Le Journal Catalan N ° 180 - Décembre 2019 - 1er magazine des Pyrénées-Orientales

Catalan

180-UNE_LJC 2018 02/12/2019 00:39 Page 1

Tous les premiers samedis du mois / Décembre 2019

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Décembre 2019 1er menSueL D’inFOrmatiOn DeS pYrénéeS-OrientaLeS PUBLIEZ VOTRE ANNONCE GRATUITE SUR LEJOURNALCATALAN.COM - n°180

canet / municipaLeS 2020

A LA UNE

Bernard Dupont ne se représente pas !

Saint-pauL-De-FenOuiLLet

La Fédération Léo Lagrange inaugure le Hub Léo

cOLLiOure : interView eXcLuSiVe

JACQUES MANYA, MAIRE « JE NE PARTIRAI PAS SANS AVOIR TOUT DIT »

perpignan

Hommage au boxeur Marcel Cerdan Vian

Bio

sur lejournalcatalan.com

Le meiLLeur De nOS eLeVageS Sur VOtre taBLe

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N° ISSN 2273-2128 - NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

e ovin B e d

L’info continue 24/7

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SommAIRE A LA UNE

LES 9 ACTUS Page 5 EN 9 SECoNDES

BoN à SAvoIR Page 7

Roussillon

Page 9

Roussillon : Préservation de la ressource en eau

191

LE CHIFFRE

Page 9

LE ToP 10 DES GENS D’ICI Page 10 er

1

Perpignan/ Carré d’Or

Jean-François LEROY

2 3

Amélie GALLIOZ

Agnès CODOGNES-LANGEVINE

Page 13

Pleins feux sur le Carré d’Or avec Jennyfer, Superdry et Courir Les acteurs de l’économie locale

Page 14

DIAM BOUCHAGE, place à l’innovation !

Zoom !

LE zoom

Page 16

Jacques Manya, maire de Collioure : « Je ne partirai pas sans avoir tout dit » Page 19

Canet-en-Roussillon/ Municipales 2020

Bernard Dupont ne se représente pas !

Page 20

Perpignan/ Expo Hôtel Pams

Hommage au boxeur Marcel Cerdan Saint-Paul-de-Fenouillet

Page 21

La Fédération Léo Lagrange inaugure le Hub Léo

PETITES ANNoNCES Page 22

Communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris

Page 23

Conseil intercommunal des jeunes : c’est parti !

LES PLANTES D’AQUI Page 27 Calamintha nepeta - Calament népéta JEUX Page 28

RENCoNTRE Page 29

HoRoSCoPE Page 30

EllE s'appEllE"pErlE"...

Catalan le journal

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Tous les 1er samedis du mois

24h/7j : www.lejournalcatalan.com La télé locale : www.tvcat.fr

Directeur de la Publication : Jean-michel martinez Téléphone : 06 52 62 77 77 Courriel : lejournalcatalan@gmail.com

Chef de Publicité : meritxell Saintecane Téléphone : 06 28 34 62 80 Courriel : msaintecane@gmail.com

Editeur : Le Journal Catalan sasU au capital de 100€ 815 312 996 rCs perpignan - 2, rue du Bélier - 66300 Thuir N° ISSN 2273-2128

Cette sympathique ânesse âgée de dix-huit ans, née à Torreilles, est devenue la mascotte de la Côte vermeille, avec son sympathique propriétaire elle n'hésite pas à participer à la pause-apéritive comme ici au "vingt/ vin", place République dans le centre historique du village d'Argelès-sur-mer.

Imprimeur : rotimpres

Tous droits réservés - Dépôt légal : à parution Le Journal Catalan est une marque déposée

reproduction interdite. l’éditeur n’est pas responsable des erreurs typographiques, d’impressions ou iconographiques. seuls les annonceurs sont seuls responsables des visuels, prix et descriptifs.

PROCHAINE PARUTION : 11 jan. 2020

Catalan 3 le journal

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4

1

PERPIGNAN (I)... Aude BOUILLARD succède à Lauriane JOSENDE au poste de Directrice de cabinet du président de la communauté urbaine Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), Jean-Marc PUJOL. Aude BOUILLARD, collaboratrice de Daniel MACH (LR), maire de Pollestres, occupait déjà au sein de PMM les fonctions de chargée de mission auprès du groupe de la Majorité présidé par le sénateur François CALVET (LR).

BAIXAS... Le service postal sera maintenu sur la commune et mis aux normes d'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Dans le cadre du redéploiement territorial de ses agences, le groupe La Poste a annoncé la fermeture du bureau de poste de Baixas avant la fin de l'année. Afin de pouvoir maintenir ce service public, la municipalité a décidé de créer une Agence Postale Communale (APC), dans les murs de la Maison de Proximité Marie Dumas, située 10 bis avenue Joffre. Ouverture au public le mercredi 18 décembre.

représentées sous la bannière Made in France!). Fidèle à chaque édition, SaintCharles Export est passée en onze ans de 52m² à 480m². Cette 11e édition a vu la participation de 89 390 professionnels issus de 127 pays, soit une croissance de 12% par rapport à l'année préédente.Il faut encore ajouter 1 770 entreprises de 58 pays présentes sur ce salon, occupant 55 938m² d'exposition !

7

5

2

THUIR (I)... Le 5 novembre, le député du coin, Sébastien CAZENOVE (LaREM) et un arboriculteur thuirinois, Gérard MAJORAL, ont été reçus au ministère de l'Agriculture, à Paris, « pour échanger sur la forte préoccupation des arboriculteurs des P-O relative à la maladie de la sharka, maladie des pêchers et abricotiers ».

PERPIGNAN (II)... Lauriane JOSENDE quitte la métropole Perpignan Méditerranée (PMM) pour succéder à Guy LLOBET à la direction du SYDETOM'66 (Syndicat départemental de transport et de traitement des ordures ménagères des P-O), présidé par Fernand ROIG. Elue de la commune de Sainte-Marie, elle abandonne ses responsabilités à la tête du secrétariat départemental de la fédération Les Républicains des P-O (LR'66) « pour incompatibilité avec ses nouvelles fonctions au SYDETOM'66.

CABESTANY... Le Centre d'Affaires MG (comme « Mas Guérido ») porté par une dizaine de chefs d'entreprises qui ont souhaité unir leurs forces - « afin de créer un lieu propice à l'échange des compétences, un réseau professionnel innovant qui permettra à chacun d'enrichir son activité dans une ambiance conviviale et de travail collectif, mais aussi de mettre leur expertise au service des jeunes entrepreneurs prêts à se lancer dans l'aventure ! » - a été inauguré le 28 novembre. + d'infos 14 rue Alphonse Beau de Rochas 66330 et 04 68 53 12 38 et www.centre-affaires-mg.com

3

LES 9 ACTUS EN 9 SECONDES

6

PERPIGNAN (III)... La Ville, afin de lutter contre l'affichage sauvage, a mis en place trente-cinq panneaux de libre expression. Cela n'empêche pas certains candidats aux prochaines élections municipales de continuer à défigurer l'environnement (et le

centre-ville) en s'affichant avantageusement toutes

les murs ! sous les coutures et sur tous

ELNE... Après quelques années passées

dans leur boutique au pied de la cathé-

drale, les chocolatiers PRAINCEL ont ouvert

leur nouvelle boutique dans le Jardin des

métiers d'art, au cœur de la Ville-Haute.

