2019-11 - DIVO - Dossier de novembre 2019 - Rubrique spéciale "Vins d'automne"

Dossier de novembre 2019 Rubrique spéciale « Vins d’automne »

Weingut Schwarzböck

Editorial En 2004, le vin autrichien était une nouvelle étoile, encore inconnue, que beaucoup d’œnophiles suisses aspiraient à découvrir.

C’est ainsi que lors d’une dégustation de crus autrichiens organisée à Zürich pour DIVO il y a exactement 15 ans, Christophe von Ritter a sélectionné les produits de notre maison pour les introduire, peu après, dans l’assortiment de DIVO. Durant toutes ces années, Walter Zambelli et Eric Duret nous ont soutenus avec un enthousiasme indéfectible.

Aujourd’hui, les vins autrichiens jouissent en Suisse d’un rayonnement et d’une notoriété qu’ils n’avaient pas au début. Désormais on les connaît bien et, blancs ou rouges, on apprécie leur complexité et leur élégance.

L’harmonie qui règne entre l’acidité, le fruit et la matière les rend digestes, et leur bon potentiel de garde permet de les oublier en cave.

Nous aimerions fêter ce quinzième anniversaire avec vous ! Depuis toutes ces années, au fil des dégustations, et encore récemment à DIVO Trinkreif, nous avons eu le temps de faire connaissance et de nous revoir de temps à autre. Votre intérêt pour nous et votre estime nous ont profondément impressionnés.

En raison de cette proximité qui nous lie et de l’accueil chaleureux que vous nous avez toujours réservé, nous souhaitons aujourd’hui

vous inviter chez nous, sur notre domaine, à Hagenbrunn, dans le Weinviertel. Ces dernières années, nous nous sommes convertis à la viticulture durable : nous sommes aujourd’hui officiellement une exploitation en pleine reconversion vers une forme d’exploitation dite organico-biologique. Au fond, nous poursuivons le même objectif que DIVO : nous nous efforçons de rester fidèles au terroir et de produire des vins authentiques.

Dans cette optique, nous sommes récemment parvenus à affûter le style de notre Zweigelt, et à apporter à nos vins rouges plus de clarté et de transparence, par exemple en renonçant au sulfitage de la cuvée et en réduisant l’utilisation de fûts de chêne neufs.

A l’heure actuelle, nous mettons beaucoup d’énergie à produire des mousseux de fabrication artisanale, mais de qualité, selon la méthode traditionnelle. Nous procédons également à la plantation de cépages PIWI, c’est-à-dire de cépages résistant aux maladies cryptogamiques. En parfait accord avec le principe de développement durable, notre exploitation évoluera ces prochaines années dans le sens d’une agriculture intégrée.

Neuchâtel, Hôtel Dupeyrou, Avenue DuPeyrou 1 Me. 30.10.2019 de 17h00 à 19h30 Winterthour, DIVO trinkreif, Rappstrasse 2 (Ecke Wieshofstrasse 24) Je. 31.10.2019 de 16h00 à 19h30 Berne, Hôtel Kreuz, Zeughausgasse 41 Je. 31.10.2019 de 16h00 à 19h30 Lausanne, Hôtel Aulac, Place de la Navigation 4 Je. 7.11.2019 de 17h00 à 19h30 Cossonay, Restaurant Pré Aux Moines, Route de Morges 8 Avec la présence d’Anita Schwarzböck Ma. 12.11.2019 de 17h00 à 19h30 Genève, Centre de l’Espérance, Rue de la Chapelle 8 Avec la présence d’Anita Schwarzböck Me. 13.11.2019 de 17h00 à 19h30

A bientôt !

