.fi k atso r esep t it juomasuosituksineen Etsi kattavasta arkistosta hakusanoilla suppilovahvero ja sieni.
Sammalmetsän suosikki
KUVA STOCKFOOD
Suomalaisten rakastama vaatimaton ja mieto suppilovahvero palkitsee kokemattomankin sienestäjän. Ruskean-keltaisen-harmaan sävykäs sieni viihtyy suurina rykelminä samoilla paikoilla vuosi toisensa perään. Kun yhden torven löytää, todennäköisesti sen vierestä löytää lukuisia muita. Hyvänä sienisyksynä kori täyttyy nopeasti. Cantharellus tubaeformis on nimensä mukaisesti kantarellin sukulainen. Sen erottaa samannäköisistä kosteikkovahverosta tai kultaheltasta lakin alapinnan pitkistä poimuista. Suppilovahvero viihtyy sammaleisessa kuusikossa tai sekametsässä. Sienionni alkaa syyskuusta ja jatkuu lumentuloon asti. Ruokasienenä suppilovahveroa monikäyttöisempää saa etsiä. Se täyttää piirakat, sopii keittoihin, kermaiseen pastaan, risottoon, kastikkeisiin. Sen voi pakastaa tai kuivata, ja käyttää talvella, kun D-vitamiinin tarve on suurimmillaan. Suppilovahverossa on runsaasti D-vitamiinia. Kaipaatko uusia suppilovahveroreseptejä tai juomasuosituksia sienten kanssa? Etiketti.fi:n kattavasta reseptiarkistosta ohjeita kannattaa etsiä suppilovahveron lisäksi hakusanalla sieni. Suppilovahvero sopii näet raaka-aineeksi moneen sieniruokaan.
11