Allo Plus Privés 12.2022

Edito Joyeuses fêtes et excellent millésime 2023 !

Chers clients, chères clientes, L’année 2022 touche à sa fin et chacun d’entre nous se prépare à passer de belles fêtes avec naturelle ment des nectars finement sélectionnés à sa table.

Sélection qui occupe nos experts durant l’année afin de vous faire découvrir des vins singuliers, des vins véritables.

Saviez-vous qu’Alloboissons dispose de près de 1200 références de vin ? C’est probablement l’offre la plus large de Suisse, à portée de clic via www.alloboissons.ch ou par téléphone au 0848 444 111. Saviez-vous égallement qu’Alloboissons vous livre dans toute la Suisse sans minimum de commande ? En effet où que vous vous trouviez notre propre service de livraison sonnera à votre porte, déposera la commande dans votre cave ou selon vos indications détaillées.

Bouddha

Le respect, l’authenticité, l’éthique, la confiance et la curiosité sont les valeurs auxquelles nous accordons beaucoup d’importance au quotidien à travers nos collaborateurs, nos vignerons, nos produits et auprès de vous, nos fidèles clients.

Au nom de tout le Groupe Alloboissons je vous souhaite de cultiver votre bonheur et de garder la pleine santé !

Joyeuses fêtes et excellent millésime 2023 !

François Quartenoud Directeur œnophile enthousiaste

Quels avantages à commander chez Alloboissons.ch ?

Assortiment de plus de 3500 boissons Marchandise déposée où vous le désirez

Prix très attractifs et nombreuses promotions

Reprise des bouteilles et Harasses consignées, du PET, du verre perdu et de l’alu

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive. »

Nos idées cadeaux à glisser sous le sapin !

Vins blancs

91310

Favi Assemblage Blanc 2020

AOC Valais

Les Fils de Charles Favre 91311

Favi Sweet Blanc 2020

AOC Valais

Les Fils de Charles Favre

ca. 6x75 cl

13.50/pce 81.-/ca. au lieu de 16.90

Ces crus conviennent à l'apéritif et se marient bien avec les poissons et fromages.

91273

Blanc de Mer Assemblage 2020

AOC Valais

Jean-René Germanier ca. 6x75 cl

14.75/pce 88.50/ca. au lieu de 18.45

Un vin parfait pour accompagner vos sushis ou fruits de mer.

Tartare d’avocat, saumon et mangue

Ingrédients (4 personnes)

• 4 avocats

• 500 g de mangue

• 400 g de filet de saumon

• 2 citrons

Recette

• 4 cs d’huile d’olive

• 1/2 piment doux

• 1 gousse d’ail

• Sel, poivre

• Pelez et découpez les mangues et les avocats en dés. Découpez le saumon frais en dés. Placez les ingrédients dans 3 récipients.

• Pressez les citrons. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Emincez le piment. Dans un bol, fouettez l’huile d’olive avec le jus de citron. Ajoutez l’ail, le piment, le sel et le poivre. Versez les 2/3 de la marinade sur les dés de saumon et réfrigérez durant 30 minutes.

• Répartissez le reste de la marinade sur les avocats et les mangues. Laissez mariner durant une dizaine de minutes. Égouttez les mangues avant utilisation.

• Dans chaque assiette, déposez une couche d’avocat. Recouvrez avec une couche de saumon. Terminez par la mangue. Servez le tartare d’avocat, saumon et mangue immédiatement.

• Dégustez avec un Blanc de Mer Assemblage 2020.

Un nez d'une grande finesse, des notes florales et minérales et une bouche parfaitement équilibrée

91191

Creux du Loup Yvorne 2020 Chablais AOC Les Vins Jules Gex ca. 6x70 cl 14.60/pce 87.60/ca. au lieu de 18.25

Bouquet très floral avec une touche de mandarine

91265

Amigne de Vétroz 2 Abeilles 2020 AOC Valais Jean-René Germanier ca. 6x75 cl 15.90/pce 95.40/ca. au lieu de 20.-

Minéral, notes de tilleul et d'écorces de citron, une bouche ample, vive et fraîche

91219

Fendant Vétroz Les Terrasses 2021 AOC Valais Jean-René Germanier ca. 6x75 cl 11.60/pce 69.60/ca. au lieu de 14.50

91130

Mont-sur-Rolle Grand Cru 2021 AOC La Côte Domaine de Hautecour Les Vins Jules Gex ca. 6x75 cl

/pce 57.-/ca. au lieu de 11.90

Parfums très intenses de pamplemousse rose, de citron, d'ananas et de rhubarbe

En bouche, une belle tension souligne une matière tendre et juteuse, sur une finale minérale 91318

