! Alexandra Cepeda| Alejandra L贸pez| Gloria Navarrete| Daniela Reyes|
-Primera parte-
Estudio 5 Direcci贸n Creativa
Abstract Introducción
TOP DOWN El té ¿Qué es el té? Propiedades y beneficios El té en Colombia The Tea House Referentes Inspiraciones Stakeholders Estado del arte global Art of Tea Remedy Teas Adagio Twinnings Fortnum & Mason Serendipitea Stash Competencias Directas Taller del té Ceylon Teashop ArtTé Téoria Mapeo de empresas Empresas y The Tea House
El siguiente documento está basado en el estudio y el entendimiento de la empresa The Tea House. A través de la comprensión de sus universos estéticos, conceptuales y de sus audiencias clave, se proponen nuevas visiones y oportunidades frente a la realidad de la empresa que ayuden a mejorar la experiencia del usuario y el desenvolvimiento de la empresa en el mercado nacional.
El mundo de la cultura del té está fuertemente arraigado a la tradición, a la herencia y al estatus social. The Tea House, empresa colombiana, traslada estos imaginarios a la ciudad de Bogotá. En este manual se presenta un análisis de Top down y Bottom up de esta empresa a través del cual se expondran nuevas oportunidades de diseño, que ligadas a la estética, potencian los alcances de la misma, soportando una propuesta de valor que finalmente realza la imagen de la empresa estudiada, sobre la de sus competidoras directas.
El té, cuyo nombre científico es Camellia sinensis, es una planta perenne de la familia de las camelias. La planta produce hojas coriáceas con el haz de color verde oscuro brillante y el envés mate y verde claro. Las pequeñas flores delicadas de unos 2.5 cm de diámetro con 5 a 7 pétalos muy similares a las de la flor de jazmín producen un fruto parecido a la nuez moscada. Existen cuatro tipos principales de té: blanco, verde, rojo y negro, si bien sus múltiples variedades dan lugar a más de 3000 clases distintas.
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El té blanco
El té azul
Es un antioxidante potente que ayuda a aumentar las defensas, combate el envejecimiento celular y es un buen aliado para prevenir el cáncer, mejora la memoria, favorece en la eliminación de grasas y triglicéridos.
El té Oolong, es rico en polifenoles, contiene muchas vitaminas , minerales y se le atribuye el poder de disolver las grasas. Previene el cáncer, y mantiene el corazón sano.
Rooitea
El té verde
Disminuye las caries dentales en los niños y adolescentes. Colaboran con antioxidantes y con las enzimas para evitar que se formen tumores y reducen la toxicidad de algunos cancerígenos.
Especial para el dolor de cabeza, insomnio, anemia, alergias, estados nerviosos, depresiones ligeras, tensión alta. Es una bebida sin calorías, adecuada para vegetarianos, pues proporciona hierro.
El té amarillo
Té rooibos
Ayuda a la digestión.
Viene de un arbusto de la familia de las legumbres, por lo que no tiene nada de cafeína. Ideal para niños o gente con dificultad para dormir.
El té rojo
Fomenta la digestión, regenera el hígado, ayuda a bajar el nivel de colesterol, preserva de infecciones, y facilita la digestión de comidas grasas. Se ha comprobado que beber tres tazas diarias de Pu erh disminuye el nivel de grasas.
Tés aromatizados
Es una cultura que existe desde que existe el té, en China lo mezclan incluso con cebolla, hojas de melocotonero, bayas, flores de jazmín,etc.
El té negro
Infusiones
El proceso de fermentación triplica la cantidad de teína de la hoja y aromatiza el sabor de la hoja al transformar los antioxidantes. El té ha sido un símbolo de Gran Bretaña durante siglos.
De hierbas, flores, mate, tisanas, etc. Son muy usadas tanto por sus propiedades medicinales como por su sabor. -8-
A Colombia arribó en 1960, de la mano de Jaibel, una de las compañías más importantes del sector en este momento. Hoy en día, esta industria ha ido tomando fuerza, y su cadena operativa ha ido creciendo y llenándose de innovación patrocinada por cuatro de las compañías más importantes del sector: Jaibel, Hindú, Tisanas Oriental Termoaromas y Tisanas Orquídea. El té en semilla, también conocido como sencha llega a Colombia posteriormente atrayendo a un público que buscaba productos de mayor calidad, usuarios interesados en culturas exteriores.
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¿Cuándo?
La variedad dentro de lo tradicional El legado familiar, uno de los intangibles más delicados en la cultura colombiana, se mueve a través de estéticas conservadoras, las cuales se apoyan en narrativas históricas y recuerdos que se guardan como un tesoro, demostrando la banal forma de contemplar el pasado.
Los ciclos no son tan notorios, pero al abrir otras sucursales ya se crean cambios, se están moviendo y están evolucionando por la ciudad. Tendencia, la importancia que le da a la navidad.
The Tea House utiliza estos elementos y los trae al momento presente a través de imaginarios del té tradicional. Sin embargo el té tiene la característica propia de ser un producto de variedades, cualidad que lo vende como un producto global y cultural. Es así como The tea house une las características de tradicional y variedad para crear la unión entre el valor del recuerdo, mantenerlo intacto y ofrecer una experiencia rica en sabores, aromas y ocasiones.
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¿Dónde lo vende? En Bogotá tienen 3 sucursales. Su ubicación es ideal, pues se encuentra en una zona comercial, cercana a varios centros comerciales, a este lugar llega gente de estratos altos, turistas y jóvenes. Está situado en un sitio en el que los clientes van con el motivo de comprar. Se presta para comprarle algo a alguien más.
Carrera 18c No.121-40 Este lleva 10 años en el mercado. Su fachada es más nueva, cuidada y casera.También está en un lugar comercial.
Av. El Dorado No. 68c -61 Local 105.
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Carrera 14 No. 80 -75 Este lleva 20 años en la ciudad, fue el primero en abrirse. La fachada esta muy descuidada, se ve vieja. Es un punto central de la ciudad.
¿Qué vende?
Experiencia
Ofrece 220 tipos de infusiones y aromáticas. - Accesorios relacionados con el tomar té: teteras, infusores, pocillos, mugs, cafeteras.
- Buscan recrear una tradición que surge en los años 40 en la ciudad de Bogotá: tomar té a las 5 de la tarde. - Destinado a la sociedad rola. Gente de altos estratos socieconómicos de la ciudad. - Imaginario del té como canal de socialización.
Servicio - Existe un servicio privilegiado y especial para los clientes frecuentes. - Para los clientes esporádicos, el trato es un poco mas distante. -Cuentan con personal capacitado para asesorar a los clientes. Potencian
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- Su base sólida son los clientes frecuentes, los “consienten” les regalan té de cumpleaños, los cuidan, les brindan una atención especial. - Libro del cumpleaños de la tienda, genera un vinculo entre los clientes y la empresa. - Lo venden a través del imaginario de un recuerdo de una figura femenina y maternal. - Imaginario de un Londres idealizado. Lo extranjero siempre atrae, es mejor y da más estatus social. - Con el aroma, la luz, el color.