Pierre et Clarencia et rêvé cette

ont façonné

nouvelle boutique qui offre la possibilité de sur place

chocolats,

déguster leurs maca et autres

délices sucrés, tout en profi- rons leur terrasse

déguster thé, café tant de pour

ou rafraîchissements dans cet écrin de ver

dure.

8

9

THUIR (II)... Le 15 novembre, l'écrivain toulousain (bien que natif de Medellin, en Colombie) Vincent LAHOUZE a remporté le Prix FOLIRE 2019, avec « Rubiel e(s)t moi » (Ed. Michel Lafon). Le Prix lui sera remis le 6 décembre au Centre hospitalier de Thuir, en présence de Thierry BECCARO et Cyril MASSAROTTO, parrains de cette 9e édition.

treprises membres de Saint-Charles Export

confirment leur « très bon ressenti » et la très belle participation du Groupement au sein du pavillon France (2 000m² et 200 entreprises

L’info continue sur lejournalcatalan.com

P-O... Tout juste rentrés de Madrid où

se tenait la 11e « Fruit

édition du salon

», l'une des des Attraction

principales foires

fruits&

niveau

en-

légumes au européen, les

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BON à savOir Visite de Bernard Laporte, président de la fédération française de rugby Elne/ Ecole Joseph Néo

Elisabeth Maroselli, conseillère technique départementale Education Physique et Sportive (EPS) représentant le directeur départemental des services de l’Éducation nationale des Pyrénées Orientales a accueilli Bernard Laporte, président de la Fédération Française de rugby à XV à l’école Joseph Néo d’Elne, le 19 novembre, à 10h30, pour présenter l’opération "Rugby à

la Récré".

La visite du président de la FFR s'est pourd’une convention entre le Ministère de suivie par une présentation du projet l’Éducation Nationale et de la Jeunesse, la conjoint mené par l’Union sportive de l'enFédération française de rugby, le ministère seignement du premier degré (USEP), les des Sports, l’Union Nationale du Sport Scoservices de l’Éducation nationale, le club de laire (UNSS) et l’Union sportive de l'enseirugby de l’Union sportive arlequins perpignement du premier degré (USEP) le 25 gnanais (USAP) et le comité départemental septembre 2019 visant à renforcer la place du Pays Catalan XV visant à former les endu rugby dans le milieu scolaire.

du 1er degré

et ani- seignants à encadrer

mer des séances de rugby scolaire, au

stade Aimé Giral de Perpignan.

L’enseignement

du rugby

à toucher initié en

temps scolaire par les enseignants permet

du déaux élèves des écoles élémentaires

« Rugby partement engagées dans le projet

à la récré » de réinvestir les compétences

acquises en pendant le temps de récréation

pratiquant l’activité sur une aire dédiée.

Ces deux temps forts illustrent

la volonté

de l’Éducation

conjointe du ministère na tionale

la jeunesse

et de et de la fédération française de rugby de développer la pra

tique scolaire du rugby. Cet engagement réciproque s’est traduit par la signature

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le journal

Catalan 7

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1 M EN U =

5 MENU DU RÉVEILLON

MENU DE NOËL

MENU DU JOUR DE L’AN

MARDI 31 DÉCEMBRE SOIR

MARDI 24 DÉCEMBRE SOIR ET MERCREDI 25 MIDI

MERCREDI 1ER JANVIER MIDI

115€/pers.

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Boissons comprises hors vin*

40€/pers.

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Menu

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Boissons comprises hors vin*

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45€/pers.

Boissons comprises hors vin*

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࠮ 3H KV\JL\Y H\ 9P]LZHS[LZ .YLUH[ ࠮ 4PNUHYKPZLZ *1 coupe de champa champagne gne à l’amuse bo bouche ouche et mignardises, café, ½ eau gazeuse ou pla plate. te.

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Préservation de la ressource en eau Roussillon

L’état des ressources en eau du département est régulièrement suivi par l’ensemble des partenaires impliqués dans sa gestion : collectivités, usagers, experts et services de l’État.

Sur les nappes du secteur Aspres-Réart, - le fonctionnement des douches de plage des limitations ou interdictions sont effecpubliques et privées. tives pour les usages non essentiels suivants : Les usages agricoles sont réduits de 50 % - le prélèvement de l’eau pour le remplissur les nappes du secteur Aspres-Réart. sage des piscines privées à usage unifamiLes usages industriels ainsi que les condilial, exception faite de la première mise en tions d’intervention des gestionnaires sur eau après construction du bassin. Cela ne les réseaux et ouvrages d’eau potable et concerne pas les appoints en eau nécesd’eaux usées sont également encadrés. saires au cours de la saison quelle que soit la ressource mobilisée ; Au-delà de ces mesures, les utilisateurs - le lavage des véhicules hors des stations sont tous appelés à adopter un comporteprofessionnelles sauf pour les véhicules ment responsable et économe en matière ayant une obligation réglementaire et pour d’utilisation de l’eau. les organes liés à la sécurité ; - le fonctionnement des fontaines puDes campagnes de contrôle du respect de bliques en circuit ouvert ; ces mesures sont régulièrement conduites - le nettoyage des terrasses et des façades par les services de l’État. ne faisant pas l’objet de travaux ; - le lavage des voiries sauf impératif saniLes modalités de mise en œuvre de toutes taire et à l’exclusion des balayeuses laces mesures ainsi que la liste des comveuses automatiques ; munes concernées sont précisées dans - le lavage des bateaux, hors professionl’arrêté préfectoral consultable sur le site nels lors de travaux sur zones de carénage internet des services de l’État dans les Py- l’arrosage des pelouses, des rond-points, rénées-Orientales à l’adresse suivante : des espaces verts publics et privés et des jardins d’agrément à l’exception des jeunes h t t p : / / w w w. p y r e n e e s plants de ans moins de trois

sur demande

o r i e n t a l e s . g o u v . f r / P o l i t i q u e s -

de dérogation

expresse ; publiques/Environnement-eau-risques-nat

- le prélèvement

d’eau

en vue du remplisu r e l s - e t - t e c h n o l o g i q u e s / E a u - e t

sage ou du maintien du niveau des plans Peche/Dernieres-Actualites/Restrictions

personnel

d’eau de loisirs à usage

; de-l-usage-de-l-eau

espaces sportifs - l’arrosage

des

de toute

qui fait l’objet

et des terrains de la situation, nature

de golf à l’exception

Si l’évolution

des « greens et départs » et des terrains de d’un suivi régulier, le justifiait, des mesures

(limités

strictement

aires

complémentaires

sport aux de jeu mises pourraient

être

en des terrains principaux) ; place.

