البستنة
المحتويات ٢
أهمية الشجر ف ي� المزرعة
٥
طريقة تكاثر الشجر
٧
تصميم وانشاء البستان
١٠
تطعيم االشجار
١٥
تقليم االشجار
أهمية الشجر في المزرعة المزرعة تتكون من عدة كائنات حية منها النباتات الموسمية ومنها المعمرة (الدائمة) ولكل من هذه الكائنات دور ف ي� جعل المزرعة جسم متكامل بحيث كل كائن يعمل لصالحها ولصالح االنسان. أ للشجار أهمية اقتصادية اضافية تفوق كونها مصدر دخل .فإنها تضخ العنارص الغذائية من اعماق لل�بة ،تثبت آ ال�بة ،تضيف المواد العضوية ت ت الزوت من الهواء ،ترطب جو المزرعة وتخلق بيئات صغرى مناسبة لكائنات اخرى ،كما انها بذاتها تصبح مسكناً لبعض الكائنات الحية االخرى.
ّ .1ضــخ العناصر الغذائيــة من أعماق التربة من المعروف ان المياه الزائدة عن حاجة النبات سوف تت�سب إىل اعماق ت ال�بة ،حاملة معها الصغ�ة قدرة محدودة عىل الكث� من المعادن الغذائية الذائبة فيها .وبما ان لدى النباتات ي ي كب�ة ،فان المعادن الغذائية ت الم�سبة مع المياه سوف تفتقد إىل اعماق إىل جذورها شن� ي ف االبد إال اذا صدف وجود الشجر � المزرعة فان جذورها الممتدة إىل اعماق ت ال�بة تمتص الغصان أ هذه المعادن وترسلها ع� اقنيتها يعاموديا إىل أ والوراق .وهذه بدورها تعيدها إىل ب سطح االرض عندما تسقط ف ي� الخريف.
2
.2اضافــة المــواد العضوية للتربة من المفيد ان نذكر بعض الحقائق عن تكوين الشجرة ت ح� نفهم مدى اهمية ان نزرع شجر لزيادة المواد العضوية ف� ت ال�بة: ي ان نسبة %50تقريباً من الوزن الجاف من الشجرة يحتوي عىل الكاربون الذي تتنفسه الشجرة بع� أوراقها من الهواء. ين هيدروج� النسب االخرى تتكون من ين أوكسيج� %44.5وان بنسبة %5.3 هذين العنرصين يأتيان اما من الهواء او الماء. اما الرماد فال يمثل ث اك� من %2-1ف ي� الخشب .نذكر ان الرماد هو ما تمتصه الشجرة من معادن من ت ال�بة.
كربون أوكسيجين هيدروجين رماد
%50 ٪٢-١ %٥.٣
الوزن الجاف %٤٤.٥
*مالحظة :ان النسب المبينة اعاله تتفاوت بين صنف وآخر من الشجر وبين جزء وآخر من الشجرة.
ف ف اضا� ت االضا� الكاربون من الغالف الجوي) لل�بة (مصدر هذا الوزن ي فإذا قارنا ما تنتجه الشجرة من وزن ي وال� تنتهي إىل ت ت ال�بة ي ن ين ح� تتحلل. يتب� لنا انها كمية ال يستهان بها من المواد العضوية المضافة ي توفر هذه الكمية من المواد العضوية خصائص عالية الفائدة ت لل�بة مثال ً ال حرصاً: •قدرة المواد العضوية عىل حمل المياه؛ ت •كمية من السماد (المتوازن) الذي امتصته الشجرة من أعماق ال�بة؛ •قدرة المواد العضوية عىل تخزين المعادن واعادتها بتوازن للنبات؛ ح� ت تحس� بنية ت ال�بة بحيث تصبح أنعم عىل الجذور ي ن • ين تخ�قها؛ الصغ�ة (البكت�يا والفطر) والحيوانات لك تتكاثر :المجهرية ي ي •تخلق بيئة مناسبة للكائنات الحية ي وغ�ها من الحيوانات الصديقة). (دود االرض ،النمل ،ي
3
.٣تثبيــت اآلزوت من الهواء
امتصاص اآلزوت من الهواء
لبعض أنواع االشجار (مثل اشجار البقوليات «الوزال ،الزمزريق» ،والنغت) القدرة عىل تثبيت آ الزوت ( )Nالموجود ف ي� الهواء بنسبة %78 وتحويل تركيبته إىل شكل قابل لالستعمال من وبالتال تحويل هذا العنرص قبل الشجرة ذاتها ي الغذا� آ ئ (الزوت) ت لل�بة ي ن ح� تموت اعضاء ي الشجرة.
