Alloplus HORECA septembre 2020

Le magazine

Septembre 2020

dédié à l’HORECA

Deux bouteilles de Grappa offertes ! À découvrir dans notre carte blanche spéciale chasse, en page centrale.

Edito Tradition, passion et fait maison Des personnes passionnées œuvrent dans vos cuisines et derrière vos comptoirs. Celles-ci partagent les plaisirs gustatifs, mis en valeur grâce à leur savoir, à leurs connaissances et leurs découvertes. La tradition culinaire des menus de chasse évoque l’histoire, mais aussi la mémoire. La transmission de cette culture est un héritage qui traverse les temps. L’équipe de Vanessa et Nicolas Berset, restaurateurs à Ependes, en est un bel exemple :

« Dans un cadre authentique et agréable, nous faisons découvrir tout au long de l’année, des spécialités à base de viande de bœuf de la race d’Hérens labellisée Fleur d’Hérens. La période de la chasse nous est chère.

Nos spécialités de gibier sont accompagnées de sauces mijotées en cuisine ainsi que de spaetzli et terrines faits maison. Cette période intense reflète pour nous la passion Vanessa et Nicolas Berset de notre métier et le plaisir de le partager. » L’Auberge du Château à Ependes Cassolettes de champignons, ravioles de cerf, spaetzli au beurre, choux rouges et poires à botzi font une large et belle place aux menus de chasse. Nous vous proposons donc, ce mois-ci, un choix de nos meilleurs crus dont les saveurs et les tanins mettront en valeur vos plats de circonstance.

En ces temps inhabituels, nous vous invitons à partager cet esprit de tradition et d’inviter ainsi vos clients à déguster votre passion !

Lise Marie Quartenoud Membre de la direction

Les

Incontournables de la première Quinzaine du 1er au 15 septembre 2020

99518 Whisky Ballantine’s Finest 40° ca. 6x70 cl

18.50

/pce au lieu de 20.90

99290 Suze 20° ca. 6x100 cl

16.90

/pce au lieu de 18.90

Le raffinement des arômes depuis 1910 À la fois subtil et élégant, Ballantine’s Finest est le plus célèbre des whiskies de la gamme Ballantine’s. Élaboré à partir de plus de 50 Single Malts, il révèle

un goût inimitable, parfaitement équilibré. De délicates nuances de chocolat, de pomme et de vanille font de ce blended scotch whisky un incontournable.

Apéritif incontournable Suze doit sa renommée à deux atouts majeurs : un parfum de gentiane sauvage offrant une délicate amertume en bouche et un flacon aux formes élancées,

créé à la fin du XIXe siècle par Henri Porte. Aujourd’hui, Suze est la cinquième marque d’apéritif en France.

Première Quinzaine

76493 Franziskaner Weissbier

Fût 30 litres

3.34

/litre au lieu de 3.77

du 1er au 15 septembre 2020

76491 Franziskaner Weissbier Fût Perfect Draft

Fût 6 litres

4.38

/litre au lieu de 4.85

77591 Löwenbräu Original Fût Perfect Draft

Fût 6 litres

4.59

/litre au lieu de 5.08

66030 Feldschlösschen Original

66230 Feldschlösschen Hopfenperle

1027 118 Blue Moon Wheat Beer VP

har. 24x33 cl

har. 24x33 cl

ca. 24x33 cl

/pce au lieu de 1.35

/pce au lieu de 2.15

1.-

/pce au lieu de 1.30

1.05

1.75

99260 Rhum Havana Club Blanc 3 ans 40°

99382 Ricard 45°

93126 Rhum Havana Club Anejo Especial 40°

ca. 6x70 cl

ca. 6x100 cl

ca. 6x70 cl

/pce au lieu de 19.90

/pce au lieu de 28.90

/pce au lieu de 24.20

18.50

26.50

22.90

Première Quinzaine

du 1er au 15 septembre 2020

99545 Whisky Glenfiddich 12 ans 40°

99547 Whisky Jack Daniel’s 40°

99047 Vodka Stolichnaya Premium 40°

ca. 6x70 cl

ca. 6x70 cl

ca. 6x70 cl

/pce au lieu de 39.90

/pce au lieu de 25.90

36.90

23.90

18.90

/pce au lieu de 21.10

Vodka Trojka ca. 6x70 cl Pure Grain 40° 99320

13.90

/pce au lieu de 14.90 Green 17° 99338

12.

