DIVO Dossier de novembre 2023 FR

Dossier de novembre 2023 Carton dégustation « Vins festifs »

Éditorial Chers membres

Bonne lecture !

Dr José Vouillamoz Directeur adjoint Textes : José Vouillamoz Illustrations : DIVO, Fluide Communication, producteurs

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Propriétaires de Casa Los Frailes, Maria José Velázquez et son frère Miguel sont des descendants directs du fameux peintre Diego Velázquez (1599-1660). Leur cave fait partie des cinq plus anciennes bodegas d’Espagne. C’est en 1771 qu’un ancêtre des Velázquez en a fait l’acquisition lors d’une vente aux enchères, ce qui a donné le nom de leur cuvée de pointe.

La cave est située dans la vallée d’Els Alforins, à 650 m d’altitude. Grâce à un « couloir » la connectant avec la Méditerranée située à 60 km, cette vallée bénéficie d’un climat plus frais que les régions voisines que sont Jumilla, Yecla et Alicante.

Sur les 130 hectares de vignes, on cultive bien sûr le cépage autochtone Monastrell, mais aussi du Tempranillo et du Garnacha importés des régions voisines, des introductions françaises comme le Cabernet Sauvignon, la Syrah, et même un croisement de Grenache et Cabernet Sauvignon obtenu à l’INRA, le Marselan. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2018.

Miguel Velázquez, xxxJosé Vouillamoz, Maria José Velázquez, Walter Zambelli

Cerise sur le gâteau : un flyer spécial est dédié aux deux cuvées phares du Domaine Jean-René Germanier : Cayas Syrah Réserve et Chamaray Cornalin.

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Vous trouverez tous les vins de Bodega Heretat MontRubí en Penedès (DIVO Terroir n° 96), et tous les vins de la cave Elvio Cogno, star du Piémont.

NOTRE DOMAINE DU MOIS BODEGAS LOS FRAILES, L’UNE DES PLUS ANCIENNES CAVES D’ESPAGNE

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Bodegas Los Frailes est notre domaine du mois, faisant écho à la revue DIVO Terroir n° 96. Grâce à notre longue collaboration, nous vous avons élaboré une caisse dégustation de trois expressions de terroir du Monastrell. Édition limitée à 100 pièces numérotées, en exclusivité pour DIVO. Beaucoup de nouveautés, en Champagne, dans la Loire et dans le Sud-Ouest, où le Château Tour des Gendres a planté du Savagnin, l’occasion de vous proposer un carton dégustation avec trois cuvées de ce cépage magnifique.

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À l’approche des fêtes, l’offre est pléthorique, avec un dossier Idées Cadeaux, un dossier mensuel et un flyer spécial.

Valencia DO, Bodegas Los Frailes

Blanc de Trilogía 2022

Bilogía 2020

Naturel 2021

Trilogía 2019

Prix spécial membre : 12.90 -20%

Prix spécial membre : 15.55 -20%

Prix catalogue : 16.10 Réf. : 91048 Cépages : Sauvignon Blanc 60 %, Muscat 20 %, Verdil 20 % Teneur en alcool : 13.5 %

Prix spécial membre : 12.65 -20%

Prix spécial membre : 12.00 -20%

Réf. : 91046 Cépages : Monastrell 50 %, Syrah 50 % Teneur en alcool : 14.5 %

Réf. : 89071 Cépage : Monastrell 100 % Teneur en alcool : 13.5 %

Prix catalogue : 19.45 Réf. : 91047 Cépages : Cabernet Sauvignon 40 %, Monastrell 40 %, Tempranillo 20 % Teneur en alcool : 14.5 %

Dolomitas 2020

Caliza 2020

Prix spécial membre : 15.85 -20%

Prix spécial membre : 17.35 -20%

La Danza de la Moma 2019

1771 2017

Prix catalogue : 19.80

Réf. : 91132 Cépage : Monastrell 100 % Teneur en alcool : 14.5 %

Prix catalogue : 15.80

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Prix catalogue : 21.70

Réf. : 91133 Cépage : Monastrell 100 % Teneur en alcool : 14.5 %

Prix catalogue : 15.00

Prix spécial membre : 21.75

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Prix catalogue : 27.20 Réf. : 91056 Cépages : Marselan 80 %, Monastrell 20 % Teneur en alcool : 14.5 %

Prix spécial membre : 28.50 -20% Prix catalogue : 35.60 Réf. : 91090 Cépage : Monastrell 100 % Teneur en alcool : 14.5 %

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Caliza 2020 Terroir : rendzine, très pauvre et très calcaire Description : réglissé, crayeux, poivré, sapide Dolomitas 2019 Terroir : caillouteux, affleurant la roche-mère calcaire Description : épicé, charnu, tannique, frais té

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1771 2017 Terroir : calcaire, très pauvre, peu évolué Description : chocolaté, crayeux, soyeux, corsé Même si les millésimes et les élevages (DIVO Terroir n° 96) sont différents, il est fascinant de voir à quel point le terroir influence le style des vins. Tentez l’expérience !

Le carton est composé de 6 bouteilles : 2x Caliza 2020

2x Dolomitas 2019

Prix spécial membre : 125.00 Prix catalogue : 160.00 Réf. : 93859 2023 11 4

2x 1771 2017

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À Valence, le Monastrell se trouve dans sa région de prédilection, où il s’exprime différemment selon les terroirs. Pour le démontrer, nous proposons une caisse dégustation DIVO de trois sélections parcellaires, limitée à 100 pièces numérotées.

Monastrell - expression de différents terroirs oc

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MONASTRELL DE TERROIRS

Carton dégustation « Vins festifs »

Blanc de Blanc Champagne Bernard Remy

La Romanie 2019 Château Planères

Gaintus Radical 2019 Bodega Heretat Mont-Rubí

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Le carton est composé de 6 bouteilles : Cascina Nuova 2018 Azienda Agricola Elvio Cogno

Odisseia Reserva 2019 Odisseia Wines

Coudoulet de Beaucastel 2020 Famille Perrin

Prix spécial membre : 150.75 Prix catalogue : 176.40 Réf. : 93959 2023 11

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UN BRUT CLASSIQUE Blanc de Blanc

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Champagne AOC, Champagne Bernard Remy Ce pur Chardonnay offre un nez vif, frais, sur des arômes d’agrumes avec des notes de melon. La bouche est ronde, sur des saveurs citronnées, s’ouvrant sur une finale onctueuse et légèrement beurrée.

