával számol be arról, hogyan taposta a tavalyi szüretkor a kádban a friss termést. „A klasszikusan értelmezett művészetben mindig van fizikalitás, úgy érzem, ez a bornál is elengedhetetlen. Emellett – ezt édesanyámtól hallottam még gyermekkoromban – a borászatban az is igazán szép, hogy vertikálisan integrált termék, rengeteg kapcsolódási pontja van az agráriumtól kezdve, a kultúrán és gasztronómián át, a design és a marketing világáig sok-sok ágazatban.

Számomra ezektől igazán izgalmas a szakmám, ettől egyéni és változatos minden egyes nap.”

Zoli az elmúlt évben sokat ötletelt egy belépő szintű, fiatalos, üdítő szekszárdi boron, ennek végeredmé-

KULT

NAGY PETRA ÉS SZIEGL BALÁZS – HAJÓS-BAJAI BORVIDÉK – SZIEGL PINCE

Természetesség, hagyományok, örömszerzés Petra és Balázs borkészítő sorsa predesztinálva volt – még ha az utolsó pillanatig nem is tudtak róla. Nem családi szálon kapcsolódnak ugyanis a szakmához, hanem egyszerűen földrajzilag. „A szüleim teljesen más területeken dolgoznak, de többször felhívták figyelmem a környékben rejlő lehetőségekre. Ez indított el a pályámon” – kezdi Balázs, aki a mesebeli és nagy hagyományokkal rendelkező Hajósi Pincefaluban nevelkedett, és ott is él a mai napig. Petra szintén a közelben fekvő Nemesnádudvar szülöttje.

Saját bevallása szerint az érettségi előtti hónapokban olvasott szakmai cikkek keltették fel érdeklődését, így jutott arra, hogy nem is volna rossz ötlet szőlész-borászként tevékenykedni és alkotni. Balázzsal az egyetemi évek alatt sodorta őket össze az élet, azóta is teljes összhangban élnek és dolgoznak együtt Hajóson. „Egyébként én nem érzem magam borásznak. Semmi különlegeset nem csinálunk a pincében, nincs korszerű technológiánk, hagyjuk maguktól menni a dolgokat. Mi csak nevelgetjük és gondozzuk szőlőinket teljes odaadással, nap mint nap” – mesél Balázs. „Ez így van. Nagy hangsúlyt fektetünk az ültetvényeinkre – az egészséges, szép szőlő alap-

feltétele a jó bornak. A termést általában hagyományos módon feldolgozzuk, majd egy kicsit szabadjára engedjük. Az erjedés és a borstabilizálás is teljesen természetes módon történik. Nincs fajélesztő, nincsenek mindenféle segédanyagok. A szőlőfajtákkal és a feldolgozás módjával viszont nagyon szeretünk kísérletezni. Ez sok odafigyelést és szaktudást igényel” – erősíti meg Petra. A Sziegl Pincében az említett napi gondoskodás, a folyamatok felé forduló őszinte kíváncsiság és a sok-sok kísérletezés által tesznek bele minden borba egy kicsit önmagukból is a fiatal szakemberek. „Nálunk soha semmi nem megy papírforma szerint, mindig agyalunk valami újításon, valami őrültségen. A saját elképzeléseink alapján zajlik a munkánk, nem megyünk a divat után.

Szerintem így lehet különlegességeket alkotni, ami örömet és élményt szerez a hozzánk látogatóknak.”

A Sziegl Pince az egyik legfőbb küldetésének tekinti, hogy az emberek, a borkedvelő közönség látóterébe emelje a Hajósi Pincefalut, a borvidékben rejlő különleges értékeket. Ezen kívül a két fiatal törekvése olyan borokat készíteni, melyek semmihez sem hasonlíthatók, amelyekkel szép pillanatokat szerezhetnek – mindvégig megmaradva a hagyományos eljárásoknál és a természetességnél.

Forrás: Heimann Családi Birtok

nyeként születtek meg az SXRD névre keresztelt palackok. Aktuális kitűzött célja, hogy ez a remek bor elérje a közönségét. Mesél azonban távolabbi, szakadatlanul szeme előtt lebegő motivációkról is: „A szakmai közönséget szeretnénk világszinten megszólítani. Hosszú távú cél ugyan, de hiszek benne, hogy a Heimann bor ott lehet európai nagyvárosok nívós éttermeinek a kínálatában. Mértékbeli növekedés helyett törekszünk arra, hogy a jelenlegi birtokméreten teljesítsünk minőség- és értékbeli növekedést – így szeretnénk elérni célkitűzéseinket.

Mindig finomabbat, szebbet, vagányabbat kieszközölve a meglévő adottságainkból.”

&U MAGAZINE

27

FASHION&U

„

„

And the only ones that look interesting to me are the ones that look slightly mistaken, of course, or very, very surprising.

ISAAC MIZRAHI (TED 2008)

POWERED BY

7

fashion&u

ami mindenkiben ott van

Mindenki úgy beszél a hét eredendő főbűnről, mintha máglyára való dolog lenne; pedig ezek a bűnök apró bűnök, amelyekből az összes többit eredeztetik. És ha az egyház számára megbocsájthatók, miért ne tennénk így mi is? Íme a hét főbűn, ahogyan mi látjuk a divat lencséjén keresztül!

A Biblia szerint ezektől a bűnöktől azért kell óvakodnunk, mert a tízparancsolat megszegéséhez vezetnek. Ma már nem élünk középkori kolostorban állandó kontroll alatt, és elnézzük magunknak, ha éppen lusták vagyunk egy kicsit, ha éppen irigyek vagyunk, vagy ne adj’ isten haragszunk valakire. Miért? Mert ezeket az érzéseket át kell élni, engedni kell magunknak némi botlást, hogy azokból tanulhassunk, és ezáltal többek legyünk.

FOTÓ César G. Touset @Touset Media MODELL Réka Fédra Ablonczay - Face Model Management FOTÓ KOORDINÁTOR Pusztai Olivér STYLING Kiss Márk STYLING ASSZISZTENS Mezei Nárcis SMINK Németh Bianka HAJ Pazár Misi @ Haute Couture Academy és Fodrászat STUDIÓ Studio Z

30 &U MAGAZINE

Lyavath - Unisexwear overáll Maison Marquise by Toth Bori öv Cadenzza nyaklánc és fülbevaló H&M zokni, Mohito cipő

Maison Marquise by Toth Bori dzseki Furla tĂĄska Cadenzza ĂŠkszerek

Cadenzza nyaklánc H&M fehérnemű és karkötő Black Dream harisnyatartó

ModArt melltartó Black Dream kesztyű Furla táska

H&M ruha Demeter Richard hรกm

Zara ing Laura Konkoly nadrág Furla nyaklánc Women’s Secret melltartó

ModArt Archiv felső Delacier hám Zara fülbevaló Cadenzza gyűrű Women’s Secret melltartó

fashion&u

Őszi Trendek &Tippek

A PIROS EREJE Vegyél fel egy kis pirosat és máris magabiztos és erőt sugárzó leszel, vegyél fel sok pirosat, egy hímzett bombert és egy térdcsizmát és meghódítod a világot.

40 &U MAGAZINE

VÁROSI VAGÁNYSÁG Az idei szezonban a szegecses farmer vagánysága és a fodros felső bája kéz a kézben járnak. Sportcipővel és hátizsákkal lesz az outfit a legkényelmesebb.

fashion&u

RAKOTTSZOKNYÁS A púderszínű pliszirozott szoknyát és masnis blúzt egészítsük ki egy kis feketével és vad virágmintákkal, így hozva ki minden darabnak az előnyös oldalát.

VILLANTS EGY KIS BŐRT Az őszi szezonban az egyik legmenőbb trend a bőr és a hasíott bőr viselése. Válasszunk belőle feketét és bordót és dobjuk fel egy kis csillogással.

F-F.COM &U MAGAZINE

41

fashion&u

Stíler &U A Stíler több, mint egy divatportál. Pusztai Olivér és Rigó Ági azért alapította, hogy mindenki számára könnyebb és érthetőbb legyen a divat. Ne feszülj be tőle, ne tekints rá feleslegesként, inkább tanuld meg használni, és élvezd az előnyöket, amelyek ezzel járnak. A divat nem csak annyit jelent, hogy magadra aggatsz pár ruhadarabot a legújabb trendekből.

Minden a stílusnál kezdődik, hiszen az öltözködésünkkel a személyiségünket fejezzük ki, és sokkal többet elmond rólunk, mint gondolnánk. Emellett a kényelmi és praktikus szempontok is fontosak, hiszen a hétköznapi rohanásban, miközben egyensúlyozunk az iskola, a munka és a magánélet között, öltözékünk egy eszköz, aminek segítenie kell bennünket minden pillanatban, és soha nem jelenthet akadályt.

A stiler.hu segít eligazodni a folyton megújuló trendek között, hogy tudatosan választhasd ki a neked való divatirányzatokat. Egyszerű és praktikus tippekkel lát el, hogy a mindennapi öltözködés nyűg helyett élvezetté váljon, és persze arról is beszámolunk, ha valami elképesztő és hordhatatlan divatőrület üti fel a fejét. A sztárvilág hírei sem maradhatnak ki, hiszen ami a vörös szőnyegen történik, az hatással van arra, ami az utcán következik a divatban.

42 &U MAGAZINE

A szépségápolást sem feledjük, a stiler.hu-n mindent megtalálsz, ami az új smink és frizura trendekről szól, valamint tanácsokkal látunk el a bőr- és hajápolás terén is. A stílus fogalma persze sokkal tágabb, mint a divat és szépség, így mi is beszámolunk a legmenőbb hírekről a fitnesz, a gasztronómia és a filmek világából.

Legfrissebb divatanyagainkat egy Budapesten élő spanyol divatfotós, César G. Touset készíti, akinek a munkájával mostantól nemcsak a stiler.hu-n, hanem az &U magazinban is találkozhatsz. Friss és fiatalos stílusa különleges atmoszférát teremt, amibe könnyen beleszeret az, aki a képeit nézegeti.

A stílus maga a Stíler Fotó César G. Touset Fotó koordinátor Pusztai Olivér Stylist Kiss Márk Stylist asszisztens Mezei Nárcis Make Up Németh Bianka Fodrász Militaru Vivien

divat

ING Alexander McQueen/Principe Budapest KABÁT Lyavath-unisexwear NADRÁG Zara KALAP Szputnyik Shop

divat

divat Overál, nyakkendők LYAVATH Csizma SZPUTNYIK SHOP Napszemüveg SZPUTNYIK SHOP

out of the box

Nadrรกg LYAVATH Kabรกt ALEXANDER MCQUEEN/ PRINCIPE BUDAPEST

divat

out of the box

Ing SZPUTNYIK SHOP Farmer overรกl GAS Zakรณ SZPUTNYIK SHOP

divat

divat

Farmering SZPUTNYIK SHOP Kabát és nadrág LYAVATH Cipő SZPUTNYIK SHOP Zokni GUCCI

out of the box Ing LYAVATH Nadrรกg ALEXANDER MCQUEEN/ PRINCIPE BUDAPEST Nadrรกgtartรณ SZPUTNYIK SHOP Kabรกt YVES SAINT LAURENT/ PRINCIPE BUDAPEST

divat

fashion&u

FATAL ERROR Men’s Style Mistakes There are a ton of mistakes a man can make while trying to dress well. Here are the most important ones, from head to toe. | Papp Gergő

LOWER BODY WEARING SLIPPERS OUTSIDE OF THE BEACH. Pool, beach or your own shower: these are the only places you can wear slippers. Going to the store, or even driving in it is a terrible sin. Wear loafers at least.

WEARING CARGO SHORTS. Cargo shorts are out of style for a 1,000 years. It’s weird and big pockets can ruin every look, so go for something simple.

WEARING WRONG SOCKS WITH A SUIT. First of all, if you’re attending a formal event, match your sock color to your suit, not your shoes. Also, the sock should always be lighter in color than your shoe, so don’t ever wear black socks with brown dress shoes, for god’s sake. The length of the sock is also crucial: it should be long enough to always cover your legs even when you cross your legs.

50 &U MAGAZINE

WEARING TOO LONG PANTS. Your pants should end at the top of your shoe, slightly touching it. If it’s longer, everyone will notice.

TOO BIG (OR SPINNING) BELT BUCKLE. Your belt should be simple and modest, with a basic buckle. Do not wear one with big buckles, or even worse, ones that spin.

WEARING ATHLETIC SOCKS. Stop wearing athletic socks outside of sports events.

You can do better. Even the really nice socks are not expensive, so spend some amount of money to avoid looking like a high schooler.

SQUARE-TOED SHOES. Square-toed shoes are the worst shoes humankind have ever created. If you want to dress your feet up, do it properly, e.g. with some nice Brogues.

fashion&u

UPPER BODY USING TOO MUCH HAIR PRODUCT. Your hair should look good and effortless, which means you shouldn’t use a full tube of hair gel to “style” it. And don’t call it “styling your hair”, please. Also, use wax instead of gel; American Crew is a great choice.

WEARING A HAT. Just. no.

WEIRD BEARD OR MUSTACHE. You know your high school friend who still wears a goatee, and works at McDonalds? Don’t be him. Keep it simple.

SHORT SLEEVE SHIRTS. Make a decision: either look like a grownup or a highschooler. If the former, don’t wear shirts with short sleeves.

TOO BIG SHIRT. You know what I am talking about: shirts that look like you inherited it from your obese great-grandfather. Fit is the most important aspect of dressing well, so try it on and look for the details: appropriate arm length, slim cut.

TOO BIG SUIT. Same, but with suits. Find one that fits your shoulder and body.

WEARING A NECKLACE. Necklaces are never cool when you’re older than 15, unless you’re an Australian swimmer (you’re not). The only jewelry you should be wearing is a nice watch.

CHEAP TIES. If you’re going to wear a tie, don’t buy the cheapest one with stripes.

Their material and width are probably terrible.

TYING A TIE THAT IS TOO LONG OR TOO SHORT. Your tie should extend to about your belt line. Anything else is a serious violation of dress code!

CREWNECK T-SHIRT UNDER YOUR DRESS SHIRT. Your undershirt should never be visible, because it ruins the whole look.

Always go for a V-neck.

UNTUCKED SHIRT. Tuck in your shirt. Period.

MATCHING TIES AND HANDKERCHIEFS. If you’re trying to impress people with a handkerchief, make sure it’s not the same color and pattern as your tie. It looks weird, and its sole purpose should be to distract attention from your belly to your chest.

GRAPHIC T-SHIRTS. Wear plain shirts, as it will not distract attention from your face and personality.

Graphic T-shirts are for kids.

THERE YOU ARE, HOPE YOU LEARNED SOME NEW THINGS TO IMPROVE YOUR LOOK. FOR OTHER TIPS, VISIT GOOGLE.COM, WHICH IS A GREAT SITE.

&U MAGAZINE

51

promóció

CIPŐVÁSÁRLÁS EGYSZERŰEN? DEICHMANN Kis fekete? Szűk farmer és egy egyszerű, mégis épp előnyösen gyűrődő fehér póló? Valami vörös rúzsért kiáltó kihívóbb darab? Mindenki másra esküszik, de a hozzápasszoló cipő és táska elengedhetetlen – ez vitathatatlan.