الباكتيريا تثبت اآلزوت في درنات الجذور
.٤ترطيــب جو المزرعة وخلــق بيئات صغيرة ت ال� تحتاج بما ان الشجر يعطي الظل ،فانه يخلق مناطق باردة ف ي� المزرعة مما يشجع نمو النباتات ي ف لهذا النوع من الجو ،مثل بعض الخضار الورقية مثل الخس .كما يشجع ي� تربية الماشية مثل الغنم والدجاج ف� المزرعة .هذا ما يعطي المزرعة ن غ� ف ي� تنوع الحياة فيها. ي
.٥تأميــن ملجــأ لكائنات أخرى مفيدة
ش الح�ات العصاف� ،بعض •وجود االشجار ف ي� المزرعة يعطي فرصة للتنوع الحيوي ،مثل ي الصديقة ،وبعض الكائنات االخرى. ش العصاف� ف ي� المزرعة يخفف من وجود الح�ات الضارة بشكل عام مع العلم انها تؤذي •وجود ي الثمار ف العصاف� هي من آكلة ش الح�ات اما كليا او جزئيا. فمعظم االحيان، بعض � ي ي الح�ات الملقّحة لالزهار ف ي� المزرعة ،فوجود هذه ش •االشجار المزهرة تجذب ش الح�ات تفيد كافة ت ال� تعتمد عىل التلقيح لزيادة عقد الثمار. النباتات ي الح�ات ت المف�سة ش الكث� من ش للح�ات الضارة للنباتات مثل المن ،والخنافس •كما تأوي االشجار ي وغ�ها من ش الح�ات. ي
4
طريقة تكاثر الشجر .1انتاج شــتول االشجار من البذور ف (وال�ية) ش مبا�ة من البذور .من سوف نعرض ي� هذا القسم كيفية انتاج شتول االشجار المثمرة ب أ أ ال�ية أقوى عىل ال�ية كجذور لتطعيمها بأصناف مرغوبة كون الصناف ب المستحسن استعمال الصناف ب تحمل العوامل القاسية مثل الجفاف واالمراض.
مراحل انتاج الشتول استخراج البذور من الثمار بواسطة استعمال خالط الفواكه
ال�ية يمكن استخراج البذور من ثمارها خاصة ب منها باستعمال خالط الفواكه.
الطريقة يوضع كوب من الثمار وكوب من المياه في خالط الفواكه (يفضل تعطيل حدة شفرات الخالط بلفه بشريط الصق) ثم تشغيله حتى تتكسر الثمار وتنشر البذور في الماء ،فيمكن التقاطها وتنظيفها.
تنظيف البذور أو فرزها
ف الغ� جيدة كما من البذور هي اهم عنرص ي� زرع الشجر ،فان تنظيفها مهم لفصل البذور الجيدة من ي بقايا الثمار. التنظيف بواسطة الحجم: الطريقة ً تستعمل غرابيل ذات فتحات مختلفة االحجام لفرز ابدأ اوال باالحجام الكبيرة ثم االصغر ثم الصغ�ة وعن بقايا االوساخ الكب�ة عن البذور االصغر حتى تصبح البذور متحررة. ي البذور ي من يغ� البذور. التنظيف او الفرز بالنسبة للوزن: للبذور أوزان مختلفة ،اذا كانت البذور ممتلئة فهذا ن يع� انها تحتوي عىل لب جيد وبذلك تكون ثقيلة ي الوزن ،اما اذا كانت فارغة فتكون خفيفة الوزن. تخزين البذور
الطريقة اذا وضعت بالماء سوف تطوف البذور الخفيفة الوزن وتغرق البذور الثقيلة (الجيدة) فنجمعها ونستعملها.
