Alpine Collection Magazine #4 2023

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MAGAZINE #4 | 2023

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SOUS LE HAUT PATRONAGE
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PRINCE SOUVERAIN DE MONACO UNDER THE HIGH PATRONAGE OF H.S.H. THE SOVEREIGN
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C’est il y a vingt-cinq ans que tout a débuté. En conjuguant ma passion des vacances en montagne, au cœur des cimes enneigées, et mon savoir-faire d’entrepreneur dans l’immobilier haut de gamme. En 1997, je partais à l’ascension de mon nouveau projet en construisant 6 chalets à Courchevel La Tania. Alpine Collection était née. Je me suis alors concentré à 100% sur les stations de ski des Alpes françaises, terrain rêvé pour implanter un univers dédié. Et pour perpétuer cette grande aventure en montagne, notre cordée s’est agrandie de nombreuses expertises, de multiples collaborateurs et de nouvelles destinations, dans le souhait de satisfaire toujours au mieux nos clients. Cette édition anniversaire vient célébrer et confirmer cette ambition des premiers jours : celle de tutoyer les sommets pour offrir une expérience de séjours inoubliable en altitude. Conception et promotion immobilière, accompagnement et décoration surmesure, services hôteliers haut de gamme, expériences bien-être et gastronomiques… Tout est fait pour sublimer les vacances en montagne, été comme hiver. Aujourd’hui, 815 chalets, appartements et commerces livrés promettent monts et merveilles au cœur de paysages à couper le souffle. Et ce, grâce à une équipe d’exception forgée au fur et à mesure des années, et qui compte aujourd’hui en son sein 241 collaborateurs — 57 temps plein et 184 saisonniers. Alpine Collection continuera d’enchanter ses hôtes en 2023 avec de grands programmes mixtes d’hôtellerie/résidences qui font la part belle aux services 5 étoiles et par son souhait de s’implanter dans de nouvelles stations prisées telles que Megève, Chamonix, Les Menuires… En attendant, je déclare ouverte la saison 2022-2023. Bonne lecture…

Patrick Remme, le CEO et Fondateur d’Alpine Collection continue de tracer la route du groupe immobilier haut de gamme en montagne et fête dignement ses 25 années couronnées de succès.

Patrick Remme, the CEO and Founder of Alpine Collection, continues to forge the way with his high-end mountain property development group. This year, he is celebrating 25 successful years in business.

It all started twenty-five years ago, when I combined my passion for holidays spent in the snowy mountains and my know-how as an entrepreneur in high-end real estate. In 1997, I set out to build 6 chalets in Courchevel La Tania as part of my new project. Thus, Alpine Collection was born. I then focused all of my attention on the French Alps’ ski resorts, as they constituted the ideal environment for establishing my signature brand. To perpetuate this great mountain adventure, our team has grown outwards into many fields of expertise, with new destinations and a variety of collaborators. Our sole drive remains unchanged: to always satisfy our customers. The anniversary edition of our magazine celebrates and confirms my early ambition: to reach the summit and offer a truly unforgettable mountaintop experience. We do everything in our power to make your mountain holidays sublime, be it in summer or winter: design and development, bespoke furnishings, high-end hotel services, wellness and gastronomic experiences and much more. To date, we have already delivered 815 chalets, apartments and shops, right at the heart of these breathtaking landscapes, with the unwavering promise of bringing you the best of both worlds. This is all made possible by our exceptional team: built up over the years, which today now represents no less than 241 employees, 57 full-time and 184 seasonal staff in winter season. In 2023, Alpine Collection will be continuing its ascent with several major mixed hotel/residence developments – focused on providing five-star services – and by establishing itself in new popular resorts such as Megève, Chamonix, Les Menuires… In the meantime, I hereby declare the 2022-2023 season open. Wishing you all a pleasant read.

EDITO
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 5
© Saskia Aafjes

L’abus d’aLcooL est dangereux pour La santé, à consommer avec modération.

hine.com @hinecognacs
© C.K.Mariot Photography

STEAMBOAT LODGE, DOMAINE ENCHANTÉ STEAMBOAT LODGE: YOUR OWN WINTER WONDERLAND

LODGE ALTITUDE LUXE SILVERSTONE LODGE: HIGH-ALTITUDE LUXURY

SUNDANCE LODGE, SUITES AVEC VUE SUNDANCE LODGE: SUITES WITH A VIEW

CARNET D’ADRESSES À COURCHEVEL PLACES TO EAT & THINGS TO DO IN COURCHEVEL

LES GETS, ÉDEN ALPIN LES GETS: AN ALPINE EDEN

KANGTO LES GETS, ATMOSPHÈRE OUATÉE KANGTO LES GETS: A POSITIVELY SOOTHING ATMOSPHERE

KATMANDU LES GETS, ÉCRIN PANORAMIQUE KATMANDU LES GETS: PRIVACY WITH A VIEW

CARNET D’ADRESSES AUX GETS PLACES TO EAT & THINGS TO DO IN LES GETS

FALCON LODGE, RÊVE DES NEIGES

FALCON LODGE: A SNOW-CAPPED HAVEN

SOMMAIRE CONTENTS Alpine Collection 05 ÉDITORIAL 14 25 ANS DE RÉALISATIONS ALPINE COLLECTION 25 YEARS OF ALPINE COLLECTION EXPERTISE 18 NOS CHIFFRES CLÉS OUR KEY FIGURES Alpine Lodges 20 ALPINE LODGES : LE LUXE DE LA SÉRÉNITÉ POUR LES ACQUÉREURS ALPINE LODGES: PEACE OF MIND IS THE TRUE MEANING OF LUXURY 22 ALPINE
ASCENSION RECORD ALPINE LODGES: FLYING HIGH 24
MORIOND,
LUXE
THE HEIGHT OF LUXURY 26
LODGES,
COURCHEVEL
SOMMET DU
COURCHEVEL MORIOND:
28
30
32
35
37
38
41
42
44 CARNET D’ADRESSES
VAL
PLACES TO EAT & THINGS
DO IN VAL
47 ADAPTER LA CONSTRUCTION ADAPTING CONSTRUCTION 14 24 47
© DR © DR Alpine Interiors 49 ALPINE INTERIORS
DU BEAU, BIEN FAIT ALPINE INTERIORS:
DESIGN 51 PIÈCES IRRÉSISTIBLES IRRESISTIBLE CREATIONS ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 7
SILVERSTONE
À
D’ISÈRE
TO
D’ISERE
©Philippe Gal
:
EXQUISITE

Alpine Residences

Mode 75

ASCENSION MODE RISING FASHION 76

AVIS DE GRAND FROID WINTER IS DEFINITELY COMING

Alpine Restaurants 79

ALPINE

ALPINE COLLECTION

MAGAZINE EST ÉDITÉ PAR ALPINE COLLECTION

PRÉSIDENCE

Patrick Remme et Morgan Bientz

SIÈGE SOCIAL

21C rue Andromède, 74650 Chavanod +33 (0)4 50 24 38 00 info@alpine-collection.fr

COORDINATION

ALPINE COLLECTION

Aline Hudry Responsable Communication presse@alpine-collection.fr

CONCEPTION / RÉALISATION MAGAZINE O2C

Directeur des Publications : Alexandre Benyamine

Coordination O2C : Claire Bonnot

Journalistes : Claire Bonnot, Stéphanie Paicheler, Alexane Pelissou, Lou Susini

Relectrice : Coralie Ravary

Traducteurs : Oliver Beaumont, Samantha Gates

Direction Artistique : Hans Réniers

Mise en page : Laurent Haoua

Directrice de régie : Maria Bahro

RÉDACTION ET PUBLICITÉ : O2C - 272, rue Saint Sauveur, 06110 Le Cannet Tél. : 04 93 65 21 70 E-mail : contact@o2c.fr

Photo de couverture : Philippe Gal

IMPRESSION : Estimprim Imprimé en France

ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 8
RESTAURANTS,
ALPINE RESTAURANTS: THE TRUE DEFINITION OF
81
CROIX BLANCHE, TABLE AVEC VUE LA CROIX BLANCHE: A TABLE WITH A VIEW 82 TOUT SCHUSS À LA CROIX BLANCHE WHIZZ TO LA CROIX BLANCHE 84 RECETTES DU CARNET
(REVISITÉ) DU CHEF
CHEF
REVISITS
Sports
HAUTE CUISINE
HAUTE CUISINE
LA
DE GRAND-MÈRE
ANTONY TREZY
ANTONY TREZY
HIS GRANDMOTHER’S RECIPES
88
Quizz 94
VICTOR SCHULLER, LE SKIEUR ALPIN À SUIVRE À LA TRACE VICTOR SCHULLER: AN ALPINE SKIER WORTH FOLLOWING 92 TOUS EN PISTE : LES CHAMPIONNATS DU MONDE DE SKI ALPIN 2023 FULL SPEED TOWARDS THE 2023 ALPINE WORLD SKI CHAMPIONSHIPS
PARLEZ-VOUS L’ALPIN ? DO YOU SPEAK ALPINE?
55 DÉTENTE EN HAUTE ALTITUDE THE HEIGHT OF RELAXATION 56 SOINS ET VOLUPTÉ BEAUTIFULLY RELAXED 58 L’ÉCLAT PAR LES PIERRES INNOVATIVE FRENCH COSMETICS BASED ON SCIENCE 59 LA TISANERIE, INSTANT APAISANT THE HERBAL TEA ROOM: A BLISSFUL INTERLUDE 60 ALPINE RESIDENCES, UN SERVICE HÔTELIER 5* DEPUIS 2012 ALPINE RESIDENCES: 5* HOTEL SERVICES SINCE 2012 © Philippe Gal 64 LE TEMPS EST BON À LA MONTAGNE ! GOOD TIMES IN THE MOUNTAINS! 68 ALASKA LODGE, HALTE RÊVÉE À LA MONTAGNE ALASKA LODGE: YOUR DREAM MOUNTAIN GETAWAY 70 VAIL LODGE, LA MONTAGNE À VOS PIEDS VAIL LODGE: THE MOUNTAIN AT YOUR FEET 72 ALPINE RESIDENCES, DES VACANCES À LA MONTAGNE SUR UN PLATEAU D’OR BLANC ALPINE RESIDENCES: MOUNTAIN HOLIDAYS, SERVED ON A WHITE-GOLDEN PLATTER 60 SOMMAIRE CONTENTS
SKI • SNOWBOARD • OFFPISTE • TELEMARK • NORDIC SKI 120 MONITEURS DISPONIBLES POUR VOUS 120 SKI INSTRUCTORS AVAILABLE FOR YOU +33 (0)4 79 08 26 08 vente@esfcourchevel1650.com www.esfcourchevel1650.com ©Miguel Desa Join our ski tribe !

2 5 ans

C’est enfant que Patrick Remme tombe sous le charme des pistes de ski alpines françaises, pendant ses vacances d’hiver. Passionné, avant même ses 30 ans, il fonce alors tout schuss sur le premier programme immobilier qui sera la première pierre du groupe Alpine Collection : la construction de six chalets à Courchevel La Tania. À lui seul, il ouvre ainsi la voie à la promotion immobilière haut de gamme dans les Alpes françaises en créant la marque Alpine Lodges. La suite ? Une entreprise qui s’étend en effectif — de 4 à 57 personnes en temps plein de 2000 à 2022 ; en programmes immobiliers — toujours plus majestueux et au service de cette règle d’or que sont le luxe, le confort et l’authenticité en montagne ; en géographie — Alpine Collection se niche désormais dans les stations de Courchevel, Méribel, Val d’Isère, Tignes et Les Gets, et en services aux vacanciers. « Nos clients ont vite demandé à ce que soit organisée l’exploitation locative de leurs biens de montagne. Nous avons donc agrandi notre portefeuille de marques et de compétences avec Alpine Residences en 2012 après avoir créé Alpine Interiors pour un aménagement et une décoration sur-mesure des résidences acquéreurs, sans oublier notre offre en restaurants avec Alpine Restaurants lancée en 2017 », raconte Patrick Remme. Alors que le groupe s’apprête à dévoiler — en 2024 et 2025 — ses deux hôtels 5* d’un genre nouveau, il est temps de dérouler le tapis rouge à ces vingt-cinq années d’expertise, de création et d’excellence. Il ne vous reste plus qu’à pousser la porte de l’une des propriétés haut de gamme Alpine Collection. Pour une expérience à nulle autre pareille au cœur des plus belles stations des Alpes françaises.

During his winter holidays as a child, Patrick Remme fell under the spell of the ski slopes in the French Alps. Before he turned 30, he passionately set about his very first project, one that would become the corner stone of the Alpine Collection group. Thus, he had six chalets built in Courchevel La Tania creating the Alpine Lodges brand and single-handedly paving the way for high-end property development in the French Alps. What happened next? The company expanded in terms of staff – going from 4 to 57 permanent employees between 2000 and 2022 – and in terms of real estate developments. With increasing skills and forever following the golden rules of mountaintop luxury, comfort and authenticity, the group’s undertakings also spread geographically: Alpine Collection is now settled in the resorts of Courchevel, Méribel, Val d’Isère, Tignes and Les Gets. Over the years, holidaymakers have also enjoyed a growing range of services. “Our clients soon asked us to rent out their mountain properties. We therefore expanded our portfolio of brands and skills with Alpine Residences in 2012. We also created Alpine Interiors to provide our clients with customised furniture and decoration for their property, not to mention our restaurants, launched in 2017 under the Alpine Restaurants brand”, recalls Patrick Remme. As the group prepares to unveil two revolutionary 5* hotels in 2024 and 2025, the time has come to mark its twenty-five years of expertise, creativity and sheer excellence. Push open the doors of one of the Alpine Collection’s high-end properties and enjoy an experience like no other; right at the heart of the French Alps’ most beautiful resorts.

25 ANS 25 YEARS
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 13

©

2 5 ans de réalisations Alpine Collection

De Courchevel aux Gets en passant par Tignes et Val d’Isère, Alpine Collection sublime les vacances à la montagne par son hospitalité haut de gamme depuis vingt-cinq années. Luxe, élégance et authenticité au sommet.

Chalets de La Tania - Courchevel Résidence Le Belvédère Tignes 1999 2006 2009 2014

© DR

25 years of Alpine Collection creations 1997 2012

Création de la marque Alpine Residences Creation of the Alpine Residences brand

Résidence Aspen Lodge Courchevel Chalets Kailash Les Gets

© Aline

ALPINE COLLECTION
The height of luxury, elegance and authenticity: for twenty-five years, Alpine Collection has been creating unforgettable holidays in the mountains with its top-of-the-range hospitality; from Courchevel to Les Gets, via Tignes and Val d'Isère.
Création de la marque Alpine Interiors Creation of the Alpine Interiors brand
DR © DR ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 14
Création de la marque Alpine Lodges Creation of the Alpine Lodges brand
Hudry
25 ANS 25 YEARS ALPINE COLLECTION
2015
2016 © Aline Hudry © Aline Hudry Résidence
Restaurant Bistrot Le C Courchevel Résidence 4* Le C & Spa Courchevel 2017 Création de la marque Alpine Restaurants Creation of the Alpine Restaurants brand © Philippe Gal © Matthieu Cellard © Philippe Dagau
Résidence Whistler Lodge Courchevel
Résidence Keystone Lodge Courchevel
Mammoth Lodge Courchevel
ALPINE COLLECTION
Spa
Gets
Chalets Canyon Lodge Courchevel Hôtel 5* Manali Lodge & Spa Courchevel Restaurant Gaïa Courchevel Chalets Yellowstone Lodge Courchevel Restaurant Bistrot Manali Courchevel 2019 2018 © Aline Hudry © Aline Hudry © Philippe Gal © Philippe Gal © Aline Hudry © Philippe Gal © Philippe Gal
Résidence Annapurna &
- Les
Restaurant Vina Annapurna - Les Gets
Kinabalu & Spa Les Gets Résidence Alaska Lodge Val d’Isère Résidence Vail Lodge Val d’Isère Restaurant La Croix Blanche - Les Gets Restaurant La Bokka Les Gets À suivre / To be continued 2021 2020 © Philippe Gal © Philippe Gal © Philippe Gal © Philippe Gal © Philippe Gal 25 ANS 25 YEARS ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 17
Résidence
ALPINE COLLECTION Promotion immobilière & Construction Lieux de vacances Résidences & Hôtels Expériences culinaires Restaurants & Bars v Architecture & Décoration d’intérieur � HÔTEL 5* 6 RESTAURANTS �3 RÉSIDENCES 8�5 CHALETS, APPARTEMENTS & COMMERCES Chalets, apartments and shops Présent en montagne Courchevel • Méribel • Les Gets • Val d’Isère • Tignes 57 COLLABORATEURS À L’ANNÉE Permanent employees 240 EN SAISON HIVERNALE Employees during winter season ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 18
+39 035 716315 www.beltrami.it www.beltramiboutique.com

Le luxe de la sérénité pour les acquéreurs

Peace of mind is the true meaning of luxury

Grâce à l’expertise et à la complémentarité de ses différentes équipes, Alpine Lodges accompagne ses clients tout au long du processus d’acquisition, puis de construction de leur bien à la montagne. Un service d’exception.

Thanks to the expertise of its different teams, Alpine Lodges accompanies clients throughout the process of acquiring and building their mountain property. An exceptional service.

ALPINE LODGES
© Aline Hudry
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 20
© Aline Hudry

« Nous apportons un conseil personnalisé à chaque client, et nous coordonnons ensuite commandes, livraisons et installations afin de livrer un appartement ou un chalet clé en main »

décoration / Design Team :

Un seul interlocuteur pour apporter une réponse sur-mesure à vos besoins, à vos envies, et à votre vision d’un investissement à la montagne : ici réside la valeur ajoutée Alpine Lodges. Pivot de ce conseil personnalisé et relais avec les différents pôles d’expertise, Melissa Claron, Responsable Service Clients, accompagne les nouveaux acquéreurs dès la signature de leur acte d’achat en VEFA afin de leur permettre de bénéficier de tous les avantages d’une construction sur plan, qui, par nature, peut encore faire l’objet de modifications. Ce que nos équipes maîtrisent parfaitement : « une fois que la vente est signée, nous échangeons avec les clients pour voir quels finitions et matériaux leur conviendraient. Il arrive que nous procédions à des modifications plus importantes telles que la création d’un sauna, l’agrandissement d’un espace nuit… L’objectif est que chaque client conçoit la propriété qui lui ressemble ».

