Ediciรณn 59
Agosto 2020
amigosysocios.com
Mariale y Juliana
Crรณnica Buen vivir Especial Salud Minisocios
@MJStylemakers
Aร OS
TIPS PARA SENTIRNOS BIEN TRABAJANDO EN CASA
amigosysocios.com Disfrute nuestra edición virtual
Su mensaje para un público muy selecto Publicación exclusiva de Dimercadeo Agencia para el Club Campestre de Bucaramanga, Ruitoque Golf Country Club, Club del Comercio de Bucaramanga y Club Casa de Campo. Todos los derechos reservados. Prohíbese la reproducción total o parcial de los contenidos sin el permiso expreso del editor.
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Amigos & Socios / Editorial
Lo que quedará Esta pandemia nos ha tenido aislados por mucho tiempo, demasiado tiempo. Pero esto pasará y volveremos a ver a nuestra familia, a nuestros amigos y a reunirnos en nuestros clubes volviendo a la “normalidad”. Pero ¿cuál es esa nueva normalidad a la que volveremos? ¿Cuáles son los cambios que se han acelerado a raíz del Covid? Creo que la pandemia y el aislamiento nos dejan una nueva mentalidad que va a afectar nuestros comportamientos, nuestra economía y el uso del tiempo. Me voy a aventurar a tratar de definir algunos de esos cambios, asumiendo el riesgo de equivocarme. Por un lado, creo que va a quedar una sensación de vulnerabilidad que quizás en el pasado no era muy evidente. Anteriormente existía una sensación de control o de manejo del riesgo que a raíz de la pandemia cambia sustancialmente. Esto aplica tanto a nivel de la salud de cada cual donde la buena alimentación, una rutina de ejercicio y los buenos hábitos de vida y la edad nos hacían sentir alejados de la posibilidad de morir. Pero claramente la pandemia nos ha recordado que nadie tiene la vida garantizada. A nivel económico y empresarial también se evidencia la vulnerabilidad de los negocios y muestra cómo el futuro es incierto. Aunque estoy seguro de que todos conocemos de varios casos, creo que el sector del turismo y el entretenimiento han sido los más afectados y nos muestran cómo puede cambiar el panorama empresarial de un momento a otro. Lo mismo podrán decir los laboratorios médicos y las empresas que producen productos de aseo que vieron como se disparó la demanda por sus servicios y productos de un momento a otro sin que lo hubieran planeado. La aceleración del uso de Internet es otra tendencia que permanecerá. El uso de plataformas de videoconferencias se convirtió en el pan de cada día de los ejecutivos y ha demostrado ser una herramienta muy efectiva porque ahorra tiempo y dinero en desplazamientos. En cuanto al comercio electrónico y la transformación digital de las empresas, evidentemente el Covid ha acelerado planes que las empresas tenían engavetados convirtiéndolos en su prioridad, pues ha sido la única forma de supervivencia de muchos negocios. Esto ha abierto nuevos mercados y ha generado oportunidades para repensar los negocios que seguramente trascenderán la pandemia.
Otro cambio que permanecerá es el valor que le damos a nuestros hogares. Muchas personas que pudieron pasar el aislamiento en fincas o en casas con jardín, se dieron cuenta de lo agradable que es vivir rodeados de vegetación y poder respirar al aire libre. Otros retomaron hobbies para disfrutar en casa como la panadería, hacer un BBQ, cocinar o pintar. Creo que quienes han logrado desarrollar esas habilidades van a querer seguir descubriendo nuevos conocimientos para compartirlos con su familia y amigos. En general creo que los espacios que habitamos van a tener reinvenciones o nuevos usos para tener oficinas domésticas, salones de juego, teatros en casa y áreas para hobbies que se van a adaptar mejor a nuestras nuevas necesidades. Por supuesto que los clubes, bares, restaurantes y cines se van a volver a llenar y todos nos vamos a volver a reunir con nuestras familias y amigos, pues el contacto en persona no se puede remplazar. El zoom resulta muy efectivo para una reunión de seguimiento, pero se queda corto para celebrar un cumpleaños familiar. Esperemos que pronto nos podamos volver a ver para darnos un afectuoso saludo. Mientras tanto, sigamos cuidándonos y vivamos con protocolos hasta que volvamos a la nueva normalidad.
DANIEL CARVAJAL REY Presidente Junta Directiva Ruitoque Golf Country Club
C o n t e Junta Directiva Presidente
Editorial
3
Perfil:: Gladys Elena Herrera
6
Jorge Gómez Duarte
Vicepresidente Álvaro Paipilla Martínez
Principales Gabriel Alonso Vargas Mantilla Luis Ernesto Ruíz Cardozo Javier Torres Cartagena
10 Crónica: Mahannah & Sáenz
10
Raúl Rivero Daza Libardo Serrano Gómez Juan Manuel Barco Soto Álvaro Manuel Lizcano Sequeda Iván Romero Gómez
Negocios: Starniza
18
Buen vivir: Moringa
25
Gerente
Tecnología
28
Informe: Estadísticas Hoyos en Uno
32
Minisocios
36
Libros
40
Humor
42
Suplentes
Jhovana Lozano Galeano
Revisor Fiscal Ramón Darío Amaya Mora
Mercadeo y ventas
20
Sandra Arias Caballero
Sede: Carrera 21 No 30 - 02 Cañaveral Floridablanca - Colombia Conmutador (7) 685 5050
www.campestrebucaramanga.com
Sede: Autop. Piedecuesta Km. 7
Piedecuesta - Santander - Colombia Conmutador (7) 678 2793 Cel. 313 2181059 - 313 4338710 www.ruitoquegolf.com
n i d o 6
Junta Directiva Presidente Carlos Alberto Gómez Gómez
Vicepresidente María Amparo Arenas Serrano
25 Placeres
16
Portada: Consejos de Mariale y Juliana
20
Salud: Antioxidantes y Smoothies
26
Lente: Momentos memorables
34 41
Área Fitness
16
Principales Ernesto Azuero Paillie Miguel Ángel Márquez Serrano Alberto Alarcón French
Suplentes Eduardo Mantilla Mantilla Carmen Alicia Remolina Puentes Marcela Pinilla Gutiérrez Elena Arena de Ortiz Ramon Eduardo Angarita Rodriguez
Gerente Ivana de Quintero
Revisor Fiscal Oscar Horacio Torres Galvis Mercadeo y ventas Ivana de Quintero (E)
Junta Directiva
Representante afiliados Alfredo José Mattos Ardila
Presidente
Daniel Carvajal Rey
Principales:
Representante legal Leyla Johanna Parra Rios
Gerente
Maria Isabel Herrera Carvajal Yaneth Hurtado Granada
Martha Milena Ruíz Rubiano (E)
Suplentes:
RSM Colombia
Mariana Carvajal Rey Antonio Escandón Carvajal Manuel Galvis Mantilla
Sede: Carrera 20 No 35 - 35 Bucaramanga - Colombia Conmutador (7) 6331871 Ventas (7) 6424910
Revisor Fiscal Mercadeo y ventas
Johanna Quintero Teherán (E)
www.clubdelcomercio.com.co
Amigos & Socios / Perfil
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Elena de las Casas Inmobiliaria Un importante aliado estratégico en bienes raíces Gladys Elena Herrera es una de las especialistas más connotadas del sector inmobiliario regional. Su reconocida trayectoria y el conocimiento de la dinámica de los diferentes sectores económicos, le permiten estar al frente de un equipo de especialistas en la comercialización de bienes inmuebles nuevos y usados de uso residencial, comercial e industrial. Elena de las Casas Inmobiliaria posee un departamento jurídico especializado que brinda asesoría y soporte legal. También ofrece avalúos, mantenimiento de inmuebles y agencia de seguros. La versatilidad y eficiencia en cada uno de los procesos le ha permitido a la empresa integrar la totalidad de los servicios en un solo lugar y adaptarse a las diferentes situaciones del mercado para brindar atención personalizada. “Una de nuestras fortalezas es la innovación y el desarrollo de nuevos conceptos, los cuales nos permiten administrar las inversiones de cada cliente de forma rentable y segura”, manifiesta la destacada profesional en administración de negocios.
