DER AUFSTAND DER EINHEIMISCHEN
Wir sind zurück mit einer neuen Ausgabe des Guía Peñín, mit der wir 35 Jahre feiern. Ein kleiner Schritt in der Unendlichkeit der Zeit, aber ein großer Schritt, wenn wir die Zyklen des Weins und der Menschen, die diesem beiwohnen, als Bezug nehmen. Ein aufregendes Verkostungsjahr mit großen klimatischen Herausforderungen geht zu Ende. Viele Winzer haben ihr ganzes Wissen und ihren Mut eingesetzt, um ohne zu zögern auf die verschiedenen klimatischen Herausforderungen zu reagieren, wie z.B. die Dürreperioden in den Jahren 2022 und 2023 in der spanischen Levante-Region. Gebiete mit einer tiefen Verwurzelung in der landwirtschaftlichen Produktion und insbesondere im Weinbau, wie im Fall von Penedès, wurden hier an ihre Grenzen gebracht. Dieses Ringen, das nicht selten ein Wettrennen um die Anerkennung der autochthonen Rebsorten war, hat in diesem Jahr seinen Höhepunkt erreicht, da praktisch alle großen Weine des Jahres ihre Qualität mit in ihren Herkunftsorten am stärksten verwurzelten Sorten in Verbindung bringen. In gewisser Weise ist der Guía Peñín selbst eine autochthone Einheit auf der Suche nach der Verbreitung
VIELE DER WEINE, DIE IN DEN DIESJÄHRIGEN VERKOSTUNGEN
PRÄSENTIERT WERDEN, SIND
GENAU SO: ATEMBERAUBEND, AUFREGEND UND ANDERS. EIN TEIL DER BESONDEREN ENERGIE, DIE SIE AUSSTRAHLEN, KOMMT GENAU VON DIESER ANDERSARTIGKEIT
der Qualität der verschiedenen Weinsorten, die es in Spanien gibt. Aus diesem Grund fühlen wir uns diesem Phänomen, das unser eigenes unterstützt, besonders verbunden. Das soll nicht heißen, dass es keine hervorragenden Weine gibt, die mit Trauben aus anderen Regionen hergestellt werden. In diesem Sektor werden Jahr für Jahr Dogmatismen durch eine Arbeit überwunden, die jede einseitige und monolithische Theorie sprengt. Deshalb haben wir bei Guía Peñín immer versucht, allen Stilen, Sensibilitäten und Qualitäten des Weines Raum zu geben, worauf wir wirklich stolz sind, auch wenn einige Prediger dem widersprechen. Man schaue sich nur die am höchsten bewerteten Weine des Jahres an, die 100-Punkte-Weine, die die unterschiedlichen Auffassungen und Interpretationen von Perfektion widerspiegeln. Die Opulenz von Artadi El Pisón, die Eleganz von La Roza, die wilde Landschaft von Les Manyes, die Tiefe eines katalanischen Schaumweines wie Gramona‘s Enoteca, die Mineralität von Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas, die perfekte Entwicklung eines Albariño, wie La Fillaboa 1898 oder die Weißweine aus dem Landesinneren, mit Kraft und Mineralität zu gleichen Teilen, wie Belondrade Les Parcelles.
Ständig eröffnen sich neue Wege der Arbeit, die uns über den menschlichen Erfindungsreichtum und die Sensibilität staunen lassen.
Denn machen wir uns nichts vor: Der Weinberg ist zweifellos sehr wichtig, aber die Hand des Menschen, die ihn interpretiert und in die richtige Richtung lenkt, ist ebenfalls von grundlegender Bedeutung. Es ist das Spiel der Interpretation auf dem Weinberg und im Keller, das einen Wein bemerkenswert werden lässt. Ein Erzeugnis ist dann gelungen, wenn es in der Lage ist, Emotionen zum Ausdruck zu bringen, und es gibt Weine, die es schaffen, diese Emotionen als authentische Kunstwerke zu vermitteln, wobei der Winzer die Gabe haben muss, sie zu übertragen, und der Verbraucher die Sensibilität, sie zu schätzen. Viele der Weine, die die diesjährige Verkostung prägen, treten so in Erscheinung: schillernd, aufregend und anders. In diesem Unterschied liegt ein Teil der einzigartigen Energie, die sie entfalten.
