fugitiva

EL AMOR

REVOLUCIÓN,

LIBERTAD

COMO LA COMO BANDERA, LA FUGA SIEMPRE ES HACIA ADENTRO.

ENTRADAS

PEPPERONI CHIPS

Pepperoni deshidratas acompañados con deep de pimentones dulces.

EL MEJOR DE LOS PECADOS

Como si fuera Benedetti , estas deliciosas rodajas de tomates frescos horneados con queso mozzarella, albahaca, acompañados de aceite de oliva.

20 POEMAS DE AMOR

Despierta tu alma con frescos portobellos bañados en aceite de oliva, gratinados con queso azul, queso mozzarella y queso parmesano acompañado de pan

LOS VERSOS DEL CAPITÁN

Dicen que de el Mar Viene el Amor, y Como no Enamorarse con el sabor de Tres Deliciosos Pantaloncitos Rellenos de Queso Mozzarella, Queso Holandés, y Queso Azul. acompañados de Salsa Napolitana.

ROTOLI DI PROSCIUTTO

Rollitos de jamón serrano con queso holandés y limón.

ROTOLI DI DATILE

Rollitos de Dátiles envueltos en Prosciutto con queso azul, acompañado con peperoncino, pimienta y aceite de trufas.

PROFONDO DI SPINACI

BURRATA JAMON SERRANO

Burrata de Búfala acompañada de Jamón Serrano y tomates cherrys.

BURRATA PANES

Burrata acompañada con tomates cherrys, pistachos, aceite de oliva, rugula y una reducción de balsámico. (2 Panes artesanales)

BURRATA BAR ENSALADAS

CAPRIOSA INSALATA VEGETARIANA

Mix de lechugas, Maíz, Aceitunas, Tomate Cherry, Champiñones Portobello, Aceite de oliva y Queso parmesano

ENSALADA MELLA DI AZUL

PLATOS FUERTES

ACOMPAÑA TU COMIDA CON PAN ARTESANAL

CANNELLONI DI AMORE

Canelonni relleno de bolognesa y salsa napolitana gratinado con queso mozzarella y queso parmesano.

CASABLANCA

Un redo de amor a base de Pasta Fetuccini con salsa de Alfredo.

DILEMAS DE AMOR

Un Enredo de Amores e Ilusiones con Base Napolitana de Pasta Fetuccini Bolognesa y Queso Parmesano.

Deep de Espinaca al horno, con queso mozarrella, queso crema y queso parmesano acompañado de pan

TAVOLA DEL FORMAGGIO

Salami, pepperoni, chorizo español y jamón serrano, Queso holandés, queso manchego, y queso mozzarella, acompañado de aceitunas verdes.

BURRATA DE MORA

Burrata en mermelada de mora, y pistachos, acompañada con pan

BURRATA AL PESTO

Burrata de Búfala, acompañada con Pesto y tomates cherrys

BURRATA TOMATES DESHIDRATADOS

Burrata de Búfala con tomates deshidratados en horno de leña, Rugula y Aceite de Trufas

Queso azul, Almendras, Manzana y Pollo. Acompañado con Miel mostaza.

MARÍA

La Vida Cambia Cuando Encuentras esta Celestial ensalada con Pollo desmechado, Lechugas Frescas y Crutones acompañada de salsa cesar.

ACOMPAÑA TU COMIDA CON PORCIÓN DE PAN

LO QUE EL VIENTO SE LLEVO

Un Enredo de Amor a Base de fetuccini con Salsa Bechamel, y Trozos de Pollo Ahumado en Leña y Frescos Champiñones.

PASTA DE CAMARONES

Pasta Fetuccini, Camarones al Alioli.

PASTA VEGETARIANA

Pasta Fetuccini, Champiñones Portobello, Brócoli, Tomate Cherry, Calabacín verde y amarillo, y Queso Parmesano.

SERENDIPITY

Las Almas Gemelas están destinadas a encontrarse así como cuatro Deliciosos Quesos (mozzarella, azul, holandés y parmesano) con Pasta Fettuccine.

CARNES Y PESCADOS

NEW YORK STEAK ANGUS (USDA)

300gr de New York Steak de 100% Angus certiﬁed Angus Beef Americano. Acompañado con portobello gratinado papas rústicas ne cascos *este plato puede tardar un poco más de lo habitual ya que lleva una cocción especial en el horno*

RIBEYE STEAK ANGUS RESERVE US

3oogr de RibEye steak, corte angus americano Reserve, acompañado con portobellos gratinados y papas rústicas

ENTRAÑA AL HORNO ANGUS

300 gr de Entraña de res acompañada de papas rústicas y portobello gratinado

POLPO ESTINO

Pulpo al horno, acompañado con hummus tomates cherrys y pesto.

pizzas especiales

PD. TE AMO

El amor no se olvida tampoco el celestial sabor de nuestra Pasta Fettuccine con salsa clásica Carbonara y Trozos de Tocineta Ahumada.

PANCETA

Acompañada con papas al rústicas y verdura rostizadas y bañado con infusión de Miel y Chili. *este plato puede tardar un poco más de lo habitual ya que lleva una cocción especial en el horno*

SALMONE

Filete de salmón al allioli (salteado con ajo y aceite de oliva) con Pasta Fettuccine.