Sion, Hangar 41, Chemin Saint-Hubert 41 Avec nos meilleures salutations du Weinviertel Anita et Rudi Schwarzböck

Je. 14.11.2019 de 17h00 à 19h30 Découvrez toutes les dates des DIVO gusto sur notre site internet divo.ch

Rubrique spéciale « Vins d’automne » L’automne offre une grande palette de saveurs du terroir avec des spécialités de saison comme la brisolée (châtaignes), les champignons et bien sûr les plats de chasse. Pour accompagner ces mets goûtus, nous vous proposons notre carton-dégustation composé de vins agréablement corsés et de bonne structure.

Carton découverte « Vins d’automne » La livraison vous est offerte !

Le carton est composé d’une sélection de 6 bouteilles de vins présentées ci-après.

Huellas 2013 F. Massard L’Humeur Vagabonde 2015/16 Domaine le Clos du Serres Monica 2015 Poderi Parpinello

La Tête à l’Envers 2016 Château La Croix des Pins Nizza DOCG 2014 Tenuta Olim Bauda Cascina Nuova 2015 Azienda Cogno

Prix membre : 140.45 Prix catalogue : 159.85 Réf. : 93859 3

UN PRIORAT DE VELOURS Huellas 2013

Priorat DOQ, F. Massard

90+ Wine Advocate 90 Guia Peñin

LA COMPLEXITÉ DES VIEUX CARIGNANS L’Humeur Vagabonde 2015/16 (vieux Carignan)

Terrasses du Larzac AOC, Domaine le Clos du Serres, B. & S. Fillon

En 2004, le sommelier-vigneron Franck Massard a acheté un petit vignoble sur El Molar à un chauffeur de taxi de Barcelone. La première cuvée a donné 500 bouteilles et a été baptisée Huellas, qui signifie empreinte, en référence au grand travail manuel nécessaire sur le sol quasi désertique de cette appellation à 150 km de Barcelone. La cuvée s’est agrandie avec des vignes sur Poboleda où sont sélectionnées les meilleures parcelles sur terroir d’ardoise (licorella dans le Priorat). C’est un vin élégant avec une texture soyeuse, marqué par les épices (poivre de Sechuan). Le 2013 arrive à pleine maturité !

Le Domaine le Clos du Serres a été fondé en 2006 par Béatrice et Sébastien Fillon à SaintJean-de-la-Blaquière (Hérault). Le nom « serres » signifie d’ailleurs collines en occitan. Issue d’une seule parcelle de très vieilles vignes plantées il y a plus de 100 ans (d’âge inconnu) en majorité de Carignan, avec du Grenache et de la Syrah, la cuvée L’Humeur Vagabonde est une production limitée. Tout est fait à la main, cette parcelle ayant été créée à l’époque où on labourait à cheval. Ce vin offre d’irrésistibles notes de petits fruits (myrtille, groseille, mûre), une bouche soyeuse et une extraordinaire fraîcheur en finale.

Entrecôte au grill • Ragoût de bœuf

Émincé de canard à l’aceto balsamico • Souris d’agneau au curry doux

Prix spécial membre : 27.20

-20%

Prix catalogue : 34.-

Garde : jusqu’en 2023 Réf. : 91081 Origine : Espagne - Catalogne Cépages : 50% Carignan, 40% Grenache, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon Type : complexe, opulent, harmonieux 4

Béatrice et Sébastien Fillon

Walter Zambelli, Frank Massard, Eric Duret

Rubrique spéciale « Vins d’automne »

Rubrique spéciale « Vins d’automne »

Prix membre : 22.50 Prix catalogue : 25.-

Garde : jusqu’en 2025/27 Réf. : 90254 Origine : France - Languedoc-Roussillon Cépages : Carignan, Grenache, Syrah Type : puissant, élégant, noble

L’ESPRIT SARDE Monica 2015

Monica di Sardegna DOC Superiore, Poderi Parpinello, P. & G. Parpinello

La Monica Nera de Sardaigne est un cépage d’origine mystérieuse, pour les uns introduit d’Espagne durant la domination aragonaise (1324-1713), pour d’autres né sur place (indigène) et cultivé par des moines (monaci en italien) dont il aurait tiré le nom. Ce monocépage de Poderi Parpinello est un parfait exemple de Monica, un vin de tous les jours, fringant, à boire sur le fruit, avec ses arômes d’amande et de cerise, et des tanins légers. Un vin qui en redemande !