Poissons en sauce · Filet de veau Prix spécial membre : 32.00 -20%

Prix catalogue : 40.00 À déguster jusqu’en : 2033 Réf. : 98961 Origine : Champagne, France Cépage : Chardonnay 100 % Vinification et élevage : Dosage à 8g/L. 3 ans sur lattes. Teneur en alcool : 12 %

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Champagne Bernard Remy

À Allemant, petit village de la Côte des Blancs situé au sud d’Épernay, sur les terres où paissaient les vaches de son père, Bernard Remy a planté des vignes en 1968, puis construit une cave en 1983. C’est aujourd’hui son fils Rudy Remy, vraie force tranquille, qui gère les 14 hectares de vignobles, essentiellement constitués de Pinot Noir, ainsi que l’achat de raisins provenant de 13 communes différentes, ce qui permet de combiner la complexité des terroirs. En effet, chaque terroir est vinifié séparément, et les assemblages sont réalisés mi-décembre après la fermentation malolactique et un temps de repos. Rudy a pris le parti de doser tous ses vins de la gamme brut à 8g/L afin de garder de la rondeur et une effervescence plaisante.

Aujourd’hui, le Champagne Bernard Remy s’exporte dans le monde entier, en Europe, aux Etats-Unis, ou encore en Asie. DIVO a sélectionné deux cuvées : Blanc de Blanc, le classique, et Prestige, le fer de lance.

Carton dégustation

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BERNARD REMY, LA FORCE TRANQUILLE

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Nouveautés Champagne

Prix spécial membre : 34.40 -20%

Prix catalogue : 43.00 À déguster jusqu’en : 2033 Réf. : 98962 Origine : Champagne, France Cépages : Chardonnay 60 %, Pinot Noir 30 %, Pinot Meunier 10 % Vinification et élevage : dosage à 8g/L. 90 % de vins de réserve. 5 ans sur lattes.

Teneur en alcool : 12 %

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Fromages à pâte molle · Sole meunière · Croustillant aux pommes

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Pouilly-Fumé AOC, Domaine Seguin

Champagne AOC, Champagne Bernard Remy Cette cuvée au perlage très fin offre un nez complexe de fruits confits, de noisettes grillées et de brioche, typique des champagnes matures. La bouche est tout en finesse, avec une bulle soyeuse, et une finale sur les fruits confits.

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LE FER DE LANCE Prestige

UN POUILLY-FUMÉ AIGUISÉ COMME UN RASOIR Sérénissime 2021

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Nouveautés en blanc

Lorsque j’ai dégusté avec Walter Zambelli cette nouvelle cuvée à la foire aux vins ProWein, ce fut le coup de foudre. Issu de trois parcelle (sur marnes kimméridgiennes, calcaires et silex), ce vin élevé en Tava (dolia artisanales faites à la main en Italie) est sublime. Il offre des arômes de carambole, de silex, de pierre mouillée et de limette. Bouche ciselée sur le kumquat.

Cassolette de fruits de mer · Terrine de foie gras mi-cuit Prix spécial membre : 24.00 -20%

Prix catalogue : 30.00 À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 90760 Origine : Vallée de la Loire, France Cépage : Sauvignon Blanc 100 % Vinification et élevage : 1 an en amphores Tava de 750 L. Teneur en alcool : 13 % 7

2x Le Vif 2021 Château Tour des Gendres

2x AmZelle 2018 Domaine Marc Tempé

2x Païen 2022 Valentina Andrei

Prix spécial membre : 212.00 Prix catalogue : 227.30 Réf. : 93759 2023 11

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Le carton est composé de 6 bouteilles :

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SAVAGNIN EXPATRIÉ Le Vif 2021

Périgord IGP, Château Tour des Gendres

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Carton dégustation « Grands vins de Savagnin »

Carton dégustation

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Dans le Sud-Ouest de la France, Luc de Conti est le seul vigneron à avoir planté du Chenin et du Sauvignon Blanc, deux cépages originaires de la Loire. Il y a quelques années, quand je l’ai informé que ce sont des enfants naturels du Savagnin, test ADN à l’appui, Luc en a aussitôt planté. C’est seulement en 2023 à Millésime Bio que j’ai pu en déguster le résultat avec Walter Zambelli, et nous en fûmes renversés ! La cuvée limitée et bien nommée Le Vif n’est disponible que dans ce carton dégustation dédié au Savagnin, qui s’appelle Heida ou Païen en Valais, Traminer en Allemagne et Gewürztraminer en Alsace et ailleurs (c’est une double mutation de couleur et d’arôme).

Unique cuvée de Savagnin Blanc dans le SudOuest, Le Vif est un vin impressionnant. Vinifié par Luc et ses enfants Margaux et Gilles, il offre une palette aromatique complexe, avec des arômes de poire, de cire d’abeille, de craie, et des notes de citron d’Amalfi. La structure est sphérique, très harmonieuse, avec du gras porté par une magnifique acidité. Les saveurs de pomelo et de kiwi se prolongent dans une longue finale salivante. Un grand blanc du Sud-Ouest est né !

Apéritif · Volaille aux morilles · Féra du Léman au vin Disponible uniquement en carton dégustation. À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 92645 Origine : Sud-Ouest, France Cépage : Savagnin Blanc 100 % Vinification et élevage : fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies entre 6 et 10 mois en barriques. Sans sulfites ajoutés.

Teneur en alcool : 14 %

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AUTOUR DU SAVAGNIN / PAÏEN / GEWÜRZTRAMINER

Carton dégustation UN GEWÜRZTRAMINER CRISTALLIN AmZelle 2018 Alsace AOC, Domaine Marc Tempé

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Les vins du terroir de Zellenberg s’appellent désormais AmZelle, pour désigner le lieu, bien sûr, et aussi, en patois local, le merle, présent sur l’étiquette. Ce millésime donne un vin aux arômes de pétales de rose, kumquat, poire Williams, pierres concassées. La bouche offre une acidité tendue qui éclipse les 43g/l de sucres résiduels. Un Gewürztraminer d’un équilibre époustouflant !

