World of Chilli

VYROBENO V ČESKU TÉMA

WORLD OF CHILLI

WOCHutnejte to nejlepší

Jednoho silvestrovského večera si dvě kamarádky - Hana Polanská a Alena Doležalová - před mnoha lety, posilněny lahví šampaňského, omylem objednaly namísto dvaceti chilli semínek sto krát větší várku. A to si původně chtěly vypěstovat jen něco málo pro sebe. A tak je zasely na parapetu, pak si musely pořídit malý skleník, aby se to takzvaně "někam vešlo" a dnes si pronajímají na Moravě řadu fóliovníků, kde ročně sklidí až tři tuny papriček.

Tajemství jejich úspěchu je v poctivé práci, osobním kontaktu. "Jsme stoprocentně česká firma, od semínka a vypěstování sazenice, přes sklízení plodů a nakládání do skleniček. Co si od nás kupující odnese, to je poctivý domácí český výrobek. Jistě, už jsme se rozrostli, co se do objemu výroby týká, ale to piplání a pečlivé vybírání všeho se nezměnilo. Jen jsme si dřív mohli přispat a nyní vstáváme už ve čtyři hodiny, abychom ve fóliovnících s brigádnicemi otrhávali desítky tisíc keřů v téměř padesátistupňovém horku", říká s úsměvem Alena Doležalová. Milovníci chilli tak v nabídce World of Chilli najdou nejen kvalitní, ale i různorodé odrůdy. "Dnes už nám to vzhledem k začátkům připadá skoro neskutečné, ale máme v tuhle chvíli sto odrůd, které navíc zpracováváme různými způsoby. Jde nám nejen o různé chutě, ale hlavně aby výrobky odpovídaly zemi původu. Není to tedy tak, že bychom vymýšlely recepty české, ale naopak se snažíme nabídnout světové odrůdy v jejich nejpřirozenější podobě," říká k bohaté nabídce Hana Polanská a Alena Doležalová ji doplňuje: "Chilli je teď v módě a my ho chceme

34 září / říjen 2021

PRAGMOON

dostat do povědomí v tom smyslu, ale lidé znali různé odrůdy a chápali, v čem jsou výjimečné."

Zatímco obyvatelé Brna se z nabídky World of Chilli mohli již léta těšit i v kamenné prodejně, v Praze jsme donedávna byli odkázáni hlavně na různé gastro akce na Náplavce. To už ale nyní neplatí (i když samozřejmě Náplavka, jíž označují obě dámy za srdeční záležitost, stále o stánek World of Chilli nepřijde a fanoušci ostrého se tam s ním budou i nadále potkávat). Nově najdou milovníci Chilli v Praze hned dvě prodejny a to ve Spálené na Novém městě a v Sokolovské v Karlíně.

Obě pobočky byly otevřeny ve stejnou a nutno dodat, že ve velmi riskantní dobu. "Muselo to vypadat, že jsme se úplně zbláznily. Loni 2. listopadu vše zavíralo a my naopak otevřely ne jednu, ale hned dvě prodejny. Šílenství! (smích) Ale objednávky z Prahy se neustále zvětšovaly, tak to dávadlo smysl. V Praze jsme ostatně chtěly kamenný obchod prakticky od chvíle, co jsme firmu založily. Tak doufáme, že zájem, co jsme viděly v e-shopu, se promítne i v kamenných obchodech. Ono udržet na nohou ryze českou firmu je všeobecně náročné a dvakrát tolik s něčím, co není typicky český produkt" dodává k otevření nových prodejen Alena Doležalová.

Pokud byste měli cestu na Moravu, ať už pracovní nebo výletní, doporučujeme si nenechat ujít Den otevřených vrat u Ladné u Břeclavi, v rámci něhož můžete fóliovníky World of Chilli přímo navštívit. Akce je doplněná o vaření, nejrůznější degustace, ostré burgery, komentované prohlídky a cimbálovku a koná se zhruba jednou měsíčně. Stačí sledovat webové stránky World of Chilli (případně sociální sítě) a pohlídat si konkrétní datum.

Jestli z nějakého důvodu nemůžete do prodejen vyrazit přímo, pohodlně vše nakoupíte přes e-shop a objednávku vám následně doveze Liftago. A je upřímně jedno, co si vyberete. Všechno je fantastické. Inu, poctivá práce se zkrátka vyplácí.

th. TIP NA DÁREK - OSM (8) CHUTÍ CHILLI

V tomto speciálně sestaveném balíčku najdete výběr TOP produktů. Široké spektrum chutí a ostrostí, od masa až po tu údajně nejchutnější chilli papričku světa. Každý, kdo má rád ostré a přitom delikátní chutě tento výběrový dárek bezpochyby ocení.

Spálená 95/25, 11000, Praha - Nové Město Sokolovská 4/41, 186 00, Praha 8-Karlín woch@woch .cz +420 775 208 256 /www .chillisazenice .cz /worldofchilli www .woch .cz

září / říjen 2021

PRAGMOON

35