Tradición y prestigio Elena de las Casas Inmobiliaria fue creada contando con conocimientos sólidos, gracias a los cuales ha tenido un crecimiento escalonado y responsable logrando posicionar la marca en el mercado de bienes raíces en Bucaramanga y su Área Metropolitana. Han sido más de 13 años de constante mejoramiento y avances que la consolidan como una empresa estable, merecedora de reconocimiento. Este voto de confianza le ha permitido robustecer sus servicios cumpliendo así con las expectativas y necesidades de cientos de familias y empresas de Bucaramanga y Colombia.
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Amigos & Socios / Perfil
La tradición de Elena de las Casas Inmobiliaria le ha permitido establecer vínculos comerciales estables y alianzas estratégicas que soportan la prestación de los servicios en Bogotá, Cartagena, Barranquilla, Cali, Medellín y otras capitales. Entre estos importantes aliados se destacan la Constructora Colpatria y la firma Arquitectura & Concretos.
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“Recientemente hemos incursionado en un mercado inmobiliario muy interesante en el exterior, con inversionistas extranjeros y colombianos, cerrando negocios de venta de inmuebles en México, Perú, Panamá, Estados Unidos y Londres” señala alta ejecutiva. Adicionalmente, como parte de la estrategia de innovación, y considerando las necesidades reconocidas en los clientes, Elena de las Casas Inmobiliaria, ha integrado a su portafolio de servicios una agencia de seguros que presta servicios de manera complementaria al negocio inmobiliario.
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“Por difícil que parezca la situación actual siempre habrán soluciones. Hagamos de todas las circunstancias una oportunidad para ser mejores”
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Si tiene alguna inquietud respecto del mercado inmobiliario o conocer la mejor forma de asegurar algún bien, la inmobiliaria cuenta con expertos listos para brindar asesoría y ayudarle a generar rentabilidad y tranquilidad con sus inversiones.
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Amigos & Socios / Crónica Mahannah & Sáenz
Mahannah & Sáenz Constructores del campo de golf del Club Campestre de Bucaramanga
Amigos & Socios presenta en exclusiva el relato detallado sobre la historia del primer campo de golf reglamentario que tuvo la ciudad, basado en testimonios, documentos originales y fotografías inéditas. Investigación y textos: José Fernando Yepes Velásquez Agradecimientos: Alba Lucía y Maria Estelia Sáenz - Luis Leal
En Floridablanca, Santander, se encuentra uno de los campos de golf más emblemáticos de Colombia, la cancha del Club Campestre de Bucaramanga, famosa por el verde eterno de sus caracolíes, acacias y jardines salpicados de lagos que obligan al jugador a pensar estratégicamente. Sus 6349 yardas, par 72, lo hacen perfectamente adaptable a cualquier hándicap. El fairway del Campestre, con su emblemático hoyo 16, ha recibido torneos nacionales y abiertos internacionales. Por allí han pasado desde las jóvenes promesas del golf nacional de todos los tiempos hasta afamados profesionales Latinoamericanos, una historia que comenzó a escribirse a mediados del siglo XX cuando los directivos del Club bumangués decidieron trasladar las antiguas instalaciones a la Finca Cañaveral, donde hoy se levanta la imponente sede y el hotel. Detrás de la obra están el arquitecto Jaime Sáenz Botero y el diseñador norteamericano, Mark Mahannah Sr.
La unión de dos estilos La sociedad Mahannah & Saenz nació en Miami a finales de 1950, probablemente en el Hotel Biltmore, donde Jaime Sáenz acostumbraba jugar golf junto a sus hijas Alba Lucía y María Cecilia. Mark Mahannah por su parte, había sido el artífice de la restauración del legendario campo de Coral Gables y trabajaba para el Biltmore como superintendente. El gusto por el golf y la pasión por el diseño, acrecentaron la amistad de ambos arquitectos que compartían rondas con personajes como Charles de Lucca y Roberto de Vicenzo. Según cuenta Alba Lucía Saenz, fue su padre quien le propuso al estadounidense la idea de asociarse para construir campos de golf en Colombia, donde la oferta de esta especialidad era limitada. Ella lo recuerda como un hombre de carácter sencillo y afable con las maneras típicas de los americanos de Florida.
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Año 1964. El diseñador Mark Mahannah camina por el campo durante una visita de inspección. La imagen capta los terrenos que hoy ocupan los hoyos 17, 15 y 14. Al fondo se aprecian las obras de construcción de la sede social. Arriba a la derecha aparece la explanada que ocuparán las canchas de tenis.
La idea de Sáenz fue muy acertada, dado que Mahannah era ya una autoridad en la materia, al lado de otros grandes como Jack Nicklaus, Arnold Palmer, Gary Player y Lee Trevino. Mark Mahannah Sr. nació en Delta (Iowa) y se trasladó a Fort Lauderdale con su familia siendo muy joven. Antes de convertirse en proyectista y arquitecto de la Universidad de Florida, se desempeñó como matemático en la Armada de Estados Unidos y cartógrafo en el Servicio de Mapas de Washington.
Diseñó su primera cancha en 1946 para el Boca Raton Hotel and Country Club y pronto se convirtió en uno de los principales diseñadores de canchas del Estado en el boom de la construcción de la posguerra. Según la Sociedad Americana de Arquitectos de Campos de Golf ASGCA, de la cual fue miembro fundador, Mahannah diseñó y supervisó al menos 100 canchas en Estados Unidos, Japón, Taiwán, México, Canadá, el Caribe y Suramérica.
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Amigos & Socios / Crónica Mahannah & Sáenz
Mark Mahannah Sr.
Jaime Sáenz Botero
Era un especialista en crear paisajes más allá de la cancha misma. Siempre tuvo en mente lograr que la experiencia del golf fuera agradable para todos los niveles. Como fanático del match play, era esencial para él dar a los jugadores de alto y bajo hándicap una oportunidad justa de ganar cada hoyo. Esta misma idea la concebía para el juego de parejas aplicando la mentalidad de “equidad” en todos sus diseños. Su visión única de la arquitectura lo impulsó a conservar y aprovechar al máximo los obstáculos propios del terreno, una característica que lo diferenció de los demás diseñadores. En este sentido alguna vez declaró “…resulta triste decirlo, pero al final el arquitecto decide si un árbol se enaltece, se queda, o se tiene que ir”.
artistas, entre ellos, el mundialmente famoso pintor y escultor Fernando Botero -su primo hermano-. También era fanático de la música flamenca que interpretaba magistralmente en la guitarra española. Otro de sus placeres fue la aviación, ya que siendo muy joven obtuvo la licencia de piloto aficionado para volar su propia aeronave entre Llanogrande y Medellín.