Boulettes d’agneau au paprika • Confit de canard

Château La Croix des Pins

Poderi Parpinello

Rubrique spéciale « Vins d’automne »

Rubrique spéciale « Vins d’automne » UN VIN RENVERSANT La Tête à l’Envers 2016 Côtes du Ventoux AOC, Château La Croix des Pins

Voilà un vin unique au monde! Le vigneron et œnologue Jean-Pierre Valade a eu l’idée géniale de laisser dans le vin les lies de levures naturelles et de stocker les bouteilles sur la pointe, soit la tête à l’envers, afin de limiter l’entrée d’oxygène par le bouchon. Sans sulfites ajoutés et bio, ce vin est issu à 90% du cépage Marselan, un croisement Cabernet Sauvignon × Grenache obtenu en 1961 qui résiste bien aux maladies fongiques, si bien qu’il ne nécessite que peu de traitements. De puissantes notes de chocolat noir, d’amande douce et de cerise noire s’ouvrent sur une bouche souple et croquante. Émincé de bœuf • Tranche de foie de veau poélé

Prix membre : 14.85

Prix membre : 17.10

Prix catalogue : 16.50

Prix catalogue : 19.-

Garde : jusqu’en 2022 Réf. : 90775 Origine : Italie - Sardaigne Cépage : Monica Type : racé, équilibré, plein en bouche

Garde : jusqu’en 2024 Réf. : 90461 Origine : France - Côtes du Rhône Cépages : 90% Marselan, 10% Syrah Type : crème de fruits, concentré, frais 5

UN BARBERA DE GRANDE CLASSE Nizza DOCG 2014 Barbera d’Asti, Tenuta Olim Bauda

91 Veronelli 95 Doctor Wine

L’appellation Nizza DOCG Riserva a été reconnue en 2014 sous l’impulsion des producteurs, Olim Bauda en tête. Pour ce premier millésime officiellement en DOCG, la cave a produit un vin qui a récolté de belles récompenses. Elevé en foudres de chêne de 25 hl durant 30 mois, ce Barbera est un beau mariage entre structure et raffinement. Les arômes de fruits noirs, de tabac, de cannelle annoncent une bouche dense avec des tanins bien intégrés, et une finale persistante sur la cerise noire et le moka. À servir dans des verres amples de type Bourgogne.

Valter Fissore et Walter Zambelli

Chais Tenuta Olim Bauda

Rubrique spéciale « Vins d’automne »

Rubrique spéciale « Vins d’automne » UN BAROLO CLASSIQUE ET TYPÉ Cascina Nuova 2015

Barolo DOCG, Azienda Cogno, N. Cogno & V. Fissore

93 Wine Enthusiast 92 James Suckling

La sensibilité et la grande expérience de Valter Fissore nous gratifie toujours de Baroli tout en dentelle, avec beaucoup de finesse. Après une vinification en acier inoxydable avec contrôle de la température, le vin passe 24 mois dans des grands fûts de chêne de Slavonie. Il offre des arômes de cassis avec des notes de violette. En bouche, la texture est tanique avec d’agréables notes de réglisse, de mûre, et de cassis. Pour nous, c’est un grand vin dans cette gamme de prix !