Son aquellas nociones que alimentan la estĂŠtica de The Tea House, desde el ĂĄmbito conceptual y poĂŠtico. Permiten ser transformadas, reinterpretadas y tagibilizadas de diferentes maneras.
Pubs Inglaterra La ultilización de madera y la iluminación cálida que ofrecen estos lugares es similar a la que se usa en The Tea House. La idea de este tipo de adecuación del espacio radica en las nociones de calidez y espacio acogedor que este tipo de luces y materiales dan.
The Tea House Inglaterra Esta tienda de té, se toma como referente principal pues resulta ser el punto de partida para The Tea House, dentro de su estrategia “clone market”. La forma como se vende el té, así como su disposición en el lugar, son similares. The Tea House, termina siendo una especie de réplica de esta empresa.
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La Botica Antigua Estos establecimientos eran los sitios predilectos de fabricaciรณn y distribuciรณn de medicinas. The Tea House retoma los muebles de madera oscura y la forma de disponer los productos en el espacio, ademรกs del mostrador que separa al cliente del vendedor, para recrear la dinรกmica de este tipo de almacenes. El cliente pregunta por el producto y es el vendedor quien lo pone a su disposiciรณn.
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Casa de la Abuela La decoración ornamentada un poco barroca, donde la cerámica y la porcelana son los protagonistas. Aparece nuevamente la idea de recrear el té como una costumbre arraigada a la cultura aseñorada del té y por tanto dirigida a ésta.
Época Victoriana Momento clave dentro de la cultura del té. Es la época histórica en la que el té surge dentro del contexto social, volviéndose instantáneamente un elemento cultural británico. De está manera, hace parte de su discurso tradiconal del té y por ende importante dentro de la estética de The Tea House.
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Son aquellas nociones que conforman el discurso de The Tea House, influyendo formal, sensorial, y conceptualmente en la conformaci贸n de la empresa y sus lenguajes est茅ticos.
Toscana Europea Los espacios que se recrean alrededor de la Toscana Europea oscilan alrededor de las sensaciones idílicas y de nostálgica relacionadas con el renacimiento por sus formas en la arquitectura.
Cava de Vino Se entiende la cava como un espacio en donde el tiempo cobra importancia puesto que el buen vino es el que se añeja; todo ésto es tomado como inspiración para crear del lugar casi una “cava del té” en donde el té es realzado y enaltecido.
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El Museo El local está construído como un santuario al té. Resulta ser un espacio donde el cliente observa, pero no se le permite cambiar los objetos de lugar, tal cual ocurre en los museos. Hay repisas donde los objetos son exhibidos, enaltecidos.
El Café The Tea House, retoma la estética de los cafés tradicionales. La iluminación y los colores de la madera de estos sitios evocan un ambiente hogareño y cálido. Exponen muchos productos a la venta en estantes y vitrinas que le permiten al usuario tener contacto visual con los productos pero si poder tocarlos directamente.
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Vitrina: contiene los accesorios del té y no el té, puestos sobre mesas de vidrio.
Degustación: Infusión de frutas de la semana. Es algo exclusivo para el público.
- Representación del té. La idea de la actividad sin la necesidad de que esté el elemento principal. - Fragilidad y el aspecto refinado del té. Pulcritud, - Realzan los objetos dispuestos. - Establece una barrera entre el usuario y los objetos. - Primera aproximación hacia el té. - Punto de contacto entre la empresa y el usuario. - Probarle al cliente la calidad del producto.
Decoración: Relojes cú-cú y candelabros.
- Cambio e tendencia -Gustos de la dueña - Sugerencia al cliente de como decorar su casa - Temporada del año: festividades
Mostrador: divide el espacio entre el cliente y los tés.
- Barrera cliente- té -Eleva el valor del producto - Algo intocable, que está herméticamente cerrado. - Barrera. Está al servicio del cliente. Es el canal a través del cual el cliente llega al té. - Rigidez, actitud mecánica. - Figura de vigilancia, de experticia.
Vendedora: asesora a los clientes en la compra de los productos.
- Cava de vino - Casa de la abuela/hogareño - Paso del tiempo - Calidez - Natural pero caro
Repisas: Tiene divisiones donde se almacena el té. Es de madera oscura
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Cajas: alojan los tipos de té. Son de aluminio y tienen etiquetas con los nombres en tipografía Medieval. Hay minitarros (muestras) dentro del tarro grande.
- Caja fuerte - Industrial - Frío - Hermético, aparatoso - Tipografía: elegante, algo de valor - Limpieza, esterilizado
Balanza: Pesar la cantidad que el cliente necesita.
- “Cada gramo tiene un valor” - Precisión - Imaginario de antigüedad - Rutina artesanal
Teteras: personaje principal. Dnonde se almacena el té antes de servirse.
- Social - Cultura/ época - Valor económico y sentimental - Establece una secuencia
Infusores: sumergir el té en el agua. Ayuda a que las hojas se disuelvan.
- Personalidades - Manera correcta de disolver el té - Establece una rutina - Regalo - Algo personal: Yo sólo - Representación tuya hacia los demás
Tazas, maletas y cajas Juegos de té:
- Encuentro social - Exclusividad - Tradición - Sofisticación - Juego/ minucia
Iluminación: luces cálidas - Luz suave, no es directa - Aumentan la temperatura del lugar - Sólo hay luz natural en la vitrina - Spotlights. Sonido: Música relajante - Música de ascensor - Yoga, meditación. - Místico
Olor: no hay un olor constante. - Es un ambiente aromatizado. Húmedo. - Proviene de la prueba del día de aromática. -27-
-Hacen capacitaciones a grandes empresas, se dan a conocer según el target de mercado masivo que tienen -Los 20 años que llevan en el país y en Bogotá le dan posicionamiento en el mercado, pues aumenta la confianza con los clientes y la sensación de ser un lugar tradicional -Manejan el imaginario del té en torno a la tradición inglesa. Esto funciona en la medida en que descresta a los clientes, vendiénsdoles cultura. -Tienen una variedad de tés que no se encuentra en otras tiendas, lo que hace que las personas compren por el valor de accesibilidad
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PROVEDORES Intertee, Tee-Maass, Florapharm Alemania, Dammann FR
EMPLEADOS Mujeres capacitadas en el tema del té
SOCIEDAD Ciudades comerciales Bogotá - Barranquilla - Medellín
PROPIETARIO María de Los Angeles es la dueña de The Tea House. Es española y trajo esta forma de vender el té hace 20 años a Bogotá
CLIENTE Interés particular por el té tradicional
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Son aquellas personas, organizaciones o sistemas sociales que afectan de alguna manera, indirecta o directamente, a la empresa y a sus acciones; su entendimiento es importanteen la comprensi贸n de los movimientos de la empresa dentro del mercado.
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Las empresas globales que se tuvieron en cuenta ayudaron a entender una perspectiva diferente a la del té en el contexto bogotano. Éstas empresas tienen un bagaje cultural y propuestas de valor que permitieron acercarse de diferentes formas, tanto conceptules como formales, a una idea global y contemporánea del té.
