2020-08-24-Alloprives

Septembre 2020

Saveurs automnales 1 Limoncè offert dès 300.- d’achats (TTC)

Edito Tradition, passion et fait maison La tradition culinaire des menus de chasse évoque l’histoire, mais aussi la mémoire. La transmission de cette culture est un héritage qui traverse les temps.

Cassolettes de champignons, ravioles de cerf, spaetzli au beurre, choux rouges et poires à botzi font une large et belle place aux menus de chasse. Nous vous proposons donc, ce mois-ci, un choix de nos meilleurs crus dont les saveurs et les tanins mettront en valeur vos plats de circonstance. Inspirez-vous également de nos suggestions de mets, le velouté de courge ou le risotto aux champignons !

En ces temps inhabituels, nous vous invitons à partager cet esprit de tradition autour d’une belle table. Prenez soin de vous !

Lise Marie Quartenoud Membre de la direction

Quels avantages à commander chez Alloboissons.ch ?

Assortiment de plus de 3500 boissons

Marchandise déposée où vous le désirez

Prix très attractifs et nombreuses promotions

Reprise des bouteilles et Harasses consignées, du PET, du verre perdu et de l’alu

Votreu a e d a c d'une valeur de 26.85 TTC

Une bouteille de

Limoncè offerte dès 300.- d’achats (TTC) N° art. 99379 100 Élaboré selon une longue tradition avec des ingrédients naturels, Limoncè est un authentique limoncello italien.

Des citrons mûris au soleil de l’Italie puis sélectionnés avec soin lui apportent son arôme frais et plaisant. Limoncè est le digestif par excellence.

Consommé pur, il développe au mieux son intensité gustative.

En cas de rupture du stock du Limoncè 25° 100cl, celui-ci sera remplacé par un produit comparable.

Offre valable jusqu’au 30.09.2020.

Vins blancs Souple avec un fruité frivole, équilibré avec une finale légèrement amère

Un terroir bien marqué tout en laissant découvrir un bouquet fruité

91130 Domaine de Hautecour 2019 Mont-sur-Rolle Grand Cru

91573 L’A.p.Ro 18:30 blanc Jacques Germanier Cave du Tunnel

Les Vins Jules Gex

ca. 6x50 cl

ca. 6x75 cl

/pce 44.70/ca. au lieu de 9.65

/pce 59.40/ca. au lieu de 11.90

9.90

7.45

Accompagne à merveille tous vos apéritifs, tapas, terrines, la raclette ou la fondue.

Vin accompagnant très bien les apéritifs, viandes blanches, ainsi que les fromages.

Velouté de courges

À déguster chaude ou froide, en entrée ou en plat !

Ingrédients (4 personnes)

Recette

• 500g de courge parée

• Couper la courge en gros dés.

• 1 oignon

• Couper l’oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile.

• 300 ml de crème liquide • Muscade en poudre • Sel/poivre • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • Quelques graines de courge

• Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d’eau. Laisser bouillir environ 45 min à 1 h.

• Ajouter 250 ml de crème liquide, saler, poivrer et ajouter de la muscade selon votre goût. Mixer.

• Au moment de servir, décorer avec quelques graines de courge et une tombée de crème et dégustez avec Domaine de Hautecour 2019.

Vins blancs Le plaisir fruité est arrondi par une nuance de vanille qui laisse douceur et harmonie en bouche

L’heureux mariage solcépage lui confère toutes les qualités d’un grand vin blanc valaisan

91908 Senza Parole Bianco 2019 di Chieti IGP

91217 Fendant Dame de Sion 2019 AOC Valais Les Fils de Charles Favre

ca. 6x75 cl

ca. 6x70 cl

9.45

9.90

Aromatique avec des parfums de fruits exotiques, d’agrumes et des notes florales

Arômes de fruits exotiques et un soupçon d’amande torréfiée

/pce 56.70/ca. au lieu de 11.80

/pce 59.40/ca. au lieu de 12.85

91942 Château Marjosse Blanc 2018 Entre-Deux-Mers

91233 Johannisberg L’Alizé 2018 AOC Valais Domaine Emery

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

/pce 71.40/ca. au lieu de 15.05

/pce 81.-/ca. au lieu de 16.10

11.90

13.50

Excellente structure relevée par une plaisante acidité

Parfum frais, fruité et aromatique avec des arômes de fruits exotiques

91223 Chardonnay 2018 AOC Valais Jean-René Germanier

91567 Apocalisse 2018 Bianco del Ticino DOC Delea

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

/pce 95.40/ca. au lieu de 18.45

/pce 83.40/ca. au lieu de 17.05

15.90

13.90

Chasse Accords mets et vins

Cerf

Chevreuil

Lièvre

Sanglier

Pinot Gris Vin blanc riche Sauvignon Blanc Pinot Noir Vin rouge lĂŠger Gamay Gamaret Vin rouge Merlot Syrah