“What’s so special about Alpine Lodges?” you may ask. Well, when it comes to tailor-made mountain real-estate investments, the brand provides a one-stop solution to make all of your projects, needs and desires come true. Client Services Manager Melissa Claron acts as your unique point of contact for personalised advice, relaying every request to the brand’s various teams of experts. As soon as new buyers sign their sales contract, Melissa will make sure they benefit from all the advantages of investing in an off-plan property in France, which – by its very nature – can be personalised. “Once the sale is signed, we discuss with our clients to determine which materials and finishing touches would suit them best. Sometimes we make more substantial changes, such as creating a sauna, enlarging a bedroom, etc. The aim of which is to ensure each client gets the property that suits them.”

As the client’s vision becomes more clearly defined, the project starts to take shape in coordination with the Architecture and Construction departments, thereby guaranteeing its technical feasibility. Every detail gets a great deal of attention, as illustrated by the group’s bespoke interior design services – bolstered by professional decorators. “We offer a wide choice of furniture and fabrics, complete with personalised advice for each client. We then take care of coordinating orders, deliveries and installation in order to deliver a turnkey apartment or chalet ready for the owners’ first stay.”

Au fur et à mesure, les plans se précisent, le projet s’affirme, toujours en coordination avec les pôles Architecture et Construction, garants de la faisabilité technique. Et, preuve d’une attention portée à chaque détail, la personnalisation du design d’intérieur sera suivie de l’intervention de décoratrices : « nous proposons un large choix de mobiliers et tissus, nous apportons un conseil personnalisé à chaque client, et nous coordonnons ensuite commandes, livraisons et installations afin de livrer un appartement ou un chalet clé en main pour le premier séjour des propriétaires ».

Enfin, pour celles et ceux qui souhaiteraient optimiser leur investissement en louant leur bien durant les périodes vacantes, c’est possible : «Nous offrons un service complet qui comprend la commercialisation du bien en France comme à l’international afin d’assurer un remplissage optimal, mais également l’ensemble des services hôteliers 5* lors du séjour des vacanciers et des propriétaires, ainsi que l’entretien et la maintenance de la propriété », explique Mélanie Ricou, Gestionnaire Service Propriétaire. En somme : achat, conseil, décoration d’intérieur, services hôteliers… en toute sérénité !

Finally, for clients wishing to optimise their investment by renting out their property, we will be happy to take over. Our mission? “To offer a complete service that includes renting the property, marketing the property in France and abroad to ensure optimal occupancy; offering 5* hotel services to holidaymakers and owners during their stay; and, of course, taking care of the property’s upkeep and maintenance,” explains Owner Services Manager Mélanie Ricou. In short: absolute peace of mind for owners as soon as they make their purchase, complete with expert advice, interior design, hotel rental services and more!

“We offer personalised advice to each client, we then take care of coordinating orders, deliveries and installation in order to deliver a turnkey apartment or chalet ready for the owners’ first stay”
Pôle
Claudine Perrot, Laurène Berthier, Cécile Bertrand
© Pauline Burtin © Philippe Gal
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 21

Alpine Lodges, ascension record

Deux opérations en cours de réalisation à Méribel et Val d’Isère pour une livraison fin 2023 — Falcon Lodge et Silverstone Lodge, deux autres programmes lancés à Courchevel Moriond pour fin 2024 et 2025 — Steamboat Lodge et Sundance Lodge, et des études en cours aux Gets et à Tignes. Alpine Lodges étend de plus en plus son art de vivre de l’hôtellerie à la résidence de montagne haut de gamme.

« Le groupe Alpine Collection est en pleine expansion actuellement », confirme Virginie Ricci, Responsable des projets chez Alpine Lodges. Depuis 1997, le groupe Alpine Collection tutoie, toujours plus, les sommets de l’hospitalité de montagne haut de gamme pour ses futurs acquéreurs et vacanciers. Avec Alpine Lodges, constructeur et promoteur immobilier, les projets vont bon train, avec une orientation toute particulière donnée aux services disponibles sur site : une offre 5 étoiles pour un séjour en montagne à nul autre pareil. À Méribel, les premiers bâtiments de la résidence Falcon Lodge ont été construits, les acquéreurs faisant, dès à présent, leurs choix de parquets, carrelages ou revêtements muraux. À Val d’Isère, la résidence Silverstone Lodge a atteint la phase du clos couvert fin 2022. À Courchevel Moriond, les chantiers ont eux aussi démarré avec la phase de démolition des bâtiments existants, avant celle des fondations spéciales pour Steamboat Lodge ; tandis que le chantier de Sundance Lodge démarrera au printemps 2023. « Des projets haut de gamme, particulièrement plaisants à réaliser pour les équipes », conclut Virginie Ricci. Alpine Collection, un groupe de caractère à dimension humaine qui gravite aisément les montagnes.

« Le groupe Alpine Collection est en pleine expansion avec des projets toujours plus tournés vers un service hôtelier 5 étoiles »

“The Alpine Collection group is rapidly expanding, with projects that are increasingly geared towards 5-star hotel services”

Alpine Lodges: Flying high

Alpine Lodges is increasingly expanding its ventures in the field of high-end mountain residences. Two developments are currently underway in Méribel and Val d’Isère – Falcon Lodge and Silverstone Lodge –with delivery expected for the end of 2023. Two other developments, expected for the end of 2024 and 2025, have been launched in Courchevel Moriond: Steamboat Lodge and Sundance Lodge, and studies are underway for more projects in Les Gets and Tignes.

The Alpine Collection group is currently expanding rapidly, confirms Virginie Ricci, Project Manager at Alpine Lodges. Ever since 1997, the Alpine Collection group has been at the height of high-end mountain hospitality – to the delight of all owners and holidaymakers. Alpine Lodges, the group’s property development and construction brand, has a number of new projects that are well underway, with a particular focus on services available on-site; a 5-star experience for mountain holidays like no other. In Méribel, the first buildings of the Falcon Lodge residence have already been built and buyers are already choosing their own personalised flooring, tiles and wall coverings. In Val d’Isère, the roofing of the Silverstone Lodge residence has been completed at the end of 2022. In Courchevel Moriond, the works started with the demolition of existing buildings, before laying the very special foundations for the future Steamboat Lodge. As for the Sundance Lodge, construction is set to start in spring 2023. “Working on these high-end projects is particularly enjoyable for our teams” concludes Virginie Ricci. Alpine Collection: a group full of spirit and humanity, with the ability to scale any mountain.

ALPINE LODGES ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 22
CHANTIERS EN COURS ONGOING PROJECTS
© Aline Hudry

Gilbert Sports c’est / Gilbert sports is above all :

3 magasins entièrement rénovés où vous trouverez une écoute attentive avec des conseillers qualifiés dans leur domaine (piste, randonnée, freeride), et un grand choix de matériel (vente et location) 3 newly refurbished stores where you will find, attentive qualified staff with detailed knowledge and experience in their field (downhill, cross-country or freeride skiing) and a wide choice of equipment both for sale and for hire. n

Un espace Bootfitting et un Atelier ultra performant (entretien gratuit de votre matériel de location tout au long de votre séjour) A Bootfitting area and a highly skilled workshop with free maintenance of all hired equipment for the duration of your stay. n

Gilbert Sports c’est / Gilbert sports is above all : Venez découvrir les plus grandes marques de prêt à porter dans notre magasin place du Marquis.

Step right in and discover the latest in major brand fashion in our shop place du Marquis.

n Courchevel 1650 n +33 (0)4 79 08 27 39 n gilbertsports@wanadoo.fr
Gilbert Sports, place du Marquis
Retrouvez-nous bâtiment «le C» et au Manali Lodge Meet us building «le C» and Manali Lodge

« Sundance Lodge et Steamboat Lodge vont encore faire monter en gamme Courchevel Moriond » “Sundance Lodge and Steamboat Lodge will further reinforce Courchevel Moriond’s high-class reputation”

ALPINE LODGES
© DR ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 24

Courchevel Moriond, sommet du

Loin des foules et des tourments de la circulation, Courchevel offre toujours à ses visiteurs des parenthèses enchantées. C’est encore plus vrai pour celles et ceux qui ont la chance de poser leurs valises dans l’un des bijoux Alpine Collection. Le constructeur et promoteur immobilier alpin accueillera bientôt deux nouvelles adresses Alpine Lodges. Somptueuses, naturellement…

luxe Courchevel Moriond: The height of luxury

Far from the madding crowds, Courchevel always offers an echanted respite. This is even truer for those who are lucky enough to put down their bags in one of Alpine Collection’s fabulous residences. Alpine Lodges, builder and developer, will soon be welcoming two new sought-after addresses.

« Ces deux projets s’inscrivent dans ce que l’on a commencé à faire il y a six ans, en construisant des résidences d’exception offrant des services hôteliers », rappelle Patrick Remme, CEO et Fondateur d’Alpine Collection. De fait, tous les désirs des propriétaires, ou presque, ne sont énoncés que pour être exaucés. «  À Courchevel, nous sommes l’un des plus gros promoteurs avec sept programmes déjà construits sur Courchevel Moriond et quatre autres à la Tania. Dans la rue principale, Sundance Lodge et Steamboat Lodge vont encore faire monter en gamme Courchevel Moriond ».  Jamais communion avec la nature n’aura été aussi confortable…

“These two projects are a continuation of what we started doing six years ago: building exceptional residences with hotel services”, says Patrick Remme, CEO and Founder of Alpine Collection. Almost all of our owners’ wishes are fulfilled: “we are one of the biggest developers in the Courchevel area, with seven projects completed in Courchevel Moriond and four others in La Tania. Located on the main high street, Sundance Lodge and Steamboat Lodge are set to further enhance the Courchevel Moriond experience”.

© Le Barn Studio
November Studio ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 25
©
ALPINE LODGES COURCHEVEL

Steamboat Lodge, domaine enchanté

Steamboat Lodge: Your own winter wonderland

Élégants, exclusifs, authentiques et confortables, ces 31 lodges implantés au centre du village de Courchevel Moriond sont tout ça, et bien plus encore. Visite privée.

Elegant, exclusive and authentic: these 31 lodges, located in the centre of Courchevel Moriond village, are all this and much more. Let us take you on a private tour.

ALPINE LODGES
ALPINE COLLECTION 26
MAGAZINE #4 - 2023

C’est en décembre 2024 que les nouveaux propriétaires pourront récupérer leurs clés et profiter de leur cocon. Sur le papier, ces 31 lodges, de 66 à 266 m2, de 2 à 6 chambres, font rêver. L’architecture montagnarde typique de Courchevel, la décoration contemporaine et l’aménagement sur mesure sont une invitation à la dolce vita, en contemplant la vue spectaculaire sur les cimes enneigées. Même si les pistes de ski, à seulement 100 mètres, sont irrésistibles. D’autant que Courchevel fait partie des 3 Vallées, étourdissant domaine skiable.

Dans la réalité, ce sera encore mieux. Comment ? Grâce à tous les services hôteliers 5*. Une piscine intérieure, un sauna, un hammam et un Spa pour se faire masser et lâcher prise, un bar et un restaurant pour savourer des plats réconfortants et se créer des souvenirs, et jusqu’au ski shop pour louer ou acheter le matériel nécessaire. Bien sûr, il y aura aussi un service de conciergerie, où une équipe dévouée répondra à toutes vos attentes, comme à celles de vos invités. Les lodges peuvent d’ores et déjà être réservés sur plan. Les acheteurs qui réservent leur futur lodge pourront aménager l’intérieur selon leurs envies, en collaboration avec une équipe d’architectes d’intérieur et de décorateurs.

In December 2024, owners will be able to collect their keys and enjoy their newfound mountain cocoon. These 31 lodges ranging from 2 to 6 bedrooms and with 66 to 266 m² living space – are nothing short of a dream come true. Their typical Courchevel alpine architecture, contemporary design and tailor-made fittings give owners the chance to enjoy the dolce vita, complete with a spectacular view of the surrounding snowy peaks. Courchevel is part of the 3 Vallées, a world-renowned ski area… and the ski slopes are located only 100 metres away from Steamboat Lodge.

And just when you thought things couldn’t get any better, you will enjoy the 5* hotel services: a wellness area including an indoor swimming pool, sauna and steam room; the Spa to receive a massage and relax; a bar and restaurant to enjoy comfort food and create special memories, and finally a ski shop to rent or buy all the equipment you need. Needless to say, a private concierge service – with a fully-dedicated team – is available to cater for you and your guests’ every need. These lodges can already be purchased off-plan: owners will be able to customise the interiors to their own taste, in collaboration with a team of interior designers and decorators.

ALPINE LODGES
À LA VENTE FOR SALE ALPINE COLLECTION 27
« 31 lodges élégants, exclusifs, authentiques et confortables pour un séjour idyllique en plein cœur de Courchevel »
“31 elegant, exclusive, authentic and comfortable lodges for a dream-like stay in the heart of Courchevel”
MAGAZINE #4 - 2023
Le Restaurant savoyard de Steamboat Lodge The Savoyard restaurant in Steamboat Lodge

Sundance Lodge, suites avec vue

Sundance Lodge: Suites with a view

En plein cœur du village de Courchevel Moriond, 41 lodges d’exception accueilleront leurs propriétaires au printemps 2025. Ce paradis se nomme Sundance Lodge. Découverte en avant-première.

In the heart of the village of Courchevel Moriond, 41 exceptional lodges will welcome their new – and delighted – owners in the Spring of 2025. This paradise is called Sundance Lodge. Here is a sneak preview.

ALPINE LODGES
© DR © DR ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 28

« 41 lodges d’exception en plein cœur du village de Courchevel Moriond avec vue imprenable »

“41 exceptional lodges in the heart of Courchevel Moriond village, with breathtaking views”

Ici, les fenêtres ouvrent sur le plus beau des tableaux : les montagnes couvertes de sapins et d’un épais manteau de neige. Ce havre de paix a pour voisines les cimes enneigées de Courchevel. Et les pistes de ski ne sont qu’à 150 mètres. Mais l’emplacement privilégié est loin d’être le seul atout de ces suites et lodges. De 3 à 6 chambres, de 67 à 303 m2, ces cocons ont tout pour eux. Une terrasse pour profiter de la vue imprenable. Une orientation sud-ouest pour bénéficier de toute la lumière naturelle et du coucher de soleil, une cave, un parking souterrain sécurisé, un ameublement et une décoration moderne et authentique, haut de gamme jusque dans les moindres détails.

Même luxe dans les espaces communs. En rentrant d’une journée passée à sillonner les pistes des 3 Vallées, plus grand domaine skiable du monde, les occupants pourront faire quelques brasses dans la piscine intérieure, se détendre dans les sauna et hammam, ou avec un massage au Spa, avant de rejoindre le bar et le restaurant italien pour refaire le monde, entre amis ou en famille, jusque tard dans la nuit. Bien sûr, une conciergerie permettra de répondre à toutes les attentes grâce à la gamme de services hôteliers 5*. Les 41 lodges de ce projet exceptionnel sont d’ores et déjà à la vente et réservables sur plan.

Here the windows open onto one of the most beautiful sceneries: mountains covered with fir trees in a thick blanket of snow. This haven of peace sits among the pristine white peaks of Courchevel; the ski slopes only 150 metres away. Yet its exclusive location is far from being the suites and lodges’s only asset. From 3 to 6-bedrooms spanning 67 to 303 m², these welcoming cocoons have it all: a terrace to enjoy the breathtaking view, south-west facing exposure to bask in the natural light and watch the sunset. A cellar. A secure underground car park. Contemporary and yet authentic furniture and interior design, offering exception down to every last detail.

Take a look at the facilities: after a day spent on the slopes of the 3 Vallées – the largest ski area in the world – guests can take a dip in the indoor pool, relax in the sauna or steam room, and get a treatment massage at the Spa, before heading to the Italian bar/restaurant to catch up with friends or family late into the night. Needless to say that a private concierge is available to cater for all of your needs, complete with a range of 5* hotel services. The 41 lodges that make up this exceptional development are already for sale off-plan.

ALPINE LODGES À LA VENTE FOR SALE
© DR ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 29

Carnet d’adresses à Courchevel

Gaïa, les sushis dans les règles de l’art

L’Asie a rendez-vous à Courchevel, dans ce lieu intimiste où le sushi-man prépare sous les regards des clients ses succulents makis, nigiris et autres sashimis.

Gaïa: Sushi the traditional way Looking for a true Asian experience in Courchevel? Try this exclusive restaurant, where a sushi chef prepares succulent maki, nigiri and sashimi right in front of the customers.

Bistrot Le C, service gourmet

L’œuf bio frit, le filet de poulet fermier et sa sauce à la truffe… Tout, ici, est divinement bon. Jusqu’aux cocktails, créatifs et raffinés.

Bistrot Le C: Gourmet food Organic fried egg, free-range chicken fillet in truffle sauce... Everything here tastes exquisite. Even the cocktails are creative and refined.

un divin massage, partager un - excellent - repas en bonne compagnie, faire du yoga dans la neige… À Courchevel, la vie est belle !
Places to eat and things to do in Courchevel S’offrir
yoga
Restaurants Résidence Le C 122 rue Notre Dame des Neiges +33 (0)4 79 41 32 55 Hôtel Manali Lodge 234 rue de la Rosière +33 (0)4 79 08 07 07 © November Studio © Infosnews © Courchevel Tourisme COURCHEVEL ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 30
Treat yourself to a heavenly massage, enjoy an excellent meal in good company, practice
in the mountains… In Courchevel, life is beautiful!

Bistrot Manali, au pied des pistes de ski

Hôtel Manali Lodge 234 rue de la Rosière +33 (0)4 79 08 07 07

Face aux pentes enneigées, quel bonheur de s’offrir une pause gourmande sur cette terrasse ensoleillée ! Au dîner, on s’installera à l’intérieur, devant le feu de cheminée qui crépite, pour savourer la pièce de bœuf du boucher ou un millefeuille et sa glace verveine.

Bistrot Manali: At the foot of the slopes

What a pleasure it is to take a gourmet break on the terrace, basking in the sun with a view of the snow covered slopes! For dinner, sit indoors in front of the crackling fire and savour the butcher's cut of beef, followed by a millefeuille with verbena ice cream for dessert.

Hôtel Manali Lodge 234 rue de la Rosière +33 (0)4 79 08 07 07

Bien-être Well-being

Spa Manali, la parenthèse enchantée

Lâcher prise n’aura jamais paru aussi facile dans ce spa où chaque soin est un mélange d’expertise et de sur-mesure, pour une détente totale. Exemple avec le massage aux huiles de diamant. Divin.

Manali Spa: An enchanted break

Letting go has never been so easy: at the Manali Spa, each treatment is a perfect blend of expertise and customisation – one that results in total relaxation. The oil massage with diamond extract is simply divine.

Yoga haut perché

Enchaîner les postures de la montagne, du chien tête en bas ou du guerrier, en pleine nature ? C’est la proposition irrésistible que fait Loreleï à ses élèves d’un jour.

High-mountain yoga

Do you have a desire to perform mountain, warrior and dog postures surrounded by nature? Follow Loreleï, your teacher, for a truly exquisite day of yoga high up in the mountains.