- l’arrosage des jardins potagers ;

Le comité départemental dit « sécheresse », consulté sous l’autorité du Préfet, a permis de faire le bilan de l’état actuel de la ressource en eau et de partager le constat d’un début d’automne relativement pluvieux.

Les ressources en eau se régénèrent de façon cyclique principalement grâce aux pluies. Celles des 9 et 10 septembre et les épisodes méditerranéens des 21 et 22 septembre et des 22 et 23 octobre ont apporté des cumuls d’eau importants sur tous les bassins versants du département et ont eu un impact significatif à la hausse sur les débits des cours d’eau et sur les niveaux d’une partie des nappes souterraines.

en eau est L’état actuel de la ressource donc globalement favorable mais sa péren

nité dépend des pluies éventuelles au cours

des prochaines semaines. De plus, la re nappes plio-quaternaires

charge des de la

n’est pas encore

plaine du Roussillon sta

bilisée et un secteur affiche toujours un ni

veau quantitatif préoccupant.

Au vu le de cette situation

hydrologique,

Pyrénées-Orientales

Préfet des a décidé, en

l’Environnement,

application du code de de

satisfaits à partir

limiter certains usages

des ressources qui sont dans les situations

les plus tendues.

191

LE CHIFFRE

191 kg c'est le poids des produits alimentaires saisis dans les restaurants des P-O par la Direction départementale de la protection des populations, lors de l'Opération Interministérielle Vacances (OIV – été 2019).

573 établissements ont été visités – au total 645 visites ont eu lieu – 295 établissements ont été constatés en anomalie (soit 51,48%) ; 235 avertissements ont été dressés, ainsi que 48 injonctions, 38 procès-verbaux au pénal et 9 procès-verbaux administratifs.

Catalan 9 le journal

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LE TOP 10 DES GENS D’ICI

1

er

Jean-François LEROY

le cofondateur et directeur du festival international du photojournalisme Visa pour l'Image-Perpignan, s'est vu décerner, le 12 novembre dernier, par la rédaction du magazine La Tribune-Montpellier et les partenaires décideurs des cinq départements du Languedoc-Roussillon, le titre d'Ambassadeur dans la catégorie Culture, Patrimoine & Tourisme

2

Amélie GALLIOZ

la 5e édition de la Startup Weekend Perpignan qui s'est déroulée le 8-11 novembre derniers dans les locaux du futur campus numérique du Soler, a consacré une plateforme de mise en relation entre auxiliaires de vie et personnes en situation de dépendance, « Aidons-nous », une équipe composée de participants lyonnais, toulousains et catalans. Le 1er prix revient donc au projet « Aidons-nous » porté par Amélie GAILLIOZ, candidate lyonnaise qui a dû arrêter de travailler il y a trois ans pour devenir aidante familiale bénévole à plein temps

3

10 Catalan le journal

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Agnès CODOGNES-LANGEVINE

vice-présidente EELV de la Région Occitanie/ Pyrénées-Méditerranée, candidate à la mairie de Perpignan en mars 2020, elle est en train deréussir son pari derassembler toutes les forces de gauche sur une même liste : écologistes, socialistes, radicaux, d'ex membres de La France Insoumise, diverses personnalités locales, etc., ont déjà entendu son appel

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7

Carles PUIGDEMONT

décidément, l'ex président autoproclamé d'une République Catalane éphémère n'en a pas fini avec la justice espagnole... Maintenant, c'est au tour d'un juge barcelonais d'ouvrir une enquête contre lui pour « soupçons de détournement de fonds publics à son profit et pour le compte de l'Indépendantisme ». Rien que ça ! En attendant, le 14 novembre dernier, depuis son exil belge, Carles PUIGDEMONT a installé à Bruxelles le Conseil pour la République Catalane en présence d'une poignée de sympathisants... initialement prévu à Perpignan ?

Joëlle FERRAND-IGLESIAS

l'épouse d'Alain FERRAND maire LR du Barcarès persiste et signe dans son intension de se présenter aux prochaines élections municipales au... Barcarès ! Et ce, alors que son mari n'a toujours pas confirmé s'il était candidat ou non à sa propre succession.

En attendant, en marge des réseaux sociaux où elle est toujours très active, Joëlle a décidé de se lancer dans l'écriture ; elle espère bien publier sa biographie d'ici mars 2020...

Bernard DUPONT

contre toute attente, le 15 novembre, et à 68 ans « à peine », il a annoncé qu'il ne se représenterait pas à un 3e mandat de maire de Canet-en-Roussillon.

Place aux jeunes ! Il soutiendra bec et ongles son directeur de cabinet, Stéphane LODA, 46 ans, marié et père de deux enfants. « Toute mon équipe sera derrière lui, nous nous connaissons depuis dix ans que nous travaillons ensemble, il connait tous les dossiers de la commune sur le bout des doigts, il a la technique, il a mon réseau relationnel, il a la moralité... Il est parfait pour assurer la continuité de tout ce que nous avons mis en place pour les Canétois ainsi que les projets »

Laurent GAUZE

de Perpignan à Toulouse, à Montpellier, à Barcelone et à Madrid, ce quadra originaire de Rivesaltes à la tête de l'Agence de Développement Economique Pyrénées-Méditerranée Invest, est présent sur tous les terrains et dans presque toutes les manifestations, à l'affût de tout ce qui pourrait renforcer l'attractivité économique et numérique du territoire métropolitain Perpignan-Méditerranée

TOP 10

8

Jean-Paul ALDUY

9

André JOFFRE

l'interview surréaliste de l'ancien sénateur-maire centriste de Perpignan, parue le dimanche 17 novembre dans le journal L'indépendant, a déclenché l'hilarité des internautes et nombre de bloggueurs y sont allés à cœur joie. On se serait cru un 1er avril...

voilà un autre Rivesaltais qui fait régulièrement la Une des médias, et notamment dans la presse spécialisée dans l'information des énergies renouvelables. Le boss de TECSOL est inépuisable et intarrissable s'agissant notamment des dernières avancées du photovoltaïque. Mais comme c'est bien connu nul n'est prophète en son « pays », c'est à Paris, Toulouse ou Montpellier qu'André JOFFRE est remarqué et ovationné pour ses précieuses études et expertises. Nous le constaterons encore et encore les 11 & 12 décembre prochains, à Montpellier, lors du Forum Energaïa

10 Louis ALIOT

dans la presse nationale, où il apparaît régulièrement, le candidat-député du Rassemblement National à la mairie de Perpignan détrône tous ses adversaires. A croire que pour les médias parisiens il est déjà maître de La Loge ! Dernièrement, il était à la Une du Figaro-Magazine...