Vin rouge puissant

Cabernet Sauvignon Humagne Rouge Assemblages

Vins rosés Tout en rondeur et en souplesse

Vin frais et fruité, à la robe rose framboise et au bouquet intense

98461 Effet mer rosé 2018 Rocca Maura

98419 Senza Parole Rosato 2019 di Chieti IGP

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

6.90

7.90

Robe rose vif, nez de fruits rouges, bouche dense, fraîche et finale longue et élégante

Arôme très fruité et bouquet de fruits exotiques

98463 Château Panchille Rosé 2019

98426 Château la Valetanne 2019 Côtes Provence bio

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

/pce 52.20/ca. au lieu de 10.70

/pce 59.40/ca. au lieu de 11.80

/pce 41.40/ca. au lieu de 8.55

8.70

Souple, ample avec une belle vivacité et une légère amertume finale

/pce 47.40/ca. au lieu de 10.30

9.90

Bouquet rafraîchissant avec des notes de fruits rouges, tels que fraises et cassis

98226 Rose des Vents Rosé 2019 AOC Valais 2019 Jean-René Germanier

98221 Belle Coralline 2019 Œil de Perdrix AOC Valais Domaine Emery, Ayent

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

/pce 71.40/ca. au lieu de 15.05

/pce 83.40/ca. au lieu de 16.45

11.90

13.90

Vins rouges Puissant et charpenté, corsé et racé aux arômes de petits fruits rouges

Séduit par son tonus, ses notes sauvages de petites baies rouges, violettes et gentianes

92236 Syrah Trésors de Famille 2018 AOC Valais Maison Gilliard

92276 Humagne Rouge Trésors de Famille 2018 AOC Valais Maison Gilliard

ca. 6x75 cl

ca 6x75 cl

17.90

17.90

/pce 107.40/ca.

/pce 107.40/ca.

au lieu de 19.95

au lieu de 19.95

À déguster avec une viande rouge et blanche ou un risotto aux champignons.

Se marie parfaitement avec une viande de chasse.

Risotto aux champignons

Déguster accompagné d’un Syrah Trésors de Famille 2018

Ingrédients (4 personnes) • 250g de riz à risotto • 2 cubes de bouillon de légumes • 100 ml de vin blanc • 100g de parmesan • 300 g de champignons de votre choix • 1 noix de beurre • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 1 cs d’huile d’olives • Sel/poivre

Recette • Nettoyer et les détailler en gros morceaux. Faire fondre le beurre, y faire revenir l’ail émincé et ajouter les champignons. Cuire 3 minutes à feu vif, ajouter 3cs de vin blanc et laisser cuire à deu moyen 2 minutes.

Saler, poivrer et réserver.

• Diluer les cubes de bouillons dans 1 litre d’eau chaude.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire l’oignon émincé et le riz pour que le tout devienne translucide.

• Déglacer au vin blanc et quand le riz l’a absorbé, ajouter une louche de bouillon. Une fois que le bouillon est absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu’à ce que le riz soit cuit (env. 20 minutes).

• Ajouter le parmesan, les champignons et mélangez.

Arômes fruités typiques, bouquet délicatement épicé de baies rouges

Goût sec et frais avec des notes agréables de végétaux

92482 L’A.p.Ro 18:45 rouge AOC Valais Jacques Germanier Cave du Tunnel

92784 Cannonau di Sardegna DOC 2018 Filieri

ca. 6x50 cl

ca. 6x75 cl

7.45

/pce 44.70/ca.

au lieu de 9.65

Un vin bien frais, légèrement pétillant, harmonieux, ample et souple

7.95

/pce 47.70/ca.

au lieu de 10.70

Bouche intense, équilibrée aux tanins veloutés

92764 Senza Parole 2019 Primitivo Salento IGT

94320 Campana 2018 Corbières Rouge bio AOC Beauregard Mirouze

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

8.90

/pce 53.40/ca.

au lieu de 11.80

8.90

/pce 53.40/ca.

au lieu de 11.90

Arômes claires de baies noires mûres, avec des notes boisées et torréfiées

Son velouté en fait un vin des plus agréables et accommodants

92825 Rioja El Coto 2016 Crianza Sel. Vinedos

92221 Les Hospitalières 2019 Pinot Noir AOC Valais Les Vins Jules Gex

ca. 6x75 cl

ca. 6x75 cl

9.90

/pce 59.40/ca.

au lieu de 11.60

10.50

/pce 63.00/ca.

au lieu de 13.00

Spiritueux

Nos spiritueux sont disponibles à l’unité !