Jaime Sáenz: un arquitecto prolífico El primero en conocer el futuro fairway del Club Campestre fue Jaime Sáenz, quien había venido a Bucaramanga convocado por la Junta Directiva poco tiempo después de haberse concretado la compra de los nuevos terrenos. Su visita serviría para concretar los detalles de la vinculación del diseñador Mark Mahannah. El antioqueño siempre sintió una gran empatía por esta ciudad donde había ganado varios campeonatos de golf gracias a su excepcional nivel de juego. Sáenz fue uno de los mejores jugadores del país entre 1940 y 1950 siendo dos veces campeón del Abierto de Colombia. En la memoria de muchas personas perduran sus duelos frente a los jugadores capitalinos, Alberto y Fernando Gamboa, durante muchas finales en Bogotá, Cali, Medellín y Barranquilla, que los convirtieron en los principales animadores de las competencias. Jaime Sáenz Botero nació en Medellín. Se graduó como arquitecto en Berkeley College (California) y dedicó buena parte de su vida la cultura. Su hija mayor María Estelia, lo describe como un hombre noble, honesto y sencillo, dotado de una especial sensibilidad para la pintura. De hecho fue un notable acuarelista, virtud que corría por sus venas pues provenía de una familia de
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Inicia un gran sueño Las obras comenzaron en julio de 1963. Según se puede apreciar en los registros de la época, la premisa era dotar de una mejor infraestructura deportiva y competitiva al golf bumangués y disponer además de una cancha a la altura de las mejores del país: “...el nuevo escenario deportivo debe promover la competencia y la armonía entre los jugadores con diferentes capacidades y habilidades, así mismo, dentro de los límites razonables, permitir a los golfistas de alto hándicap jugar con algunas ventajas”. Primero se realizaron sobrevuelos para tomar fotografías aéreas que facilitaron dibujar del terreno con rotuladores. Despues los constructores hicieron un recorrido general, con las fotografías y dibujos en mano para la ubicación estratégica del campo considerando la posición respecto de la sede social cuyas obras se adelantaban en paralelo. Adicionalmente se encargó un minucioso análisis topográfico sobre extensión, pendientes, requerimientos de juego, drenajes, grado de dificultad, pastos y otros detalles. De esta manera, con los planos correspondientes, Mark Mahannah realizó el diseño de los 18 hoyos considerando yardajes, fairways, tees, greenes, bunkers, rough y hazzard distribuidos para aprovechar la topografía presente. Alba Lucía Sáenz recuerda que su padre siempre tuvo la firme convicción de que éste sería un campo de golf excepcional, dadas las condiciones del terreno y su riqueza hídrica. Hablaba con orgullo del proyecto como uno de los logros más importantes de su carrera y continuó elogiándolo años después por varias
El diseñador Mark Mahannah junto al green del hoyo 14 en construcción
“Mark Mahannah siempre tuvo la idea de lograr que la experiencia del golf fuera agradable para todos los niveles de juego. Como fanático del match play, era esencial para él dar a los jugadores de alto y bajo hándicap una oportunidad justa de ganar cada hoyo, entonces aplicó el concepto de equidad en sus diseños”
razones, entre ellas, que el Club Campestre había acertado en complementar la experiencia del golf con el servicio de hotel en las instalaciones al estilo de los mejores resorts del caribe, una característica que lo hizo único frente a otros clubes del país. En sus apuntes hay referencias directas acerca del apego de su socio norteamericano por mantener intacto el terreno, respetando la fauna y la flora presente. Esto se evidencia en algunos lugares, especialmente en el hoyo 14, donde mantuvo el frondoso árbol que se alza en la mitad del fairway dificultando el acceso al green. Para la historia diremos que años después este espécimen fue bautizado por los golfistas del Campestre como “Don Ludo”. La dupla de constructores trabajó de manera coordinada, Jaime Saenz se encargó de dirigir la totalidad de las obras, mientras que Mark Mahannah venía periódicamente desde Miami para supervisar los diseños. Para el perfeccionamiento de los greenes, por sugerencia directa del diseñador, se contrató a Mr. George Cox, quien había participado en la construcción de varios campos de golf de Florida. Una de las características que distingue la cancha del campestre además de la arborización, son sus numerosos lagos artificiales. El responsable de ello fue Jaime Sáenz, quien como arquitecto conocía la importancia de garantizar condiciones permanentes de riego, como golfista buscaba crear mayor dificultad para sortear el trazado y como visionario consideraba el recurso hídrico como un factor de valorización de cualquier proyecto por la belleza que añade al paisaje.
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Amigos & Socios / Crónica Mahannah y Sáenz
La culminación de los 18 hoyos del Club Campestre a mediados de 1967, abrió las puertas para la llegada de competencias de mayor relevancia con la presencia de jugadores de gran prestigio. El campo se inauguró oficialmente en 1968 con la realización de la Copa Colombia, el torneo más prestigioso del país, que fue ganado en la rama profesional por Rogelio González y en la rama amateur por Eduardo Álvarez. Un dato importante a reseñar, se refiere a las modificaciones que muchos campos de golf sufren con posterioridad a su puesta en servicio. Dichas modificaciones obedecen procesos de modernización, ampliaciones por compras de tierras o decisiones internas de cada institución. El Club Campestre no fue la excepción, ya que a lo largo de los años ha realizado algunos cambios al trazado. El más significativo ocurrió en la década de 1970 cuando las directivas, con el aval de la Federación Colombiana de Golf, decidieron reubicar la primera vuelta en su totalidad. En el diseño original el tee de salida del hoyo 1 se ubicaba donde hoy parte el hoyo 4, en contrate, el hoyo 1 actual era antes el hoyo 7. Mahannah & Sáenz fueron artífices de la construcción de otros campos de golf del país, entre ellos, El Peñón en Girardot, la segunda vuelta del Club Campestre de Pereira, el Carmel Club y el Club La Sabana en Bogotá, entre otros, dejando su impronta en la historia del golf nacional. Jaime Sáenz falleció en Miami el 21 de julio 1987 a la temprana edad de 64 años. Conservó siempre con orgullo la acción honorífica que le concedió el Club Campestre de Bucaramanga, como también atesoró el mejor de los recuerdos de la tierra santandereana. Un detalle curioso acerca del proyecto, mezcla de leyenda y realidad, lo describe Alba Lucía Sáenz basándose en un comentario de su padre. Resulta que la grama del campo de golf del Club Campestre de Bucaramanga provino de semillas importadas desde Florida. Sin embargo, la expresión “importadas” se refiere a que tales semillas realmente llegaron a nuestro país en los bolsillos de sus seis hijos, pues estaba totalmente prohibido por la autoridades aeroportuarias ingresar con especies vegetales.
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El arquitecto Jaime Sáenz Botero, supervisa el avance de las obras. Al frente comienza a distinguirse el trazado y buena parte de los terrenos de la primera vuelta.