A chaque numéro, la rédaction du quinzomadaire Le Journal Catalan (LJC) publie désormais un classement des dix personnes qui, ayant un lien avec le « 66 », lors des quinze derniers jours avant la parution de votre magazine préféré, ont marqué l'actualité du département des Pyrénées-Orientales (ou à l'extérieur).

Pour cela, LJC comptabilise les événements, les parutions dans les médias roussillonnais et nationaux, les réseaux sociaux, ainsi que les faits marquants, originaux, qu'ils soient culturels, économiques, politiques,sociaux ou sportifs.

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22/11/2019 10:28

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Pleins feux sur le Carré d’Or avec Jennyfer, Superdry et Courir Perpignan/ Carré d’Or

Si ce centre commercial devient le must du département, c’est par la qualité de ses enseignes. Didier Reverte et son équipe y ont implanté Jennyfer en mars 2016, Superdry et Courir ont suivi en mars dernier : « Ma rencontre avec Stéphane Roussel, le gestionnaire qui a repris et dynamisé le Carré d’Or, a été le coup d’envoi de notre installation ; c’est un bailleur local ! »

Natif d’Espéraza, Didier Reverte est attaché à sa terre, à ses valeurs et à son sport : le rugby. Partenaire de l’USAP, il a foncé dans la mêlée pendant 25 ans. Tout en fonçant dans les affaires ! Aujourd’hui à la tête de 30 boutiques franchisées de Balaruc à St Jean de Luz, cette entreprise familiale gère 6 magasins sur Perpignan : Jennyfer Auchan, Claira et Carré d’Or, avec Superdry et Courir, et Pimkie Polygone Nord.

« J’ai toujours travaillé avec une femme formidable : Ghislaine, mon épouse, et j’ai le bonheur d’avoir pour Directrice Générale ma

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fille Sabrina. Notre seconde fille, Julie, nous a rejoint. Elle est formatrice et responsable de sites. Elles ont toutes les deux démarré à la base, tout comme nos 183 salariés, personnel féminin à 95%. Tout seul, je n’aurais jamais réussi une telle ascension. »

Si on ne présente plus Jennyfer et Courir leader du sneaker mode-, Superdry devient l’enseigne hype du sportswear de qualité, qui concurrence les marques de prestige. Du polo aux équipements techniques de ski, la créativité des lignes et le rapport qualité-prix en font une enseigne unique et, avec ses 500m², le 3ème plus grand magasin de France. Didier Reverte projette l’implantation de boutiques Superdry sur toute la côte ; pas question de laisser la place aux concurrents.

D’où lui vient donc cette boulimie commerciale ? « J’ai commencé ma carrière à 22 ans, dans la Grande Distribution ; une super école de rigueur ! 15 ans plus tard, je dirigeais 7 supermarchés Carrefour. J’ai tout vendu et, en 2002, acheté la boulangerie La Chocolatine à Leucate. J’ai acheté en suivant des boulangeries à Ste Marie, Narbonne et Formiguères.

Sur l’impulsion de Sabrina qui, un matin de 2010, à 4h -les horaires du métier !- m’a dit qu’elle ne poursuivrait pas dans cette voie, j’ai tout vendu à nouveau et créé notre premier Jennyfer à Pamiers. En 9 ans, nous

avons ouvert 30 magasins. On démarre en bas et on monte ; c’est ma philosophie. »

Carré, cartésien et rigoriste, ce Lion de 57 ans a la tête sur les épaules et un cœur gros comme ça. Natif de parents ouvriers, il a toujours gardé les mêmes potes, tous milieux confondus. Ses maîtres mots ? Droiture, honnêteté et partage, des qualités que la fiabilité de ses enseignes lui garantissent de conserver.

« Je suis resté humble et ne frime pas avec des liasses de billets. Je prends soin de nos salariés, je n’ai pas oublié que démarrer au SMIG, c’est dur. Si un jour je prends la grosse tête, je compte sur les miens pour me remettre les idées en place ! »

Aller faire votre shopping chez les Reverte, c’est la garantie d’être bien reçu. Cette famille a des valeurs humaines et un mental d’acier.

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DIAM BOUCHAGE, place à l’innovation !

LA RUBRIQUE DES ACTEURS DE L’ÉCONOMIE CATALANE

En 1939, Modeste Sabaté ouvre son activité de fabrication de bouchons à Champagne au Boulou et se distingue après-guerre en innovant le processus de lavage des bouchons et dans la fabrication de bouchons en liège micro-granulés. En 1985, la Maison Sabaté s’installe en Espagne tout en gardant son site principal à Céret.

En 2001, un rapprochement s’opère avec Diosos dont l’activité se concentrait jusqu’ici sur la fabrication de tonneaux, notamment sous la marque Seguin Moreau, et le conseil en œnologie. L’ensemble prend le nom d’Oeneo en 2003, groupe coté en bourse réalisant près de 270 millions d’€ de chiffre d’affaires.

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En 2005, la Maison Sabaté devient Diam Bouchage®.

Depuis 2005, DIAM Bouchage® a beaucoup investi dans la R&D. Son centre de recherche de Céret couvre aujourd’hui 300 m². L’entreprise a lancé en 2003 la technologie « Diamant », avec le soutien du CEA, qui permet d’extraire les composés volatiles du liège afin d’éviter le goût de bouchon qui touche entre 5 et 10% des bouteilles dans le monde.15 ans après, l’entreprise innove encore avec le lancement de la gamme « Origine By Diam », un bouchon en liège qui intègre de la cire d’abeille et un liant composé de polyols 100% végétaux. Peu de temps avant, l’entreprise a investi 30 millions € pour aug-

menter la production dans son usine de Céret, le site résolument le plus novateur dans le Monde du bouchon en liège.

DIAM Bouchage produit ainsi, dans ses usines de Céret et de San Vicente (Andalousie) les bouchons « Diam » pour les vins tranquilles, les bouchons « Mytik » pour les vins effervescents, et les bouchons avec tête « Altop » pour les spiritueux. DIAM Bouchage se distingue aussi avec une jolie part de marché dans les bouchons en liège destinés à la Bière Haut de Gamme (Belgique, Nord de la France, Canada, USA).

Sensible à la préservation de la nature et à la volonté de pérenniser son modèle d’affaire, elle collabore étroitement en amont

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LE MOT du dirigeant, Dominique TOURNEIX

Rubrique écrite par Loïc Serreau

avec les producteurs de liège (33000 tonnes achetées chaque année), dans la péninsule ibérique mais aussi dans le Roussillon et dans le Var et, depuis 2017, en Corse. DIAM Bouchage® déclare assurer une rémunération « à prix favorable » avec des contrats de longue durée pour que les producteurs puissent investir dans l’entretien des forêts sur le territoire français.

