VYROBENO V ČESKU
TÉMA
WORLD OF CHILL CHILLII WOCHutnejte WOC Hutnejte to nejlepší
J
ednoho silvestrovského večera si dvě kamarádky - Hana Polanská a Alena Doležalová - před mnoha lety, posilněny lahví šampaňského, omylem objednaly namísto dvaceti chilli semínek sto krát větší várku. A to si původně chtěly vypěstovat jen něco málo pro sebe. A tak je zasely na parapetu, pak si musely pořídit malý skleník, aby se to takzvaně "někam vešlo" a dnes si pronajímají na Moravě řadu fóliovníků, kde ročně sklidí až tři tuny papriček.
Milovníci chilli tak v nabídce World of Chilli najdou nejen kvalitní, ale i různorodé odrůdy. "Dnes už nám to vzhledem k začátkům připadá skoro neskutečné, ale máme v tuhle chvíli sto odrůd, které navíc zpracováváme různými způsoby. Jde nám nejen o různé chutě, ale hlavně aby výrobky odpovídaly zemi původu. Není to tedy tak, že bychom vymýšlely recepty české, ale naopak se snažíme nabídnout světové odrůdy v jejich nejpřirozenější podobě," říká k bohaté nabídce Hana Polanská a Alena Doležalová ji doplňuje: "Chilli je teď v módě a my ho chce-
Tajemství jejich úspěchu je v poctivé práci, osobním kontaktu. "Jsme stoprocentně česká firma, od semínka a vypěstování sazenice, přes sklízení plodů a nakládání do skleniček. Co si od nás kupující odnese, to je poctivý domácí český výrobek. Jistě, už jsme se rozrostli, co se do objemu výroby týká, ale to piplání a pečlivé vybírání všeho se nezměnilo. Jen jsme si dřív mohli přispat a nyní vstáváme už ve čtyři hodiny, abychom ve fóliovnících s brigádnicemi otrhávali desítky tisíc keřů v téměř padesátistupňovém horku", říká s úsměvem Alena Doležalová. 34
září / říjen 2021
PRAGMOON