Fromages persillés · Foie gras mi-cuit · Filet de brochet et sabayon aux agrumes

L’ESSENCE DU SAVAGNIN Païen 2022 Valais AOC, Valentina Andrei

Valentina Andrei a su tirer le meilleur de son Païen planté sur le terroir de schistes argileux aux lieux-dits Pepiat et Les Prix à Leytron. Le nez est très intense, avec des arômes de chèvrefeuille, de pomme Golden, de mirabelle, et des notes d’embruns. La bouche a beaucoup de gras et une belle acidité, le tout en parfaite harmonie. La finale offre des saveurs de pamplemousse et de citron avec des notes finement iodées. Grande persistance aromatique. Un Païen à boire religieusement.

Château Tour des Gendres

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Carton dégustation

Fromage à rebibes du Valais · Filets de perche du Léman · Risotto aux langoustines

Prix membre : 36.50

Prix catalogue : 40.60 À déguster jusqu’en : 2033 Réf. : 91631 Origine : Alsace, France Cépage : Gewürztraminer (Savagnin Rose Aromatique) 100 % Vinification et élevage : levures indigènes, élevage sur lies en foudres pendant 24 mois, sulfitage minimal à la mise en bouteilles. Teneur en alcool : 14 %

Prix membre : 37.50 À déguster jusqu’en : 2032 Réf. : 91145 Origine : Valais, Suisse Cépage : Heida/Païen (Savagnin Blanc) 100 % Vinification et élevage : levures indigènes, fermentation malolactique effectuée, élevage en barriques et cuves inox. Teneur en alcool : 14 % 9

CUVÉE PRESTIGE La Romanie 2019

Côtes du Roussillon AOC, Château Planères Cette cuvée est une sélection parcellaire de sols pauvres à forte charge caillouteuse. C’est un vin corsé, puissant, aux arômes de figues, de fruits confits et d’épices orientales. Les tannins sont denses et fondus, la finale est longue sur les saveurs de cacao.

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Issu de vignes de la localité Tres Montes dans la commune de Sorso au nord de l’île, cette réserve offre un nez ensorcelant de cerise au marasca, de framboises et de tabac, avec des notes de myrte. Les tannins sont présents mais veloutés, la structure est en équilibre.

La finale est persistante sur des notes d’amandes amères.

Viandes grillées · Gibier · Fromages affinés

Prix spécial membre : 17.60 -20%

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Cannonau di Sardegna DOP, Fattorie Isola

Viande grillée · Cuisine épicée Prix catalogue : 22.00 À déguster jusqu’en : 2034 Réf. : 90215 Origine : Languedoc, France Cépages : Syrah 50 %, Mourvèdre (Monastrell) 30 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 20 % Vinification et élevage : macération > 40 jours !

12-18 mois en fûts bourguignon de chêne français de 228 L. Teneur en alcool : 14 %

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UNE RÉSERVE RÉUSSIE Cannonau di Sardegna Riserva 2020

Prix spécial membre : 20.50 -20%

Prix catalogue : 25.60 À déguster jusqu’en : 2030 Réf. : 90749 Origine : Sardaigne, Italie Cépage : Cannonau (Garnacha Tinta) 100 % Vinification et élevage : 6-8 mois en tonneaux de chêne usagés. Teneur en alcool : 14 %

Fattorie Isola

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Carton dégustation

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Nouveautés en rouge

Valais AOC, Valentina Andrei

Avis à tous les médisants qui plaisantent en disant « jamais Gamay »... celui-ci saura vous donner tort ! Issu de vieilles vignes sur le sol granitique de Martigny, ce nectar offre un nez de cerise noire, de poivre blanc avec des notes de fumée. La structure est en équilibre, avec des tannins croquants, des saveurs de coulis de framboise et de noyau de cerises.

Un vin irrésistible, qui fait saliver.

Poularde rôtie au four · Parmigiana Prix membre : 26.00 À déguster jusqu’en : 2028 Réf. : 91144 Origine : Valais, Suisse Cépage : Gamay 100 % Vinification et élevage : levures indigènes, fermentation et cuvaison en cuve inox pendant 3 semaines, puis élevage 1 an en barriques usagées.

Teneur en alcool : 13.5 %

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Genève AOC, Domaine Grand’Cour

Servez ce Gamay Noir à l’aveugle et vous surprendrez bien des convives. Et pour cause, il s’agit d’une sélection massale de vieilles vignes établies avec des plants du Beaujolais dans les années 1950. Son nez complexe et noble offre des arômes de cerise burlat, d’encre de Chine et de cigare de Havane. D’une grande souplesse, la bouche possède des tannins soyeux, caressants. Les saveurs de coulis de myrtilles se combinent aux notes d’agrumes dans une finale interminable. Irrésistible !

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UN TRÈS GRAND GAMAY SUISSE !

Gamay Vieilles Vignes 2020

UN TRÈS GRAND GAMAY SUISSE !

Gamay Noir 2019

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Nouveautés suisses

Geschnetzeltes züricher art · Tajine de poulet Prix membre : 29.50 À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 93006 Origine : Genève, Suisse Cépage : Gamay 100 % Vinification et élevage : grappes entières, 11 mois sur lies en pièces françaises de 228 L avec bâtonnage régulier. Teneur en alcool : 13.5 % 11

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Modernité catalane

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D.O. Penedés, Bodega Heretat Mont-Rubí

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SUMOLL, CÉPAGE DE CARACTÈRE Gaintus Radical 2019

Quasiment tombé dans l’oubli, ressuscité en 2001 par la Bodega Heretat Mont-Rubí, le Sumoll est un cépage au caractère bien trempé. Son nez développe à l’aération des arômes de résine de pin, de groseille rouge, de cerise sauvage, et d’humus. La bouche est aérienne, avec une acidité citronnée, bien marquée, lui conférant une belle personnalité. En finale, on perçoit des notes de sous-bois et de résine d’arbre. Un Sumoll sans esbroufe !

Gaspacho · Canard à la compote d’airelles

Prix spécial membre : 14.65 -20%

Prix catalogue : 18.30 À déguster jusqu’en : 2025 Réf. : 93539 Origine : Catalogne, Espagne Cépage : Sumoll 100 % Vinification et élevage : pigeages réguliers, pressurage délicat, puis 4 mois sur lies en fûts de chêne français de 300 L. Teneur en alcool : 12.5 %

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Bodega Heretat Mont-Rubí

Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100

Cet assemblage de vieilles vignes (plantées entre 1955 et 1959) sur sol argilo-calcaire offre un nez complexe avec des notes minérales fumées, des arômes de sous-bois, d’eucalyptus, de café frais, de cerises noires et de mûres. La bouche est souple, avec des tannins fins et une acidité juteuse. La finale est rafraîchissante, sur la griotte. Un joli trio méditerranéen !