ESF Courchevel 1650 +33 (0)4 79 08 26 08

Cours privé de télémark

Talon libre et genoux fléchis, tel est le télémark. L’ESF Moriond propose des cours, pour apprendre à maîtriser le geste parfait et réaliser de belles courbes.

Private Telemark lessons

Knees bent and heels free: this is Telemark skiing in a nutshell. ESF Moriond ski school offers lessons that will help you master the perfect position and perform beautiful curves.

Activités

La luge en mode pilote de F1

Celles et ceux qui oseront descendre les 3 km de cette piste de luge auront au moins un point commun : ne pas avoir froid aux yeux !

Sledging: F1-style

Those who dare experience this 3km sledge run have at least one thing in common: they’re not scared of chills and thrills!

Moriond Racing +33 (0)4 79 08 99 18 Manalaya +33 (0)6 17 06 35 94

CARNET D’ADRESSES BEST THINGS TO DO
TwoDreamersTraveling
Courchevel Tourisme ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 31
Activities ©
© Aline Hudry © Arnaud Gaiani © Philippe Gal ©
ALPINE LODGES © November Studio ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 32

Les Gets: An Alpine Eden

Why you should buy – or rent – a holiday home in Les Gets? Because the village is ideally located halfway between Lake Geneva and Mont Blanc… because it is bathed in sunshine, at the heart of a huge ski area… and finally, because Alpine Collection’s various lodges are quite simply exquisite.

Les Gets, éden alpin

Pourquoi s’offrir — ou louer — un piedà-terre aux Gets ? Parce qu’à mi-chemin entre le lac Léman et le Mont-Blanc, le village est idéalement situé. Parce qu’il est baigné de soleil, au cœur d’un immense domaine skiable. Et parce que ses adresses signées Alpine Collection y sont exquises.

Se réveiller face à des sommets enneigés, dans un cocon douillet qui saura satisfaire les envies de toute la famille. Et si c’était ça, le bonheur ? C’est ce qu’offrent les propriétés du groupe. À l’image d’Annapurna, de superbes appartements à louer. Ou de Kinabalu, des appartements sublimes avec salle de sport, service de conciergerie, bar et restaurant italien… Les derniers projets en date se nomment Kangto et Katmandu. « Ils s’inscrivent dans l’ADN d’Alpine Collection, car ce sont des résidences avec tous les services dont peuvent rêver les occupants », se réjouit Patrick Remme, CEO et Fondateur du groupe. Ses lodges haut de gamme, dont les clés seront remises en 2024 et 2025, permettront à tous les propriétaires de s’y créer de très jolis souvenirs, hiver comme été…

What better way to delight the whole family than letting them wake up in a cosy cocoon, with a view of snow-capped mountains? Could this be the true definition of happiness? Our group’s properties happen to offer just that: Annapurna boasts superb apartments to rent, and the Kinabalu residence features a gym, a concierge service, a bar and Italian restaurant…. Our latest projects to date are called Kangto and Katmandu. “They are perfectly aligned with Alpine Collection’s DNA, as these residences boast all of the services that guests could possibly dream of”, says Patrick Remme, CEO and Founder of the group. These high-end lodges – available in 2024 and 2025 – are the perfect place for owners to create beautiful memories, both in winter and in summer.

© November Studio © Valentin Ducrettet ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 33
« Les résidences Alpine Lodges aux Gets offrent un cocon douillet »
“In Les Gets, Alpine Lodges’ residences make for a truly cosy hideaway”
ALPINE LODGES LES GETS

« Un écrin unique et intimiste à la douceur cocon, au cœur d’un panorama montagnard époustouflant »

“A unique and intimate setting with a warm cocoon-like feel, surrounded by a breathtaking mountain panorama”

Kangto Les Gets, atmosphère ouatée

Au cœur du village familial et pittoresque des Gets, un nouveau projet de résidence grand luxe, signé Alpine Lodges, verra le jour en juin 2024. Cet ensemble de dix lodges haut de gamme est un écrin unique et intimiste, bénéficiant de services hôteliers 4 étoiles.

Inspiré des chalets montagnards et vêtu de pierre typique et de bois chaleureux, le projet Kangto a tout de la maison de vacances rêvée, à la montagne. Seulement dix lodges (de 3 à 5 chambres et de 84 à 157 m²) s’y côtoient, offrant un sentiment d’exclusivité rare, avec l’accès aux mêmes services haut de gamme que les récentes résidences du groupe aux Gets, Annapurna et Kinabalu. À savoir, deux restaurants, un Spa avec massage et soin, un ski-room privé.

On y entrerait presque à pas feutrés, après une bonne journée de ski ou une randonnée ensoleillée… avant de se plonger dans la douceur cocon des immenses canapés aux coussins duveteux faisant face à la cheminée d’inspiration contemporaine ou aux grandes baies vitrées déployant un panorama sur les montagnes environnantes.

La sensation de bien-être est totale, lieu idéal pour un bonheur partagé au cœur d’un véritable domaine enchanté.

Kangto Les Gets: A positively soothing atmosphere

In the heart of the picturesque family village of Les Gets, a new luxury residence by Alpine Lodges is set to open in June 2024. The development will feature ten high quality lodges in a unique and intimate setting, enjoying the added benefit of 4-star hotel services.

Inspired by traditional mountain chalets, clad in warm wood and natural stone, the Kangto residence is your dream holiday home in the mountains. This collection of only ten lodges (between 84 and 157 m² with 3 to 5 bedrooms) provides a rare sense of exclusivity. Offering access to the high-end services in the group’s newest residences in Les Gets, Annapurna and Kinabalu. Two restaurants, a Spa with massage and treatment care and a private ski-room. The lodges create a blissful haven in which to feel cocooned after a day’s skiing or hiking in the sun, either relaxing in front of a log fire or enjoying the view of the surrounding mountains.

ALPINE LODGES
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 35
© DR © DR
À LA VENTE FOR SALE
2441 route des Grandes Alpes, 74260 Les Gets / +33 (0)4 80 16 12 60 @bokka.lesgets — www.bokka-lesgets.com — reservation@bokka-lesgets.com NEW TRATTORIA ITALIANA ANTIPASTI, ARANCINI, PASTA, PIZZA & TUTTI QUANTI ONSIT E ORTAK E YAWA

Katmandu Les Gets, écrin panoramique

Surplombant le ravissant village des Gets, le futur complexe immobilier d’Alpine Lodges, baptisé Katmandu, déroulera le tapis rouge à ses hôtes au cœur d’un ensemble de chalets de prestige à la vue époustouflante sur la vallée, avec accès direct au cœur du domaine skiable des Portes du Soleil.

C’est au cœur du quartier résidentiel et chic des Chavannes que cette toute nouvelle résidence prendra place, dans la droite lignée de Kinabalu et d’Annapurna. Bâtie en hauteur par rapport au centre du village, Katmandu bénéficiera d’une très belle orientation avec une superbe vue sur la station. Un véritable havre de paix puisque ses multiples chalets aux multiples appartements constitueront un vrai petit quartier avec un service hôtelier global de haute volée. Le Spa, la piscine intérieure et la piscine extérieure ne viendront que parfaire cette sensation d’exclusivité offerte au cœur d’un écrin préservé. Lancement commercial cet hiver 2022/2023.

« Un ensemble de chalets de prestige à la vue époustouflante sur la vallée »

“A collection of prestigious chalets with a breath-taking view of the valley”

Katmandu Les Gets:

Privacy with a view

Alpine Lodges’ latest real estate project, dubbed Katmandu, is set to roll out the red carpet for its future guests: this collection of prestigious chalets overlooks the charming village of Les Gets, with breathtaking views over the valley and direct access to the famous Portes du Soleil ski area.

At the very heart of the chic residential area of Les Chavannes, a brand new residence – following in the tracks of Kinabalu and Annapurna – is gearing up for its opening. Built high above the village centre, Katmandu will enjoy excellent sunny exposure and a superb view of the resort. Some chalets will be divided into apartments, creating a small neighbourhood of its own, with a full range of high-quality hotel services to boot… in other words: a true haven of peace. The residence’s Spa, indoor and outdoor pools add to the truly exclusive feeling that this pristine setting provides. Launch expected this winter (2022/2023).

ALPINE LODGES
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 37 À LA VENTE FOR SALE
© Aline Hudry

Restaurants

Résidence Kinabalu, 2441 route des Grandes Alpes +33 (0)4 80 16 12 60

Carnet d’adresses aux Gets

Des tables chics et très gourmandes, une sortie en raquettes sous les étoiles ou un atelier pour jouer aux apprentis potiers… Pas de doute, cet hiver, Les Gets sera “the place to be”.

La Bokka, mamma mia !

Une pizza à la crème de truffe, champignons des bois et mozzarella, un risotto au pecorino et poivre noir, des langoustines à la plancha, ou une joue de porc confite pendant sept heures ? Dans cette trattoria élégante, le plus dur sera de choisir.

La Bokka: Mamma Mia!

At this elegant trattoria, the hardest part is deciding which dish tempts you the most: pizza with truffle cream, wild mushrooms and mozzarella; risotto with pecorino and black pepper; or pork cheek confitmarinated for 7 hours!

Places to eat and things to do in Les Gets

Gourmet restaurants, snowshoeing under the stars or pottery workshops... No doubt about it: for this winter season, Les Gets is the place to be.

Résidence Annapurna 2421 route des Grandes Alpes +33 (0)4 50 86 31 12

Vina Annapurna, réconfortant

À l’image de l’épaule d’agneau et de sa polenta crémeuse, tout, ici, est réconfortant. Parfait au déjeuner sur la terrasse, ou au dîner à l’intérieur, dans un décor très chaleureux.

Vina Annapurna: Truly comforting

Every dish here is true comfort food: take the lamb shoulder and its creamy polenta… Perfect for lunch out on the terrace, or dinner in a cosy indoor setting.

© Philippe Gal © Les Gets Tourisme © Philippe Gal
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 38
LES GETS

3973 route des Chavannes +33 (0)4 50 75 80 66

La Croix Blanche, haut perchée

Après avoir slalomé entre les sapins, quel bonheur de s’attabler ici. Pour, le midi, partager une tartiflette entre amis ou en famille. Ou en après-ski, se régaler avec un chocolat chaud et d’une mousse au chocolat.

La Croix Blanche: High up

After weaving between the fir trees, take pleasure in sittng down for lunch with a classic tartiflette to share with family and friends. At the end of your day, warm up with a hot chocolate and homemade chocolate mousse.

Bien-être Well-being

Spa Kinabalu

Voici l’endroit parfait où se reposer entre deux descentes à skis. Grâce aux oligoéléments des produits Gemology et aux mains expertes des thérapeutes pour apaiser le corps comme le mental.

Kinabalu Spa

The perfect place to relax when you are not skiing: thanks to the luxurious ingredients in Gemology’s care products and the expert hands of the Spa’s therapists, your body and mind can’t help but feel soothed.

Randonner avec un chien

« J’m’ennuie… » La plainte classique des enfants en randonnée n’a jamais été entendue ici. Et pour cause, c’est avec un toutou que petits (à partir de 10 ans) et grands arpentent les sentiers. 1 h 30 de « cani-randonnée » dans des paysages époustouflants.

Dog Hiking

“I’m bored...” This classic complaint of children on a hike has never been heard here! And for good reason: adults and children (over 10 years) can enjoy the local mountain trails alongside man’s best friend. Enjoy 1h30 of “dog-hiking” in breathtaking landscapes.

La

46 89 24 72.

Activités Activities

ESF Les Gets +33 (0)4 50 75 80 03

En raquettes sous les étoiles

Une fois les derniers rayons du soleil évaporés, partir en balade, raquettes aux pieds, encadré par des professionnels, avant de dîner en chalet d’alpage. Une expérience incroyablement apaisante, comme si le monde se mettait sur pause.

Snowshoeing under the stars

After the last rays of the sun have evaporated, it’s time to put on your snowshoes and go for a walk – under professional supervision – up to a mountain chalet for dinner. This incredibly soothing experience is sure to make you feel as if the world has come to a standstill.

Jouer au potier

Dans cet atelier, deux options. Contempler - et éventuellement acheter - les pièces poétiques en grès blanc, ou oser s’initier au tournage et au modelage (pour enfants et adultes).

Learning pottery

There are two options in this workshop: contemplate and possibly buy, the poetic pottery or dare to try your hand at throwing and modelling (children and adults alike).

November
Patte Nordic +33 (0)6
Résidence Kinabalu, 2441 route des Grandes Alpes +33 (0)9 75 12 54 96 © DR © Philippe Gal © Philippe Gal © Marion Co Photography ©
Studio
© Owen Lystrup
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 39 CARNET D’ADRESSES BEST THINGS TO DO
Poterie des Gets, 1373 route de Lassarre +33 (0)6 26 92 60 62

Falcon Lodge, rêve des neiges

Vivre la montagne dans sa plus belle version. Telle est la promesse qu’adresse à ses hôtes le hameau exclusif Falcon Lodge, situé au cœur de Méribel.

32 appartements et penthouses d’exception ainsi que 3 chalets de prestige constituent cet ensemble imaginé comme un village de montagne dont l’architecture de pierre et de bois s’intègre parfaitement à l’environnement naturel. Des cocons exclusifs de 2 à 6 chambres, dans le quartier de Morel, soit à 500 mètres du cœur de village et 150 mètres à peine du premier télésiège, porte d’entrée vers l’incroyable domaine skiable des 3 Vallées. À l’intérieur, les superbes volumes déploient des pièces aux finitions parfaites et matériaux de la plus haute qualité. Un design tout confort, élégant et convivial, jouant — grâce à de grandes ouvertures — avec la complicité d’une vue imprenable sur les massifs environnants. S’ils ont en commun ce subtil équilibre entre modernité et authenticité, chaque appartement et chalet a son propre univers. « Notre démarche est celle du surmesure : nous échangeons avec les acquéreurs afin qu’ils imaginent un intérieur à leur image », précise ainsi Virginie Ricci, Responsable de projets Alpine Lodges. Les futurs propriétaires apprécieront également les très belles prestations proposées par Falcon Lodge, parmi lesquelles : conciergerie, ski shop et service de navettes privé, ou encore accès au spa du hameau (piscine chauffée, cabines de soin, hammam…). Un rêve de neige… qui devient chaque jour davantage réalité : première livraison prévue pour l’été 2023 !

Falcon Lodge: A snow-capped haven

In the heart of Méribel ski resort, Falcon Lodge forms an exclusive hamlet that allows guests to experience the mountains at their finest.

The complex is made up of 32 exceptional apartments and penthouses, in addition to 3 prestigious chalets, designed as a mountain village. These exclusive cocoons feature 2 to 6 bedrooms and their stone and wood architecture blends in perfectly with the surrounding natural environment. Falcon Lodge is located in the Morel area, 500 metres from the heart of Méribel village. What’s more, the nearest chairlift is just 150 metres away, giving guests easy access to the amazing 3 Vallées ski area. On the inside, every room boasts magnificent proportions, complete with materials of the highest quality and exquisite finishing touches. Their design is defined by comfort, elegance and a welcoming feeling, not to mention the presence of vast openings that offer an unobstructed view of the surrounding mountains. While they all share this subtle balance of modernity and authenticity, each apartment and chalet boasts its very own character. “Our approach revolves around customisation: we speak with each owner so that they can envision an interior that truly suits them,” explains Virginie Ricci, Project Manager at Alpine Lodges. In addition, future owners are sure to enjoy the excellent services offered by Falcon Lodge, including a concierge service, a ski shop and a private shuttle service, as well as access to the hamlet’s spa (heated pool, treatment rooms, hammam, etc.). This dreamy, snowcapped haven will soon become a reality: the first properties will be available in the summer of 2023!

« Falcon Lodge est un vrai petit village de montagne aux intérieurs confortables et élégants avec un service hôtelier de rêve »

“Falcon Lodge is its own little mountain hamlet, complete with the most elegant interiors and exquisite hotel-grade services”

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À LA VENTE FOR SALE
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DR ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 41
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« Une invitation à des vacances en montagne 5 étoiles avec ces 7 appartements ultra-luxe à la vue imprenable sur la face de Bellevarde »

“Enjoy an unforgettable 5* mountain holiday, in these 7 ultra-luxury apartments with their breathtaking view of the mythical Face de Bellevarde”

Silverstone Lodge altitude luxe

C’est un havre de paix confidentiel qui déploiera ses charmes fin 2023 à Val d’Isère : Silverstone Lodge, résidence d’exception, est une invitation à des vacances en montagne 5 étoiles.

Sur la piste des Santons, à seulement 2 minutes en ski du cœur de village, les 7 appartements de 3 à 6 chambres ont ici été pensés comme « de grands appartements à l’esprit chalet, avec un très haut détail d’exécution » d’après Virginie Ricci, Responsable de projets Alpine Lodges. Convoquant bois et matières naturelles pour une ambiance montagne chaleureuse et authentique, les intérieurs n’en oublient pas pour autant une subtile touche de modernité côté décor, mais également confort, offrant à leurs futurs hôtes des finitions et prestations d’excellence. Outre un service de conciergerie et une réception propre à la résidence, chacun des appartements dispose notamment de son propre espace bien-être privatif, d’une cave à vin ou encore de garages. En joyau : un penthouse dont la surface de plus de 400 m² répartie sur 4 étages compte une piscine intérieure. S’ils partagent tous une vue imprenable sur la mythique face de Bellevarde, chacun de ces cocons intimes révèlera sa propre ambiance imaginée sur-mesure par les heureux acquéreurs. De quoi s’offrir une échappée montagnarde privilégiée.

Silverstone Lodge: High-altitude luxury

At the end of 2023 in Val d’Isère, owners and guests alike will be able to enjoy an unforgettable 5* mountain holiday in the exceptional Silverstone Lodge.

Located directly on the Santons ski slope – a mere 2 minutes from the heart of the village by ski – the 7 unique apartments ranging from 3 to 6 bedrooms, have all been designed as “spacious apartments with a chalet feel, boasting exquisite finishing touches”, according to Virginie Ricci, Project Manager at Alpine Lodges. The interiors are decorated with wood and natural materials, infusing each apartment with a warm and authentic mountain atmosphere, complemented by a subtle touch of modernity, both in terms of style and comfort, treating future guests to the finest finishing touches and a great range of services. In addition to a concierge service and the residence’s private reception, each apartment boasts its own wellness area, a wine cellar and secure parking space. The jewel in the crown is a penthouse featuring more than 400 m² of living space, spread over 4 floors, including an indoor swimming pool. All of the apartments share a breathtaking view of the mythical Face de Bellevarde slope, yet every one of these intimate cocoons boasts its very own atmosphere, customised by the fortuitous owners, offering an exclusive mountain getaway.