90

/pce au lieu de 13.75 Red 24° 99331

11.90

/pce au lieu de 12.50

99392 Tequila Sierra Silver 38°

99293 Jägermeister 35°

ca. 6x70 cl

ca. 6x70 cl

/pce au lieu de 24.90

/pce au lieu de 20.90

22.90

18.90

99379 Limoncé Liqueur de citron 25°

/pce au lieu de 24.90

99361 Cointreau 40°

99170 Cognac Remy Martin V.S.O.P 40°

ca. 6x50 cl

ca. 6x70 cl

ca. 6x70 cl

ca. 6x100 cl

22.90 12.90

/pce au lieu de 14.40

23.90

/pce au lieu de 25.90

41.90

/pce au lieu de 47.90

du 1er au 30 septembre 2020

92332 Mòmò Merlot Colline del Mendrisiotto Ticino DOC Delea 2018

92390 Carato Merlot Ticino DOC Delea 2017

92399 Marengo Merlot Svizzera IGT Delea 2019

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

12.90

/pce au lieu de 14.50

26.90

/pce au lieu de 29.50

8.90

/pce au lieu de 9.90

91278 La Coquine Les Délices de Diogène Assembl. blanc Domaine Emery Ayent 2019

92268 Primoris La Caresse de Phèdre Assemblage rouge du Valais AOC 2018

92382 Onyx Noir Vieux cépages valaisans AOC Domaine Emery Ayent 2018

ca. 6x50 cl

ca. 6x50 cl

ca. 6x75 cl

7.90

/pce au lieu de 9.40

8.30

/pce au lieu de 9.60

15.90

/pce au lieu de 17.90

-10 % sur toute la gamme Grand Métral 75 cl -10 % sur toute la gamme Maître de Chais 75 cl

du 1er au 30 septembre 2020

-10 %

sur toutes les gammes de sirops Morand en 100 cl

Profitez de découvrir les nouveautés : Pastèque 23066, Cranberry 23166 et Mandarine 23266

Carte blanche Promotion Carte blanche

du 1er au 30 septembre 2020

Les vins pour vos menus de

chasse 90321 Marc Aurèle Vully Rouge, Les Vins Jules Gex 2018

91153 Traminer du Vully Domaine de Chambaz, Môtier 2018

91408 Sancerre Blanc AOC Chêne Saint-Louis 2018

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

15.90

/pce

22.-

/pce

16.50

/pce

92221 Les Hospitalières Pinot Noir, AOC Valais, Les Vins Jules Gex 2019

92236 Trésors de Famille Syrah, AOC Valais, Maison Gilliard 2018

92239 Hurlevent Humagne Rouge, AOC Valais, Les Fils de Charles Favre 2018

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

17.50

12.-

/pce

/pce

17.20

/pce

92241 Maître de Chais Cornalin, AOC Valais, Provins 2018

92242 Hurlevent Cornalin, AOC Valais, Les Fils de Charles Favre 2018

92263 Réserve de la St-Hubert Diolinoir, AOC Valais, Domaine Emery 2018

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

24.90

/pce

17.20

/pce

20.90

/pce

Carte blanche

du 1er au 30 septembre 2020

ur de

e vale

70 106TT.C

d’un

Recevez 2 bouteilles de Grappa Delea* à l’achat de 6 cartons (36 bouteilles) à choix parmi notre sélection présentée sur ces deux pages.

La Bianca Grappa Ticinese 40° * art. 99036 70 Vecchio Rovere Grappa di Merlot 43° * art. 99035 75

Contactez votre conseiller de vente ou notre service client pour plus d’information.