Fromages affinés · Magret de canard · Ratatouille au Manchego Guía Peñín : 91/100 Prix spécial membre : 14.65 -20%

Prix catalogue : 18.30 À déguster jusqu’en : 2028 Réf. : 93538 Origine : Catalogne, Espagne Cépages : Sumoll 50 %, Carignan (Mazuelo) 25 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 25 % Vinification et élevage : macération de 45 jours avec pigeages. 18 mois en barriques françaises. 24 mois en bouteilles. Teneur en alcool : 13 %

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D.O. Penedés, Bodega Heretat Mont-Rubí D’ordinaire plutôt neutre, le Macabeu exprime ici tout son potentiel grâce à une vendange manuelle en deux tries. Le nez offre des notes intrigantes et uniques de bourgeon de sapin, de feuilles de vigne, de gingembre et de nectarine blanche. La bouche est très structurée, alliant ampleur et fraîcheur, avec une belle acidité et une finale crayeuse. C’est un blanc gastronomique de caractère.

Saumon fumé · Coquille Saint-Jacques Rober Parker’s Wine Advocate : 91/100 Guía Peñin : 90/100

Bodega Heretat Mont-Rubí

D.O. Penedés, Bodega Heretat Mont-Rubí

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SUMOLL & FRIENDS Durona Tinto 2018

PARCELLAIRE DE MACABEU Serres Velles Macabeu 2021

Prix spécial membre : 17.60 -20%

Prix catalogue : 22.00 À déguster jusqu’en : 2027 Réf. : 93583 Origine : Catalogne, Espagne Cépage : Macabeu 100 % Vinification et élevage : vendange en deux étapes : une récolte précoce pour la fraîcheur, une récolte tardive pour la structure. Brève macération en contact avec les peaux. Fermentation en cuves inox, puis 4 mois en fûts de chêne français de 500 L. Teneur en alcool : 11 % 13

Cépage souvent difficile à dompter, le Carignan est ici très expressif et fin, sur des arômes de mûres, de figues et de cerises noires, avec des notes de sous-bois. Les tannins sont fins et serrés, créant une structure dense qui conserve de la fraîcheur grâce à l’altitude (528 m). Un Carignan tout en finesse.

Le Grenache est le cépage Méditerranéen par excellence. Il donne ici un nez de fraises chaudes, de raisinets et de tabac blond.

Sa structure est tout en souplesse, avec des saveurs de cerises amères. Les tannins sont serrés et croquants, la finale est légèrement acidulée, avec une petite amertume positive.

Un Grenache dans la fraîcheur.

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Poulet aux raisins et aux pruneaux · Calamar farci

Rober Parker’s Wine Advocate : 90/100

Rober Parker’s Wine Advocate : 92/100

Prix spécial membre : 22.25 -20%

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D.O. Penedés, Bodega Heretat Mont-Rubí

Agneau aux fines herbes · Porc au four

Prix catalogue : 27.80 À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 93584 Origine : Catalogne, Espagne Cépage : Mazuelo 100 % Vinification et élevage : fermentation en cuves inox.

6 mois en vieux fûts de chêne français.

Sans sulfites ajoutés. Teneur en alcool : 14 % 14

PARCELLAIRE DE GARNATXA Serres Velles Garnatxa 2021

Prix spécial membre : 24.00 -20%

Prix catalogue : 30.00 À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 93585 Origine : Catalogne, Espagne Cépage : Garnacha Tinta 100 % Vinification et élevage : fermentation en cuves inox.

6 mois en barriques de chêne français. Sans sulfites ajoutés. Teneur en alcool : 13 %

Bodega Heretat Mont-Rubí

D.O. Penedés, Bodega Heretat Mont-Rubí

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PARCELLAIRE DE CARINYENA Serres Velles Carinyena 2021

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Elvio Cogno, star du Barolo RAVERA, CRU EXCEPTIONNEL DE BAROLO Ravera 2015

Carton dégustation BAROLO DE PLAISIR Cascina Nuova 2018

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Cascina Nuova est un assemblage de jeunes vignes sur différents terroirs, dans le but de créer un Barolo typique, une porte d’entrée dans ce terroir fascinant. Dans ce millésime chaud, il offre un fruit légèrement plus concentré, plus mûr que d’habitude, tout en gardant son équilibre et son profil accessible dans sa jeunesse. Impossible de ne pas être conquis par ce Barolo incontournable !

Ravera est le grand Cru historique de Novello, où est basée l’Azienda Agricola Elvio Cogno.

Fidèle dans l’excellence, il offre un nez envoûtant et complexe, mêlant des notes de cendres, de cuir, de roses fraîches et de cassis.

L’attaque est longiligne, la structure est dense avec des tannins fins et imposants, et des saveurs de réglisse et de cerise noire. La finale est très persistante avec une pointe d’amertume sur le noyau de cerise. Du grand art !

Raviolis à la viande · Filet de veau à l’estragon

Pintade aux champignons · Lasagnes d’aubergines

Falstaff : 94/100, James Suckling : 92/100 Robert Parker’s Wine Advocate : 96/100

Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100 James Suckling : 95/100

Prix membre : 41.00

Prix catalogue : 45.60 À déguster jusqu’en : 2036 Réf. : 90814 Origine : Piémont, Italie Cépage : Nebbiolo 100 % Vinification et élevage : 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. 6 mois en bouteilles.

Teneur en alcool : 14.5 %

Azienda Agricola Elvio Cogno

Barolo DOCG, Azienda Agricola Elvio Cogno

Barolo DOCG, Azienda Agricola Elvio Cogno

Prix membre : 67.00

Prix catalogue : 74.40 À déguster jusqu’en : 2030 Réf. : 93559 Origine : Piémont, Italie Cépage : Nebbiolo 100 % Vinification et élevage : 24 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25-30 hl. 6 mois de repos en bouteilles.

Teneur en alcool : 14.5 % 15

UN BAROLO UNIQUE AU MONDE !

