HOW TO MAKE GORDITAS CÓMO HACER GORDITAS!

By Joel Chavez - Ibarra

INGRIDENTS/INGREDIENTES

1 cup masa harina (instant corn masa mix)

1 cup all-purpose flour

1 teaspoon salt

1 tablespoon shortening

1 cup hot water

1 Tsp of Baking Powder

(Optional)1 Cup Oil

1 taza de masa harina (mezcla instantánea de masa de maíz)

1 taza de harina para todo uso

1 cucharadita de sal

1 cucharada de manteca

1 taza de agua caliente

1 cucharadita de polvo de hornear

(Opcional) 1 taza de aceite

Steps Pasos

Add In your dry ingredients to a bowl and mix.

After well combined add hot water until it is no longer sticky. Leave to rest for 15 minutes and preheat your your Comal/griddle and(Optional Oil) heat up a large skillet After 15 minutes have passed grab your dough and start rolling out balls. Put them on the comal and press down, on both sides until it is evenly cooked . If you are using oil as well, carefull put the gorditas inside the oil until nice and puffed up.

Put them aside to drain and then stuff it with your favorite fillings.

Agregue sus ingredientes secos a un tazón y mezcle.

Después de que esté bien combinado, agregue agua caliente hasta que ya no esté pegajoso. Deje reposar por 15 minutos y precaliente su Comal/plancha y (aceite opcional) caliente una sartén grande

Después de 15 minutos, tome su masa y comience a hacer bolas. Póngalos en el comal y presione hacia abajo, de ambos lados, hasta que esté bien cocido.

Si también usa aceite, con cuidado ponga las gorditas dentro del aceite hasta que estén bien hinchadas.

Déjalas a un lado para que se escurran y luego rellénalas con tus rellenos favoritos.