ALE
4. ALE, Pyynikin käsityöläispanimo Sunrice IPA Kullankeltainen, samea IPA on tuoksuiltaan kuivatun hedelmäinen ja yrttinen. Suositun oluttyypin rakenne on täyteläisen lämmin ja humalointi on asiaankuuluvan voimakas. Yrttisyys ja keksimaltaisuus saavat oluen maistumaan kanan ja kalkkunan sekä blinien seurassa. 5. ALE, Maku Brewing ESB Kinuskinruskea, tuusulalaispanimon extra special bitter -tyyppinen uutuus on hennon mausteinen ja kuivatun hedelmäinen. Keskiasteisesti humaloitu ja keskitäyteläisen maltainen suutuntuma on tasapainoinen. Ruokapöydässä ESB keskustelee luontevasti esimerkiksi porsaanlihan ja kalkkunan kanssa.
6 4
5
6. ALE, Humalove First Love Suomalais-virolaisena yhteistyönä syntynyt meripihkanruskea, yrttisen sitruksinen IPA. Maku on keskitäyteläinen, pitkä ja voimakkaasti humaloitu. Pehmeän karamellimaltaisuuden tasapainottamana olut käy porsaalle, lihaisille makkaroille ja pitsoille. 7. ALE, Mathildedalin Kyläpanimo Pirske Runsasvaahtoinen, keltainen golden ale Salon seudulta tuoksuu banaanille, sitrushedelmille ja kevyesti korianterille. Miellyttävän mausteinen olut on keskitäyteläinen ja keskiasteisesti humaloitu. Nautiskelujuomaksi oiva olut on raikkautensa ansiosta myös itämaisen ruoan, sushin ja rasvaisen kalan kyytipoika. 8. ALE, Lammin Sahti Ruisrääkkä Mustanruskea, samea strong ale on aromeiltaan mukavan rukiinen, kevyen salmiakkinen ja luumuinen. Rungoltaan täyteläinen olut on miedosti humaloitu. Maku on mämmimäinen ja paahtunut sekä runsas, mikä takaa sopivuuden riistaja pataruoille ja porsaalle.
7
9 8
9. ALE, Saimaan Juomatehdas Brewer’s Special Rye IPA Kevyen kukkainen, mausteinen ja kuivatun hedelmäinen aromi leimaa tätä oljenkeltaista, rukiilla höystettyä IPA:a. Humalointi on voimakas, rakenne keskitäyteläinen. Tyylikkään tasapainoisena se istuu mainiosti tapaksien, blinien ja kanan sekä kalkkunan seuraan.
25 ◊