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Fondazione Morando Bolognini

Provincia di Foggia

Comune di Foggia

Comune San Demetrio nè Vestini

Accademia Georgica Treia

Accademia dei Georgofili

Società italiana Genetica Agraria

Unasa Accademie per le Scienze Agrarie

Università di Foggia


Giovedì 19 novembre 2015 / ore 11.00 / Palazzo Dogana / Foggia Provincia di Foggia

Comune di Foggia

Comune San Demetrio nè Vestini

Accademia Georgica Treia

Accademia dei Georgofili

Società italiana Genetica Agraria

Unasa Accademie per le Scienze Agrarie

Università di Foggia

1915-2015 PROGRAMMA

Il Grano Duro Senatore Cappelli compie Cent’anni

ore 11.00 - 11.50 Apertura del Convegno Nicola Pecchioni DIRETTORE CREA CER

Saluti Introduttivi Francesco Miglio PRESIDENTE DELLA PROVINCIA DI FOGGIA

Franco Landella SINDACO DI FOGGIA

Silvano Cappelli SINDACO DI SAN DEMETRIO (AQ)

Maurizio Ricci RETTORE DELL’UNIVERSITÀ DI FOGGIA

Leonardo Di Gioia ASSESSORE AGRICOLTURA REGIONE PUGLIA

ore 11.50 - 13.10

SESSIONE I

Cappelli &... la storia e il miglioramento genetico Moderatore Michele Stanca (CTO “N. STRAMPELLI 2016” E UNASA)

L’impegno di Nazareno Strampelli in aridocoltura Sergio Salvi

(ACCADEMIA GEORGICA DI TREIA)

Senatore Cappelli: luoghi, storie e personaggi Pasquale De Vita (CREA)

Il contributo della cultivar Cappelli per il miglioramento genetico del frumento duro in Italia Antonio Blanco (UNIBA)

ore 13.10 - 14.10 Light Buffet

Fondazione Morando Bolognini

ore 14.10 - 17.30

ore 17.30 - 19.20

Cappelli &... le sfide della ricerca

Cappelli &... l’economia

Moderatore Michele Pisante

Moderatore Sandro Capitani

(CREA E UNITE)

(RADIO 1 RAI)

Senatore Cappelli: valore agronomico e potenziale ruolo nei sistemi agricoli low-input

Innovatività e impatto delle varietà antiche

Attualità nell’utilizzo della varietà Senatore Cappelli e di altri frumenti simili per la produzione di sfarinati da destinare alla produzione di pasta e pane

TAVOLA ROTONDA CON LE IMPRESE E I PORTATORI DI INTERESSE

SESSIONE II

Dario Giambalvo (UNIPA)

Emanuele Marconi (UNIMOL)

Cappelli e il pane: la qualità panificatoria di vecchie e nuove varietà di frumento duro e le loro proprietà nutrizionali e sensoriali Massimo Palumbo (CREA)

Cappelli e la pasta: aspetti biochimici e tecnologici della qualità in frumento duro Mariagrazia d’Egidio (CREA)

Approccio proteomico per la caratterizzazione delle proteine di riserva in vecchi e nuovi genotipi di frumento duro

Marcella Michela Giuliani (UNIFG) Zina Flagella (UNIFG)

Tanto di... Cappelli: nuovi approcci genomici per decodificare il genoma del frumento duro Sergio Lucretti (ENEA)

Da Strampelli innovatore, ai progetti genoma: i mezzi e gli obiettivi del miglioramento genetico del frumento duro in uno scenario di cambiamenti climatici

Nicola Pecchioni (CREA)

ore 17.10 - 17.30 Coffee Break

SESSIONE III

Roberto Ranieri (OPENFIELDS) Giacomo Zanni (UNIFE)

Dal Senatore Cappelli alle prospettive del mercato agroalimentare. Differenziare paga? ore 19.20 - 19.40 Chiusura del Convegno Salvatore Parlato COMMISSARIO DEL CREA

ore 20.00 - 22.00 Sala Giunta “Cappelli in cucina” con la partecipazione di Peppe Zullo Comitato Organizzatore Grazia Maria Borrelli (CREA) Luigi Degano (FMB) Pasquale De Vita (CREA) Nicola Pecchioni (CREA) Daniela Trono (CREA) Comitato Scientifico Antonio Blanco (UNIBA) Beniamino Casillo (CASILLO GROUP) Zina Flagella (UNIFG) Alessandra Gentile (CREA E UNICT) Giovanni Giuliano (ENEA) Nicola Pecchioni (CREA) Michele Pisante (CREA E UNITE) Michele Stanca (CTO “N. STRAMPELLI 2016” E UNASA)

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Convegno "Buon Compleanno Senatore Cappelli!" Il Grano Duro Cappelli compie 100 anni  

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