ACHT WEINE MIT 100 PEÑÍN-PUNKTEN
Inmitten dieses qualitativen Booms haben in diesem Jahr 8 Weine die höchste Punktzahl erreicht. Dazu mussten sie sich in einer zweiten Vergleichsverkostung, der wir intern den Namen Die Wiederverkostung gegeben haben, ein Duell liefern. Dies fand im Juli statt. Vier Tage lang haben wir, die Mitglieder des Verkostungsteams des Guía Peñins, über die besten Weine des Jahres abgestimmt, Wein für Wein, Verkostung für Verkostung. Es handelt es sich hierbei um eine Aufgabe, die sich ausschließlich der Guía Peñín auferlegt hat.
Damit Sie sich eine Vorstellung machen können: Von den 9.800 Weinen, die im Laufe des Jahres verkostet wurden und die in diesem Weinführer zu finden sind, wurden erneut rund 400 zur Wiederverkostung ausgewählt, die alle spektakulär und vibrierend sind und zur Elite der spanischen Weine gehören. Von diesen Superserien kamen nur acht weiter und erreichten das für den Rest Unerreichbare, indem sie Punkt für Punkt zu den Besten des Jahres aufstiegen.
Diese Giganten des Jahres sind vier Rotweine: Contador Las Paulejas 2020, Viña el Pisón 2022, Dominio de Atauta La Roza 2018 und Les Manyes 2022. Drei Weißweine: Belondrade Les Parcelles 2019, Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2016 und La Fillaboa 1898 2016 sowie ein einziger Schaumweine: Enoteca Gramona 2011 Brut Nature. Auf den Seiten 10 finden Sie weitere Informationen über jeden dieser Weine und die Gründe, die uns dazu veranlasst haben, sie zu den besten Weinen dieser Ausgabe 2025 zu zählen.
DIE BESTEN WEINE DES GUÍA PEÑÍN 2025
CONTADOR LAS PAULEJAS 2020
Art: rot
Rebsorten: 100% tempranillo
Hersteller: Bodega Contador
Das Projekt von Benjamín Romeo begann offiziell im Jahr 1996, mit dem ersten Jahrgang seines ersten Weins unter dem Namen La Cueva del Contador. Der Önologe und Winzer begann damit ein persönliches Projekt, das zu einem der renommiertesten Wegbereiter des neuen Rioja werden sollte.
Rückblickend war Benjamin einer der größten Unterstützer von Artadi. Zusammen mit Juan Carlos López de Lacalle hat er einen sehr wichtigen Teil der Identität der Weine dieser Weinkellerei aufgebaut, was uns eine Vorstellung von der Bedeutung und dem Gewicht seiner Persönlichkeit gibt, als er beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen.
Weinanbaugebiet: DOCa Rioja PUNKTE PUNKTE
Sein bekanntester Wein, der Contador, ist seit seinem ersten Jahrgang ein großer Erfolg. Im Laufe der Zeit wuchs der Ruhm dieses Erzeugers, der zu Beginn des 21. Jahrhunderts den „neuen Rioja“ perfekt repräsentierte: Ein Modell, das schnell von vielen kleinen Erzeugern übernommen wurde, die in ihm einen erfolgversprechenden Weg sahen.
Der Erfolg der Bodega Contador besteht darin, dass es ihr gelungen ist, einen Stil zu erschaffen, der sich im Laufe der Zeit bewährt hat und der sich auf der Suche nach der Authentizität des Herkunftsortes in Kombination mit dem Zeitstil des Fruchtausdrucks bewegt hat. Er löste sich von der Rioja, wo sich die Identität um die tertiären Nuancen drehte, die durch die lange Reifung im Fass und in der Flasche entstanden.
Las Paulejas 2020 ist die Krönung einer ganzen Karriere im Dienste des Weins und der Besessen-
heit, die Benjamín Romeos Wunsch, den bestmöglichen Rioja zu erzeugen, immer begleitet hat. Er steht für die Stärke eines Ortes wie San Vicente de la Sonsierra, einer der speziellsten Ecken der Region mit einer ganz besonderen Stärke und unverwechselbaren Stil. Wenn der Contador eine Hymne auf die Magie der Sonsierra war, so steht bei diesem Wein ein besonderer Weinberg im Mittelpunkt, Las Paulejas, der für seinen Schöpfer die besten Trauben bietet, die er hervorzubringen vermag.