ALPINE LODGES
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À LA VENTE FOR SALE
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ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 43
Certains appartements bénéficient de leur propre piscine privée Some apartments have their private indoor swimming pool

Carnet d’adresses à Val d’Isère

En toutes saisons et en toutes circonstances, il y a toujours quelque chose à vivre à Val d’Isère. Voici notre sélection pour un séjour gourmand, relaxant, sportif… vibrant !

L’Atelier d’Edmond, toucher les étoiles

Depuis l’arrivée du chef Benoît Vidal, la table au pied des pistes du Fornet affiche deux étoiles au guide rouge (2015). Au menu : une cuisine du présent, fine et subtile, nappée d’un bel accent terroir et montagne. Authentique !

L’Atelier

d’Edmond:

Reaching for the stars

Since Chef Benoît Vidal’s arrival, the restaurant at the foot of the Fornet slopes has been awarded no-less than two Michelin stars (2015). On the menu: positively modern, refined and subtle cuisine, with a delightful local mountain touch. The key word here is: Authentic!

Restaurant l’Atelier d’Edmond Le Fornet +33 (0)4 79 00 00 82 ©

Places to eat and things to do in Val d’Isère

Whatever the season and whatever the occasion may be, there is always something to do in Val d’Isère. Here is our selection or a relaxing, gourmet, sporty and vibrant holiday!

Restaurants

L’Altiplano 2.0, cuisine hauts sommets

Restaurant Altiplano 2.0, K2 Chogori, 143 avenue du Prariond, ouvert uniquement le soir open evenings only +33 (0)4 79 04 08 20

Au K2 Chogori, dernière adresse-écrin du groupe K2 Collections à Val d’Isère, l’Altiplano 2.0 offre un aller sans retour vers les hauts plateaux andins. Inspirée de la très renommée cuisine péruvienne, la carte offre, littéralement, une cuisine des sommets.

L’Altiplano 2.0: The height of mountain cuisine

At Hotel K2 Chogori – K2 Collections’ latest addition to the luxury landscape in Val d’Isère – restaurant L’Altiplano 2.0 takes your taste buds on a one-way trip to the Andean high plateaus. Inspired by world-famous Peruvian cuisine, the menu features the height of mountain food… quite literally.

Val d’Isere
Tourisme
© Foudimages
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 44
VAL D’ISÈRE

La Cucùcina, La Folie Douce, La Daille Gondola +33 (0)4 79 06 07 17

La Cucùcina, Alta Cucina

Dernier né de la Folie Douce, la table de la Cucùcina déploie une vue imprenable sur le Mont-Blanc, côté Italie. À la carte ? Une inspiration du pays de la botte à travers des recettes imaginées par le chef Denny Imbroisi.

La Cucùcina: Alta Cucina

La Cucùcina is the latest addition to Val d’Isère’s La Folie Douce, featuring a breath-taking view of Mont-Blanc. The establishment’s Italian-inspired cuisine is created by none other than Chef Denny Imbroisi.

Hôtel Relais & Château

Les Barmes de l’Ours, montée de Bellevarde +33 (0)4 79 41 37 00

Bien-être Well-being

Spa Sisley, pause bien méritée

L’incroyable Spa du Relais & Château Les Barmes de L’Ours déploie 1 000 m² entièrement dédiés au bien-être en complicité avec la maison Sisley. Un endroit où il fait bon venir se lover après une journée sur les pistes.

Sisley Spa: A well-deserved break

Hotel Relais & Château Les Barmes de l’Ours features a truly exclusive spa: perfect for relaxing after a busy day on the slopes. Opened in collaboration with the Sisley brand, the establishment spans 1,000 m² and is entirely dedicated to well-being.

Speed riding, sensations fortes

Mêlant ski et parapente, le speed riding garantit de faire le plein de sensations et d’adrénaline. L’école de ski et d’aventure Evolution 2 propose des sessions en biplace, avec un moniteur. Une option rassurante avant de faire le grand saut !

École Evolution 2 Infos www.evolution2.com

Ice Floating, planer… dans l’eau

Tout droit venue de Finlande, cette pratique de relaxation consiste à se laisser porter, en totale flottaison (et en combinaison étanche !) dans une eau gelée. L’école d’aventure Evolution 2 propose l’expérience au lac de l’Ouillette.

Ice Floating: Drifting away

Brought to you straight from Finland, this relaxation technique consists in letting oneself float about in frozen water (wearing a waterproof suit, that is!). Come and see what it’s all about at Ouillette Lake, thanks to Evolution 2 Ski & Adventure School.

La Ferme de l’Adroit, tout un fromage

Activités Activities

La famille Mattis propose des visites complètes de l’étable à la laiterie. Et pour passer de la théorie à la pratique : le restaurant de la maison, l’Étable d’Alain, offre de déguster les 12 fromages de la production à travers des recette fondantes.

La Ferme de l’Adroit: Cheesy… in a good way

For cheese addicts, gourmets or simply the curious: at La Ferme de l’Adroit, the Mattis family take visitors on a full –and rather delicious – tour, from the stables to the to dairyhouse. Now, theory is all well and good, but practice is key: after the tour, head to the family restaurant – l’Etable d’Alain – to taste the dairy’s 12 cheeses, featured in a selection of dishes that are sure to make you melt!

La Ferme de l’Adroit rue des Barmettes, +33 (0)6 77 90 14 75

Speed-riding: What a rush!

Combining skiing and paragliding, speed riding is a guaranteed adrenaline rush. Evolution 2 Ski & Adventure School are now equipped with new gliders to offer tandem sessions with an instructor: safely learn the ropes and get inspired!

École Evolution 2 Infos www.evolution2.com

CARNET D’ADRESSES BEST THINGS
DO
TO
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© Val d’Isere
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 45
© Rama Dio Syahputra
Tourisme
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« Si l’engouement pour l’immobilier de montagne est aujourd’hui au plus fort, les contraintes sont présentes. Alpine Lodges renforce ainsi son savoir-faire au service d’une qualité irréprochable et de procédés de construction efficients » “Although the mountain real estate boom is currently at its peak, there are still constraints to be tackled. Alpine Lodges is therefore strengthening its knowhow in terms of efficient construction processes, while upholding the brand’s impeccable quality”

Adapter la construction Adapting construction

Nouveau challenge pour la marque Alpine Lodges ? Réfléchir à des procédés de construction moins onéreux sans impact sur la qualité des logements. Ou l’exigence de l’excellence pour un groupe qui sait s’adapter et anticiper les contraintes.

« Malgré les prévisions climatiques peu favorables au maintien d’un bon niveau d’enneigement, l’engouement pour l’immobilier de montagne est aujourd’hui au plus fort, et ce, même après toutes les crises traversées : covid, récession, conflit économique… », annonce Fabrice Lavorel, Directeur Technique Alpine Lodges. Les raisons ? L’investissement massif des stations sur de l’activité en dehors du tout ski, l’attrait de la montagne en période estivale en lien avec les conditions climatiques agréables des massifs et l’investissement intéressant que représente un logement à la montagne. Si le voyant est donc au vert, la partie construction du groupe doit cependant faire face à un challenge : celui de la limitation des coûts de construction. En effet, les contraintes de construction sont importantes : élévation record du prix des matériaux (de 10 à 100 % pour certains : isolants, ferraille, bois…), délais d’approvisionnement incontrôlables, gestion des stocks inexistante, pénurie de main-d’œuvre et contrainte du coût de l’énergie en forte hausse. Les nouvelles orientations d’Alpine Lodges sont donc les suivantes : jouer sur la conception des projets dès les premières phases de réflexion en imaginant les projets autour d’un procédé de construction rationalisé (structure béton, parois…), jouer sur l’anticipation des contraintes techniques dès la phase de conception (en se servant des expériences des chantiers antérieurs), réfléchir avec les autres Bureaux d’Études Techniques sur des procédés de construction moins onéreux sans impact sur la qualité des logements. Un nouveau chemin à gravir pour le groupe expert de la construction de résidences haut de gamme en montagne depuis 25 ans.

Fabrice Lavorel, Directeur Technique Alpine Lodges Technical Director for Alpine Lodges

The Alpine Lodges brand has a new challenge on its hands: devising cost-efficient construction processes without impacting the quality of its accommodation. Thankfully, the group knows how to anticipate and adapt to constraints without compromising on delivering excellence.

“Despite the climate situation not looking too good for skiing, the trend for mountain real estate is at its strongest… even after all the crises we have been through: Covid, recession, economic conflict, etc.” says Fabrice Lavorel, Alpine Lodges’ Technical Director. But how can this be? Several factors come into play: massive investment by ski resorts in non-skiing activities; the undying appeal of the mountains in the summertime, due to their pleasant climate; and the great investment that mountain accommodation represents. But even when good signs abound, the Group’s construction department still faces a challenge: limiting its construction costs. Construction-related constraints are no joke: a record rise in the price of materials (from 10% to 100% at times: insulation, metal, wood, etc.); uncontrollable delays in the supply chain; non-existent stock management; a shortage of labour; not to mention the steep rise in energy prices. Alpine Lodges’ new prerogatives include: designing projects with a rationalised approach (concrete structure, walls, etc.) from day 1; anticipating technical constraints as early as the design phase (based on experience from previous sites); and finally, having the Technical company work together on costeffective construction processes, without impacting the quality of the accommodation we provide. Thus, the Group is embarking on a new adventure, building upon its 25 years of experience as an expert in creating top-of-the-range mountain residences.

© Philippe Gal
ALPINE LODGES ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 47 FOCUS CONSTRUCTION CONSTRUCTION
© DR

POWERED BY PASSION

Antoine Dénériaz, downhill Olympic Gold medalist Exclusive skis / Limited editions / Tailor-made skis Hand made in France

PROPULSÉ PAR LA PASSION

Antoine Dénériaz, médaille d’or en descente aux Jeux Olympiques Skis exclusifs / Séries limitées / Pièces uniques Fabriqués à la main en France

www.deneriaz-ski.com Antoine Dénériaz’s Interview
Shutterstock
Photos ©MarcMuller_Studio404,

« Nous avons retravaillé les gammes de tissus avec nos fournisseurs. Cela permet de rendre chaque appartement unique »

“We have revised our fabric ranges – handin-hand with our suppliers – in order to make each apartment truly unique”

Laurène Berthier, Décoratrice d’intérieur Alpine Interiors Interior Designer for Alpine Interiors

Alpine Interiors, du beau, bien fait Alpine Interiors: Exquisite design

Depuis sa création en 2009, le service Alpine Interiors propose de sublimer les chalets intimistes et les maisons de montagne Alpine Lodges. Du sur-mesure sans cesse actualisé au gré d’un catalogue mobilier évolutif.

« De très belles matières et des produits de qualité » : c’est ainsi que Laurène Berthier, Décoratrice d’intérieur Alpine Interiors, résume le service. Reconnu pour son expertise, celui-ci offre des décorations d’intérieurs clés en main aux heureux propriétaires de biens à la montagne. Si les clients désireux de vouloir conserver une ambiance traditionnelle sont nombreux, de plus en plus optent pour une touche de contemporain grâce à des pièces de designers. À vous l’ambiance alpine de bon goût, qui conserve le cachet des intérieurs tout en sublimant ses éléments les plus traditionnels. Pour ce faire, le groupe s’entoure de fournisseurs de haut vol. Parmi eux, Denantes pour les rideaux, Arts and More pour les encadrements, Riva 1920 pour les pièces d’exception, Provenat pour les coussins et plaids sur mesure, Studio Sabatier pour les peaux, et enfin, Ethnicraft pour le mobilier artisanal. Résultat : des décors personnalisés, pour des intérieurs chics et cosy.

TISSUS Motifs pied-de-poule, chevron ou encore touches de végétal : les tissus proposés aux clients sont de plus en plus souvent fabriqués sur-mesure par l’équipe Alpine Interiors, en co-création avec le fournisseur. « Cela nous permet de différencier nos appartements et de rendre ces derniers uniques », conclut Laurène Berthier.

Since its creation in 2009, Alpine Interiors creates bespoke interiors for Alpine Lodges’ exclusive chalets and mountaintop dwellings, drawing upon an everevolving catalogue of custom-made furniture.

“Beautiful fabric and quality products” says Laurène Berthier – Interior Designer for Alpine Interiors – when asked to sum up her department’s undertakings. Alpine Interiors provides exquisite turnkey interior design services, to the delight of our fortunate mountaintop property owners: while most clients wish to retain a more traditional atmosphere, a growing number are opting for a contemporary touch by adding our selected designer items. Discover a tasteful alpine ambiance full of character. To achieve this aesthetic feat, the brand surrounds itself with high quality suppliers: Denantes for curtains, Arts and More for artwork frames, Riva 1920 for designer furniture, Provenat for cushions and bespoke throws, Studio Sabatier for leather, and finally, Ethnicraft for handcrafted furniture. The result: personalised decorations for a chic and cosy interior.

FABRICS

Houndstooth, herringbone and even plant patterns: Alpine Interiors’ customers enjoy an ever-growing range of custom-made fabrics, co-created with the brand’s suppliers. “This allows us to make each of our apartments truly unique,” concludes Laurène Berthier.

© Aline Hudry
ALPINE INTERIORS ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 49 DESIGN D’INTÉRIEUR INTERIOR DESIGN
© Aline Hudry
HÔTEL 5* & SPA Suites d’exception - Hôtel & Spa ouvert en hiver et en été Exceptional Suites - Hotel & Spa open in winter and summer booking@alpine-residences.fr | +33
80 94 95 96
& GAÏA Restaurant de piste et Sushi bar fusion asiatique Ski-in ski-out restaurant and Asian fusion sushi bar +33 (0)4 79 23 19 41
et élégance à la montagne !
Hôtel Manali Lodge - 234, rue de la Rosière, 73120 Courchevel Moriond | @manali.lodge
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RESTAURANTS BISTROT MANALI
Raffinement

Pièces Irrésistibles

Entre matières brutes et touches de couleurs, voici la sélection décorative de l’équipe Alpine Interiors. Pour un intérieur qui fait grande impression.

Irresistible Creations

Between raw materials and colourful touches: here is a selection of beautiful decorations chosen by the Alpine Interiors’ team for an interior design that makes an impression.

1- Entre mer et montagnes

Vase Shell en terracotta, HKliving

2- Jeu de textures Vase Ridge en terracotta, Muuto

3- Touche de couleur Vase en céramique terracotta, HKliving

4- Formes organiques

Vase Thalia en céramique terracotta, Beldy

5- Sens dessus dessous Vase mini-Tribal en céramique sable, 101 Copenhagen

6- Trio enflammé Trois bougies Torno ambrées, Ferm Living

7- Mille et une teintes

Lot de 4 bougies Dip Dye marron, Bloomingville

8- Pop, pop, pop Bougie Pillar menthe colorée, HAY

1- From the sea to the mountains Shell terracotta vase, HKliving

2- A play on textures Ridge terracotta vase, Muuto 3- A touch of colour Terracotta ceramic vase, HKliving 4- An organic design Thalia terracotta ceramic vase, Beldy 5- Topsy-turvy Tribal - Mini - ceramic sandstone vase, 101 Copenhagen 6- A fiery trio Torno candles - set of 3 - amber, Ferm Living 7- 1 000 shades Dip Dye candles - set of 4 - brown, Bloomingville 8- Pop, pop, pop Pillar mint candle, HAY

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HKliving
HKliving

9- Duo de choc 2 bougies Pilas coloris abricot, Broste Copenhagen

10- Surface pixelisée Tabouret Bit en polyéthylène recyclé blanc, Normann Copenhagen

11- Tout miser sur le recyclé Tabouret Cone Bit en polyéthylène recyclé jaune, Normann Copenhagen

12- Pastel partout Tabouret Zig Zag vert pastel laqué, Pols Potten

13- La mer encadrée Miroir Maro évolutif, Deknudt Mirrors

14- C’est dans le bois Miroir Arbo Dark, Deknudt Mirrors

15- Vers l’or Miroir Ornato, Deknudt Mirrors

16- Élégance réfléchissante Miroir Cypris, par Nina Mair pour ClassiCon

17- D’une pierre deux coups Miroir Edmond, par Stéphane Elineau pour Résistub Productions

18- Pigment coloré Miroir Francis, par Constance Guisset pour Petite Friture

9- A beautiful duet Pilas candles - set of 2 - apricot, Broste Copenhagen

10- A pixelated surface

Bit white recycled polyethylene stool, Normann Copenhagen

11- Recycle, recycle, recycle

Bit Cone yellow recycled polyethylene stool, Normann Copenhagen

12- Pastel everywhere

Zig Zag pastel green lacquered stool, Pols Potten

13- See the sea Maro changing mirror, Deknudt Mirrors

14- Set in wood

Arbo Dark mirror, Deknudt Mirrors

15- Gold rush Ornato mirror, Deknudt Mirrors

16- Reflective elegance

Cypris mirror, designed by Nina Mair, ClassiCon

17- A stone’s throw

Edmond mirror, designed by Stéphane Elineau, Résistub Productions

18- Perfect pigment Francis mirror, designed by Constance Guisset, Petite Friture

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Constance Guisset ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 52
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GEMOLOGY LOGOTYPE R1 11/06/19 RÉFÉRENCES COULEUR : NOIR

« Les praticiennes conseillent et proposent une expertise personnalisée tout en offrant une qualité de soins irréprochable »

“Our therapists offer specialist advice and personalised expertise, while providing a high quality of care”

Détente en haute altitude The height of relaxation

Nettoyage de peau et massages relaxants : les Spa by Alpine Residences proposent une nouvelle idée du bien-être à la montagne.

Cabines de soin, hammam, piscine ou encore bain à remous : installés à Courchevel et aux Gets, les Spa by Alpine Residences sont un haut lieu du bien-être. En hiver ou hors saison, ils offrent une carte de soins — unique à toutes les maisons — axée sur des protocoles relaxants ou de récupération.

Des soins sur mesure

Que vous soyez un zélé du ski en hiver, des randonnées en été ou tout simplement féru de temps pour soi, les soins des Spa by Alpine Residences s’adaptent à toutes vos envies. D’un côté, l’Alpine Relax. Très enveloppant, il s’adapte aux demandes du client et encourage, comme son nom l’indique, à la détente. De l’autre, l’Alpine Sportif, recommandé pour favoriser la récupération musculaire. Validé par des kinésithérapeutes, il est conseillé après les efforts physiques, ou les descentes de pistes. Côté produits, les soins sont intégralement prodigués avec des crèmes et des huiles Gemology, utilisées pour le Massage Signature aux pierres semi-précieuses chaudes. Ne reste plus qu’à se lancer dans le grand bain… hiver comme été !

Skin cleansing routines and relaxing massages: Alpine Residences’ Spa revolutionise the concept of wellbeing, high up in the mountains.