A probléma csak annyi, hogy azt a bizonyos cipőt közel sem olyan egyszerű megkaparintani. Korábban rendszeresen a hidegrázás kerülgetett már a lábbelivadászat puszta gondolatától is. Ne érts félre: nagy rajongója vagyok a szettemhez szépen passzoló, divatos, mégis kényelmes daraboknak, csak éppen egészen sokáig úgy tűnt, ez a szerelem teljesen egyoldalú. Mindig nagyon nehezen tettem szert rájuk: egyszer méretet nem találtam, máskor az áhított szín volt hiánycikk, olykor előfordult, hogy eltévedtem és a kinézett üzlettől kilométerekre kötöttem ki, megint máskor rendesen mellényúltam az aktuális trendeknek. Előfordul bármelyikünkkel… Egy idő után komolyan úgy éreztem, kellene egy szigorúan cipővásárlásra kinevezett gardedám mellé – de nem gondoltam volna, hogy valóban megkapom, főleg nem mindig kéznél lévő, az okostelefonomon megbúvó csendes társként. A Deichmann applikációval azonban pontosan ez történt. Vagyis még több, mert a táskákban és kiegészítőkben is velem tart.

Sosem hittem volna, hogy egy app ennyire meg tud győzni. Nem is vártam sokat, de egy koktélruhás esemény előtti végső elkeseredésemben a telefonomhoz nyúltam. A Deichmann applikáció teljesen ingyen volt, gondoltam, akkor miért ne tegyünk egy próbát. Azonnal odalettem érte. Nem csak pontos útmutatást ad a legújabb cipődivathoz, hanem rajta keresztül kiélvezhetjük a különféle cipők vagy táskák online vásárlásával járó kényelmet, sőt a legközelebbi üzletekhez is könnyedén elvezet. Csak ajánlani tudom, össze is szedtem, hogy mennyi minden miatt.

IRÁNY A LEGKÖZELEBBI BOLT! Én kifejezetten kedvelem fizikailag is a kezembe venni az cipőt és felpróbálni. Pont ezért is szeretem az applikációt, ami - függetlenül attól, hogy éppen aktuálisan hol tartózkodom - a helymeghatározás beállításával pontosan megmutatja, merre található a legközelebbi 52

&U MAGAZINE

Graceland Chelsea boot - 7990 Ft

Catwalk Chelsea bokacsizma - 9990 Ft

A Deichmann applikáció teljesen ingyen letölthető a Google Play-ről és az AppStore -ról is.

promóció

Deichmann. Kinézem online, hogy melyik típus tetszik, gyorsan ki tudom keresni, hogy van-e a számomra megfelelő méretben, és irány az üzlet.

Ha pedig minden előzetes tájékozódás nélkül megyek el a boltba, és a cipő további paramétereire vagyok kíváncsi, akkor azt egy egyszerű beolvasással, az alkalmazás vonalkód-szkennerével rögtön leellenőrizhetem. Ha esetleg nincsen az adott modellből megfelelő méret, akkor a telefon megkeresi a közeli lelőhelyeket, vagy azonnal meg is rendelhetjük a kedvenc terméket a mobilshopban.

NEM AKAROK LEMARADNI A LEGÚJABB DIVATRÓL Mivel szeretem követni a legújabb divatot, az interaktív magazin, a tv-reklámok és a prospektusok segítségével azonnal értesülök a legújabb trendekről, így nem maradok le semmiről.

Graceland Chelsea boot - 7990 Ft

HOSSZABB IDŐT IGÉNYEL EGY CIPŐVÁSÁRLÁS A barátnőm viszont nem szeret boltról boltra járni, ott nézelődni, válogatni és szerinte egy új cipő vásárlása mindig hosszú és nyűgös folyamat. Az alkalmazással viszont bárhonnan, bármikor meg tudja nézni a teljes kollekciót és könnyedén meg tudja vásárolni a neki legjobban tetsző típust. Sőt, még utaznia sem kell érte - kényelmesen és ingyen házhoz is szállítják neki.

INTERAKTÍV KIRAKAT Minden termék egyszerűen és gyorsan megtekinthető (elöl-, oldal- és felülnézetből), kiválasztható és megrendelhető. Sőt, még egy csinos táskát is tudok választani hozzá kiegészítőként. Ezáltal elmondható az is, hogy a keresési funkció rendkívül kényelmes és egyértelmű.

Graceland Chelsea boot - 7990 Ft

INFOMÁNIA A férfiak is kedvelik az alkalmazást, hiszen azon túl, hogy imádják a modern technikát, időt is tudnak spórolni azzal, hogy online intézhetik a vásárlásaikat. Amióta ott van a telefonon az alkalmazás, a barátom sem nyaggat azzal, hogy menjek el vele cipőt vásárolni. Helyben, otthonról is ki tudja választani, és a végén megerősítést kér, hogy jól döntött-e.

GYORS VISSZAJELZÉS Az ügyfélszolgálat menüpont lényegesen megkönnyíti a dolgunkat, hiszen az ott megtalálható ingyenes szám azonnal elérhető, illetve e-mail küldése is egyszerű és gyors.

Graceland Chelsea boot - 7990 Ft &U MAGAZINE

53

Fotó: Králik Márta

fashion&u

MEGÚJULÁSBAN A SIKER? Frizuratrendekről és vállalkozásról Kucsera Zsolttal Kitartás, szenvedély, kreativitás és fejlődés.

Ha ezek a tulajdonságok részét képezik az ember életének (illetve munkájának), akkor elégedettnek és sikeresnek mondhatja magát.

Kucsera Zsolt fodrászmester szakmájában ezek a dolgok mind megvannak. Az idevezető útról, valamint az elkövetkező időszak hajtrendjeiről egyaránt mesélt nekünk. | Jánoska Rita

54 &U MAGAZINE

KEZDJÜK AZZAL, AMI MINDENKIT FOLYAMATOSAN LÁZBAN TART, HA FODRÁSSZAL TALÁLKOZIK: MI AZ ŐSZI HAJTREND? Nagyon nagy változásokat már évek óta nem látunk, nincs olyan határozott trendváltás, mint amit régebben megszoktunk. Az egymást követő évszakok trendjei általában egymásra épülnek, a korábbi kollekció jegyeit csak szezonálisan kell változtatni. Az idei évben finomodtak a festési technikák, visszafogottabb, lágy melírokat készítünk, a barna és annak árnyalatai fognak dominálni. A néhány éve divatossá vált kontrasztos, vad átmenetek finomodnak, most a napszívta, természetes színátmenet az irányadó. Pár szezonnal ezelőtt észrevehető lett, hogy a hajakban különböző textúrákat jelenítettünk meg, ez jellemzően megmarad: a kócos, hullámos, most-keltem-fel frizura népszerűsége töretlen. Ez természetes, lágy hullámokat jelent, szemben a megcsinált, nagyon direkt, nagyon határozott formákkal, ugyanakkor e lazább frizurák is pontos, precíz vágások eredményei.

Ami még jellemzően vissza-visszatér, az a frufru és változatai – jelenleg a hosszabb és kicsit szélesebb fazon a sláger. De fontosnak tartom az arcformához készíteni a frizurát. Ha megkérdezik tőlem, mi a divat, azt válaszolom rá: az, ami az egyéniséghez igazított, és jól áll.

MIT AJÁNLASZ AZOKNAK, AKIK EGY KICSIT BEVÁLLALÓSABB KÜLSŐT SZERETNÉNEK ELÉRNI AZ ŐSSZEL? Nekik mindenképp az élénkebb színeket javaslom. A szivárvány színei közül gyakorlatilag már bármelyiket elkészítik a szakemberek. Véleményem szerint egy pasztell, ezüst árnyalat is elég extrém tud lenni.

MILYEN A TE EGYÉNISÉGED FODRÁSZKÉNT? MIT JELENT SZÁMODRA A SZAKMÁD? Ez egy nehéz kérdés, de ha röviden összefoglalom magamban, azt kell mondanom, hogy mindent! 25 év szakmai múlttal a hátam mögött ugyanolyan lelkesen és élvezettel vágom a hajat az utolsó vendégemnek péntek este, mintha az első lenne hétfőn. Igazából, ha újrakezdhetném, akkor is ezt csinálnám.

SA HIRDETÉS

Pörgesd fel a szalonodat és legyél mindig naprakész.

Beauty Studio App. Regisztrálj ingyenesen december 31-ig a www.hairstudioapp.com oldalon. facebook.com/hairstudioapp Töltsd le ingyenesen a

Windows 10 Áruházból

fashion&u

Pontosan így járnám végig az utam. Mai napig szívből teszem, amit csinálok.

MIRŐL SZÓLT EZ AZ ÚT, MI VOLT AZ IRÁNYTŰ, AMI VEZETETT? Mindig az lebegett előttem, hogy mit szeretnék még elérni az életben, és mi az, amiben még fejlődnöm kell. Hármas célokban szoktam gondolkodni: a rövid távú, a középtávú és a hosszú távú célokban.

Szerintem csak így lehet eljutni valahová – akár magánéletről, akár szakmai életről van szó. Nyilván mindig a realitás talaján kell maradni, de ezt nehéz megítélni: ha tíz évvel ezelőtt valaki odasétált volna hozzám, és csak annyit mondott volna, hogy „Zsolt, a Pozsonyi úton lesz egy szalonod!”, nem hittem volna el, akármennyire is vágytam erre.

LÁTOD, PEDIG EZ SEM ELÉRHETETLEN, ITT VAGYUNK PEST EGYIK LEGSZEBB UTCÁJÁBAN EGY CSODÁLATOS ENTERIŐRREL ELLÁTOTT SZALONBAN. MIK VOLTAK AZ ELÉRHETŐNEK TŰNŐ CÉLOK A PÁLYAKEZDÉSEDKOR? Amikor elkezdtem fodrászként dolgozni, az volt az álmom, hogy nyitok egy kis fodrászszalont, ahol én dolgozom, mellettem van még egy kolléga, esetleg egy tanuló. Az önállóság hihetetlenül motivált. Aztán ez el is érkezett, kibéreltem az első üzlethelyiségemet, elindítottam a vállalkozásomat. Négy év után nagyobb helyre költöztünk, akkor nyitottam meg a most is meglévő Csanády utcai üzletemet. Ekkortól létezik a Kucsera Hajszalon brand is. Tizennégy évig voltunk ebben az üzletben, de ott is rendszeresen sor került egy kis ráncfelvarrásra, stílusváltásra. Fontos, hogy mindig meg tudjunk újulni – minden szempontból.

MIT GONDOLSZ, A MEGÚJULÁSON TÚL MI EGY MAI, JÓL MENŐ VÁLLALKOZÁS, ILLETVE HAJSZALON TITKA? MIK A TITKOS AZ ÖSSZETEVŐK? A szakmai- és az üzleti menedzsment összhangja, a felzárkózás a fejlődéshez. Ugyanilyen fontos a kollégák korszerű munkakörülményeinek megteremtése, ez vonatkozik az eszközökre és az anyagokra egyaránt. Professzionális termékekkel dolgozunk, a cég folyamatosan fejleszt, újít, így naprakészek

56 &U MAGAZINE

vagyunk. Egy progresszív cégnek szüntelenül alkalmazkodnia kell a változáshoz, ismernie kell technológiai újításokat. Észre kell vennünk, hogy felnőtt egy generáció, aki igényes, a már megszokott reklámok helyett sokkal inkább a közösségi kommunikációra, véleményekre hagyatkozik. Vannak vendégeink, akik különböző fórumok pozitív kommentjei alapján döntöttek a Kucsera Hajszalon mellett. Mivel számos vendégünk érkezik valamilyen online felületről, ezért a szalonnal kapcsolatos tevékenységek – készletkövetés, vendégek értesítése, naptárkezelés, bizonyos mutatószámok – nyomon követése is online a leghatékonyabb. Amíg létszámilag és helyiségileg is kisebb keretek között dolgoztunk, viszonylag kezelhető volt az ügyfélkör és a termékkészlet, viszont a töretlen növekedéssel ez egyre nehezebbnek bizonyult. Továbbá szükségét láttam a vállalkozás hatékonyságmérésének is, hiszen ez is alapvető eleme az előrehaladásnak, a további gyarapodásnak. Ezért úgy döntöttem, egy külsős csapattal karöltve fogjuk ezt a nehézséget áthidalni, egy hatékony applikáció kifejlesztésével. A program gördülékenyebbé teszi a kollégák munkáját a naptárrendszernek és a raktárkezelési funkcióknak köszönhetően, valamint a vendégek tájékoztatását is megkönnyíti, az online időpontértesítés és kartonkezelés által. Ez a remek megoldás a Beauty Studio alkalmazás és kiegészítője.

HA ELVONATKOZTATUNK AZ ÜZLETI RÉSZTŐL, A JÓL KIALAKÍTOTT KÖRÜLMÉNYEKTŐL ÉS SIKEREKTŐL, MI AZ, AMI SZEMÉLYESEN TÉGED TELJESSÉ ÉS BOLDOGGÁ TESZ? Már a pályám elején megfogalmazódott bennem, miért is jó nekem a fodrász szakma. Megvan benne minden, ami sikerélményt ad és előrevisz: önkifejezés, kreativitás, megújulás, valami létrehozása – tehát alkotási folyamat, és ami nagyon fontos, hogy közben örömet szerzek másnak. Ez rögtön visszatükröződik, azonnali a visszajelzés, amiből mindig tudok épülni és feltöltődni. Ezek a dolgok tudnak egy embert igazán előrevinni a munkában, így találja meg az örömét, bármibe is vágjon bele. Visszatérve arra, hogy mit jelent ez számomra: tényleg mindent. Mindent. Ez a szakmám, a megélhetésem, a hobbim.

KÖZÉPISKOLÁS VAGY? LEGYÉL A JÖVŐT ÉPÍTŐK GENERÁCIÓJÁNAK ATTASÉJA! Megváltoztatni a fiatal generáció gondolkodásmódját, és megmutatni, hogy a boldogság alapja az álmaink követése – ezt tűzte ki célként maga előtt a motivált fiatalokból álló Jövőt Építők Generációja (JÉG). A szervezet Pakisztánban már jelen van, és hamarosan további országokban is elindul. Az egyesület a fiatalok sikerességét helyezi a fókuszába, ennek eléréséhez és megértéséhez több tevékenységet is végez: Tréningeket, előadásokat, kurzusokat, vitaesteket szerveznek a JÉG tagjainak, valamint hallgatótársaiknak.

Cél, hogy elősegítsék a sikeres munkaerőpiacra lépés esélyeit.

Kutatásokat végeznek a középiskolai diákok, felsőoktatásban tanuló hallgatók valamint neves, sikeres emberek körében. A kutatás összehasonlítja ezen csoportok gondolkodásmódját, és megpróbál rávilágítani a fiatal korosztály erősségeire és gyengeségeire.

Konferenciákat szerveznek neves szakértők, befektetők, vállalkozók bevonásával, akik követendő példaként szolgálhatnak a fiatal generációnak. És a legfontosabb: nemrég elindult a JÉG Attasé program is, amelynek középiskolás tagjai hónapról hónapra képzésekben részesülnek, így szerezve gyakorlati tapasztalatot az alkalmazotti és vállalkozói élethez.

Ez utóbbi program most újra elindul. Ha középiskolás vagy, és szeretnél felejthetetlen élményeket szerezni, jelentkezz a JÉG Attasé programjába!

Első lépésként írj a Jövőt Építők Generációja facebook-oldalnak, vagy az info@jovotepitok.hu címre. Erre válaszként megkapod azt a dokumentumot, amiben benne van, hogy mit kell teljesítened, hogy attasé lehess.

Jelentkezési időszak 2016 szeptember 12-től október 12-ig.

58 &U MAGAZINE

FUTURE BUILDERS

„

„

Fotó: Králik Márta

Don’t persuade, defend or interrupt.

Be curious, be conversational, be real.

And listen.

