ALIMENTAÇÃO ANIMAL INVESTIGAÇÃO
REDUÇÃO DO USO DE ANTIBIÓTICOS NA PECUÁRIA; IDENTIFICAR METAS E ALTERNATIVAS POTENCIAIS
Doutora Susanne Kirwan
A redução de antibióticos na produção pecuária é uma tendência social e científica em 2018. Este estudo pretendeu testar a hipótese de que uma estirpe específica de Bacillus subtilis (PB6) tem o potencial de reduzir o uso de antibióticos terapêuticos na avicultura comercial. A presente hipótese baseou-se num conjunto de investigações científicas que demostraram os efeitos desta estirpe específica de Bacillus na modulação do microbioma. Durante um período de 27 semanas em 2017, um integrador avícola comercial aplicou o microbiano ativo em casos de camas húmidas ou nos primeiros sintomas de distúrbios digestivos. Ao mesmo tempo, introduziu-se a vacinação para ORT (Ornithobacterium rhinotracheale). Não se aplicou nenhuma outra alteração às condições de alojamento, produção, genética ou gestão. Em comparação com os três anos anteriores (2016, 2015, 2014), registou-se uma diminuição numérica no número de aplicações de beta-lactâmicos (-13%) e uma diminuição significativa nos tratamentos com colistina (-44%) e outros antibióticos agrupados (-51%). A frequência de doenças que exigem tratamentos diminuiu no período do ensaio em comparação com o ano anterior. A diminuição foi significativa para enterite (-38%), colibacilose (-34%) e ORT (-38%). Em conclusão, este ensaio confirma a hipótese de que a adição de um microbiano ativo B. subtilis PB6 tem um efeito direto no uso de antibióticos.
Introdução
Valentine Van Hamme
Doutora Ing. Natasja Smeets
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ALIMEN TAÇÃO AN IMAL
Existe uma pressão social (Lipsitch et al., 2002) e científica (Mukerji et al., 2017) crescente para reduzir o uso de antibióticos na pecuária. Na União Europeia, os antibióticos promotores de crescimento foram banidos em 2006, por isso, esta pressão é agora exercida sobre os antibióticos terapêuticos. Existem muitas matérias-primas e aditivos para a alimentação animal, sistemas de produção e raças com potencial para reduzir a necessidade do tratamento com antibióticos. No entanto, os antibióticos terapêuticos são usados em pecuária sob controlo veterinário e, normalmente, com indicações do motivo pelo qual são utilizados, por exemplo, quando se regista um aumento da mortalidade ou de camas húmidas em frangos de carne. Consequentemente, o desafio ao reduzir os antibióticos terapêuticos é não reduzir o bem-estar animal ou os lucros da exploração pecuária ou ambos. A alimentação animal é certamente crucial para uma boa saúde animal. Cuidados veterinários perfeitos, alojamento dos animais, a genética mais adequada e as melhores práticas de produção resultam em saúde e bem-estar animal precários quando o alimento não é suficiente para as necessidades do animal. As três razões principais pelas quais o alimento pode afetar a necessidade de tratamento com antibióticos são as seguintes: 1) O alimento pode ser uma causa primária de doença, por exemplo, se patógenos potenciais, tais como a Salmonela são introduzidos através do alimento ou se as micotoxinas estão presentes no mesmo, levando a doenças. 2) O alimento pode predispor os animais para doenças, por exemplo, quando é deficiente em nutrientes necessários para apoiar o sistema imunitário (Dalloul et al., 2002).
3) O alimento também tem o potencial de prevenir doenças ou modular os efeitos de doenças muito comuns, como a coccidiose, em aves. Um microbioma saudável e equilibrado pode mesmo melhorar o estado de saúde dos animais não diretamente relacionado com a alimentação, por exemplo, tornando as vacinas mais eficazes (Zhang et al., 2016). O presente estudo de campo visou o terceiro ponto, através da prevenção da doença em vez de usar antibióticos para a curar quando surge. Os efeitos inibidores do Bacillus subtilis PB6 no Clostridium spp. in vivo foram anteriormente documentos (Teo e Tan, 2007; Abdelqader et al., 2013). Teoricamente, uma aplicação deste B. subtilis tem o potencial de tornar os bandos mais saudáveis, exigindo menos tratamentos terapêuticos. No entanto, é difícil testar esta hipótese em estudos científicos, pois os desafios artificiais, tais como dietas ricas em proteínas ou a utilização de camas usadas não representam com precisão as condições da produção avícola. Além do mais, mesmo em condições severas, nem todos os bandos precisarão de tratamento com antibióticos e seria necessário um grande número de repetições para atingir resultados mensuráveis. Assim, este estudo visou registar um conjunto muito grande de dados em condições normais de produção de perus. Os perus foram escolhidos porque requerem tratamentos regulares com antibióticos para manter a sua saúde e bem-estar. Um efeito sobre o uso de antibióticos deve, portanto, ser mais pronunciado em perus em comparação com frangos de carne ou poedeiras. A hipótese principal deste trabalho foi que uma modulação ligeira do microbiota intestinal através da alimentação com B. subtilis PB6, diminui a necessidade de tratamento com antibióticos, ao mesmo