With treatment rooms, sauna, swimming pool and hot tub, Alpine Residences’ Spa in Courchevel and Les Gets are a true mecca for wellbeing. Each establishment offers its own unique spa treatments menu, focusing on relaxation or recovery – both in winter and during the off-season.

Bespoke care

The spa treatments at Alpine Residences’ Spa can be adapted to suit your every need, whether you’re a keen skier in winter, a hiker in summer or simply someone who enjoys time alone. On the one hand, we have “Alpine Relax”: an holistic treatment that caters for each client’s needs and promotes utter relaxation. On the other hand, the “Alpine Active” is a treatment recommended for active holidaymakers in need of muscle recovery, the benefits of which have long been recognised by physiotherapists. For the Gemology skincare products: all of the spa treatments use Gemology creams and oils, particularly the “Signature Massage”, delivered with the help of hot semi-precious stones. After that, all you’ll need is a swim in the beautiful pool... be it in winter or in summer!

BIEN-ÊTRE WELL-BEING SPA BY ALPINE RESIDENCES
© November Studio
© Pauline Burtin ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 55
© DR © November Studio

Soins et volupté

Beautifully relaxed

Entrez dans des espaces où le bien-être règne en maître… Les Spas by Alpine Residences sont des cocons de confort, calme et volupté, au cœur de l’air frais des montagnes.

Get ready to discover spaces where wellbeing reigns supreme: surrounded by fresh mountain air, Alpine Residences’ Spas are cocoons of comfort, serenity and pleasure.

Entre deux soins ou nage sportive dans la piscine, instants farniente Between massages or laps in the pool, bask in a feeling of absolute relaxation © November Studio

ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 56

Massage enveloppant pour un instant à soi Cut yourself off from the world with this enveloping massage

© November Studio

Soin du visage avec une huile d’exception signée Gemology

Facial care with a truly exceptional oil by Gemology

© Philippe Gal

Instant suspendu au sein des cabines de soins Put time on hold at the spas’ massage rooms

© Philippe Gal

PORTFOLIO
SPA BY ALPINE RESIDENCES ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 57

Innovative French cosmetics based on science

The Gemology brand created its range of exceptional beauty products based on science that harnesses the benefits of natural minerals on the skin, extracting trace elements from precious stones... Here are 6 of the brand’s essentials –selected by Margo Touchebœuf, Spa Manager for Alpine Residences – to maintain soft skin in winter and a radiant complexion in summer, all thanks to the magical powers of nature itself.

L’éclat par les pierres

La gemmologie ? Une science qui profite des bienfaits des pierres précieuses naturelles. La marque Gemology s’en est inspirée pour créer des soins beauté précieux. Voici 6 essentiels offerts par la magie de la nature — pour une peau douce l’hiver et un boost éclat l’été — sélectionnés par Margo Touchebœuf, Spa Manager chez Alpine Residences.

Été

1- Mine ressourcée

Idéale pour le démaquillage, cette mousse a été pensée avec du quartz blanc, dont le silicium stimule la synthèse de collagène. Ici, il est combiné à du thé vert (antioxydant) et des sophoroses (antibactériens).

Résultat : une peau propre en un claquement de doigts. Nettoyant visage Mousse de Roche, Gemology

2- Derme nettoyé

L’allié pour un nettoyage de la peau en profondeur. Le calcium de la perle de nacre stimule le renouvellement cellulaire, tandis que les perles de jojoba débarrassent l’épiderme des cellules mortes : votre peau est purifiée et lumineuse. Perle de gommage visage et corps, Gemology

3- Peau hydratée

Votre épiderme est stressé et en manque d’hydratation ?

Cap sur cette huile, qui contient de la pierre de Péridot (riche en magnésium), mais aussi des huiles essentielles de bois de cadier, de pamplemousse et de rose (anti-âge). Effet immédiat ! Huile visage Délice de Péridot, Gemology

Hiver

4- Visage soulagé

Ce masque à la texture crémeuse est enrichi en perle blanche (puissant anti-tâche) et en vitamine C (effet bonne mine). À laisser poser toute la nuit, pour une peau fraîche, lumineuse et hydratée au réveil. Masque de nuit visage Perle Blanche, Gemology

5- Épiderme protégé

La smithsonite ? Concentrée, dans ce sérum formulé à partir d’acide hyaluronique. Le zinc et le calcium de la pierre protègent la peau (tout en la réparant) des agressions extérieures. À appliquer sous une crème solaire avant de dévaler les pistes. Sérum visage concentré Smithsonite, Gemology

6- Corps rajeuni

Cette huile sèche d’amande douce aux notes florales laisse la peau douce. Le diamant, lui, aide à réduire les signes visibles de l’âge, tout en capturant la lumière. Pour un effet velouté dès la première application. Huile corps de diamant, Gemology

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1 SPA BY ALPINE RESIDENCES
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© Aline Hudry
© Gemology ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 58
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Gemology
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1-

Stunning complexion

This foam is perfect for makeup removal. Its ingredients include white quartz for its silicon content, which stimulates collagen synthesis, combined with green tea (antioxidant) and sophoroses (antibacterial). The result: clean skin in a flash.

Nettoyant visage Mousse de Roche, Gemology

2-

Clean dermis

Your greatest ally for a deep skin cleanse. This product features mother-of-pearl, filled with calcium to stimulate cell renewal, as well as jojoba pearls to remove dead skin cells: your skin will be pure and radiant.

Perle de gommage visage et corps, Gemology

3-

Hydrated skin

Is your skin stressed and lacking moisture? This oil contains Peridot stone (rich in magnesium), as well as a blend of juniper wood, grapefruit and rose (anti-ageing) essential oils. Its effect is simply instantaneous!

Huile visage Délice de Péridot, Gemology

Winter

4-

Soothed facial skin

This creamy mask is enriched with white pearl (powerful antispot) and vitamin C (healthy glow effect). Leave on overnight for fresh, radiant and well-hydrated skin in the morning.

Masque de nuit visage Perle Blanche, Gemology

5-

Shielded dermis

This serum, formulated with hyaluronic acid, also contains concentrated smithsonite. The stone’s zinc and calcium content protects the skin from external aggressions (and repairs it in the aftermath). Apply before putting on your sun cream and you’ll be ready to hit the slopes.

Sérum visage Concentré Smithsonite, Gemology

6-

Youthful body

This sweet-almond dry oil and its floral notes leave your skin feeling soft. The diamond extract it contains helps reduce visible signs of ageing, while capturing the light. Enjoy its velvety effect from the very first application.

Huile corps de diamant, Gemology

La Tisanerie, instant apaisant

The herbal tea room: A blissful interlude

Pour préparer ou prolonger la sensation de bien-être ultime offerte par les Spa by Alpine Residences, les clients ont accès à un espace Tisanerie. De quoi se laisser envahir complètement par cette parenthèse douceur.

Que ce soit en plein cœur de l’hiver ou durant les jours radieux de l’été, l’espace Tisanerie saura vous offrir un moment privilégié. Les infusions gourmandes et réconfortantes Palais des Thés sont servies chaudes ou froides, selon la saison et selon vos envies du moment. Après une bonne journée de ski, l’infusion gourmande (sans théine !) Jardin des Reines, mélange d’amandes caramélisées et de cannelle, donne envie de se lover au coin du feu avec un bon livre tandis que les infusions détox, très prisées, offrent de quoi purifier l’organisme après les bons repas hivernaux.

To prepare for, or extend, the ultimate feeling of well-being offered by the Alpine Residences’ Spa, guests can now enjoy a herbal tea room experience, the perfect way to let yourself be overwhelmed by this blissful interlude.

Whether it’s the middle of winter or a splendid summer’s day, you will be able to enjoy a special moment in the spa’s herbal tea room. The soothing gourmet infusions created by Palais des Thés can be served hot or cold – depending on the season and on your mood. The delicious (and caffeine free!) Jardin des Reines infusion offers a blend of caramelized almonds and cinnamon; after a great day of skiing, this beverage is perfect for curling up by the fire with a good book. After a hearty winter meal, the brand’s highly popular detox infusions are great for a good body cleansing.

BEAUTÉ BEAUTY
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© Gemology 4 © Gemology ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 59
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Gemology
ALPINE RESIDENCES
Philippe Gal ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 60
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« Nous avons voulu que les propriétaires conservent une possibilité d’usage de leur logement très souple. Alpine Residences propose une offre quasi sur-mesure » “We wanted owners to be able to enjoy their property in a very flexible way. Alpine Residences is as close to bespoke service as you can get”

Morgan Bientz, Directeur Général d’Alpine Collection General Manager of Alpine Collection

Alpine Residences, un service hôtelier

5* depuis 2012

Alpine Residences: 5* hotel services since 2012

Les vacances à la montagne selon Alpine Residences ? Une offre de location d’appartements et de chalets au confort absolu, associée à des services de haut standing, au cœur des plus belles stations des Alpes, Courchevel, Val d’Isère ou encore Les Gets. Un ressourcement idyllique à s’offrir, été comme hiver.

Get ready for mountain holidays with Alpine Residences: when you rent out one of their apartments or chalets, you’ll experience absolute comfort at the heart of the stunning alpine resorts of Courchevel, Val d’Isère or Les Gets. Enjoy a truly idyllic retreat, be it in summer or winter, with a range of luxury services.

ALPINE RESIDENCES
© Philippe Gal
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 61

«

La promesse d’Alpine Residences ? Le confort cosy d’un appartement, d’un penthouse ou d’un chalet associé à des prestations de qualité cinq étoiles »

“At Alpine Residences’, guests are guaranteed to enjoy the comfort of their cosy apartment, penthouse or chalet, complete with a range of 5* services”

C’est en 2012 que le constructeur et promoteur immobilier alpin se dote d’une nouvelle marque face à la demande des propriétaires autour de la question de la location de vacances. Aux manettes de cette nouvelle entité, Morgan Bientz, Directeur Général d’Alpine Collection, bien décidé à offrir le nec plus ultra à la clientèle habituée à un service d’exception : « Alpine Residences est née sur une idée assez simple : proposer aux acquéreurs d’Alpine Lodges une solution de gestion locative sur-mesure pour la location aux particuliers. Allier la souplesse pour le propriétaire à un niveau de service exceptionnel pour les invités. C’est même devenu un véritable outil de vente pour les futurs propriétaires ». L’expertise du groupe en termes de marché haut de gamme et sa passion pour l’immobilier de montagne offrent en effet une grande qualité de services et de prestations. Par exemple, la possibilité donnée aux propriétaires de disposer de leur appartement lorsqu’ils le souhaitent grâce à un délai de prévenance très court. « Nous avons voulu que les propriétaires conservent une possibilité d’usage de leur logement très souple, c’est rarissime », renchérit Morgan Bientz.

Implanté à Courchevel, Val d’Isère et Les Gets, Alpine Residences s’est désormais imposée comme une référence dans la gestion locative hôtelière haut de gamme. La promesse ? Le confort cosy d’un appartement, d’un penthouse ou d’un chalet associé à des prestations de qualité cinq étoiles. Les séjours à la montagne en saison hivernale ou estivale promettent ainsi d’être inoubliables. Au programme ? Une grande diversité de logements pour des attentes de séjours diverses — vacances au ski avec la bande d’amis, évasion en montagne en famille, différents types de restaurants et cuisines — 6 restaurants entre gastronomies venues d’ailleurs, bars pour soirées festives et dégustation des spécialités savoyardes modernisées, des espaces bien-être avec piscine, spa, cabines de massages et salles de fitness ou encore des ski rooms pour bien s’équiper avant la glisse. La cerise sur le gâteau ? La conciergerie, une équipe dédiée de professionnels à la disposition des résidents, qui s’adapte au moindre de leurs besoins : service de ménage, chef privé, room service, réservation d’activités outdoor… Les hôtes de ces lieux sont fin prêts pour profiter des cimes enneigées à ski ou des ravissants villages en balade avant de s’attabler dans leur salon cosy autour d’un bon dîner concocté par un chef cuisinier. Ou, pour les plus festifs, sortir au restaurant après une séance de renforcement musculaire ou un massage enveloppant en cabine de soin. Le luxe d’un ressourcement au cœur d’une nature merveilleuse !

© November Studio
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 62
© Philippe Gal

In 2012, Alpine Collection created a new brand to meet its clients’ demand for holiday rental services. Morgan Bientz, the General Manager, took the helm of this new entity, determined to offer the ultimate level of service to his customers: “Alpine Residences was born out of a fairly simple idea: to offer buyers with Alpine Lodges a tailormade rental management solution when they’re away. This means greater flexibility for the owner and an exceptional level of service for rental guests. In fact, it has become a big selling point for future owners.” The group’s expertise in the high-end market and its passion for mountain real estate culminates in the incredible quality of service it brings to its clients. For example: owners can come and make the most of their (otherwise rented) property at very short notice. “We wanted owners to be able to enjoy their property in a very flexible way, which is rare” adds Morgan Bientz.

Now present in Courchevel, Val d’Isère and Les Gets, Alpine Residences has established itself as a benchmark in highend, hotel rental management. Guests are guaranteed to enjoy the comfort of their cosy apartment, penthouse or chalet, complete with a range of 5* services. Creating unforgettable

mountain holidays in both winter and in summer. Alpine Residences boasts a wide variety of accommodation for different types of holidays: skiing holidays with friends, mountain getaways with the family and offers a variety of culinary experiences. The brand’s 6 restaurants serve dishes from around the world, as well as modern Savoyard specialities – not to mention a number of bars available for the more festive evenings. Alpine Residences’ wellness areas include swimming pools, spas, massage rooms and gyms, and the private ski rooms allow you to get all kitted-up for your day’s skiing at ease.

The icing on the cake however, is without doubt the concierge service, with its dedicated team of professionals who specialise in granting our guests’ every wish: a private nanny, room service, or booking outdoor activities, etc. All guests have to do is enjoy the snowcovered peaks by ski, or stroll through the charming villages before sitting down to a great dinner, lovingly prepared by a private chef. Some may prefer to venture down to the restaurant, after a session in the gym or experiencing an enveloping massage in the treatment room. Bask in a rejuvenating level of luxury, surrounded by a stunning natural setting!

© November Studio
ALPINE RESIDENCES ALPINE RESIDENCES ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 63
© Philippe Gal

Le temps est bon à la montagne !

Good times in the mountains!

Hiver comme été, les hôtels et résidences du groupe offrent des vacances idylliques et sur-mesure à tous les amoureux de grands espaces, d’aventures ou de détente au coin du feu. Petit aperçu de journées idéales au cœur d’un lifestyle rêvé.

For anyone who loves the great outdoors, adventures or simply relaxing by the fire, the group’ hotels and residences make for an idyllic, tailor-made holiday – in both winter and summer alike. Here is a glimpse of your day, spent living the dream life.

Débuter les vacances en contemplant les pistes damées, confortablement installés sur votre terrasse

Start off your holiday with a view of the perfectly groomed slopes from the comfort of your balcony Manali Lodge © November Studio

ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 64

L’heure de l’apéritif a sonné. Il ne reste plus qu’à trinquer devant le feu de cheminée !

It's time for aperitifs in front of the fire. All that's left to do is raise your glass!

L’époustouflant panorama montagnard environnant est un rêve grandeur nature

The surrounding mountain panorama is like a breath-taking, real-life dream

© November Studio

Le salon est fin prêt pour accueillir des soirées en famille ou entre amis, à la chaleur de la cheminée centrale auprès de laquelle les enfants ne manqueront pas de se réchauffer, allongés sur le grand tapis

The living room is perfect for evenings spent enjoying the warmth of the fire with family and friends, watching the children play on the large carpet

Vail Lodge © Philippe Gal

PORTFOLIO
LIFESTYLE ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 65
Vail Lodge © November Studio

Profiter de la douceur du jacuzzi sur la terrasse pour contempler le paysage

Sunbathe on the terrace, surrounded by mountains

Manali Lodge © Aline Hudry

Lézarder au soleil sur la terrasse perchée dans les montagnes

Out on the terrace, relax in the hot tub and admire the landscape

Se réveiller et déguster son café face au ravissant village des Gets. Un petit bonheur de vacances ! Wake up and enjoy your coffee looking out over the beautiful village of Les Gets. A small moment of holiday happiness! Kinabalu © Aline Hudry © Pauline Burtin
LIFESTYLE ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 66
Profiter d’un bon bain chaud pour lire le journal Enjoy a hot bath and read your newspaper in peace
Get
your
Manali Lodge © November Studio
Préparer sa prochaine excursion en montagne
ready for
next mountain adventure © Pauline Burtin
Les résidences-chalets d’Alpine Collection se nichent au cœur des arbres et des forêts, merveilleux terrains de randonnée, l’été Alpine Collection’s chalet residences are nestled amid the forests: the perfect spot for hiking in the summer © Aline Hudry PORTFOLIO

Alaska Lodge, halte rêvée à la montagne

Alaska Lodge: Your dream mountain getaway

Dans le confort du lit douillet, petit-déjeuner face au « grand blanc » du domaine skiable de Val d’Isère

From the comfort of your cosy bed, enjoy breakfast facing the magnificent slopes of Val d'Isère

© November Studio

Nichée en plein cœur de Val d’Isère, la résidence au charme typiquement savoyard invite à un séjour enchanté au sein de 6 appartements raffinés et au confort moderne privilégié. Déconnexion assurée avec vue idyllique sur les sommets enneigés. In the very heart of Val d'Isère, Alaska Lodge with its typical Savoyard charm, invites you to enjoy a magical stay in one of its 6 luxury apartments, complete with a high level of modern comfort. Disconnect from your daily life and admire the idyllic view of the snow-capped mountains.

ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 68

Se réchauffer tout près du crépitement du feu de cheminée avec un bon livre… Warm up by the crackling fire with a good book

© Philippe Gal

S’offrir un sommeil bien mérité après une journée de ski intense, lovés dans les draps doux et les plaids duveteux du chalet

Get some well-deserved rest after an adventurous day’s skiing, curled up in the smooth soft sheets and fluffy duvets

© Philippe Gal

Se prélasser dans le bain à remous disposé sur la terrasse, avec vue sur les sommets Relax in the hot tub out on the terrace, soaking in the view of the mountains

© Philippe Gal

PORTFOLIO
ALASKA LODGE - VAL D’ISÈRE ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 69

Vail Lodge, la montagne à vos pieds

Vail Lodge: The mountain at your feet

C’est en se laissant glisser sur leurs skis, pistes des « Santons » et « Épaule du Charvet » à Val d’Isère, que les heureux vacanciers des appartements et penthouses Vail Lodge retrouveront le doux confort d’un chalet de famille au design cosy et aux équipements uniques — cheminée, bain à remous sur le balcon, casier à skis privatif — pour un séjour au ski plus que parfait.