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Amigos & Socios / Placeres
Dos bebidas creadas a partir de leyendas El coctel que nació de una broma... El boom de la ginebra continua vigente ya que en nuestro país hay una amplia gama de referencias del destilado, obtenido de la cebada y el enebro, muy apetecido por Su Majestad Isabel II de Inglaterra. ¿Será esta bebida el secreto de su longevidad? Vaya usted a saber. Prosígannos. En 1874 el nombre “Tom Collins” generaba más odio que cualquier otro sentimiento en los bares de Nueva York y Filadelfia, producto de una broma que consistía en preguntar al barman o al mesero ¿conoce a Tom Collins? -Ante la respuesta negativa se añadía que era una persona que estaba hablando mal del aquel bar y del personal, ante lo cual el afectado decidía buscar la calumniador sin percatarse de que tal personaje era ficticio. Así, la broma se hizo viral, a tal punto que el episodio se conoce en la historia como “The Great Tom Collins Hoax of 1874” (la gran broma de Tom Collins de 1874). Al parecer alguien aprovechó el episodio para bautizar la mezcla de soda, ginebra y limón con ese nombre. Otra versión cuenta que un batender llamado John Collins, fue quien creó la mezcla con la famosa ginebra “Old Tom Gin”. Así, este juego de palabras originó el Tom Collins. Aunque la historia tiene sentido fue desvirtuada por algunas imprecisiones de tiempo, ya que la creación del coctel data de una fecha previa a la existencia de esa marca de ginebra. Sin importar quién tiene la razón, lo único cierto es que el Tom Collins es un cóctel sencillo que encierra sofisticación e historia. Es perfecto para elaborar en casa y disfrutar en buena compañía. ¡Salud!
Coctel Tom Collins - Ingredientes: 60 ml de ginebra 21 ml de zumo de limón 2 cucharadas de azúcar refinada Soda Una cereza Rodajas finas de lima o limón
Elaboración En una coctelera bata el zumo de limón con hielo y azúcar. Sirva en un vaso largo. Luego añada la ginebra y con una cuchara de bar refresque la mezcla. Finalmente añada soda al gusto y decore con el limón y la cereza.
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Margarita: tres historias de amor Sobre el Margarita hay tres historias diferentes pero un solo origen verdadero: México. La primera dice que un camarero de Tijuana lo ideó para una despampanante pelirroja llamada Margarita, de quien se había enamorado. La otra historia relata que la bebida fue elaborada en honor de la hija de un embajador cuyo nombre era Margarita. Sedice que un barman lo creó a partir de una bebida que ella tomaba para combatir el calor mexicano. Finalmente se dice que un bartender enamorado de la actriz Marjorie King, -quien no podía beber nada más que tequila- ideó la magistral combinación para conquistarla.
Margarita Clásico - Ingredienntes 4 onzas de tequila blanco 2 onzas de Triple Sec o Cointreau Zumo de lima Sal fina para empapar el borde de la copa Hielo en cubitos pequeños
Las mejores costillas de Colombia serán las de tu casa Presentamos HUMO 1 Ahumador a leña y carbón para quienes les apasiona cocinar con fuego
Elaboración Humedezca y escarche el borde de la copa con sal Ponga en la coctelera el zumo de la lima, el triple sec y los hielos Vierta el tequila, tape la coctelera y agite vigorosamante hasta que la coctelera esté bien helada. Sirva en la copa evitando que caigan hielos y decore con una rodaja de lima
Bienvenido a la comunidad MANO BBQ 313 2158185 manobbq.com manobbq@garciavegacia.com
Amigos & Socios / Negocios
Desde su llegada a Bucaramanga y Cúcuta hace once meses, Starniza ha logrado un crecimiento sostenido que demuestra la gran acogida de éste concesionario Mercedes Benz, que ofrece excelente atención, garantía, servicio y respaldo.
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Nueva vitrina
Starniza Bucaramanga
“Este logro representa una nueva etapa para Starniza y un reto como marca, por eso nuestro mensaje positivo para los santandereanos, es continuar creciendo aun en épocas de crisis, pues sabemos que ésta región continuará mostrando la grandeza y tenacidad que siempre la ha caracterizado”, afirma Camilo López, gerente regional de Starniza. Hoy, fiel al compromiso de ofrecer siempre la mejor atención y cumpliendo con estrictos protocolos de bioseguridad, Starniza presenta su amplia sede con una importante inversión y la generación de empleos, contribuyendo así al progreso y desarrollo de la ciudad.
La estrella Starniza brilla más fuerte en la ciudad Las modernas instalaciones ubicadas en la carrera 27 con Avenida La Rosita, ocupan una extensión aproximada de 700 metros cuadrados, donde los visitantes pueden apreciar una extensa gama de modelos Mercedes Benz, contando con expertos asesores y la facilidad de encontrar todas las posibilidades en planes de financiación. La sede cuenta además con vitrina de vehículos usados premium, boutique, repuestos, taller postventa, mantenimiento preventivo, diagnóstico, colisión, atención de garantías y amplio parqueadero vigilado.
Innovación permanente Conscientes de la dinámica virtual que implica romper paradigmas en la atención, Starniza busca darle una proyección a la marca no solo con mejores y renovados espacios para sus clientes, sino llevando la experiencia Mercedes Benz a los medios digitales. www.starniza.com @starnizacol
Camilo López Gerente regional Starniza
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Amigos & Socios / Portada
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Mariale y Juliana Tips para mantenernos bien trabajando desde casa María Alejandra Hernández y Juliana Suárez simbolizan la unión perfecta madre-hija para crear emprendimiento. Ambas unieron sus conocimientos para asesorar moda, diseño, vestuario, complementos y decoración de ambientes a quienes deseen lucir y sentirse bien en todo momento. A propósito de esta larga pandemia nos dan algunas ideas para sacar el máximo provecho. Concepto general: José Fernando Yepes Fotografías: Javier Valdivieso Locación: Dreams Home Bucaramanga
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Amigos & Socios / Portada
Manteniendo la comodidad y el estilo Definitivamente esta pandemia puede sacar nuestro mayor potencial y creatividad al momento de vestir. Si eres una de las miles de personas que trabaja en casa y no quieres perder el estilo, es bueno tener disciplina. Para empezar no pienses en pasar todo el día en pijama. Recomendamos hacer una rutina habitual y divertida, y es que según los expertos, para despejar la mente y funcionar a pleno rendimiento lo mejor es arreglarse echando mano a mucha creatividad. No hace falta ponerse un traje como si fueras a un compromiso importante pero sentirás mucho mejor si combinas algunas cosas de tu guardaropa, solo organiza un poco tu cabello y adiciona algunos accesorios que son la clave de un buen look. Estar en casa significa estar cómodos y relajados pero conservando siempre el estilo que nos ha caracterizado, entonces no se debe descuidar ningun detalle para que en tu reuniones virtuales puedas encender la camara con total tranquilidad. Usa pantalones en colores y texturas agradables y suaves al tacto, por ejemplo de algodón, que funcionan muy bien para mantener la comodidad en casa. Prueba con pantalones tipo “cargo”, “slouchy” o talle alto. También puedes usar una camisa básica blanca, agrégale una pañoleta o entra en tendencia con una cadena de eslabones gruesos en color y automáticamente convertirás tu outfit en una opción muy creativa. Si lo tuyo es lo clásico, recoge tu cabello con una coleta alta, una blusa cuello tortuga y aretes monocromáticos al color que llevas para crear un look muy elegante y cómodo. Opta por unos zapatos cómodos, esta temporada se presta para desempolvar esos tennis de estilo que tanto te gustan o unas baletas.