Elizabeth Lesser (TED 2011)

POWERED BY

future builders

Be the

PERFECT &

match

9 Types of Interviews How How to to Nail Nail Them Them

A whole interview-process is similar to falling in love with someone. If someone is impressed by your well prepared CV and you show qualities that would fit into the company’s needs, the employer gives you a call to invite you for a „date”, which means a face to face meeting to get a better understanding of each other.

Depending on the nature of the work and on the purposes of the meeting, we can identify different interview types that you can run into. To successfully pass these tests, we want to give you some useful advices. GOOD LUCK! |Králik Márti

60 &U MAGAZINE

1.

A call, when you need to recall your previous experiences.

Phone interview

A phone interview can happen without any previous appointment organized as an initial screening and „entry” for the personal interview.

Tips: if the call is unexpected and you cannot speak, ask the interviewer in a very polite manner to reschedule it. During a phone interview, make sure you are in a quiet room and you are not eating, drinking or chewing gum. The best thing is to have your CV in front of you.

2.

Exam committee in front of you?

Don’t worry, magic happens, impress them!

Panel or group interview This one is a more complex interview type, than a one on one interview. Here you can also meet your future employers/colleagues, but from different departments (HR, management, supervisor of a given subdivision) and they can ask you questions which are relevant to their own fields of work. They can save time by establishing a collective opinion about the candidate during the whole interview process.

Tips: Do not be stressed by sitting in front of a group of people. Always direct your answer to the person who asked question, but try to maintain eye contact with the others as well. If more candidates are present at the same time, introduce yourself and be polite. Don’t be shy, try to volunteer to respond during question, but never dominate the entire interview.

3.

future builders

Look into other’s eyes and tell your smart answers.

Don’t be afraid, managers are not maneaters.

Traditional one on one job interview The personal, traditional one on one interview can happen with or without a previous phone interview.

You are interviewed by one of the representatives at the company and in most cases, also the manager of the position you are applying for. These people will most probably work with you directly, so they want to get a chance to size you up and get to know you.

Tips: Always be professional, polite and well dressed. Ask questions in connection with the job at the end, so the employer can see you are very interested in your work. If you are too stressed, put your hands below the table, so others cannot see it trembling.

4.

Time for storytelling – prepare your 72 favourite stories! :)

Behavioural interview (STAR) The abbreviation of STAR stands for: Situation, Task, Action and Results. During this type of interview, the interviewer will ask you questions based on situations that can occur during the job you are applying for. They assess your prospective future performance based on past performances during similar situations and asking how you would handle different work-related situations. This way, they can get more information about your behaviour, personality and character.

Tips: Be proactive and try to think of a few examples that you can use to illustrate your skills and give a good impression about yourself. Never be too negative and do not blame others.

&U MAGAZINE

61

future builders

5.

When you are cordially invited for a business meal via e-mail.

Lunch interview

It is a relatively rare form of interview, when the company invites you to have lunch together at a restaurant with additional team members of the team, so you can get to know each other while leaders can also check how you would fit into their team. You can ask questions about the company or about your exact job as well.

Tips: Never eat too heavy meals (danger of being sleepy). Even if the company pays, never order meals that are too expensive. Do not take your leftover home. Pay attention to chew quietly, slowly and eat small bites.

6.

Tricky situation, when wearing elegant shirt with sweatpants is also possible.

Video interview

The video interview is a perfect solution, because it allows having a face to face interview, even if you are abroad or at a relatively distant location, so no additional travel and organization is needed. (These kinds of interviews are usually held via Skype or Google Chat).

Tips: Practice before a video/camera or with your friend using an online chat to avoid embarrassing situations during the interview.

Always bring your PC or your camera to a tidy and arranged place, possibly with white walls. Ensure proper internet connection and a quiet place with no external noises.

62

&U MAGAZINE

7.

Keep calm and focus on the questions!

Stress interview This is the typical example of uncomfortable interviews. Questions are raised to test your stress level and how you handle stress during the job.

Tips: Don’t take anything personally. Keep your cool, be patient and take your time to respond to the question. Never be impolite and do not use bad language or slang.

8.

Time to reveal your achievements - be well prepared with your masterpieces!

Work sample interview This interview type gives you a chance to showcase samples of your previous works/projects and demonstrate your skills. It can be via a display of your portfolio or by describing projects.

Tips: Practice your presentation until it is smooth and flawless.

9.

Show me what you know!

Selection interview Different in-depth questions are posed to evaluate the candidate’s qualifications and abilities. This interview type can consist of multiple stages of interviews.

Tips: Keep in touch with everyone you meet before and after this interview. Try to sell yourself, but stay natural.

future builders

How to get the most out of UNIVERSITY LIFE? Muck IvĂĄn | Illustrations Bakos Zsuzsi

JOIN A STUDENT ORGANISATION It is almost vital to get the most out of university life in terms of studying, gaining lots of different kinds of experiences, acquiring certain hard and soft skills and connecting with people, therefore building plenty of new relationships.

The best way to develop yourself in the most intensive way is to join a student organisation, where you can meet, get to know and work with lots of students or even professors and professionals on a daily basis. Whether it is an international association, a smaller one or a non-profit organisation where your task is to teach underprivileged students, you will probably experience how a project works, how events are managed, how an organisation’s hierarchy is structured and most importantly, how to communicate with people. In case you work really hard in your chosen student organisation, you will also be able to apply for a managerial position and develop leadership skills already in your early twenties.

Keep in mind that sports organizations are just as useful; getting in shape and staying healthy can have a major effect on your performance as a student.

&U MAGAZINE

63

future builders

SPEND A SEMESTER ABROAD Taking the opportunity and applying for a semester abroad partly sponsored by a scholarship such as Erasmus can not only teach you about a culture you want to get to know, but it also helps you gain practical experiences and a deep understanding of your destination’s perspectives and the way of life there. Nonetheless, studying a semester abroad can also prove, that you were able to adapt to a foreign education system’s requirements and learn how to make your way in a multicultural environment.

For most students, it is also a huge experience when it comes to housework, cooking, doing the laundry and ironing clothes, what is sometimes a bigger difficulty than passing exams in a foreign language at the end of the semester.

APPLY FOR AN INTERNSHIP You must have heard about lots of job opportunities, which require more than 2 years of experience although they are customized for fresh graduates or master’s students. You could be asking yourself how it is

possible to gather relevant experience when you are still studying.

To meet the increasing requirements of employers, help students study and undertake an internship at the same time more and more programmes are created, in which students and young graduates can work parttime as well as become familiar with as many activities of huge multinational companies as possible.

More and more programmes are created with the aim of helping students to meet the increasing requirements of employers; supporting them to study and undertake in an internship at the same time. With these programmes, students and young graduates can work part-time while becoming familiar with as many activities of huge multinational companies as possible. Besides the mandatory internship most study programmes require now, it is becoming inevitable to work as an intern for even more companies during your studies, acquiring the key competencies the most attractive employers are looking for.

TAKE PART IN ACADEMIC COMPETITIONS Participating in academic competitions can give you not only an important feedback about your performance among other students, but it also targets certain skillsets that are mostly quite appealing to HR managers.

Some of these competitions are organised by the university itself and are aimed at increasing the institution’s professional or scientific activities. During these competitions students have to write about and present their discoveries in a certain subject or field of study, what develops strong synthesizing and writing skills.

64 &U MAGAZINE

future builders

When it comes to competitions organised by student organisations, which are mostly sponsored by interested companies, students can test themselves in really practical situations.

Bigger companies also tend to organise more and more competitions that require hard and soft skills these firms are steadily looking for. One of the most popular form of these competitions are case solving contests held by mainly management consulting firms, which allow students to get an insight of the companies’ everyday tasks, and also prove it whether this kind of job would suit them or not. Besides the prize of the winners, participation in student competitions can be a great reference when applying for a master’s programme, international study programmes or even for a position at a prominent company.

DO NOT FORGET TO PARTY During your academic years there are not only endless opportunities to let off steam and party, but it is also highly recommended to do so. Of course, not only because students’ life is all about having fun, chilling and dancing with friends, it is all about connecting with a whole bunch of people from different backgrounds parti-

cipating in the same or similar study programmes, who also appear to be your future colleagues.

On the other side, partying a lot and studying hard at the same time can also teach you about how you will be able to handle your full-time job in the future and your friends’ offers to meet up for a drink. And in the best scenario you will also learn what responsible drinking is all about, which can be regarded as a huge advantage during a corporate holiday.

&U MAGAZINE

65

future builders

FŐSZEREPLŐ LESZEL VAGY STATISZTA? A DARAB CÍME: AZ ÚJ MUNKAHELYED Munkahelyi szocializáció. Rögtön a belépést követően megkezdődik, sikeres teljesítése pedig alapvető az optimális munkavégzéshez és ahhoz, hogy jól érezzük magunkat. Valójában kétféle feladattal kerülünk szembe: egyrészt szükséges beilleszkedni szervezet struktúrájába, másrészt bele kell tanulni a konkrét munkakör feladataiba, a cégre jellemző, egyedi megoldási módszerekbe. | Tremmel Noémi | Fotó Králik Márti

#WORKMATESSOULMATES

A beilleszkedés során feltérképezzük a formális és informális kapcsolatrendszereket, szokásokat, és így kikristályosodik ki mind a saját, mind a munkakörünk szerepe a vállalat életében, és hogy miképp járul hozzá munkánk a nagy egészhez. A belső rendszer megismerésével világossá válik, milyen fejlődési, előrelépési lehetőségeink vannak, és ehhez mit kell letennünk az asztalra, továbbá képet kapunk arról, milyen normáknak kell megfelelnünk, hogy jól helytálló, megbízható munkaerőnek tartsanak, akivel nemcsak kellemes, de gyümölcsöző is együtt dolgozni.

#BUSINESSREADY

A konkrét munkakörbe való beletanulás hosszabb időt igénybe vevő folyamat lehet, és olykor nem is egyszerű.

Bár sokan évekig tanulunk egy speciális területről, az iskola steril környezetéből kilépve gyakran egészen újszerű kihívásokba akadunk, hiszen már nem egy vizsgán kell megfelelnünk, hanem a munkahelyi valóságban, egy komolyabb felelősségel járó feladatkörben. S még ha nem is az első állásunkról van szó, akkor is elbizonytalanodhatunk képességeinkben és tudásunkban, könnyen úgy érezhetjük, nem tudunk eleget, hiába a hosszú évek során kialakított tudásbázis. Ilyenkor fontos bíznunk saját képességeinkben, illetve emlékeztetni önmagunkat arra, hogy nem véletlenül választottak minket a pozícióra, hanem azért, mert észrevették bennünk a potenciált.

Emellett, ha van rá mód, érdemes egy gyakorlottabb munkatárs segítségét, útmutatását kérni, valamint időt és energiát fordítani arra, hogy önszorgalomból bepótotjuk esetleges hiányosságainkat – nem csak a cég, de önmagunk megelégedettsége érdekében is.

6.NAP

66 &U MAGAZINE

future builders

#PROTIPS #WHOIAM #WHOAMI

A munkahelyi szocializáció természetesen úgy lehet leginkább sikeres, ha a személyes tulajdonságainkhoz, munkavégzési módszereinkhez jól illeszkedő munkahelyet választunk: a startupokat és multikat összehasonlító cikkünkben is olvashattok a példákat, hogy különböző típusú vállalatok mennyire különböző kvalitásokat igényelnek. Érdemes kellő önismerettel, valamint a szakterületünkön tevékenykedő cégek rendszereire vonatkozó előzetes információkkal belépni a munka világába. Ezzel elkerülhetővé válik, hogy egy nem megfelelő feladatkörben önmagunkat érezzük tehetségtelennek, miközben csupán arról van szó, hogy az adott helyen uralkodó struktúra, feladatfelosztás és munkamód nem illik a személyiségünkhöz.

#WORKLIFEBALANCE

Látható, hogy munkahelyünk és az ott elvégzendő feladataink megismerése hozzájárul a hosszú távú céljaink kitűzéséhez. A kellő ismeretek megszerzésével megtervezhetjük a számunkra ideális karrierutat, hiszen ha már tudunk mire alapozni, fel kell tennünk magunknak a kérdéseket: mit szeretnék elérni a következő egy évben?

Hol akarok tartani öt év múlva? A jelenlegi kihívásaim és élethelyzetem hozzásegítenek a céljaim eléréséhez?

Ha nem, min szükséges változtatnom?

A hosszú távú tervek legtöbbször nemcsak szakmai szempontokat tartalmaznak, ugyanúgy helyet kapnak a magánéleti megfontolások is, hiszen az élvezhető életmódnak a munkaidőn túli tevékenységek is elengedhetetlen elemei, azokra is tudatosan oda kell figyelnünk. E két terület erős kölcsönhatásban van egymással, a munkánkban nyújtott teljesítményünket befolyásolja a magánéletünkkel való megelégedettség, s ez fordítva is igaz. Mindkét szférától függ az életminőség, a jóllét, melynek érdekében nélkülözhetetlen meghúzni a határokat, megtalálni a munka és a magánélet számunkra kielégítő, céljainkhoz illeszkedő egyensúlyát, s ez nem feltétlenül könnyű feladat. Mindegyik oldalról számos olyan elvárással kell szembenéznünk, ami kibillentheti az ideális állapotot – ezt segít elkerülni, ha a határok meghúzása mellett az időgazdálkodásra is odafigyelünk.

#DREAMSCOMETRUE

Akármilyen célt határozunk meg terveink kialakítása során, hosszú távon sem a szakmai, sem a magánéleti szempontokat nem érdemes teljesen elhanyagolni, hiszen munkahelyi sikereink az irodán túl is boldogabbá tehetnek minket, számos pozitív változás elindítói lehetnek, ahogy a magánéletbeli, minőségi élmények okozta feltöltődés is hozzájárul mindkét terület fejlődéséhez.

21.NAP

&U MAGAZINE

67

Forrás: Prezi.com

STARTUP

VS. MULTI

Olykor nehéz megfogalmazni, mit várhatunk el a jövőbeli munkaadónktól, különösen a legelső munkahelyünk esetében. A jó önismeret azonban óriási előnyt jelenthet a saját magunk számára ideális állás megtalálásához, így fontos feltérképezni erősségeinket és gyengeségeinket. | Králik Márti Két típusú személyiség létezik: az egyik kedveli az előre tervezhetőséget és a megszokottságot, ragaszkodik a komfortzónájához, míg a másik a kihívások, a folyamatos változás és az előre nem kiszámítható dolgok híve.

Ezen kategóriák azonban nem kizárólagosak, így lehetséges az első személyiségtípus átfordulása az utóbbiba, amint az illető kimerészkedik a komfortzónájából. Meglehetősen kellemetlen lehet elhagyni a megszokott területet, de olykor saját fejlődésünk érdekében szükséges megtennünk, hiszen ily módon tudunk a legtöbbet tanulni.

Megfigyelhetjük, ahogy a mai fiatal generáció keresi önmagát: valami egyedi dolgot szeretne alkotni, menni az álmai után, saját ötletei révén be akarja teljesíteni életküldetését. Ennek érdekében akár hajlandó felégetni maga körül minden addigi biztosnak tűnő dolgot. Nem érdekli más, csak az erősen elképzelt célja, aminek érdekében gőzerővel, hittel telve tör előre. A legkitartóbbak közül vannak, akik létrehoznak egy startup céget, ahol ugyancsak motivált, hasonló célokkal rendelkező, mondhatni sorstárs fiatal felnőttekkel dolgoznak együtt.

Akik nem az induló vállalkozásokat, hanem a nagyvállalati kereteket választják, azok a céges struktúrának megfelelően csoport- vagy részlegvezetőként aratják le a babérokat.