En parallèle, elle propose aux vignerons de valoriser l’utilisation du liège de leur territoire dans leur bouchons tout en sensibilisant les consommateurs à l’exploitation raisonnée des forêts.

Fait notable, les bouchons DIAM, en raison de leur composition micro structurée contiennent plus de liège qu’un bouchon en

liège traditionnel (les parties boisées et les pores éventuels ont été supprimés). Cela permet pour le vigneron d’avoir un obturateur dont le bilan carbone est meilleur qu’un liège traditionnel et compense en partie l’impact environnemental dû à la bouteille.

DIAM Bouchage® compte plus de 10 000 clients actifs, commercialise plus de 2.3milliard de bouchons par an dans 67 pays, réalise 75 % de son chiffre d’affaire à l’export, et emploie 480 salariés dans le monde. Elle est labellisée « entreprise innovante » depuis 2011.

Rubrique proposée par le

« Plus qu’un simple obturateur, le bouchon est le dernier acte œnologique du vigneron.

Il doit permettre de préserver la bonne évolution du vin en bouteille tout au long de sa garde en respectant le profil aromatique qu’on a souhaité lui donner. DIAM Bouchage® apporte la solution optimale du XXIème siècle. Une solution qui allie la tradition du liège à la plus haute technologie, au service du vin. Chez DIAM Bouchage®, cette philosophie préside à tous nos développements technologiques et industriels, pour perfectionner nos produits. De cette idée est né le concept des bouchons DIAM® : purifier le liège, grâce à un procédé naturel, pour éliminer les molécules pouvant affecter le goût du vin. De nombreuses innovations ont suivi pour permettre à notre liège de préserver de façon optimale les plus grands vins du monde au cours de leur vieillissement. Aujourd’hui, Origine by Diam® permet d’offrir au monde du vin une solution de bouchage toujours plus naturelle et respectueuse de notre environnement et de notre planète.

Par ailleurs, nous avons une culture d’entreprise responsable. Outre l’aide que nous apportons aux producteurs de liège, nous sommes partenaires de « Un toit pour les abeilles » qui organise le parrainage des ruches.

Nous sommes de plus en plus présents aux cotés des viticulteurs dans le monde entier, notamment en 2019 par le sponsoring de « Prime Tasting » à Santiago du Chili, par la présentation du liège corse à la « Nuit du Millésime » en Corse, par l’organisation du « DIAM AnnualTasting » en Argentine et de la « Jordana DIAM » en Espagne, par la participation à la « Wine Conversation » aux USA...»

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Jacques Manya, maire : « Je ne partirai pas sans avoir t COLLIOURE - INTERVIEW EXCLUSIVE

Le Journal Catalan : vous avez décidé de ne pas vous représenter pour un 2e mandat. Cette décision a surpris tout le monde.

Qu'est-ce qui a motivé ce choix ?

Jacques Manya : « Je suis à un moment de ma vie, à la croisée des chemins, je suis au troisième tiers de ma vie, j'ai choisi une voie professionnelle et d'accomplissement d'autres projets et, surtout, de donner de la disponibilité à mes proches.

C'est un cheminement sur la vie... Être maire, ce n'est pas un job de complément de retraite. On n'est pas maire ou joueur de belote ! Je pense que le statut de l'élu en France est en gestation. Les mesurettes qui sont prises ou annoncées ne sont pas un statut de l'élu, particulièrement pour les professions libérales (...). La Ve République est morte le jour où on a synchronisé le législatif et l'exécutif. Elle est morte dans son esprit. Nous avons des élus qui ne sont là, en place, que pour se survivre, quel que soit

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le niveau de leur fonction, de leur mandat.

C'est la fin de l'engagement politique envers les autres.

Dans ces conditions, je préfère être utile sur un autre terrain, j'ai un culum vitae professionnel et politique qui me permet désormais d'être un conseil dans le domaine de la santé. Président du Conseil territorial de santé, auditeur à l'Institut des hauts études de Défense nationale... Je pense qu'en matière de planification de santé j'ai quelques expertises. L'offre en santé c'est déterminant dans l'avenir d'une population communale, d'un territoire, et nous avons pris beaucoup de retard dans ce domaine.

Je souhaite, par exemple, travailler à l'éclosion gérontologique, un secteur où il y a tellement à faire (...) ».

« IL Y AURA UNE LISTE DE TRANSITION DERRIÈRE LAQUELLE JE SERAI »

LJC : c'est donc une volonté de vous enga-

ger ailleurs qui a motivé votre décision de ne pas être candidat à votre propre succession en tant que maire de Collioure...

Jacques Manya : « Pas que. Le clientélisme au niveau du fonctionnement de la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris fait également partie de l'écoeurement qui a participé à mon renoncement.C'est un tout.

La politique émotionnelle fait partie aussi de mon renoncement. Si vous me le permettez, je citerai BAUDELAIRE : « La sottise, l'erreur, le péché, la lésine, occupent nos esprits et travaillent nos corps, et nous alimentons nos aimables remords, comme les mendiants nourrissent leur vermine... et nous rentrons gaiement dans le chemin bourbeux... ». Ce poème de BAUDELAIRE sur l'ennui est d'actualité... « On enkyste la misère pour mieux en vivre » ! »

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r tout dit » LJC : vous avez donc décidé de tourner la page. C'est définitif. Avez-vous préparé votre succession ?

Jacques Manya : « Je travaille à ce que un de mes adjoints reprennent le fil conducteur de notre action, de mes pensées. Il y aura une liste de transition derrière laquelle je serai présent. Il y a une bonne équipe autour de moi, je remercie d'ailleurs les élus et les personnels administratifs qui se sont attelés à la tâche. Ils ont été formidables, extraodinaires ».

LJC : peut-ont connaître le nom de celui ou de celle qui prendra votre relais ?

Jacques Manya : « Ce n'est pas encore le moment. Les choses bougent, évoluent. Ce que je peux dire c'est que la surprise sera de taille, au niveau de l'espérance des Colliourencqs ».

LJC : pendant ce seul et unique mandat en tant que maire de Collioure, finalement qu'est-ce qui vous aura le plus marqué ?

Jacques Manya : « L'image de Collioure dans le monde entier. Il faut partir, bouger,

voyager, pour mesurer le poids de Collioure.

Je suis allé un peu partout dans le monde et, à chaque fois, j'ai fait partie des personnalités remarquées parce que j'étais le maire de Collioure. J'avais le sentiment d'avoir un traitement particulier, tellement l'image qui auréole Collioure est, je dirai, magique !

De Shangaï à Djibouti, Collioure est une destination touristique enviée, incontournable au sud de la France. On a l'impression que ça laisse dans la mémoire des visiteurs une trace inoubliable... Parce que c'est un village qui, au fil du temps, des époques, a su préserver sa très forte identité, son environnement. C'est encore un village qui se nourrit de son patrimoine.