92342 Coeur de Clémence Gamaret, AOC Genève, Cave de Genève 2017

92391 San Carlo Merlot del Locarnese Ticino Delea 2017

94252 Cuvée de la Tour Sarrazine Gigondas AOC, Le Clos des Cazaux 2018

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

14.90

/pce

18.90

/pce

19.50

/pce

94253 Saint Roch Vacqueyras AOP, Le Clos des Cazaux 2017

94320 Campana Corbières Rouge BIO AOC, Beauregard Mirouze 2018

94727 Châteauneuf du Pape Domaine l’Abbé Dîne 2017

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

14.50

/pce

11.-

28.-

/pce

/pce

95909 Château Montus Madiran Alain Brumont 2016

92805 Selezione 36 Illuminati Montepulciano 2017

92276 Trésors de Famille AOC Humagne Rouge Maison Gilliard 2019

ca. 6x75 cl

ca. 6x75cl

ca. 6x75 cl

22.90

/pce

15.70

/pce

17.50

/pce

du au 30 25 septembre septembre 2020 2020 du 71 au

Notre nouvelle bouteille en verre 33cl, produite en Suisse Capsules colorées pour distinction des saveurs Arômes naturels

Faible en calorie (19 kcal/100 ml) dans toutes ses saveurs

Nestea 030 Lemon 16 30 2 Peach 16 33cl har. 24x

9 0.8

/pce 1.25 e d au lieu

Thé certifié par le label Rainforest Alliance

Thé de qualité de la région du Nilgiri en Inde

Sans colorant

du 7 au 25 septembre 2020

Henniez

Henniez Gazeuse 1060 Légère 1160 Non gazeuse 1260

Henniez Légère 1151 Non gazeuse 1251

Gazeuse 1030 Légère 1130 Non gazeuse 1230

har. 12x100 cl

har. 12x75 cl

har. 24x33 cl

0.89

0.86

/pce au lieu de 1.05

/pce au lieu de 1.05

0.75

/pce au lieu de 0.91

Granini Orange 100 % 50163 Pêche 50866 Ananas 51266 Tomate 51466 Mangue Orange 51866 Pink Grapefruit 52366 Cocktail de fruits 52666

Sanpellegrino

ca. 6x100 cl

ca. 24x20 cl

/pce au lieu de 2.99

/pce au lieu de 1.28

Chinotto 39125 Aranciata Bio 39225 Limonata Bio 39325

1.08

2.59

8055 Sanpellegrino Diamond Sanpellegrino Sanbittèr Dry Bianco 38715 Sanbittèr 39515 ca. 4x6x10 cl

0.

79

/pce au lieu de 1.18

Cristalp

1.74

Nature 1676 Pétillante 1776

8255 Acqua Panna Premium

ca. 6x150 cl

0.

68

/pce au lieu de 0.88

/pce au lieu de 1.89

1.35

/pce au lieu de 1.49 ca. 12x75cl

Les

Incontournables de la deuxième Quinzaine du 16 au 30 septembre 2020

La source Henniez L’eau minérale provient du Domaine d’Henniez, qui se situe en amont du village. Le Domaine s’étire sur près de 120 hectares.

Véritable cordon naturel composé de champs et de forêts avec plus de 70’000 arbres d’essences multiples, épicéas, bouleaux, chênes, tilleuls, châtaigniers et noisetiers, il joue un rôle inestimable dans la protection de la source.

Henniez Légère 1150 Non gazeuse 1250 har. 20x50 cl

0.69

/pce au lieu de 0.92

Granini Orange 100 % 50123 Orange Nectar 60 % 50223 Pêche 50823 Ananas 51223 Tomate 51423 Pink Grapefruit 52323 Cocktail de fruits 52623 Specialities Poire Williams 51023 Specialities Abricot du Valais 51523 har. 20x20 cl

0.99

/pce au lieu de 1.28

Une expérience fruitée Les jus de fruits granini sont réputés pour leur goût fruité et délicieux ainsi que pour le large assortiment disponible. Les saveurs classiques telles que l’orange, le cocktail de fruits ou l’orange-mangue ont été les premières à être lancées.