Petite Arvine de Sion Collection F 2021 AOC Valais Les Fils de Charles Favre ca. 6x75 cl 19.90/pce 119.40/ca. au lieu de 25.50

Arômes de fruits frais, pommes et bananes

91278

La Coquine Les Délices de Diogène 2020 AOC Valais Domaine Emery Ayent ca. 6x50 cl 8.10/pce 48.60/ca. au lieu de 10.20

92266

Favi Assemblage Rouge 2020

AOC Valais Les Fils de Charles Favre ca. 6x75 cl

/pce 81.-/ca. au lieu de 16.90

Vin robuste aux tanins remarquables à la fois fins et enrobés

92269 Rouge de Terre Assemblage 2020 AOC Valais Jean-René Germanier ca. 6x75 cl

/pce 88.50/ca. au lieu de 18.45

Un vin parfait pour accompagner vos repas de fêtes, viandes rouges et desserts.

Magrets de canard au miel

Recette

• Préchauffez le four à 60° C. • À l’aide d’un couteau, incisez un quadrillage sur la peau. Dans une poêle, faites cuire chaque côté des magrets environ 5 minutes. La cuisson achevée, recouvrez les magrets de papier aluminium puis réservez au four.

• Versez et faites réduire le vinaigre balsamique dans la poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite le miel, le sel et le poivre tout en mélangeant. La préparation ne doit pas bouillir. Laissez chauffer quelques minutes.

• Tranchez les magrets de canard. Nappez les tranches avec la sauce au miel. Servez chaud. • Dégustez accompagné d’un Favi Assemblage Rouge 2020.

Spiritueux

99987

Baileys Irish Cream 17°

Le Baileys possède des arômes assez doux. On peut y déceler une touche de café, avec en arrière-goût, des saveurs caramélisées de noisettes et d'amandes, rehaussées par de légères touches de whisky irlandais, fort parfumé.

1 bt. 70 cl 17.90/pce

99379

Limoncé Liqueur de citron 25°

Elaboré selon une longue tradition avec des ingrédients naturels, Limoncè est un authentique limoncello italien.

1 bt. 50 cl 15.15/pce

1 bt. 100 cl 26.-/pce

88165

Le Stim’

Quinquina 17°

De couleur rouge rubis lumineux, cet apéritif au quinquina présente des arômes joyeux et spontanés de fruits, d’agrumes, que soutiennent des fragrances racinaires. Quelques nuances de café et de chocolat apportent une belle complexité.

1 bt. 75 cl 21.90/pce

93149

Tequila Volcan Blanco 40°

Volcán De Mi Tierra est un assemblage des meilleurs agaves provenant des deux régions, afin de produire un liquide complexe et élégant. Volcán révèle les richesses de chaque terroir en utilisant des processus d'élaboration, traditionnel et moderne.

1 bt. 70 cl 39.90/pce

99290

Suze 20°

Apéritif incontournable en France, Suze doit sa renommée à deux atouts majeurs : un parfum de gentiane sauvage offrant une délicate amertume en bouche et un flacon aux formes élancées, créé à la fin du XIXe siècle par Henri Porte. Aujourd’hui, Suze est la cinquième marque d’apéritif en France.

1 bt. 100 cl 22.90/pce

99361

Cointreau 40°

Sa recette tenue secrète de générations en générations depuis plus de 150 ans offre un mariage parfait entre les écorces d’oranges douces et amères soigneusement sélectionnées.

1 bt. 70 cl 24.90/pce

93134

Gin Opihr 42.5°

Opihr Oriental Spiced Gin est un gin épicé sec composé d’ingrédients de choix, tels que des baies d’Indonésie, de la coriandre du Maroc et du poivre noir d’Inde.

1 bt. 70 cl 34.90/pce

99347

Vodka Cîroc 40°

Vodka produite à partir de raisins cueillis en France et distillés cinq fois à la distillerie de Chevanceaux, Ciroc fait partie de ces produits au luxe assumé. Créée par le rapper Sean Combs en collaboration avec Diageo, cette vodka est également l’une des plus appréciées aux États-Unis.

1 bt. 70 cl 37.90/pce

Lillet Rosé 17° 99502

Lillet Blanc 17° 99500

Lillet, l’Apéritif de Bordeaux, est tout simplement la boisson incontournable des apéritifs épicuriens. Le prélude indissociable de tous les moments d’exception. Assemblage subtil de vins sélectionnés et de liqueurs de fruits.