Raviolis à la viande • Filet de veau à l’estragon

Poulet fermier au four • Ragoût de bœuf aux carottes Prix membre : 26.10

Prix membre : 32.70

Garde : jusqu’en 2025 Réf. : 90589 Origine : Italie - Piémont Cépage : Barbera Type : racé, profond, noble

Garde : jusqu’en 2027 Réf. : 90814 Origine : Italie - Piémont Cépage : Nebbiolo Type : harmonieux, accessible, aromatique

Prix catalogue : 29.-

6

Prix catalogue : 36.35

Josmeyer, ou l’Alsace biodynamique Le domaine Josmeyer a été fondé en 1854 par Aloyse Meyer pour valoriser les meilleurs terroirs dans ce microclimat exceptionnel qui bénéficie d’une des pluviométries les plus faibles de France. Son fils Joseph fut à l’origine des caves actuelles et légua son nom à la société (Jos. Meyer).

Leurs vignobles ont toujours été menés de manière raisonnée et dans le respect de la nature. À la fin des années 1990, dans un but d’excellence, et sous l’impulsion de Christophe Ehrhart, les vignes ont été converties en culture biologique et biodynamique.

Depuis 2004 l’ensemble des vins est certifié par le logo AB (agriculture biologique). Plus exigeante et plus coûteuse que la viticulture conventionnelle ou raisonnée, cette direction a permis de donner naissance à des vins denses et équilibrés, à la personnalité unique.

En 2007, la famille qui en est à sa 5e génération associe un domaine de 27 ha exploité en biodynamie et une activité de négoce. Après fermentation spontanée durant un à quatre mois sans chaptalisation, tous les vins sont élevés dans des foudres centenaires de chêne.

Les vins du Domaine Josmeyer font partie des fleurons de l’Alsace !

Isabelle Meyer

PRESQUE UN GRAND CRU Pinot Auxerrois « H » 2015

Alsace AOC, Vieilles Vignes, Domaine Josmeyer, Famille Meyer

Appelé à tort Pinot Auxerrois en Alsace, le cépage Auxerrois n’est pas identique au fameux Pinot de Bourgogne. Par contre, le test ADN a démontré que ce cépage typique de l’Alsace-Lorraine est un fils naturel du Pinot et du Gouais. Planté au cœur du fameux Grand Cru Hengst, ce cépage n’a pourtant pas droit à cette appellation, ce que la lettre « H » contourne habilement. Le vin a des notes de fruits blancs et d’agrumes, une bouche ample, soutenue par une agréable fraîcheur très équilibrée, avec des saveurs persistantes d’agrumes, de chair de poire, et de craie. Une superbe cuvée associant force et fraîcheur !

Aile de raie au beurre noisette • Terrine de lapin aux pistaches Prix membre : 26.55 Prix catalogue : 29.50

Garde : jusqu’en 2025 Réf. : 90981 Origine : France - Alsace Cépage : Auxerrois Type : dense, profond, plein en bouche, vif Famille Meyer

7

Josmeyer Le refuge du Dragon

UN GRAND RIESLING ALSACIEN

PLUS DE 150 ANS DE GRANDS VINS

Riesling Les Pierrets 2012

Pinot Gris «1854» Fondation 2011

Alsace AOC, Domaine Josmeyer, Famille Meyer

Ce Riesling a été baptisé Les Pierrets, du nom des petits moineaux, en référence à la pierre pour la minéralité du vin. Les raisins proviennent de deux parcelles de vieilles vignes sur sols de graves (Herrenweg) et sur un terroir marno-calcaire (Rotenberg). Les arômes de citronnelle et de verveine sont associés à une bouche élégante avec un léger sucre résiduel (6 g/l), quasiment imperceptible grâce à une acidité tout en finesse.

Saint-Jacques juste saisies • Tartare de thon à la coriandre • Gratin de fruits de mer

Prix membre : 29.25

8

Alsace AOC, Vieilles Vignes, Domaine Josmeyer, Famille Meyer

Créée en 2004 pour les 150 ans du domaine, la cuvée Fondation « 1854 » est issue de Pinot Gris provenant d’une sélection de parcelles d’environ 80 ans situées dans le Herrenweg de Wintzenheim sur du limon fin, sableux, calcaire et argileux. Le nez exhale des parfums de mirabelle et de citron. La bouche est très droite, sèche, avec une acidité bien intégrée.