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¿Dónde lo vende? Su centro se encuentra ubicado en Los Angeles, California. Pero sus conexiones se hacen a través de internet también, lo que ha generado trabajo con personas de todo el mundo.
Enseñar el arte del té, su historia sus propiedades, de una manera activa por medio del arte de mezclar el té propio y personalizarlo.
¿Cuándo? Por medio de su tienda en Los Angeles y por internet, contactan a sus clientes y llevan un proceso de co-creación y aprendizaje mutuo con sus usuarios. Por medio de charlas, enseñanza práctica, conversaciones e intercambio de información., logran generar un vínculo entre sus clientes que les permite trabajar mejor y llegar a crear buenos tés.
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Empezó en 1996 y desde entonces no ha dejado de crecer, cada año su dueño, Steve Schwartz viaja por el mundo (Asia, India, Africa and the Middle East) y trae tés unicos y extraños. A lo largo de los años han ganado varios premios por las mezclas creadas, su pasión es seguir expandiendo el conocimiento del té, sus propiedades y su historia. Quiere brindar la educación del té. Cada día se expande más y crea convenios con compañías al rededor del mundo.
Experiencia Alta calidad, aroma y pureza de los tés selectos. Los clientes son especiales para la empresa, cada uno cuenta una historia diferente. La médicina preventiva es un aspecto clave para Art of Tea, logran que el usuario muestre interés en ella al explicarle sus beneficios y propiedades de una manera explicativa y pasiva.
¿Qué vende? 200 Tés orgánicos de alta calidad. Té helado. Té sostenible, usan materiales reciclables. Ofrecen charlas, capacitaciones, entrenamiento a restaurantes, Tiendas de té, Casas de cafe. 1. Mezcla personalizada Art of Tea ofrece más de 150 tés y tisanas únicas, pero tambien se puede hacer sus propias mezclas de encargo que están disponibles para hojas sueltas, en bolsas o té helado. 2. Co-Branding Los clientes pueden tener las latas, textos y gráficos personalizados, pueden aplicar a nuestra plantilla para adaptar la descripción de su mezcla personalizada.
Servicio Es indispensable tener una buena relación con el cliente, ya que van a llevar un proceso de creación y acompañamiento. La educación del té es muy importante, así que le enseñan al cliente sus partes, pasos, preparaciones. En la página dan información de otras aplicaciones del té, helados, cocteles y tortas. Potencian Ofrecen membrecias de 12, 6 y 3 meses de té, el cliente recibe varios tés para que conozcan la cultura y empicen con el hábito. En su página de internet se encuentran varios videos en los que se puede conocer la marca, su historia, la historia del té, cómo se hace y ofrece todos sus servicios por medio de un legunaje muy amable y una interfaz fácil de ultilizar. -35-
Dueños: De Restaurantes, Hoteles, Cafeterias. Todos estos buscan un aumento en su clientela, una mejor atención que se puede llegar a brindar con un producto muy rico en sabor, beneficios y recuerdos. Por lo general es gente que desea saber de sus beneficios en cuanto a salud Atracción: Usuarios de las empresas que compran en té de Arts of Tea. Estos son de todas las edades y capacidades, ya que el té de la marca esta exhibido en diferentes tiendas que no son la de Arts of Tea directamente.
La creación del té es como una relación de maestro y aprendiz. Aumenta la conexión entre la naturaleza y el humano que vive en una era tecnológica.
Experimento
Apendizaje
Confianza
Libertad
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Es una marca consolidada que trabaja con distintos hoteles, restaurantes y personas particulares. Todo el trabajo es conjunto, así que ellos le ofrecen sus servicios a sus clientes y sus clientes tambien
Seguimiento
Conocimiento -36-
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Fortalezas Tienen una imagen corporativa muy bien consolidada. Su filosofía y sus ideas son coherentes con todos los aspectos de la marca. La conexión cercana con los clientes.
Debilidades No está muy claro el procedimiento de la creación del té personalizado, lo que deja muchas dudas difíciles de resolver por medio de internet. No está presente el recorrido de la página.
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¿Dónde lo vende? Su tienda queda en Seattle's Capitol Hill neighborhood at the corner of 15th Ave East & Harrison
El té ofrece grandes propiedades aparte de tener un gran sabor. Dar a conocer el té a nuevas audiencias de una manera contemporánea y saludable.
Con una sucursal, The Remedy Teas café en Seattle's Capitol Hill ofrece espacios para sentarse en el interior y exterior del lugar, para la comodidad del cliente ofrecen wifi gratis, música, un estilo moderno en decoración. Es un punto de encuentro de amigos y familias, un espacio para pasar el tiempo. Brinda todo lo que el té tiene para la salud para hacer conocer el té a una audencia nueva que no tiene idea de la tradición.
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¿Cuándo? Hace 6 años intenta vender té a usuarios nuevos que no conocen del tema por medio de una visión contemporánea.
Experiencia Es otra mirada al té, es una visión moderna e interesante que atrae por su sabor y sus beneficios, dejando a un lado la idea tradicional del té de señora. Su restaurante permite la interacción de personas de todas las edades lo cual genera comodidad y gusto.
¿Qué vende? -Variedad de 150 tés orgánicos diferentes. -Té helado, infusiones. -Varias alternativas para tomar el té. -Ofrecen té por temporadas. -Accesorios; teteras y tazas modernas. -La tienda es principalmente un café adapatado. -Existen tres maneras de consumir el producto: De la tetera, de la taza y para llevar. -Tea lattes, matcha green tea y chai o especiales con un giro según la estación. Snacks, sandwiches, soup, salads, tea smoothies y dulces. O -Servicio de Wifi sección Wellness: se encuentran todos los tés orgánicos que tienen una función especial de prevenir o atacar alguna enfermedad.
Servicio Son receptivos, escuchan ideas y trabajan en conjunto. En la tienda de Seattle es más autoservicio y funciona como un fast tea que cualquier persona puede probar. Potencian La página de internet además de brindar una amplia informacion sobre lo tés, presenta gráficos que explican cómo se prepara el té paso a paso. Ofrecen servicio a domicilio online. En la tienda ofrecen degustaciónes, la decoración no remite a una tienda de té.
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Niños: Van con sus papás, la tienda les ofrece sus propios combos. Saludables y orgánicos: Personas que conocen los valores de salud que el té ofece. Curiosos: El aspecto llamativo del lugar genera que muchos clientes entren a probar sin conocer el té. Por gusto de un buen restaurante: La tienda ofrece distintos platos y alternativas, lo que la convierte en un restaurante, existen clientes que se dirigen a la tienda por la riqueza de los platos. Gente light: Cómida ligera para desyunar o comer onces con amigos.
Al descontextualizar el té, lo vemos como una bebida nueva, ahora es cómodo tomar té por que tiene escencia de café, es llamativo por sus colores diferentes, olores y sabores.