Er verfügt über den Stil des Contador: zurückhaltende Kraft, großzügige Reife, hochwertige Eiche präsent, aber nicht aufdringlich und eine sehr gut definierte kreidige Spannung. Dieser Wein kam an unseren Verkostungstisch und hinterließ vom ersten Augenblick an einen bleibenden Eindruck. Er vereint auf meisterhafte Weise alle Elemente, die für die Exzellenz eines Weins wichtig sind: die sorgfältige und perfektionistische Arbeit im Weinberg, um ein makelloses Rohmaterial zu erhalten, die Arbeit im Weinkeller auf höchstem Niveau, um alle Variablen – Frucht, Holz, Säure und Boden –intakt und im Gleichgewicht zu halten, sowie den unverwechselbaren Stil des Hauses. Der Contador-Stil ist sehr präsent, und das ist vielleicht das Authentischste an diesem Wein und auch das am schwierigsten zu Erreichende. Es wird mit einer langen Lebensdauer gerechnet, daher empfehlen wir denjenigen, die das Glück haben, in seinen Besitz zu gelangen – er kostet etwa 580 Euro pro Flasche und es wurden nur 300 Flaschen hergestellt – ihn an einem sicheren Ort aufzubewahren.
LES MANYES 2022
Art: rot
Rebsorten: garnacha peluda
Hersteller: Terroir al Limit
Weinanbaugebiet: DOQ Priorat
Das Juwel in der Krone des Projekts Terroir al Limit im DOQ Priorat markiert mit seinem Jahrgang 2022 ein Vorher und Nachher für ein Haus, das keine Skrupel hatte, einen neuen Weg in der Definition von Stilen innerhalb einer DOQ mit einer langen Tradition zu beschreiten. Die Zeit gab ihnen Recht. Es gelang, einen neuen Weg zu finden, auf dem Eleganz, Geschmeidigkeit und Ausdruck des Terroirs im Priorat in perfekter Harmonie koexistieren können.
Dieser Wein erreichte problemlos die 100 Punkte. Er verströmt Landschaft und Boden. Ein Wein mit Spannung, sehr lebendiger Frucht und einem umwerfend mineralischen Hintergrund. Noch überraschender war es, diese Ausdruckskraft in einem trockenen und heißen Jahrgang wie 2022 zu erreichen, was die Fähigkeit eines Weins zeigt, auch in schwierigen Jahren Ausdruck zu erlangen, wenn er sich unter meisterhaften Händen an einem magischen Herkunftsort entfalten kann. Les Manyes ist ein nach Westen ausgerichteter Weinberg in Scala Dei, 800 Meter über dem Meeresspiegel an den Hängen des Montsant gelegen. Es ist widersprüchlich, dass der Jahrgang 2022 von Les Manyes der erste ist, der 100 Punkte erhält, während der Jahrgang 2016 viel wohlwollender war (99 Punkte im Guía Peñín 2020). Zu diesem Zeitpunkt war 99 jedoch die höchste vom Guía Peñín vergebene Punktzahl, bis in der Ausgabe 2023 die ersten 100 Punkte erreicht wurden.
2022 war ein besonders schwieriges Jahr im Priorat. Es war der erste Jahrgang in diesem Gebiet mit endlosen Hitzeperioden und sehr knappen Wasserressourcen, was sich im da-
rauf folgenden Jahrgang 2023 wiederholte. Jedoch haben die alten, im Zapfenschnittsystem angeordneten Priorat-Reben, wie die von Les Manyes, eine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit. Wir haben mit eigenen Augen gesehen, wie in den benachbarten Anbaugebieten die Pflanzen durch den Wassermangel und die übermäßige Hitze erschöpft waren, während sie im Priorat trotz der gleichen klimatischen Bedingungen sehr ansehnlich und prächtig blieben. Zweifellos ist das ein Teil der Magie dieses Ortes, der in der Lage ist, alle Klischees zu durchbrechen. Trotz der Widerstandsfähigkeit benötigen auch diese Pflanzen menschliche Unterstützung. Sie passen sich den klimatischen Bedingungen an, solange ihre Bedürfnisse auf dem Feld schnell und zuverlässig befriedigt werden, und wir sind sicher, dass dank dieser Unterstützung das Rohmaterial erlangt wurde, aus dem dieser hervorragende Wein entstehen konnte.
Nicht zuletzt wird dieser Wein aus der Garnacha Peluda hergestellt, einer Garnacha-Variante mit einem charakteristischen pelzigen Blatt auf der Unterseite, das in der Lage ist, trotz der sengenden Sonne einen Teil der Feuchtigkeit zurückzuhalten. Dominik A. Huber ist der letzte Grundpfeiler, auf dem dieses Projekt steht. Den Rest erledigen ein komplexes, enthusiastisches und junges Team und diese traumhaften Weinberge. Wir sind uns sicher, dass es nicht einfach war, sich eine Nische am Himmel des Priorat-Weins zu schaffen. Ihr Platz ist jedoch zweifellos wohlverdient und gerechtfertigt, auch wenn sie, aufgrund ihrer Art, Wein zu verstehen, zu Beginn skeptisch beäugt wurden.