68 &U MAGAZINE

future builders

ELŐNYÖK

MULTI

Egy multinacionális cégnél biztos anyagi háttérre és juttatásokra lehet számítani, cafeteriával és egyéb céges kedvezményekkel. Előre kialakított szabályok és rendszerek uralkodnak, világos folyamatleírásokkal, elhatárolt feladatkörökkel, ami biztos kontrollpontokat jelent. Költségoptimalizálás céljából minden újító, automatizáló ötletet szívesen fogadnak, a szabályok keretein belül.

Aki beszél idegen nyelveket, annak kiváló lehetőség lehet multinál dolgozni, tapasztalatot szerezni, hiszen ezek a cégek megfelelő hátteret, technológiát és technikai tréningeket biztosítanak. E környezet gyakran erős csapatmunkát igényel, szükséges összefogni egy közös eredmény elérésének érdekében, így bizonyos feladatok túlterheltség idején felosztásra kerülhetnek. A csapatmunkának köszönhetően különféle területeken jártas, több tapasztalattal rendelkező emberektől lehet tanulni. További előnyt jelent, hogy a kezdők részt vehetnek mentorálási programokban, így könnyebbé válhat számukra az integrációs folyamat.

ELŐNYÖK

Kiemelkedően fontos odafigyelni a szoros határidőkre, a kontrollokra és a kialakított céges szabályrendszerre. Ezek árnyoldala, hogy némileg korlátozhatják az egyéni kreativitást, illetve a folytonos ellenőrzés és a beszámolók frusztrációt okozhatnak. A tágas, nyitott légterű irodákban több zaj és zavaró inger, ún. stresszfaktor érheti a munkavállalókat, ezért nagyobb mértékű toleranciára, alkalmazkodókészségre van szükség.

Negatívum lehet még a napi rutinmunka, illetve a megbízható anyagi juttatások jelentette biztonság, mivel ennek hatására a dolgozó elkényelmesedhet, ami a komfortzónába ragadással járhat. A multinacionális cégeknél általában nagy a verseny, így jobban meg kell dolgozni az előléptetésért, például több túlórát szükséges vállalni. Ennek mértékére lényeges figyelni, mert felbukkanhat a burnout, azaz a kiégés tünetegyüttese: a dolgozó belefásul a munkába, nem talál benne többé élvezetet.

STARTUP

Mivel a startup induló vállalkozás, nincs szigorú szabályrendszer, az előrelépés pedig könnyebb, mint egy nagy létszámú multinacionális cégnél.

Ha sikerül egy jól kialakított mintát létrehozni, azt mások felé tovább lehet adni, illetve licenszelni. Egy startupból felhúzott nagycég esetén a kezdőcsapat anyagilag, szakmailag és elismertségileg is hatalmas sikert arathat.

Az egyén évek alatt elsajátított tudása maximálisan kihasználható, hiszen a multitasking keretében többféle területen is ki tudja magát próbálni. Elképzelhető, hogy a munkavállaló igencsak változatos feladatköröket is ellát: interjúztat, adminisztrációs munkát végez, jogszabályoknak néz utána, számláz, fotóz, találkozókat egyeztet. Annyi bizonyos, hogy rutinmunka nem létezik, nincs két egyforma nap.

HÁTRÁNYOK

HÁTRÁNYOK

A kis létszámból adódóan és kezdő vállalkozás lévén, felelősségteljesebben szükséges feltérképezni a jogi hátteret, valamint a gazdasági működést. Mivel nincs rögzített keretrendszer, gyorsan és hatékonyan ki kell találni a működés kereteit.

Az összetettebb feladatkörökből adódóan nyolc órán túl is elhúzódhat a munkaidő. Ha valaki az egyetemi padból a munka világába kilépve egy startuphoz érkezik, elengedhetetlen hamar elsajátítania a gyakorlatias munkaszemléletet és a talpraesettséget. A pénzügyi feladatokra szükséges nagy gondot fordítani, hiszen mindig az indulás a legnehezebb időszak, akár befektetőről, akár saját tőke kockázatáról van szó.

&U MAGAZINE

69

future builders

FJORDOX A KÉZMŰVES SSC Colibri – Munkahelyek az ajtók mögött A Colibri stábja a nyitott ajtók elkötelezett híve. Merész és előremutató programjukkal arra ösztönzik a cégeket, hogy mutassák meg valós munkakörnyezeteiket, a náluk elérhető fejlődési- és karrierlehetőségeket, illetve hogy bepillantást engedjenek a fiatal gyakornokok és pályakezdő kollégák mindennapjaiba. Ennek kereteiben fogadta őket Fjordox nevű SSC is.

A Fjordox, a világ első kézműves stílusban működő SSC-je mindössze májusban nyitotta meg a kapuit, de munkakörnyezetével, fiatalos csapatával, és egyéniségeknek teret adó légkörével máris lenyűgözött minket. Faragott, egyedi asztalok, kutyatál a szék mellett, farönkökön lévő növényektől zöldellő környezet és egy dinamikus, de mindig mosolygós norvég főnök.

Beszélgető partnerünk, Mathias Olsen stratégiai igazgató kedvenc Leader feliratú bögréjével a kezében kortyolgatja a kávéját, miközben bemutatja a nemrég átadott irodát. Mathias a norvégiai Bergenből, a cég központjából tette át a székhelyét és ahogy mondja, nem is kerülhetett volna jobb helyre. „Fiatal csapatot építünk, most tizenheten vagyunk, év végéig el szeretnénk érni az ötven főt, jövőre célunk újabb 120 kolléga felvétele. Aki most csatlakozik hozzánk, az garantáltan beleépítheti az egyéniségét a cég alapjaiba” – meséli.

„AKI MOST CSATLAKOZIK HOZZÁNK, AZ GARANTÁLTAN BELEÉPÍTHETI AZ EGYÉNISÉGÉT A CÉG ALAPJAIBA”

70 &U MAGAZINE

Ez olyannyira igaz, hogy a friss kollégák maguk építhetik fel saját asztalukat, alapanyagot és tippeket is kapnak hozzá, de ők határozzák meg azt is, milyen legyen a végtermék. A kötelező elemek (számítógép és monitor) mellett maguk alakíthatják ki környezetüket, ebben nem korlátozzák őket. „Máshol maximum 1-2 személyes tárgyat vihetnek magukkal a kollégák és szigorúan szabályozott az asztalon lévő eszközök elhelyezhetősége. Mi ezzel szemben ösztönözzük a munkatársainkat, hogy egyéniségüket és személyiségüket ne rejtsék véka alá.”

Kicsit furcsának találjuk, hogy lassan fél tíz, és az asztalok fele még üres, de Mathias csak mosolyog. „Vannak akik koránkelők és már reggelizés közben elkezdenek dolgozni, de cserébe hamarabb is mennek haza. Mások később érkeznek és vállalják, hogy tovább maradnak. Ezt mindenki egyénileg el tudja dönteni, részükről a legfontosabb, hogy amíg itt vannak, hatékonyak legyenek és elvégezzék a napi feladataikat.”

Közben megjelenik egy kolléga, aki négy kutyát hoz be az irodába és a konyha felé veszik az irányt. Kérdően nézünk Mathiasra, aki a maga nyugodt skandináv stílusában ismét magyarázatot ad. „Nálunk lehetőség van arra is, hogy a házi kedvenceket behozzák, jelenleg öt kolléga él ezzel a lehetőséggel és egy diákmunkásunk napi négy alkalommal sétálni

future builders

viszi az ebeket. Most értek vissza a reggeli sétából.

Egy kritériumunk van, szobatisztának kell lennie a kutyusnak.”

Lassan kezdődik az eligazítás, arra vagyunk még kíváncsiak, hogy lehet ide bekerülni és milyen előrelépési lehetőségek várnak a most érkezőkre. „Olyan fiatalokat keresünk, akik nem félnek használni a nyelvtudásukat. Bizonyos területeken kollégáink az angol mellett más nyelven is beszélnek. A felvétel során előny a pénzügyi ismeret, de nem kizáró ok a hiánya. Minden új belépőnk egy alapos és komplex kéthónapos tréningen vesz részt, és a norvég központot is meglátogatják az első félév során. Emellett

folyamatos képzéseket és oktatásokat tartunk. Támogatjuk a nyelvtanulást is, ehhez tanárokat biztosítunk.

Akik most ősszel érkeznek, nagy valószínűséggel a jövő évi bővítésnél már csoportvezetőként tevékenykedhetnek tovább, ha szeretnének és passzol a személyiségükhöz is. Ez nagyon fontos, mi azt szeretnénk, hogy az itt lévők a személyiségüknek és tudásuknak megfelelő feladatokat lássák el.”

„EZ NAGYON FONTOS, MI AZT SZERETNÉNK, HOGY AZ ITT LÉVŐK A SZEMÉLYISÉGÜKNEK ÉS TUDÁSUKNAK MEGFELELŐ FELADATOKAT LÁSSÁK EL.”

SSC, vagyis Shared Service Center jelentése magyarul szolgáltató központ. Tevékenységüket tekintve nagyvállalatok támogató, adminisztratív és mára egyre inkább komplex, magas hozzáadott értékű feladatait végzik egyetlen központból, a világ bármely részére.

•A Fjordox a világ meghatározó faipari kitermelő és feldolgozó vállalata.

•Központ: Bergen, Norvégia •A cég alapítása: 1907 •Jelenleg a cég 42 országban 57 irodával és közel 300 telephellyel rendelkezik.

•Világszerte 13 600 munkavállaló

FJORDOX

•Weboldal: www.fjordox.com

&U MAGAZINE

71

future builders

COLIBRI INTERNSHIP AWARDS VERSENYBEN A LEGJOBB GYAKORNOKI ÉS PÁLYAKEZDŐ POZÍCIÓK Ahogy a nyaralás tervezésénél a tökéletes szálláshelyet egyre többen az Airbnb-n keresik, úgy a fiatal munkavállalók a Colibri felületén találhatják meg a számukra legmegfelelőbb gyakornoki és pályakezdő lehetőségeket. A Colibri oldalán ráadásul nemcsak bemutatkoznak a munkaadók, hanem meg is mérkőznek a legjobb gyakornoki és pályakezdő program címért!

Az Y és Z generációs munkavállalók hiteles és átfogó képet szeretnének látni jövőbeli munkahelyükről, a tájékozódásban pedig leggyakrabban az internetet választják társuknak. Egyre nagyobb igényt formálnak arra, hogy interaktív tartalmakon keresztül betekintést nyerjenek a cégek mindennapjaiba, megismerjék a vállalatok belső kultúráját és valós karriertörténetekkel találkozzanak. Ahhoz, hogy egy cég vonzó munkaadóként jelenjen meg, fontos igazodni a napjainkban uralkodó munkakeresési szokásokhoz és változatos tartalmakkal, videós állásleírásokkal és kreatív brand videókkal bemutatkozni. A Colibri online felülete (www.internshipawards.com) lehetőséget biztosít minderre.

A Colibri csapatának célja a gyakornoki és pályakezdő állásokat kínáló cégek szervezett bemutatása az egyetemisták, főiskolások számára. Ennek keretében szerveznek kampányokat, előadásokat, tréningeket, valamint ezt a célt szolgálja a Colibri Internship Awards is, a legjobb gyakornoki és pályakezdő pozíciók versenye, melyet 2015-ben hirdették meg először az oldalon interaktív karrier profillal rendelkező cégek között. A megmérettetés hatalmas érdeklődést váltott ki, több mint 80 000 egyedi látogatót vonzott a felületre, és a szakma elismerést is kiérdemelte.

Idén ősszel újra indul a megmérettetés. Szeptember 27-től érdemes lesz felkeresni a felületet és a cégprofilok átböngészése után véleményt nyilvánítani.

72 &U MAGAZINE

GOOD LIFE

„

„

In life, there are no shortcuts to joy.

Fotó: Benkő-Molnár Fanni

Anything that is worth pursuing requires us to suffer just a little bit.

CHRIS BURKARD (TedX 2015)

promóció

ÉRVÉNYES 2016.09.30-IG

Kávé

&

magazin

Cappuccino, latte, espresso, flat white – minden egyetemista életéhez tartoznak ezek a kávék, legyen az automatás vagy kézműves. Bár hallgatónak általában egy elég jó állapot, bulizással és munkával, vagy épp vizsgaidőszakkal terhelve elkerülhetetlenül válik mindenkiből kávéfogyasztó. ÉS legkésőbb az első durvább vizsgaidőszaktól kezdve életünk végéig a koffein bűvkörében élünk, ami úgy válik életünk részévé, mint az alvás. ÉS ha már koffein, akkor nyilván kávé, a hatástalan energiaitalokat remélhetőleg mindenki kinövi 18 éves korára, de méginkább teljesen kihagyja az életéből. ÉS ha már kávé, érdemes az automatás helyett a minőségire rászokni, pláne ha napi rendszerességgel isszuk.

A kávé pozitív pedig aztán tényleg nem kell bizonygatni: csökkenti az álmosságot, a fáradtságot, és jó hatással van az memóriakapacitásra és a koncentrációra. Ráadásul beülni valahova egy kávéra mindig remek ürügy egy jó beszélgetésre, így szociális funkciója 74

&U MAGAZINE

is van – egyetemistaként ugyanis sokszor pusztán emiatt fogyasztunk valamilyen kávét. Megunni sem lehet: sokféle kávé van, savasabb, gyümölcsösebb, és ne becsüljük le a tejjel, habbal, eszpresszóval és ezek arányaival való „játszadozást”: egészen más cappuccinót inni, mint mondjuk egy flat white-ot.

Szerencsére az campusok környékén ma már szinte minden sarkon kávézókba, éttermekbe lehet botlani, de a kávéfelhozatal, bár az elmúlt néhány évben hatalmasat fejlődött, még nem mindenhol az igazi. Érdemes mindenhol megnézni, hogy minőségi kávét árulnak-e, a legtöbb helyen ki van írva valahova a márka.

Az egyik ilyen márka a Caffè Pertè, amely jogelődje már 1974-ben pörkölte a kiváló kávét. A Caffè Pertènek több mint ezer partnere van, ügyfeleik között kávéházak, cukrászdák, éttermek, benzinkúthálózatok is megtalálhatók, így ország-, sőt, világszerte képes az ellátni a minőségi kávéra vágyókat.

Próbáld ki te is! A Mammut I. Caffè Pertè kávézóban, bármely kávé vásárlása esetén vendégünk vagy egy csésze eszpresszóra!

Fotó: Benkő-Molnár Fanni

SEJTELEM ÉS TITKOK, SZÍNEK ÉS ÍZEK A SZESZTILALOM NAPJAINKBAN. SPEAKEASY, DE HOL? Félhomály, fáklyaláng, sejtelmes hangok és hangulatok. Így indul az időutazás a szesztilalom idejébe, amikor a társaságokban csak suttogni lehetett az esti kikapcsolódásról, a társasági eseményekről és a finom italokról. A speakeasy bárkultúráról Ódor Andrással, a közeljövőben nyíló Black Swan Bar ötletgazdájával beszélgettünk.

&U MAGAZINE

75

good life A KOKTÉLOK TÖRTÉNETE A koktél kevert italt jelent. Elnevezésének legvalószínűbb oka, hogy a 19. században elegánsnak számított kakastollakkal díszíteni a pohár tartalmát.

Első említése 1803-ra tehető, majd 1862-ben adták ki az első, bartendereknek szóló irányelveket és változatos recepteket tartalmazó könyvet ebben a témában. A koktélok népszerűsége a szesztilalom idején lett általános, ugyanis az ízesítés és fűszerezés elfedte a pult alól az italba kerülő alkohol ízét és illatát, így bátran lehetett félnyilvánosan is fogyasztani. Szerencsére a kipróbált és jól bevált receptúrák eljutottak Európába is – hála a kalandvágyó, vállalkozó szellemű bartendereknek és az óceánjáró hajóknak –, így a mai napig hódolhatunk a változatosan kevert italoknak.