The lucky guests at Vail Lodge apartments and penthouses are in for an exceptional skiing holiday: the delightful comfort of a family chalet, complete with a cosy design and unique facilities – a fireplace, a hot tub on the balcony and their own private ski locker. To get there, all they have to do is glide down the “Santons” and “Épaule du Charvet” ski slopes in Val d'Isère.

La parfaite résidence-chalet, skis aux pieds ! The perfect ski in/ski out chalet!
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 70
© November Studio

Se plonger dans l’atmosphère des cimes enneigées depuis le réconfortant jacuzzi sur le balcon

From the comfort of the hot tub on your balcony, bask in the serene atmosphere of the surrounding snow-capped peaks

© November Studio

Le coin idéal où se réchauffer autour de la cheminée, bien installés sur le sofa ou confortablement lovés dans des fauteuils douillets

What better way to warm up around the fireplace than snuggled on the sofa or curled up in a cosy armchair?

© Philippe Gal

La table est servie, ambiance festive assurée

Dinner is served, good times are right around the corner!

©

Le bain à remous ensoleillé, ou le bonheur absolu Hot tub in the sun = Absolute happiness

© Philippe Gal

PORTFOLIO
Philippe Gal
VAIL LODGE - VAL D’ISÈRE ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 71

Alpine Residences, des vacances à la montagne sur un plateau d’or blanc

La marque Alpine Residences conjugue souhaits des propriétaires et désirs des vacanciers. Grâce à une gestion totalement sur-mesure des propriétés en location, le groupe Alpine Collection exauce les vœux de tout un chacun pour une gestion locative à la montagne au standing hôtelier et des vacances au ski tout confort. Il ne reste plus qu’à se prélasser au coin du feu, dans les remous du jacuzzi extérieur ou dans les cabines de massages des résidences… avant ou après avoir tutoyé les pistes !

The Alpine Residences brand meets the needs of property owners and holidaymakers alike. The Alpine Collection Group's bespoke rental management services make sure that everyone gets what they came for – be it a comfortable skiing holiday, or having your mountain property rented out with hotel-style management. All that's left to do is relax by the fire, in the whirlpools of the outdoor hot tub or in the residence’s massage treatment rooms... whether it’s before or after hitting the slopes!

« Avec le temps, le parc de propriétés en gestion locative s’est étoffé chez Alpine Residences et nous nous sommes professionnalisés. Nous pouvons désormais nous présenter comme un véritable exploitant hôtelier pour les résidences que l’on crée », avance Morgan Bientz, Directeur Général d’Alpine Collection. « Nous gérons, en effet, les propriétés d’autrui avec un service 5 étoiles sur le plan de la réception, de la conciergerie, des services d’étages, des services voiturier et bagagiste, ainsi que sur le plan de la maintenance et de la restauration ». La structure - qui comprend un hôtel 5 étoiles et 13 résidences en exploitation - génère aujourd’hui plus de 11 millions de chiffre d’affaires avec une augmentation de 50% tous les deux ans. Ses performances de la saison dernière témoignent d’un attrait persistant pour le logement de montagne haut de gamme signé Alpine Residences : le taux de remplissage moyen des résidences a été de 85% et le taux de ventes des séjours en direct - via le site internet et la centrale de réservation - de 77%. Un chiffre plus qu’encourageant et qui témoigne d’un attachement des clients à une marque et son atmosphère… chaleureuse, raffinée et au confort absolu. Laissez-vous glisser dans la douceur ouatée des chalets de montagne Alpine Residences !

ALPINE RESIDENCES
Alpine Residences: Mountain holidays, served on a white-golden platter
© November Studio ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 72

« La marque Alpine Residences s’oriente désormais vers un vrai métier d’hôtelier : une gestion des propriétés d’autrui avec un service 5 étoiles »

“The Alpine Residences brand is now moving into true hotel territory: we manage our client’s properties and provide 5-star services to boot”

Morgan Bientz, Directeur Général Alpine Collection. General Manager of Alpine Collection

“Alpine Residences' rental portfolio has grown over time. We have become experts in our field and now proudly offer hotellevel services in the residences we build and manage” says Morgan Bientz, Alpine Collection’s General Manager. “We manage our clients’ properties and provide 5-star room-service, reception and concierge assistance, valeting and luggage handling – not to mention catering and maintenance”.

The brand currently operates a 5-star hotel and 13 residences, generating a turnover of over 11 million euros, with a 50% increase every two years! Alpine Residences’ numbers from last season illustrate the unwavering appeal of its top-of-the-range mountain accommodation: the average occupancy rate for its residences was 85%; the brand’s sales rate for holidaymakers – via the website and the central booking office – was 77%. These highly encouraging figures go to show just how attached customers are to the brand and its signature atmosphere: refined, warm and defined by absolute comfort. Let yourself slip into the blissful experience that Alpine Residences’ mountain chalets never fail to provide!

Alpine Residences, service de location d’exception de propriétés haut de gamme dans les Alpes françaises

3 destinations de rêve : Courchevel, Les Gets, Val d’Isère 14 hôtels et résidences idylliques au cœur des stations alpines 180 lots au design sur-mesure (appartements et penthouses) en gestion 2 000 séjours vendus à l’hiver et à l’été 2021 Mille et un services qui ne cessent de progresser pour les propriétaires comme pour les locataires

120 collaborateurs saisonniers 1 équipe de conciergerie dédiée à votre écoute

3 magasins de locations de matériel de ski et de glisse 6 restaurants pour six ambiances

3 Spas avec soins et massages pratiqués par une équipe de professionnels

4 espaces bien-être avec piscine chauffée, sauna, hammam et bain à remous 2 salles de fitness

Alpine Residences: Exceptional rental services for high end properties in the French Alps

3 dream destinations: Courchevel, Les Gets and Val d’Isère

14 heavenly hotels and residences at the heart of the Alps’ famous resorts

180 custom-designed apartments and penthouses under management

2,000 stays over the 2021 winter and summer seasons

A myriad of constantly improving services for both owners and holidaymakers 120 employees each season

1 dedicated concierge team

3 rental shops for ski and snowboard equipment

6 restaurants, each boasting a unique atmosphere

3 Spas with treatments and massages provided by a team of professionals

4 wellness areas with heated swimming pool, sauna, steam room and hot tub 2 fitness rooms

© Philippe Gal © November Studio
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 73
© Aline Hudry
Osez décorer ! Tableware | Interior design & furnitures Showroom Lyon (sur RDV.) 16 Rue Duquesne 69006 Lyon www.studio-sabatier.com | +33 (0)4 71 05 43 30

1- Perchée

La cabane prend du galon avec cet ouvrage consacré aux plus beaux habitats à travers le monde, aventures enfantines ou hôtels de luxe.

Tree House, Maisons dans les arbres, TASCHEN

2- Un triomphe

Un modèle phare pour adopter un regard éclairé, même par grand soleil. Lunettes de soleil Triomphe, Céline

3- Fait Lin

Toile de Jouy féline sur majestueux félin pour une élégance confort, teintée d’exotisme. T-shirt, Dior

4- To the moon and back

Effet waouh aux accents ethniques, voilà un tour de cou capable de rehausser un look casual.

Collier Caftan Moon, Aurélie Bidermann

5- 1,5 L par jour

Une gourde et un monogramme : voilà le débat de la forme et de la fonction, résolu. Chic et pratique donc.

Louis Vuitton, Porte-Bouteille

6- Sneakers addict

Collab sensation et baskets venues des catwalks pour arpenter les montagnes. À moins que ce ne soit l’inverse.

Nike Air, Humara x Jacquemus

7- Ça va être short Quelques accents tailleur, mais une belle aisance de mouvement. Un look absolument tout terrain. Short Kaloscoe Cargo imprimé, Isabel Marant

1- Up high

With this book devoted to the finest treetop dwellings from around the world, playing in the tree house takes on a whole new meaning: from childhood adventures to a luxury hotel lifestyle.

Tree Houses, TASCHEN Books

2- Triumphant

La baroudeuse a encore frappé. Lookée et équipée, elle pourrait même vous surprendre avec un chic authentique, plus vrai que nature !

Ascension mode Rising Fashion

Our favourite fashion adventurer is back with the perfect look and all the right gear. Her authentic, lifesized chic takes us on quite a ride!

With this flagship model, look sharp and take on the brightest rays. Triumph sunglasses, Céline

3- Fe-linen

Opt for comfortable elegance and a dash of exoticism, with this majestically feline Toile de Jouy tee. T-shirt, Dior

4- To the moon and back Looking for a choker to enhance your casual look? The Caftan Moon packs a punch with an ethnic touch.

Caftan Moon necklace, Aurélie Bidermann

5- 1.5L per day

A bottle holder and a monogram: this chic and practical piece puts an end to the form vs. function debate. Bottle holder, Louis Vuitton

6- Sneakers addict

Whether you’re looking to strut from the catwalk to the mountains, or the other way around, you can’t go wrong with this sensational sneaker collaboration.

Humara x Jacquemus, Nike Air

7- Cutting it short Looks like a suit but feels like freedom: the perfect look for every occasion.

Kaloscoe Cargo Print Shorts, Isabel Marant

SHOPPING MODE FASHION CHOICES
2 4 5 3 MODE 1 7

1- Mettre des gants

Maille de cachemire et point crochet : la délicatesse pour les gants. Le chic en somme.

Gants Crochet, Loro Piana

2- Point de vue

Le SPF de votre regard, pour ne pas en perdre une miette, même en plein soleil. Et avec élégance !

Lunettes de soleil, Yves Saint Laurent

3- Pas à pas

Bottines « Trial », mais pas triviales, pour avoir la bonne allure et mettre le style au pas.

Bottines Dior Trial

4- La touche mode

L’accessoire de bois et de laque, fichtrement chic, mais jamais bling. Encore mieux quand il joue des superpositions.

Bracelet H Equipe, petit modèle Hermès

5- Cocooning

Une silhouette décontractée, mais jamais loose pour un look en molleton caresse. Moncler, pantalon de sport

6- Sixties

Et pourquoi pas une touche de fantaisie pour flâner en bord de pistes ou attaquer la poudreuse ?

Bogner, first layer Beline

7- Cape ou pas Cape ?

Doudoune cocon, pour garder la forme et faire briller la mode même à haute altitude.

Veste Mongie Stripe, Fusalp

8- Suranné

Photochromes, affiches et cartes postales pour redécouvrir les Alpes en mode vintage… Il n’y a pas plus moderne !

The Alps 1900, A portrait in color, Taschen

Avis de grand froid

Défiant les températures et l’altitude, la silhouette féminine se joue des circonstances pour un look à très hauts degrés Celsius.

Winter is definitely coming

To face the cold and the altitude, go for a sculpted and adaptable silhouette that is sure to heat things right up.

1- Like a glove

Cashmere knit and crochet stitching... In other words: the chicest and most delicate pair of gloves. Crochet gloves, Loro Piana

2- Point of view

Eye protection for a truly sharp look! Don’t miss a thing, even when the sun is at its brightest. Sunglasses, Yves Saint Laurent

3- Step by step

Nothing trivial about Dior’s Trial boots: put style in your step. Trial boots, Dior

4- Well-fashioned

Full of chic and never bling: this wood and lacquer accessory will round off your bracelet collection nicely. H Equipe bracelet - Small Model, Hermès

5- Soft yet sporty Soft fleece is the perfect solution for a relaxed, yet truly befitting silhouette.

Sports trousers, Moncler

6- Sixties

Why not add a touch of fantasy to your stroll near the slopes or deep-powder session? Beline base layer top, Bogner

7- Wrap it up

This cocoon-like jacket keeps you in shape: the height of fashion at the top of the mountain.

Veste Mongie Stripe, Fusalp

8- A blast from the past Rediscover the Alps under a vintage angle with this series of photos, posters and postcards. Delve into the world of yestermorrow!

The Alps 1900: A Portrait in Color, Taschen Books

2 8 SHOPPING MODE FASHION CHOICES
KHRISJOY - BO Exclusivity Rue des Verdons, Courchevel 1850 - T/ +33 (0) 4 79 08 23 51 F l o r i a n M o n o t
+33
3973
Déjeuner & Après-ski - Terrasse ensoleillée, skis aux pieds : 10h à 18h Lunch & Après-ski - Sunny terrace, ski-in ski-out: 10am to 6pm
(0)4 50 75 80 66 - reservation@croixblanche-lesgets.com
route des Chavannes, 74260 Les Gets Dîner : 18h30 à 1h Dinner: 6:30pm to 1am +33 (0)4 50 86 31 12 reservation@vina-annapurna.com 2421 route des Grandes Alpes, 74260 Les Gets

Alpine Restaurants, haute cuisine

Réunir sa tribu et pouvoir satisfaire chacun, voilà le plus joli des cadeaux. Or, cet hiver et cet été encore, dans les restaurants Alpine, c’est une certitude, toutes les envies culinaires seront comblées. Le plus dur sera de choisir.

« Au Bistrot Le C, les clients se régaleront de classiques français revisités : un os à moelle gratiné au beaufort et à la truffe, un poulet aux écrevisses… », annonce Antony Trezy, chef de cuisine. À La Bokka, c’est l’Italie qui a rendez-vous aux Gets, avec des plats que l’on croirait concoctés avec amour par une mamma italienne. Au Vina Annapurna, ce sont des plats inspirés des montagnes que dégusteront les convives, dans un cadre chaleureux. Au Bistrot Manali, devant un feu de cheminée qui crépite, seront servis des plats réconfortants comme une fondue ou une tartiflette, ou de très belles viandes. Esprit asiatique au Gaïa avec un sushi-bar, des bao buns ou de savoureux dim sum. Quant à La Croix Blanche, c’est au pied des pistes qu’elle accueillera les heureux clients… qui pourront profiter de la vue imprenable sur les cimes enneigées en dégustant des spécialités savoyardes à l’heure du déjeuner ; ou se retrouver, en après-ski, autour d’un bon chocolat chaud.

Alpine Restaurants: The true definition of haute cuisine

There is nothing more rewarding than gathering your tribe around a table and making sure everyone is happy. As it so happens, the Alpine Restaurants brand knows how to fulfil your every culinary wish – both in winter and in summer. The hardest part will be picking which delicious dish to go for.

“At Bistrot Le C, customers can enjoy revisited French classics: gratinstyle marrow bone with Beaufort cheese and truffle or chicken with crayfish, for example”, announces Antony Trezy, Executive Chef. At La Bokka in Les Gets, Italian cuisine has a new place to call home: here, each dish looks like it was lovingly prepared by an Italian mamma. At Vina Annapurna, you will discover mountain-inspired dishes in the warmest of settings. At Bistrot Manali, you will be served Alpine comfort food –such as fondue or tartiflette – together with the finest meats, whilst basking in the heat of the restaurant’s crackling fire. Gaïa pays tribute to Asian cuisine, with its sushi bar, bao buns and delectable dim sum. At La Croix Blanche, you will receive the warmest of welcomes, right at the foot of the slopes: enjoying unobstructed views of the snow-capped peaks over lunch, while savouring Savoyard specialities; or enjoying a great hot chocolate at the end of your day’s skiing.

« Des grands classiques toujours servis avec une touche d’originalité » “Great classics, always served with a dash of originality”

Antony Trezy, Chef Exécutif Alpine Restaurants Executive Chef for Alpine Restaurants

ALPINE RESTAURANTS
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BON APPÉTIT !
© November Studio
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 79
djula.fr

« Ce que l’on souhaite, c’est que tous les visiteurs — skis aux pieds ou randonneurs d’altitude — trouvent leur bonheur à La Croix Blanche »

“We want all visitors – be they skiers or hikers –to have a good time at La Croix Blanche”

Julien Moulinet, Directeur d’exploitation Alpine Restaurants Operations Manager for Alpine Restaurants

La Croix Blanche, table avec vue

S’installer sur la terrasse baignée de soleil, ou à l’intérieur tout de bois vêtu, dans un fauteuil très confortable. En profiter pour se reposer, refaire le monde entre amis ou en famille, et bien sûr contempler la nature dans toute sa splendeur.

Les pistes couvertes de neige, encadrées par des haies de sapin, sous un ciel bleu indigo que ne vient narguer aucun nuage. Rassasié d’émotions, il sera alors temps de passer commande. « Ouvert à l’été 2021, ce restaurant d’altitude à l’esprit chalet revisité a, très vite, été fréquenté. Ses 300 places assises accueillent de 10h à 17h dans un intérieur design et chaleureux. Ce que l’on souhaite, c’est que tous les visiteurs — skis aux pieds ou randonneurs d’altitude — y trouvent leur bonheur », raconte Julien Moulinet, Directeur d’exploitation Alpine Restaurants. Plats esprit brasserie, spécialités savoyardes naturellement, comme la tartiflette reblochon au vin blanc et incontournables modernisés tels des pappardelles fraîches aux truffes de saison, la compotée d’oignons et lard grillé ou le burger au Beaufort. Se régaler, vouloir que ce moment ne s’arrête jamais… bien attablés à La Croix Blanche, située sur les hauteurs des Gets. Et si c’était ça, le bonheur ?

La Croix Blanche: A table with a view

Settle down on the sunny terrace, or inside by the fire, in a comfortable armchair surrounded by a cosy wood-clad interior. Take a moment to relax, to rediscover the world with friends and family, or simply contemplate nature in all of its splendour.

From here, you can see the snow-covered slopes, framed by fir trees, beneath a cloudless indigo blue sky. Once you have had your fill of emotions, it’s time to place your order. “In the summer of 2021, when we opened this high-altitude restaurant with a modern-chalet twist, its popularity quickly skyrocketed. Open from 10am to 5pm, it boasts 300 seats and a warm, designer interior. We want all visitors – be they skiers or hikers – to have a great time here,” says Julien Moulinet, Operations Manager for Alpine Restaurants. Guests are sure to enjoy the restaurant’s brasserie-style dishes, Savoyard specialities – such as the inescapable Reblochon tartiflette with white wine – and modern takes on classic dishes, including fresh pappardelle pasta with truffles, onion compote and grilled bacon, not to mention the delicious Beaufort cheese burger. Could this be the true definition of happiness?

3973 route des Chavannes, 74260 Les Gets, +33 (0)4 50 75 80 66
© Philippe Gal
© Philippe Gal ALPINE RESTAURANTS
© Aline Hudry
LA CROIX BLANCHE LES GETS

Tout schuss à La Croix Blanche

Sur les hauteurs du village des Gets, face à la piste des Chavannes, le restaurant d’altitude La Croix Blanche offre son nouveau décor de chalet moderne, imaginé par les décoratrices d’intérieur d’Alpine Interiors. La carte du Chef Antony Trezy y séduira tous les skieurs et gourmands de passage. La preuve par trois profils !