PUNKTE
WEINENTDECKUNGEN DES JAHRES
Javier Luengo & Carlos González
Es ist an der Zeit, über die einzigartigsten und bahnbrechendsten Weine der diesjährigen Verkostungen zu sprechen. Bei den nominierten Weinen der Weinentdeckungen handelt es sich um eine sehr kleine Gruppe von Weinen, manchmal vier, manchmal sechs oder auch fünf ... die sich von den anderen abheben, indem sie uns neue und lebendige Arbeitsweisen vermitteln.
In der Regel handelt es sich um Weine, deren Philosophie oder Stil aus dem Rahmen fällt. Ihre Anwesenheit kann einen Wendepunkt in den Erzeugungsgebieten oder Regionen darstellen, in denen sie entstanden. Es ist nicht leicht, sie zu finden, und nur wenigen gelingt es, einen bahnbrechenden oder neuartigen Stil zu bieten, denn es ist viel unsicherer, einen neuen Weg einzuschlagen, als dem Weg der anderen zu folgen.
Die Kriterien für die Auswahl dieser Weine beruhen auf der Tatsache, dass sie in ihren Herkunftsorten Pioniere sind, entweder für ihre Produktionsmethode, ihre Arbeitsphilosophie oder ihren Stil, und dass der Wein von unserem Verkostungsteam zum ersten Mal für den Guía Peñín verkostet wurde. Seine Verkostung muss nicht nur für den Konsumenten einen Wert darstellen, sondern, – und das ist die schwierigste der Anforderungen – seine Präsenz muss auch in der Lage sein, Exzellenz auf weniger bekannten oder noch völlig unerforschten Wegen zu erreichen.
TERRITORIO LUTHIER BLANCO DE GUARDA 2020
Art: weiß
Rebsorten: albillo mayor und pirulés
Hersteller: Territorio Luthier Weinanbaugebiet: DO Ribera del Duero
Territorio Luthier ist ein Projekt, das 2009 mit dem Ziel begann, „Eleganz und Subtilität über Moden und Kritiker“ zu stellen. Eine gute Prämisse. Auch wenn wir kritisch sind, muss der Weg, den jeder von uns einschlägt, ehrlich sein und unserer eigenen Idee treu bleiben, ohne Rücksicht auf Trends und Vorschriften. Der Rest kommt von alleine, wenn es gut gemacht ist.
Territorio Luthier ist vom Wesenszug eines Geigenbauers inspiriert, einem „Handwerker, der ein uraltes Handwerk pflegt, indem er Holz und Saiten bearbeitet, um Instrumente zu schaffen, die in der Lage sind, die Seelen über Jahrhunderte hinweg zu erfreuen“. So die Absichtserklärung von Fernando Ortiz und Cristina Alonso, den Gründern dieser Weinkellerei. Das künstlerische Konzept begleitet viele kleine Bodegas, die mit ihren Weinen etwas Einzigartiges schaffen wollen, das etwas vermittelt und berührt. Dieser Wein vermittelt und berührt. Gemeint ist der weiße Albillo-Weißwein, der uns in der DO Ribera del Duero am meisten beeindruckt hat. Von ihm ist hier die Rede! Seine Ankunft markiert den ersten Meilenstein in der DO auf einem Weg, der gerade erst eingeschlagen wurde. Bisher sind viele der verkosteten Albillos auf der ersten Stufe geblieben, weil sie zu jung auf den Markt gebracht wurden. Dies unterstützte die Charakteristik des Weins und machte ihn zwar angenehm, aber nicht sehr komplex. Dieser Wein zeigt, dass die Zeit ein Verbündeter ist, der dieser kastilischen Rebsorte Komplexität verleihen kann. Dies schien nur bei galicischen oder baskischen Atlantikweinen der Fall zu sein, was nicht der Tatsache entspricht. Bei einem anderen Stil können wir jetzt sehen, wie sich die Albillos aus Ribera del Duero von ihrer besten Seite zeigen können, wenn sie auf der Hefe oder in Eichenfässern gereift sind, was das Versprechen dieses Weins für die Zukunft unterstützen kann.