Apendizaje
Familiaridad
Comodidad
Té express
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Como ofrecen un servicio muy amplio en cuanto a la parte de crear un té personalizado, tienen alianzas con laboratorios y una empresa que hace los empaques de los productos.
Rapidez
Experimentación
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Fortalezas Involucrar directamente al cliente en el proceso de creación y conocimiento del té. Se muestra ampliamente cómo está conformada su empresa y por qué es así.
Debilidades La idea es más acogedora que la imágen que venden en el establecimiento. Que sea autoservicio le quita el aspecto especial que el té tiene. No se juega totalmente con la idea de que el té se puede ver como un experimento, se queda en la decoración. El té se convierte en la bebida que acompaña a diferentes comidas.
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¿Dónde lo vende?
El té se convierte en una “red” de información y conexiones. Es el té tomado como una pieza “musical” en donde hay que tomarse un tiempo lento para disfrutar del té en todo los sentidos.
Adagio tiene tres tiendas de té en Estado Unidos además de contar con una tienda online que permite la distribución mucho más amplia.
¿Cuándo? El té se convierte en un juego entre la comunidad, se rompe la barrera entre lo desconocido. Conocer desde la experimentación total del té. Crear una conciencia medio ambiental apoyada por la comunidad. Lo importante no es que tanto se sepa de té sino realmente divertirse con éste.
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Al ser un lugar que propicia el té como un juego para todos, crea dinámicas en donde las personas crean ciclos y diversidades de diferentes tés. Es un lugar para que la personas creen comunidad por medio de crear té en conjunto.
Experiencia -Los mismos esperimentos que crea la comunidad generan nuevos sabores y ciclos dentro de la empresa. -La vitrina invita a hacer parte de la experiencia del té. -Se crea cercanía con los mismos clientes todos en la misma causa. Experimentar con el té.
¿Qué vende? -Té de diferentes variedades calientes, té helado, té en bolsa, acompañantes como barras de cereal y galletas y por último implementos para hacer el té. Vender el té -Hacer que el té sea de todos y no de unos pocos. -Degustaciones del té y experimentación. con el
Servicio En el lugar se permite jugar con el té, manipulando, creando y compartiendo. El lugar del té se presta para que sea un bar de té en donde todos como comunidad hacen parte de este juego. El lugar está dispuesto de tal forma que las personas desde afuera vean a los demás logrando una cercanía directa y creando así un “laboratorio de té”. Potencian
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-Por medio de su página web, vinculada con diferentes noticias relacionadas con el medio ambiente invitan a nuevos clientes. -El espacio dado para jugar con el té sin importar que pase algo. -La idea de crear comunidad -Los tarros que se pueden manipular para hacer mezclas (DO IT YOUR SELF).
No expertos del té: Toman al té como una alternativa para su rutina es sólo una bebida que permite hacer mezclas y acomodarse al gusto individual. Familias: El té es ahora un momento de diversión en familia es un momento para fortalecer vínculos.
-Se preocupan porque el té sea el centro de una comunidad que busca por el medio ambiente. -Se crea una red para viajar y hacer intercambios. Conocimiento para todo el mundo.
sentimiento familiar
crear comunidad
apoyo
!"#$%&$%#'(") *+&,("
cercanía
-Venta directa en sus tres tiendas en Estado Unidos. -Venta por Internet . -47-
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Fortalezas Crear una conciencia por el medio ambiente en comunidad. Crear lazos entre familias Hacer del té un vínculo afectivo, social y cultural sin discriminar La relación con el té de una manera fácil y sin protocolos Recreación por medio del té Es claro el concepto y no hay contradicciones con su estética
Debilidades No presentan la historia ni la parte cultural del té
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¿Dónde lo vende? Tienda en Londres en el centro 216 strand London
Un té gourmet que puede comprar cualquier persona. Ofrecen una gran variedad de sabores, sin embargo éstos no se pueden encontrar en todos los supermercados. Tienen una tienda en Londres, donde se dió por primera vez un tea house inglés, son pioneros en la imagen del té inglés, y se han encargado de mostrarlo mundialmente durante los 300 años de historia que la empresa tiene
Siempre innovan con nuevos sabores manteniendo los tradicionales, como por ejemplo “The English Breakfast”
¿Cuándo? Su trayectoria desde hace 300 años, generan un valor de tradición en el imaginario de las personas, además de que reconocen la marca con facilidad por la iconicidad de su logotipo.
Relacionan directamente, a través del nombre, la parte emocional del té con su parte visual y de sabor
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Experiencia
¿Qué vende?
Se puede ser práctico sin perder la calidad en cuanto a aroma sabor y beneficios
Servicio Variedad de sabores en constante actualización Relacionan a la mujer con el hecho de encontrace consigo misma Los elementos de regalo y cajas inspiradas en el aniversario de la marca Venden accesorios de té temáticos
Potencian Página de internet Comerciales en televisión Venta en supermercados Tienda en Londres
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Mercado masivo: Debido a que Twinings se encuentra en gran parte de los supermercados de todo el mundo, está al alcance de una amplia gama de usuarios Hoteles y restaurantes: Éste tipo de té, por su variedad suele ofrecerse en los hoteles y restaurantes de medio poder adquisitivo Conservadores: Aquellas personas que ya tienen el imaginario de una marca tradicional, donde el té a pesar de que propone nuevas combinaciones mantiene los sabores tradicionales
Tradición
Costoso
Respeto
Opciones
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Algunos diseñadores hacen elementos inspirados en la marca. Generalmente elementos para mujeres.
Tiempo
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Fortalezas En los comerciales se centran en el público femenino y en reencontrarse consigo misma. Abarcan el mercado mundial Mantienen la imagen del Twinings tradicional También venden chocolate y café, además de accesorios para el té con narrativas muy bien desarrolladas en cuanto a historia y estéticas en quienes se inspiran. Además tienen asociaciones con artistas y diseñadores que hacen accesorios para la marca
Debilidades Si el país no está en la lista, el usuario debe poner una página al azar. A pesar de que tienen muchas variedades el usuario debe limitarse a las que se encuentran en el supermercado, la única tienda está en Londres por lo que no buscan donde explorar otros mercados Dejan de lado el público masculino Los accesorios que venden no se conocen, además de que es difícil acceder a ellos por medio de la página de internet
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La selección y manufactura ardua de los productos no es para cualquier cliente. Son para la reina. Un mercado masivo de productos cuidadosamente hechos, se venden en una tienda donde cada producto tiene una narrativa muy detallada y cuidada, esto se refleja en las estéticas del producto y en el precio del mismo
¿Dónde lo vende? Barrio Piccadilly, Londres
¿Cuándo? Creada en 1707 por William Fortnum y Hugh Mason. Inicialmente se dedicaba a la venta de alimentos aunque actualmente han aumentado su mercado a otro tipo de productos, como ropa, perfumes, hasta un spa. Es famoso por la venta de té y su alta calidad. Es un símbolo de Reino Unido. Es proveedor desde hace 150 años.