El guardarropa ideal Esta difícil temporada tarde o temprano pasará. Por eso damos algunos consejos que deberían ser infalibles en nuestro guardarropa para cualquier imprevisto. Tener estas prendas disponibles nos ahorrará algunos dolores de cabeza. Lo importante de estas prendas es que las puedas usar en cualquier época del año y para cualquier clima.
Pantalón negro Debes detectar cual te queda bien según tu estatura y tu cuerpo. Recomendamos un pantalón clásico de talle medio-alto para verte más estilizada y elegante. La tela la escoges tú.
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Blusa blanca
Falda de jean o denim
Puede sonar muy básico pero esta prenda seguramente te salvará. Puede ser manga larga, tres cuartos, con botones, cuello camisero, cuello redondo o cuello en V. Lo importante es que no sea transparente ni con diseño, ojalá una tela estructurada y firme, pues la idea es que con un cambio de accesorios y complementos puedas encontrar diferentes looks.
Recomendamos una falda clásica y de un solo color con el largo ideal para tu estatura y según la silueta de tu cuerpo.
Jean
Si eres baja de estatura te aconsejamos faldas cortas arriba de la rodilla; si eres de estatura alta puedes llevarla a la rodilla o incluso un poco más abajo o por qué no, hasta el tobillo para generar un efecto de alargamiento y elegancia.
Te recomendamos uno clásico preferiblemente azul oscuro y sin ninguna clase de proceso, ni desgaste o rotos, ya que esto nos permitirá hacerlo más versátil para toda ocasión. El jean es una de las prendas estrella pues siempre debe permanecer en tu closet y te sacara de cualquier apuro ya que es una prenda atemporal.
Botines o estiletos negros
Blazer Éste debe ser estructurado para que al momento de llevarlo te veas más elegante. Recomendamos que sea de corte cuadrado y largo hasta la cadera.
Nuestros favoritos son los “Top” del momento. Durante la pandemia se convirtieron en una prenda súper importante para todas las mujeres pues no solo son versátiles, sino cómodos y muy vestidores. ¿Lo mejor? Te quedan bien con casi todo.
Chaqueta de jean denim
Perlas
Aunque no sea tan frecuente su uso, recomendamos que la chaqueta sea clásica y sencilla, sin taches, rotos, desgates ni procesos.
Un accesorio infaltable sean originales o de fantasía. Un collar, topos y pulsera, son claves en cualquier outfit que te pongas ya que son el clásico de la moda.
Estas bellezas son tu mejor arma para complementar looks. Los puedes usar altos, bajos, tacón puntilla, cuadrado o plano, todo depende de tu personalidad y como los sientas más cómodos.
Tenis
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Amigos & Socios / Portada
Colorimetria y diseño En todo este proceso es muy importante siempre estar atentos al tipo de colores que deberíamos usar, deben considerarse aspectos físicos de tu composición así como tus gustos. ¿Has escuchado hablar de colorimetría? No te preocupes, te explicamos un poco. Si hablamos de moda, el color es la tarjeta de presentación hacia el mundo. La colorimetría es un método que interviene en la vida cotidiana para armonizar tus outfit a partir de los tonos, accesorios, las paredes de tus espacios y los ambientes que ocupas. Cada vez que las personas usan los colores correctos se produce un efecto de rejuvenecimiento, vitalidad y armonía.
rostro: cuando favorece la tela dorada significa que a esa persona la benefician los tonos cálidos. En cambio, si esto mismo ocurre con un tono plateado, significa que la favorecen los tonos fríos. En cuanto a los espacios, debemos considerar que en la decoración de interiores es fundamental encontrar un esquema o paleta de colores que funcione adecuadamente, Para ello necesitamos entender cómo funcionan dichas paletas, si individualmente o en contraste con otros. Para comprender el lenguaje de los colores en nuestros espacios debemos empezar por definir si los tonos a utilizar son cálidos (rojos y amarillos) o colores fríos (azules y verdes).
Para hacer un diagnóstico de colorimetría, primero determinamos si los colores de las personas son en general de temperatura fría o temperatura cálida. Para eso probamos con algunas telas que funcionan igual que la luz de un fotógrafo; solo que no necesitamos toda esa logística, basta con poner una prenda bajo el rostro de la persona y ver lo que sucede con la temperatura de la luz en el
Finalmente, los factores que debes tener siempre a la vista en tu elección de los tonos son: entrada de luz, dimensiones del espacio, accesorios y muebles contrastantes.
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Amigos & Socios / Buen vivir
Moringa
el árbol de vida
Por sus múltiples cualidades terapéuticas, -unas avaladas científicamente y otras no-, la moringa ha sido denominada como “el árbol de la vida” por sus propiedades medicinales antibióticas y anti-inflamatorias, así como la gran cantidad de nutrientes.
Cardioprotectora Además de reducir los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, la moringa es cardioprotectora, dado que facilita que el corazón pueda seguir realizando sus funciones, al tiempo que previene enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, en pacientes con diabetes tipo II o no insulino-dependientes, disminuye los niveles de azúcar en la sangre.
Contra la migraña La medicina tradicional india utiliza sus hojas para mitigar y hasta eliminar el dolor de cabeza producido por jaquecas y migrañas, debido a su acción antiinflamatoria. El saber popular dice que cura y previene hasta 300 enfermedades, incluidas la diabetes, los dolores de cabeza o el acné, aunque no hay estudios científicos que demuestren esta teoría.
Control de la hipertensión. Sus componentes, como los glucósidos de tiocarbamato y de isotiocianato, le dan a la moringa una actividad hipertensiva, lo cual incide positivamente sobre personas que tengan la tensión alta.
Poderoso antioxidante La vitamina C, la quercetina, el beta-caroteno y el ácido clorogénico, son antioxidantes que contienen las hojas de la moringa. Estos componentes tienen la capacidad de inhibir el daño oxidativo producido en el ADN, estimulando el sistema inmunológico.
Preserva el hígado Su acción hepato-protectora es una de sus principales cualidades a nivel medicinal, tanto para la prevención de dolencias de este órgano, como para quienes ya sufren patologías y desean recuperarse. Incluso, al contener isotiocianato de bencilo, asume capacidades quimio-protectoras contra el cáncer.
Función cognitiva La moringa favorece la memoria y el aprendizaje, gracias a sus capacidades neuroprotectoras que promueven la función cognitiva, protegiendo, además, el sistema nervioso central frente a situaciones tan complejas como la demencia.
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Amigos & Socios / Salud
Conociendo sobre los
Antioxidantes
26 Demesa
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Estos son los alimentos que aportan la mayor cantidad de antioxidantes. Descubra su lado bueno y no tan bueno
PROS
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Vuelve a lo natural Los smoothies son una manera fácil y práctica de añadir más fruta y verdura al organismo. Además, se pueden adaptar para satisfacer los gustos de cada uno y son ideales como desayuno o como comida ligera para reabastecer las energías después de un entrenamiento.