RÓBALO AL HORNO

Pescado fresco Robalo, cocinado al horno de leña, acompañado con ensalada y papas rústicasRóbalo al Horno

FETUCCINI CON LOMO VICHE

Pasta Fetuccini acompañada en una salsa blanca con lomo viche

Todas nuestras pizzas estan hechas con una masa artesanal tipo 00 y leudacion de 48 hrs.

BENDECIDA (PIZZA MASTER 2019)

Bendecida con Tocineta ahumada, champiñones (portobellos), queso crema, queso azul, queso mozzarella y reducción de vinagre balsámico.

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.001

180 gr|$ 36.000

LA CELESTINA

Del cielo a la tierra se descubre la mujer que enlazara la pasión con deliciosos trozos de Brócoli, Tocineta ahumada, queso crema y queso mozzarella.

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 81.999

180 gr|$ 36.000

BURRATA

Burrata (queso de Búfala, se sirve frío), Jamón Serrano (prosciutto) y Rúgula.

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 81.999

*esta pizza no se puede dividir en 1/2*

HISTORIA ENTRE TUS DEDOS

Mozzarella, queso crema, pollo ahumado, maduro (guayabo maduro dulce), champiñones (portobellos).

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.002

180 gr|$ 36.000

19 DIAS Y 500 NOCHES

Mozzarella, Maiz, Tocineta, Tomate y Albahaca.

Masa artesanal tipo 00, leudacion de 48 hrs

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

FUGITIVA (PIZZA MASTER 2023)

Salsa Napolitana, queso mozarella, queso holandés, tocineta ahumada, tomates cherrys, ricota con peperonis deshidratados, albahaca fresca y reduccion de balsamico.

180 gr |$ 36.000

Mediana 2/3 personas |$ 70.000

Grande 5/6 Personas |$ 82.000

DON QUIJOTE O CANTINFLAS

Jalapeños, Tomates Frescos, Carne Molida Maíz, Tocineta ahumada y Queso Mozzarella.

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 81.999

180 gr|$ 36.000

FABIO

Queso Mozzarella, queso azul, jamon serrano, aceite de trufas (Masa thincrust)

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

CARNES

Pepperoni, Salami, Jamón Ahumado, Queso Mozzarella +(escoge entre tocineta o pollo)

Mediana 2/3 personas|$ 69.999

Grande 5/6 personas|$ 82.002

180 gr|$ 36.000

ALGO CONTIGO

Salami, Jamón Ahumado, Aceitunas Verdes y Pimentón con Queso Mozzarella.

Masa artesanal tipo 00, leudacion de 48 hrs

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

ROMEA (PIZZA MASTER 2022)

Hecha en horno de Barro en leña con Stracciatella de base, acompañada con manzana caramelizada, pepperoni deshidratados, queso azul, queso mozzarella, queso crema y tocineta ahumada.

Mediana 2/3 per|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

LUNA ROJA

Mozzarella, Pepperoni, Pimentones Dulces y Formaggio cremoso, bañada en una infusión de Chili y Miel.

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 81.999

180 gr|$ 36.000

GUADALUPE

Ovoline di Bufalla, Pepperoni, Chorizo Español, Peperoncino, Reducción de Miel con Chili.

Mediana 2/3 personas|$ 69.999

Grande 5/6 persona|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

JULIA

Pepperoni, Tocineta, tocineta, piña y queso mozzarella.

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.002

180 gr|$ 36.000

VIDA

Ovoline (Mozzarella di búfala), Parmesano, Queso azul, Prosciutto, Dátiles

Masa artesanal tipo 00, leudacion de 48 hrs

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

PIZZA ESTRELLA BENDECIDA

Pizza en forma de estrella con las puntas rellenas de queso. Sabor Bendecida (con Tocineta ahumada, champiñones (portobellos), queso crema, queso azul, queso mozzarella y reducción de vinagre balsámico. )

2/3 personas |$ 82.000

SUPERGA

Mozzarella di Buﬀala, Salami, Cebolla encurtida con infusión de Miel y Chili y Orégano fresco.

Masa artesanal tipo 00, leudacion de 48 hrs

Mediana 2/3 personas|$ 70.000

Grande 5/6 personas|$ 82.000

180 gr|$ 36.000

PIZZA PANTALÓN

Queso Mozzarella de Bufala + Mozzarella de Vaca, acompañado con ingredientes a tu elección. (máximo 2 ingredientes).

Personal |$ 38.000

PIZZAS vegetarianas

LA RUCOLA (PIZZA MASTER 2022)

SI NOS DEJAN

Te haré un rincón cerca del cielo para compartir esta pizza de queso mozzarella, jamón serrano, rugula y queso parmesano.

Mediana 2/3 personas|$ 69.998 Grande 5/6 personas|$ 82.000 180 gr|$ 36.000

MARCO

Pizza en forma de estrella con las puntas rellenas de queso, Rodajas de pulpo , Chorizo español, Burrata desmechada, Aceite de oliva 2/3 personas |$ 89.998

PIZZA ESTRELLA LUNA ROJA

Pizza en forma de estrella con las puntas rellenas de queso. Sabor Luna Roja (Peperonis, Dip de Queso ricota con pimentones dulces, bañada en una reducción de chili con miel ) 2/3 personas |$ 81.999

ELIZA

Pizza en forma de estrella con las puntas rellenas de queso, Chorizo Español, Jamón Serrano, Burrata desmechada, y aceite de trufas

2/3 personas |$ 82.000