Barolo Ravera « Vigna Elena » 2017

PARCELLAIRE DE RAVERA Barolo Ravera « Bricco Pernice » 2015

Tartare di fassona piemontese · Mijoté de bœuf au Barolo Robert Parker’s Wine Advocate : 96/100 Wine Enthusiast : 97/100 James Suckling : 95/100 Prix membre : 78.90

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Risotto al Barolo · Tajarin albesi à la truffe blanche Robert Parker’s Wine Advocate : 95/100 Wine Spectator : 97/100 ximum James Suckling : 95/100 Ma Prix membre : 120.00

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Prix catalogue : 87.70 À déguster jusqu’en : 2031 Réf. : 93582 Origine : Piémont, Italie Cépage : Nebbiolo 100 % Vinification et élevage : 30 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25-30 hl. 18 mois de repos en bouteilles. Teneur en alcool : 14.5 % 16

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Nommée en l’honneur de la fille de Nadia Cogno et Valter Fissore, cette cuvée est issue d’un cépage tout à fait particulier : le Nebbiolo Rosé. En effet, le test ADN a démontré qu’il ne s’agit pas d’un clone de Nebbiolo, mais d’un cépage à part entière, par ailleurs enfant naturel du Nebbiolo. On en trouve sporadiquement dans les Langhe, mais cette cuvée rarissime est la seule en mono-cépage. Arômes de mûres, de réglisse, de racines et d’épices, tannins ultra-fins, grande persistance.

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Le nom de cette cuvée parcellaire provenant d’un hectare de vigne dans la zone de Ravera vient du dialecte piémontais bricco = petite colline et pernice = perdrix, car c’est un lieu de nidification de ce gallinacé. Issu de vignes historiques, ce vin offre des notes intenses de violettes, de mûres, de sureau et d’humus.

La structure est dense, profonde et harmonieuse, avec des tannins très présents mais veloutés. Un grand vin de garde.

Azienda Agricola Elvio Cogno

Barolo DOCG Riserva, Azienda Agricola Elvio Cogno

Barolo DOCG, Azienda Agricola Elvio Cogno

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Azienda Agricola Elvio Cogno

Elvio Cogno, autres vins

Anas-Cëtta 2021

Mandorlo 2021

Bricco dei Merli 2021

Pre-Phylloxera 2021

La Nascetta est un cépage presque inféodé à la commune de Novello dans la région de Cunéo. Un vin unique, rare et précieux !

Un Dolcetto de grande classe, corsé, fruité et de belle buvabilité.

Arômes de mûres, de cassis et de tabac. La bouche est juteuse, voluptueuse et dense. La finale est très longue, sur le chocolat amer. Un Barbera de caractère.

Issu d’une parcelle de 0.25 ha de vignes centenaires et pré-phylloxériques (franches de pied), c’est un vin unique au monde, une expérience gustative géniale.

Prix membre : 19.00

Prix membre : 14.00

Prix membre : 24.00

Prix membre : 53.00

Langhe DOC, Azienda Agricola Elvio Cogno

Prix catalogue : 21.10 Réf. : 92975 Cépage : Nascetta 100 % Teneur en alcool : 13 %

Dolcetto d’Alba DOCG, Azienda Agricola Elvio Cogno

Prix catalogue : 15.60 Réf. : 92997 Cépage : Dolcetto 100% Teneur en alcool : 13 %

Barbera d’Alba DOC, Azienda Agricola Elvio Cogno

Prix catalogue : 26.70 Réf. : 93200 Cépage : Barbera 100% Teneur en alcool : 14.5 %

Barbera d’Alba DOC, Azienda Agricola Elvio Cogno

Prix catalogue : 58.90 Réf. : 90694 Cépage : Barbera 100% Teneur en alcool : 14 % 17

Grands blancs de France

UN GRAND BLANC DE TERROIR ET DE GASTRONOMIE Saut du Poisson 2020

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Au lieu-dit Saut du Poisson, les vignes sont plantées sur des ruffes, des terres rouges de l’ère primaire datant de 250 millions d’années. Associé à de grandes amplitudes thermiques, ce sol unique donne naissance à un vin d’exception. D’emblée il se montre minéral, crayeux, sur la poudre de quartz, puis se développent des notes de chèvrefeuille, d’agrumes et de mirabelle. En bouche, l’attaque est en volume avec du gras, mais sans lourdeur, de la présence avec beaucoup d’élégance et une longue persistance sur les agrumes, avec une acidité très salivante.

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Languedoc AOC, Domaine Le Clos du Serres

Prix membre : 21.00

Prix catalogue : 23.30 À déguster jusqu’en : 2026 Réf. : 90258 Origine : Languedoc, France Cépages : Grenache Blanc (Garnacha Blanca) 65 %, Carignan Blanc (Cariñena Blanca) 20 %, Rolle (Vermentino) 15 % Vinification et élevage : 75 % en cuves, 25 % en barriques.

Teneur en alcool : 14 %

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Béatrice Filllon, Domaine Le Clos du Serres

Terrine de lapin · Cassolette de champignons des bois

Prix membre : 19.80

Prix catalogue : 22.00 À déguster jusqu’en : 2047 Réf. : 90071 Origine : Loire, France Cépage : Chenin Blanc 100 % Vinification et élevage : 90 % en cuves inox, 10 % en fûts de 400 L, élevage sur lies fines.

Teneur en alcool : 12 %

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Christophe Pichot parvient à sublimer le Chenin Blanc avec ses cuvées parcellaires.

Le Clos Cartaud provient de vignes âgées de 40 à 70 ans plantées sur sol argilo-calcaire. Très expressif, il dégage des arômes de fruit de la passion, de raisinets blancs et de mirabelle. Sans lourdeur au palais, il offre une structure croquante avec une finale sur le coing et les agrumes.

Vouvray AOC, Domaine Pichot

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Cuisine thaï · Tagines sucrés/salés · Tarte aux pommes.

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Domaine Pichot

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Vouvray AOC, Domaine Pichot

Issu d’une parcelle d’un hectare au lieu-dit Clos Berger, ce demi-sec (14-15 g de sucres résiduels) offre un nez aérien avec des notes d’abricot et de nectarine. Le sucre est parfaitement équilibré par une superbe acidité, les saveurs de mirabelle se prolongent dans une finale très persistante et harmonieuse.

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CHENIN DEMI-SEC Clos Berger (demi-sec) 2022

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CHENIN SEC Clos Cartaud (sec) 2022

Poissons en sauce · Gratin de légumes · Volailles à la crème.

Prix membre : 28.00

Prix catalogue : 31.10 À déguster jusqu’en : 2042 Réf. : 90069 Origine : Loire, France Cépage : Chenin Blanc 100 % Vinification et élevage : fermentation avec levures indigènes en cuves inox, élevage en fûts de chêne.