Apple Cinnamon Punch

Suze Tonic Ingrédients

Ingrédients

• Glaçons • 4 cl de Suze 20° liqueur de gentiane • 8 cl de Tonic Water Fever Tree • 1 quartier de citron vert

Recette

• 2 verres à liqueur de Vodka Stolichnaya Premium 40° • 1 verre à liqueur de cidre de pomme • 1 verre à liqueur de jus de citron frais • 1 verre à liqueur de Ginger Beer • 1 c. c. d’extrait de vanille

• Dans un grand verre à Suze (ou un verre long drink), versez l’alcool Suze 20°.

• Complétez avec le Tonic Water Fever Tree.

• Ajoutez des glaçons et remuez à l’aide d’une longue cuillère de bar.

• Décorez votre verre en glissant dans ce dernier un quartier de citron jaune.

• Tranches de pommes et bâtons de cannelle

Recette • Mélangez dans un verre la Vodka Stolichnaya Premium 40° avec le cidre de pomme, jus de citron, Ginger Beer et l’extrait de vanille.

• Décorez le tout avec des tranches de pommes et bâtons de cannelle.

Disponibles sons.ch sur www.allobois

99047 Vodka Stolichnaya Premium 40°

99290 Suze 20° Apéritif incontournable en France, Suze doit sa renommée à deux atouts majeurs : un parfum de gentiane sauvage offrant une délicate amertume en bouche et un flacon aux formes élancées, créé à la fin du XIXe siècle par Henri Porte.

Aujourd’hui, Suze est la cinquième marque d’apéritif en France.

Stolichnaya, Stoli pour les intimes, est produite par un seul fabricant, depuis le traitement des céréales jusqu’à la mise en bouteille. Son caractère incomparable, elle le doit avant tout à la technique de distillation mise en œuvre, une méthode des plus modernes qui produit un alcool de la catégorie alpha, la meilleure des qualités.

1 bt. 100 cl

1 bt. 70 cl

19.

90

/pce

21.70

/pce

99518 Whisky Ballantine’s Finest 40°

99245 Gin Tanqueray 43.1°

Ballantine’s est le n°2 mondial des Scotch whiskies. Distillé en Écosse, il propose la gamme la plus complète de blended Scotch whiskies vieillis de qualité. Il est disponible partout dans le monde.

Tanqueray Gin appartient à la famille de gin appelée London Dry et il est distillé deux fois.

Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales : le genièvre, la coriandre, la réglisse et l’angélique.

1 bt. 70 cl

1 bt. 70 cl

18.95

/pce

93178 Mousse de Williamine Morand 20°

24.95

/pce

93189 Gin Gordon’s Premium Pink 37.5°

La Mousse de Williamine® est une émulsion légère et soyeuse au goût délicat et harmonieux de Williamine®. Cette mousse se consomme en shot, sur un café ou mieux encore pour napper un dessert ou une glace ; une mise en valeur originale mais surtout délicieuse de la Williamine®.

Le Gin Gordon a été conçu par Alexandre Gordon en 1769, et des légendes les plus farfelues courent sur sa composition. La marque Gordon, une filiale du groupe Diageo produit son Gin en Angleterre même si le siège social est implanté en Nouvelle-Zélande où les composants des produits qu’elle propose, présentent de légères différences.

1 bt. 35 cl

1 bt. 70 cl

22.

90

/pce

19.90

/pce

99293 Jägermeister 35°

99547 Whisky Jack Daniel’s 40°

56 herbes, fleurs, racines ainsi que des fruits en provenance de différents pays entrent dans la fabrication de la matière première du Jägermeister : bâtons de cannelle de Ceylan, Ècorces d’oranges amères d’Australie, santal rouge d’Inde orientale, racines de gingembre d’Asie du Sud... et bien entendu quelques autres herbes tenues secrètes.

Filtré à travers une couche de charbon de bois d’érable d’environ trois mètres d’épaisseur avant maturation dans des fûts faits maison, ce Tenessee Whiskey ne suit pas de calendrier.

Il n’est prêt que lorsque les testeurs l’affirment, jugé par son apparence, son arôme et bien sûr son goût.

C’est ainsi que Jack Daniel lui-même le préparait il y a un siècle et qu’il continue à être fait aujourd’hui.

