neljä
kertaa
Suosi suomalaista MAAMME 100-VUOTISJUHLANVUODEN kunniaksi palataan juurillemme. Nyt viimeistään kannattaa suosia puhtaita kotimaisia raakaaineita ja nostaa kasvikset, juurekset, marjat ja kotimaiset viljat jokapäiväiseen ruokavalioon. Teemme hyvää terveydellemme ja edistämme kotimaista tuotantoa.
Virtaa smoothieista Sesongin tuoreet raaka-aineet kannattaa pyöräyttää pähkinöiden ja siemenien kera smoothieiksi. Monipuolisia ohjeita ja runsaasti terveystietoa antaa Samuli Karjulan, Olli Haatajan ja Karim Khanjin Satokauden smoothiet (Otava).
Salaatti on vuoden 2017 vihannes! Lehtisalaatit, jäävuorisalaatit, pinaatit, rucolat, endiivit, sikurit... Salaattien valikoima on ylivertainen. Ne ovat maukkaita ja samalla keventävät sekä monipuolistavat ruokavaliota mukavasti. Mitä vihreämpi tai punaisempi salaatti, sitä ravintorikkaampi se on. Salaatti tekee arkisestakin ruokahetkestä juhlallisen. Syödään siis salaattia – ihan joka päivä.
10
Tietenkin ruisleipä Suomen kansallisruoka on ruisleipä. Muita suosikkeja ovat karjalanpiirakka, karjalanpaisti, paistetut silakat tai muikut ja perunamuusi, hernekeitto sekä kalakeitto. Mustikkapiirakka on jälkiruokien ykkönen. Kaikki yhtä rakkaita, perisuomalaisia ruokia. Kansallisruokakyselystä vastasivat ELO – Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö, MTK sekä maaja metsätalousministeriö.
––– 1/17
1. Kippis 100-vuotiaalle! Pyöräytä raikas mocktail kotimaisista marjoista ja kivennäisvedestä. Katso ohjeita etiketti.fi.
Missä voin selailla vanhoja Etiketti-lehtiä? Uusimman sekä aiemmat Etiketti-lehdet aina vuoteen 2010 asti löytyvät Alkon verkkosivuilta osoitteesta alko.fi/juomaruoka/etiketti-lehti. Uusimmat lehdet vuoteen 2014 asti ovat näköislehtiä, ja tätä vanhemmat numerot voi ladata pdf-versioina.
Juomien valmistus kuormittaa Suurimmat ympäristön haittavaikutukset syntyvät juomapakkausten valmistuksesta ja juomien raaka-aineiden viljelystä. Myös juomien valmistus kuluttaa runsaasti energiaa ja tuottaa haitallisia päästöjä. Tiedot käyvät ilmi Pohjoismaisten alkoholimonopolien (Alko, Systembolaget ja Vinmonopolet) yhdessä teettämästä ympäristötutkimuksesta. Tulokset kannustavat Alkoa kehittämään toimintaansa entistä ympäristömyönteisempään suuntaan. Tutkimus: Environmental impacts of alcoholic beverages as distributed by the Nordic Alcohol Monopolies 2014