Teneur en alcool : 12 % 19

Grands classiques rouges

Douro DOC, Odisseia Wines

Ce vin est issu d’une sélection de vignes en coteaux, âgées de plus de vingt ans, qui confèrent de la profondeur à cet assemblage de cépages autochtones. Malgré une chaleur extrême durant l’été, ces raisins tardifs conservent une grande fraîcheur, qui équilibre les fruits mûrs et les épices douces.

La bouche est soutenue par des tannins mûrs pour une Réserve déjà très agréable, avec un beau potentiel !

Pièce de bœuf rassis · Poivrons farcis et moutabal fumé · Poulpe rôti au four Prix membre : 17.50

Prix catalogue : 19.40 À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 91505 Origine : Douro, Portugal Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo) Vinification et élevage : 6 mois en fûts de chêne français neufs pour la moitié du vin.

Teneur en alcool : 14 %

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Carton dégustation UN « PETIT » CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Coudoulet de Beaucastel 2020 Côtes du Rhône AOC, Famille Perrin

Le vignoble de Coudoulet se trouve juste à l’est de celui du Château de Beaucastel, de l’autre côté de l’autoroute A7, et le terroir y est semblable, ce qui permet de produire sur 30 hectares des grands vins à prix plus doux que son illustre voisin. Ses parfums entêtants de framboise écrasée, de cerise et de garrigue, sa bouche profonde et soyeuse font de Coudoulet un « petit » Châteauneuf-du-Pape !

Volaille rôtie · Croûte aux champignons Prix membre : 28.00

Prix catalogue : 31.10 À déguster jusqu’en : 2030 Réf. : 91382 Origine : Vallée du Rhône, France Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 40 %, Mourvèdre (Monastrell) 30 %, Syrah 20 %, Cinsault 10 % Vinification et élevage : cépages vinifiés séparément.

Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.

Teneur en alcool : 14.5 %

Famille Perrin

LEÇON D’ÉQUILIBRE EN DOURO Odisseia Reserva 2019

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Carton dégustation

DOMAINE PHARE DE BANDOL Cuvée Classique 2019 Bandol AOC, Domaine Tempier

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Ce vin est extraordinaire de concentration, avec une fraîcheur magnifique. La charpente, profonde, est soutenue par une tension rare à Bandol. Les arômes tendent vers des notes balsamiques, de pin, de cèdre, avec une base d’épices douces. Promis à une belle évolution, dans quelques années apparaîtront les fameuses notes de sous-bois, tabac, vieux cuir. Une référence incontournable à Bandol !

Parmentier de canard · Tarte à l’ail rôti · Chasse

Daniel Ravier, Domaine Tempier

Prix membre : 36.00

Prix catalogue : 40.00 À déguster jusqu’en : 2034 Réf. : 90200 Origine : Provence, France Cépages : Mourvèdre (Monastrell) 75 %, Carignan (Mazuelo), Cinsault, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah Vinification et élevage : 18 à 20 mois en foudres.

Sans collage ni filtration.

Teneur en alcool : 14 % 21

Banyuls d’exception BANYULS OXYDATIF Banyuls Grand Cru 2013

Banyuls AOC, Domaine du Traginer

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Les Banyuls Grand Cru ne sont produits que dans les meilleurs millésimes. Dans celui de Jean-François Deu, les vignes ont un âge moyen de 50 ans. L’élevage minimum est de 2.5 ans, mais Jean-François va souvent jusqu’à 8 ans en foudres, comme sur ce 2013 qui sort tout juste sur le marché. De couleur ocre, son nez est ensorcelant, avec des arômes d’écorce d’orange grillée, de zeste de citron, de safran, d’hydromel, d’abricot, ainsi que des notes de brou de noix, caractéristiques des vins oxydatifs. La bouche est harmonieuse, l’alcool est en équilibre, les saveurs de noix, de moka et de caramel amer persistent dans une très longue finale. Un vin profond, complexe, propice à la méditation !

Morilles farcies · Roquefort · Fromages de brebis · Desserts au caramel Prix catalogue : 51.10 À déguster jusqu’en : 2063 Réf. : 90400 Origine : Roussillon, France Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 90 %, Carignan (Mazuelo) 10 % Vinification et élevage : 8 ans en vieux foudres. Non collé, non filtré, minimum de sulfites à la mise en bouteille.

Teneur en alcool : 17 %

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Jean-François Deu, Domaine du Traginer

Prix spécial membre : 43.45 -15%

Venez déguster plus de 20 vins gratuitement !

Genève, Hôtel Calvy, 5 ruelle du Midi

Berne, Frohsinn, Münstergasse 54, « Sääli »

Jeudi 16 novembre 2023 de 17h00 à 19h30

Jeudi 23 novembre 2023 de 16h00 à 19h30

Lausanne, Casino Montbenon, Allée Ernest-Ansermet 3

Bâle, Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26

Jeudi 23 novembre 2023 de 17h00 à 19h30

Jeudi 23 novembre 2023 de 16h00 à 19h30

Fribourg, Théâtre Equilibre, Salle « Le Point de Vue »

Lucerne, Kommod, Schützenstrasse 6

Jeudi 30 novembre 2023 de 17h00 à 19h30

Jeudi 30 novembre 2023 de 16h00 à 19h30

Retrouvez toutes les dates sur divo.ch/fr/degustations 23

du 2 au 16.11.2023 Demandez votre entrée à Expovina et profitez de rabais spéciaux au stand DIVO* !

Retrouvons-nous pour déguster nos classiques et quelques nouvelles sélections.

Certains domaines seront présents physiquement aux dates ci-dessous, venez les rencontrer !

3-4 Novembre :

Bodegas Los Frailes, Maria José Velázquez

5-6 Novembre :

Domaine des Soulanes, Cathy Laffite

7-8 Novembre :

Tenuta Garetto et Poderi Giannni Gagliardo, Giovanna Innoncenti

9-10 Novembre : Château La Croix des Pins, Jean-Pierre Valade 13-14 Novembre : Bodegas Verum, Juan Carlos Ramírez 15-16 Novembre : Fattorie Isola, Anna Lichter Manifestez votre intérêt dès que possible au 021 863 22 75 ou à club@divo.ch.

Nous vous enverrons alors gratuitement 2 cartes d’entrée sur le principe du premier arrivé, premier servi ! * Rabais spéciaux sur le prix catalogue pour toute commande passée au stand DIVO d‘Expovina 2023 à Zürich.