تصنف البذور إىل ي ن نوع� بحسب قدرتها عىل التخزين :بذور متمردة وبذور تقليدية. ت ال� ال يمكن تخزينها لمدة طويلة ،كما ال يمكن تنشيفها إال قليال .اما البذور البذور المتمردة هي تلك ي ت بالسن�.ن التقليدية فانها تقبل التنشيف والتخزين لف�ات طويلة تقاس ي 5
معالجة البذور
ن نع� محاكاة ما يحدث بالطبيعة .عندما تتساقط البذور ف ي� الخريف ،يتساقط فوقها بمعالجة البذور ي أ ف ت ن الورق ثم تتبلل البذور تحت الوراق وتبقى هناك ي� ظل حرارة ت�اوح يب� 0و 4درجات مئوية .ثم تتساقط الثلوج ف� بعض المناطق ،بحيث تبقى البذور مخبأة ف� هذا الجو ت ح� حلول الربيع ،عندئذ أك� دفئاً فتنبت البذور وتمد جذورها ف� أ الرض يالرطبة ت يصبح الطقس ي ث صغ�ة. شج�ات ي ح� تصبح ي ي السبات الشتوي ف ف ت تغ� ي� ال�كيبة الكيميائية للبذرة ،مما يجعلها ي� حالة نوم أو سبات. السبات الشتوي هو حالة ناتجة عن ي يتم كرس السبات الشتوي بجعل البذور تتعرض لمثل ما تتعرض له بعد تساقطها عن الشجر ،وذلك تب�طيبها جيداً ت لل�ودة او لحرارة معتدلة مع ابقائها رطبة، ح� شت�ب الماء إىل داخلها ثم أتعريضها اما ب ف بال�اد ي� الجزء المخصص وذلك حسب نوع الشجرة. لل�ودة نضعها ب فاذا كانت بحاجة لن تتعرض ب للخضار ،اما اذا كانت بحاجة ألن تتعرض للحرارة ت فن�كها عىل حرارة الغرفة .نبقي البذور ف ي� هذا الجو لمدة معينة حسب كل نوع من االشجار.
.2تكاثر النباتات بالفســائل ت ال� يصعب تفريخها بالبذور فيما يس ّهل انتاج جذور منها. تستعمل طريقة الفسائل للنباتات ي
الطريقة:
ال�عم ش مبا�ة مع ابقاء 4-3براعم 1.1تقص الفسائل بمقص التشحيل أسفل ب الوراق وتقص أ 2.2يقلل عدد أ ف الوراق المتبقية من نصفها للتقليل من حجمها كما نرى ي� الصورة. ُ 3.3تغمس الفسائل من أ السفل ف ي� مسحوق الهرمون ّ 4.4تُ َشك الفسائل ف ي� تربة خفيفة (بيتموس +يب�اليت) بعد ترطيبها جيداً 5.5توضع االوعية فوق االرضية الحارة (ال يجب ان تكون الحرارة أعىل من 35 درجة مئوية) ن لثوا� قليلة كلما مرت 6.6تشغّ ل المرشات ي تبقى أ بضع دقائق ت الوراق رطبة ح� معظم الوقت يك ال تفقد الرطوبة من الداخل. ت جذورا ثم 7.7تراقب الفسائل ح� تنتج ً تنقل إىل احواض منفصلة.
6
تصميم وإنشاء البستان .١تصميم البســتان
تصميم البستان تقييم املوقع
• نوع ت ال�بة • نوع المناخ • المناخ المصغر ال�ية • النباتات ب
إتجاه األشجار
أنواع األشجار
املسافة بني األشجار
التنويع
تحت الشجر
• قزم كب�ة • ي • • •
بقوليات أزهار نباتات عطرية
الشجر • • •
•
نوع صنف مثبت لألزوت ملقح
حواجز للرياح
• مسافة ٢ - ١,٥تم� • قابل لنفاذ الهواء • بدون فجوات • زاوبة مستقيمة مع الريح • أنواع شجر معينة و متنوعة
جميــع الحقــوق محفوظــة لجمعيــة تــراب للتربيــة البيئيــة ومنظمــة مرســي كــور“ -دليــل الزراعــة المســتدامة للمــزارع و المزارعــة”©2015