SZESZTILALOM Nem kezdődött könnyű évtized Amerika életében, mikor a Volstead-törvény 1919-ben úgy rendelkezett, megtiltja az alkoholtartalmú italok előállítását, kereskedelmét, mi több fogyasztását. Kiskapuk viszont akkor is voltak, tilosban járni akkor is a legizgalmasabb dolog volt, és természetesen a tilalom nem apasztotta a finom italok iránti érdeklődést, ezért egyenes volt az út, ami az illegalitás rögös talajára vezetett. Törvénytelen szeszfőzdék, nagyvárosi szervezett csempészet, orvossal terápiás célra felíratott több mint négymillió liter alkohol, melynek érdekessége, hogy nagyjából 80%-ban a whiskey volt a megfelelő gyógyír a páciensek számára. Amennyi hátránya volt, annyi újdonság, érték született belőle: változatos koktélreceptek és a halhatatlan speakeasy hagyományai.

76

&U MAGAZINE

Fotó: Benkő-Molnár Fanni

Fotó: Benkő-Molnár Fanni

A SPEAKEASY-KULTÚRA Nem könnyű libabőr nélkül elképzelni, ahogy egy csipkekesztyűs, ondolált hajú, csinos fiatal hölgy a bundaüzletben nézelődve észrevétlenül megragadja a raktár kilincsét, lesüti szemét, majd eltűnik az ajtó mögött – a bundakínálatot bizony könnyedén feledve.

Fotó: Benkő-Molnár Fanni

good life

Így találta magát valaki a szesztilalom idején a titkos, fesztelen, laza speakeasy bárban.

A kezdetekkor még egymás nappalijába, étkezőjébe hordták össze a maradék vagy egérúton szerzett alkoholos italokat, majd ahogy növekedett az érdeklődés, beköltöztek egy-egy ácsműhely hátsó helyiségébe, egy borbély raktárába és így tovább. Minden talált, jó értelemben szedett-vedett volt. A poharat néhol bögrével helyettesítették, a bútorokat pedig sok esetben csomagolóanyagok újrahasznosításával, ládákból, dobozokból építették, s ha kellett, a néhai nagymama örökségéből egészítették ki. A szesztilalom életre hívott egy máig vérpezsdítő rétegkultúrát, melynek autentikus változatát bárki elérheti napjaink budapesti éjszakájában – ha nyitott szemmel jár.

BUDAPEST, DO YOU SPEAK EASY? Az élmény Pesten nemsokára, Budán pedig már elérhető: egy üvegcsiszoló műhely rejtekében létező bár, ami nincs jelen Facebookon, nem költ marketingre, hanem hagyja, hogy híre szájról szájra terjedjen.

Ahol Ódor András és csapata hagyományosan maga készíti a poharakat, ahol az a szép, ha minden egy kicsit patinás és poros. „Itt mindennek története van. Bolhapiacon alkudoztunk vagy a fatelepen válogattunk a barátaimmal azért, hogy minden korhűen működjön. És működik! Az idelátogatóknak minden esetben kedves, kellemes az itt eltöltött idő” – meséli András a varázslatos helyről. „A koktélozást és italkóstolót rengeteg programmal össze tudjuk kötni. Nyáron barbecuezunk, ősszel kürtőskalácsot sütünk, télen készítünk egy kis sült gesztenyét, hogy komplett élményt nyújtsunk. Szeretnek ettől itt az emberek, nagyon otthonosan érzik magukat, nagyokat nevetnek.”

Izgatottan mesél közeljövőben megvalósuló terveiről, a jelenlegi budai titkos helyszín nyitott, mindenki számára nyilvános nagytestvéréről. „A pesti bárunknak Black Swan lesz a neve.

Már készítem a szervizeszközöket, csiszolom a poharakat. Írógépek bőröndjeiből lesznek a szekrények, magunk tervezzük és varrjuk a kötényeinket – építkezünk. Egy open helyet tervezünk, kulináris élményszerzési lehetőséggel.” A Black Swan bisztrórésze reggelit kínál a vendégeknek reggel hattól. Délután ötig tart majd nyitva, remek ételekkel, különlegességekkel. A bár speakeasy élete hétkor kezdődik, szintén fenséges ételekkel. „Nem tudom, van-e ilyen kategória, de ha nincs, akkor mindenképpen célom megteremteni a Michelin-csillagos barfoodokat”.

Minőségi italokkal, egyedi fúziókkal és ízekkel garantálja majd a felejthetetlen speakeasy élményt mindazoknak, akik a Klapka utcában belépnek András novemberben nyíló múltidéző, mégis kortárs bárjába.

COMING SOON! A novemberi &U Magazine-ban hamisítatlan Speakeasy koktélrecepteket tartogatunk nektek!

&U MAGAZINE

77

Forrás: enkicsipaleokonyham.blogspot.com

good life

Az Én kicsi paleo konyhám 2013 óta működik.

Miképp született meg a blog ötlete?

Mivel mindig szerettem főzni, eleinte a bevált receptjeimet gyűjtöttem össze egyfajta hobbiként, majd egyre inkább kedvet kaptam hozzá, megszerettem beállítani és fotózni az ételeket. A blog az életem része lett, nagyon hiányozna, ha abba kellene hagynom.

Már három éve aktívan és sikeresen blogolsz.

Azoknak a gasztrobloggereknek, akik még csak most indulnak az úton, mit tanácsolnál a karrierépítést illetően?

Erre a tanácsra magam is kíváncsi lennék! Esetemben szép lassan nőtte ki magát a blog. Az első egy évben szinte csak a családom és a barátaim olvasták, mára azonban a nézettsége meghaladja a 150.000-t. Ennek köszönhetően egyre több helyről keresnek meg, hogy teszteljem a termékeiket, és érzem, hogy még sok más is fog történni a jövőben.

Egy kezdő bloggernek azt tanácsolnám, hogy ne adja fel, akkor sem, ha az elején nagyon nehéz. Úgy gondoltam, egyből sokan fognak olvasni, de rájöttem, rengeteg munkát igényel, hogy észrevegyék és aktívan kövessék a blogot.

78 &U MAGAZINE

Paleo konyha online

EGY GASZTRO BLOG RECEPTJE Gasztrorovatunk vendége, Keller Anita modellként kezdte karrierjét, azonban hamar kiderült, hogy nem csak egy területen tudja megállni a helyét: több éve sikeresen vezeti az Én kicsi paleo konyhám elnevezésű blogot.

A hajdanán a családnak és a közeli barátoknak készült online felület mára több mint 150.000 olvasóval rendelkezik, Anita pedig sorra kap felkéréseket jobbnál jobb termékek tesztelésére. | Apró Nóra Alíz

A befektetett munka mellett milyen tényezőket tartasz szükségesnek a sikeressé váláshoz?

Elengedhetetlennek tartom, hogy meg tudjunk újulni, hitelesek maradjunk, és tudjanak velünk azonosulni az olvasók.

Említetted, hogy kezdetben kevesen olvastak.

Mely pillanatokkor érezted, hogy e nehézségek után is érdemes folytatni?

Igazán fontosak számomra a visszajelzések, például amikor egy külföldi vagy magyar blogger ír valamilyen kedves hozzászólást Instagramon.

Ezek erőt tudnak adni a folytatáshoz. A legnagyobb meglepetésként az ért, mikor egy vonatutam alkalmával egy női magazinba belelapozva megláttam, hogy a blogomat ajánlják az egyik cikkben. Emlékszem, igencsak megörültem.

A blogod paleo ételek gyűjteménye. Miért pont emellett tetted le a voksod?

Ezt az étrendet tartom a legegészségesebbnek, a rengeteg vitamin, rost, zöldség, friss alapanyag miatt, melyek mentesek mindenféle mesterséges színezéktől, ízfokozótól. Ezeket fogyasztva tisztán eszünk, nem viszünk be semmiféle oda nem illő dolgot a szervezetünkbe. Le kell szögeznünk, hogy a paleo étrend mentes a cukortól, tejtermékektől és gluténtól, ezért minden ember, aki valamilyen ételintoleranciában szenved, bátran fogyaszthatja.

good life A paleo étrendre áttérve éreztél pozitív változást?

Milyen hosszú időbe telt, amíg kifejtette hatását?

Már évek óta alulműködött a pajzsmirigyem, viszont amikor megváltoztattam az életmódomat, eltűntek belőle a göbök, emellett pedig sokkal szebb lett a bőröm. Nekem talán ezek jelentik a legnagyobb pozitív változásokat.

A főzés szeretete és ezek a változások remek motivációként szolgálhatnak a bloghoz. Az új ételek elkészítéséhez – és ezzel az új bejegyzések megírásához – honnan gyűjtesz inspirációt?

Imádok enni, sokszor jár az eszem azon, hogy mit is főzzek. Általában könnyen jön az ihlet, de ha mégsem, akkor Pinterestről szoktam inspirálódni.

A Pinterest ilyen témájú tartalmai mellett gasztroblogokat is követsz?

Igen, sokfélét olvasok rendszeresen, magyart és külföldit egyaránt. Utóbbiak közül a Nom nom paleo és a My heart beets felületeit említeném, a magyar gasztroblogok közül pedig kedvencem a Troll a konyhámban, ahol gyönyörűek a képek és nagyon kreatívak a receptek.

A főzés és az eredmény fotózásának élménye kellemesebb szép környezetben. Hogyan képzeled el az álomkonyhádat?

Nagyon szeretek álmodozni a leendő otthonunkról, amiben biztosan központi helyet fog elfoglalni a konyha. Kertre néző kilátással, tágas, világos helyiségben képzelem el, ahol elfér az egész család. Középen van egy hatalmas pult, rengeteg a munkafelület. Van mosogatógép, valamint nem hiányozhat a növényitej-készítő és a joghurtkészítő gép sem. Mindehhez egy gyönyörű IKEA-s konyhabútorra ácsingózom.

Remekül hangzik! Egy ilyen konyhában öröm lesz a főzés. Ha a jelenlegi hűtődbe néznénk bele, mit találnánk?

Imádok piacra járni, nekem külön programot jelent elmenni akár a Fővám téri, akár a Lehel téri vásárcsarnokba, ahol általában egyszerre veszem meg a következő hétre szükséges alapanyagokat. Mivel jellemzően szezonálisan főzök, valamint nem is nagyon vásárolok késztermékeket, ezért friss zöldséget, tojást, gyümölcsöt, húst, halat mindenképpen találnál.

Ha nem otthon eszel, hová ülsz be ebédelni?

Tudsz olyan éttermet ajánlani, ami teljes mértékben megfelel a paleo konyha elvárásainak?

A tapasztalatom azt mutatja, nem feltétlenül kell külön gluténmentes vagy paleo étterembe mennünk, ha így szeretnénk étkezni. Ma már szinte mindenhol felkészülnek a speciális igényekre, de ha mégsem, akkor sült hús, párolt zöldség vagy saláta mindenhol van. Kifejezetten paleo étteremről nem tudok, de nagyon sok vegán és gluténmentes étterem nyílt mostanság Budapesten. Nem teljesen paleo, de glutén- és laktózmentes étteremnek ajánlom a Padthai wokbart és Jamie Oliver új éttermét a várban. Ezeken a helyeken mindig nagyon kedvesek és segítőkészek, ha valamilyen változtatásról van szó az ételekkel kapcsolatban.

Az étkezésről beszélve nem feledkezhetünk meg egy lényeges szempontról: a pénztárcáról. Mit gondolsz, költséghatékonyan is lehet egészségesen enni?

Minden a szervezésen múlik. A költségek csökkentéséhez fontos megtervezni a heti menüt, illetve minden olcsóbb, ha magunknak készítjük. Mivel a blogot még bőven egyetemistaként kezdtem el írni, szűkebb pénztárcához is tudom ajánlani a recepteket.

Melyek a legnépszerűbb receptjeid?

Talán a cukkinisajt, a karácsonyi bonbon és minden, ami édesség. Úgy vettem észre, az édességek bármi másnál nagyobb sikert aratnak.

Sokan vagyunk édesszájúak. Zárásként beszéljünk a jövőről! A blogon kívül, a gasztroszféra egészét tekintve milyen terveid vannak?

Előbb-utóbb szeretném kipróbálni magam egy főzőiskolában, emellett hihetetlenül örülnék, ha egyszer írhatnék egy saját könyvet is.

A honlapot az alábbi hivatalos linken érhetitek el: www.enkicsipaleokonyham.blogspot.hu Instagram: www.instagram.com/my.little.paleo.kitchen/

&U MAGAZINE

79

good life

Pár receptnyi ízelítő

Keller Anita konyhájából

Chia puding 2 dl kókusztej 3 evőkanál chia mag 1 evőkanál méz fél vaníliarúd kikapart belseje Elkészítése roppant egyszerű: finoman összekeverjük a hozzávalókat, majd adagoljuk ki egy pohárba vagy tálkába, éjszakára pedig hagyjuk a hűtőben. Reggelre megszívja magát, jól kanalazható állagot kap. Nagyon laktató!

Paradicsomos húsgombócok BAZSALIKOMMAL SÁRGARÉPA SPAGETTI ÁGYON

0,5 kg darált sertéscomb 1 nagy hagyma lereszelve vagy apróra vágva 2 dl paradicsompüré 2 dl víz só, bors, oregánó, bazsalikom 1 evőkanál kacsazsír 1 tojás A hagymát lereszeljük, felét a tojással együtt kézzel hozzákeverjük a darált húshoz, majd ízlés szerint fűszerezzük. A hagyma maradékát kacsazsíron megdinszteljük.

Közben gombócokat formázunk a húsos keverékből, amiket aztán a serpenyőbe helyezünk, ahol kívülről kissé megpirítjuk őket. A gombócokhoz hozzáadjuk a paradicsompürét és a vizet. Sózzuk, és egy marék aprított friss bazsalikomlevelet is hozzáteszünk. Fedő alatt lassú tűzön készre főzzzük. A húsgombócok mellé sárgarépaspagettit tálaltam köretként.

80 &U MAGAZINE

good life

Meggyes nicecream 3 érett fagyasztott banán 2 marék magozott meggy 4 ek kókusztej 1 ek méz

Sárga currys királyrák KARFIOLRIZZSEL

30 dkg királyrák 1 fej vöröshagyma 3 dl kókusztej 2 evőkanál kacsazsír 1 csomag sárga currypaszta, amit megvásárolhattok készen, illetve kikeverhetetitek magatoknak is

A banánokat törjük félbe és rakjuk az aprítónkba, vagy turmixba. Adjuk hozzá a meggyet, kókusztejet, mézet és keverjük addig amíg egynemű massza nem lesz.Ha netán túl nehéz lenne a gépnek elturmixolni, rakjunk még hozzá 1-2 evőkanál kókusztejet.

A hagymát felkockázzuk, kacsazsíron megdinszteljük. Tegyük hozzá a királyrákot, pár percig forgassuk össze. Ezután keverjük hozzá a currypasztát és a kókusztejet, majd 20 percig főzzük fedő alatt, lassú tűzön. Naan kenyerrel és karfiolrizzsel is tálalhatjuk. A karfiolrizshez egy fej karfiolt vágjunk rózsáira, utána konyhai robotgépben aprítsuk fel. Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés olívaolajat, ezen pár perc alatt pároljuk készre a karfiolt. Sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük ízlés szerint.

&U MAGAZINE

81

C

Forrás: LifeT!LT

Z N E

Á R Ú

TL A Z

!