Exclusividad Elegancia Detallista Orden Variedad Inglaterra antigua (1800)
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Experiencia Siempre son temáticos en los productos que hacen. Navidad, Halloween y San valentín entre otros, son momentos que se venden con un valor sentimiental
¿Qué vende? -Productos para el hogar, tés y cafés. -Perfumería, cremas, ropa y accesorios, también se encuentra un spa. -Accesorios masculinos. Tés y pastelillos. -Comida delicatesen empaquetada, carnes y frutas y verduras, además de una amplia gama de vinos.
Servicio Los productos que venden en la tienda. Los diferentes restaurantes que están dentro El spa Servicios de Catering
Potencian Poco minimalísmo y mucho detalle. Expandir el mercado más lejos de los productos comestibles, también venden la experiencia de elegancia y exclusividad en servicios varios, por ejemplo el de hacer el pastel de bodas. -58-
La casa real: Son el distribuidor de la comida de la casa real desde hace 150 años Hombres y mujeres con alto poder adquisitivo en Londres: Se convierte en un punto de encuentro para un almuerzo o un té en la tarde, al mismo tiempo que se encuentran productos de belleza, “Delicatessen”. Turistas: Debido a su ubicación en un lugar muy comercial de Londres, los turistas son potenciales compradores de la tienda, atraidos posiblemente por las estéticas típicas inglesas, elegantes y similares al té de Alicia en el país de las maravillas
Mundo narrativo
Recetas de la abuela
Valor tradicional del tiempo
Imaginario del té ingles
Conservas antiguas
!"#$%&$%#'(") *+&,(" La imagen de la reina de Inglaterra está siempre enaltecida, un ejemplo de esto es la colección de elementos para el té en honor al jubileo de la reina.
Época victoriana
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Fortalezas
Debilidades
A pesar de la gran variedad de productos que tienen, no hay alguno de mala calidad en cuanto al producto en si o la presentación del mismo, todo es impecable.
Hay una contradicción entre la perfección del producto que presentan y su real manufactura. El foi gras de pato tiene una demanda pública por parte de Peta.
Algunos tés no son tan caros, son incluso mas baratos que los de la casa del té en Colombia
Los productos dentro de la sección del rango comestible son bichos, además de una estética completamente desligada a la de la marca, no hay una conexión entre el producto y la tienda
Mantienen una imagen tradicional y rescatan siempre su historia, llegando al imaginario que muchas personas tienen del viejo Londres. Turistas
Aparentemente no han abierto otra tienda, solo llevan productos y los ofrecen en diferentes lugares y restaurante muy caros.
En el momento de recibir asesoría al comprar los té la dan.
Tienen una total arbitrariedad hacia la reina y su forma exclusiva de vida, esto es lo que transmiten, lo que ha generado varias protestas dentro del lugar por parte de jóvenes que denuncian una elite monarquista
La ubicación de la tienda está muy acorde a la clase de usuarios que quieren llegar, un público masivo, pero selecto. La página de internet es completa en cuanto a los productos que venden y la forma en que potencian cada uno de ellos, cada producto tiene una narrativa y la hacen válida incluyendo al cliente
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SERENDIPIA
Un descubrimiento o hallazgo afortunado e inesperado que se produce cuando se está buscando otra cosa distinta.
¿Dónde lo vende?
Se basan en el concepto de Serendipia. Lo combinan con la filosofía , el arte de la reflexión y el pensamiento, así como la consecución del conocimiento y lo enfocan hacia la idea de la esperanza y la colaboración con el prójimo.
- Sólo tienen 1 sucursal ubicada en Nueva York. - A través de la página web de la empresa se pueden ver los productos, una descripcción de éstos así como su precio. Sin embargo no existe la posibilidad de hacer encargos internacionales.
fundamentado en la cultura asiática
La tienda no está enfocada en una clientela masiva, sin embargo el número de clientes que reciben semanalmente es grande. La ubicación del local es eficaz en la medida en que sus audiencias estrella se encuentran cerca de esta zona y por ende tienen fácil acceso.
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¿Cuándo? Abrieron el 14 de Noviembre de 2007. Lugar: 73 Plandome Road. Manhasset, NY. - Fue fundado por 6 mujeres
¿Qué vende? Té en hojas de gran calidad, proveniente de las materias primas orgánicas más finas. Accesorios para llevar a cabo la hora del té: teteras, cucharas, infusores, pocillos, entre otros. Libros relacionados con el té: cocina, medicinales, historia. Otros productos hechos a base de té: Chapsticks, ladrillos de té. Accesorios que van con el estilo de vida del té: velas aromáticas.
Experiencia Fundamenta su discurso en la consecución de la sabiduría. Ponen entonces la cultura del té como un escalón más en la consecución de la misma. El té representa a su vez una excusa para ayudar a los más necesitados
Potencian Cuentan con numerosas entradas y artículos web que hablan sobre el té y su relación con la salud. Difunden la cultura del té como pasatiempo para sus clientes y en base a esto colaboran con fundaciones. Utilizan el viaje como elemento narrativo.
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Las naturistas: Aquellas mujeres que están o desean estar en armonía con la naturaleza. Construyen un espacio de reflexión y tranquilidad en su diario vivir. Tienen preferencia por los productos orgánicos y sin conservantes. Exploradores empedernidas: aquellas mujeres que tienen afinidad por el conocimiento de culturas y socidades ajenas a la suya. Les gusta saber como viven en otros lugares del mundo, sus costumbres y tradiciones. Tienen ansias de saber cómo es el mundo
Salud
Recuerdos
Confianza
Experiencias
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Colaboran con varias fundaciones de gran tamaño en los Estados Unidos, todas con propósitos y metas diferentes. Mensualmente dan un porcentaje de sus ganancias a estas organizaciones
Tradición
Estilo de Vida
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Fortalezas Crean comunidad a través de la web, donde los miembros comparten opiniones y puntos de vista con respecto al té y sus usos. Se preocupan por realmente resaltar los aspectos orgánicos y espirituales del té. Tangibilizandolo a su vez con la ayuda monetaria a las fundaciones. Debilidades Cuentan con un discurso poético fuertísimo, sin embargo no lo están explotando al máximo. Se quedan en palabras y los productos así como los elementos físicos que deberían soportar el discurso no lo transmiten.
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¿Dónde lo vende? Actualmente tienen una única tienda. Tienen un local próximo a abrir en Portland, Oregon, que también será un bar de té. A través de la página web dan a conocer sus productos así como la posibilidad de comprarlos desde cualquier parte del mundo. A través de su canal de YouTube, muestran los sabores que tienen y la forma cómo deben ser preparados.
Hacer que la experiencia de tomar té sea algo sumamente cómodo y placentero. Retomar el té como rutina. La bebida como algo vital para la mente y para el cuerpo, algo necesario en el día a día de las personas. Parte del concepto STASH, que significa compartimiento, aquel lugar secreto donde se guardan cosas preciadas, importantes.