SOOOTHIE VERDE (Para una persona) Un banano congelado cortado en trozos Una taza de manzana cortada en cubos Una taza de hojas verdes Una cucharadita de jengibre rallado Una cucharada de jugo de limón Dos rodajas de kiwi Un trozo de aguacate Licúe todos los ingredientes con una taza de agua hasta obtener la textura consistente. Puede añadir más agua si lo desea
RESPALDO CIENTIFICO DE CLASE MUNDIAL
Efectividad comprobada para desintoxicar el organismo, fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al tratamiento de enfermedades como: Cáncer, Diabetes, Alzheimer, Lupus, Insuficiencia renal Párkinson, Artritis, Estreñimiento, Asma, Tumores, tratamiento VIH
Consúltenos para más infomación Carlos Plaza 310 3093342
Amigos & Socios / Tecnología
Historia del David colombiano que le ganó al Goliat americano Así, al mejor estilo de una historia de ficción, nació en Santander una empresa que sin pensarlo estaría destinada a marcar un hecho sin precedentes en materia de reconocimiento de marcas comerciales.
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“Tesla Digital Agency es especialista en el diseño y desarrollo de soluciones digitales, aplicaciones móviles, software e infraestructura tecnológica que se caracteriza por el diseño vanguardista de interfaces de usuario y análisis de datos”
Para todo empresario es claro que, una marca es un signo que le permite diferenciar los productos o servicios que ofrece frente a sus similares, y el registro de esa marca le confiere al titular el derecho a usarla exclusivamente en su país. Pero ¿qué pasa cuando un gigante multinacional cuenta con el registro sonográfico de una palabra en varios países? Esa fue la incógnita a la que debieron afrontar el bumangués Pablo Patiño y la paisa Diana Cataño, tras haber registrado su emprendimiento. Una pareja de ingenieros cuya vida ha estado marcada por un mar de curiosidades desde el mismo momento en que decidieron unir sus vidas. Luego de tres fracasos empresariales y distintos modelos de negocio puestos a prueba, Pablo y Diana crearon Tesla Digital Agency, es una organización especializada en el diseño y desarrollo de soluciones digitales, aplicaciones móviles, software e infraestructura tecnológica. Tesla se distingue por el diseño vanguardista de interfaces de usuario y análisis de datos, además de otras soluciones como growth hacking, realidad virtual, animación, consultoría y capacitaciones a empresas que migran al mundo digital. Pronto la marca debió enfrentar una batalla legal debido a la similitud de la palabra “Tesla” que compartían en coincidencia con la multinacional Tesla Motors, empresa tecnológica de la industria automotriz domiciliada en Estados Unidos. Un verdadero “Goliat” al que la pareja colombiana no tuvo temor alguno de enfrentar por defender su proyecto de vida y por el que debieron armarse para un proceso legal que se extendió durante más de un año asesorados por el CEO del grupo Volans Legal, Hugo Rodríguez, especialista en el registro de marcas.
Durante el proceso, el equipo de abogados de ambas empresas argumentaba cuál de ellos tenía el privilegio de usar la palabra “Tesla” y qué limitaciones existían para tal fin. Como resultado del proceso legal y para asombro de ellos mismos, la Super intendencia de Industria y Comercio le otorgó finalmente el derecho a la empresa santandereana. En este punto algunos podrían preguntarse, cómo una empresa pequeña colombiana pudo vencer, legalmente, a una multi nacional cuyo registro de marca estaba en diferentes países del mundo. La respuesta, según el especialista Hugo Rodríguez, la da el cumplimiento de diversas variables y condiciones legales. “Recuerdo que con Tesla tuvimos que afrontar la negativa inicial del Estado y que la misma Superintendencia decidiera no conceder el registro en primera instancia. Es allí cuando demostrarmos que no sólo eran mercados diferentes, sino que una multinacional, no tiene cómo apropiarse de una expresión, apoyando así a estos dos empresarios que estaban tratando de darlo todo para que les concedieran el derecho de uso de una marca que está para grandes cosas”, puntualizó Rodríguez.
Un emprendimiento lleno de historias inspiradoras Lo que inició siendo una venta de árboles por Internet, un par de fotografías para surfistas en Centroamérica, una plataforma Online personalizada para educación en tecnología y hasta su mismo matrimonio por internet -pabloydiana.com- abrió el camino para este emprendimiento llamado Tesla Digital Agency, que en 2020 cumple cuatro años de operación, con un portafolio de clientes razonable a quienes se les garantiza calidad y escalabilidad en sus servicios.
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Amigos & Socios / Tecnología
Diana y Pablo con su hijo Joseph. Como promotores y defensores del medio ambiente Tesla estableció su centro de operaciones en una zona rural.
“No somos un modelo masivo sino selectivo, donde aparte de entregar soluciones, hacemos una trasferencia de conocimiento acompañada de experiencias significativas con el usuario, el cliente y el entorno en nichos específicos” asegura Pablo Patiño, CEO TDA. Una inspiración que quizá les llega desde las montañas, en donde alejados de la capital santandereana, desarrollan su trabajo con una conexión 100% digital en crecimiento. Atravesaron sin reparo alguno y sin vacuna la pandemia que tomó por sorpresa al mundo, y que a diferencia de sus competidores, este emprendimiento lleva trabajando desde su misma creación, de forma remota en todo sentido. Algo que es puesto en práctica a la perfección todos los días, anticipándose así a la nueva normalidad a la que condujo el COVID - 19. “Cada uno de los #Teslianos trabaja de manera remota, medimos el rendimiento por metas e hitos pequeños que van sumando al gran resultado. Tenemos un equipo con diferentes culturas, idiomas y talentos; entre más especializado y particular sea, mucho mejor. Adaptamos rápidamente una cultura y filosofía digital engranada en el arte, pues para nosotros, todos los #Teslianos son creativos y artistas. Algunos incluso con una vena de emprendimiento muy marcada”, afirma Diana Cataño. La empresa posee una cultura basada en el aprendizaje continuo, aplicando las mejores prácticas como fundamentos sagrados que varían según el consumidor. Un hecho que le permite a Tesla Digital Agency contar con un talento humano conformado por especialistas en marketing digital, diseño y desarrollo de aplicaciones web. A través del sitio www.tesla.university capacitan de forma selectiva a empresarios y emprendedores con visión en
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modelos de negocios digitales, aprovechando al máximo las nuevas tecnologías del mercado. Algo, que sin lugar a dudas, ha contribuido con servicios y soluciones a empresas de diferentes sectores de la industria como alimentos, hidrocarburos, finanzas, comercio internacional, transporte, salud, construcción, turismo, publicidad, tecnología y seguridad entre otros. Clientes que en su mayoría son de habla hispana, pero que gracias a Tesla Digital Agency cruzan fronteras continentales para mostrarse al mundo. Y tú, ¿quieres ser un # Tesliano? Contáctanos www.agenciatesla.com
Cámbiate a la
Energía Verde
“Al implementar el sistema de energía solar fotovoltáica en nuestra industria deducimos en impuestos el 48% del valor total del proyecto con una rápida recuperación de la inversión” Beneficios tributarios por renta y depreciación acelerada (Ley 1715 /2014 - Decreto 829 /2020)
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Amigos & Socios / Informe
Estadisticas mundiales sobre Hoyos en Uno 450 millones de rondas de golf se juegan en el mundo cada año Un Hoyo en Uno se anota cada 3.500 rondas
Más de 128 mil
Hoyos en Uno se anotan anualmente
Probabilidades de repetir un Hoyo en Uno
14
2 anotados en una misma ronda 67 millones a1
45% Anotaciones hechas utilizando bolas Titleist
57%
Golfistas que repiten
14% acierta por 2ª 9% vez acertó 3 veces o más
26
Récord de Hoyos en Uno anotados por una misma persona
de los Hoyos en Uno son hechos por jugadores que tienen hándicap medio
40%
Maderas
14% hechos por mujeres
60%
de los Hoyos en Uno fueron hechos por golfistas mayores de 50 años
Mayor distancia anotada 404 yardas
147 yardas logitud promedio
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de las anotaciones son hechas con hierros 7-8-9
Distancia más corta 30 yardas
LEADERSHIP ahora es TOP MANAGEMENT
TOP MANAGEMENT anuncia su unión con ODGERS BERNDTSON, la multinacional británica líder en la búsqueda de talento de alto nivel, reconocida por su amplia experiencia y cobertura, para dar nacimiento a ODGERS en Colombia. Este hito, de suma relevancia para el sector, combinará la trayectoria y experiencia de ambas empresas con el objetivo de revolucionar la oferta de servicios en este campo. TOP MANAGEMENT es la firma consultora en la búsqueda y desarrollo de ejecutivos para empresas de Colombia y el mundo, con 13 socios y oficinas en Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla y Bucaramanga. El conocimiento del mercado -al contar con más de 50 años de experiencia- le ha permitido ser el aliado permanente de las más importantes organizaciones y acompañarlas en todos los procesos de gestión estratégica del Talento Humano. TOP MANAGEMENT reconoce que el mundo se encuentra más conectado que nunca y que la única constante es el cambio. Ahora, al ser parte de Odgers Berndtson, le permite innovar constantemente para ofrecer a todos sus clientes nuevos servicios que agregan alto valor a sus compañías y nuevas experiencias digitales que ayudan al crecimiento y desarrollo acelerado de los equipos, de manera que logren sus objetivos y metas corporativas. Con su presencia en Bucaramanga, TOP MANAGEMENT and ODGERS Partners Company, continuará aportando de manera positiva como la empresa líder en búsqueda de talento humano para sus clientes cumpliendo un propósito: “mejores personas, mejores compañías, mejores resultados.”