Aujourd’hui, la gamme comprend des jus et des nectars différents, tous issus de fruits parfaitement mûrs et soigneusement sélectionnés.

du 16 au 30 septembre 2020

Deuxième Quinzaine

Rivella Bleu 37256 Rouge 37056 Thé vert 37456

Rivella

Rivella

Bleu 37260 Rouge 37060

Bleu 37276 Rouge 37076

ca. 4x6x50 cl

har. 12x100 cl

ca. 6x150 cl

/pce au lieu de 1.40

/pce au lieu de 2.05

/pce au lieu de 2.60

1.25

1.79

2.19

63830 Eichhof Sans alcool

73030 Heineken Long neck

73020 Heineken 5.0°

har. 24x33 cl

har. 24x33 cl

har. 28x25 cl

/pce au lieu de 1.43

/pce au lieu de 1.08

1.26

/pce au lieu de 1.36

1.23

0.85

Moretti Alla Toscana 1032 04 Alla Siciliana 1032 05

86630 Desperados Bière à la tequila

70636 Lagunitas IPA 6.2°

ca. 20x50 cl

har. 24x33 cl

ca. 6x4x35.5 cl

/pce au lieu de 2.15

/pce au lieu de 1.74

/pce au lieu de 2.69

1.79

1.49

2.49

du 1er au 30 septembre 2020

62230 Boxer Edition Brunette mécanique

63730 Boxer Edition Vedette mécanique

64031 Boxer Old spéciale mécanique

har. 20x33 cl

har. 20x33 cl

har. 20x33 cl

/pce au lieu de 1.57

/pce au lieu de 1.57

/pce au lieu de 1.48

1.40

1.40

Chopfab

1.30

Boxer Edition

Weize 5° 64530 Bleibfrei 0.5% 65530

64057 Boxer Old spéciale mécanique

Gourmande 63134 Comtesse 69534

har. 24x33 cl

har. 20x50 cl

ca. 6x4x33 cl

/pce au lieu de 1.57

/pce au lieu de 1.70

1.39

1.59

1.49

/pce au lieu de 1.72

64058 Boxer Old Spéciale Boîte

68458 Chopfab White 4.8° Boîte

62458 Chopfab Draft Boîte

ca. 4x6x50 cl

ca. 4x6x50 cl

ca. 4x6x50 cl

/pce au lieu de 1.70

/pce au lieu de 1.60

1.49

1.45

1.45

/pce au lieu de 1.60

Deuxième Quinzaine

du 16 au 30 septembre 2020

99245 Gin Tanqueray 43.1°

99796 Gin Tanqueray Rangpur 43.1°

99271 Gin Tanqueray Ten 47.3°

ca. 6x70 cl

ca. 6x70 cl

ca. 6x70 cl

/pce au lieu de 23.50

/pce au lieu de 31.90

21.90

29.90

32.90

/pce au lieu de 34.90

99984 Gin Gordon’s 37.5°

99984 Gin Gordon’s 37.5°

93190 Gin Jinzu 41.3°

ca. 6x70 cl

ca. 6x100 cl

ca. 6x70 cl

/pce au lieu de 16.90

/pce au lieu de 25.50

/pce au lieu de 38.80

15.90

88048 Gin Tanqueray Flor de Sevilla ca. 6x70 cl

28.50

/pce au lieu de 29.90

23.90

36.90

93189 Gin Gordon’s Premium Pink 37.5° ca. 6x70 cl

16.90

/pce au lieu de 19.20

P.P.

CH-1762 Givisiez Poste CH SA

du 1er au 30 septembre 2020

L’heureux mariage sol - cépage confère au Fendant de la « Dame de Sion » toutes les qualités d’un grand vin blanc du Valais. Ce flacon emblématique a fait la renommée de la maison Favre un peu partout en Suisse.

Un Fendant qui est mûri en ville de Sion.

91217 Fendant Dame de Sion AOC Valais Les Fils de Charles Favre 2019 ca. 6x70 cl

9.50

/pce au lieu de 10.70

Infos & Commandes : Site web www.alloboissons.ch Téléphone / Messagerie 0848 444 111 Fax 0848 444 112 E-Mail service. client@alloboissons.ch

Conditions générales de vente. Ces offres sont valables pour les dates de livraisons annotées sur chaque page ; sous réserve de changements de prix, conditions ou erreurs d’édition. Tous les prix s’entendent selon notre tarif HORECA franco cave et sont soumis aux conditions habituelles.

cb = Caisse en Bois, Har. = Harasse, Ca. = Carton, TPS = Tetra Prisma Square

Groupe Alloboissons Route du Tir Fédéral 18 - Case Postale CH-1762 Givisiez