¿Cuándo? Fundada en 1972. Tiene su cuartel general en Tigard, Oregon, en los Estados Unidos. En el 2012 celebran 40 años de estar en el mercado. -La estética que manejan lleva una línea contínua, está bien consolidada. - Tienen tés de temporada (sabores). El té actual es de Otoño. Sumado a esto, tienen los accesorios que también son de temporada. - Tienen un té de la semana, lo van rotando.
Al ser una marca reconocida, su popularidad se fundamenta en el voz y a voz y la propaganda. Se basan en la diversidad de sabores para atraer al cliente fiel y llamar la atención del cliente potencial.
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Experiencia A pesar de ser una empresa con un único punto de distribución, Stash tea ha logrado suplir por mas de 30 años las necesidades de sus clientes. La página web tiene una plataforma bien desarrollada, es fácil de entender por parte de los usuarios que se acercan por primera vez a la página, como por aquellos que ya saben de ésta.
¿Qué vende? -Tés premium, con ingredientes 100% naturales, de gran sabor y buenos para la salud. -Teteras, infusores, tarjetas de regalo, filtros,cucharas y tazas. - Samplers de sabores surtidos - Dulces y galletas orgánicas para acompañar el té. Palitos endulzantes. -Crean comunidad, un espacio de intercambio de experiencias y formas de disfrutar el té.
Servicio Tienen té de la casa, un blend que ellos mismos inventaron. Regalan el té de la casa por la compra del té de la semana “Somos la empresa con mayor rango de tés en los Estados Unidos.” Potencian - En la página web cada sabor de té viene con una descripción, los comentarios de los clientes, y una entrada de recetas de cocina que involucran el sabor específico de té. - Los empaques donde viene el té son 100% biodegradables. - Como el catálogo es tan amplio, la interfaz permite relizar búsquedas especializadas: por región, por colección, por estado de ánimo, entre otros. - Tienen accesorios de té con diseño de la marca de la empresa. -70-
Coolhunters: aquellas personas que siempre están en busca de nuevas experiencias y tendencias. Tienen gusto por el té tradicional, pero saben que en cualquier momento pueden darle un giro a la experiencia. Niños Chic: infantes que siguen los pasos de sus padres o abuelos. Fueron acostumbrados a tomar té desde muy pequeños y ahora disfrutan de esto como parte de su rutina.
Conocimiento
Variedad
Conciencia ambiental
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Es una marca consolidada que trabaja con distintos hoteles, restaurantes y personas particulares. Todo el trabajo es conjunto, así que ellos le ofrecen sus servicios a sus clientes y sus clientes también
Recuerdos
Tradiciones
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Fortalezas -Tienen una amplia cobertura del mercado digital. A través de su página web, redes sociales y youtube, contactan a sus clientes fieles y también alcanzan a establecer nexos con posibles clientes. Apuntan a un mercado de masas. Su rango de clientela es considerablemente amplio, por lo que nunca les van a faltar clientes. Debilidades No tienen suficientes tiendas reales donde vender su producto. No tienen en cuenta que todavía hay un segmento de la clientela que no se siente del todo cómoda comprando por internet, ya sea por miedo o desconfianza. Vendiendo a través de la página web, interrumpen los vínculos sensitivos que el cliente pueda construír con los tés, parte importante en el descubrimiento de nuevos sabores.
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El té en Bogotá está situado dentro de un mercado totalmente comercial y tradicional, dejando de lado el extremo de la cultura y la contemporaneidad. Ésta revelación surge a partir del estudio del mercado del té y sus competidores nacionales. El análisis que se llevó a cabo, permitió conocer las fortalezas y debilidades de la empresa analizada y encontrar posibles oportunidades.
¿Dónde lo vende? Su única sucursal se encuentra ubicada en el Centro Comercial El Retiro Calle 81 No. 11-94 Local 3 235, a este centro comercial entran personas de estratos 4, 5 y 6 que van
El té como una bebida con grandes propiedades que ayudan a la salud y a la prevención de enfermedades.
buscando regalos o productos para ellos mismos. Su ubicación es eficaz, ya que su objetivo es vender. El problema es que su imagen no refleja su concepto ni lo que venden.
¿Cuándo? Frascos transparentes que permiten ver la apariencia del té sin tener que abrir los recipientes, los clientes tienen una mejor aproximación al producto y no sienten miedo de tocar o pedir una muestra de aroma de cada té.
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La empresa lleva 6 años en el mercado, en el mismo sitio, no se ha expandido y no tiene más locales.
Experiencia Al ser un negocio artesanal, se siente la sensación de que es un lugar que quiere mostrar lo natural y lo relajante, pero en un contexto sintético y frío.
¿Qué vende? Aromáticas: de frutas y flores Té artesanal: flor de jazmín, lavanda, amaranto, etc. Té de flor que abre en la tetera. Diferente: accesorios, tazas, teteras, infusores de porcelana inglesa Niños: aromáticas a base de frutas con vitamina C. Venden Té Colombiano. Verde y Negro del Valle del Cauca. El té que se vende esta mezclado con frutas creando sabores nuevos, no se encuentra té “puro”.
Servicio La atención es muy buena, ya que hablan con palabras familiares y hay un ambiente cálido a pesar de que este localizado en un centro comercial. La vendedora está bien informada de los productos y los ofrece de manera familiar y cercana, habla con palabras conocidas, explica y resuelve las dudas de los usuarios. Pero a su ves es muy reconocible que hay una vendedora aprendiz que no sabe del tema.
¿Cómo lo Potencian? A través de la vitrina, ya que se puede ver gran parte del interior del almacén sin tener que entrar, lo que genera curiosidad.
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Señoras de casa: Mujeres adultas que compran té por cultura, lo han hecho desde hace muchos años y comparten con sus amigas, es una rutina. Jóvenes: Ejecutivos o universitarios que conocen el té desde hace poco y están interesados en la cultura. Hombres Adultos: Toman té para relajarse ya que tienen un trabajo muy estresante. Lo toman en el trabajo y en sus casas. Madres: Mujeres que compran aromática para sus hijos porque conocen sus beneficios y a sus hijos les gusta porque tiene un sabor muy agradable. Saludables: Toman té por sus beneficios, hacen ejercicio, practican yoga, comen saludable. Té Colombiano: A los turistas les interesa mucho éste producto porque no es normal que Colombia produzca té.
Nos da a entender que el té es saludable y beneficia en varios sentidos al cuerpo. Es un estilo de vida. Intentan vender la cultura del té y la tradición.
Estilo de Vida
Colombianidad
Exterior
Familiaridad
Experiencia
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Alianza con un proveedor de cajas de madera para guardar bolsitas de té.
Conocimiento
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Fortalezas Debido a su ubicación dentro del centro comercial El Retiro, recibe más clientela extranjera, que se acerca por curiosidad ya que es poco común ver una tienda de té en un país cafetero. Los recipientes transparentes permiten la visibilidad del producto, lo que genera ganas de acercarse y olerlo. Venden té artesanal y té colombiano. Debilidades Su imagen corporativa no tiene coherencia. No hay coherencia estética, no parece una tienda de té, por los colores, la iluminación y la ubicación. No tiene página web y tampoco contacto por ninguna red social. La ubicación de la tienda genera que la venta del té sea más comercial y no tan cultural.