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Un Cornalin d’un lieu-dit historique

L’une des Syrah les plus primées de Suisse

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Valais AOC, Domaine Jean-René Germanier

La cuvée Cayas voit le jour en 1995, l’année où Gilles Besse, neveu de Jean-René Germanier, a rejoint la cave familiale. Son nom est une invention commune : JeanRené souhaitait l’appeler « caillasse » pour rappeler le sol caillouteux des coteaux valaisans, et Gilles a proposé de styliser l’écriture en « Cayas ». Cette Syrah Réserve est devenue l’ambassadrice du domaine, ainsi que des Syrah valaisannes.

En 2016, j’ai eu le privilège de participer à une dégustation verticale de 20 millésimes de Cayas (1995-2014) en compagnie d’une vingtaine d’invités venus de toute la Suisse et de l’étranger. Cette dégustation nous a permis de comprendre l’effet millésime sur ce vin et son potentiel de vieillissement.

J’avais particulièrement apprécié le 1999 et le 2013, mais mon millésime préféré a été le 2006 pour lequel j’avais écrit : « Parfums de roses Baccara, de violettes, de mûres fraîches, de cendre froide, un vin juteux et vivifiant qui en redemande. »

On sent une grande maturité de vendange, avec des arômes de mûres et de figues fraîches, saupoudrés de notes de poivre, de pain grillé et de créosote, traduisant un élevage ambitieux et parfaitement maîtrisé. La matière est dense, les tannins sont fins et serrés, dans un équilibre velouté. On trouve des saveurs d’éclats de chocolat en finale, avec une belle persistance sur de beaux amers.

Viandes rouges · Gibier poil et plumes · Fromages Robert Parker’s Wine Adv. : 94/100 Médaille d’or The Global Syrah Masters 2023 Prix spécial membre : 48.00 -10%

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UNE SYRAH DE HAUT VOL, TAILLÉE POUR LA GARDE. Cayas Syrah Réserve 2020

Prix catalogue : 53.35 À déguster jusqu’en : 2035 Réf. : 92267 Origine : Valais, Suisse Cépage : Syrah 100 % Vinification et élevage : macération 10 jours, pigeage 20 jours. 24 mois en barriques (50 % de bois neuf).

Teneur en alcool : 14.5 %

Nez intense et complexe, avec des arômes de cerise noire et de fraise bien mûre, combinés à des notes de sureau et de graphite. La texture est soyeuse, les tannins sont denses, croquants, portés par une belle acidité. La finale est savoureuse, sur le noyau de cerise et une belle mâche tannique.

Robert Parker’s Wine Adv. : 93/100 En 2023, j’ai eu le privilège d’assister à une verticale des millésimes 2005 à 2019. Le potentiel de vieillissement est admirable.

Le 2009 m’a particulièrement plu, avec des notes de coulis de myrtille, de sureau et de clafoutis, une bouche harmonieuse avec des tannins très fins, se terminant sur une finale sapide et dynamique avec des saveurs de cerise noire.

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Valais AOC, Domaine Jean-René Germanier

Filet de bœuf · Civet de cerf

Prix spécial membre : 58.00 -10%

Prix catalogue : 64.50 À déguster jusqu’en : 2029 Réf. : 92373 Origine : Valais, Suisse Cépage : Cornalin (Rouge du Pays) 100 % Vinification et élevage : fermentation en barriques ouvertes, élevage 24 mois en fûts de chêne de 400 L. Teneur en alcool : 15.6 %

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Chamarey est un lieu-dit à l’est de Vétroz.

En 2016, sur l’invitation des encaveurs de Vétroz pour une conférence, je m’étais attelé à étudier les mentions historiques de vignes du village et de déterminer l’emplacement des lieux-dits. La plus ancienne mention date de 1214, et elle concerne le lieu-dit Chamarey (aussi Chamary ou Champmarais). Les Vétrozains peuvent donc se targuer d’y cultiver de la vigne depuis plus de 800 ans, ce qui mérite d’être mis en avant. Y cultivait-on du Rouge du Pays (devenu Cornalin) à l’époque ? Nul ne sait, mais ce terroir historique convient aujourd’hui parfaitement à ce cépage et donne naissance à une Réserve prestigieuse du Domaine Jean-René Germanier.

UN ROUGE DU PAYS PARCELLAIRE ET HISTORIQUE !

Chamaray Cornalin 2019

Dans la revue DIVO Terroir n°8 de 1993, Christophe von Ritter publiait un dossier consacré à la commune de Vétroz, avec un focus sur la Cave Jean-René Germanier. Outre la description d’un Fendant de Vétroz Les Terrasses « cuvée DIVO non chaptalisée », le dossier comprenait également un compte-rendu détaillé d’une petite dégustation verticale d’Amigne, le cépage fétiche du village. Jean-René était encore « noiraud, la trentaine entamée », et son neveu Gilles Besse, qui avait quelque temps caressé l’espoir d’une carrière de saxophoniste dans une groupe de jazz-rock, venait à peine de rejoindre l’entreprise comme œnologue associé.

Durant les 30 années qui nous séparent de cette publication, le Domaine JeanRené Germanier a parcouru un chemin impressionnant et couronné de succès.

Membre de la Mémoire des Vins Suisses, le domaine figure dans le Top 150 des Meilleurs Vignerons de Suisse du GaultMillau. Ces dernières années, la cave a obtenu le plus grand nombre de notes au-dessus de 90/100 dans le fameux Robert Parker’s Wine Advocate pour un domaine suisse. C’est donc avec fierté que nous le réintégrons dans l’assortiment DIVO avec deux de leurs cuvées haut de gamme, la fameuse Cayas Syrah Réserve et le Chamaray Cornalin.

Dr José Vouillamoz

Offre valable jusqu’au 30 novembre 2023.

RETOUR CHEZ DIVO

Idées cadeaux 2023

Barolo Experience 2018

Barolo DOCG, Poderi Gagliardo

Prix spécial membre : 376.00 Prix catalogue : 470.00

-20%

Réf. : 92985 2018

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Gianni Gagliardo, Poderi Gagliardo

Les 5 terroirs 2018 : Castelletto · Fossati · Monvigliero · Mosconi · Lazzarito « Vigna Preve »

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Lorsque Stefano Gagliardo nous a fait déguster cette horizontale de cinq terroirs de Barolo à Vinitaly, nous avons été subjugués. Ces vins de haute voltige font indiscutablement partie des meilleurs baroli jamais produits. D’une finesse incroyable, ils caressent le palais et sont interminables. Du tout grand art ! Les amateurs ne seront pas déçus ! Édition limitée, épuisée chez le producteur.