عند تخطيط البستان ،عىل المزارع ان يقرر منذ البداية اي نظام من البستنة يريد ان يعتمد ،سوف نعتمد ف ي� هذا الدليل عىل نظام الزراعة المستدامة او االيكولوجية لما فيها من تنوع ف ي� الفئات واالصناف النباتية والحيوانية ف ي� نفس المكان. الشج�ات يجب تخطيط البستان بشكل يعطي مساحة (بيئة مصغرة) لالنواع االخرى يغ� الشجر مثل ي الصغ�ة. الصغ�ة والنباتات ي ي
7
ئ عشوا� ،ف ي� أوالً ،هناك طريقتان من الزرع :اما ان يكون زرع االشجار ف ي� خطوط مستقيمة او تزرع بشكل ي ين لغ� اصناف من الشجر. الحالت� يجب ترك مساحات ي اذا كانت االشجار مزروعة بشكل خطوط يجب مراعاة أ السس التالية:
الشمس
ّ التنوع
يجب ان يكون اتجاه الخطوط متجها من الشمال إىل الجنوب ،عىل ان يكون الشجر متباعدا بمسافات متساوية عىل نفس الخط وتكون المسافة ي ن ب� خط وآخر ابعد من المسافة ي ن ب� الشجر .بهذا الشكل سوف تغطي الشمس كل الشجرة ،ففي الصباح ال� ق� من الخطوط ،ف و� وسط النهار تغطي المساحة يب�ن ش تغذي الشمس الجانب ي تستغل لزراعة ثانية او ي ث اك� او من اجل تربية الحيوانات خطوط (حيث يجب ان االليفة) اما ف ي� تف�ة بعد الظهر والمغيب تغطي الجهة الغربية من الخطوط. بطريقت� ،اما ان نزرع ث ين اك� من صنف من االشجار ف ي� نفس الخط يمكن تنويع االشجار تك� ،ونزرع االصناف ذات االحجام عندما الحجم نفس االصناف اذا كانت لدى هذه ب ف بالتال يصبح كل خط فيه نفس الحجم من االشجار وكل المختلفة ي� خطوط اخرى .ي خط يختلف عن االخر بحجم اشجاره.
.٢تحضيــر التربة ال�بة هو زيادة المواد العضوية إىل ت تحض� ت ش ال�بة ،من المفضل زيادة المواد المسبخة أو �ء ف ي� ي أهم ي (الكمبوست). ال�بة ثم نحرثها مع ّت نقوم بزيادة كمية من السباخ (بعمق 5إىل 10سنتم) فوق ت ال�بة بذلك نكون قد ام ّنا كمية مقبولة من السباخ إىل ت ال�بة. ّّ
ماذا تفعل زيادة المواد العضوية المسبخة في التربة؟
التسبيخ هو ما تفعله الطبيعة لتدوير المواد العضوية حينما تحولها لمواد غذائية للنبات. ف ت جيدة ل�بة قادرة إن نسبة %10وما فوق ب نسبة المواد العضويّة هي أساس ي� بناء تربة جيدةّ ، تعت� نسبة ّ عىل تلبية حاجة النبات. يأ� ببذور أ إحرص عىل عدم زيادة روث الحيوانات من دون تسبيخ ،فإنّه بأقلّه ت العشاب إىل الحقل وقد ي يأ� أيضا أ بالمراض النباتية. تي ً
8
.٣زراعة األشجار بال�اب ،أن يكون ت من المهم جداً قبل غرس االشجار ت ال�اب مهيأ جيداً بالمواد العضوية كما سبق وذكرنا ف ي� الفقرة السابقة .اذا تعذّ ر اضافة المواد العضوية عىل كل االرض فيجب اضافته إىل الحفرة حيث سوف تزرع الشجرة. ت ً •عمق الحفرة 50 :سنتم عىل االقل (عىل ان يعاد ال�اب ممزوجا مع المواد العضوية) لك تتمدد ف ي� ال 20سنتم الباقية) حوال 30سنتم (اي يجب ترك مجال للجذور ي •عمق جذور الشجرة ي ودوسها بالقدم ت ح� نقطع الفراغات الهوائية من حول الجذور. •يجب ردم الجذور •ثم ري الشجرة بشكل جيد.
٣٠سنتم ٥٠سنتم
9
تطعيم األشجار اثن� او ث ال�اوج (البذور) بحيث يجمع ي ن بغ� طريقة ت ز اك� من النباتات مع بعضها هو نوع من انتاج الشتول ي ت ح� تصبح شتلة واحدة.