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¿Dónde lo vende?
Lo natural toma tiempo: Se ve el té como un elemento que permite un momento y una experiencia natural, tanto íntima como para compartir. El té en este caso es al mismo tiempo el protagonista y el pretexto para acercar a los usuarios a una experiencia de interiorización y acercamiento a un mundo natural.
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Intimidad Alejado del concepto de ciudad caos ofrece un ambiente tranquilo. Los tés se preparan a la vista del consumidor artesanalmente. Se ofrecen talleres donde se informa sobre el té y además se puede conocer gente con una filosofía similar.
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¿Cuándo? La empresa lleva 2 años y ha mostrado todo su proceso de evolución.
¿Qué vende?
Experiencia
Imagen natural y tranquila Productos artesanales Productos naturales Tés exclusivos
Sentirse en casa acompañado de amigos, siendo atendido tomando té del gusto.
Servicio Talleres sobre el té dictados por la dueña. Talleres sobre discusiones literarias, autores y libros relacionados con el tema del té, dictador por literatos profesionales Potencian Muebles cómodos, decoración
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Vegetarianos: Debido a que la dueña tiene una filosofia vegetariana, trata de hacer que el taller del té sea un lugar donde se encuentran personas con este pensamiento en común Naturistas: El té es una medicina de sanación espiritual; además de ser una medicina para el cuerpo. Se convierte en un símbolo de conexión con el ser. Intimidad: El target del taller del té no es un público masivo, sino pocas personas, que estén en busca de una experiencia tranquila, íntima y amena, donde se pueda compratir con personas de una filosofía similar.
Comodidad
Gusto
Calidez
Hogareño
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Tranquilidad
Reciben productos como dulces y galletas hechos artesanalmente que se venden con la aprobación de la dueña.
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Fortalezas
Debilidades
- El cliente ve como preparan los tés. - Existe la posibilidad de socializar con otras personas fuera del círculo social ya establecido. - Se dictan talleres sobre el té y se da información relevante sobre este mundo, además de que se permite probarlos. - Involucran al usuario en el proceso del construcción del lugar a través de una historia que cuentan con fotos en su página web. - El ambiente del lugar está construído alrededor del imaginario del hogar / sala de estar. - Dan un espacio para tomar y disfrutar el té, exclusivo para niños. - Presentan los productos con la idea de alacena de la casa. - Dan elementos como cobijas que refuerzan no sólo la comodidad sino también la idea de calidez. - Venden té artesanal y té colombiano.
- La finalidad de ser un mercado exclusivo se está perdiendo ya que el voz a voz esta haciendo que el número de clientes aumente. - No hay códigos de color y forma en cuanto a los tarros que contienen el té. - Debido a que la puerta permanece cerrada el cliente no puede entrar a menos de que el vendedor le abra desde adentro. - Hay elementos como algunas especias, que no son para la venta, sin embargo su función se confunde debido a su pocisión, a lado de algunos objetos que sí estan en venta.
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¿Dónde lo vende?
Ceylon entiende la cultura del té y su historia proveniente de diferentes partes. Es éste lugar, la colonia británica ubicada en la India y por tanto las convergencias de la cultura del té. De ésta manera su plasticidad pero también ligado con la parte histórica traducida en las etiquetas de su propio té, genera contraposicón de sentidos y por ende entiende el té como un elemento en donde se reúnen tradicones y culturas diferentes.
Ceylon se ubica en Unicentro en el 2do piso en un pasillo escondido. La ubicación en el comercio crea un punto importante para la marca pero del mismo modo contradicción con su mismo concepto.
¿Cuándo? Ésta empresa tiene diferentes formas de vender el té, está la valoración “médica” la cual indica según salud el té recomendado, actividades como las degustaciones del té para el público y reuniones programadas para dar a conocer sobre el té y sus propiedades
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Los ciclos de esta empresa dependen según el mes, puesto que las degustaciones que se hacen cambian dependiendo del té que se quiere degustar. Es una forma para conocer el té, hacer publicidad y prácticar la cultura del té
Experiencia Temporadas de degustación del té Es una empresa nueva y por lo tanto no han tenido cambios significativos.
¿Qué vende? Ceylon ofrece té propio, té de otras marcas importados de China e India y accesorios para la preparación del té. Venta directa Degustaciones del té Conferencias-Vender el té Dar a conocer la cultura del té. Degustaciones del té. Ceylon, vende además de té los accesorios para hacerlo y servirlo.
Servicio Tienda con el espacio para reuniones de degustaciones. ”Báscula” para la valoración médica. Potencian Creando una relación de confianza: imagen médica Catas privadas para conocer lo que es el té Las etiquetas narran una historia, crean signos y significados Asesoría personalizada y familiar. -90-
Vanidosas: El té es una medicina natural, sin embargo es utilizada por mujeres que cuidan de su cuerpo y quieren verse bien. Mujeres que ven su cuerpo como un templo de belleza. Naturistas: El té es una medicina de sanación espiritual; además de ser una medicina para el cuerpo. Se convierte en un símbolo de conexión con el ser. Personas que buscan un estilo de vida relacionado con el yoga. De paso: El té es una bebida para ocasiones esporádicas. No hace parte de su vida diaria, pero es una bebida que queda bien para tomar la onces.
A través de la experiencia se ve el imaginario de SPA o consultorio médico descontextualizado.
Medicina
Cultura
Seguridad
Salud
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Exportaciones Personas de restaurantes interesadas en el té. Empresa Argentina que se interesa por expandir la cultura del té. Son ellos conocedores de los té y tiene asociación con Ceylon en cuanto asesoramientos de productos.
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Fortalezas Atención personalizada Tarros del té visibles al público Etiquetas en los tarros que permiten construir un imaginario por parte del cliente Facilidad para identificar los deseos y necesidades de los clientes
Debilidades Lugar muy amplio y poco acogedor No hay conexión entre el discurso de la empresa y la localización del lugar Yuxtaposición de culturas en el concepto pero no son evidentes en el local -Estéticas chocantes No hay claridad en la propuesta de lo que quieren vender La rapidez de la experiencia hace pensar que la valoración médica no es completa y precisa La ubicación del local es muy escondido y no permite su reconocimiento La estética plástica y las mismas etiquetas crean contradicción
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¿Dónde lo vende? Las personas pueden beber té en cualquier lugar. Casi siempre sucede en casa. En Bogotá se consigue a domicilio. En Barranquilla en “La Casa del Prado”. ArtTÉ no tiene locales comerciales. Es una empresa que se basa en el catálogo online, así como en el contacto y formación de comunidad a través de las redes sociales más usadas actualemente, Facebook y Twitter.
ArtTÉ presenta el té como una bebida de tradición. Se basa en un discurso enfocado en el aspecto de ritual y carga simbólica que dota de sentido la idea de tomar té.