Un superbe Pinot Gris de terroir avec un bon potentiel de vieillissement.

Cassolette de ris de veau • Risotto aux cèpes • Filet mignon de porc au miel

Prix membre : 33.20

Prix catalogue : 32.50

Prix catalogue : 36.90

Garde : jusqu’en 2027 Réf. : 90765 Origine : France - Alsace Cépage : Riesling Type : droit, minéral, expressif

Garde : jusqu’en 2023 Réf. : 90767 Origine : France - Alsace Cépage : Pinot Gris Type : dense, profond, plein en bouche, légère douceur

Les meilleurs Bordeaux du SonntagsZeitung Le journaliste Martin Kilchmann, collaborateur occasionnel aux revues DIVO Terroir, a organisé une dégustation à l’aveugle pour établir une liste des 50 meilleurs Bordeaux 2016 à moins de CHF 50.-.

Publié le 6 octobre 2019, son palmarès nous apprend avec grand plaisir que le Château Tour Baladoz 2016, importé en Suisse en exclusivité par DIVO, a été classé en 3e position avec 18/20 points.

Appartenant aux mêmes propriétaires et également importé en exclusivité par DIVO, le Château Tayet a quant à lui été placé en 39e position, un rang tout à fait honorable quand on sait que c’est le moins cher de tous les 50 meilleurs vins.

Grâce aux bonnes relations entretenues avec famille De Schepper (propriétaire) et avec le directeur général et oenologue Jean-Michel Garcion, nous avons le plaisir de vous proposer une offre exceptionnelle avec un rabais de -15% sur ces vins primés.

Château Tour Baladoz

3E PLACE DANS LE SONNTAGSZEITUNG Château Tour Baladoz 2016

Grand Cru, Saint-Emilion

Bichonné par Jean-Michel Garcion, le Château Tour Baladoz exprime au fil des millésimes l’excellence du terroir calcaire du plateau de Saint-Émilion. Les parcelles sont vinifiées séparément et l’élevage est de 15 à 20 mois en barrique de chêne français, provenant de 10 tonneliers différents, dont 70% de barriques neuves. Dans ce 2016, les arômes de fruits rouges et d’épices se marient à un boisé déjà admirablement intégré, les tanins sont soyeux avec une finale persistante et opulente. Un Saint-Émilion hédoniste et de longue garde !

Entrecôte aux échalotes • Émincé de bœuf aux carottes • Paleron de bœuf à la tomate Prix spécial membre : 25.10

-15%

Prix catalogue : 29.50

Garde : jusqu’en 2026 Réf. : 92051 Origine : France - Bordeaux Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Type : délicat, élégant, équilibré Article du SonntagsZeitung

9

Bordeaux primés

Abruzzes en fête Château Tayet

SONNTAGSZEITUNG – BORDEAUX 2016 – LES 50 MEILLEURS

UNE CUVÉE SPÉCIALE POUR DIVO

Cuvée Prestige 2016

Bordeaux Supérieur AOC, Château Tayet

Montepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Dino Illuminati, S. Illuminati

Élaborée par Jean-Michel Garcion depuis 1994, la Cuvée Prestige du Château Tayet offre un rapport qualité-prix imbattable dans le Médoc. L’utilisation de 50% de barriques neuves durant 12 mois d’élevage, le tri à la vendange et l’augmentation progressive de la proportion de Petit Verdot ont permis d’obtenir un Bordeaux Supérieur nettement au-dessus de la moyenne. Le nez est séduisant, avec des notes d’épices, une touche de vanille et de cassis. La bouche est charnue avec des tanins fins et mûrs. Un vin juteux, qui en redemande !