www.topmanagement.com.co
Instagram: topmanagementco
Amigos & Socios / Lente
Momento memorable El 6 de septiembre de 2000 en la cancha del Club Campestre de Bucaramanga se realizó el Torneo de golf Eduardo Camargo 80 años con la particuipación de varias fedes y sus partners más cercanos. La foto fue captada en el tee de práctica que funcionó donde hoy se encuentra el parque acuático infantil.
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Atrás de izquierda de a derecha aparecen entre otros: Mario Restrepo, José Vicente Pérez, Víctor Nassar, Gabriel Camacho, Enrique Naranjo, Jaime Oviedo, Luis Pedroza, Alejandro Rosales, Gonzalo Díaz, Fernando Nassar, Christian Clausen, Manuel Eduardo Serrano, Germán Gómez, Jairo Calderón, José Fernando Low, Raúl Rivero Sr., Guillermo Ramírez, Germán Pava, Álvaro Gómez, Arides Alvernia, Enrique Páez, Germán Estrada, Flavio Romero, Eduardo Acevedo, Óscar Loza, Luis García, Humberto Becerra, Ricardo Caballero, Rubén Serrano, Ramón Zarate, Jaime Liévano, Guillermo Montoya, Armando Ospina, Mauricio Camargo y Julián Acosta. Abajo aparecen entre otros: Fritz Campos, Daniel Gómez, Waldo Carvajal, Manolo Arenas, Gerardo González, Rodolfo Azuero, Mauricio Plata, Gustavo Patiño, Alberto Montoya, Fernando García, Eduardo Dorado, Jorge Chona, Jorge Rafael Gómez, Gabriel Mestre, Eduardo Camargo, Roberto Janiot, Pedro Russi, César Oyaga, Fernando Londoño, Sergio Arango, Gustavo González, Alejandro Latorre y Mauricio Trillos.
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Rex era un dinosaurio que disfrutaba jugar fútbol, montar en bicicleta, tocar piano y saltar las escaleras. Un día Rex amaneció decidido a que ésto no era suficiente. Papá había leído un cuento sobre tiranosaurios que eran grandes y feroces, la noche anterior. Se miró al espejo y vio que apenas era un pequeño dinosaurio, lo cual no era grandioso, pues él quería ser uno de esos tiranosaurios que mencionaban en el libro. ¿Para dónde vas? - le preguntó Estela, su vecina, cuando vio a Rex salir entusiasmado de su casa. Voy para el bosque. ¿Me acompañas? Ella accedió. En el camino, Rex le contó su nuevo plan. Yo quiero ser un gran Tiranosaurio Rex. ¿Cuál es el plan? – preguntó Estela. Intentaré cazar mi propio cocodrilo – le informó Rex. Rex trató de atrapar un cocodrilo, pero éste abrió su boca y se lanzó sobre él. Rex se asustó, tropezó y cayó colina abajo. Jajaja- se rió Estela. – ¡Qué gracioso! ¡No es gracioso! Los tiranosaurios son muy fuertes. Yo puedo derribar un árbol. -Rex no se rendiría tan fácil. Buscó un árbol, lo agarró con sus manos y jaló con fuerza. ¡Ay! - Gritó Rex, mientras se miraba sus manitas. Habían quedado astilladas. Mientras le ayudaba, Estela dijo: ¿Por qué no regresamos? Creo que ha sido suficiente por hoy. De camino a casa, Rex lloraba pues estaba frustrado y triste. Los Tiranosaurios Rex no lloran. No creas que soy débil, le pidió a su amiga. No te preocupes – le dijo ella mientras se despedía. Ser un gran Tiranosaurio Rex parecía ser más complicado de lo esperado. ¿Qué pasa Rex? – preguntó mamá cuando lo vio entrar a la casa con su cara triste, sus manitas rojas por las heridas, y su camisa sucia. Es que quiero ser un gran Tiranosaurio Rex - y le contó todo lo que había hecho en la mañana-. ¿Quién te dijo que ser grandioso significa tumbar árboles, cazar tu propia comida y no llorar? Puedes ser el mejor tiranosaurio Rex siendo tú mismo. Papá es un gran doctor y no está destruyendo todo lo que ve a su paso. ¿Entonces cómo seré un gran tiranosaurio? Preguntó confundido. A ti te gusta el fútbol. Practica un poco más – sugirió mamá- Eso te ayudará a ser mejor.
por Katish Mira katishmira@hotmail.com
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Rex le dio un beso y salió corriendo a donde Estela, con quien jugó fútbol toda la tarde. En la noche, Rex le pidió a papá que leyera el mismo cuento de la noche anterior. ¿Sabes qué papá? Yo creo que un día de estos yo seré un gran Tiranosaurio Rex.
Sopa de letras
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Cuadritos de yogurt
Recetas
Cocinar en familia pareciera una tarea complicada y probablemente lo es, pero si tenemos los ingredientes listos podremos crear un maravilloso recuerdo, además de reforzar muchas habilidades en los niños. Sí, leíste bien, habilidades desde motricidad hasta matemática y lectura. Para esta edición proponemos dos recetas fáciles que podrán compartir en familia.