Ayant toujours soif de découverte, l’adepte du ski tourisme tient particulièrement à s’imprégner de la culture de la montagne qu’il a choisie pour ses congés d’hiver. Ainsi profitet-il de chaque remontée mécanique pour apprécier le panorama, s’instruire quant à la faune et flore locales, mémoriser les pics, sommets et massifs environnants. À La Croix Blanche, il prendra place sur l’une des quelques tables proches de la cheminée pour une ambiance typique de chalet. Dans son assiette, son choix se portera sur les recettes aux accents du terroir, mettant à l’honneur les produits locaux : ira-t-il chercher le beaufort dans un burger ou des pappardelles au jambon truffé ? À moins qu’il n’opte pour la 36ème tartiflette de ses vacances. Avec son reblochon, ses petits oignons et lardons au vin blanc… celle de La Croix Blanche saura encore le surprendre !

THE SKI TOURIST

Always looking for something new, ski tourists are particularly keen to immerse themselves in the local mountain culture. So they take advantage of every ski-lift to enjoy the view, learning about the local fauna and flora, memorizing the surrounding peaks and mountain ranges. At La Croix Blanche, they can sit by the fireplace and enjoy a typical chalet atmosphere. Their plate is sure to be filled with local flavours and ingredients: they’ll be on the lookout for burgers with Beaufort cheese, or pappardelle pasta with truffle-flavoured ham. That being said, they may well order their 36th tartiflette this season: Reblochon cheese, onion, bacon and white wine... they’ll tell you that the tartiflette at La Croix Blanche is something to behold!

Whizz to La Croix Blanche

High above the village of Les Gets, the mountaintop restaurant La Croix Blanche facing the Chavannes ski slope, boasts a new modern-chalet décor, crafted by Alpine Interiors’ talented interior designers. Chef Antony Trezy's menu is sure to appeal to all skiers and gourmets that happen to pass by. Read on, you’ll probably recognize yourself!

ALPINE RESTAURANTS
LE SKI TOURISME
© November Studio
© Philippe Gal
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 82
© Philippe Gal

LE SKI DE COMPÉTITION Que les choses soient dites : le skieur de compétition n’est pas venu pour contempler le paysage. Matériel de haut niveau, muscles fartés affutés, il appuie sur les carres et godille sec. S’il met sur pause ses sessions de ski, c’est pour l’obligatoire pause déjeuner. À La Croix Blanche, il foncera vers le coin lounge et ses tables en hauteur. À la carte, soucieux de conserver une silhouette athlétique, l’adepte du ski de compétition sera tenté par la délicieuse salade César ou une soupe gourmande. À moins que l’apport protéiné d’un burger Croix Blanche (beaufort, lard grillé, compotée d’oignons) ou d’une poitrine de cochon grillée ne le fasse chavirer !

THE SPORTY SKIER Let’s be clear: sporty skiers aren’t here to take in the view. With their high-level equipment and well-prepped muscles, they’re all geared up for some serious downhill action. The only thing that can interrupt their skiing is a necessary lunch break. At La Croix Blanche, they’ll head to the lounge area. On the menu, the sporty skier, anxious to maintain their athletic figure, is sure to be tempted by the delicious Caesar salad or a gourmet soup. That being said, the protein intake provided by a Croix Blanche burger (Beaufort cheese, grilled bacon and onion confit) or the grilled pork belly may also sway their decision!

LE SKI COPAINS

Adeptes des ambiances conviviales, les grands groupes d’amis à l’esprit bon vivant prendront place sur l’une des grandes tablées de La Croix Blanche. Sauf si le soleil sur la belle terrasse extérieure leur fait de l’œil. Ils voteront : « va pour la terrasse aujourd’hui, de toute façon, nous reviendrons ! ». Gourmands, ils ne sauront que choisir à la carte : « Que prends-tu ? On partage ? ». Qu’importe en réalité, pourvu qu’ils soient bien accompagnés… et qu’ils concluent sur une note sucrée : mousse au chocolat, tiramisu, tarte au citron. Et ils prolongeront encore, le temps d’un café ou plus, en profitant de l’ambiance musicale qui animera les lieux en début d’après-midi.

GROUP SKIERS

In walks a large, spirited group of friends heading for one of the larger tables at La Croix Blanche. Some of them want to enjoy the sunshine out on the beautiful terrace… They’ll take a vote: “We’ll go for the terrace today, we’ll be back soon anyway.” When handed the menu, this band of gourmets will be lost for choice: “What are you having? Should we share?” Nothing really matters when you’re in good company. One thing remains certain though: they’re sure to indulge in chocolate mousse, tiramisu or lemon pie for dessert. They’ll probably go on to get coffee and more, while enjoying the musical atmosphere that fills the place in the early afternoon.

LA CROIX BLANCHE LES GETS
© Aline Hudry ©Philippe Gal © Philippe Gal © November Studio © Philippe Gal
« Dis-moi comment tu skies je te dirai quoi déguster et où se lover à La Croix Blanche »
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 83
“Tell me what kind of skier you are and I’ll recommend the perfect dish and place to sit at La Croix Blanche”

Recettes du carnet de grand-mère (revisité) du Chef Antony Trezy

Chef Antony Trezy revisits his grandmother’s recipes

Le Chef exécutif du label d’Alpine Restaurants nous offre un plaisir régressif particulièrement réconfortant en dévoilant les recettes fétiches de sa grand-mère italienne.

The Executive Chef of the Alpine Restaurants brand treats us to a special blast from the past, as he reveals his Italian grandmother’s best recipes.

© Infosnews ©
Pauline Burtin © Aline Hudry
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 84

Escargots de Bourgogne, bouillon aux herbes potagères et à l’Arquebuse

INGRÉDIENTS

pour 4 personnes

200 g d’escargots en bocaux au court-bouillon

Beurre persillé (1) 50 g de beurre doux 1/2 botte de persil plat 1 gousse d’ail 1 pincée de chapelure Sel fin Poivre blanc moulu

Bouillon d’herbes à l’Arquebuse (2) 100 g d’échalotes 5 cl d’Arquebuse 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes 30 cl de crème liquide 20 cl de lait 75 g d’ail blanchi 5 fois 50 g de chaque herbe : cerfeuil, aneth, estragon, basilic, coriandre, ciboulette, persil plat 75 g de beurre 25 g huile d’olive PM* Arquebuse

INGREDIENTS

for 4 people

200g canned snails

Garlic butter (1) 50g soft butter

1/2 bunch of flat-leaf parsley 1 clove of garlic

1 pinch of breadcrumbs

Fine salt

Ground white pepper

Herb and Arquebuse broth (2) 100g shallots

5cl Arquebuse spirit

10cl white wine

50cl vegetable stock 30cl pouring cream 20cl milk 75g garlic

50g of each herb: chervil, dill, tarragon, basil, coriander, chives, flat-leaf parsley 75g butter 25g olive oil

Add Arquebuse to taste

Monter le beurre persillé (1)

Laisser le beurre à température ambiante dans un saladier. Laver et sécher le persil, puis le hacher finement. Éplucher et dégermer l’ail puis le hacher. Ajouter l’ail dans le saladier et le mélanger énergiquement, ajouter le persil, la chapelure, puis assaisonner. Goûter, rectifier l’assaisonnement puis réserver à température ambiante.

Faire le bouillon d’herbes à l’Arquebuse (2)

Émincer grossièrement les herbes afin de casser les tiges pour pouvoir les mixer plus facilement par la suite. Blanchir les gousses d’ail 5 fois. Faire suer les échalotes avec l’huile d’olive sans arriver à coloration.

Mouiller avec l’Arquebuse puis

réduire de trois quarts. Mouiller avec le vin blanc, puis réduire à nouveau de trois quarts. Mouiller avec le bouillon de légumes et cuire 10 minutes.

Ajouter la crème et l’ail blanchi, monter à ébullition.

Ajouter les herbes émincées et cuire 5 minutes, puis mixer au blender en ajoutant le beurre en morceaux. Passer au chinois. Rectifier l’assaisonnement. Ajouter un trait d’Arquebuse.

Pour le dressage

Faire sauter les escargots avec le beurre persillé à feu doux, puis les disposer au milieu d’une assiette creuse.

À l’aide d’un mixer plongeant, émulsionner le bouillon préalablement chauffé, puis disposer l’émulsion sur les escargots.

Ajouter quelques croûtons de pain et les jeunes pousses.

Preparing the garlic butter (1)

Place the butter in a bowl and let it reach room temperature. Wash and dry the parsley, then chop it finely. Peel and chop the garlic. Add the garlic to the bowl and mix vigorously. Add the parsley and breadcrumbs, then season to taste. Set aside at room temperature.

Preparing the herb and Arquebuse broth (2) Coarsely chop the herbs to break up the stems (for easier mixing later on). Blanch the garlic cloves 5 times. Sweat the shallots in the olive oil without browning. Moisten with the Arquebuse and reduce by ¾. Moisten with the white

wine, then reduce again by ¾. Moisten with the vegetable stock and cook for 10 minutes. Add the cream and blanched garlic. Bring to a boil. Add the chopped herbs and cook for 5 minutes, then blend using a blender whilst adding the butter in chunks. Strain through a sieve. Season to taste. Add a dash of Arquebuse.

To prepare the dish

Over a low heat, sauté the snails in the garlic butter, then place them in the middle of a soup dish.

Emulsify the broth while hot using a hand blender, then pour the emulsion over the snails. Add a few bread croutons and mixed leaves.

RECETTES RECIPES RECETTES �
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*PM signifie à l’appréciation de la personne ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 85
Burgundy Snails, Garden Herbs and Arquebuse Broth

Risotto de Tubettini au safran, encornets, petits pois,

et parmesan

Faire le risotto de Tubettini (1)

Dans une tasse, mettre les pistils de safran et ajouter 3 cuillers à soupe de fond blanc. Laisser infuser quelques minutes.

Réchauffer le fond blanc. Faire revenir l’oignon ciselé avec une noix de beurre dans une grande poêle. Ajouter les pâtes Tubettini, remuer et déglacer au vin blanc. Mouiller en deux fois avec le bouillon, remuer. Au bout de 7 minutes, ajouter le bouillon au safran, lier avec le mascarpone, le beurre, l’huile d’olive et terminer avec le parmesan.

Réaliser la garniture (2) Séparer le corps et la tête du calamar. Séparer ensuite les tentacules et vider l’intérieur du corps. Frotter le tout avec du gros sel pour enlever les

petites peaux, puis rincer abondamment. Émincer finement les tentacules. Avec un couteau bien aiguisé, tailler la peau du corps en fines lamelles. Réserver le tout au frais.

Tailler le guanciale (ou la pancetta) en petits lardons et le faire sauter à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Cuire les petits pois à l’eau salée bouillante.

Pour le dressage

Faire sauter les encornets dans une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive et les assaisonner en fin de cuisson avec le paprika fumé.

Dans une assiette, disposer le risotto dans le fond, puis les encornets et le reste de la garniture.

Déguster aussitôt.

*PM signifie à l’appréciation de la personne

INGRÉDIENTS

pour 4 personnes

Risotto de Tubettini (1) 320 g de pâtes Tubettini 2 g de pistils de safran 40 g de beurre 40 g de parmesan râpé 20 g d’huile d’olive extra-vierge 40 cl de fond blanc 10 cl de vin blanc 1 petit oignon 50 g de mascarpone PM* bouillon de légumes

Garniture (2) 100 g de guanciale (joue de cochon) ou de pancetta (poitrine de cochon) 100 g de petits pois 400 g d’encornets (calamar) PM* paprika fumé

Preparing the Tubettini Risotto (1)

Put the saffron in a cup and add 3 tablespoons of white stock. Infuse for a few minutes. Warm up the rest of the white stock. Finely chop the onion and sauté it with a knob of butter in a large frying pan. Add the Tubettini pasta, stir and deglaze with white wine. Stir in half of the stock, before stirring in the other half. After 7 minutes, add the Saffron infusion, stir in the mascarpone, butter and olive oil, followed by the parmesan.

Preparing the topping (2) Separate the body and head of the squid. Separate the tentacles and gut the body.

INGREDIENTS

for 4 people

Tubettini Risotto (1) 320g Tubettini pasta 2g saffron 40g butter 40g grated Parmesan cheese 20g extra virgin olive oil 40cl white stock 10cl white wine 1 small onion 50g mascarpone cheese Vegetable stock to taste

Topping (2) 100g guanciale (pork cheek) or pancetta (pork belly) 100g green peas 400g squid Smoked paprika to taste

Rub each part with coarse salt to remove the skin, then rinse thoroughly. Thinly slice the tentacles. With a sharp knife, cut the body into thin strips. Set aside in a cool place. Cut the guanciale (or pancetta) into thin strips and fry until crispy. Cook the peas in salted boiling water.

To prepare the dish In a frying pan, sauté the squid over a high heat with a drizzle of olive oil. When nearly cooked, season with the smoked paprika. Place the risotto on a plate, followed by the squid and the rest of the topping. Serve immediately.

2
© Pauline Burtin
mascarpone
Tubettini Risotto with Saffron, Squid, Peas, Mascarpone and Parmesan
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 86

INGRÉDIENTS

pour 4 personnes

Ganache montée (1) 300 g de crème liquide 35 % 100 g de chocolat blanc 1 gousse de vanille

Sablé breton (2) 125 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre 155 g de farine 8 g de levure chimique 50 g de jaune d’œuf

Poire pochée (3) 4 poires Williams mûres 75 cl d’eau 90 g de sucre semoule 1/2 citron 1 gousse de vanille

INGREDIENTS

for 4 people

Whipped ganache (1) 300g pouring cream (35% fat content) 100g white chocolate 1 pod of vanilla

Breton shortbread (2) 125g soft salted butter 100g sugar 155g flour 8g baking powder 50g egg yolks

Poached pear (3) 4 ripe Williams pears 75cl water 90g caster sugar 1/2 lemon 1 pod of vanilla

Poire pochée, ganache chocolat blanc, sablé breton

Réaliser la ganache montée (1)

Gratter la gousse de vanille et placer les graines + la gousse dans une casserole avec la crème liquide. Faire chauffer, puis laisser infuser une heure hors du feu.

Réchauffer et verser la crème vanillée sur le chocolat blanc fondu en 3 fois, en mélangeant bien entre chaque ajout. Réserver 24 heures au réfrigérateur.

Fouetter ensuite la ganache au robot à vitesse moyenne ou lente pendant 10 minutes environ. Il faut prendre son temps, car on veut ici incorporer un maximum d’air. Réserver en poche à douilles.

Faire le sablé breton (2)

Verser le sucre, la farine et la levure dans un bol, incorporer le beurre du bout des doigts. Ajouter les jaunes puis mélanger juste assez pour former une boule. Étaler sur un demi-centimètre d’épaisseur entre 2 feuilles de film étirable puis réserver au frais pendant au moins 1 heure.

Préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).

Détailler la pâte en différents cercles de 6 cm de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour 10 minutes environ, jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Retirer les cercles puis laisser refroidir sur une grille.

Faire cuire le restant de la pâte en un seul morceau, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir puis émietter la pâte pour la finition du dessert.

Poire pochée (3)

Laver les poires. Les éplucher en gardant leur queue. Dans une casserole, rassembler l’eau, le sucre semoule et le jus du citron. Fendre et gratter la gousse de vanille et l’ajouter. Plonger alors les poires, debout. Porter à ébullition et cuire à frémissement pendant 15 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser les poires refroidir dedans.

Pour le dressage

Disposer le cercle de sablé breton dans l’assiette, puis la poire, ajouter ensuite la ganache à la poche à douilles, pour les gourmands, ajouter du caramel au beurre salé.

3Preparing the whipped ganache (1)

Scrape out the seeds from the vanilla pod and place the seeds and pod in a saucepan. Add the pouring cream. Heat up, then infuse for an hour off the heat. Melt the white chocolate. Reheat the vanilla cream and pour ⅓ of it over the white chocolate, stir well and repeat these two steps until all of the vanilla cream has been incorporated. Set aside for 24 hours in the fridge. Whip the ganache in a food processor at medium or slow speed for about 10 minutes. Do so for a certain time in order to incorporate as much air as possible. Set aside in a piping bag.

Preparing the Breton shortbread (2)

Put the sugar, flour and baking powder in a bowl. Mix in the butter using your fingertips. Add the egg yolks and mix them in enough to form a ball. Roll the ball out into a layer ½cm thick. Place between 2 sheets of cling film and chill for at least 1 hour.

Preheat your oven to 180°C (gas mark 6).

Cut the dough into circles 6cm in diameter and place them on a baking tray. Bake for about 10 minutes, until the shortbread is golden brown. Remove the shortbread biscuits and leave to cool on a wire rack. Bake the remaining dough in one piece until golden brown. Leave to cool and then crumble this leftover biscuit to decorate the dessert at the end.

Preparing the poached pear (3)

Wash the pears and peel them, but do not remove the stems. Pour the water, caster sugar and lemon juice into a saucepan. Scrape out the seeds from the vanilla pod and add the seeds and pod to the saucepan. Place the pears in the water, keeping them upright. Bring to a boil and simmer for 15 minutes. Remove the pan from the heat and allow the pears to cool in the pan.

To prepare the dish

Arrange the Breton shortbread biscuits on the plate, followed by the pear, then add the ganache using a piping bag. Guests with a sweet tooth may want to add salted-butter caramel.

RECETTES
Poached Pear, White Chocolate Ganache and Breton Shortbread
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 87
© Aline Hudry
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 88

Victor Schuller, le skieur alpin à suivre à la trace

Le skieur alpin professionnel est désormais sponsorisé par Alpine Collection, avec qui il partage un territoire de prédilection en commun. L’athlète de haut niveau est en effet licencié du Club de ski de Val d’Isère et fonce sur tous les domaines skiables avoisinants. Rencontre tout schuss.

Professional alpine skier Victor Schuller is now sponsored by Alpine Collection, the group with which he shares his home mountain: the top-level athlete is a member of the Val d'Isère Ski Club and knows all the neighbouring ski areas. We met up for a chat.

« Alpine Collection est mon premier partenaire financier grâce à qui je vais pouvoir financer ma saison 2022-2023. C’est un soutien essentiel ». L’athlète de haut niveau, membre des équipes de France de ski alpin (FFS), porte haut les couleurs du groupe Alpine Collection, implanté au sein des domaines skiables des 3 Vallées avec Courchevel et Méribel, aux Portes du Soleil avec Les Gets et de l’Espace Killy avec Val d’Isère. Le skieur de 27 ans est né à Colmar, en Alsace, et a notamment appris à skier avec son père, moniteur de ski, dès l’âge de deux ans puis lors de ses vacances hivernales à Val d’Isère. Quant aux stations de Courchevel et Méribel, Victor Schuller les connaît bien puisqu’il y prend le départ pour ses entraînements ou compétitions de ski. En grand sportif passionné, il se rend même souvent aux Gets pour assister aux Championnats du Monde de VTT. C’était donc une évidence pour le groupe Alpine Collection de faire de ce sportif à la carrière professionnelle prometteuse, son ambassadeur.