.1الهــدف من التطعيم
•عندما ال تنجح أساليب االكثار أ الخرى • ت ح� نستفيد من وجود نوع ي ن مع� من الثمار كب�ة تغي� نوعية شجرة ي • ي �ض •تصليح أعضاء مت رة من الشجرة •رسعة ف ي� انتاج الثمار الجديدة 2إىل 3سنوات بدل 5إىل 7سنوات •للحصول عىل ث أك� من نوع عىل شجرة واحدة
.٢بعــض المصطلحات التطعيم
جمع ي ن اثن� من النباتات ليصبحوا نبتة واحدة
الفسيلة
هو الجزء نز الم�وع من انتاج السنة السابقة ،يحتوي عىل براعم نائمة
الجذور
السفل من الشتلة الجديدة الجزء ي
الفسيلة الوسطية مسطح خاليا التكاثر
هي الجزء المزروع ي ن ب� الفسيلة االعىل والجذور
الجزء الموجود ي ن ب� الخشب ش والق�ة
10
.3تشــريح الشجرة قبل ان نتعلم كيفية التطعيم يجب ان يكون لدينا معرفة ي ز بف�يولوجية الشجرة ،اذا قطعنا يل: غصن من الشجرة ونظرنا إىل ما يحتويه مقطع الشجرة نرى عدة اجزاء كما ي
القشرة الخارجية أنابيب السكر مسطح خاليا التكاثر أنابيب المياه والمعادن القلب الخشبي الدوائر العمريّة
• ش الق�ة الخارجية هي الجزء الذي يحمي االجزاء الداخلية من العوامل الخارجية الضارة للشجرة، ش وغ�ها من العوامل مثل الصقيع ،الحرارة العالية ،االمراض ،الح�ات ي ت ش ال� تنقل المواد السكرية •أنابيب السكّر هي المنطقة المجاورة تماما للق�ة الخارجية وهي ي المصنوعة ف� الورق إىل ق لك تستعملها الشجرة لبناء كل اجزائها. الشجرة اقسام با� ي ي ي ب� أنابيب السكر وأنابيب المياه والمعادن وهي ت •مسطح خاليا التكاثر هي المنطقة الرقيقة ي ن ال� ي ت ين ال� تؤلف ي ن المنطقت� معا .داخليا تنتج خاليا أنابيب المياه والمعادن وخارجيا هات� تنتج الخاليا ي ت منطق� التكاثر عندما نضع الطعم تنتج خاليا أنابيب السكر .من المهم جدا ان نعمل عىل التقاء ي الجهت� ت ين ح� يلحم الخشب الجديد مع القديم. لك يصبح باالمكان تكاثر الخاليا من عىل الجذر ي •أنابيب المياه والمعادن هي المنطقة المجاور لمسطح خاليا التكاثر من الداخل. •القلب الخش� وهو الذي يعطي الصالبة للشجرة وهو جزء ميت ليس له عمل يغ� ذلك. بي 11
.٤طريقــة التطعيم النوع� ث يعت� التطعيم فن ث ين االك� استعماال من اك� مما هو علم ،فهناك عدة انواع من التطعيم ،اما ب قبل المز ي ن ارع� هما التطعيم بالقلم والتطعيم بالرقعة.
.1التطعيم بالقلم
هو عندما نأخذ قلم يحتوي عىل براعم ناضجة من شجرة بالغة وزرعه ف ي� شجرة اخرى (الجذر) قد تكون بالغة او فتية .تختلف طرق وضع القلم عىل الشجرة الجذر بحسب سماكة المكان الذي سوف توضع فيه.
الطريقة:
ت ف� من الشجرة االم (يفضل ان يكون بعمر سنة واحدة) من منطقة حيث بدأت الشجرة •انتقي قلم ي بحمل الثمار •يجب اختيار القلم من المنطقة الوسطى من القلم فهذه المنطقة تحتوي عىل براعم بالغة ولكن لسيت براعم زهر .يفضل ان يكون بنفس السماكة مثل القلم عىل الجزء الجذري.
المزلوف • •
• •
ً يستعمل عادة لألشجار الفتية (من سنة إلى حوالي عشر سنوات). ً ً ً يقص األصل أول أفقيا ثم يشق عاموديا من نصفه ،يدخل المطعوم بعد أن يبرى على الجهتين (اذا كان القطر ً كبيرا ،يمكن وضع مزلوفين ،واحد من كل جهة من الشق). يجب أن تكون قشرة المطعوم بمحاذاة قشرة األصل. ً أخيرا ،توضع معجونة (شمع للتطعيم) للصق األصل على المطعوم ثم يتم ربطها لتثبيتها.