N A

LifeT!LT Megbánt. Porig aláz.

Aztán kihúz a gödörből.

Dekadens, szabadszellemű, rebellis, pofátlan, szabad – öt szó, ami lehető legjobban jellemzi és összefoglalja, mi az a LifeT!LT. Balogh Tamás, aki egy személyben alapítója, többségi tulajdonosa és mozgatórugója a történetnek, legalábbis így jellemezné. Már ha muszáj, mert nem hagyott kétséget afelől, hogy olyan nagyon nem fűlik a foga az efféle asszociációs játékhoz. Éppen annyira nem, mint a tipikus interjúkérdésekhez, a „figyelj a helyesírásra és ne káromkodj annyit” típusú tanácsokhoz, a konvencióknak való megfeleléshez vagy a celebléthez. Ő a saját útját járja, a saját nézeteit követi, a saját elvárásainak akar megfelelni, a saját véleményét a saját stílusában írja le, vagy adott esetben mondja ki – éppen ezért hiteles, éppen ezért más, éppen ezért megszólalásait nem cenzúrázzuk. | Südi Anna

Én nem vagyok

CSAPATJÁTÉKOS.

Ha definiálni szeretnénk, leginkább úgy fogalmazhatnánk, hogy a LifeT!LT egy blogból kinőtt cégcsoport, aminek a portfóliójába egyaránt beletartoznak a táplálékkiegészítők, az ételházhozszállítás és az edzések, valamint hamarosan a sportruházat is.

Ami mindezt összefogja, áthatja, különlegessé teszi, 82 &U MAGAZINE

az pedig nyilvánvalóan Tamás személye és személyisége. Ezt ő is pontosan tudja: „A LifeT!LT mögött mára már nagyon sokan dolgoznak, de döntési pozícióban rajtam kívül csak ketten vannak. Az irányvonalat a mai napig én szabom, de mindent megbeszélünk.

Mindenféle aktivitást, ami számít, azt én csinálom.

A posztokat én írom, a Facebook-os nagy oldalunkra kizárólag én posztolok, de hát ez persze nem véletlen. Én az olvasóimmal nőttem fel. Érzem őket, tudom, mire van szükségük, tudom, hogyan kell beszélni hozzájuk, hogy átmenjen az üzenet.

good life Mostanra összeállt egy elég komoly gárda mögöttem.

Nagyon sok időmbe került, mire megértettem, hogy a fejlődéshez csapatban kell dolgoznunk.

Ez számomra a mai napig gondot okoz. Szeretek egyedül dolgozni, megvannak az álmaim, a terveim, és ezek eddig mindig remekül működtek. Nézz fel a T!LT-re, és mindent, amit látsz, azt én találtam ki. Termékek, ízek, design, csomagolás, szlogenek, minden. Van 53 alkalmazottam, 2-3 emberrel beszélek egyáltalán, de igazából egyedül szarok a világra.”

Tamás tudja, hogy ő csak és kizárólag így tud dolgozni, nem fogadja el a kritikát. A sztori éppen így kerek egész, enélkül, az ő átütő és kétségkívül megosztó személyisége nélkül nem működne, az viszi előre az üzletet minden területen. „A tápkieg sikere valami elképesztő. Döbbenetes fejlődést produkálunk. A tavalyi évhez képest hatszoros növekedést értünk el. Éppen azért, mert ott kialakítottam egy egyéni brandet, amit az emberek szeretnek és megvesznek, mert én ajánlom.

Rengeteget tettem azért, hogy kialakítsak egy love brandet, ennek gyümölcse 2015-től érezhető csak igazán. Az emberek soha nem terméket vesznek, hanem életérzést. Persze az sem árt, ha a minősége rendben van, de ez már csak pozicionálás kérdése.

A LifeT!LT drága, igen. Pont úgy, ahogy az Apple vagy az Armani. Minőség, életérzés, üzenet. Ilyen a LifeT!LT is, és mindig is ebbe a piaci szegmensbe akartam pozicionálni.”

ELÉG NAGY FASZ VAGYOK egyébként.

Hatalmas rajongótábort szedett össze, ő viszont nem úszik a dicsfényben, inkább hátulról szemléli, milyen hatással van életekre. „Iszonyatosan jól tudok közösséget építeni, de nem szeretek a közösségben részt venni. Ezért nem tartok nyilvános edzéseket, és nem is ugrálok egy színpadon mint egy bazári majom. Ezt meghagyom azoknak, akiknek nincsen önbecsülésük. Egy csomó megmozdulásom mögött nincs piaci érték, azért csinálom, mert szeretem csinálni, mert szeretek embereknek örömet szerezni. Rengeteg ember magányos, vagy azzá válik az évek során. Számukra a T!LT közösséget nyújt.

Számtalan barátság köttetett az elmúlt évek során,

kapcsolatok jöttek létre, szóval fasza dolgok ezek. Én ezekben annyira nem veszek részt, inkább félrevonulok. Elég nagy fasz vagyok egyébként.

Nem vagyok az a bazseválós típus.”

Valahogy JÖN MAGÁTÓL, és valahogy ÖSSZEÁLL. A portfólió fokozatosan, lépésről lépésre bővült: minden a blogból indult, amit az edzések követtek, utána jöttek a képbe a táplálékkiegészítők, majd a Food, most pedig a ruházat van soron. Azt gondolhatnánk, mindez komoly tervezés, tudatos építkezés eredménye, de közel sem erről van szó. „Öt és fél éve van a LifeT!LT blog, de soha nem volt olyan, hogy előre tudtam volna, mit fogok írni a következő bejegyzésbe. És ez minden másban is így van.

Például most is megvan, hogy milyen téma fog jönni, de hogy hogyan fog felépülni, azt nem látom előre. Ez majd valahogy jön magától, és valahogy összeáll. Olyan természetes ez az egész.” És ez nem csak a posztokkal van így. Nem egyszer találták meg, hogy meséljen arról a marketingstratégiáról, amit felépített, de hiába. Tamás mindig hagyta, hogy vigyék a megérzései, arra ment, arra nyitott, amerre akkor és ott úgy érezte, hogy kell, az eredmények pedig bőven őt igazolták.

Dokumentáltan ÁTALAKÍTANI embereket.

A szókimondó, őszinte stílus a LifeT!LT védjegye és a jelenség fontos építőköve, de azért önmagában ez még nem lett volna elég. Kellett valami más, valami új: ilyen, hogy Tamás bevállalta, hogy dokumentáltan alakítson át embereket. „Ezt nem csinálta előttem senki, a mai napig sem jellemző.

Próbálkoznak vele, de hiába, és nem értik miért nem megy, mert nem értik a lényegét. Folyamatosan másolnak egyébként, de ez így van rendjén.

Mindig a legjobbat másolják. Amíg másolnak, addig tudom, én szabom az irányt, én vagyok az első.”

A hitelesség a kulcs, hogy őszintén meg tudja mutatni, ha valaki követi a programjait, betartja a diétát, akkor mit érhet el vele. &U MAGAZINE

83

good life

Fogadd el magad?

AKKOR FOGADD EL,

HOGY VESZTES VAGY!

Forrás: LifeT!LT

Sokan vállalják a nyilvánosságot, és bár ez számomra meglepő, Tamás szerint egyáltalán nem az. „Akik a LifeT!LT-hez jelentkeznek, általában már nagyon régen szenvednek a testük miatt. Van ez az újkeletű szövegelés, hogy fogadd el magad, de ez azért rohadtul nem így működik. Egy nőnek nagyon fontos a külső – de persze nyilván nem ez határozza meg. Az a vicc, hogy ezt állandóan el kell magyaráznom, nagyon sokan összekeverik a két dolgot. A lényeg, hogy sokat számít, és hatással van az élete sok területére. Rengeteg nő van, akinek a túlsúly megbassza az egész életét, és ezért próbálkoznak, minden szart kipróbálnak, de nem tudnak lefogyni.

Ekkor ott vagyok én, aki kínál egy megoldást. Miért ne vállalnák be? Ha azt ígéred a nőnek, hogy szebb lesz tőle, mindent el fog vállalni. Ha szebbé is teszed, akkor egy életre hálás lesz neked.”

84 &U MAGAZINE

Tudjátok, hogy

hány nőnek adtam vissza A NŐIESSÉGÉT? A számok őt igazolják, pedig Tamással dolgozni nem sétagalopp. Az akarterő, a kitartás, az önmagunkkal való szembenézés nélkülözhetetlen, és nem árt tűrni a kritikát, rózsaszín csomagolópapírra ugyanis tőle ne számítsunk. Stílusát, szókimondását nem egyszer éri támadás, de neki esze ágában sincs változtatni ezen, és pontosan tudja, mit miért csinál. „Itt azért arról van szó, hogy a bántó szavaim mögött mindig segítő szándék van. Leszólok valakit, de utána felkínálok egy megoldást. Azt mondom, hogy de… Mindig ott van egy „de”. Ha pedig én egyszer kihúzok valakit egy gödörből, ahonnan egyedül nem tudott volna kijönni, akkor nehogy már a stílusomon legyen kiakadva.

Tudjátok, hogy hány nőnek adtam vissza a nőiességét? Egy szakítás után, vagy azért, mert lefogyott.

Rengetegnek. Közel sem csak a fogyásról van szó.

A külső az semmi, de az út, ahogy eléred, az nagyon sokat számít, ugyanis akkor fejlődsz.

good life Magabiztosságot ad, ahogy látod a fejlődést, és büszke lehetsz magadra. Az pedig erősíti a jellemed, hogy tartod a diétát és nem kajálsz félre. Ez adja meg az igazi szépséget – és egy magabiztos, szép nő, na, az valami.”

Jellemgyenge szarok.

DE EZT ÍGY ÍRD LE. De a fogyókúra mindig holnap kezdődik. A halogatás, a fogyókúra és edzés elhatározása, majd halogatása jól ismert jelenség, amit megmosolyogtató gyengeségnek is titulálhatnánk. De nem Tamás szerint, az ő véleménye arról, hogy miért csúsztatják olyan sokan a sokat emlegetett életmódváltást, egészen sarkalatos. „Jellemgyenge szarok. De ezt így írd le. Ennyi. Sokan egyszerűen nem alkalmasak az életmódváltásra. Nem azért, mert ez egy hatalmas dolog, de egyszerűen nincs bennük elég akaraterő.”

A LifeT!LT előtt EGY SENKI VOLTAM. Önmagával szemben is szigorú, és nemcsak beszél a kitartásról, hanem a saját bőrén is megtapasztalta, mennyi mindent érhet el akaraterővel. „A PSZF-re jártam, de nem fejeztem be. Utána mindenféle sales-es munkákat csináltam, mert rájöttem, hogy eladni tudok, főleg önmagamat.

A LifeT!LT egy lány miatt kezdődött, akit vissza akartam szerezni. Rendbe akartam hozni a testem, és akkor már úgy gondoltam, miért ne csináljam úgy, hogy mások is lássák. Meg persze nyilván benne volt, hogy szeretném magamra felhívni a figyelmét. Dokumentáltam az átalakulásom, és aztán egyre többen kezdtek el követni, majd ugyanezt megcsináltam egy aranyos csajjal, aki megkeresett, hogy le akar fogyni és segítsek – ez volt a Petra-féle fogyasztás.” Innentől elindult a lavina, néhány kanyar után elkezdett edzéseket tartani, amelyek hatalmas népszerűségnek örvendtek, és hamar megágyaztak a többi szegmensnek is.

Meseszerű történetnek tűnhet, de nem a csoda, hanem az eltökéltség játszotta a főszerepet. „Mindig is tudtam, hogy mit akarok csinálni. A tudatosság ebben van. Nagyon megerősített a diéta és az edzés, utána pedig a státusz, amit elértem.”

Anyáék

BÜSZKÉK RÁM.

Hiába a siker, önmagával nem elégedett. „Sikeresnek számítok a nagy átlaghoz képest, de nem tartok még sehol sem az igazán sikeres emberekhez képest. Anyáék büszkék rám, és igazából nekem ez a legfontosabb. Ha úgy vesszük, én is büszke vagyok. Bárki előtt megállok, és bármilyen társaságban el tudom mondani, hogy igen, én vagyok a LifeT!LT első embere, és neked mi a szuperképességed? A társadalom értékes tagjának érzem magam, aki adót fizet, és pozitív példát mutat. Olyan ember vagyok, aki segít másokon, aki befolyásolhatja emberi életek tömegeit. Nem a pénzért csinálom, soha nem a pénzért csináltam, hanem ezért. A státuszért.” Sok mindent elért, de bőven lát még fejlődési lehetőséget. A nagy vágyai mégsem a karrier köré összpontosulnak, hanem – saját szavaival élve – egy szentimentális buziság köré, hogy szeretne egy kislányt, akit elkényeztethet.

TÁVOL ÁLL TŐLEM A CELEBÉLET, mint minden normális embertől.

Bőven elért annyit, hogy vonzó céltáblájává váljon a meggyőző reklámarcot kereső cégeknek, mégsem fogunk vele óriásplakátokon találkozni. „Nem akarom, hogy átmaszkírozzanak, márpedig minden cég, minden reklám erről szól. De ugyanígy engem nem fogtok Hal a tortánban vagy más hasonló műsorban látni. Semmihez nem adom a nevem, csak a LifeT!LT-hez, így nem tudják elkorcsosítani az eszményt. A celebélet pedig távol áll tőlem, mint minden normális embertől. Azt sem szeretem, ha megismernek az utcán. De odajönnek, és nekem ezt szeretnem kell, mert nekik köszönhetek mindent.”

A társadalom minél kevésbé tud

BEFOLYÁSOLNI, idővel annál inkább

EL FOG FOGADNI.

&U MAGAZINE

85

good life Tamást nem érdekli, mit gondolnak róla vagy a stílusáról, és senki kedvéért nem akarna változni. „Néhány nagyon jól megválogatott emberre kell csak hallgatni, de arra nem, hogy mit mond a mindenkori mainstream. Mindenki pofázik, meg tudja a tutit, hogy hogyan kell élni, meg mit kellene tenni, mit kéne máshogyan csinálni, aztán mögéjük nézek, és nem látok semmit. Semmit, érted? Semmit. És akkor most ezekre hallgassak?” Akármennyire is önmaga ura, azért van, akire fel tud nézni.

Az olimpikonokat és Csipes Tamarát említette név szerint, aki képes volt felállni a padlóról, és tovább küzdeni akkor is, amikor senki nem hitt benne. De jellemzően inkább életszemléletekre és tettekre tud felnézni, olyanokra, akik valamit véghezvisznek, legyen szó olimpikonokról, politikusokról, vagy éppen azokról, akik az idejüket arra szánják, hogy hajléktalanokat mentsenek. Nem szűk a kör.

Ez a kettő a LEGFONTOSABB.

Lezárásként kértünk volna egy tízparancsolatot, hogyan is kezdjen neki az ember fia vagy lánya a nagybetűs változásnak – az ilyesmi a magazinműfajban kötelező. Amit válaszul kaptunk, még bőven megjegyezhető. „Először is, hogy ne hazudj tovább önmagadnak. Másrészt, tisztázd le magadban, hogy mit akarsz az élettől. Ha azt gondolod, hogy csak azért, mert jobban nézel ki, bármi is változni fog, kurva nagy tévedésben vagy. A szemnek tetszetősebb leszel ugyan, de a test az egy élettelen valami, amit a lélek, a szellem, a gondolataid és a benned lévő kvalitások mozgatnak. Kizárólag ezek számítanak. Nem a szebb tested által leszel jobb ember, hanem az út miatt, ami megerősít, és ami felerősíti ezeket az értékeket benned. Nem mindenkiben vannak értékek, ezt tudomásul kell venni.

