GASTRONOMIA
Els imprescindibles de desembre p. 22
LLUMS I OMBRES
EL MERCAT UN NOU ESPAI GASTRÓMIC. PÀGINA. 20
EL FIL DE LES OBRES QUE LLIGA INCERTESA I ESPERANÇA PÀGINES 16 i 17
EMPRESARIS DE TARRAGONA. TEMES DE DEBAT PER LA CIUTAT
WWW. actualTARRAGONA.CAT
DESEMBRE 2017 NÚMERO 003
actualTARRAGONA
Alguns carrers comercials tradicionals de tota la vida com Unió, Méndez Núñez o la Rambla llangueixen, però l’energia dels empresaris locals es manté viva i permet obrir una finestra d’esperança. FOTOS: MARSEL
PETIT COMERÇ: EN B/N O COLOR ? LA CIUTAT AFRONTA A UNA NOVA ETAPA MARCADA PER LA RECUPERACIÓ DE L’ENTORN DEL MERCAT
El clàssic de renovar-se o morir està més vigent que mai al sector comercial de proximitat, que pateix molt per las noves tendències de consum i la manca de relleu generacional. Les dues cares, la que agonitza i la que està disposada a aprofitar les noves oportunitats de negoci, il·lustren dues realitats antagòniques que conviuen a Tarragona, una ciutat que ha experimentat profunds canvis en els seus eixos comercials arran de les obres del Mercat Central i la puixança de les grans superfícies. PÀGINES 3 A 6
LES CLAUS La excessiva dilació dels ‘tempos’ de les obres al cor de la ciutat han alterat els hàbits i les rutes de compra
L’esperat efecte dinamitzador del Mercat exigeix temps d’aclimatació fins que els consumidors tornin
COM SOBREVIURE A LA TEMPESTA Salvador Minguella, comerciant i president de ‘La Via T’, Tomeu Fullana, propietari de la coneguda cadena d’òptiques,, Lluís Gombau, estanquer, Ferran Milà, president de la Confederació CECOSECT, i Sergi Albarran, empresari i membre de la Confederació de Comerç de Catalunya, van atendre la crida de Actual Tarragona per reflexionar sobre la ‘salut’ del comerç tradicional a Tarragona. PÀGINES 12 i 13
Malgrat les eternes demandes del sector, Tarragona encara no ha sigut capaç d’impulsar un pla estratègic
TAULA RODONA
Cal disenyar un urbanisme inteli.gent que ajudi a consolidar eixos comercials atractius ben comunicats
Millorar el pàrquing, ajustar horaris i la neteja són tres vectors bàsics per seduir el client i prendre un nou impuls
MERITXELL PERPIÑÁ. KOMERCIUM “S’ha de potenciar la part més humana, impossible de trobar en la compra virtual” Filla de comerciants, amb dues botigues obertes. la directora del Institut Superior de Comerç explica la seva visió de com aprofitar amb èxit els reptes dels nous temps. PÀGINA 10