Durant le mandat, nous avons travaillé à l'identification de Collioure et à l'idéal d'un tourisme supportable.

A partir d'un certain niveau de fréquentation touristique, on ne peut plus rien faire!Par exemple, nous produisons tellement de déchets que nous ne pouvons plus les traiter. Il n'y a pas qu'au niveau de la circulation et du stationnement que le problème de sur-fréquentation se pose, ça c'est la partie visible de l'iceberg. Ce tourisme-là « de masse » est insupportable pour les touristes, pour les professionnels du tourisme et pour les habitants de Collioure ! Oui, je le dis haut et fort : je suis contre le kiosque à fanfare tagada boum boum et la pompe à bière ! ».

« NOUS SOMMES PLUS QUE LES AUTRES EN EXIGENCE DE NOUS RASSEMBLER »

LJC : cela veut-il dire qu'à moyen ou long terme les fêtes du 16-août sont condamnées ?

Jacques Manya : « Elles sont condamnées à se transformer profondément. Le drame que nous avons vécu lors du feu d'artifice du 16-août nous oblige bien évidemment à

revoir notre copie. Je pense toujours aux victimes. Pendant les événements je n'ai cessé d'être à leur côté.

La Sécurité sera bien évidement un élément majeur de cette transformation. Le problème en France est que les maires ont une fonction de police mais pas de justice.

Quand ils transmettent à la justice des éléments délictueux d'urbanisme, ils voudraient que la réaction soit immédiate, or ce n'est pas le cas aujourd'hui ».

LJC : comment avez-vous vécu la division au sein d'une partie du village, le clivage en tout cas, qui a suivi votre élection en 2014 ?

Jacques Manya : « En ce qui me concerne, je suis très respectueux de la voix des urnes, ce qui n'est pas le cas de mes opposants à l'époque qui pensaient être élus à vie, tels des monarques... Une élection, ça sert à choisir des hommes, un programme, ça sert à asseoir des idées, des projets, etc.

La division qu'a connu Collioure à laquelle vous faites allusion, et que connait toujours le village, est suicidaire. Avec tous les atouts que nous avons, nous sommes plus que les autres en exigence de nous rassembler. Il faut qu'au-delà des clivages politiques on ait des objectifs partagés. On ne peut pas se permettre le luxe d'être divisés, surtout lorsque on est autant regardé que Collioure ».

LJC : le(s) mot(s) de la fin ?

Jacques Manya : « Je reviendrai au début de notre entretien. J'ai été « étudiant » toute ma vie. J'ai aujourd'hui acquis un certain nombre de compétences, je veux pouvoir les utiliser. « Je ne prétend ni à la sainteté ni à l'héroisme, je demande simplement d'être un homme » (Albert CAMUS). Pour le reste, je ne partirai pas sans avoir tout dit ».

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Bernard Dupont ne se représente pas !

Canet-en-Roussillon/ Municipales 2020

Bernard Dupont est né le 24 mai 1951 à Saint-Lô, dans le département de la Manche. Il est maire de Canet-en-Roussillon depuis 2010.

Il a été élu la première fois à ce mandat à l'issue de l'élection municipale anticipée de mai 2010, faisant suite au décès d'Arlette Franco, députée-maire. Il a été réélu maire de Canet-en-Roussillon en mars 2014, avec 66,32% des suffrages exprimés

Le vendredi 15 novembre, en fin de matinée, lors d'une conférence de presse, il a annoncé qu'il ne se représenterait pas en mars prochain, et qu'il passait le flambeau à son Directeur de cabinet Stéphane Loda...

Le Journal Catalan : c'est une décision pour le moins inattendue, non ?

Bernard Dupont : "C'est une décision qui a été prise en équipe, et j'insiste sur le mot "équipe". Nous l'avons décidée ensemble.

J'ai expliqué à toute mon équipe pourquoi je ne souhaite pas me représenter et pourquoi le choix de Stéphane Loda".

LJC : alors pourquoi cette décision ?

Bernard Dupont : "Parce que j'estime que je suis arrivé à un âge auquel ce ne serait pas raisonnable d'entraîner toute une équipe jusqu'en 2026. Et après on fait quoi ? Tout le monde s'en va, tout le monde descend du train en marche en 2026, parce

que la plupart des gens qui composent cette merveilleuse équipe seront atteints par la limite d'âge ?... Ce ne serait pas être visionnaire pour l'avenir de Canet que d'agir ainsi.

En passant le relais aujourd'hui, nous assurons la pérennité de tout ce qui a été entrepris dans la commune, réalisé ou en cours en moyen et long terme".

LJC : l'an prochain, lors des élections municipales, au mois de mars, vous n'aurez pas encore 69 ans...

Bernard Dupont : "Je sais bien. Vous allez me citer des tas de maires de 75 ans et plus, plus proches d'ailleurs des 80 ans que des 75 ans, qui vont se représenter. Pour faire quoi ? Laisser ensuite, au bout de un ou deux ans, la mairie à l'un(e) de leurs colistier(e)s ? Je ne le supporte pas. Ce n'est pas là ma conception de la démocratie locale. J'estime que ce n'est pas honnête vis

à vis des électrices et des électeurs. Quand ils votent, quand ils se déplacent pour mettre un bulletin dans l'urne, c'est pour X ou Y mais certainement pas pour Z. C'est en agissant ainsi qu'on finit par écoeurer les gens de la politique. C'est en tout cas mon point de vue".

LJC : et le choix de Stéphane Loda pour relever à votre place le défi de la continuité ?

Bernard Dupont : "Tout le monde s'est rassemblé sur ce choix. Il nous est apparu évident. Cela fait près de dix ans qu'avec Stéphane nous travaillons ensemble, qu'on se connaît. Il connait tous les dossiers canétois sur le bout des doigts, parfaitement.

Il a la technique, il a mon réseau, il a la moralité, il a mon relationnel… C'est évident que c'est le gars qu'il faut pour conduire la municipalité".

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Des clichés inédits pour rendre hommage au boxeur Marcel Cerdan Perpignan/ Expo Hôtel Pams

La famille de Marcel Cerdan a initié un moment exceptionnel accueilli en la verrière de l'hotel PAMS à Perpignan. L'exposition, gratuite, est à découvrir jusqu'au 20 janvier 2020.

Plus de 300 personnes étaient réunies dont les élus de la Ville de Perpignan entourant le maire Jean-Marc Pujol, Fatima Dahine, adjointe au maire déléguée au Sport, Richard Pulli Belly, maire-adjoint des quartiers nord, Chantal Gombert, maire-adjoint des quartiers ouest, les conseillers municipaux délégués Marcel Zidani et Michéle Fabre. Sans oublier le maire de Canohès et conseiller départemental Jean-Louis Chambon.