1 bt. 70 cl

1 bt. 70 cl

18.95

/pce

27.95

/pce

Bières Boxer 62230 Edition Brunette mécanique 63730 Edition Vedette mécanique

Boxer

har. 20x33 cl

ca. 6x4x33cl

1.35

/pce 27.00/ca.

au lieu de 1.75

63134 Edition Gourmande 69534 Edition Comtesse

1.55

/pce 37.20/ca.

au lieu de 1.90

offert è c n o m i 1L ts (TTC) d’acha dès 300.-

1032 04 Moretti Alla Toscana VP Blonde

1032 05 Moretti Alla Siciliana VP Blonde à la fleur d’oranger

ca. 15x50 cl

ca. 15x50 cl

1.75

/pce 26.25/ca.

au lieu de 2.45

1.75

/pce 26.25/ca.

au lieu de 2.45

84535 Sagres Branca VP Blonde

84525 Sagres Branca Mini VP Blonde

ca. 24x33 cl

ca. 24x25 cl

0.75

/pce 18.00/ca.

au lieu de 1.05

0.65

/pce 15.60/ca.

au lieu de 0.95

70736 Heineken 0.0% 6 pack Blonde

73030 Heineken long neck Blonde

ca. 4x6x33 cl

har. 24x33 cl

1.25

/pce 30.00/ca.

1.35

/pce 32.40/ca.

au lieu de 1.75

au lieu de 1.65

Chopfab 63058 Eichhof lager boîtes Blonde

68458 White 4.8° 62458 Draft boite

ca. 4x6x50 cl

ca. 4x6x50 cl

1.45

/pce 34.80/ca.

au lieu de 1.95

1.45

/pce 34.80/ca.

au lieu de 1.80

Minérales San Benedetto

San Benedetto

8776 Nature 8676 Gazeuse

8756 Nature 8656 Gazeuse

ca. 6x150 cl

ca. 4x6x50 cl

0.60

0.40

San Benedetto

San Benedetto

20576 Thé citron 20676 Thé pêche

20556 Thé citron 20656 Thé pêche

ca. 6x150 cl

ca. 12x50 cl

/pce 3.60/ca.

au lieu de 0.85

1.25

/pce 7.50/ca.

au lieu de 1.85

Coca Cola 22876 Coca Cola 22976 Coca Cola Zero ca. 6x150 cl

1.

65

/pce 9.90/ca.

au lieu de 1.95

/pce 9.60/ca.

au lieu de 0.65

0.75

/pce 9.00/ca.

au lieu de 1.00

Coca Cola 22845 Coca Cola 22945 Coca Cola Zero ca. 6x4x45 cl

0.90

/pce 21.60/ca.

au lieu de 1.05

Vitamin Well 38355 Defence Citron Sureau 38855 Antioxidant Pêche 38955 Awake Framboise 39655 Reload Citron Vert 39955 Upgrade Citron Cactus ca. 12x50 cl

1.75

/pce 21.00/ca.

au lieu de 2.30

Sinalco

Ramseier

30155 Sinalco original 24055 Sinalco cola

46555 Jus de pomme 46656 Schorle

ca. 24x50 cl

ca. 24x50 cl

1.25

/pce 30.00/ca.

1.35

/pce 32.40/ca.

au lieu de 1.55

au lieu de 1.45

Rivella 37276 Bleu 37076 Rouge 37476 Thé vert 36976 Refresh

Rivella

ca. 6x150 cl

ca. 4x6x50 cl

37256 Bleu 37056 Rouge 37456 Thé vert

1.95

/pce 11.70/ca.

au lieu de 2.50

1.25

/pce 30.00/ca.

au lieu de 1.40

P.P.

CH-1762 Givisiez Poste CH SA

Bières 94635 Balance Ambrée 5.6° 94435 Amy Noire Stout 5.6° 95535 Blou Blanche 5°

95835 Gnp Tripel au Génépi 8°

ca. 12x33 cl

ca. 12x33 cl

2.75

2.95

/pce 33.00/ca.

/pce 35.40/ca.

au lieu de 3.20

au lieu de 3.50

96035 Helles Gluten Free 4.8°

96135 Napea Blonde 4.8°

96335 Via Francigena blonde 3.3°

ca. 12x33 cl

ca. 12x33 cl

ca. 12x33 cl

2.75

/pce 33.00/ca.

au lieu de 3.20

2.45

/pce 29.40/ca.

au lieu de 2.85

2.75

/pce 33.00/ca.

au lieu de 3.20

Infos & Commandes : Site web www.alloboissons.ch Téléphone / Messagerie 0848 444 111 E-Mail service.client@alloboissons.ch Fax 0848 444 112

Route du Tir Fédéral 18 - Case Postale CH-1762 Givisiez Conditions générales de vente : tous les prix indiqués dans ce numéro sont TTC (Toutes taxes comprises) et sont soumis aux conditions habituelles de vente. Les prix actions des produits présentés dans ce numéro sont valables pour les commandes passées entre le 1er septembre et le 30 septembre 2020 ; sous réserve de changements de prix, conditions ou erreurs d’édition. bt. = Bouteille, ca. = Carton, CB = Caisse en Bois, har. = Harasse, TPS = Tetra Prisma Square