Az, hogy te miket érsz el, vagy elérsz-e bármit is, hamarosan majd kiderül előtted is, ha elkezded.

Lehet, hogy el fogsz majd bukni, és rájössz, hogy nem vagy hivatott semmire. De ha meg sem próbálod, akkor úgy leszel egy senki, hogy az esélyét sem adtad meg magadnak, hogy valaki legyél, és végtére is, ezekből lesznek a legnagyobb senkik.”

CE NZ ÁZ L AT !

AN

Forrás: LifeT!LT

ÚR 86 &U MAGAZINE

Fotó: Králik Márti

OUT OF THE BOX

„

„

It’s easy to solve a problem that everyone sees, but it’s hard to solve a problem that almost no one sees.

Tony Fadell (TedX 2015) printed on recycled paper hello i am sustainable!

Fotó: Horváth Réka

kult

Zöld foltok a szürkeségben Kertek a város falai közt

A természettel való kapcsolat, azon belül a kert ápolása világszerte rengeteg ember számára a mindennapok részét képezi. Ez a szép múlttal és hagyományokkal rendelkező időtöltés azonban kiveszni látszik a fiatalság, s különösen a városi fiatalság életéből. Ezt a folyamatot fordíthatja vissza az ún. community gardening és urban gardening, mely kertészkedési formák Nyugaton már évtizedek óta divatosak, és végre itthon is kezdik felütni fejüket, melyre Budapesten és több vidéki nagyvárosban egyaránt találhatunk példákat. | Kádár Sándor Miklós

COMMUNITY GARDENING - A KERTTEL EGYÜTT NŐ A KÖZÖSSÉG Meghatározása szerint a közösségi kert „bármely olyan földterület, amelyet egy közösség gondoz”.

Kicsit bővebben ez azt jelenti, hogy a környéken élők egy csoportja gondozásába veszi a parlagon álló, ház előtti parcellát, udvart vagy bármilyen földterületet, amin egyébként csupán a gaz nőne.

Közösségi kert lehet egynégyzetméteres veteményestől kezdve egész telkes gyümölcsösig szinte bármi, ugyanis e kertészkedési forma lényege nem a mit, mennyit és mekkorát kérdésekben rejlik, hanem mint azt a neve is mutatja, magában a közösségben.

növényekkel, a beléjük fektetett munkával külön identitással ruházzák fel az egyébként szürke városi közeget.

Szerencsére Budapesten már számos közösen gondozott kert megtalálható, sőt szabadon alapítható is. A csatlakozni vágyóknak a már meglévő kertek térképe a közösségikertek.hu oldalon elérhető.

A közösen művelt területeknek a városra és annak

sendő. Egy otthoni, akár csak egy cserépből álló

lakóira is rengeteg pozitív hatása van. A közösségek természetközelivé formálódásával nemcsak saját szomszédjait ismerheti meg jobban az ember, hanem a környezettudatosság és egy újfajta szemléletmód kialakítása mellett értéket is teremt, az egyén és a környéken élők számára egyaránt. A közösségi kertek esztétikai látványukkal, a bennük termő

kiskert létesítésével rendszer áll be az életünkben.

A növények folyamatos gondozás és ápolás hatására növekedésnek indulnak, majd termést hoznak, így egy olyan jól látható, kézzelfogható eredményt érhetünk el, ami segíthet a lelki- és mentális feltöltődésben. Egy lakáson belüli kerttel nemcsak magunknak teszünk jót, nemcsak otthonunkat

88 &U MAGAZINE

URBAN GARDENING – OTTHON A KERTTEL A közösségi kertek mellett a kertészet egy másik terjedőben lévő ágazata az urban gardening, azaz a városban, azon belül is a lakásban való kertészkedés. Lényege szintén nem méreteiben, hanem szemléletmódjában, életvitelszerűségében kere-

out of the box varázsoljuk egyedivé és változatossá, hanem a természethez is közelebb kerülünk a város szürkesége közt, hiszen az élővilággal való együttműködésünk eredményeként egy kis magból hatalmas növényt nevelünk.

Ha a fenti bevezető meghozta kedved a kertészkedéshez, néhány gyakran ismételt kérdés formájában megosztok minden tudást, ami a kezdéshez szükséges.

1. MI KELL HOZZÁ?

Cserép, föld, elhivatottság, türelem, hűség, odafigyelés, minimális mennyiségű pénz.

Fotó: Horváth Réka

2. PANELBAN, BÉRHÁZBAN, BUDÁN, A KÖRÚTON LAKOM, ÉS NINCS UDVAR. EZ BAJ? Nem, egyáltalán nem baj, gyakorlatilag bárhol ki tudod alakítani a saját kiskerted – akár a konyhaablakban, akár a szobában.

3. MIT TERMESSZEK? Amit szeretnél, de kezdésnek az alap zöldségekkel érdemes próbálkozni. Paradicsom, paprika, fűszernövények: ezeket viszonylag könnyű gondozni, a kezdeti sikerélmények pedig tovább ösztönözhetnek a kertészkedés folytatására, a növénytár bővítésére.

4. HOGYAN TUDOK A MAGOKHOZ HOZZÁJUTNI? A legtöbb kertészeti boltban megtalálhatóak a legkülönfélébb növénymagok, illetve palánták, ha egyből a közepébe szeretnél csapni.

5. ŐSZ VAN, NEM KÉSŐ ELKEZDENI? Kertészkedni elkezdeni sosem késő. Természetesen célszerű tavasszal belevágni, de ha a lakásban a növény kap megfelelő fényt, hőt, levegőt és vizet, termését akár tél közepén is betakaríthatod.

Bízom benne, hogy e rövid írással sikerült kedvet csinálnom ehhez a csodálatos hobbihoz, amely kezdetben csak egyszerű kikapcsolódásként indult, de mára már szerves részét képezi mind a gondolkodásmódomnak, mind az életvitelemnek.

&U MAGAZINE

89

out of the box

SUCCESS IN THE AIR INSPIRATIONAL ENVIRONMENT No matter, if we talk about our workplace or our home, people seek to create their own ambience in which they perform everyday activities effectively and comfortably.

We can improve our environment using different tools, equipments and decorations.

In the following part, we give our tips and other useful information to help you establish a cosy environment. | Created by Krรกlik Mรกrti

1.

Tidy environment Having no obstacles in the space. If the room is well arranged, it gives the feeling of harmony and tranquillity, which can contribute to efficiency and focus during the workday.

2.

3.

Enough light Enough natural and artificial lights, like big windows and lamps.

Insert frequent breaks Having some leisure time for concrete intervals are essential when working or learning intensively. You should reward yourself with some snacks, coffee or recreational activities to help you sustain a well needed efficiency.

4.

90 &U MAGAZINE

Salt lamps These have advantageous effects on breathing, emits calming light and reduces electro-smog (which is generated in case of the excessive usage of computers and electronics).

out of the box

5.

„Goal table” Collecting pictures of motivating citations and personal goals that we plan to achieve in the future on a corkwood table or on the wall help visualizing and attracting our goals to come true.

6.

7.

Decorations, accessories, facilities Items with patterns we love are a real pleasure to look at.

Music in the background Depending on our mood, putting on some music is the best way to relax or to get pumped up.

8.

9.

Beneficial, colourful minerals Using them with therapeutic intent, these are beautiful and useful ornaments for the room in the form of polished stones or druses.

Plants They ensure better mood, recharge the air with oxygen and distract negative energy. Cacti, aloe, orchids and bamboos are the bests for „purifying” purposes.

10.

Essential oils / incenses They have stimulating or calming effects - depending on the scent.

&U MAGAZINE

91

out of the box teás szett F&F Home 1990 Ft/szett

ékszertartó F&F Home 2390 Ft

váza F&F Home 4269 Ft

gyertya F&F Home 920 Ft pléd F&F Home 4009 Ft

rózsa mécsestartó F&F Home 2289 Ft

gyertya F&F Home 1249 Ft

tükör F&F Home 2909 Ft

Lányoknak

Romantika kancsó F&F Home 3779 Ft

takaró és párna F&F Home 4669 Ft/szett

pezsgőspohár F&F Home 1090 Ft ajtótámasz F&F Home 3779 Ft

92 &U MAGAZINE

out of the box tál F&F Home 849 Ft

szappanadagoló F&F Home 1739 Ft

képkeret F&F Home 2990 Ft pohár F&F Home 249 Ft

tányér F&F Home 849 Ft

bögre F&F Home 769 Ft

Fiúknak minimál

tál F&F Home 4990 Ft lámpás F&F Home 5159 Ft

takaró és párna F&F Home 5019 Ft/szett

gyertya F&F Home 699 Ft pléd F&F Home 5739 Ft

F-F.COM &U MAGAZINE

93

kult

Falra mászik a természet!

Zöldfalak & zöld homlokzatok az élhetőbb városokért

Fotó: Bognár Péter

A zöldtetők és zöldfalak fogalmáról egyre többet hallunk, már-már félkövér betűkkel vannak írva a jövő várostervezésének teóriáiban. Nyugat-Európában egyenesen elvárás az építészek és tájépítészek munkájában, hogy ennek lehetőségét szem előtt tartsák, ezzel optimalizálva a városok levegőminőségét, csapadékvíz-terhelését, növelve az urbánus környezet esztétikai értékét. Magyarország ugyan még gyerekcipőben jár a témával kapcsolatban, de a zöldfalak technológiájának úttörői már porondra léptek, és hazánkban is népszerűsítik ezt a lehetőséget. Dancsuly Kriszta tájépítész mérnökkel beszélgettünk, a MoPa Mohány és Páfra Kft. egyik tulajdonosával. | Jánoska Rita Mesélj a kezdeti motivációtokról! Hogyan vágtatok neki pályakezdőként a zöldfalazásnak?

Egy egyetemi faliújságon talált hirdetés volt az első lépés 2007-ben, ami egy kisvállalkozás-indító pályázatra hívta fel a figyelmünket. Több hallgatótársammal éreztünk magunkban annyi ambíciót, hogy beadtuk, és ki is választottak bennünket, nyertünk. Akkor az volt a vállalkozásunk alapja, hogy belvárosi belső udvarokat zöldítsünk, rehabilitáljunk. Csak később kezdett kérdezősködni egy ismerős, hogy esetleg nem tudunk-e valamit a beltéri zöldfalakról. Voltunk olyan bátrak, hogy rávágtuk, hogy de, tudunk...

Tényleg tudtátok, értettetek hozzá?

Tudtuk, hogy létezik ilyesmi! De szerencsére volt fél évünk felkészülni erre a munkalehetőségre, volt időnk kísérletezni. Ez az első munkánk a Manier divatszalon enteriőrtervezése nyomán jött, 94

&U MAGAZINE

Németh Anikó divattervező megbízásából. Az első növényfal, amit életünkben láttunk, a saját növényfalunk volt.

Hogyan lett ez a szenvedélyetek, miért maradtatok ebben a kerékvágásban?

Mikor elkészült az első 25 négyzetméteres zöldfalunk ott Anikónál, csak álltunk előtte és csodáltuk napokig, mint egy újszülött kisbabát. Ezt szerettük meg benne nagyon, hogy olyan ez az egész, mintha lenne sok-sok gyerekünk, akiket mi hozunk létre, építgetjük, utána – bár csak kéthetente – gondozzuk, ápoljuk. Látjuk, ahogy folyamatosan fejlődik, változásban van. A saját falainkból tanulunk, és általuk tudjuk a saját technológiánkat folyamatosan fejleszteni.

Miért mondhatjuk azt, hogy a zöldfalak a jövő technológiája?

out of the box Mi azt valljuk Kiss Márton tulajdonostársammal, hogy a zöldfal lesz a közeljövő építészeti jegye, mint ahogy a klasszicizmusnak az oszlopsorok például.

Ez azért van így, mert muszáj foglalkoznunk a fenntartható fejlődéssel, nincs mese, a környezetvédelem korunk egyik meghatározó problémája.

Ennek feloldásában jelentős szerepet kapnak a zöldfelületek és azoknak a lehetőségek szerinti növelése. Viszont mivel az a tendencia, hogy a beépítések növekedése miatt a városi környezetben ez megvalósíthatatlan, szerintünk elkerülhetetlen, hogy a zöldfelület vertikális felületekre költözzön.

Ezt tuti meg fogjuk lépni társadalmi szinten, mert nincs alternatíva!

Mi a szerepvállalásotok és a célotok a „zöldfalazással”?

Talán az az elsődleges célunk, hogy minél több emberhez eljusson, és minél többekben felmerüljön a vertikális növényfalak tervezésének, építésének lehetősége. Értem itt elsősorban a szakmabelieket – építészeket, tájépítészeket, belsőépítészeket, és így tovább. A saját vállalkozásunkkal pedig az, hogy fokozatosan fejlődjünk, lendületesen haladjunk előre. Mindig szeretnénk megújulni, folyamatosan tanulni, új dolgokat kipróbálni. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy úttörők lehetünk ebben a témában Magyarországon, szeretnénk ehhez méltóan csinálni a dolgainkat!

Miért vagy ebben biztos, pontosan mire ad megoldást egy zöldfal vagy zöldtető?

Minden olyan behatásra, amit az ember környezetkárosító hatásainak nevezünk: porszennyezésre, hangszennyezésre, levegőminőség romlása ellen.

Esztétikai javítást adhat a nagyvárosok szürke összképének, amivel nagyon kedvező pszichikai hatásokat érhetünk el. Megoldás még a csapadékvíz elvezetésre – a nagyvárosok régen épült csatornahálózata már nem birkózik meg azzal a mennyiségű elvezetett vízzel, ami a burkolatok és beépítettség miatt nem tud beszivárogni. Ennek is jó felülete lehet a zöldfal vagy zöldtető. Javítja az épületek hőháztartását is: kevesebbet kell fűteni télen, nyáron pedig nem kell mindig bekapcsolni a légkondit, így energiatakarékosak lehetünk általuk.

Mi a helyzet a beltéri zöldfalakkal, amikből most már jelentős mennyiségű van a hátatok mögött?

Ezek nagyon reprezentatív enteriőr-kiegészítők lehetnek. Főleg bankfiókok, szállodák, múzeumok, frekventált irodaházak fogadótereit díszítjük vele.

De a magas esztétikai értéke mellett fontos megemlíteni az ökológiai és rekreációs hatásait is. A beltéri zöldfal teremt egy olyan mikroklímát, mely által az épületbe érkezve érezzük a természet jelenlétét, érzelmeket hív elő, jobb kedvre derít.

Ezen kívül a növények nyilván odabent is fotoszintetizálnak, oxigéndúsabb levegőminőséget biztosítanak. És gondolj bele, milyen izgalmas egy folyton változó, élő „valamit” minden nap látni a közvetlen környezetedben. Nagyon tud ám inspirálni!

Fotó: Bognár Péter

&U MAGAZINE

95

out of the box

PokĂŠmon GO induces you to rediscover your city

96

&U MAGAZINE

out of the box

Pokemon Go came out on 6 July in the U.S. and on 16 July in Hungary, and all hell broke loose. The madness swept across everywhere from Budapest’s hipster district to small towns, inducing local people to go out and catch weird animal-like things called Pokémon. It was downloaded about 100 million times since its debut, breaking all kinds of records. | Papp Gergő | Illustration Bakos Zsuzsi The game uses a technology called Augmented Reality, which augments or supplements real-world environment with digital input. The concept makes even the laziest people to go out and discover their city or neighborhood. Without visiting Gyms or PokéStops (often monuments, statues or memorial plaques in real life), players can hardly level up and get better at the game; not to mention that new, rare Pokémons can be found in various places.