A noter la présence de Jean Romans président du CDOS, de Monsieur Benguedach, président du comité de boxe et de Jacques Knecht du boxing Go Taï Do de Pia.

Renato Cerdan et son épouse, leur fille Valérie, Paul Cerdan Junior venu d'Ampuria avec sa famille , amis du sport, amis pieds noirs et amis tout court avaient fait le déplacement pour honorer la mémoire du champion ce samedi soir. Dans la foule, on reconnaîssait Vincent Moscato, en invité surprise, ainsi que les champions de boxe Élodie Bouchlaka

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(Championne de France des poids coq) et Michael Diallo dit "le bombardier Catalan".

Un véritable ring a été installé dans la verrière, afin d'offrir en direct des démonstrations de boxe, notamment par des poussins... superbe ambiance rythmée par de nombreuses photographies inédites et des objets à (re)découvrir.

Dans son discours, Chantal Gombert, amie de la famille, s'est improvisée en chef d'orchestre et metteur en scène de cette foule d'objets récoltés depuis plus d'un an. "L'histoire est née d'un pari et d'un défi à relever avec René Cerdan, pour une sportive du dimanche... mais cette exposition en hommage à Marcel Cerdan disparu tragiquement il y a 70 ans a un sens pour Perpignan.Je sens ici ce soir comme un esprit de famille.

C’est donc bien une exposition de cœur, un hommage emporté par les sentiments d’avoir fait honneur à votre nom, à votre père et grand-père. Vous nous avez confié avec beaucoup d’émotion et de délicatesse des objets ayant appartenus au champion et vos photos personnelles. Notamment des gants de boxe, un short de combat, des cordes à sauter, des livres dédicacés, des exemplaires originaux de revues de l'époque . Vous avez d’ailleurs vous-même procédé à l'accrochage et aux présentations".

Jean-Marc Pujol de son côté a vanté "un Marcel Cerdan unique qui reste dans nos mémoires comme un champion exceptionnel,

un boxeur magnifique, pratiquement invaincu 119 victoires en 123 combats en 15 ans de carrière. Mais ce soir nous honorons aussi l’homme derrière la légende : l'être humain, chaleureux et sensible. Marcel Cerdan était un homme d’honneur qui n’hésitait pas à relever ses adversaires mis K.O…"

Enfin, René Cerdan de son coté parlait de son père avec émotion : "Un homme simple et généreux. Un doux dans la vie, à découvrir sur les photographies inédites et sur le film qui défile sur grand écran. Cerdan était un vrai héros, et c'est à ce titre qu'il s'attachait les foules avant que le destin ne l’emporte.

Rappelons qu’à l’époque près de soixantedix mille personnes ont assisté à son enterrement. C’est impressionnant. Il reste le plus grand boxeur français de tous les temps, un de nos plus grands champions."

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La Fédération Léo Lagrange inaugure le Hub Léo d’Agly-Fenouillèdes, un dispositif de loisirs dédié aux 11-15 ans Saint-Paul-de-Fenouillet

Dans le cadre du programme d’animation socio-éducatif « Hub Léo » dédié aux collégien.ne.s. créé par la Fédération Léo Lagrange avec le soutien de Boeing France, un nouvel espace a été inauguré fin octobre, à Saint-Paul-de-Fenouillet.

La cérémonie d'ouverture a eu lieu en présence de Charles Chivilo, président de la communauté de communes d’Agly-Fenouilledes, Jean-Marc Fron, directeur général de Boeing France, et Philippe Simon, représentant de Léo Lagrange Méditerranée. Des représentant.e.s des partenaires institutionnels seront aussi présent.e.s ainsi que des 11-15 ans du Hub Léo.

Le Hub Léo, une communauté pour échanger, partager et s’ouvrir aux autres

Programme d’animation socio-éducatif à destination des collégien.n.e.s (11-15 ans), le Hub Léo favorise l’émancipation des jeunes au travers d’activités ludiques et d’une approche pédagogique : animations culturelles, éducation aux médias, activités sportives, découverte du territoire, et cycle d’animation « Hub Métiers » en partenariat avec Boeing France. Le Hub peut être intégré au sein d’une structure existante (centres d’animations, accueils de loisirs, centres sociaux...), où il dispose d’un espace dédié pour les adolescent.e.s avec un univers visuel identifiable. Entre 2015 et 2019, 38 Hubs Léo ont été mis en place en France, avec l’appui des collectivités locales. Le Hub Léo fait également partie des lauréats du concours national « La France s’engage », qui récompense les projets les plus innovants au service de la société.

Le hub de la communauté de communes d’Agly-Fenouillèdes existe depuis 2017. Il est intégré dans un local de l’école Simone Veil à Latour-de-France mais accueille en priorité les élèves scolarisé.e.s au collège de St Paul de Fenouillet. L’objectif est notamment de lutter contre la désertion par les adolescent.e.s des structures d’animation classique, surtout au sein d’une zone de revitalisation rurale aux services limités (peu de transports en commun, peu d’équipements).

Il est ouvert pendant les vacances scolaires et propose un accueil à la journée avec des activités de découverte artistiques, culturelles ou sportives. En 2019, un programme d’échange avec des jeunes allemand.e.s a notamment été mis en place, en lien avec l’Office franco-allemand pour la Jeunesse (OFAJ). Le Hub permet aussi aux 11 -15 ans de participer à plusieurs séjours thématiques dont deux grands rassemblements annuels, le « Hub Citoyen » en octobre dans une grande ville européenne et le « Hub sous les Etoiles » en juillet au bord de l’océan.

Un partenariat novateur avec Boeing France

Depuis juillet 2015, Boeing France est partenaire de la Fédération Léo Lagrange dans le cadre de son programme de mécénat.

Boeing soutient ainsi le déploiement du Hub Métiers à travers le territoire afin d’aider les jeunes à développer leur potentiel et préparer leur avenir par le biais d’activités stimulantes et ludiques. « Nous sommes ravis de travailler avec Léo Lagrange, une association reconnue partout en France. Ce programme donne la chance aux jeunes de découvrir les

nombreuses opportunités professionnelles qu’offre l’industrie du transport aérien, dans une période particulièrement dynamique puisque la flotte mondiale va doubler pour atteindre 50 660 avions d’ici 20 ans. Les compagnies aériennes devront ainsi recruter près de 645 000 pilotes, 632 000 techniciens de maintenance et 881 000 membres d’équipage », a déclaré Jean-Marc Fron, directeur général de Boeing France. « Ce projet éducatif favorise la cohésion sociale, la diversité et l’égalité des chances, des valeurs qui sont chères au groupe Boeing. »

Depuis trois fructueuses années, ce partenariat avec Boeing permet aux adolescent.e.s de : • Rencontrer des professionnel.le.s du secteur aéronautique, notamment parmi les fournisseurs et employé.e.s de Boeing en France ; • Visiter des entreprises et/ou des sites industriels ; • Participer à un challenge national de construction d’un appareil miniature en lien avec l’univers de l’aéronautique.