12
شمع للتطعيم
التاج • • • •
ً يستعمل عادة لألشجار الكبيرة التي يزيد قطرها عن حوالي 15سم. يبرى المطعوم من جهة واحدة ويدخل تحت قشرة األصل حيث كل العناصر الغذائية موجودة. توضع معجونة و يربط. يمكن ادخال أكثر من مطعوم اذا كان قطر األصل كبيراً.
االنكليزي أو اللسان • • • •
يستعمل في كل األشجار الصغيرة التي ال تتعدى السنتين. ً ال يبرى المطعوم أبدا ولكن يقص األصل والمطعوم بشكل مائل ً جدا ثم يشق كل منهما على ثلث مساحة الشطب. يدخل ثلث أحدهما في ثلثي اآلخر بشكل لسان. يمعجن الطعم ويربط.
.٢التطعيم بالرقعة
هو عندما نز ن�ع برعم من الشجرة االم (الصنف الذي ننوي انتاجه) ونزرعه ف ي� جذر جديد.
الطريقة:
ت ف� من الشجرة االم (يفضل ان يكون بعمر سنة واحدة) من منطقة حيث بدأت الشجرة •انتقي قلم ي بحمل الثمار ال�عم من المنطقة الوسطى من القلم فهذه المنطقة تحتوي عىل براعم بالغة ولكن •يجب اختيار ب لسيت براعم زهر.
13
الرقعة • • • • • • •
ّ قص بالسكين خط من حول البرعم حتى تتمكن من نزعه عن القلم. اطوي القلم حيث البرعم حتى تستطيع بتحريره عن الخشب انزع البرعم من القلم بتأن. على الجذر حيث سوف تزرع البرعم ،قص جرحين بشكل T ً انزع القشرة بدأ من نقطة التقاء الحرف Tجاعال مجال الدخال البرعم ضع البرعم تحت القشرة المنزوعة اربط البرعم بشكل محكم بالشريط المطاط
1
3
2
4
جميع الرسوم والرسوم البيانية والمعلومات المرفقة بها الواردة في هذا الفصل محفوظة لجمعية تراب للتربية البيئية ومنظمة مرسي كور “ -دليل الزراعة المستدامة للمزارع و المزارعة”©٢٠١٥
14
تشحيل األشجار ين تحس� حجم وشكل الشجرة مما يؤمن للثمار أفضل المصادر من هواء وشمس يهدف التشحيل إىل ف يز وترك� المواد السكرية (المصنوعة ي� االوراق) إىل الثمار.
.1أشجار التفاح أول ش�ء يجب النظر إليه ف� تشحيل التفاح هو الفرق ي ن ب� ي ي ت ال� سوف تنتج اقالم) وبراعم الزهر براعم النمو (تلك ي ت ال� سوف تنتج ثمار): (تلك ي صغ�ة لها شكل مثل السهم •براعم النمو تكون ي وعادة ما تكون قريبة جدا من الغصن ،كل ما يتنج عن هذه ال�اعم هي االوراق أ والغصان. ب حرة ،بعيدة عن الغصن، •أما براعم الزهر فتكون مدببةّ ، هذه بال�اعم سوف تصبح ازهار ومن ثم ثمار. ف لك تتكون. و� التفاح يجب ان نعرف أن براعم الزهر تحتاج إىل الخشب القديم ي ي أ صغ�ة ،ليس عليك أن نز الكث� من الغصان ،يكفي أن تحدد أي ت�ع عنها ي إذا كانت االشجار ي من أ الغصان ميتة ،مريضة أو معطوبة وهذه جميعاً يجب أن تقطع .وعليك ترك الشجرة لتك�. ب أما اذا كانت الشجرة بعمر ثالث سنوات يمكننا معرفة ذلك عندما تبدأ بإنتاج نتوء وهو جزء من كب�). الشجرة حيث كانت الثمار ،يبدأ هذا النتوء بالطول بشكل بطيء جداً (ال يصبح غصن ي
15
لك نقرر ما يجب البدئ بقطعه: نبعد عن الشجرة قليال ً ي أ ت وب�ن صغ�ة بينها ي ال� تشكل أ زاوية ي •فهناك الغصان ي االساس ،هذه الغصان يغ� مرغوب بها الغصن ي النها تشكل نقطة ضعيفة مع الغصن لذلك نقطعها تماما عند نقطة التقائها بالغصن. أ ت ال� تشكل زاوية 45إىل 60درجة مع •الأغصان أ ي الغصان الم هي المرغوبة ويجب تركها. ن�ع ايضا أ الغصان المتشابكة ت • نز ح� لو كانت جيدة. • ت ح� نعطي المجال لبعض براعم النمو بأن تتحول إىل براعم زهر نختار قلم طويل (جديد) ال�عم سوف ال�عم الخامس او السادس تماما بعد برعم متجه خارجا ،فهذا ب ونقطعه عىل ب ال�اعم الموجودة ف ي� اسفل القلم المقطوع سوف تتحول إىل براعم زهر ف ي� ينتج قلم آخر اما ب ف ت ت ال� تليها. السنة القادمة ح� تنتج ثمار ي� السنة ي ف ش �ء علينا ان نحرص إىل ان االقالم المنتجة ال تتجه إىل داخل • ي� كل مرة نريد قطع اي ي ال� تنتج من جذور الشجرة ومن قاعدتها .تعمل هذه أ ت الغصان عىل يجب ايضاً نزع االقالم ي امتصاص الغذاء من الشجرة واضعافها لذلك يجب نزعها. *ما ينطبق على التفاح ،ينطبق على االجاص ،السفرجل ،الخوخ ،المشمش.