You simply can’t catch them all while sitting in your apartment. One of the game’s most exciting part is hatching eggs: you have to walk 2, 5 or 10 kilometers to open an egg that possibly contains new Pokémons. Cheating with a car or a bus ride is impossible, as the GPS stops counting the distance when you are going too fast.

The art of just walking around in your city disappeared in the past decades, simplifying streets and houses to mere functional structures. Games like Pokémon GO can change this for the better, giving back cities to their residents. I live in the beautiful city of Budapest since I was born, and I rarely walked to random directions ever; since the game’s release, I do this several times a week.

While one of technology’s main effect was locking people in their rooms, Pokemon GO proves that with the intelligent use of technology, this process can be reversed.

The example of Pokémon GO gives game developers some important knowledge about their target audience: they like games that are social, that are competitive, and that makes them go out to rediscover their cities. Let’s hope that Pokémon GO is not the last popular game of its kind.

Although professional complainers do complain that “today’s kids only go out to the streets to play with their smartphones there”, Pokémon GO does have several positive effects. Besides the need to walk lots of kilometers to improve your character, otherwise unnoticed monuments and memorial plaques become visible; Gyms where you can fight with others, PokéStops that you can spin to get new items. After the game’s release, several stories popped up in social media: many people who considered themselves lazy wrote that they managed to go out and even lose weight thanks to the game.

The other very important positive effect is that residents, thanks to this application, can rediscover their cities. For most people, their home city was a state design for their lives, for their commute to work and back home.

&U MAGAZINE

97

out of the box

A legmegosztóbb ruhadarab Burkini, és ami mögötte van Augusztus közepén attól volt hangos a nemzetközi sajtó, hogy több franciaországi település polgármestere is betiltotta a burkini viselését a helyi strandokon. Cannes polgármestere az „iszlám szélsőségesek szimbólumának” nevezte a teljes testet fedő, muszlim nők által strandolásra használt ruhadarabot, ami nagy felháborodást váltott ki a társadalom egy részében. | Papp Gergő A vita azonban sokkal bonyolultabb annál, minthogy egy-egy zsigerből jövő reakcióval megoldjuk. A burkini viseléséről szóló diskurzus ugyanis túlmutat önmagán, és olyan kérdéseket vet fel, mint hogy mit szabályozhat az állam; hogyan viszonyul az egyik kultúra a másikhoz; hogyan tud együttélni két kultúra; van-e integrációs feladata kulturális értelemben a befogadó országnak? Erős indokok szólnak a betiltás ellen és mellett is, baloldali, feminista és integrációpárti nézőpontokból egyaránt. Összegyűjtöttük őket.

ellen

Betiltani semmit sem szabad

Forrás: freyalingerie.com

A burkinit sokan egyenesen a szabadság szimbólumának, feminista kiállásnak tekintik. A betiltásra való reakcióként nyugati feministák burkinis flashmobokat is tartottak, hogy így mutassák ki szolidaritásukat a muszlim nők felé. Elhangzott még, hogy a burkini a népviselet egy része, amit így tisztelni kell, és xenofóbia azt mondani, hogy „zavarja” a nyugati strandolókat az ilyen viselet.

98 &U MAGAZINE

Vannak szoftabb érvek is a betiltás ellen, amik elismerik a burkini elnyomó jellegét. Ezen hangok szerint a burkini egy „szükséges rossz”, hogy a muszlimok lépésről lépésre legyenek képesek integrálódni, elsajátítani a nyugati emancipációs eredményeket. A betiltás már csak azért sem lehet megoldás, mert az egyetlen közvetlen hatása, hogy a nők nem mehetnek strandra. A burka betiltásának is hasonló hatása volt: Nagy-Britanniában és Franciaországban számos történet jelent

A burkinit sokan egyenesen a szabadság szimbólumának, feminista kiállásnak tekintik.

out of the box meg arról, hogy a betiltás után sok muszlim nő gyakorlatilag „házi őrizetbe” került, nem hagyhatta el az otthonát. Ez biztosan nem segíti az integrációt.

Az is megfontolandó, hogy a betiltónak mi a valódi célja: Cannes jobboldali polgármestere talán tényleg főként a szélsőjobboldali szavazók megszerzése miatt hozta meg a döntést, hogy a következő ciklusban is polgármester maradhasson. Ha pedig valóban erről van szó, akkor akár félre is tehető a vita magáról a burkiniről.

Egy jól hangzó érv az is, hogy ha betiltunk öltözékeket, akkor semmivel sem vagyunk jobbak azoknál, akik rájuk kényszerítik ezt a viseletet. A problémát tényleg nem oldja meg a tiltás, ha önmagában áll, csak tüneti kezelés. Miközben a negatív hatásai jelentősek: polarizálja a társadalmat, egy túlhiszterizált vita sokakat késztethet arra, hogy „oldalt válasszanak”, tovább mélyítve a konfliktust a szélsőjobboldal és a franciaországi muszlimok között. Aminek aztán az Iszlám Állam örül: a terrorszervezet célja, hogy feszültségeket keltsen Európában a többségi társadalom és a muszlimok között.

A többségi társadalomnak érvényesítenie mellett kell saját normáit A betiltást támogatók szerint a burkini mögött az elnyomás gondolata fedezhető fel, és ez a fürdőruha egyszerűen azt közvetíti, hogy a nők testét csak férjük láthatja. Érdekes téma abból a szempontból is, hogy a feministák is nagyon megosztottak: sokan pont a női egyenjogúságot védve támadják a burkinit és védik a tiltást, mondván, nem hagyhatja az állam, hogy „a férfiak öltöztessék a nőket”.

A „saját döntés” érvet azzal cáfolják, hogy az ilyen ruhák viselésére kényszerített nőket valójában verbálisan vagy fizikálisan is bántalmazná a lokális közösségük, ha úgy döntenének, hogy bikiniben mennek napozni és fürdeni. Ráadásul akit születése óta ennyire konzervatív módon nevelnek, annak eszébe sem jut, hogy más viselet is jó lehet.

A népviselet érvet pedig azzal cáfolják, hogy korábban nem kellett burkát és burkinit viselniük a modernebb muszlim társadalmakban, és csak az 1980-as évektől lett átpolitizálva a muszlim nők teste.

a tiltásnak haszna is lehet

Forrás: Mark & Spencer

A tiltásnak pedig haszna is lehet: az állam és a társadalom ezzel érezteti a normáit, ami kapaszkodókat nyújthat olyan muszlim nőknek, akik másképp meg sem kérdőjeleznék ezt a kulturálisan beléjük nevelt öltözködést. A burkini tiltását az integráció részeként is lehet értelmezni, a befogadó országnak le kell fektetnie normákat, amihez alkalmazkodnia kell a bevándorlóknak. A békés együttéléshez, az állam működőképességének fenntartásához ugyanis szükség van közös normákra.

Nagyon jó érvek vannak tehát mindkét oldalon. Egy biztos: nem szabad félvállról venni az ilyen vitákat, mert bár a burkini csak szezonális, egyrészt újra és újra előjön majd. Másrészt a burkáról való diskurzus velünk marad, egyre hangsúlyosabb lesz, és Európának lassan tényleg döntenie kell, hogy a saját normáinak egy részét, vagy sok muszlim emberi méltóságát áldozza fel a közös jóért.

&U MAGAZINE

99

Forrás: holnap.org

#NECSAKAMÁNAK HOLNAP.ORG

Vegyünk egy inspiratív projektet, egy maroknyi motivált fiatalt, majd képzeljünk el egy programot, melynek segítségével a mindennapokban is befogadhatóvá és megvalósíthatóvá válik a fenntarthatóság. Kitűzött célokról, lehetőségekről, ötletekről és a közös jövőnkről beszélgettünk a Holnap » Fiatalok a Fenntarthatóságért szervezőivel. | Jánoska Rita

MOTIVÁCIÓ: SAJÁT ERŐBŐL FENNTARTHATÓSÁGOT! „A Holnap gondolata tavaly októberben fogalmazódott meg bennem, az UNESCO kilencedik ifjúsági fórumán” – kezdi történetét Volom András, a londoni King’s College nemzetközi kapcsolatok szakos hallgatója, az ENSZ első magyarországi ifjúsági küldöttje. “A cél nem egy záródokumentum létrehozása, hanem a meggyőzés volt.

A résztvevő ifjúsági vezetőket győztük meg arról, hogy a fiatalok saját, fenntarthatósággal kapcsolatos kezdeményezések elindításával többet tehetnek a világért, mint bármilyen hivatalos papírfecni. Úgy gondolom, erre az aktív gondolkodásmódra itthon is égető szükség van. A fenntarthatóság kihívásai hatalmasak, és csak akkor legyőzhetőek, ha megértjük őket és a saját szintünkön választ is adunk rájuk. Ebben szeretnénk segíteni, ezért kezdtük el a Holnapot!”

100 &U MAGAZINE

out of the box

Idén nyáron lendületet vett a szervezés, így a csapat mostanra már 15 állandó taggal dolgozik. Pálfalvi Noémi (PPKE, politológia és nemzetközi tanulmányok) is az elmúlt hónapokban csatlakozott Andrásékhoz. „Bár klisé, hogy mi vagyunk a jövő generációja, de az biztos, hogy nekünk, fiataloknak a legfontosabb, milyen lesz a holnap! Ezért elengedhetetlen tennünk azért, hogy a fenntarthatóságról való gondolkodás a kortársaink mindennapi rutinjává váljon. Inspiráló, hogy a csapatban mind egyetértünk ebben és nem felülről várjuk a megoldást.”

Sokan nincsenek tisztában azzal, milyen sokat tehetnének a környezeti és társadalmi fenntarthatóságért, pedig a legtöbb egyetemista hallott már a fennálló problémákról. Nem csak az információhiány és a kérdés körüljáratlansága, hanem a személyes felelősségtudat és a szervezői tapasztalat hiánya is része problémának.

Ennek megváltoztatása késztette Oberfrank Rezsőt (BME, matematika) a csatlakozásra: „Számomra az volt a legszimpatikusabb, hogy a Holnap az egyén szintjén nyújt megoldásokat a fiataloknak. Szeretnénk elérni, hogy ne csak a fiatalos vállrándítással reagáljunk a fenntarthatóság kérdésére. Akár egy rövid beszélgetés is segíthet tudatosítani a probléma életünkre gyakorolt negatív hatásait. Be kell látnunk, megéri apróságok megváltoztatásába is energiát fektetni, hiszen ez az első lépés a mindenki számára élhető jövő felé.”

A Holnap célkitűzése nem más, mint a 17-25 éves korosztály számára eszközök biztosítása a fenntarthatóság megismeréséhez, megvitatásához és önálló projektek megvalósításához.

MI IS AZ A FENNTARTHATÓSÁG? A legkönnyebb azt megfogalmazni, mi az ellentéte: oly módon használni a Föld erőforrásait szükségleteink kielégítésére, hogy az a jövő nemzedékeinek életkörülményét negatívan befolyásolja. „Ez egy új téma, és hiába az életünk része a gondolat, ha keveset tudunk arról, mire is vonatkozik. Sokan tudják, mi az üvegházhatás, mi a megújuló energia és mi a szelektív hulladékgyűjtés lényege – de ez a fenntartható fejlődésnek csak egy szelete. Valóban a klímaváltozás és környezeti fenntarthatóság a legsürgősebb megoldásért kiáltó problémakör, de fontos kiemelnünk, hogy beszélünk társadalmi, gazdasági és kulturális fenntarthatóságról is. A vagyoni egyenlőségről, általános oktatási színvonalról, néphagyományok továbbéléséről ebben a kontextusban egyelőre kevesebb szó esik, pedig ugyanúgy részei a fenntarthatóság komplex rendszerének. Ebben is szeretnénk változást elérni” – mesél András az általuk meghatározott irányvonalakról. Lényegesnek tartja azt is kiemelni, hogy ez a kérdés nem oszthatja meg az embereket, egyként kell cselekedni a cél érdekében. “A fenntarthatóságnak nincsen színe, nem kötődik sem politikai párthoz, sem ideológiához. Mindenki foglalkozhat vele és tehet érte. Legyen ez egy közös ügy!”

HOVÁ TART A HOLNAP? „A pozitív társadalmi fejlődés irányába!” – kezdi András végső gondolatait. “A fenntarthatóság sarokköve minden sikeres jövőbeli közösségnek. A Holnappal közelebb hozzuk a fiatalokhoz ennek a megértését és megvalósítását is. Kezdeményezéseket és közös gondolkodást, párbeszédet inspirálunk. Hatalmas a projektben rejlő potenciál.” – De mégis, mi lehet a vízió? András így válaszol: “Szeretnénk, ha a Holnap egy állandó cselekvési platformmá, egy igazi társadalmi ötletinkubátorrá válna, amely a változás és felelős fejlődés egyik mozgatórugója” – majd lezárásul összefoglalja kezdeményezésük lényegét. “Egy összetartó, felelős és cselekvő Magyarország a célunk. Ez a feltétele annak, hogy hatékonyan tehessünk a fenntarthatóságért!”

&U MAGAZINE

101

out of the box

A HOLNAP LÉPÉSEI 1. Ifjúsági Fórumok Hét város, ezer érdeklődő fiatal. A fórumok lehetőséget adnak arra, hogy mind a fenntarthatóság alkotóivá válhassanak. Gondolkodásmódot, technikát és tanácsokat adunk, a magyar ifjúságról és a fenntarthatóságról együtt gondolkodunk. A célunk az, hogy inspirációs forrásként szolgáljunk saját fenntarthatósági kezdeményezéseik megvalósításához!

2. Közösség és online platform Az ifjúsági fórumok egy napra szólnak, de az ott kötött kapcsolatok és a hatásukra elindított kezdeményezések nem. Többfunkciós online platformot hozunk létre, ahol a saját kezdeményezések vezetőit, potenciális támogatókat és lehetőséget kereső fiatalokat kötünk össze. Azokat sem hagyjuk ki, akik a fórumok után csatlakoznának; ők online, interaktív térképen oszthatják meg a fenntarthatósággal kapcsolatos elképzeléseiket, melyek alapul szolgálnak az országos kongresszus munkájához.

3. Országos kongresszus

Fotó: Bolom Sára

Az ifjúsági fórumok szóvivőit és magyar ifjúsági szervezetek képviselőit háromnapos konferenciára

102 &U MAGAZINE

invitáljuk. Itt közösen vitatjuk meg, hogy milyen megoldásokat nyújthatunk országos szinten a fenntarthatóság kihívásaira. A kongresszus egyedülálló lehetőséget biztosítana a tehetséges, tettrekész magyar fiatalok közti kapcsolat megerősítésére országszerte.

4. Javaslat a Parlamentnek A kongresszus során a fiatalok tematikus bizottságokban dolgoznak egy “jövőterv” létrehozásán, amely ismerteti az ifjúság ötleteit országos szinten a fenntarthatósággal kapcsolatban. Ezt az ajánlást fogjuk továbbítani a Parlamentnek. Célunk ezzel az, hogy a hazai döntéshozókat megismertessük a magyar fiatalok nézőpontjával, gondolataival.

+1 A résztvevők kezdeményezéseinek megvalósulása A Holnap gerincét az általa inspirált ifjúsági kezdeményezések adják, így nagy figyelmet fordítunk arra, hogy a legígéretesebb projektek mindenképp megvalósuljanak. A résztvevők programindításra tett sikeres kísérleteit nemzetközi szervezetek által is elismert oklevekkel szeretnénk jutalmazni.

Bomber Dzseki

13900

Kizárólag a Tesco hipermarketekben kapható.

Az ajánlat 2016. szeptember 19-től a készlet erejéig érvényes.