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BLOGS À TOQUE Par Caroline Lévy
BEAU À LA LOUCHE
IN THE FOOD FOR LOVE
CUISINE ADDICT
LE + COMPLET
LE + AUDACIEUX LE + SAIN
La contrepèterie la plus connue de la blogosphère culinaire est bien de chez nous ! Loukoum, alias Pauline, anime d’une main de maître cette vitrine de recettes aux inspirations infinies depuis cinq ans. Tombée dans la marmite dès l’enfance, cette amoureuse de cuisine n’a pas encore 30 ans et mijote déjà comme une pro. Elle remet au goût du jour des ingrédients oubliés ou méconnus qu’elle fait découvrir au gré de ses trouvailles et voyages gustatifs. Ravioli de topinambour au sarrasin, brioche au pavot, gnocchi de patate douce et autres envolées de saveurs, comme la petite leçon du cheesecake, son grand succès ! Loukoum ose tout et livre un blog détonant et gourmand, une vraie sucrerie !
ZUT ! aime la qualité remarquable
des photos, dignes d’un livre de cuisine. On craque aussi pour ses recettes dominicales « C’est dimanche, c’est légal ! » et son index chromatique pour composer des menus ultra colorés.
Réjane est une aventurière du palais et une passionnée du bon. Son blog ouvert en 2005 aurait pu être baptisé In the food with love, puisqu’elle a fait ses premiers pas en cuisine en s’installant avec Monsieur ! Cette complicité culinaire avec son mari Arnaud, qui s’occupe de l’aspect technique du blog, continue encore aujourd’hui. À 30 ans, cette épicurienne dans l’âme livre ses émotions gourmandes dans des recettes créatives avant tout saines. Elle aime le bio, cuisine parfois light et même un peu végétarien, mais sa grande spécialité est de proposer de nombreux plats sans gluten, une denrée rare sur la toile !
ZUT ! aime ses recettes conviviales
pour des apéros dînatoires et tapas, qu’on picore sans se priver. Et comme l’appétit vient aussi en chantant, Réjane ajoute sa touche perso et associe à chaque post un titre musical selon son humeur ! www.foodforlove.fr
http://beaualalouche.canalblog.com
zut ! 78
On craque pour les douceurs, desserts et autres gourmandises de Scarlet Rose, alias Sandra qui rivalisent d’originalité sur son blog, en ligne depuis deux ans. Toute jeune, elle avait déjà les mains dans la farine et s’essayait à la pâtisserie. Depuis, cette passionnée de moto a fait du chemin et nous emmène avec elle sur sa route gourmande, ponctuée d’expériences sucrées/salées. Cuisine addict dépendante du gâteau à la coque ronde, Sandra donne ses trucs et astuces pour les maîtriser à la perfection sur I love macarons. Une sugarholic qui partage son addiction sans compter !
ZUT ! aime la clarté de chaque recette détaillée en photos par étape. On salue l’idée de proposer des menus hebdomadaires variés, puisés dans ses anciens billets. www.cuisine-addict.com http://ilovemacarons.fr