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Ingredientes: 1 ½ taza de yogurt griego 2 cucharadas de miel de abeja 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/3 de taza de fresas en lajas 1/3 de taza de arándanos (opcionales) 2 cucharadas de ralladura de coco Papel de cera Preparación: Cubra con papel de cera una refractaria o molde. En un tazón añada el yogurt, la miel y la esencia de vainilla. Revuelva. Vierta la mezcla de yogurt sobre la refractaria. Coloque las frutas de manera ordenada y luego decore con la ralladura de coco. Congele por 3 horas o hasta que el yogurt este duro. Desmolde y pártalo en trozos.
Rollitos de jamón y queso Ingredientes: 1 tortilla de trigo mediana 2 tajadas de queso mozzarella 1 tajada de jamón 1 cucharada de queso crema Papel celofán Preparación: Ponga cada tortilla sobre un cuadro de papel celofán. Unte la tortilla con el queso crema. Añada el queso mozzarella tratando de abarcar toda la superficie de la tortilla y encima cubra con el jamón. Enrolle cada tortilla con el papel celofán para crear varios rollitos. Lleve los rollitos a la nevera por 15 minutos. Corte los rollitos en rodajas
Enseñarle a tus hijos habilidades para la vida es nuestra principal tarea como padres. Poder prepararse algo de comer empodera a los niños, igual que vestirse o bañarse solos. Ese sentimiento de “yo ya soy capaz” genera independencia y lo que probablemente va a llevarlos a ser exitosos en el futuro.
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Amigos & Socios / Libros
Recomendados LA SOSPECHA DE SOFÍA Paloma Sánchez-Garnica /Booket Sofía y Daniel ven trastornada su tranquila vida cuando él recibe una comunicación anónima donde le informan que Sagrario, a quien tanto admira, no es su verdadera madre y que, si desea conocer toda la verdad, debe viajar a París esa misma noche. Ante semejante situación tan extraña, decide cuestionarle a su padre quien le aconseja que no le preste mayor interés y que evite esculcar el pasado. De todos modos, Daniel resolver diversas inquietudes que derivan en unos acontecimientos inesperados. EL LATIDO DE LA TIERRA Luz Gabás /Planeta Entre conservar sus orígenes o transformarse a esa nueva época, Alira mantiene este debate en su cabeza mientras continúa habitando la mansión y las tierras que heredó de su familia. Pero la aparente calma que reinaba en la única casa habitada en ese pequeño pueblo abandonado, se ve alterada por una misteriosa desaparición, sin pensar que esta situación la llevaría al amor, un sentimiento para el cual no creía estar lista. La pasión y la intriga son los elementos que tejen esta magistral historia. EL MENTIROSO Mikel Santiago / Ediciones B Se trata de un thriller adictivo que reconceptualiza el género del suspenso y pone a dudar a lector con el final de cada capítulo, incluso lo logra engañar hasta la última página. Con esta fantástica novela, Mikel Santiago intenta explorar los límites entre la realidad y la ficción, el recuerdo y la amnesia. Con solo pensar en la primera escena donde el protagonista despierta al lado de un cadáver de un hombre desconocido, al lector le resultará imposible abandonar este relato. HISTORIAS PRIVADAS DE LA LIBERTAD Johana Bahamón /Planeta Johana Bahamón cambió su exitosa y talentosa vida de actriz, por un proyecto altruista, muy humano, que busca aliviar la realidad de quienes han perdido la libertad y desean con todo su corazón, una segunda oportunidad para reivindicarse con una sociedad que cada vez es menos consciente de que existe un riesgo factible y permanente de caer en la desgracia de perder la libertad. EL MILAGRO ANTIESTRÉS Carlos Jaramillo / Planeta Ahora es el momento para cambiar nuestro estilo de vida. A esta conclusión nos arroja el también autor de ‘El milagro metabólico’, quien explica las razones por las cuales el estrés se ha convertido el asesino silencioso más mortal de la última época; y lo más delicado: todos estamos expuestos ante él. Por eso, si usted no logra conciliar el sueño, sufre de migrañas fuertes o ha visto disminuido el deseo sexual, este libro es para usted.
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Amigos & Socios / Área Fitness
El tipo de ejercicio ideal
Fernanda Ariza Coordinadora Gym Club Campestre
Actividades para mantener y mejorar la salud y la forma física Hoy en día existen diversas modalidades de ejercicio físico a nuestra disposición, a raíz de ello se genera la duda al momento de elegir cuál practicar. Considerando la necesidad de optimizar, tanto el tiempo para dedicar a la actividad física como los resultados que se quieren alcanzar, es importante saber que no todos los tipos de ejercicio van a generar el mismo impacto, tanto en el aspecto estético como lo referente a la salud. Desde que terminé mi carrera profesional, he sido testigo de cómo a medida que se hacen más y más estudios científicos se van derrumbando algunas creencias erróneas, que fueron parte de los conocimientos que se impartían en las cátedras académicas. A continuación, hablaré en términos generales de los tipos de ejercicio que, según evidencias científicas y tras haberlos aplicado, tanto en personas a las que he entrenado como en mí, suelo recomendar en mayor o en menor cantidad, de acuerdo con los objetivos personales, haciendo énfasis en la importancia de no excluir a ninguno.
Ejercicios de fuerza Son esenciales para mantener un buen estado físico, ayudan a gozar de un mayor nivel de energía y garantizan tener una vejez con independencia. El porcentaje de músculo está directamente relacionado con el gasto calórico, lo que quiere decir que, a mayor cantidad de músculo el cuerpo tendrá un mayor gasto calórico en reposo, incrementando la oxidación de las grasas.
Ejercicios de tipo anaeróbico Son aquellos que manejan altas intensidades durante cortos
períodos de tiempo Entrenamientos interválicos tipo tábata o HIIT. Ayudan a mantener la densidad mitocondrial, lo que está directamente relacionado con la cantidad de energía que se produce en el organismo. Esto quiere decir que el cuerpo hará un mayor gasto calórico total en comparación con el efecto que produce el ejercicio de tipo aeróbico, debido a que, finalizada la actividad física, el sistema metabólico queda acelerado y así se facilitará un mayor consumo de calorías estando en reposo.
Ejercicios de resistencia Son los que se realizan durante largos periodos de tiempo a intensidad moderada o baja. Entre sus beneficios está mejorar la función cardiovascular y pulmonar, además de mantener el cuerpo apto para realizar actividades de larga duración.
Ejercicios de movilidad y alineación En este momento está demostrada la importancia de incluir siempre este tipo de ejercicios, si queremos que nuestro cuerpo esté apto para practicar cualquier otro tipo de actividad física y poder disfrutar al 100% de sus beneficios, teniendo en cuenta que debido a las exigencias del día a día y las costumbres que se van adquiriendo por diversos factores, los músculos se recortan y hacen que el sistema óseo pierda la alineación natural. Esto hace que al aplicar cualquier tipo de carga adicional, se agudicen y empeoren, predisponiendo el cuerpo a lesiones. Por lo anterior, resalto que es muy importante darle simetría al cuerpo para transmitirlo al ejercicio y a la vida.
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Amigos & Socios / Humor
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Fo to gra f Ăa de Auto r
Lo ca ciĂł n H o tel Punta D ia ma nte
Javier Valdivies o 3 1 6 2 7 6 1 4 9 3 @ j avier va l divies o s tudio