SPONSORING VICTOR SCHULLER SPORTS
© GEPA pictures/ Thomas Bachun
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 89

« Mon sponsoring par Alpine Collection est un soutien essentiel pour ma saison challenging de 2022-2023 »

“My sponsorship by Alpine Collection is of essential support for my 2022-2023 challenger season”

Victor Schuller, Skieur alpin professionnel sponsorisé par Alpine Collection Professional alpine skier sponsored by Alpine Collection

Super skieur

« Mon épreuve de prédilection est le Super-G même si j’ai toujours eu de meilleurs résultats en descente. N’étant pas d’un très gros gabarit, je suis plus à l’aise quand la piste est raide et tournante ». Le jeune Victor Schuller s’était d’ailleurs illustré dans cette discipline aux Jeux Olympiques de la Jeunesse d’hiver de 2012 à Innsbruck, en terminant quatrième avant de monter sur le podium, avec une médaille de bronze, en épreuve de descente, aux Championnats du Monde juniors 2016 à Sotchi. Celui qui dit avoir un sacré esprit de compétition ne se fait pas prier pour foncer en descente : il dit raffoler de « la vitesse et des sensations » procurées par le ski alpin ainsi que de sa capacité à « forger le caractère à long terme » entre l’adrénaline procurée par la glisse et le stress de potentielles blessures ou d’échecs en courses. Son plus grand rêve sportif ? Celui de skier aux Jeux Olympiques ou de décrocher un podium en Coupe du Monde. En attendant, il remportait la Coupe d’Europe de descente en 2021, et se prépare actuellement pour être qualifié aux Championnats du monde de ski alpin de février 2023 qui auront lieu « à la maison », nous dit-il, rempli d’émotions, à Courchevel-Méribel. Ses objectifs ? Être le plus souvent possible dans le top 30 en Coupes du Monde et faire des tops 5 et podiums en Coupes d’Europe. On lui souhaite un chemin pavé de médailles.

“Alpine Collection is my main sponsor and has allowed me to finance my 2022-2023 season. Their support is really essential”. As part of France’s Alpine Ski Team (FFS), the high-level athlete wears the colours of the Alpine Collection group. The latter is present across all of the Alps’ major ski areas: Les 3 Vallées, in Courchevel and Méribel, Les Portes du Soleil, in Les Gets, and finally, Espace Tignes-Val d’Isère. The 27-year-old skier was born in Colmar (Alsace, France) and – during his winter holidays in Val d’Isère – learned to ski at the age of two with his father, who worked there as a ski instructor. Victor Schuller knows the resorts of Courchevel and Méribel off-by-heart, since he trained and started competing here. As a passionate sports fan, he often goes to Les Gets to attend the World Mountain Bike Championships. Thus, it seemed natural to make an Alpine Collection group ambassador out of this young sportsman, one with a truly promising professional career ahead of him.

Super skier

“My favourite event is the Super G, even though I’ve always had better results in the downhill. I’m not particularly tall, so I’m more comfortable when the slope is steep with sharp corners”. Back in the 2012 Winter Youth Olympics in Innsbruck, a young Victor Schuller secured great results in this discipline, finishing fourth. He would then go on to reach the podium, with a bronze medal in the downhill at the 2016 Junior World Championships in Sochi. With his self-avowed competitive spirit, the young man isn’t afraid of giving it his all in the downhill: he says he loves the “speed and thrill” of alpine skiing, as well as its ability to “build character in the long run” – between the adrenaline it procures and the fear of potential failure or injury. His biggest dream? To ski in the Olympics and land a World Cup podium. In the meantime, he was winner of the European Downhill Cup in 2021 and is currently preparing to qualify for the Alpine Skiing World Championships in February 2023. The latter will take place in Courchevel-Méribel – “at home”, as he puts it, brimming with emotion. His goals include remaining in the Top 30 in World Cups, as well as achieving Top 5 rankings and podium finishes in European Cups. We hope the path down which he skis be paved with medals.

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ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 90
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ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 92
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Tous en piste : les Championnats du monde de ski alpin 2023

L’événement tant attendu par les amateurs de glisse, dont Alpine Collection est partenaire, se déroulera (pour la première fois) entre Courchevel et Méribel, en février 2023. Un rendez-vous exceptionnel qui s’est tenu en France seulement trois fois auparavant. Parés pour un spectacle aussi excitant que les JO !

12 journées de compétition, 2 sites emblématiques. L’un à Courchevel : l’Éclipse. L’autre, à Méribel : le Roc de Fer. « Nous sommes très fiers d’organiser ces Championnats, qui vont rassembler plus de 600 athlètes de 75 nations différentes », confie Marie Marchand-Arvier, Responsable Communication et Animation de l’événement. Pour l’occasion, une billetterie VIP a été ouverte. Au programme : 3 offres (VIP Pavillon, VIP Club et VIP à Ski) afin de profiter de la vue en toute sérénité, admirer le spectacle et jouir de prestations haut de gamme. Le tout, pour vivre une expérience augmentée de ces Championnats du monde. Les journées seront rythmées par les compétitions, mais aussi un florilège d’animations festives. En tant que partenaire, Alpine Collection a rejoint le Club 2023, un espace d’échange et d’information destiné à réduire l’empreinte durable de la compétition.

Full speed towards the 2023 Alpine World Ski Championships

Alpine Collection is an official partner of the event that all ski enthusiasts have been waiting for. In February 2023, the Alpine World Ski Championships will take place between Courchevel and Méribel (for the first time ever). This exceptional event has been held in France only three times . Get ready for a show that is just as exciting as the Olympics!

Competitions will be held over 12 days in 2 emblematic sites: one is Courchevel’s Eclipse, and the other is Méribel’s Roc de Fer. “We are very proud to be hosting the Championships, featuring over 600 athletes from 75 different countries,” says Communications and Event Manager Marie Marchand-Arvier. Special VIP passes are available for the occasion, namely the VIP Pavilion, VIP Club and VIP Ski passes, allowing guests to peacefully admire the show and enjoy top-of-theline services. In other words: a truly enhanced World Championships experience. In addition to the competitions, the event will also feature a host of festive happenings. As an official partner, Alpine Collection has joined Club 2023 – a collaborative space designed to curb the competition’s ecological footprint.

« Courchevel-Méribel est très fière d’organiser ces Championnats, qui vont rassembler plus de 600 athlètes de 75 nations différentes »

“Courchevel-Méribel is very proud to be hosting the Championships, featuring over 600 athletes from 75 different countries”

ÉVÉNEMENTS EVENTS
© DR
© Christophe Pallot/Agence Zoom Championnats du monde de Ski alpin Courchevel Méribel 2023, du 6 au 19 février 2023 - 2023 Alpine World Ski Championships in Courchevel-Méribel, 6 to 19 February 2023 www.courchevelmeribel2023.com
ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 93
© Sylvain Aymoz

Parlez-vous l’Alpin ? Do you speak Alpine?

ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 94
© Val d’Isère Tourisme

1/ Combien y a-t-il de sommets perchés à plus de 4 000 mètres d’altitude dans les Alpes ?

A- 56 • B- 82 • C- 124

2/ Sur combien de kilomètres s’étend l’UTMB (Ultra Trail du Mont-Blanc), le Graal de tout traileur ?

A- 171 • B- 181 • C- 191

3/ En quelle année est sorti le film incontournable des vacances au ski « Les Bronzés font du ski » ?

A- 1969 • B- 1975 • C- 1979

4/ Quel artiste français a chanté « La Dame de Haute-Savoie » en 1980 ?

A- Francis Cabrel • B- Georges Brassens • C- David Charvet

5/ De quelles couleurs se compose le drapeau de la Savoie ?

A- Un fond bleu comme le ciel avec une croix blanc neige et une croix rouge à l’intérieur de la croix blanche

B- Une croix blanche sur un fond rouge

C- Une croix blanche sur un fond rouge avec une croix qui ne touche pas les bordures

6/ Quel est le nom du dernier film tourné dans la vallée de Chamonix ?

A- « Tout là-haut » • B- « Pas douce » • C- « Au-delà »

7/ Quel pays a gagné 10 médailles d’or aux Jeux olympiques d’hiver de 1992, à Albertville ?

A- L’Allemagne • B- La Norvège • C- L’Italie

8/ Qu’est-ce que le Dahu, animal légendaire des Alpes, qui aurait les pattes plus courtes d’un côté ?

A- Une espèce en voie de disparition

B- Une légende pour citadins crédules

C- Une créature aussi mystérieuse que la Bête du Gévaudan

9/ Combien de départements français les Alpes traversent-elles ?

A- 7 • B- 8 • C- 9

10/ Quel écrivain féru de montagnes a été récemment adapté au cinéma (film récompensé au Festival de Cannes 2022) pour son roman prix Médicis étranger 2017 « Les Huit montagnes » ?

A- Sylvain Tesson • B- Jean-Christophe Rufin • C- Paolo Cognetti

1/ In the Alps, how many peaks reach over 4,000 metres above sea level?

A- 56 • B- 82 • C- 124

2/ How many kilometres does the UTMB – Ultra Trail du Mont-Blanc, the Holy Grail of all trail runners – span?

A- 171 • B- 181 • C- 191

3/ In what year was the classic ski holiday film French fried vacation 2 released?

A- 1969 • B- 1975 • C- 1979

4/ Which French artist sang La dame de Haute-Savoie (The lady from Haute-Savoie) in 1980?

A- Francis Cabrel • B- Georges Brassens • C- David Charvet

5/ What does the flag of Savoie look like?

A- A sky-blue background, a snow-white cross with a red cross inside it B- A white cross on a red background

C- A white cross that does not touch the sides of its red background

6/ What is the name of the latest film shot in the Chamonix valley?

A- Tout là-haut • B- Pas douce C- Hereafter

7/ Which country won 10 gold medals at the 1992 Albertville Winter Olympics?

A- Germany • B- Norway • C- Italy

8/ What is the “Dahu”, the legendary Alpine animal whose legs are shorter on one side?

A- An endangered species B- A legend for gullible city dwellers

C- A creature as mysterious as the Beast of Gévaudan

9/ How many French departments do the Alps cross through?

A- 7 • B- 8 • C- 9

10/ The “Prix Médicis Étranger” novel The Eight Mountains (2017) was recently adapted as a film (rewarded at the 2022 Cannes Film Festival)… But which mountain aficionado wrote it?

A- Sylvain Tesson • B- Jean-Christophe Rufin • C- Paolo Cognetti

QUIZZ
© Alberto Novelli 2022 Wildside S.r.l. – Rufus Bv – Menuetto Bv – Pyramide Productions Sas – Vision Distribution S.p.a. © Trinacra FIlms / Jean Pierre Fizet ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 95

Nos adresses

Our addresses

Siège social Alpine Collection

21C rue Andromède, 74650 Chavanod +33 (0)4 50 24 38 00 www.alpine-collection.fr

Bureau de vente Alpine Lodges / Courchevel

357 rue Sainte Blandine, 73120 Courchevel Moriond +33 (0)6 33 25 52 09 www.alpine-lodges.fr

Bureau de vente Alpine Lodges / Les Gets

258 rue du Centre, 74260 Les Gets +33 (0)4 22 32 60 96 www.alpine-lodges.fr

Restaurant Bistrot Le C / Courchevel

122 rue Notre Dame des Neiges, 73120 Courchevel Moriond +33 (0)4 79 41 32 55 www.bistrot-le-c.com

Restaurant Bistrot Manali / Courchevel

234 rue de la Rosière, 73120 Courchevel Moriond +33 (0)4 79 23 19 41 www.bistrot-manali.com

Sushi Bar Gaïa / Courchevel

234 rue de la Rosière, 73120 Courchevel Moriond +33 (0)4 79 23 19 42 www.gaia-courchevel.com

Restaurant Vina Annapurna / Les Gets

2421 route des Grandes Alpes, 74260 Les Gets +33 (0)4 50 86 31 12 www.vina-annapurna.com

Restaurant italien La Bokka / Les Gets

2441 route des Grandes Alpes, 74260 Les Gets +33 (0)4 80 16 12 60 www.bokka-lesgets.com

Restaurant La Croix Blanche / Les Gets

3973 route des Chavannes, 74260 Les Gets +33 (0)4 50 75 80 66 www.croixblanche-lesgets.com

Centrale de réservation

+33 (0)4 80 94 95 96 www.alpine-residences.fr

Aspen Lodge 357 rue Sainte Blandine, 73120 Courchevel Moriond

Canyon Lodge 139 route du Belvédère, 73120 Courchevel Moriond

Le C, Whistler Lodge, Keystone Lodge, Mammoth Lodge 122 rue Notre Dame des Neiges, 73120 Courchevel Moriond

Manali Lodge 234 rue de la Rosière, 73120 Courchevel Moriond

Yellowstone Lodge Zac de La Tania, La Perrière, 73120 Courchevel La Tania

Eureca 33 rue Aristide Briand, 73570 Brides-les-Bains

Annapurna, Kinabalu 2441 route des Grandes Alpes, 74260 Les Gets

K2 1264 route du Front de Neige, 74260 Les Gets

Kilimandjaro 107 impasse des Olympiades, 74260 Les Gets

Alaska Lodge Chemin du Petit Alaska, 73150 Val d’Isère

Vail Lodge 634 rue de la Legettaz, 73150 Val d’Isère

Annaski, ski room privé / Les Gets

2441 route des Grandes Alpes, 74260 Les Gets +33 (0)4 50 06 58 15 www.annaski.com

Showroom Alpine Interiors

21C rue Andromède, 74650 Chavanod +33 (0)4 50 24 38 00 www.alpine-collection.fr

ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 96
ALPINE COLLECTION

Parlez-vous l’Alpin ?

RÉPONSES ANSWERS

1-B : 82. Le plus haut sommet est celui du mont Blanc (4 807 mètres), suivi de près par le mont Blanc de Courmayeur (4 748 mètres).

2-A : 171. La course se fait au départ de Chamonix et traverse les 3 pays limitrophes du Mont-Blanc.

3-C : 1979. C’est le deuxième long-métrage de la trilogie de l’hilarante troupe du Splendid, réalisé par Patrice Leconte, après « Les Bronzés » sorti en 1978 et avant « Les Bronzés 3 : Amis pour la vie » sorti en 2006.

4-A : Francis Cabrel. Avec ce titre, il rend hommage à Sallanches, petit village de montagne en Haute-Savoie – qu’il considère comme le deuxième plus beau département français, où il passa de superbes vacances d’été.

5-B : À ne pas confondre avec le drapeau de la Suisse (réponse C). Moyen mnémotechnique : le drapeau du pays helvète est carré, une forme particulière qu’il partage avec un seul autre État, le Vatican.

6-A : « Tout là-haut ». Un film réalisé par Serge Hazanavicius et sorti en 2017, qui suit le rêve un peu fou d’un surdoué du snowboard, joué par Kev Adams. Le jeune sportif veut tenter la descente depuis le toit de l’Everest. « Pas douce » (2007) a été réalisé par Jeanne Waltz, « Audelà » (2010) a été réalisé par Clint Eastwood.

7-A : L’Allemagne. La Norvège en a remporté 9, l’Italie 4. La France est arrivée en 7e position, avec 3 médailles d’or.

8-B et C : Tous les randonneurs alpins, chevronnés ou non, auront eu vent de ce mythe farfelu, qui amuse de 7 à 77 ans. Cet animal chimérique — imaginé comme une sorte de chamois affublé de cornes de bouc, d’une queue de vache ou de chèvre et d’oreilles tombantes — aurait la particularité de posséder deux pattes plus courtes d’un côté pour pouvoir marcher à flanc de montagne. Pour le chasser, il suffirait de siffler pour qu’il se retourne et dégringole dans la pente. De quoi attraper tous les naïfs et non-natifs des Alpes.

9-C : 9. Ils sont les suivants : Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Drôme, Hautes-Alpes, Haute-Savoie, Isère, Savoie, Var, Vaucluse.

10-C : Paolo Cognetti. L’écrivain italien a publié son roman en 2016 qui a été adapté au cinéma en 2022 par un couple de réalisateurs belge, Félix Van Groeningen et Charlotte Vandermeersch. Ce film, qui relate l’histoire d’amitié entre un « rat des villes » et « un rat des champs » sur fond d’ode à l’éden qu’est le territoire montagnard alpin, a été récompensé du prix du Jury du Festival de Cannes 2022.

1-B: 82. The highest peak is Mont Blanc (4,807 metres), closely followed by Mont Blanc de Courmayeur (4,748 metres).

2-A: 171. The race starts in Chamonix and crosses through the 3 countries surrounding Mont Blanc.

3-C: 1979. It is the second feature film in the hilarious trilogy directed by Patrice Leconte, after a first film released in 1978 and followed by French Fried Vacation 3, released in 2006.

4-A: Francis Cabrel. With this song, he pays tribute to Sallanches, a small mountain village in Haute-Savoie – where he spent a fantastic summer holiday and which he considers to be the second most beautiful department in France.

5-B: Not to be confused with the flag of Switzerland (answer C). Remember: the Swiss flag is square, a peculiar shape that it shares with only one other state: the Vatican.

6-A: Tout là-haut. The film was directed by Serge Hazanavicius and released in 2017. It follows the crazy dream of a truly gifted snowboarder, played by Kev Adams. The young sportsman wants to attempt a descent of Mount Everest. Pas Douce (2007) was directed by Jeanne Waltz. Hereafter (2010) was directed by Clint Eastwood.

7-A: Germany. Norway won 9, Italy 4. France came 7th, with 3 gold medals.

8-B and C: If you’re naïve and visiting the Alps, beware! All alpine hikers – experienced or not – will eventually hear about this far-fetched myth, which amuses people of all ages. This chimerical animal, imagined as a kind of chamois with horns, a cow or goat’s tail and floppy ears, is said to have two shorter legs on one side to allow it to walk along the mountainside. To capture it, all you have to do is whistle: it will turn around and tumble down the slope.

9-C: 9. The Alps cross through the following departments: Alpesde-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Drôme, Hautes-Alpes, HauteSavoie, Isère, Savoie, Var and Vaucluse.

10-C: Paolo Cognetti. The Italian writer published his novel in 2016 and it was turned into a film in 2022 by a couple of Belgian directors, Félix Van Groeningen and Charlotte Vandermeersch. The film recounts the friendship between a “city rat” and a “country mouse”, with the Eden that is the Alpine landscape as a backdrop. The film won the Jury Prize at the 2022 Cannes Film Festival.

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Do you speak Alpine?
© Val
Tourisme ALPINE COLLECTION MAGAZINE #4 - 2023 97
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