Es sei daran erinnert, dass es schon einmal einen Wein, den Alrzuaga Albillo 2008, gab, der im Guía Peñín 2021 – als Ergebnis einer vor einiger Zeit durchgeführten Bewertung – 99 Punkte erreichte. Der Territorio Luthier Blanco de Guarda 2020 ist jedoch der erste, der das Podium (≥95) mit den innerhalb der DO bereits genehmigten Vorschriften erreicht hat, was bedeutet, dass er hergestellt wurde, als die Grundlagen für die Weißweinherstellung bereits gelegt waren, was ihn zum ersten Weißwein der neuen Ära der Ribera del Duero macht, der diese Qualitätsstufen erreicht.
Dieser Wein stammt aus einer handverlesenen Auswahl von über 90 Jahre alten Parzellen in Aranda de Duero und Zazuar (Burgos). Sandig-lehmige Böden, Gärung in Tonkrügen und Eichenfässer mit einheimischer Hefe. Anschließend reifte er 20 Monate lang in Fässern aus ungarischer Eiche und den Rest der Zeit in der Flasche, bis er sich veredelte. Seine Schöpfer schätzen, dass er 30 Jahre lang gelagert werden kann. Es wäre also interessant, ihn für einige Zeit in unserem Keller aufzubewahren, falls wir das Glück haben, eine dieser 4.490 nummerierten Flaschen zu ergattern, die zu einem UVP von 50 Euro herausgegeben wurden
96 PUNKTE
Palacios 1986 BF
Gran Barquero en Rama B FI S
del Fondillón 1955 T FO D
Harveys Amontillado VORS BF AM S
Palo Cortado VORS BF PC MED
Jorge Ordóñez & Co Nº 2 Victoria Dulce (sin fortificar) 2023 B D
La Bota de Fino (Bota nº 124) B FI
La Bota de Palo Cortado (Bota nº 121) BF PC
La Diva Dulce 2020 B D
La Gitana Aniversario BF MZ S
Almacenista Amontillado del Castillo
Almacenista Manzanilla Pasada Manuel Cuevas Jurado BF MZ
DAS PODIUM
DIE AUSNAHMEWEINE (WEISSWEINE)
y
de Málaga
Macabeo 2021 B
2019 B FB
“Las 10” 2021 B
Etoile 2019 B
Palabras V 186 2018 B
1 2022 B
y Lurton 2022 B FB
Caña Navia 2022 B
Escribana 2022 B
Riva San Cayetano 2022 B
La Sombrilla 2021 B
DO. RIBERA DEL DUERO
CONSEJO REGULADOR
Hospital, 6
09300 Roa (Burgos) : +34 947 541 221 : info@riberadelduero.es www.riberadelduero.es
LAGE:
Das Anbaugebiet befindet sich in den Provinzen Burgos, Valladolid, Segovia und Soria. Es umfasst 19 Gemeinden im Osten von Valladolid, 5 im Nordwesten von Segovia, 59 im südlichen Teil der Provinz Burgos (Hauptanbaugebiet mit ca. 10.000 ha) sowie 6 Gemeinden im westlichen Teil von Soria.
REBSORTEN:
WEISS: Albillo Mayor.
ROT: Tinta del País (Tempranillo, Hauptsorte mit 81% der gesamten Anbaufläche), Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.
DATEN:
Rebfläche (ha): 27.252– Winzer: 7.419 – Weinerzeuger: 317 – Jahrgang 23: Sehr Gut– Jahresproduktion 23: 85.226.871 L. -Absatz: 81% Spanien - 19% Export.
BODENVERHÄLTNISSE:
Im Allgemeinen lockerer Boden, wenig fruchtbar und mit relativ hohem Kalkgehalt. Die meisten Sedimentablagerungen werden von sandigen, schlammigen oder tonhaltigen Schichten gebildet. Die Rebflächen liegen auf dem hügeligen Terrain der Flusstäler auf Höhen zwischen 720 und 1.100 m.
KLIMA:
Kontinental, mit leichtem atlantischen Einfluss. Die Winter sind recht kalt und die Sommer heiß. Vorteilhaft wirkt sich der große Temperaturunterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen aus, der die langsamere Reife der Traube und die Entwicklung eines ausgezeichneten Säuregehalts begünstigt. Die größte Gefahr bilden die Frühjahrsfröste, die immer wieder zu starken Produktionseinbrüchen führen. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge liegt bei 450 bis 500 mm/Jahr.
ERNTEBEWERTUNG ANHAND JUNGER