Les vins à base du cépage local Montepulciano de l’Azienda Dino Illuminati ont souvent besoin d’un peu de temps avant d’arriver à maturité. Cette Selezione 36 élaborée spécialement pour DIVO commence à atteindre son apogée et développe des arômes complexes de cerise, de figue, de tabac, d’épices et de poivre noir. La bouche est ample, les tanins sont fins et bien enveloppés, soutenus par une finale longue et sapide. Un vin de tous les jours, très authentique et plein de caractère. Un Montepulciano bien structuré, fruité et racé.

Steak aux échalotes • Émincé de bœuf aux herbes • Roastbeef froid sauce estragon

Tagliatelles aux bolets • Grillades aux épices • Émincé d’agneau à la tomate

Prix spécial membre : 13.60

Prix spécial membre : 13.90

-15%

Prix catalogue : 16.-

Garde : jusqu’en 2023 Réf. : 92175 Origine : France - Bordeaux Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Type : équilibre, racé, profond 10

Chais Azienda Illuminati

Selezione 36 2014

Prix catalogue : 20.-

Garde : jusqu’en 2024 Réf. : 90594 Origine : Italie - Abruzzes Cépage : Montepulciano Type : épicé, volume, profondeur

-31%

Stefano Illuminati

2 Bicchieri Gambero Rosso 92 Veronelli

Walter Zambelli, Emmanuel De Angelis, Mara Bastiani De Angelis, Eric Duret

PLAISIR AU QUOTIDIEN

SÉDUCTION D’AUTOMNE

Riparosso 2016

LuKont 2012

Riparosso fait régulièrement partie de nos meilleures ventes ! Son rapport qualité-prix exceptionnel n’y est pas pour rien… Issu de vignes sur les collines de Controguerra (environ 260 m) sur sols argileux, ce 100% Montepulciano est élevé en foudres de chêne de Slavonie de 25 hl durant six mois. Le vin offre des arômes de cerise, d’amande, de pivoine et de poivre. L’attaque est ample et le fruit rappelle la cerise et la framboise. Les tanins granuleux se poursuivent jusque dans la finale fraîche et persistante. Un Montepulciano d’Abruzzo typique, léger et gourmand !

Les frères et soeurs Walter, Emmanuel, Samuel et Marina se consacrent avec passion à l’amélioration continue de leurs vins et suivent les traces de leur père Marino et du grand-père Amilcare, fondateur de l’entreprise viticole dans les années 1960. Le LuKont 2012 séduit par son nez expressif aux arômes de prune, de tabac, d’épices douces et de café. Avec une attaque corsée et un beau volume, le vin est bien structuré par des tanins mûrs et denses, avec une longue finale aromatique. Un Montepulciano de grande qualité, d’un bel équilibre et d’une grande complexité.

Tagliatelles à la viande • Raviolis aux champignons • Cuisine familiale • Brochettes d’agneau aux herbes

Viandes grillées • Côtes d’agneau • Gigue de chevreuil au four

Prix membre : 9.60

Prix membre : 34.20

Garde : jusqu’en 2021 Réf. : 93236 Origine : Italie - Abruzzes Cépage : Montepulciano Type : typique, fruité, racé et gourmand

Garde : jusqu’en 2024 Réf. : 90761 Origine : Italie - Abruzzes Cépage : Montepulciano Type : opulence, force, charme

Montepulciano d’Abruzzo DOC, Azienda Dino Illuminati, S. Illuminati

Prix catalogue : 10.70

Rosso Piceno DOP, Azienda Il Conte Villa Prandone, Famiglia de Angelis

Prix catalogue : 38.-

11

Beaujolais primeur Domaine Chermette

BEAUJOLAIS PRIMEUR

Origine 2019

Beaujolais AOC, Primeur, Vieilles Vignes, Domaine Chermette, P.-M. & M. Chermette

Aussi appelé beaujolais nouveau, le beaujolais primeur est un vin à boire jeune, commercialisé immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Celui de Pierre-Marie Chermette est à mille lieues des caricatures à odeur de banane qui ont fait tant de tort à l’appellation depuis des décennies. Sa cuvée Origine issue de vieilles vignes est la pure expression du Gamay, sans chaptalisation. Un vin de terroir haut de gamme qui saura vous réconcilier avec le beaujolais primeur et réjouir vos papilles dès le 21 novembre, et bien au-delà !

