schaffens zeit
BALANCE BEWAHREN
Es ist ursprünglich, es ist unmittelbar, es ist herausfordernd: F L I E G E N F I S C H E N hat – wenn man es ehrlich betreibt – sehr viel mit Beobachtung zu tun, sehr viel mit Neugierde und Freude am Entdecken. Eine Reise in die Reviere und in die Philosophie von Bewirtschafter Martin Schoissengeier.
Wilde Schönheit: Das klammähnliche Revier in Steinberg am Rofan umfasst einen zwölf Kilometer langen Gebirgsbach mit kilometerlangen Zuflüssen. Vier verschiedene Bachforellenstämme sind hier heimisch – und sollen es auch blieben.
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