Lire la revue Terroir n°88

Prix catalogue : 83.35

-20%

Réf. : 93816

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Claudia et Oscar Quevedo

Prix spécial membre : 66.70

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Un moyen ludique de découvrir la variété des styles de portos. Un calendrier de l’Avent très original avec deux bouteilles de 50 ml de chacun des 12 portos principaux de Quevedo : Dry White · White · Rosé · Ruby · Reserve Ruby · LBV 2016 · Tawny · Special Reserve Tawny · 10 Year Old Tawny · 20 Year Old Tawny · Colheita 2002 · Colheita 2005

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Port Wine Advent Calendar par Quevedo

À l’occasion de leur 125e anniversaire, les Bodegas Emilio Lustau proposent, en édition limitée à 2000 exemplaires, un coffret « collector » de trois sherries exceptionnels (50 cl), sélectionnés par leur maître caviste Sergio Martínez : Manzanilla Pasada Papirusa, très sec et herbacé · Amontillado Solera del Castillo, sec et épicé · Vintage Sherry Añada 1996, riche et toasté Prix spécial membre : 136.00 Prix catalogue : 170.00

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Réf. : 93857

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Jerez DO, Bodegas Emilio Lustau

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Lustau 125 Aniversario 1896-2021

UN VIN CULTE !

Hommage à Jacques Perrin 2018 Châteauneuf-du-Pape AOC, Château de Beaucastel

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UN VALAISAN ÉLABORE UN VIN HAUT DE GAMME AU TIBET !

Shui Ru Da Di 2019

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Nommée en mémoire de Jacques Perrin, cette cuvée haut de gamme est issue des plus vieilles vignes du domaine, cultivées biologiquement depuis les années 60. Le 2018 frise la perfection, avec un nez puissant mais subtil, mêlant les notes de graphite, d’encre de Chine et d’épices aux arômes de rose baccara, de garrigue et de chocolat. La structure tannique est soyeuse, la bouche est salivante, la finale interminable. L’un des tout grands vins du monde !

Château Roduit

Prix spécial membre : 184.00

-20%

Prix catalogue : 230.00 À déguster jusqu’en : 2034 Réf. : 90000 Origine : Yunnan, Chine Cépage : Cabernet Sauvignon 100 % Vinification et élevage : fermentation et macération 2 mois en jarres de 500 L. Élevage de 24 mois en jarres de 300 et 500 L. Ni collé, ni filtré.

Léger sulfitage à la mise en bouteilles par gravité.

Teneur en alcool : 14.9 %

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Dans le Tibet chinois au nord de la province du Yunnan, sur les rives du Haut-Mékong entre 2200 et 2700 m d’altitude, l’œnologue Valaisan Yves Roduit et son épouse tibétaine Helena produisent l’un des meilleurs vins de Chine. Ne vous attendez pas à une bête de concours, c’est un vrai vin de terroir, un Cabernet Sauvignon qui « pinote »… Il offre une légèreté surprenante, tout en finesse et en élégance, sans esbroufe. Un vin très franc, vibrant ! À carafer impérativement.

Robert Parker’s Wine Advocate : 99/100 Vinous : 97/100 Prix spécial membre : 352.00

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Prix catalogue : 440.00 À déguster jusqu’en : 2051 Réf. : 90472 Origine : Vallée du Rhône, France Cépages : Mourvèdre (Monastrell) 60 %, Counoise, Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta) Vinification et élevage : cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (Mourvèdre, Syrah), cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (Counoise, Grenache).

12 mois en grands fûts de chêne.

Teneur en alcool : 14.5 %

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GRANDES CUVÉES D’ABADIA RETUERTA Pago Negralada 2016

Vino de la Tierra de Castilla y León IGP, Abadia Retuerta Prix spécial membre : 67.20 https://www.divo.ch/fr/shopvin/espagne/castille-et-leon/ pago-garduna-syrah-3

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Prix catalogue : 84.00 Réf. : 93773

Pago Garduña 2016

Vino de la Tierra de Castilla y León IGP, Abadia Retuerta Prix spécial membre : 75.50

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Prix catalogue : 94.40 Réf. : 93764

Pago Valdebellón 2015

Vino de la Tierra de Castilla y León IGP, Abadia Retuerta Prix spécial membre : 80.00 Prix catalogue : 100.00 Réf. : 93751

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GRAND CHOIX DE MAGNUMS Gentil Blanc Raffort 2018 Valais AOC, Didier Joris

Château Fourcas Hosten 2019 Listrac-Médoc AOC, Château Fourcas Hosten Prix membre : 43.00 Réf. : 96562 150 2019

La Cantilène 2020

Minervois La Livinière AOC, Château Sainte-Eulalie Prix membre : 39.00 Prix catalogue : 43.35 Réf. : 90242 150 2020

D’autres magnums à découvrir sur DIVO.ch

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Réf. : 92022 150 2018

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Prix membre : 121.50

VOS BULLES POUR LES FÊTES !

Cuvée Cuir, brut

Crémant de Bourgogne AOC, Domaine Vitteaut-Alberti Prix membre : 36.00 Prix catalogue : 40.00 Réf. : 90860

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Cuvée Hugues de Coulmet, demi-sec

Champagne Grand Cru AOC, Champagne Pierre Moncuit Prix membre : 36.90

Prix catalogue : 41.00 Réf. : 90575

Moscato d’Asti 2022 Moscato d’Asti DOCG, Tenuta Garetto Prix membre : 14.70 Prix catalogue : 16.35 Réf. : 92978

SPIRITUEUX Grappa Uve Bianche Malvasia e Chardonnay, 38° Distilleria Andrea da Ponte Prix membre : 51.20 Réf. : 93879

N°20 Réserve Spéciale, 1er Cru, 43°

Cognac Grande Champagne AOC, Cognac Ragnaud Sabourin Prix membre : 89.00 Réf. : 93872

Bunnahabhain 1991, aged 25 years, 50.4°

Single Malt Scotch Whisky - Islay, The Clan Denny, Single Cask Prix membre : 400.00 Prix catalogue : 550.00 Réf. : 93691 70 1991