1 bt. 75 cl 16.90/pce

93623

Coureur des Bois Crème d’érable 15°

Associant la plus fraîche des crèmes à la richesse d’un sirop d’érable pur du Canada, parfumé d’un assemblage de rhum, le Coureur des Bois « Maple Cream » produit des sensations de douceur incomparable en bouche. À servir sur glace ou pour agrémenter son café.

1 bt. 75 cl 37.90/pce

99335

Vodka Belvedere Pure 40°

Son élaboration repose sur l’alliance d’une céréale d’exception : le seigle d’or de Dankowskie, d’une eau de source d’une grande pureté, issue des propres puits artésiens de la marque. Elle est ensuite distillée quatre fois dans des alambics, pour un parfait équilibre entre pureté et caractère.

1 bt. 70 cl 45.90/pce

98955

Chandon Garden Spritz

Un équilibre parfait entre douceur, acidité et notes amères. Le goût est épicé, acidulé et richement équilibré avec des arômes d’orange et d’herbes.

ca. 1x75 cl 21.90/pce

99170

Cognac Remy Martin V.S.O.P 40°

Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish se compose d’eaux-de-vie des vignobles les plus prestigieux et renommés de Cognac : la Grande Champagne et la Petite Champagne.

1 bt. 70 cl 47.90/pce

93082

La Hechicera Rhum 40°

La bouche rappelle le chocolat et le beurre doux, le caramel et les arômes de fruits tropicaux du nez. Des arômes vifs, profonds et très séduisants.

1 bt. 70 cl 49.90/pce

99127

Vieille prune des Trois Rois 40°

La Vieille prune des Trois Rois est une véritable spécialité. Élaborée avec des quetsches bien mûres récoltées avec soin, elle est distillée avec art puis assemblée selon une recette originale.

1 bt. 70 cl 29.90/pce

99363

Grand Marnier 40°

Liqueur créée en 1880 par LouisAlexandre Marnier-Lapostolle, elle allie l’exotisme de l’orange amère à la noblesse du cognac selon une recette tenue secrète par la famille Marnier-Lapostolle. Lentement vieillie en foudres de chêne, elle acquiert alors une incomparable rondeur et complexité.

1 bt. 70 cl 26.90/pce

99069

Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 40°

Un nez de caractère. La bouche rappelle le chocolat et le beurre doux, le caramel et les arômes de fruits tropicaux du nez. Des arômes vifs, profonds et très séduisants.

1 bt. 70 cl 49.90/pce

99157

Vieille poire des Trois Rois 40°

La Vieille poire des Trois Rois est élaborée à partir de poires Williams mûres soigneusement sélectionnées. Distillée avec art puis assemblée selon une recette originale, ce qui lui confère un bouquet incomparable que vient parfaire un long élevage en fût.

1 bt. 70 cl 32.90/pce

Whiskys

99658

Whisky Singleton 12 ans 40°

The Singleton of Dufftown 12 ans d'âge est la dernière révélation du Speyside, berceau de la distillation en Écosse. Il se démarque par des arômes naturellement riches et une texture délicieusement onctueuse, formant un équilibre idéal pour découvrir l'univers des single malts.

1 bt. 70 cl 33.90/pce

88077

Whisky Macallan Double Cask 12 ans 40°

Le Macallan 12 Years Double Cask incarne l’équilibre parfait du mariage de deux bois différents, le chêne américain et le chêne européen, utilisés pour la fabrication de fûts ayant auparavant contenu des sherrys prestigieux. 1 bt. 70 cl

88096

Whisky Red Cask Wayne Gretzky 40°

Il s’agit d’un whisky canadien « premium » qui provient d’un savoir-faire propre au Canada et distillé en petit lots. Avant d’être embouteillé, il va passer environ 1 mois dans un fût de Cabernet Sauvignon du vignoble de Wayne Gretzky dans la région de Niagara, d’où son nom « Red Cask ». 1 bt. 75 cl 79.-/pce

99992

Whisky Talisker 10 ans 45.8°

Talisker, le « rocher escarpé » en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique.

1 bt. 70 cl 43.90/pce

99693

Whisky Glenmorangie The Lasanta 43°

A la fois élégant et ample, ce whisky a vieilli dix ans en futs de bourbon en chêne blanc d’Amérique, avant de vieillir deux années supplémentaires en fûts de xérès oloroso et PX provenant de Xeres en Espagne. 1 bt. 70 cl 55.90/pce

93207

Whisky Canadian Coureur des Bois 37.1°

Résultat du mariage très réussi entre le fameux whisky canadien et un sirop d’érable pur de première qualité. Complexe en bouche, onctueux avec un goût gourmand de seigle. Un nez légèrement malté et des effluves caramélisées avec une touche de douceur fournie par le délicieux sirop d’érable.

1 bt. 75 cl 45.90/pce