La Fédération Léo Lagrange est une association à but non lucratif qui intervient dans les champs de l’animation, de la formation et accompagne les acteurs publics dans la mise en œuvre de politiques éducatives, socioculturelles et d’insertion. Avec 6000 salarié.e.s, 3000 bénévoles et 900 000 usager.ère.s et bénéficiaires, elle a ainsi l’ambition de donner à tous les moyens de s’épanouir tout au long de la vie.

En savoir plus : www.leolagrange.org Plus d’infos sur le programme des Hubs Léo : www.hubleo.org

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- Pour les Particuliers le N°d'identification de chaque animal, ou le N°d'identification de la mère et le nombre d'animaux de la portée.

- Pour les Professionnels : le N°SIRET - Age des animaux - Existence ou absence d'inscription à un livre généalogique reconnu : (LOF, non LOF) - Mention "de race" si les chiens ou chats sont inscrit sur un livre généalogique reconnu par le ministre chargé de l'agriculture. Dans les autres cas indiquer : "n'appartient pas à une race", possibilité de rajouter : "d'apparence" suivie du nom d'une race.

Seul les chiens et chats âgés de plus de 8 semaines peuvent faire l'objet d'une cession à titre onéreux. Ces animaux doivent être identifiés préalablement à leur cession (article L.212-10 du code rural et de la pêche maritime).

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maire d'Argelès-sur-Mer, Pierre pré

Aylagas,

la communauté

sident de de communes,

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nement

fonctions.

nombreux parents mobilisés : plus d’une centaine de personnes ont assisté à la céré

monie d’investiture du

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LES PLANTES D’AQUI

Calamintha nepeta Calament népéta Intéressé par les herbes sauvages et comestibles du Pays Catalan, mais peur de vous empoisonner ?

Cette rubrique est faite pour vous.

Avec son odeur mentholée et ses fleurs de sarriettes, cette herbe oubliée est la nepeta – népète, son nom latin est calamintha nepeta, ce qui peut se traduire par « népète belle-menthe ».

Connue depuis des siècles, celle-ci est encore considérée aujourd’hui comme une plante médicinale, qui aide à digérer et à soulager les maux d’estomac. La népète est une lamiacée, elle est de la même famille que la menthe, la sarriette, l’origan, le serpolet, le romarin, le thym etc.

Plante méditerranéenne par excellence, celle-ci pousse abondement en pays catalan d’avril à octobre. Nous pouvons la trouver quasiment partout, sur la plaine du Roussillon, en passant par les Albères et dans nos garrigues accueillantes ; vous ne

la trouverez ni en haute altitude ni dans les champs cultivés. D’aspect rustique et offrant de petites feuilles, les catalans la boude, préférant sa cousine la menthe, plus productive et bien plus feuillue. Son parfum pourtant intéressant est un subtil mélange de menthe et d’origan.

Son utilisation est similaire à la menthe : thé, tisane et toutes sortes de préparations culinaires. En Corse où elle est appelée « a nepita » celle-ci est très largement utilisée dans les recettes locales. La recette qui vous est présentée maintenant est corse et ne se mange pas, elle se boit !

Attention ! Vous ne devez pas manger des plantes si vous n’êtes pas sûr de vous. L’éditeur et la rédaction ne sont en aucun cas responsable de l’utilisation des plantes ou celle qui pourrait ressembler à celle de cette rubrique.

Dans le doute ne consommez aucune plante dont vous n’êtes pas sûr. La rédaction décline toute respondabilité.

« sciroppu incu a nepita » soit xarop de nepeta – sirop de népète.

Ingrédients : 1 l d’eau 1 kg de sucre 100 g de népète

Lavez, puis effeuillez les tiges de népète Portez l’eau à ébullition, versez-y les feuilles et laissez infuser 24h Filtrez et mettez à chauffer l’infusion obtenue Ajoutez le sucre et faire bouillir pendant 10 minutes Laissez refroidir Txin-txin !

Catalan 27 le journal

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Mots fléchés EXCLUS RELIGIEUSES

INSECTES HÔTEL DE VILLE

Mots casés LOGEMENT RURAL RÉFUTES

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PROMPTS COURANT

Remplissez cette grille en y incorporant les mots de la liste cidessous :

T

TIERCELET NOTE DÉSUÈTE SOLEIL DIVIN CRÊPE ASIATIQUE

INDIVIDU RICHE FIN DE JOURNÉE

MOUTARDES SAUVAGES

AVAIS À LA MAIN RÉPÈTE SOUVENT

Partez de la lettre “T” pour vous aider

ASSAISONNERA

REVENUS ANNUELS GRAND ÉCRAN

APPARUES BÉCANE

PROCÉDÉ DE TÉLÉ NON FAÇONNÉ FLEUVE SIBÉRIEN FRUIT DE MER

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ESSIEU MALLE ÔTENT TENUE ANTE RUÉE EEIN ESSE ÉPIA TÂTE CILS

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Astuces Conservation d’un citron entamé

HORIZONTALEMENT I- Écrivain américain -II- Ongulé - Plaine corse -IIIRayonnement invisible - Très méchants -IV- Bijou ciselé - Largeur de tissu -V- Bout de bois - Langue slave -VIGîte rural - Compagnie abrégée - Est anglais -VIIDe petite taille - On y trouve de nombreux documents -VIII- Mettre sous clé -IX- Étendue d’eau stagnante Elle est en bons thermes -X- Elles se passent le bâton -

Il suffit de former une cloche protectrice autour du citron.

Pour cela, déposez la moitié restante du citron sur une soucoupe et retournez un verre par-dessus. Il ne vous reste plus qu’à placer le tout au réfrigérateur.

Des vitres impeccables

VERTICALEMENT A- Il tend la main aux oiseaux -B- Propriété géométrique -C- Pour tracer un trait - Sanitaire -DAncien sigle européen - Héroïne de Zola -E- Station ferroviaire - Ville du Val-d’Oise -F- Choisi - Structure informatique -G- Sélectionnée de nouveau - Bouclier H- Commune des Bouches-du-Rhône - Choquants I- Façon de lire - Qui n’en revient pas -J- Accord russe - Ardemment souhaités -

Pour éliminer les traces sur vos vitrages, même en plein soleil, il vous suffit de froisser une feuille de papier journal et de l’imbiber d’alcool à 90°. Frottez en faisant des cercles. Transparence garantie !

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MESSAGES

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RENCONTRES

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(23 décembre - 20 janvier) Amour : vous avez beaucoup de bons atouts de votre côté. Travail-Argent : vos propositions rencontreront certaines réticences. Santé : allégez vos repas.

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