Charcuterie • Saucisson chaud • Fromage de chèvre frais

Vente et livraison à partir du 21 novembre 2019.

Prix membre : 12.Prix catalogue : 13.35 Martine Chermette 12

Garde : jusqu’en 2020 Réf. : 91245 Origine : France - Beaujolais Cépage : Gamay

Meilleures ventes

La Cantilène 2016

Château Sainte-Eulalie

Minervois La Livinière AOC Château Sainte-Eulalie

Ribera del Duero DO Rudeles

23 2015

Cortevecchia Riserva 2015

Prix membre : 15.75

Prix membre : 11.70

Prix membre : 19.80

Réf. : 91212

Réf. : 91069

Réf. : 93704

Prix catalogue : 17.50

Prix catalogue : 13.-

Chianti Classico DOCG Fattoria Le Corti Prix catalogue : 22.-

13

Pour vos cadeaux privés ou d’entreprise, DIVO s’occupe de tout !

N’hésitez pas à nous contacter pour un service personnalisé. club@divo.ch / 021 863 22 75

14 14

Expovina 2019 du 31 octobre au 14 novembre 2019

Demandez votre entrée à Expovina et profitez de rabais spéciaux au stand DIVO* !

Retrouvons-nous pour parler vin, déguster en toute convivialité, découvrir de nouvelles sélections et se rappeler au bon souvenir de quelques cuvées traditionnelles !

31 octobre - 1 novembre

Jean-Michel Garcion

2 - 3 novembre

Carlos Sancho Suárez, Epicure-Wines

4 - 5 novembre

Mara Bastiani De Angelis, Il Conte Villaprandone

6 - 8 novembre

Maria Jose Velazquez, Los Frailes

9 - 11 novembre

Béatrice Fillon, Le Clos du Serres

12 - 13 novembre

Filippo Cresti, Carpineta Fontalpino

Manifestez votre intérêt dès que possible au 052 234 14 50 ou à club@divo.ch.

Nous vous enverrons alors gratuitement 2 cartes d’entrée sur le principe du premier arrivé, premier servi ! *Rabais spéciaux sur le prix catalogue pour toute commande passée au stand DIVO d‘Expovina 2019 à Zürich.

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DIVO conférence « Vaud et Valais » Présentée par le Dr José Vouillamoz. (En français) Mercredi 20 novembre 2019, de 19h30 à 21h00.

Continental Hôtel Lausanne Place de la Gare 2, 1001 Lausanne.

Après une présentation illustrée des particularités viticoles des cantons de Vaud et du Valais ainsi que des arbres généalogiques des cépages locaux, le Dr José Vouillamoz commentera la dégustation de 10 vins comprenant quelques raretés :

VALAIS

VAUD

Didier Joris, Divico 2018 Didier Joris, Divona 2018 (rarissime, hors catalogue) Valentina Andrei, Païen 2018 Cave La Rodeline, Gamay Vieilles Vignes 2017 Defayes & Crettenand, Cornalin de Leytron 2018

Basile & Pierre Monachon, Saint-Saphorin « Les Manchettes » 2018 Domaine La Colombe, Bayel Féchy Grand Cru 2011 (rarissime, hors catalogue) Les Frères Dutruy, Gamaret Grande Réserve Les Romaines 2017 Jean-François Neyroud-Fonjallaz, Les Berneyses Chardonne Grand Cru 2018 Domaine Dillet, Yvorne Grand Cru 2017

Cette conférence est limitée à 60 places, pour réserver la vôtre, contactez notre service des membres au 021 863 22 75 ou club@divo.ch Prix membre : 65.Prix non-membre : 80.16