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La idea de que la experiencia de beber una taza de té sea completamente inolvidable. Se basa en la carga emocional y tradicional del té de oriente, así como de sus connotaciones y denotaciones en sociedad para abrir una nueva visión hacia la bebida milenaria. A través de una introducción al mundo del té, los expertos asesoran y construyen la cultura del té en conjunto con los usuarios.
¿Qué vende?
Experiencia ArtTÉ quiere establecer vínculos sólidos con cada uno de sus clientes, razón por la cual cuenta con una base de datos virtual a través de la cual cada usuario puede comunicarse personalmente con la empresa.
Té importado y nacional de excepcional calidad. Se encargan de vender también accesorios que forman parte del rito de tomar té. Suplen al usuario de todos los implementos involucrados en el proceso del consumo de la bebida y que en cierto punto pueden hacer de esta una experiencia inolvidable.
Servicio La cata del té le da una mayor importancia a la bebida. Lo lleva al nivel del vino. Las fotografías de los productos son claras e invitan a comprar. El producto es expuesto de tal manera que se hacen guiños al cliente.
Potencian Los clientes ordenan los productos de su preferencia y estos son enviados a la puerta de su casa. Los pagos de los productos son efectuados de manera similar a un domicilio de comida, es decir, se paga contra-entrega. -96-
La empresa no se enfoca en un mercado de masas. Tiene una tendencia a una audiencia mucho más privada, exclusiva.
Espacio de intimidad (hogar). Comodidad y tiempo disponible Experiencia en grupo (retroalimentación) Adquisición de nuevos conocimientos
Las modernas Mujeres que están todo el tiempo pendientes de las nuevas tendencias del mercado. Dedican su tiempo de ocio a curiosear en internet, les gusta experimentar nuevas cosas. Ven la compra de té online como un método nuevo y práctico que se acopla a su estilo de vida.
Salud
Herencia
Estilo de Vida
!"#$%&$%#'(") *+&,(" - Elaboración de panes y galletas
Experiencias nuevas
artesanales. - Espacio de arte y diseño - Lugar donde se reúnen personas creativas y con ganas de experimentar nuevas cosas. -97-
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Fortalezas Experiencia nueva de beber té: hace que ésta sea inolvidable Cata de té a domicilio Llevan los productos a la casa del cliente: habla de la importancia que se le da a cada usuario. Venden regalos/anchetas para eventos especiales. Debilidades Existe una contradicción entre el lenguaje del té y la forma como la empresa trata de venderlo. No tienen medios a través de los cuales promocionarse. Se limitan entonces a la página web. Hay una conexión perdida entre el usuario y el producto: no existe un contacto directo (sensorial) con los té.
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¿Dónde lo vende?
Tomar té ahora es “cool”, es conocer el té desde otra prespectiva puesto que se toma como un artículo que cambia la rutina. Téoria ofrece un té contemporáneo que busca crear identidad con algún famoso y del mismo modo la practicidad que ofrecen, presenta una cara del té moderno y sin protocolos.
Cra 13a # 78 - 59 Av. 19 # 102 -31 Cll 127 #15 - 03 Téoria se encuentra en tres lugares comerciales de Bogotá, en el centro comercial Metro ubicado en la 127, en un Body Tech en la 102 con 19 y detrás del centro comercial Atlantis.
¿Cuándo?
Pastillas de té. Solo 5 tipos de té mezclados de maneras diferentes Sabores diferentes Empaques retornables
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Al ser un lugar de paso y estar dentro de un “no lugar” puesto que es un plaza en la mitad de un centro comercial, un gimnasio y detrás de un centro comercial, genera que los ciclos de este lugar estén predeterminados ya que son lugares de paso y varían constantemente.
Experiencia Vender el té Hacer una cultura del té pop, relacionada con la vida de famosos Degustaciones del té.
¿Qué vende? Téoria ofrece té helado, té de 5 clases mezclados con diferentes ingredientes y sabores, té en pastillas, pastelería y artículos para el té. Venta directa Venta de productos estadounidenses Plaza - bar del té Té exportado y de diferentes sabores creados por ellos.
Servicio En temporadas de halloween venden colombinas relacionadas con ésta época. Degustaciones de té según el día. Potencian Mostrar el té sin tanto tabú, sin protocolos, por el contrario tal cual es. Productos “novedosos” que crean otras formas de tomar el té, tal como las pastillas de té Servicio cercano y una relación de “amigos”
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De paso: El té es una bebida para ocasiones esporádicas. No hace parte de su vida diaria, pero es una bebida que queda bien para tomar la onces. Jovenes “cool”: Estudiantes que encuentran en el té una posibilidad para su diario vivir, al ofrecer mezclas y posibilidades diferentes del té, se crea una cercanía con el té mucho más contemporánea
No existe ningún protocolo con el acercamiento del té, se convierte en un acercamiento empírico. Un lugar descontextualizado del té.
Calle
Rapidez
Comercial
!"#$%&$%#'(") *+&,(" Importaciones del té Pastelería hecha de un amigo de la dueña
Sensaciones
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Fortalezas Mostrarios novedosos que permiten ver y oler el té de otra manera Relación con el cliente cercano Objetos novedosos Tratar de vender el té desde lo contemporáneo. Venden té artesanal y té colombiano.
Debilidades No existe una identidad clara, puesto que quieren innovar con el té y la forma como lo muestran pero no pueden despegarse del lugar típico de tomar el té La contradicción entre lo práctico y lo tradicional Los objetos que se encuentran contradicen con la estética de la “barra de té”, como las tasas tradicionales y las mismas sillas para tomar el té El lugar al ser un lugar flotante no deja clara la experiencia puesto que se contrapone con tomar el té en un lugar típico del té.
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Cultural
Tradicional
Contemporรกnea
Comercial
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- Aprovechan su tradición de 40 años para sacar té y accesorios de té conmemorativos a la fecha. - Conexiones que la marca establece entre los accesorios y el té que venden, se valen de las tendencias y los ciclos.
- Recontextualización del té. - Hablan de un té que no es el tradicional pero que tiene los mismos beneficios. - Se encargan de romper el misticismo sobre el que se construye la imagen del té.
-Vender el té en otras aplicaciones. -Mostrarle al usuario las otras posibilidades alrededor de las cuales se contruye el mundo del té.
- La narrativa que se logra a fondo en todos los productos. Estos cuentan una historia, forman parte de una línea de fantasías. - El discurso que manejan en las mezclas de té. - Sacan provecho de la variedad de sabores que tienen.
-Té regional - Infusiones para niños: abren campo a una nueva audiencia. Experimentación y contacto con el té. Romper la barrera entre el usuario y el producto.
- Espacio personal. - Se abre campo a una diferenciación de los usuarios, cada individuo recibe importancia.
- Etiquetas de los frascos funcionan como un canal efectivo de información con el usuario. - Establecimiento de un vínculo entre el usuario y la empresa. - Se le presenta al usuario las otras caras del té: como beneficio para la -6mente y el cuerpo.
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