.٢أشجار الدراق األشجار الصغيرة
أ ت ال� يجب نزعها: ال غصان ي أ •الغصان المتجهة داخل الشجرة أ ت ال� تزيد عن 90سنتم وليس لديها أغصان جانبية •الغصان الجانبية ي
الطريقة:
الغصان الجانبية ما عدا 2او 3أغصان متباعدة عىل أن تكون هذه أ انزع جميع أ الغصان بطول 90سنتم عىل أ القل وتنمو اىل الخارج قليال باتجاه االعىل.
16
الصيف األول (حزيران)
عند الزرع
أ الغصان البنيوية إقطع إىل ١ ٢٨
إقطع ت ح� الجذع أ الم
بعد التشحيل
قبل التشحيل
عند السبات
٢٨
بعد التشحيل
قبل التشحيل
17
األشجار الكبيرة
أ ت ال� بك�ت السنة الماضية .لذلك يجب تشجيع نمو اقالم تنمو ثمار الدراق عىل جوانب الغصان الفتية ي يك� كلما كانت االقالم طويلة. جديدة كل أسنة .ان عدد الثمار ب يجب نزع الغصان التالية: • أ ت ال� تنمو من الجذور الغصان ي • أ الغصان المكسورة • أ الغصان المريضة • أ الغصان الضعيفة وال� تعيق الحركة بأي شكل .فعلينا أن نفرغ الشجرة من الداخل ت ت ت ح� ال� تنمو اىل داخل الشجرة ي • ي نعطي الفرصة للضوء والهواء أن يصلوا اىل داخل الشجرة.
الطريقة:
ف ال�عم ال�اعم الخارجية هي براعم زهر أما ب عندما تجد ي� القلم ثالث براعم بجانب بعضها البعض فان ب الداخل هو برعم الورق. ي عليك عند تقليم االقالم االنتباه ألن تت�ك عدد من براعم الزهر حيث هي موجودة.
*ما ينطبق على الدراق ينطبق على اللوز ،الكاكي.
أغصان متشابكة أغصان طرية
أغصان متدلية أغصان متدلية
أغصان مكسورة
18
مراجع Passialis, Costas & Voulgaridis, Elias & Adamopoulos, Stergios & Matsouka, Maria. (2008). Extractives, acidity, buffering capacity, ash and inorganic elements of black locust wood and bark of different clones and origin. Holz als Roh- und Werkstoff. 66. 395-400. 10.1007/s00107-008-0254-4. Yanyan Suo, Zuoqiang Yuan, Fei Lin, Xugao Wang, Ji Ye, Edith Bai and Zhanqing Hao, Journal: Plant and Soil, 2016, Volume 408, Number 1-2, Page 401, Above-ground woody biomass allocation and within tree carbon and nutrient distribution of wild cherry (Prunus avium L.) – a case study, DOI: 10.1007/s11104-016-2939-5.
بحــث و إعداد :خالد ســليم مراجعــة :أماني داغر رســوم وتصميم :راســيل إسحق
“دليــل الزراعــة المســتدامة للمــزارع و المزارعة” -جميــع الحقوق محفوظــة لجمعيــة تــراب للتربيــة البيئيــة ومنظمة مرســي كور©2015
buzuruna.juzuruna@gmail.com
عين بشر السهل سعدنايل ،البقاع ،لبنان